DIRECTORIO

CONVENIO ESPECÍFICO INTERINSTITUCIONAL SENAMHI-SENASA-ADEX

BOLETÍN AGROCLIMÁTICO EN EL

CULTIVO DE MANGO

Año IX, Número VII

Ph. D. KEN TAKAHASHI GUEVARA Presidente Ejecutivo del SENAMHI

M.Sc. ROBERTO ACOSTA GÁLVEZ Jefe del SENASA

Sr. JUAN VARILIAS VELASQUEZ Presidente Ejecutivo ADEX

M. Sc. HUGO PANTOJA TAPIA Director Zonal SENAMHI-Lambayeque

M. Sc. ESMILDA AREVALO TIGLIA Director Ejecutivo SENASA-LAMBAYEQUE

RESPONSABLE DE EDICIÓN

Ing. MARTÍN LÓPEZ RÍOS Dirección Zonal SENAMHI-Lambayeque

Ing. MARGARITA RUIZ GRAUS

Dirección Ejecutiva SENASA-Lambayeque

COLABORACIÓN

Asociación de Exportadores - ADEX

Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología Dirección Zonal Lambayeque

Los Pinos N° 290 - Urbanización Santa Victoria - Telefax: 074-225589 www.senamhi.gob.pe

Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología

Servicio Nacional de Sanidad Agraria Dirección Ejecutiva Lambayeque

Campo Ferial Km. 2.5 carretera Pomalca - Telefax: 074-226044 Email: lambayeque@senasa.gob.pe

www.senasa.gob.pe Servicio Nacional de Sanidad Agraria

Asociación de Exportadores

Macro Región Norte Manual María Yzaga 690 - 6to piso - Telef.:074-605500

Email: informesregionnorte@adexperu.org.pe www.adexperu.org.pe

PRESENTACIÓN

El presente boletín agroclimático en el cultivo de mango constituye un producto técnico en el marco del

Convenio Específico Interinstitucional suscrito entre el Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología

(SENAMHI) del Perú, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) y la Asociación de

Exportadores (ADEX). Para tal fin, se ha implementado un sistema de monitoreo climático y fenológico

en las zonas productoras de mango de Olmos, Motupe y La Leche, donde se dispone de una red de

estaciones meteorológicas, así como también se ejecuta un programa de observaciones fenológicas en

predios de productores de mango.

A través del presente boletín de edición mensual, los productores de mango de la región Lambayeque

podrán disponer de información sobre la evolución de las condiciones climáticas y su impacto en la

fenología y estado fitosanitario del cultivo, así como también conocer los pronósticos climáticos en base

a los cuales se elaboraran recomendaciones de manejo agronómico y fitosanitario. Se complementa

esta información con la realización de conferencias técnicas por parte de especialistas del SENAMHI de

la Dirección Zonal Lambayeque para mejorar las capacidades técnicas de los productores aplicando la

información climática, que permitan minimizar los riesgos agrícolas asociados a la variabilidad climática.

El Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología mediante esta alianza estratégica con el Servicio

Nacional de Sanidad Agraria y la Asociación de Exportadores promueve el desarrollo de productos y

servicios climáticos especializados en cultivos de exportación, en beneficio de los productores y sobre

la base de su actividad participación para garantizar la comprensión y satisfacción de sus necesidades

de información.

BOLETÍN AGROCLIMÁTICO EN EL CULTIVO DE MANGO

CONDICIONES AGROCLIMÁTICAS

1ª DECADA: 01-10 de JULIO 2018 Se promedió una temperatura máxima de 26,8°C y mínima de 13,9°C. En esta década las temperaturas máximas fueron inferiores a sus valores usuales en todas las zonas, con anomalías que oscilaron entre -1,8°C (Tongorrape) a -0,3°C (Olmos). Las temperaturas mínimas mostraron similar tendencia durante el periodo, con anomalías que fluctuaron entre -2,7°C (Olmos) y -0,7°C (Jayanca). Precipitación escasa reportada en Tongorrape (0,1mm), en el resto de zonas ausencia de las mismas.

