BROCHURE ESPACIO FOOD&SERVICE 2020 · Actualmente nuestro país participa del 1.2 % del total del...

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BROCHUREESPACIOFOOD&SERVICE2020

AÑOS

Espacio Food & Service es la feria alimentaria profesional más importante de Chile.

Nace el año 2011 con la finalidad de brindar un espacio de encuentro y de negocios, donde convergen las empresas, proveedores, organismos públicos y profesionales de la industria alimentaria.

El evento, que se desarrollará este 2020 en su décima versión, tendrá lugar como cada año en el Centro de Eventos y Convenciones Espacio Riesco, siendo la instancia donde los principales actores de la industria se reúnen y muestran las últimas novedades y tendencias en productos, servicios y tecnologías.

Espacio Food & Service es el encuentro que permite generar nuevas oportunidades de negocios y estrechar vínculos con antiguos socios comerciales.

¿QUIÉNES SOMOS?

¿POR QUÉ EN CHILE?

Porque Chile busca convertirse en una potencia agroalimentaria, dadas las bondades que nos proporciona nuestro territorio en materia de estabilidad, seriedad, calidad de su gente y confiabilidad, a lo que sin duda debemos agregar todos aquellos elementos que nuestra privilegiada naturaleza nos proporciona, como lo es su clima, sus aguas y cordillera, que entre otros actúan como una barrera natural, que nos permite tener productos de calidad, ricos y saludables. Es así como el Gobierno ha establecido como objetivo prioritario ubicar a Chile como una de las potencias agroalimentarias mundiales, con ventas que espera duplicar en los próximos años, para llegar a U$36 mil millones y conseguir que sea uno de los 10 exportadores de alimentos más relevantes del orbe.

Chile, como HUB Regional tiene 29 acuerdos comerciales con 65 economías del mundo, que representan el 88% del PIB Mundial y el 67% de la población mundial. Es a su vez, una nación con el mayor número de "Tratados de Libre Comercio" suscritos en el mundo, lo que ha provocado que la industria alimentaria se modernice y crezca, ofreciendo productos con mayor valor agregado y de mayor rentabilidad.

Actualmente nuestro país participa del 1.2 % del total del mercado mundial de los alimentos, cuya cifra de ventas alcanzan los U$1.440 mil millones. Con sus productos llega a 195 países y es top ten mundial de las exportaciones globales en 90 categorías de alimentos, lo que se traduce en una gran oportunidad para toda la agroindustria.


Espacio Food & Service se presenta como la instancia profesional más importante del país, siendo una gran vitrina donde la industria muestra sus productos y/o servicios y comparte con sus más destacados protagonistas.

Uno de los mercados de esta industria que se proyecta con un gran potencial es el orgánico, el que ha venido creciendo a tasas del 13,5%, llegando en la actualidad a un mercado global de U$ 90 mil millones de dólares en ventas a nivel mundial. Este mercado se ha caracterizado por tener precios entre un 25 y un 35% más caros que el producto tradicional. Chile no tiene aún un rol activo en este mercado, lo que sin duda es otra gran oportunidad (fuentes: Chilealimentos, Prochile y Odepa).

Porque el mercado mundial espera que el 2050 la población del mundo será de 10.000 millones de habitantes, 1.800 de ellos provenientes de China, lo que sin duda se transforma en un gran desafío para nuestro sector.

Chile ha tomado además protagonismo ya que en la actualidad el gobierno se encuentra impulsando un Proyecto de Ley que crea el Sistema de Calidad e Inocuidad Alimentaria, coordinado y conducido por la Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria, Achipia. Paralelamente, Corfo junto al Fondo de Inversión Estratégica, se encuentran desarrollando un plan Estratégico de Alimentos Saludables.


• PRODUCTOS Y ALIMENTOS SALUDABLES• ALIMENTOS INOCUOS Y FUNCIONALES PARA LOS CONSUMIDORES• PRODUCTOS Y ALIMENTOS QUE RESPETEN LAS CULTURAS Y LAS ETNIAS• PRODUCTOS Y ALIMENTOS QUE SEAN SUSTENTABLES Y RESPETEN EL MEDIO AMBIENTE• ALIMENTOS CON VALOR AGREGADO (READY TO GO)• NUEVOS MERCADOS (ORGÁNICOS, SUPERALIMENTOS, FORTIFICADOS, REDUCIDOS EN NUTRIENTES CRÍTICOS, ETC.)• COMERCIO JUSTO• DISEÑO E INNOVACIÓN EN PACKAGING• SERVICIOS Y DESARROLLOS LOGÍSTICOS DE CONSUMO (E-COMMERCE)

¿QUÉ QUIERE EL MUNDO?

