1. Resumen ejecutivo

Actualmente en Chile, los cementerios privados no cuentan con un servicio de cafetera mvil orientado a satisfacer las necesidades de alimentacin y bebidas para las personas que visitan estos recintos.

Este servicio tiene como foco de desarrollo las instalaciones del cementerio, quedando distribuido inicialmente con un local central ubicado en la entrada y con carros mviles interconectados distribuidos en distintos puntos estratgicos en base a rutas criticas definidas en funcin de dos variables principales: visitantes regulares y visitantes por servicios funerarios.

Este servicio esta ideado como un concepto de cafetera express, de rpida atencin, con productos simples a vender adecundose a los horarios de atencin de estos.

Este servicio es innovador, atractivo, ya que satisface una necesidad actual que no est cubierta. Las familias tendrn la alternativa de hacer ms grata su visita a estos lugares donde tendrn acceso a nuestros servicios independiente del lugar donde se encuentre el cliente.

Este servicio estar administrado por un equipo de personas con una vasta experiencia en servicio al cliente, ventas y con profesionales en el rea de contabilidad y finanzas.

La generacin de ingresos de este negocio est basada en el trfico de personas que visitan estos lugares que corresponde a cortejos fnebres, das de efemrides los cuales tendrn un valor agregado en el servicio generando experiencias memorables a los visitantes.

Nuestro financiamiento ser aportado directamente por el equipo gestor y a futuro dependiendo de los indicadores de crecimiento, se buscara el financiamiento de instituciones financieras.

2. Descripcin del producto o servicio, factor de innovacin

Los cementerios privados cuentan con extensas reas verdes cuyas zonas relacionadas con el lugar de la sepultura se encuentran a grandes distancias. Hoy en da en estos lugares no existe un servicio de alimentacin y bebida de fcil acceso para los clientes. El principal atributo de este servicio es literalmente llevar el servicio a los clientes satisfaciendo esta necesidad con un sistema mvil que permita llegar a ellos no importando el lugar donde se encuentren dentro del recinto.

Nuestro lema es Nosotros no estamos a la espera del cliente, tenemos la ventaja de llevar al cliente la cafetera

Es un nuevo concepto en cafeteras, dedicado a la venta de caf gourmet en distintas presentaciones, t, licuados y bebidas fras. Esto acompaado de una lnea de alimentos de la ms alta calidad. Se distingue, porque es una cafetera mvil, con un estilo propio de servicio, calidad, limpieza, alto sentido de profesionalismo y organizacin. El concepto es exitoso porque est dirigido a personas que buscan un excelente servicio y calidad en bebidas y alimentos a precios competitivos y con la disponibilidad que brindan las unidades mviles, ya que el producto llega al lugar. Para que las personas en los parques cementerios tengan acceso a este servicio, consiste en un moderno vehculo motorizado que cuenta con maquinas profesionales de caf y todos los servicios necesarios para que los clientes disfruten de la calidad de los productos. Los clientes son: Todas las personas que visitan los cementerios por ser esta una zona de alta afluencia.

3. Equipo de gestin

El equipo de gestin est conformado por profesionales de alto rendimiento capaces de administrar, dirigir y rentabilizar el negocio.

El Representante Legal de la empresa tiene una vasta experiencia en Administracin, Ventas con diplomados en Administracin de negocios de la Universidad Adolfo Ibaez.

La Administracin Financiera estar bajo la responsabilidad de una Contadora General con estudios en la Universidad de la Habana, Cuba.

El equipo de Ventas est conformado por expertos en el rubro, con experiencia de ms de 10 aos, con cursos y capacitaciones en temas relacionados en Servicio al Cliente, Mejora Continua, tcnicas de Ventas, etc.

La posicin a ser cubierta es contar con un especialista en la preparacin del caf. Se cuenta con la capacidad y financiamiento para reclutar a una persona con estas caractersticas

4. Mercado y competencia

Nuestro mercado objetivo para iniciar el proyecto ser en la regin de Valparaso, comuna de Con Con.

En Chile se cuenta con 79 cementerios, entre pblicos y privados.

? Describir del mercado y su tamao potencial:

Demanda

Consumidores y sus caractersticas

Consumidor: son de clase media, baja a alta, es decir personas con un ingreso mensual de 500.000 o ms (basados en los niveles de consumo por persona en estos niveles de ingreso, el costo promedio por persona es de 2.000 hacia arriba en las bebidas y dulces.

Tienen una edad que oscila entre los 18 y 55 aos.

Mostrar habladores con las diferentes promociones tiene un x% de aceptacin.

Entre los factores de decisin que ms influyen en nuestros consumidores, en orden de prioridad tenemos:

Calidad y asistencia en el servicio, precio, variedad en mens y promociones,

Consumidores

Residentes de la Regin de Via.

Consumidores Potenciales

Por medio de las estrategias de mercadeo y ventas, sern los consumidores a los que se puedan llegar por medios de promociones, das especiales, medios de comunicacin como son peridico y radio.

Factores Determinantes de la Demanda

Locacin

Estrategia de ventas

Estrategia de mercadeo

Calidad de servicio

Ambiente el cual incluye cafetera lo cual nos permite abarcar y cubrir las necesidades de una mayor variedad de clientela.? Describir el segmento

En los cementerios privados en promedio se realizan 10 sepelios diarios con una cantidad aproximada de 40 personas asociadas a cada uno de estos. Esto significa que existe un trfico aproximado entre 400 a 500 personas por da que ingresan a estos recintos.

