BRANDADA DE BACALAO

A veces tenemos las recetas delante nuestra, y al no ver la foto ni las preparamos. Jamás había hecho esta receta y es muyyy fácil y queda buenísima. ¡Como se me había pasado!!!!.Os la recomiendo mucho, está deliciosa untada en pan o en tosta, y no me la quiero imaginar dentro de unos pimientos de piquillo... Caen seguro y os daré buena cuenta de ello. Prometido.:DBesosRo

Brandada de bacalaoIngredientes:500gr de bacalao desalado sin piel y sin espinas (para esta receta valen migas de bacalao que podréis desalar bajo el grifo en 10 minutos ).200gr de aceite de oliva virgen extra30gr de ajosCayena en polvo al gusto50gr de leche o nata para cocinar

Pimienta blanca recién molidaSal (ojo, sólo si el bacalao se ha quedado sin ella)

Preparación:1.- Escurre el bacalado desalado y sécalo bien con un trapo limpio o servilletas de papel. Reserva.2.- Pon en el vaso el aceite, los ajos, la cayena y programa 6 minutos, Varoma, velocidad 3 y medio. Baja con la ayuda de la espátulas los restos de las paredes.3.- Echa el bacalao y programa 1 minuto, Varoma, velocidad 4.4.- Tritura en 1 minuto en velocidad progresiva 4-6.5.- Añade la nata o la leche y mezcla unos segundos en velocidad 6 hasta que veas que queda homogénea. Rectifica el punto de sal si es necesario.

Uhmmmmmmm!!!!! me ha sabido a gloria. No dejéis de prepararloMuacccc