• ALIMENTACIÓN ESCOLAR E INSTITUCIONAL• BANQUETEROS E INDEPENDIENTES• CADENAS DE COMIDA RÁPIDA• CANAL HORECA (Hoteles, Restaurantes, Casinos)• COMPRADORES NACIONALES E INTERNACIONALES• DELEGACIONES EXTRANJERAS• ESCUELAS HOTELERAS Y GASTRONÓMICAS• IMPORTADORES Y EXPORTADORES• INDUSTRIAS Y SERVICIOS• ORGANISMOS DEL ESTADO• SECTOR ACADÉMICO• SUPERMERCADOS MAYORISTAS• TIENDAS DE CONVENIENCIA• MEDIOS DE COMUNICACIÓN TRADICIONAL Y ESPECIALIZADOS

¿QUIÉNES NOS VISITAN?PROFESIONALES DE LAS SIGUIENTES ÁREAS:

MÁS DEL 85% DE LOS ASISTENTES A LA FERIA CORRESPONDEN A TOMADORES DE DECISIÓN.

DIRECTOR-EMPRESARIO-SOCIO-PRODUCTOR-GERENTE-SUBGERENTE-JEFE DE AREA-PRODUCT MANAGER 7.554 35%ANALISTA-EJECUTIVO,ASISTENTE-COMERCIAL-CALIDAD-TÉCNICO-ABASTECIMIENTO-

LOGÍSTICA OPERACIONES-DESARROLLO-SUPERVISOR6.429 34%ABOGADO-ACADÉMICO-ARQUITECTO-AGRICULTULTOR-INGENIERO-

NUTRICIONISTA-TECNÓLOGO-DIPLOMÁTICO-ASESOR-ENÓLOGO2.131 10%ESTUDIANTES DE GASTRONOMÍA,NUTRICIÓN, INGENIERÍA EN ALIMENTOS, INGENIERÍA Y OTROS4.071 6%

CHEF-SOUS CHEF-COCINEROS-ASISTENTES DE COCINA-BAR-INSTRUCTORES2.648 7%PARTICULARES-INVITADOS,OTROS SIN INFORMACIÓN1.345 5%

MARKETING-DISEÑO-FOTOGRAFÍA-PUBLICIDAD-PRODUCCIÓM-RR.PP-COMUNICACIONES-PRENSA83225.010

3%

ESTADÍSTICAS DE ASISTENCIA

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500

750

250

1.000

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

120240

450500

550660

750

2018 2019

850988

EVOLUCIÓN DE STANDS

0

5.000

10.000

15.000

20.000

2011 2012 2013 2014 2015 2016

5.0008.000

10.00012.000

18.00018663

2017

25000

2018

28460

2019

25.010

EVOLUCIÓN DE VISITANTES

INDUSTRIA ALIMENTOS DE CHILE

• EL 23% DE ESTAS EXPORTACIONES CORRESPONDEN A LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS• EL 31% DEL TOTAL DE LAS EMPRESAS DEL PAÍS SON DEL SECTOR ALIMENTARIO (319.176 EMPRESAS)• EL 23% DEL TOTAL DE EMPLEADOS DEL PAÍS TRABAJAN EN ESTE SECTOR (2.031.383 EMPLEADOS)• EL 20% DEL TOTAL DE LAS VENTAS DE LAS EXPORTACIONES DEL PAÍS CORRESPONDEN A LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS

U$ 18.000.000 SON LAS EXPORTACIONES TOTALES DEL SECTOR DURANTE 2018

DESAFÍOSDE LA INDUSTRIAA NIVEL NACIONAL

• Productos con mayor valor agregado (I+D).• Mayor diversificación de mercados y productos.• Más diversificación de las empresas y sus rubros (descomprimir la concentración de las empresas, ya que el 90% de las exportaciones totales del país están condicionadas en 354 de ellas).• Presencia de mujeres en el mercado exportador.• Un mercado con abastecimiento sustentable en sus materias primas.• Compañías con buenas prácticas medioambientales.• Mayor apertura a regiones.• Otros.

TIPOS DE STANDS MODULADOS

STAND BÁSICO 3x2m – 6m2

Componentes Stand ModuladoBooth Components

Cenefa con Nombre ExpositorExhibitor name fascia (Header)

Iluminación, 3 focosLighting, 3 spot lights

Panel Posterior y LateralBack Panel

Enchufe energía base70W por M2, 220 Volts Outlet with base power70W per sqm, 220 Volts

Mobiliario básico (imágenes de referencia), puede modificarse según stock

Basic Furniture Pack (reference image, can be changed according stocks)

Cubrepiso de standCarpet at Booth Surface


Espacios Gráficos disponiblesAvailable Graphic Spaces

Cenefa con nombre expositorExhibitor name fascia (Header)

Texto estándar para cada expositor No se permiten Logos

Standard text for every exhibitor No Logos allowed

Caras interiores de panelesInternal Faces of Panels

Puede instalarse gráfica rígida en Foamboard o similar con doble contacto

protegiendo los punto de contacto con masking tape (No se permite vinilo

adhesivo directo al panel)Graphics can be installed on foamboard or

similar added with double face tape protecting contact point with masking tape (Adhesive vinil

directly to panel face is not allowed)

2,5 mts

1,95 mtEspacio Disponible Interior 2,95 mt1,95 mt

* 7 Espacios gráficos disponible en cada cara interiorAvailable graphic space on each panel face

97 Cms. x H= 242 Cms.





Panel posterior y lateralBack Panel
















* 9 Espacios Graficos disponible en cada cara interiorAvailable graphic space on each panel face

97 Cms. x H= 242 Cms.

2,5 mts





Iluminación, 3 FocosLighting, 3 spot lights





2,5 mts


* 6 Espacios Graficos disponible en cada cara interiorAvailable graphic space on each panel face97 Cms. x H= 242 Cms.

