El segmento objetivo de nuestro modelo corresponde a clientes con un ingreso mensual promedio >=$2.000.000:

? Describir de la competencia

Como competencia podemos tener algunos vendedores ambulantes que entre al lugar.

? Responder por qu los clientes elegiran nuestro producto:

Nuestros clientes erigiran nuestro producto ya que dentro del parque no existe un lugar para tomar una colacin en las largas horas de espera. Y por reglas del parque no est permitido ingresar alimentos para mantener la limpieza en el lugar.

? Comparacin de estos en base a los siguientes parmetros:

Volumen de ventas

Precios

Crecimiento

Cuota de mercado

Posicionamiento

Lneas de producto

Segmentacin de clientes

Canales de distribucin

Servicio de clientes.

NUESTRA CARTA

ESPECIALIDADES EN CAF PRECIOS

ESPECIALIDADES EN T PRECIOS

Caf Simple 990 T Simple 599

Caf con Leche 1.000 T Doble 999

Cappuccino 1.290 T helado 1.399

Cappuccino con crema 1.290 T Menta 1.399

Caf Late 1.390 T Ans 1.399

Macacino 1.390 T Manzanilla 1.399

BEBIDAS FRIAS PRECIOS

HELADOS PRECIOS

Agua 300 Chocolate 800

Agua con Sabor 550 Coco 800

Bebidas 350 Vainilla 800

Jugos Naturales 500 Frutilla 800

DULCES PRECIOS

FRUTAS PRECIOS

PIE DE LIMON 1.000 DURAZNO 1.500

TORTA TRES LECHES 1.799 PLATANO 1.300

PANQUE 599 NARANJA 1.000

? Descripcin de sus Fortalezas y Debilidades.

Fortalezas:

Primeros en implementar un servicio de cafetera Mvil en Cementerios.

Excelente presentacin y variedad de los productos propuestos a los clientes que ingresan diariamente el lugar.

Excelente higiene, brindando limpieza al parque, lugar de tranquilidad para los visitantes, poniendo basureros en lugares especficos y en nuestras instalaciones.

Debilidades:

Falta de experiencia, puesto que somos emprendedores nuevos en este rubro.

Capital Limitado.

Marca nueva y aun no conocida por los consumidores.

5. Marketing y ventas

Producto o Servicio

El principal atributo de nuestra empresa es la innovacin de llevar el servicio de cafetera a los potenciales consumidores, satisfaciendo esta necesidad con productos e infraestructura de calidad.

Precios

Como estrategia a implementar el precio se fijara a nuestros productos segn los siguientes factores:

De acuerdo al costo de produccin y gastos de promocin.

Analizar los precios de los competidores como una base para ubicar el precio.

Fijacin de precios psicolgicos, muchos consumidores utilizan el precio como un indicador de calidad.

Tomando en cuenta los factores mencionados, el precio de venta al pblico de los productos Coffee Breack estarn en el rango de entre $1.000 y $2.000.

Plaza o Distribucin

La distribucin del servicio otorgado se realizara mediante los carros mviles ofreciendo el producto de cafetera. Se contara con dos carros, uno fijo que se encontrara a la entrada del parque cambiando su condicin dependiendo de la afluencia de pblico y la posible demanda que pudiera existir.

El segundo carro se mantendr mvil dentro del parque cubriendo las zonas donde exista una mayor demanda de consumidores aprovechando los sepelios, misas y visitas en general.

Promocin

GREETER.- Contaremos con un coordinador comercial (greeter) cuya misin es dar la bienvenida a las personas que visitan el parque, teniendo un rol diferenciador ante las visitas, entregando soluciones y calidez de manera que el visitante automticamente asocie a esta persona con nuestro producto.

COMBOS.- Esta ser una promocin constante en la cual nuestros clientes podrn adquirir nuestros productos en combos previamente establecidos por nosotros, en donde el cliente gastara menos que si los comprara individualmente. Ofreceremos promociones de venta a los productos, combos de precio (2x1), degustaciones en los puntos de venta, regalos de vasos con el logotipo de nuestra cafetera.

REGALOS.- Por un consumo de $2.000 en la cafetera ms $500 adicionales, si el cliente desea, le obsequiaremos un jarro para caf con el logotipo de nuestra empresa.

DESCUENTOS.- Los das sbados se tendr una promocin denominada Sbados Free en donde la segunda taza de cualquiera de nuestras variedades de caf estar a mitad de precio.

6. Sistema de negocio y organizacin

Organigrama

Organizacin Corporativa

FUNCIONES

GERENTE GENERAL.- Cumplir las siguientes funciones:

Es el representante legal de la empresa.

Definicin de las metas del negocio y plan de accin para la consecucin de las mismas.

Responsable de elaborar las polticas organizacionales.

Evaluar mensualmente el desempeo de los empleados.

Organizar el plan de trabajo.

Elaborar el cronograma de capacitaciones de los empleados de acuerdo a la actividad que desempean.

Mantener al da todos los trmites y requisitos para el normal funcionamiento de la empresa.

Elaboracin del presupuesto trimestral.

Pago a los proveedores y al personal.

CONTADOR.- Sera contratado solo por prestacin de servicios. Estar encargada de:

Llevar la contabilidad de la empresa.

Presentar reportes financieros mensuales para ser revisados por los inversionistas.

MARKETING Y VENTAS.- Cumplir las siguientes funciones:

Coordinar la logstica de los carros mviles en los distintos puntos dentro del recinto.

Encargado de la publicidad y promocin de nuestros servicios.

PRODUCCION Y DESARROLLO.-

Responsable de mantener siempre disponible las materias primas.

Responsable de la operacin de los carros y el personal involucrado.