SEMILLAS DE NUESTRO HUERTO

Comprometidos y entusiastas, miembros de la familia de la Organización de las Naciones Unidas para la

Alimentación y Agricultura (FAO) demostraron su espíritu de cooperación participando en el Segundo Día

del Voluntariado a fin de organizar la bodega principal.

Preparados con ropa cómoda, mascarillas, guantes e incluso sombreros para protegerse del sol, la fami-

lia FAO se unió para colaborar en la actividad. El trabajo en equipo se centró en el ordenamiento y depu-

ración de material en la bodega, donde se habían colocado estanterías nuevas para mejorar la organiza-

ción de los materiales.

Las actividades de limpieza y depuración iniciaron con entusiasmo desde las 8 de la mañana cuando los

grupos, formados en ocho comisiones, iniciaron la limpieza y revisión de material archivado.

El compañerismo fue el complemento indicado para fortalecer el sen-

timiento de solidaridad que festejamos con un refrigerio.

Boletín interno de FAO—El Salvador Diciembre de 2014

En este número

Dulce noviembre

Cápsula ortográfica

Un logro más

El valor del mes: compartir

Yo recomiendo por Emely

Torres

Como utilizar mejor el Outlo-

ok (segunda parte)

Decoración creativa

Conociendo a: Gilmar Lina-

res

FAO realiza segundo Día del Voluntariado

El jardín fue el espacio

ideal para revisar mate-

rial que luego podía ser

organizado en los espa-

cios disponibles en la

bodega

Como es tradición, la familia FAO se reunió para compar-

tir la felicidad con los cumpleañeros del mes. Débora Abi-

gail Ayala, Lilian Rodríguez y Beatriz Benítez, son nues-

tras colegas, a quienes, gracias a Dios, se les permite

llegar a un año más de vida en el penúltimo mes del año.

Gracias a los buenos deseos y ánimos de sus compañe-

ros, se percibía un ambiente de felicidad y prosperidad

mientras al unísono cantaban “cumpleaños feliz”, en es-

pera de que las festejadas soplaran las velas para pedir

el deseo correspondiente a este año. Por supuesto, se-

guido de la entrega del pastel, del que todos pudieron dis-

frutar.

La vivacidad y alegría de cada una de ellas alegra nues-

tro día, esperamos que todos sus deseos y metas, para

este nuevo año que inician, se puedan cumplir.

¡Felicidades!

Dulce noviembre

Tres felices cumpleañeras de noviembre engalanan la Organización

Cápsula ortográfica

Ingeniero agrónomo y licenciado en administración de agrone-

gocios, Gilmar forma parte de la familia FAO desde octubre

como especialista en el proyecto de huertos escolares.

Siempre supo lo que quería, por eso, estudió el bachillerato

agrícola y se ha preparado en el área desde ese momento.

Posee un postgrado sobre producción de hortalizas y frutas y

su procesamiento en Estados Unidos y mediante una beca

tuvo la oportunidad de estudiar en Japón un postgrado en rie-

go, drenaje y desarrollo rural.

Como parte de su extensa experiencia profesional colaboró

con el CENTA por más de ocho años, trabajó para el Ingenio

Central de Izalco; en PRODER se desempeñó en el área de

protección al medio ambiente, conservación de suelos, cultivo

de hortalizas y manejo de especies menores, además de in-

volucrarse en algunos proyectos de FOMILENIO.

“Soy una persona muy amigable, con mucha humildad. Con conocimientos para aportarlos a favor de mi

gente en el país. En este caso; los niños de las escuelas y el principal reto es tratar de mejorarles la dieta a

partir de los huertos escolares”.

Gilmar se siente muy agradecido con Dios por permitirle traba-

jar en FAO, ya que siempre ha admirado su labor. “He admira-

do a FAO desde pequeño, yo coleccionaba manualitos sobre

tecnologías que la organización publicó, guardo unos pequeñi-

tos de hace más de 20 años”

Trabajar para FAO era visto como un reto pero ahora se ha

convertido en una oportunidad. Una de las anécdotas que más le hace reír, fue cuando pasó una tormenta

para llegar a la entrevista de trabajo. Con mucha pena, se presentó a las oficinas, pero poco después reci-

bió la noticia de su admisión en el proyecto.

