Instituto Nacional de Proteccin de los Derechos del Consumidor ( P R O CO N S U M I D O R)

AO DE LA SUPERACIN DEL ANALFABETISMO

Departamento de Inspeccin y Vigilancia

Divisin de Estadstica y Estructura de Costos y Precios

Anlisis evolucin de precios principales productos de la canasta bsica familiar

(Perodo Agosto 2013 Agosto 2014)

Elaborado:

Lic. Beliza Antonia Cruz Santos Analista de Costos y Precios

Revisado:

Lic. Fidel del RosarioEnc. Depto. Inspeccin y Vigilancia

Con el apoyo de:

Lic. Evelyn Rosanna Mateo Analista de Costos y Precios

Levantamiento y Procesamiento de los Datos: Seccin de Encuesta

Tomando en consideracin que el derecho a la alimentacin, es el derecho a tener acceso a una alimentacin adecuada, permanente y sin restricciones y una apropiada nutricin, ya sea directa o a travs de la compra, tanto en trminos cualitativos como cuantitativos, representa no slo un compromiso moral o una opcin de polticas, sino un deber de derechos humanos jurdico y obligatorio; ya que es el mayor peso relativo en el costo de la vida, que corresponde a las tradiciones culturales de la poblacin a la que el consumidor pertenece, la cual debe garantizar una vida psquica, fsica, individual y colectiva satisfactoria, digna y libre de temor en el costo de la vida.

Pro Consumidor se esfuerza en empoderar a los consumidores y favorecer la transparencia y racionalidad del proceso de comercializacin, contribuyendo as a la estabilidad de los precios en alimentos. En ese contexto, se presenta este informe que analiza la evolucin de los precios al consumidor de 38 productos seleccionados de la canasta bsica alimenticia. El levantamiento de precios fue realizado entre agosto 2013 - agosto 2014. Se examinan los precios promedio en una muestra de establecimientos (ver anexo metodolgico) localizados en el Distrito Nacional y la Provincia Santo Domingo, cubriendo tres segmentos de comercializacin (supermercados grandes, supermercados pequeos y colmados). Si bien es cierto que mltiples, factores internos y externos determinan las variaciones observadas, en este informe se destacan las principales circunstancias explicativas de la informacin de precios al consumidor. I. Principales variaciones de precios globales de supermercados grandes, supermercados pequeos y colmados.Al comparar los precios promedio globales en agosto 2013 - agosto 2014, verificamos que los valores correspondientes al 39% de los 38 productos alimenticios monitoreados, muestran una tendencia al alza o incremento alcista (variacin de 2% a 19% en adelante (Ver tabla y grficos).

Grficos de Productos con mayores alzas en Precios Promedios Globales, En (RD$) (Perodo Agosto 2013 Agosto 2014)

El incremento en esta proporcin de la canasta bsica familiar en el plano externo, no se puede atribuir al comportamiento de los precio del Petrleo crudo, el Oeste de Texas Int. De los Commodities en los mercados internacionales, ya que stos se mantuvieron estables o disminuyeron durante todos el perodo en estudio, registraron baja de US$10.10 9%. Los mayores incrementos estn; en los fertilizantes el Dap en agosto 2013, se venda a US$438.10 agosto 2014 se ofreca US$505.00 alzas de US$66.90 un 15% y Urea en agosto 2013, se venda a US$303.30 agosto 2014 constaba US$321.90 alzas de US$18.60 un 6%, mientras que en los productos bsicos y energtico se mantuvieron a la baja (Ver tabla de los precios de los Commodities).

Los factores que explican parcialmente en el plano interno estas alzas en los precios de los alimentos vendidos en los supermercados grandes, pequeos y colmados, incide inmediatamente el aumento de la tarifa elctrica y algunos Productos de la Canasta Bsica que fueron gravados con el (ITBIS) en el mes enero 2013, debido a la Reforma fiscal de 16% a 18% (Ver tabla de los precios por segmentos de comercializacin en los supermercados grandes pequeos y colmados).

Resumen Precios de los Commodities, Agosto2013 Agosto 2014

Fuente: Banco Mundial

Principales variaciones de precios en los supermercados grandes.

Al analizar el comportamiento del ndice mensual de precios con base entre agosto 2013 y agosto 2014 en los supermercados grandes, verificamos que los valores correspondientes al 53% de los 38 productos alimenticios monitoreados muestran tendencia al alza o incremento alcista, variacin de 3% a 25% en adelante. Observamos tendencia sostenida de incremento en los precios de productos con alto componente en materia prima importada como son: Leche Milex (2,722grs.) cuyo incremento es muy acentuado en trminos absolutos, ya que en el precio de la lata de leche en polvo para el mes de Agosto 2013 se venda a RD$1,209.80 y para el mes de agosto 2014, a RD$1,380.56 aumento de RD$170.76 (14%), Aceite de Soya Crisol (128 Oz.) se venda en agosto 2013 a RD$337.47 para agosto 2014 costaba RD$376.10 incremento de RD$38.63 (11%), Queso Amarillo Sosua (lb.) en agosto 2013 costaba en RD$153.60 para agosto 2014 se venda a RD$192.59 aumentando RD$38.99 (25%), el Ajo (importado lb.) costaba en agosto 2013 RD$142.97 en la actualidad est a RD$178.47 una diferencia de RD$35.51 (25%) y Pasta de tomate Victorina (1/ Kilo ) en agosto 2013 estaba a RD$91.68 agosto 2014 se venda a RD$112.35 presentando alza de RD$20.67 (23%), slo el 37 % de 38 productos alimenticios monitoreados se mantuvieron relativamente estables o en descenso (variacin de -2% a -18%). En ese grupo, las variaciones ms acentuadas se registraron en la yauta blanca (lb) cuyo precio registr un descenso de RD$5.69 (-11%) y en la yuca (lb.) un descenso de RD$3.51 (-18%). (Ver tabla y grficos).