Iluminación, 3 FocosLighting, 3 spot lights




Cubrepiso de StandCarpet at Booth Surface

2,5 mts


6 Espacios Graficos disponible en cada cara interiorAvailable graphic space on each panel face

97 Cms. x H= 242 Cms.




Texto estándar para cada Expositor No se permiten Logos










ADILASSOÑAB

SALIDA BAÑOS

BAÑOS DAMAS BAÑOS VARONESBAÑOS DAMAS BAÑOS VARONES

SALIDA SALIDA

COCINA

PANADERIA Y

REPOSTERIA

LOUNGE CAFETERÍA

COCINA

SALUDABLE

Lounge1

CA

FETE

RIA

BARRA DECATAS

ACCESOMONTAJE

PU

NTO

DE

ATE

NC

ION

COCINA

INTERACTIVA

MESA DEL CHEF

Lounge1 Lounge

3

ACCESOMONTAJE

ACCESOMONTAJE

SALIDAEMERGENCIA

SALIDAEMERGENCIA

SALIDAEMERGENCIA

SALIDAEMERGENCIA

SALIDAEMERGENCIA

SALI

DAEM

ERGE

NCIA

SALI

DA

EMER

GENC

IA

SALIDAEMERGENCIA

SALI

DA

EMER

GEN

CIA

SALIDAEMERGENCIA

SALIDAEMERGENCIA

SALIDA

MASTER BARTRAINING

RESTAURANTE VIPAUTOSERVICIO

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N319M2

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N259M2

N249M2

N239M2

N229M2

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N1118M2

N179M2

N169M2

N159M2

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N139M2

N129M2

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M2818M2

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M118M2

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M229M2

M2118M2

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L2315M2

L229M2

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L199M2

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L169M2

L1536M2

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L119M2

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L1436M2

L918M2

L818M2

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L118M2

L56M2

L138M2

L178M2

L2611M2

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J339M2

J329M2

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J299M2

J289M2

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J1118M2

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J59M2

J49M2

J118M2

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J249M2

J239M2

J229M2

J219M2

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J179M2

J169M2

J159M2

J149M2

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J129M2

J39M2

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i2218M2

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H79M2

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H129M2

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Q1536M2

Q119M2

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Q1436M2

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Q168M2

Q46M2

Q25 11M2

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W46M2

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W106M2

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ACCESOMONTAJE

Salida deEmergencia

FT 3

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FT1

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D249M2

D239M2PLANO GENERAL

LOUNGE CAFETERÍA

Lounge1

PU

NTO

DE

ATE

NC

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MESA DEL CHEF

Lounge1 Lounge

3

ACCESOMONTAJE

ACCESOMONTAJE

SALIDAEMERGENCIA

SALIDAEMERGENCIA

SALIDAEMERGENCIA

SALIDAEMERGENCIA

SALI

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MASTER BARTRAINING

RESTAURANTE VIPAUTOSERVICIO

ACCESOMONTAJE

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B39M2

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A718M2

A1ER9M2

A29M2

D249M2

D239M2

PABELLÓN 1

ADILASSOÑAB

SALIDA BAÑOS

BAÑOS DAMAS BAÑOS VARONESBAÑOS DAMAS BAÑOS VARONES

SALIDA SALIDA

COCINA

PANADERIA Y

REPOSTERIA

COCINA

SALUDABLE

CA

FETE

RIA

BARRA DECATAS

ACCESOMONTAJE

COCINA

INTERACTIVA

SALIDAEMERGENCIA

SALI

DA

EMER

GEN

CIA

SALIDAEMERGENCIA

SALIDAEMERGENCIA

SALIDA

P79M2

P69M2

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PABELLÓN 2

Stand 9mt2

Stand 18mt2

Stand 36mt2

Stand 54mt2

Stand 72mt2

Stand 90mt 2

DIMENSIONES VALOR UF* VALOR USD**

USD 2.706USD 5.411

USD 10.822USD 16.233USD 21.644USD 27.055

UF 66Stand 6mt USD 1.804UF 44

UF 132

UF 264UF 396

Stand 27mt2 USD 8.117UF 198

UF 528

Stand 108mt2 USD 32.466UF 792UF 660

CONDICIONES COMERCIALES

BROCHUREESPACIOFOOD&SERVICE2020

Tel.: + 56 2 2470 4413Cel.: + 56 9 9138 3288

[email protected]. El Salto 5000, Huechuraba, Stgo. Chile.

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