Capitulo II (Estudio Tecnico)

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE TULA TEPEJI Organismo Descentralizado de la Administración Pública del Estado de Hidalgo

PROYECTO

“UNA MESA TÁCTIL PARA BARES, CAFETERIAS CLUBS Y RESTAURANTES”

CATEDRÁTICO:

M. en C. Alejandro Islas Cerón

PRESENTAN:

CRISTIAN CUEVAS MENA

ITZEL GUADALUPE GARCIA AGUILAR

JAVIER ESTRADA HERNANDEZ

GRUPO:

9IMC-G2

Administración de Proyectos 9IMC-G2


LOCALIZACION

MACROLOCALIZACIÓN

En este caso, el proyecto de nuestra Moneual MTT300 Table Touch PC quedará comprendido dentro del Estado de Hidalgo y en particular en el Municipio de Tula de Allende, cuya clave municipal corresponde al número 076, como se muestra en el siguiente mapa:

ASPECTOS GEOGRÁFICOS

Geográficamente el Municipio de Tula de Allende se ubica en la región del Valle del Mezquital.

Se localiza entre los paralelos 20° 03´ latitud norte y 99° 21´ longitud oeste del meridiano de Grenwich, tomando como base la Catedral centro de Tula a una altitud de 2,020 metros sobre el nivel del mar.

Colinda al norte con Tepetitlán y Tlahuelilpan, al sur con Tepejí de Ocampo, al este con Atotonilco, Atitalaquia y Tlaxcoapan, y al oeste con el Estado de México.

Tula cuenta con una superficie territorial de 305.8 km



ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS.

Población

El XII Censo General de Población y Vivienda 2000 enumeró en Hidalgo 2 millones 235 mil 591 habitantes, los cuales constituyen el 2.29 por ciento del total de la población nacional, situando a la entidad en el décimoctavo lugar por su participación relativa en la composición del total nacional. Cabe señalar que esta participación ha venido disminuyendo desde 1950 en la que se tenía una participación del 3.3 por ciento.

Población, México e Hidalgo, 1940-2000

(Personas y participación porcentual)

Año Población Participación

porcentualMéxico Hidalgo

1940 19,653,552 771,818 3.931950 25,791,017 850,394 3.301960 34,923,129 994,598 2.851970 48,225,238 1,193,845 2.481980 66,846,833 1,547,493 2.311990 81,249,645 1,888,366 2.322000 97,361,711 2,235,591 2.29

De acuerdo con el censo de población más reciente la población que nació en la entidad es de 1 millón 939 mil 694 personas y la población que nació en otra entidad es 276 mil 143 personas.

Población por sexo

Del total de la población censada en el 2000, 48.39 por ciento son hombres y 51.78 por ciento son mujeres, proporciones que han sufrido cambios desde 1970 cuando se presentaba un ligero predominio masculino.

Población por sexo e índice de masculinidad, 1930-2000


Año Población total

Hombres Participación porcentual

Mujeres Participación porcentual

Índice de masculinidad

1930 677,772 333,836 49.25 343,936 50.75 97.101950 850,394 422,241 49.65 428,153 50.35 98.60



1970 1,193,845 598,424 50.12 595,421 49.88 100.501980 1,547,493 776,233 50.20 771,260 49.80 100.601990 1,888,366 929,138 49.20 959,228 50.80 96.901995 2,112,473 1,042,566 49.40 1,069,907 50.61 97.442000 2,235,591 1,081,993 48.39 1,153,598 51.61 93.79

Población urbana y rural

Para 1900 el 16.26 por ciento de la población residía en espacios urbanos, para 1990 alcanzaba el 44.8 por ciento y para el año 2000 casi llegaba al 50 por ciento; esta situación se ve refleja en una fuerte concentración de la población en unas pocas ciudades.

Población urbana y rural, Hidalgo, 1990-2000.


Año UrbanaParticipación porcentual Rural

Participación porcentual

1900 98,404 16.26 506,647 83.741950 179,892 21.15 670,502 78.851960 222,882 22.41 771,716 77.591970 336,961 28.22 856,884 71.781980 506,275 32.72 1,041,218 67.281990 845,718 44.79 1,042,648 55.212000 1,106,770 49.60 1,124,622 50.40

Población ocupada e ingreso

Una cifra que debe destacarse por su importancia es la referente a personal ocupado, según el censo de población más reciente en el año 2000 este concepto en Hidalgo tuvo un monto de 728 mil 726 personas, por otra parte, según la Encuesta Nacional de Empleo, 2000, la cifra fue de 753 mil 279 personas ocupadas en el trimestre abril-junio; por su parte, el Instituto Mexicano del Seguro Social reportó que en diciembre de 2000 hubieron 146 mil 792 trabajadores asegurados en Hidalgo.

