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Alimentos que nos ayudan a vivir mas tiempo

Aceite de olivaEl aceite de oliva es uno de los componentes claves de la dieta mediterrnea, el rgimen alimenticio tradicional cuyos beneficios para la salud estn mejor demostrados. El oleocantal, un compuesto presente en el aceite de oliva, est relacionado con un menor riesgo de padecer alzhimer, envejecimiento en la piel y osteoporosis.

VinoEl alcohol es un arma de doble filo para nuestra longevidad. Su consumo excesivo est directamente relacionado con todo tipo de problemas de salud y, por tanto, con una menor esperanza de vida, pero la ingesta moderada de bebidas de baja graduacin, como el vino o la cerveza, tiene ciertas ventajas El resveratrol, un compuesto presente en el vino tino, es un conocido antioxidante que ha sido relacionado en numerosos estudios animales con una mayor salud y longevidad. Ahora bien, cualquier beneficio se revierte si tomamos ms de dos copas al da.

ArndanosEn Espaa no consumimos muchos arndanos (ni otras frutas del bosque) algo que deberamos cambiar cuanto antes. Los compuestos antioxidantes presentes en las frutas rojas estn relacionados con un menor riesgo de padecer cncer y problemas cardiovasculares. Un estudio de la Universidad de Cincinnati descubri que una dieta rica en arndanos mejoraba el rendimiento cognitivo de los ancianos con problemas de memoria, un hallazgo que fue refrendado por otra investigacin de la Escuela de Salud Pblica de Harvard.

Frutas y vegetalesEn general, una dieta en la que prima el consumo de frutas y verduras es siempre ms saludable. Un reciente estudio de la University College London mostr que comer ms de siete piezas de fruta y verdura al da reduce el riesgo de morir de cncer o enfermedad cardiovascular en un 25 y 31 por ciento, respectivamente.

Vegetales de hoja verdeEl mismo estudio de la University College London que animaba al consumo de fruta mostr tambin que los vegetales (sobre todos los de hoja verde) son ms beneficiosos que la fruta. La espinaca, la col, el repollo, la acelga Todos ellos contienen unos nutrientes que las convierten en la mejor herramienta para prevenir el cncer. Los estudios han mostrado que comer estos vegetales dos o tres veces por semana reduce notablemente el riesgo de padecer cncer de estmago, pecho y piel, y, adems, disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

Frutos secosSegn un estudio publicado recientemente en la revista New England Journal of Medicine, consumir un puado de frutos secos siete veces por semana puede reducir la mortalidad en una media del 20%. Comer estos alimentos disminuye en un 29% el riesgo de morir por una enfermedad cardiovascular y un 11% por cncer. Adems de beneficiarse de este efecto, las personas con este hbito se mantienen ms delgadas.

ChocolateChocolate Bars Close up Los beneficios del chocolate para la salud, o ms bien de los flavonoides y polifenoles que contiene, han sido demostrados en multitud de estudios. Sus propiedades antioxidantes, anticoagulantes y antinflamatorias se asocian a la prevencin de problemas cardiovasculares y al retraso del envejecimiento de la piel, adems de convertir al cacao en uno de los remedios ms eficaces contra la tos crnica. Por si fuera poco, puede ayudar a estimular la memoriade las personas mayores.

CafLas propiedades del caf han sido ampliamente estudiadasy, aunque su consumo excesivo tiene algunos peligros, parece claro que se trata de una bebida saludable siempre que sea consumida con moderacin. El consumo de dos o tres tazas de caf al da est relacionado con un menor riesgo de padecer diabetes tipo 2, prkinson, problemas hepticos y enfermedades cardiovasculares.

Pescado azulEl consumo de pescado azul rico en cidos grasos omega-3, como el salmn, la caballa, o las sardinas, ha sido relacionado en multitud de ocasiones con la longevidad. Un completo estudio de la Escuela de Salud Pblica de Harvard y la Universidad de Washington mostr que los ancianos que consuman una cantidad elevada de omega-3 tenan un riesgo de mortalidad un 27% menor y vivan de media 2,2 aos ms que las personas que lo consuman menos.