Tabla N° 1

Variación de la temperatura del aire.

VARIABLES PROMEDIO NORMAL VALOR MÍNIMO VALOR MÁXIMO

TEMPERATURA MÁXIMA 26,8°C 27,9°C 25,4°C (Jayanca) 28,3°C (Olmos)

TEMPERATURA MÍNIMA 13,9°C 15,3°C 13,5°C (Olmos) 14,2°C (Jayanca)

Cuadro N° 1

Monitoreo fenológico en las zonas productoras.

ESTACIÓN MANGO KENT

TEMPERATURA DECADIARIA HR (%)

LLUVIA (mm)

DÍAS FRÍO

1/ PROMEDIO ANOMALÍA

FASE FENOLÓGICA TMáx. TMín. TMáx. TMín.

OLMOS Brotamiento 28,3 13,5 -0,3 -2,7 78 0 10

TONGORRAPE Brotamiento 26,7 13,9 -1,8 -0,9 78 0,1 10

JAYANCA Brotamiento 25,4 14,2 -1,5 -0,7 79 0 10

1/ Días Frío: Días con temperaturas mínimas ≤ 16°C.

2ª DECADA: 11-20 de JULIO 2018. Se registró una temperatura máxima media de 27,4°C y mínima de 14,8°C. Las temperaturas máximas mantuvieron un régimen normal en Olmos y Jayanca, sin embargo en la zona de Tongorrape fue inferior a su valor normal en -1,6°C, siendo las condiciones diurnas ligeramente frías. Las temperaturas mínimas fueron normales para la época en Tongorrape y Jayanca, reportándose en Olmos un descenso de las mismas hasta en -1,4°C, siendo las condiciones nocturnas ligeramente frías en esta zona. Ausencia de precipitaciones.

Tabla N° 2

Variación de la temperatura del aire.

VARIABLES PROMEDIO NORMAL VALOR MÍNIMO VALOR MÁXIMO

TEMPERATURA MÁXIMA 27,4°C 27,7°C 26,5°C (Jayanca) 28,7°C (Olmos)

TEMPERATURA MÍNIMA 14,8°C 14,9°C 14,3°C (Olmos) 15,3°C (Tongorrape)

BOLETÍN AGROCLIMÁTICO EN EL CULTIVO DE MANGO

Cuadro N° 2

Monitoreo fenológico en las zonas productoras.

ESTACIÓN MANGO KENT

TEMPERATURA DECADIARIA HR (%)

LLUVIA (mm)

DÍAS FRÍO

1/ PROMEDIO ANOMALÍA

FASE FENOLÓGICA TMáx. TMín. TMáx. TMín.

OLMOS Floración 28,7 14,3 0,4 -1,4 76 0 9

TONGORRAPE Brotamiento 27,1 15,3 -1,6 0,6 76 0 6

JAYANCA Floración 26,5 14,9 0,1 0,4 79 0 10

1/ Días Frío: Días con temperaturas mínimas ≤ 16°C.

3ª DECADA: 21-31 de JULIO 2018.

Se obtuvo una temperatura máxima promedio de 28,3°C y 15,2°C. Las temperaturas máximas fueron superiores a sus valores usuales en las zonas de Olmos y Jayanca, donde se registraron anomalías de 1,5°C y 1,0°C, respectivamente, sin embargo en Tongorrape la máxima disminuyó hasta en -0,9°C. Las temperaturas mínimas mantuvieron un comportamiento normal en Olmos, incrementándose en los casos de Tongorrape y Jayanca, con anomalías de 1,4°C y 1,2°C, respectivamente. Ausencia de lluvias.

Tabla N° 3

Variación de la temperatura del aire.

VARIABLES PROMEDIO NORMAL VALOR MÍNIMO VALOR MÁXIMO

TEMPERATURA MÁXIMA 28,3°C 27,7°C 27,5°C (Jayanca) 29,6°C (Olmos)

TEMPERATURA MÍNIMA 15,2°C 14,6°C 14,8°C (Olmos) 15,5°C (Tongorrape)

Cuadro N° 3

Monitoreo fenológico en las zonas productoras.