Sector de ocupación y situación en el trabajo

La mayor parte de esta población ocupada de Hidalgo se ubicó en la agricultura, ganadería, aprovechamiento forestal, pesca y caza (25.23 por ciento), en la



industria manufacturera (18.00 por ciento), en el comercio (13.96 por ciento), y en la construcción (9.54 por ciento).

Con respecto a la situación en el trabajo de la población ocupada en Hidalgo 51.72 por ciento fue empleados y obreros, 23.72 por ciento trabajadores por su cuenta y 13.18 por ciento jornaleros y peones.

Lengua

En Hidalgo de las personas de 5 años y más 276 mil 717 hablan alguna lengua indígena, además de español (12.38 por ciento de la población en Hidalgo) y 58 mil 2152 personas hablan alguna lengua indígena pero no español (2.60 por ciento).

Analfabetismo

Los cuatro municipios más importantes por el tamaño de sus poblaciones son Pachuca (245 mil 208 habitantes), Tulancingo (122 mil 274 personas), Huejutla (108 mil 239) y Tula de Allende (86 mil 840 habitantes), con 10.9, 5.4, 4.8 y 3.8 por ciento, respectivamente de la población estatal (2 millones 235 mil 591 habitantes de acuerdo con el censo de población de 2000).

En el año 2000 la población de 15 años y más en Hidalgo fue 1 millón 424 mil 760 personas, es decir, 63.7 por ciento de la población del estado, de los cuales 212 mil 452 fueron analfabetas, es decir, 14.9 por ciento de la población de 15 años y más, cifra relativa que nos ubicó sólo por arriba de Chiapas, Guerrero y Oaxaca, con tasas de analfabetismo de 22.9, 21.5 y 21.5 por ciento, respectivamente; esta situación de analfabetismo en nuestra entidad está muy focalizada en ciertos municipios, ya que en 6 de los 84 municipios del Estado se encuentra 1 de cada 4 analfabetas (53 mil 932): en Huejutla de Reyes se registraron 19 mil 121 personas analfabetas; en San Felipe Orizatlán, 7 mil 485; en Tulancingo de Bravo, 7 mil 457; en Pachuca de Soto, 6 mil 729; en Acaxochitlán 6 mil 708, y en Ixmiquilpan, 6 mil 432 analfabetas; por lo cual si se concentran los esfuerzos por eliminar el analfabetismo en estos municipios se pueden lograr resultados significativos con un costo de oportunidad menor, ya que por ejemplo Pachuca y Tulancingo son municipios relativamente pequeños, bien comunicados, con importantes instituciones de educación que de alguna forma podrían colaborar en estos propósitos.

En términos relativos destacan por el analfabetismo municipios como Yahualica que tiene una tasa de analfabetismo de 46.2 por ciento; San Bartolo de 43.9 por ciento; Xochiatipan de 41.2 por ciento y Huehuetla de 40.95 por ciento

En este sentido, si consideramos que en año 2000 de los 9 mil 228 adultos que se inscribieron al sistema de Educación para Adultos sólo 1 mil 683 fueron



alfabetizados, por parte de 875 alfabetizadores, tenemos un panorama desolador, ya que la productividad media por alfabetizador es de apenas 1.97 personas al año (si redondeamos la cifra al entero más próximo es 2), considerando que en promedio cada alfabetizador atiende a 10.54 personas al año (11 personas); cifras que resultan insignificantes con respecto a los 212, 452 analfabetas registrados según el XII Censo de Población y Vivienda, a este ritmo tardaríamos más de 126 años en erradicar el analfabetismo, pero como muchas personas ya habrán muerto para esa fecha lograremos este propósito en un lapso menor si no generamos más analfabetas durante este futuro próximo.

