3M Microbiología3M Clean-Trace Sistema para el Monitoreo de Higiene™™

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Máxima Higiene

en Su Planta

TM TMLas pruebas 3M Clean-Trace para monitorear la 1,2 higiene ofrecen alta repetibilidad y excelente

sensibilidad, permitiendo mejorar el control de la limpieza en las plantas y reducir los costos sanitarios.

El control efectivo de la limpieza dentro de la planta

ayuda a reducir los niveles de contaminación en el

producto terminado, permitiendo mejorar la calidad,

disminuir el número de lotes rechazados y reducir el

riesgo de retirar producto del mercado. Los sistemas 3M

Clean-Trace ofrecen una solución rápida, simple y

confiable para monitorear la contaminación biológica de

superficies y agua en tiempo real, ayudándolo a conservar

la lealtad de sus clientes, proteger su marca y su

reputación.

Estudios independientes han comparado una amplia variedad de productos disponibles en el mercado para la detección de

ATP por bioluminiscencia, en los que se ha demostrado la superioridad del sistema de 3M Clean-Trace en cuanto a

repetibilidad y sensibilidad.

La alta repetibilidad y sensibilidad de 3M Clean-Trace para la detección de ATP le brinda la confianza de que los resultados

obtenidos reflejarán realmente el desempeño de la limpieza, permitiéndole tomar medidas acertadas que pueden ahorrarle

tiempo y dinero.

Haciendo de Sus

Preocupaciones nuestra Prioridad

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Resultados en tiempo real en los que usted puede confiar para tomar decisiones críticas en su empresa

Resultados consistentes y reproducibles con altos niveles

de sensibilidad tal como lo demuestran estudios

independientes

Productores líderes de alimentos y bebidas alrededor del

mundo lo incluyen como parte integral de su plan HACCP

Flexibilidad para ajustarse a las necesidades de grandes

plantas de producción o pequeños establecimientos de

servicio

El luminómetro Clean-Trace NG incluye un poderoso

software para analizar la tendencia estadística de los datos,

lo que permite rastrear y mejorar de manera sencilla las

condiciones de limpieza a través del tiempo

Provee información para optimizar los planes de higiene

que puede ahorrarle costos en materiales de limpieza y

labores de higiene

Eficiencia operativa mejorada

Trayectoria y disponibilidad internacional del dedicado

equipo técnico y de ventas de 3M

Líder confiable con más de 20 años de experiencia en la

industria

Línea completa de pruebas y soluciones innovadoras de

monitoreo para ayudar a mejorar la calidad de los

alimentos y controlar el riesgo microbiológico

Experiencia global, soporte local

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TM TM3M Clean-Trace Sistemas de detección de ATPLas pruebas 3M Clean-Trace para la de detección de ATP en agua y superficies permiten evaluar los estándares de los

procedimientos de limpieza y desinfección mediante la medición de la cantidad de Adenosín Trifosfato (ATP) en una muestra.

Los sistemas proveen un indicativo global de la contaminación biológica que incluye tanto residuos microbiológicos como de

producto, mostrando una imagen real del estado de limpieza de sus equipos.

Pruebas empacadas independientemente y diseñadas para

garantizar la recolección de muestras a partir de

superficies de difícil acceso que frecuentemente son

difíciles de limpiar

Mango de plástico azul y metal detectable que puede ser

usado con seguridad en plantas de producción de

alimentos

3M Clean-Trace Surface: Detección de ATP en superficies

Su novedoso diseño permite tomar muestras de agua de

manera uniforme

Detecta la presencia de contaminación biológica en aguas

de enjugue empleadas en sistemas de limpieza in situ

(Cleaning in place) u otros tipos de aguas

3M Clean-Trace Water: Detección de ATP en Agua

Instrumento diseñado ergonómicamente: cómodo manejo

y ligero para una fácil portabilidad

Menú de fácil operación y gran capacidad de

almacenamiento de datos para mayor conveniencia y

eficiencia

El software más avanzado que permite analizar tendencias

estadísticas y llevar un seguimiento de la efectividad de

los protocolos de higiene

Luminómetro Clean-Trace Data Training Software: Programa para análisis de tendencias