ESTACIÓN MANGO KENT

TEMPERATURA DECADIARIA HR (%)

LLUVIA (mm)

DÍAS FRÍO

1/ PROMEDIO ANOMALÍA

FASE FENOLÓGICA TMáx. TMín. TMáx. TMín.

OLMOS Floración 29,6 14,8 1,5 -0,6 77 0 11

TONGORRAPE Brotamiento 27,9 15,5 -0,9 1,4 76 0 8

JAYANCA Floración 27,5 15,3 1,0 1,2 80 0 8

1/ Días Frío: Días con temperaturas mínimas ≤ 16°C.

SINTESIS MENSUAL

En julio, las temperaturas máximas fluctuaron entorno a su variabilidad normal en las zonas de Olmos y Jayanca, sin embargo en Tongorrape (Motupe) las máximas descendieron en -1,4°C. Las temperaturas mínimas mantuvieron un comportamiento normal en Tongorrape y Jayanca, donde las anomalías positivas fueron menores a 0,5°C, caso contrario se registró en la zona de Olmos donde las mínimas descendieron respecto a su valor normal en -1,6°C.

BOLETÍN AGROCLIMÁTICO EN EL CULIVO DE MANGO

La humedad relativa reportó valores habituales para la época en Olmos (77%) y Jayanca (79%), sin embargo en Tongorrape aumentó ligeramente promediando 79%. Precipitación escasa en la zona Tongorrape (0,1mm), en el resto de zonas ausencia de precipitaciones.

Cuadro N° 4

CONDICIONES CLIMÁTICAS Y FENOLOGÍA DEL MANGO REGISTRADAS EN JULIO 2018.

ESTACIÓN MANGO KENT

TEMPERATURA HR (%)

LLUVIA (mm)

DÍAS FRÍO

1/ PROMEDIO ANOMALÍA

FASE FENOLÓGICA TMáx. TMín. TMáx. TMín.

OLMOS Floración 28,9 14,2 0,6 -1,6 77 0 30

TONGORRAPE Brotamiento 27,3 14,9 -1,4 0,4 77 0,1 24

JAYANCA Floración 26,5 14,8 -0,1 0,3 79 0 28

MENSUAL 27,6 14,6 -0,3 -0,3 78 --- ---

1/ Días Frío: Días con temperaturas mínimas ≤ 16°C.

EVALUACIÓN FENOLÓGICA El descenso estacional de las temperaturas máximas promediando en las zonas 27,6°C, así como las temperaturas mínimas con un valor promedio de 14,6°C, fueron factores que promovieron el inicio de floraciones en el mango Kent en todas las zonas productoras, a partir de la segunda quincena, en el caso del mango Edward estas condiciones incrementaron sus niveles de floración. Se mantuvieron condiciones climáticas para la presencia de Oidiosis. Cabe señalar que el régimen de temperaturas mínimas fue inductivo para la floración del mango Kent en casi todo el mes y en todas las zonas, registrándose un total de 30 días frío en Olmos, 28 días frío en Jayanca y 24 días frío en Tongorrape.

TOMAR EN CUENTA

FENOLOGÍA

Diferentes estados de crecimiento y desarrollo de un cultivo. El conocimiento de la fenología es importante para la planificación y manejo de prácticas como el riego, poda, fertilización, control fitosanitario, entre otras.

INDUCCIÓN FLORAL

Condición temporal de una yema para generar un tipo particular de brote (vegetativo o floral) vía diferenciación y morfogénesis celular.

ÍNDICES AGROCLIMÁTICOS

Valores que sirven para cuantificar algún tipo de relación que mantienen los cultivos con las condiciones climáticas. En el caso del cultivo de mango los Días Frío (DF) permiten establecer el periodo favorable para la inducción floral.