Si comparamos estos resultados de alfabetización con los de otras entidades federativas para el año 1999/00, tenemos que en todo nuestro país fueron alfabetizados 289 mil 833 adultos por el Instituto Nacional para la Educación de los Adultos, en tanto que en Hidalgo sólo fueron alfabetizadas 3 mil 79 personas, es decir, 1 por ciento del total de alfabetizados, lo cual nos colocó en la posición 18ª, muy por debajo de Veracruz (donde se alfabetizó a 68 mil 736 personas), Chiapas (55 mil 318), Puebla (38 mil 152), Oaxaca (28 mil 147), Yucatán (14 mil 028), Guerrero (13 mil 718), Tabasco (9 mil 289), México (7 mil 907), Michoacán (5 mil 302), Quintana Roo (4 mil 973), Querétaro (4 mil 940), Campeche (4 mil 902), Guanajuato (4 mil 806), Tlaxcala (3 mil 857), Morelos (3 mil 721), Distrito Federal (3 mil 482) y San Luis Potosí (3 mil 107).

Alumnos en primaria, secundaria, profesional medio y bachillerato

En Hidalgo la población de 6 a 17 años fue en el 2000 de 643 mil 084 personas, grupo de edad relevante para los estudios de primaria, secundaria, profesional medio y bachillerato; grados escolares donde la existencia de alumnos para ese año fue de 567 mil 838 personas, de los cuales 544 mil 576 tenían entre 6 y 17 años.

Pachuca concentró a 65 mil 876 estudiantes del rango de estudios mencionado (11.6 por ciento); Tulancingo, 32 mil 679 (5.7 por ciento); Huejutla, 32 mil 606 (5.7 por ciento) e Ixmiquilpan 22 mil 607 estudiantes (3.9 por ciento), en conjunto estos 4 municipios tuvieron al 27 por ciento de los alumnos inscritos en los niveles escolares mencionados.

Para el ciclo escolar 1999/2000 estuvieron inscritos 385 mil 47 alumnos en primaria, 144 mil 168 en secundaria, 2 mil 437 en profesional medio y 65 mil 278 en bachillerato.

De este último nivel educativo mencionado cabe establecer que las existencias de alumnos para ese ciclo fueron de 55 mil 571 alumnos, de los cuales aprobaron 31 mil 274, atendidos en 187 escuelas por 4 mil 88 profesores; asimismo egresaron de bachillerato 14 mil 633 alumnos.



En el ciclo escolar 2001/2002 las instituciones de enseñanza media superior alcanzaron una matrícula de 69 mil 310 estudiantes.

El nivel de absorción en la educación media superior es de 75 por ciento.

Educación Superior

Para el ciclo 2001/2002, de acuerdo con información del Primer Informe de Gobierno del PresidenteVicente Fox, la matrícula en educación superior en Hidalgo registra 35 mil 800 estudiantes (1.66 por ciento del total nacional), este estado cuenta con 67 escuelas de educación superior, de tal forma que la absorción en educación superior a nivel estatal para el ciclo 2001/2002 fue 73.7 por ciento, en tanto que a nivel nacional la absorción fue de 87.2 por ciento.

En el sistema escolarizado las instituciones de educación superior de Hidalgo para el año 2000 registraron 26 mil 943 alumnos, de los cuales egresaron 4 mil 481 y se titularon 2 mil 282. En tanto que en el nivel superior licenciatura en el sistema abierto o semiescolarizado los alumnos inscritos en el año 2000 fueron 6 mil 118, los egresados 1 mil 427 y los titulados 376. Lo anterior de acuerdo con información la Secretaría de Educación Pública de Hidalgo.

Para el ciclo 2001/2002 se cuenta con 27 instituciones de educación superior: la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 2 de sostenimiento federal, 16 instituciones particulares, 5 universidades tecnológicas y 3 institutos tecnológicos descentralizados; y próximamente se contará con una Universidad Politécnica.

A partir de datos del censo de población más reciente, sabemos que el total de la población de 18 años y más con instrucción superior en Hidalgo fue 102 mil 188 personas, de los cuales 97 mil 762 tenían estudios profesionales y 74 mil 426 tenían además estudios de maestría y/o doctorado.

Grado de escolaridad promedio

La escolaridad promedio en Hidalgo en el 2000 fue de 7 años.

ASPECTOS DE INFRAESTRUCTURA.

Longitud de la red carretera y ferroviaria



Al 31 de diciembre de 2000 la red carretera troncal federal pavimentada en Hidalgo fue de 847.790 kilómetros, por su parte las carreteras alimentadoras estatales pavimentadas tuvieron una longitud de 1 mil 112.070 kilómetros y los caminos rurales de terracería de 6 mil 336.140 kilómetros.