Grficos de Productos con mayores alzas en Precios Supermercados Grandes En (RD$) agosto 2013-agosto 2014

Principales variaciones de precios en los supermercados pequeos

Al igual que en los grandes supermercados, entre agosto 2013 y agosto 2014, los pequeos supermercados muestran una tendencia alcista en 39 % de los 38 productos monitoreados, cuya variacin fue de 6% a 21 %. Los incrementos ms acentuados se verifican en la lata de Leche en polvo Milex de 2,722 Grs. de un 10 % de variacin porcentual y en trminos absolutos el alza es de RD$114.04, el Queso Amarillo Sosua (lb.) con 15 %; la Pasta de Tomate Victorina (kilo), 19 %, Bacalao con espina (lb.) (14%), Carne de res (lb.) 19 %, Salami mallita (Induveca lb.), 15 % y Ajo (importado lb.) 7 %;

En contraste, se mantuvieron relativamente en descenso el 24%, con variacin que va de -2% a -24%, estables el 37%. En ese grupo, las variaciones ms acentuadas se registran en el Arenque (lb.) cuyo precio registr un descenso de RD$10.19 en trminos absolutos y -11% en trminos porcentuales y la Yuca (lb.) RD$3.74 un -24% en comparacin Agosto2014 vs. Agosto2013.

(Ver tabla y grficos)

Grficos de Productos con mayores alzas en Precios Supermercados Pequeos En (RD$) agosto 2013-agosto 2014

Variaciones de precios en los colmados.

Para el perodo en estudio agosto 2013 - agosto 2014, en los colmados, los precios promedio del 26% de 38 productos monitoreados muestran una tendencia alcista, con variacin mayor de 2% a un 18%. Los ms acentuados incrementos se reflejan en Queso Amarillo Sosua (lb.) (16%), Ajo (importado lb.) (17%), Bacalao con espina lb.) (9%), Salami mallita (Induveca lb.) 11%) y Botelln de Agua Planeta Azul (9%).

En cambio, se mantuvieron relativamente en descenso un 18% variacin -4% a -34% de los productos monitoreados y el 53% se mantuvieron estables. En ese grupo, las variaciones ms acentuadas se registran en la Yauta blanca (lb.) cuyo precio registr un descenso de -30%, Carne de res (lb.) (-12%) y Yuca (lb.) (-34%). en comparacin Agosto 2014 vs. Agosto 2013.

(Ver tabla y grficos)

Grficos de Productos con mayores alzas en Precios Colmados En (RD$) agosto 2013-agosto 2014

Comparacin de las tendencias de los precios en los tres segmentos de comercializacin

Teniendo en cuenta que la mayor parte de la poblacin de bajos ingresos se abastece en los colmados, es importante destacar que el nivel de los precios de los alimentos de consumo frecuente es ms elevado en dichos establecimientos que en los supermercados, sean grandes o pequeos. A modo de ejemplo, mostramos en los grficos la evolucin mensual (agosto 2013 - agosto 2014) de los precios promedio de 5 productos de la canasta bsica de alimentos.

A continuacin podemos observar en los grficos que las tendencias en los precios de los tres segmentos son bastantes similares, excepto en el caso del Queso amarillo Sosua, cuyo precio tiene un comportamiento bastante errtico, lo cual indica la presencia de factores especulativos. Es importante destacar que se verifican cruces o vnculos en las lneas de tendencia que podran atribuirse a las particularidades de cada sector respecto a la estructura de costos de los productos. Por otro lado, cabe destacar que no se verifican diferencias significativas en los precios entre supermercados grandes y los pequeos, a pesar de que los primeros se benefician de mayores economas de escala en la compra de los productos. (Ver grficos de Tendencias)

Grficos por Segmentos de Comercializacin Productos con mayores alzas de Precios con Promedios Globales de Supermercado Grande, Pequeos y Colmados En (RD$) Agosto 2013-Agosto 2014

Anexo: Nota tcnicaEste informe se basa en los datos levantados por un experimentado equipo de encuestadores y supervisores de Pro Consumidor que visita semanalmente una muestra intencional de establecimientos comerciales (ver desglose abajo) para registrar precios de los productos, los cuales son verificados, digitados y promediados. Los encuestadores que realizan el levantamiento no toman precios de ofertas especiales, sino los precios regulares.Pro Consumidor est facultada a realizar dicho levantamiento de precios por La Ley 358-05, la cual en su Art. 19, numeral n establece que la Direccin Ejecutiva tiene a su cargo Organizar un sistema de informacin y orientacin de los consumidores y usuarios relativos al comportamiento de los precios de los productos prioritarios en mercados, alternativas de consumo de bienes y servicios, responsabilidad en el consumo, as como sobre los beneficios o riesgos de los bienes y servicios ofertados en el mercado. Ver las tablas en http://proconsumidor.gob.do/