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Gráfico N° 1 Gráfico N° 2

Gráfico N° 3 Gráfico N° 4

Gráfico N° 5 Gráfico N° 6

BOLETÍN AGROCLIMÁTICO EN EL CULTIVO DE MANGO

Mapa N° 1 Mapa N° 2

ANOMALÍAS DE LA TEMPERATURA MÁXIMA DURANTE JULIO 2018

ANOMALÍAS DE LA TEMPERATURA MÍNIMA DURANTE JULIO 2018

Mapa N° 3

ANOMALÍAS DE LA PRECIPITACIÓN DURANTE JULIO 2018

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SITUACIÓN FITOSANITARIA

MOSCA DE LA FRUTA Persistieron bajos niveles poblacionales de Mosca de la Fruta en todas las zonas de producción debido en mayor medida al descenso estacional de las temperaturas que vienen prolongando la duración del ciclo biológico de esta plaga, además por la ausencia de hospederos estacionales en producción y por las acciones de control integrado que realizan los productores y SENASA en el caso de Olmos.

Gráfico N° 1 Gráfico N° 7

Gráfico N° 8 Gráfico N° 9

TOMAR EN CUENTA

MOSCA DE LA FRUTA

Insectos del Orden Díptera, perteneciente a la familia Tephritidae capaces de causar daños a las frutas y hortalizas. En nuestro país los géneros de mayor importancia son: Ceratitis y Anastrepha.

MOSCA TRAMPA DÍA (MTD)

Índice de infestación para conocer la densidad poblacional relativa de las moscas de la fruta en un área y periodo determinado.

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PERSPECTIVA AGROCLIMÁTICA

En la costa de Lambayeque, las temperaturas máximas y mínimas oscilarían dentro de sus rangos habituales. Precipitaciones deficientes o nulas debido a la estacionalidad.

Las temperaturas máximas y mínimas dentro de sus valores usuales seguirán promoviendo e incrementando los niveles de floración en el mango Kent, favoreciendo además el inicio del cuajado de frutos. En el caso del mango Edward estas condiciones beneficiarían el crecimiento y llenado de frutos.

En el aspecto fitosanitario, las condiciones climáticas previstas permitirían mantener aún menores niveles de Mosca de la Fruta en las zonas; sin embargo este comportamiento podría

conllevar a la presencia de Oidiosis.

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RECOMENDACIONES TÉCNICAS

Las recomendaciones agronómicas y fitosanitarias son elaboradas teniendo como base la tendencia de las condiciones climáticas previstas para el trimestre agosto a octubre 2018, las cuales son de carácter general y deberán ser ajustadas al estado fenológico del cultivo en cada predio.

RECOMENDACIONES

Continuar con el agoste del cultivo en campos que aún no hallan floreado.

Reiniciar el riego cuando se manifieste la fase de floración. La deficiencia hídrica en la etapa reproductiva puede ocasionar una excesiva caída de los frutos o un crecimiento limitado de los mismos causando reducción en los rendimientos; en cambio, cuando el suministro del riego es adecuado se incrementa el número frutos por panícula y el tamaño de los mismos, además que tiene un efecto importante en la mejora de la calidad.

Las aplicaciones foliares se hacen generalmente como mantenimiento del cultivo o corrección de deficiencias de elementos menores. En la fase de floración se recomienda aplicaciones de calcio, boro y zinc. El calcio promueve la producción de flores normales y también participa en la resistencia a enfermedades y firmeza del fruto. El boro aumenta el cuajado de los frutos, produce una menor cantidad de flores estériles y menor deformación de frutos. El zinc favorece el crecimiento de las flores y de los frutos después del cuajado, así como el llenado de los mismos.

En la fase de cuajado realizar la fertilización al suelo a base de elementos como nitrógeno, potasio y magnesio. El nitrógeno favorece la elongación y el crecimiento de los frutos. El potasio promueve un llenado adecuado del fruto, a la vez que incrementa su firmeza y el contenido de solidos solubles, así como también aumenta la resistencia a la presencia de enfermedades. En el caso del magnesio, optimiza el proceso de fotosíntesis y de la duración del periodo de llenado de la fruta.