La longitud de la red carretera federal de cuota a finales del 2000 fue de 36.6 kilómetros

La red ferroviaria tenía en el 2000 una extensión de 816.5 kilómetros.

Aeródromos

Hidalgo en el 2000 contaba con 6 aeródromos.

Medios de comunicación

En el 2000 Hidalgo contaba con 41 oficinas telegráficas; con 140 mil 781 líneas telefónicas fijas (109 mil 401 residenciales y 31 mil 380 no residenciales), con una densidad telefónica de 6.1 líneas por cada cien habitantes; con 3 estaciones de microondas y 7 estaciones terrenas repetidoras, con 24 radiodifusoras; con 23 estaciones televisoras (1 local y 22 repetidoras) y 476 oficinas postales.

Para el 2000 habían en Hidalgo 97 mil 376 personas con teléfono.

Condiciones de las viviendas habitadas

En los municipios de la Hidalgo se registraron 494 mil 317 viviendas en el año 2000, de las cuales 1 mil 730 tenían paredes de material de desecho y lámina de cartón, es decir, 0.35 por ciento del total de viviendas en Hidalgo; además habían 19 mil 163 viviendas que no disponían de ningún servicio como agua entubada, drenaje ni energía eléctrica (3.96 por ciento).

MICROLOCALIZACIÓN.Para la implementación de nuestra Table Touch PC en el Municipio de Tula, lo que se planea hacer es convencer a los gerentes y dueños de todos los clubs de golf, futbol, clubs nocturnos y restaurantes de la zona para que implementen esta nueva tecnología en este municipio permitiendo asi ofrecer un excelente servicio, haciéndolo más rápido y eficaz.Algunos de los clubs contemplados para realizar este proyecto son:

Club Deportivo Social y Cultural Cruz Azul A.C. ubicado en Cuauhtémoc S/NCiudad Cooperativa Cruz Azul Centro, 42840 Tula, Hidalgo01 773 785 1993



Amanali Country Club & Náutica ubicado en Del Río La Malinche, 42850 Tepeji del Río, Hidalgo01 55 5257 9977amanali.com.mx

Discotec Rodeo Tormenta ubicada en Melchor Ocampo 24Centro, 42800 Ciudad Tula, Hidalgo01 773 732 7324

Cosmos ubicado en Carretera Tula - San Marcos Kilómetro 1Ingenieros de Refinería, 42800 Tula, Hidalgo01 773 732 1061

Se eligieron estas direcciones porque se consideraron zonas estratégicas debido a que están en un punto accesible a los hoteles de mayor prestigio y por lo regular en este tipo de club es donde las empresas eligen realizar las presentaciones de negocios, esto siempre considerando la demanda de esta nueva tecnología, debido a que el equipo se podría trasladar con mayor facilidad hacia sus lugares de utilización

PROVEEDORESLos proveedores serán escogidos de acuerdo al precio de venta más bajo.Los principales proveedores considerados para realizar este proyecto serán todas las empresas dedicadas al ramo de la electrónica ya que necesitaremos bastantes piezas electrónicas para el armado de nuestras Table Touch PC.Una de estas empresas es STEREN ya que es una empresa con mayor prestigio en el ramo de la electrónica ubicada en Calle Leandro Valle No. 4-A, Col. Centro, , Tula de Allende, Hidalgo

Teléfono: (773) 732 6522

Teléfono y Fax: (773) 732 6316

E-mail: [email protected]

DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO

El tipo de proceso productivo que emplearemos es de montaje ya que lo que se realizara es instalar los sistemas a cada una de las mesas ya existentes en los lugares mencionados anteriormente.

La parte superior, está cubierta por un vidrio reforzado con tecnología táctil capacitiva proyectada que, junto con los bordes exteriores de la tabla, protegerá la pantalla y mantendrá la mesa resistente contra el desgaste y los golpes.


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Además, proporciona la impermeabilización necesaria para que su interior quede protegido, ante cualquier tipo de líquido consumible en este tipo de establecimientos.

Más detalles, incluyen un sistema de refrigeración interior sin ventilador (evita la acumulación de polvo), Wi-Fi, un terminal RF para tarjetas que permitirá a los administradores de restaurantes equipar cada mesa con un menú digital, a través del cual los clientes podrán realizar diversas acciones como un pedido, pagar, jugar, navegar por Internet, etc. Para añadir un toque perfecto para espacios tranquilos, también dispone de conexión de audio (incluye puertos de audio para auriculares).

