MENÚS GRUPOS - Aromataaromatarestaurant.com/wp-content/catering/catering_grupos_es.pdfPara...

2 0 1 8

M E N Ú S G R U P O S


AR O MATARESTAURANT.COM

2 0 1 8 ES



2 0 1 8

Í N D I C E

M E N Ú 1

M E N Ú 2

M E N Ú 3

M E N Ú 4

M E N Ú I N F A N T I L

N O T A S , C O N D I C I O N E S & C O N T A C T O

0 3

0 4

0 5

0 6

0 7

0 8

2

Para compartirHummus de calabaza, salvia crujiente y sésamo negro.Tartar de atún, vinagreta de tomate y yogur cítrico.Tabla de quesos con frutos del bosque.

Entrante Merluza de pincho con vichyssoise de azafrán y jugo de cebollino.

PrincipalCarrillera de ternera especiada, crema de polenta al romero y cebolla asada a las finas hierbas.

PostreParfait de lima, crema de mascarpone y granizado de albahaca.

Vino* y Agua

···

·

·

·

M E N Ú 1



2 0 1 8

P R E C I O

38,00 € / por persona / IVA no incluido

3

Para compartirPan de leche, puré de “ceps” asados y ajo frito.Brandada de bacalao con sobrasada y emulsión de cebollino.Crema de calabaza, queso de cabra y aire de curry rojo.

Entrante Bonito marinado, pil-pil de coliflor escabechada y almendras picantes.

PrincipalTerrina de cochinillo mallorquín, con apionabo cremoso ahumado y cerveza dulce.

PostreTarta de chocolate y caramelo tostado, nueces de macadamia y sopa de cardamomo.

Vino* y Agua

···

·

·

·

M E N Ú 2

P R E C I O




2 0 1 8 4

Para compartirTartar de lubina con compota de tomate agridulce.Coca de butifarrón, pimiento asado y foie gras.Crujiente de patata dulce, “duxelle” de espinacas y cacahuetes ahumados.

Entrante Gamba roja confitada con ensalada tibia de patata y trufa.

Principal 1Rodaballo con velouté de coco tostado, olivas mallorquinas y curry verde.

Principal 2Cordero mallorquín con milhojas de patata trufada con su pate.

PostreEsfera de vainilla, bizcocho de avellanas, crema de azafrán y helado de leche.

Vino* y Agua

···

·

·

·

·

M E N Ú 3

P R E C I O




2 0 1 8 5

Copa de cava

Para compartirTartar de anguila ahumada, manzana ácida y cebolla tierna encurtida.Coca de puerros confitados, pulpo a la brasa y almendras picantesTaco crujiente de “Rillete” de pato, con mayonesa de pimentón dulce.

Entrante Canelón de pollo campero y foie, bechamel de piñones tostados y espuma de tomate.

Principal 1Lomo de bacalao asado, guiso de alubias en “suquet” de gamba roja y migas de jamón.

Principal 2Solomillo de ternera reposada, con “trinxat” de col, berenjena al tomillo, y jugo “Perigord”.

PostresBizcocho de té rojo, sopa de chocolate planco, fresas silvestres y merengue de rosas.

Petit fours

Vino* y Agua

···

·

·

·

·

·

M E N Ú 4

P R E C I O




2 0 1 8 6

Elegir un principalMacarrones con salsa bolognesa.oNugget y croquetas de pollo de corral con patatas fritas.

PostreHelado de chocolate.

BebidaRefrescos y Agua

·

·

·

·

M E N Ú I N F A N T I L

P R E C I O




2 0 1 8 7

Estos precios incluyen el uso del espacio, el servicio de camareros, montaje y desmontaje de la sala y menaje de la misma.

En concepto de reserva, se abonará el 50% del total (en caso de anulación del evento, en un plazo Inferior a 30 días, no se reembolsará el depósito).

El resto del pago se realizará 6 días antes del evento. En este periodo también se confirmará el número final de asistentes al evento.

Si hay alguna baja no se podrá tener en cuenta y si, por el contrario, aumenta el número de asistentes se facturará el coste respectivo al final del evento.

Concepció 1207012 Palma971 495 [email protected]

Una botella de vino cada 4 comensales.Las botellas extra se cobrarán aparte.

C O N D I C I O N E S D E R E S E R V A

C O N T A C T O A R O M AT A

* N O T A S

··

·

·

·

·

8M E N Ú S G R U P O S


2 0 1 8

2 0 1 8M E N Ú S G R U P O S



2 0 1 8

MENÚS GRUPOS - Aromataaromatarestaurant.com/wp-content/catering/catering_grupos_es.pdfPara...

Documents

Transcript of MENÚS GRUPOS - Aromataaromatarestaurant.com/wp-content/catering/catering_grupos_es.pdfPara...