3M Clean-Trace NG y 3M

Confiables, Resultados

Consistentes y Rápidos

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1,2 2La alta repetibilidad y excelente sensibilidad del sistema

3M Clean-Trace para detección de ATP brinda confianza

de que los resultados son correctos y le permite tomar

acciones correctivas para su negocio

Excelente sensibilidad y alta repetibilidad

Gran capacidad estadística y reevaluativa para una sencilla

identificación de áreas críticas y mejoramiento continuo

de los estándares de higiene

Capacidad para realizar completos análisis estadísticos

que incluyen filtración, clasificación, tabulación y gráficos

que le ayudan a cumplir con los procesos de auditoría

Software poderoso y flexible

Resultados disponibles en 30 segundos permitiéndole

evaluar el estado de limpieza de las áreas de producción

en tiempo real e implementar medidas sanitarias

proactivas

Resultados rápidos

La simplicidad de la prueba reduce la variabilidad entre

los resultados de una persona a otra, garantizando

resultados acertados y consistentes con mínimos costos de

entrenamiento

Fácil de usar

Tome la muestra

El software estadístico 3M Clean-Trace para evaluar la tendencia de los datos permite identificar fácilmente las áreas problema para facilitar la implementación continua de programas sanitarios

haga click lea los resultados

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TM TM3M Clean-Trace Para la detección de proteínasDetecta proteínas y agentes reductores en superficies indicando la presencia de residuos protéicos. Los residuos que quedan

sobre las superficies limpias de forma inadecuada son una fuente que provee nutrientes para el crecimiento de bacterias

patogénicas y causantes de descomposición, lo que puede llevar a una contaminación del producto.

puede emplearse con un mínimo entrenamiento

resultados disponibles en pocos minutos

lectura e interpretación visual de resultados por un cambio de color

no requiere instrumentos de medición

Fácil de usar:Rápido:Simple:Conveniente:

Prueba semicuantitativa con tan solo tomar muestra, hacer

click y leer resultados

Llega fácilmente a lugares de difícil acceso

Resultados disponibles en 10 minutos o menos si la

superficie esta altamente contaminada

3M Clean-Trace Proteínas Plus si es PRO100

Indicador altamente sensible a proteínas incluyendo a

alérgenos. Dado que los alérgenos son generalmente

proteínas, si una superficie contiene residuos de proteínas,

esto también indica la posible presencia de alérgenos

proteicos

Validado para una gama de proteínas alergénicas que

incluyen proteínas del huevo, leche, gluten soya y

cacahuate

Resultados en 15 minutos con el uso de una incubadora

digital 3M

3M Clean-Trace Proteínas Alergénicas

Ayudando a maximizar

la Inocuidad de los Alimentos

Alrededor del Mundo

6

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Referencias:1. La repetibilidad en los sistemas de pruebas de higiene de medición de los bajos niveles de ATP. W. J. Simpson, J. C. Giles, H.A. Flockhart. Cara Technology Limited, empresa Leatherhead Centro, Randalls Road, Leatherhead, Surrey, KT22 7RY, Reino Unido, Informe 30606, el 27 de julio de 2006. 2. Protocolo para evaluar la sensibilidad del sistema de pruebas de los microorganismos vivos y residuos de comida. W. J. Simpson, J. L. Archibald, J. C. Giles. Cara Technology Limited, Leatherhead Enterprise Centre, Randalls Road, Leatherhead, Surrey, KT22 7RY, UK Informe 120906, el 27 de julio de 2006.

Productos anteriormente conocidos como Clean-Trace™, Aqua-Trace™, Uni-Lite™ NG, Biotrack™+, Pro-tect™, Check-It™ and TECRA™ Aller-tect™.

33M Microbiología3M CentroBldg 275-5W-05St. Paul, MN 55144-1000USA1-800-328-6553Página Web: www.3m.com/microbiologyEmail: microbiology@mmm.com

3M y Clean-Trace son marcas registradas de 3M y Biotrace International PLC, una compañía de 3M Registrada en Canadá.

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