Además de su trabajo, disfruta pasar tiempo con su esposa Estela y sus dos hijas, Jennifer y Arleni, así

como de asistir regularmente a la iglesia y leer. Su hábito por la lectura le ha permitido mirar más allá y

adentrarse al ámbito de la escritura. Actualmente trabaja en un libro llamado: “Batalla de la Hacienda San

Carlos, una historia que no debe volver a ocurrir”

Lo que significa para Gilmar:

FAO: “una de las mejores organizacio-nes con las que he trabajado” TRABAJO: “gracias a Dios por tener uno” NAVIDAD: “momento para compartir en familia”

Gilmar disfruta pasar su tiempo libre leyendo y escribiendo

Conociendo a: Gilmar Linares

Administración decoro al estilo clásico destacando la importancia de la tradi-ción en los festejos

Ya casi para despedir el año, los colegas de FAO El Salvadfor

hicieron gala de su creatividad y entusiasmo por la llegada de las

fiestas navideñas.

Cada oficina, se unió en equipos fantásticos que mostraron el

espíritu de solidaridad y dieron rienda suelta a sus ideas apoyán-

dose unos en otros para lograr demostrar el espíritu navideño.

Pese a lo saturado de las agendas, cada miembro de la familia

FAO puso su grano de arena para manifestar sobre la importancia

de la época.

El comité evaluador de las decoraciones conformado por Marta

Franco, Manuel Ardón y Karen Servino Sivarán realizó su visita

el miércoles 10 de diciembre y estarán dando los resultados de los

ganadores en la celebración anual de fin de año donde la familia

FAO reconocerá los esfuerzos del personal

El equipo de especialistas logro crear un muñeco de nieve con vasos plásticos recilcados.

Decoración creativa

Comunicación hizo un arbolito navideño con los mensajes de los miembros de la familia FAO desta-cando la importancia de la unidad

Como mejorar el uso del Outlook (2da parte)

6.-Ignorar conversación

¿Cuántas veces no has sido copiado en un “va y viene” de respuestas que no

son de relevancia para ti?, pues con esta opción ya no tendrás qué ir borrando

mensaje por mensaje. El comando Ignorar mueve la conversación completa y cualquier mensaje posterior

que llega a la conversación a la carpeta de Elementos eliminados.

7.-No más asuntos omitidos

Al hacer clic en Enviar, en un mensaje que no tiene asunto,

aparece un mensaje para confirmar que la falta de asunto fue

intencional. Una opción que será sin duda de gran ayuda

cuando estés enviado más correo que una oficina postal.

8.-Vista rápida en el calendario

Cuando recibas una convocatoria de reunión, la Vista rápida te a ayudar a com-

prender mejor como afecta a tu calendario, ya que al crear o responder a una con-

vocatoria, aparece una instantánea del calendario, así podrás revisar cualquier

conflicto o junta cercana en tu agenda sin dejar la convocatoria de reunión.

9.- Trabaja con varias cuentas en Outlook

El nuevo Outlook 2010 admite varias cuentas de Exchange dentro de un mismo perfil. Una opción que sin

duda a muchos les alegrara el día, sincroniza todas tus cuentas de correo en Outlook para que siempre es-

tas al tanto de todo y no se te escape ningún correo importante.

10.- Recuperación de correo enviado

Al enviar un correo electrónico y el usuario se percata que necesita recuperarlo porque ha enviado a un re-

mitente incorrecto o enviado con información errónea debe de tener en cuenta lo siguiente: 1. El correo que

se desea recuperara debe de ser inmediato al envió porque la acción se ejecuta antes de que destinatario

lea el correo enviado 2. La plataforma de correo tiene que ser de la misma tecnología de correo en este caso

es Exchange.-

Pasos de recuperación: Una vez enviado el correo, nos posicionamos en elementos enviados, abrimos el

correo que deseamos recuperar y ejecutamos el comando acciones y elegimos recuperar este mensaje.