Este tipo de proceso es automatizado ya que permitirá al personal ofrecer un mejor servicio sin tanto desgaste físico ya que las órdenes enviadas desde las mesas y llegaran directamente al area de preparación de alimentos.

MAQUINARIA NECESARIA

La maquinaria y equipo necesario para realizar las distintas actividades del proyecto son:


Ensamble de Circuitos Electronicos

Instalacion de Circuitos Eectronicos en las Mesas de Restaurantes, Bares ,

Discotecs y Clubs

Realizacion de pruebas fisicas en los lugares ya

mencionados


Interfaces persona-máquina Las HMI human-machine interfaces destinadas a la automatización industrial se pueden clasificar en dos grupos: de supervisión de procesos (basadas en SCADA Supervisory Control and Data Acquisition) y las de manejo y visualización a nivel de máquina (basadas en paneles). A su vez las HMI de manejo y visualización a nivel de maquina se subdividen en dos grupos: paneles móviles y estacionarios.

Teach pendant para robot industrial El teach pendant en robótica industrial es un tipo de interfaz HMI diseñada para la programación y verificación de los programas a ejecutar por parte del robot industrial.

De los diseños anteriores basados en un display que solo mostraba una linea de instrucciones, se ha pasado a displays que muestran menús desplegables. Esta interfaz acoge la tarea del operario en robótica que debe programar el robot en la tarea industrial programada, por lo que la interacción entre el operario, el robot y diversos elementos de automatización lleva consigo la mejora de la interfaz



en cuanto al manejo. Aquí se mezcla la aplicación de normativas de seguridad en máquinas junto al diseño ergonómico eficaz.

Una de las últimas funcionalidades añadidas a los teach pendant de robots industriales es la posibilidad de considerar la situación de pánico. Habitualmente el operario disponia de la palanca dead man, palanca que debía mantenerse presionada en el teach pendant mientras se hacía mover cada uno de los ejes del robot. Al dejar de presionar dicha palanca, el robot dejaba de moverse para prevenir una posible colisión entre operario programador y el robot. Considerando que en una situación de emergencia, la tendencia del operario en situación de pánico es apretar con más fuerza dicha palanca, se descubrió experimentalmente que seguían produciéndose accidentes, por lo que a las dos posiciones anteriores se añade un tercer estado, el de pánico, de forma que cuando el operario apreta desmesuradamente la palanca, el sistema interpreta que hay una inminente situación de accidente, por lo que se bloquea también los movimientos del robot industrial.

El costo del Teach Pendant es de aproximadamente $55 000

Tablet PC Las Tablet PC’s son equipos portátiles conectados al equipo principal mediante un sistema Wireless, y que permite que el operario, moviéndose libremente en planta, pueda acceder a la información, adquirirla, tratarla y compartirla o enviarla a la aplicación gráfica que se encuentra en la sala de control principal.

El dispositivo como puede observarse en la siguiente figura, se trata básicamente de un panel de dimensiones más que aceptables (unas 14’, es decir, las mismas dimensiones que las antiguas pantallas de ordenadores de sobremesa) y suficientemente robustos para soportar entornos industriales. Su principal handicap es su ergonomía, pero no tanto por lo que se refiere a su interfaz, porque de hecho funciona como un ordenador de sobremesa con una edición especial de Windows XP y por lo tanto dispone del mismo entorno gráfico



que cualquier dispositivo SCADA de la aplicación, sino por el hecho de no disponer de teclado. Por eso, las soluciones que propone el fabricante se encaminan a asemejar al máximo la Tablet PC a un cuaderno, en el que se puedan tomar anotaciones mediante los clásicos bolígrafos de agenda electrónica.

Por lo tanto, lo que el fabricante destaca como características técnica diferenciadora de estos dispositivos es su facilidad para introducir información en la Tablet PC, con la finalidad de cambiar parámetros del sistema y que sean reconocidos y para que en una tarea de supervisión, se puedan tomar anotaciones y que éstas puedan ser analizadas a posteriori. Para la introducción de parámetros, la Tablet PC permite introducir información mediante el bolígrafo o bien mediante la propia escritura del operador y que esta información sea interpretada.

DISTRIBUCION DE PLANTA



ORGANIGRAMA


Accionistas

Junta Directiva

Gerencía General

Departamento Tecnico

Tecnico de Ensamblaje

Tecnico de Instalacion

Departamento Administrativo

Secretaria

Capitulo II (Estudio Tecnico)

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