Estar informado sobre la evolución de las condiciones térmicas y pluviales a través de los reportes agrometeorológicos quincenales del mango que elabora y emite la Dirección Zonal del SENAMHI-Lambayeque.

Continuar con el programa de control de Mosca de la Fruta para mantener bajos los niveles poblacionales, para ello se recomienda las siguientes actividades: Continuar con la limpieza de los campos, eliminar malezas hospedantes. En caso de predios con hospedantes alternos como son tangelo, mandarina, carambola, entre otros, es recomendable continuar con el recojo y enterrado de frutos, así como con el control químico (aplicación de cebos tóxicos).

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NOTIMANGO

PERÚ ES EL TERCER MAYOR EXPORTADOR DE MANGOS EN EL MUNDO

El mango de Perú se envía principalmente como fruta fresca (60%), congelado (20%), pulpa (5%) y jugo (5%). La mayor parte del mango fresco va a Europa (68%) y Estados Unidos (25%).

En los últimos años, en el norte de Perú se ha registrado un crecimiento progresivo de la superficie cultivada de mango, alcanzando las 350,000 toneladas en la campaña 2017-2018, de las cuales 207,000 se destinaron a la exportación. Por lo tanto, las previsiones para la próxima campaña se estiman muy positivas para el cultivo de las variedades Kent, Edward, Ataulfo, Haden y Keitt.

Los datos de exportación están siendo muy positivos, de hecho al cierre de la campaña actual, las 207,000 toneladas exportadas, lo que equivale a unos 9,000 contenedores, representaron un incremento de 14% frente a las 181,000 toneladas despachadas en la campaña anterior, informó el portal FreshPlaza.com.

Juan Carlos Rivera, gerente de la Asociación Peruana de Productores y Exportadores de Mango (APEM), asegura que “este buen desempeño se dio gracias al nivel de la floración tras el Fenómeno El Niño. El saldo de la producción es para el mercado interno y para procesos industriales”.

El mango de Perú se envía principalmente como fruta fresca (60%), congelado (20%), pulpa (5%) y jugo (5%). La mayor parte del mango fresco se destina a los mercados de Europa en un 68% y a Estados Unidos en un 25%, mientras que otros mercados de Latinoamérica y Asia reciben en torno al 7% de la exportación.

“Actualmente, Perú ocupa el tercer lugar en exportación de mango tras haber desbancado a Ecuador hace tres años. Sus principales competidores son México que ocupa el número uno, y Brasil”, afirma Rivera.

La variedad Kent es la mejor para destinar a la exportación ya que es buena viajera, por eso es perfecta para el envío a China, donde hasta ahora la fruta ha llegado en buen estado. El envío se produce por vía aérea, ya que de ese modo el producto mantiene su calidad en sabor, textura y valor nutricional. Una campaña con escasa competencia Normalmente la campaña comienza a principios de noviembre y se extiende hasta marzo, aunque es en enero cuando se concentra la mayor producción y, por tanto, los volúmenes de exportación son mayores, lo que favorece bastante a las empresas que se dedican al mango peruano.

Rivera explica que “ese mes nos favorece considerablemente porque estamos solos en el mercado internacional. Luego, cuando empieza a bajar la producción en Piura comienza en Lambayeque y, posteriormente, la producción de mangos se concentra en Casma, cerrando el círculo”.

Los valles donde se sitúan las variedades con fines de exportación son San Lorenzo, Chira, Medio Piura y Alto Piura, Lambayeque y Casma.

En el 2001 había implementadas unas 11,800 hectáreas de mango en Perú, mientras que a día de hoy disponen de unas 29,000 hectáreas. Asimismo, tienen en proyecto incrementar progresivamente unas 1,500 hectáreas más en los próximos cinco años, que se situarán en Lambayeque.

Fuente: Agencia Agraria de Noticias (agraria.pe).