Posterior a

la acción de

recuperar

este mensaje

aparecerá

Yo recomiendo

El frijol tiene características excepcionales de nutrición

Restaurante Tayua, en

Concepción de Ataco

Por Emely Torres

El restaurante TAYUA es un lugar

acogedor que ofrece una deliciosa

comida mediterránea, preparada con

ingredientes frescos, cultivados en

el jardín de la propiedad en donde se

ubica el restaurante. Tayua significa

“por la noche” en Náhuatl.

Tayua, cuenta con una tienda de

alimentos especiales llamada Nekal

donde puede comprar algunas

hierbas, quesos, carnes curadas y

pan recién horneado. Los precios en

el menú se encuentran entre $4.50 y $12.5 y finos.

El restaurante está construido y organizado en los alrededores de su propio jardín orgánico, donde

los vegetales y las hierbas crecen y secan en el sol. El lugar está en una antigua casa colonial. La

parte cubierta del comedor, está frente al jardín de hortalizas. El menú es variado; la pizza es

increíblemente deliciosa y más aún si se acompaña con un buen vino o cerveza. También se puede

elegir una deliciosa sopa de tomates frescos, que lleva trozos de queso derretido, o unas tostadas

muy crujientes que se acompañan con vegetales y quesos de calidad

El pan es horneado en el restaurante en un horno artesanal, lo cual le da un toque especial. Puede

escogerse entre comida vegetariana y carne. La digestión puede hacerse caminando por el pueblo.

Concepción de Ataco está localizada en el departamento de Ahuachapán, a 1275 m SNM, en una

meseta de la sierra Apaneca-Ilamatepec. Es parte de la Ruta de las Flores. A esta se puede llegar

por la CA 8 desde Sonsonate, 105 km, o desde Ahuachapán.

Fue fundada por tribus nahuas. Según algunos lingüistas, Ataco quiere decir "Lugar de Elevados

Manantiales". Sus fiestas patronales son celebradas del 11 al 15 de diciembre en honor a la Virgen

de Concepción.

Este restaurante ofrece comida fresca con alimentos producidos en el mismo jardín de la casa

Ensalada con piña Ingredientes:

½ Lechuga

2 tomates medianos

1 pepino pequeño

3 rodajas de piña

1 zanahoria mediana

1 manzana mediana

Sal y limón al gusto

Procedimiento:

1. Lavar todos los ingredien-

tes.

2. Luego se cortan las hojas

de la lechuga en tiras

largas.

3. Cortar los tomates

y el pepino en cua-

dros grandes.

4. Pelar la zanahoria

y con el rallador cortar

tiras medianas.

5. Cortar la piña en trozos pe-

queños.

6. Cortar la manzana en pie-

zas cuadradas como el tomate

y agregar un poco de jugo de

limón para evitar la oxidación.

7. Colocar los ingredientes en

recipientes separados, para

que de manera individual se

forme la decoración y forma-

ción de colores al gusto.

Agregar sal y limón al gus-

to.

Propiedades de la piña

Ayuda al mantenimiento de la

salud visual, gracias a sus

enormes cantidades de antioxi-

dantes; es una excelente aliada

contra la degeneración macular.

Gracias a la alta cantidad de

vitamina C que contiene, ayuda

en la protección de encías y al

fortalecimiento del sistema in-

mune (protección contra las en-

fermedades).

El beta-caroteno, forma de vita-

mina A y excelente antioxidante,

contribuye al mantenimiento de

las membranas mucosas y al

mantenimiento de la salud de la

piel.

Favorece la buena digestión, ya

que posee una alta cantidad de

fibra, este beneficio permite evi-

tar problemas relacionados con

el estreñimiento, además de

regular y mejorar los procesos

digestivos.

Las enzimas de la piña ayudan

también a que la piel se vuelva

más elástica e hidratada, contri-

buyendo a la eliminación de

células muertas.

Constituye una excelente fuen-te de nutrientes esenciales co-mo vitamina A, C, calcio, pota-sio, magnesio, entre otros. Contribuye a mantener controla-da la presión arterial, conside-rando que 100 gramos de piña (aproximadamente 1 taza, con-tiene únicamente 1 mg de sodio y más de 100 mg de potasio, una combinación perfecta para reducir la hipertensión

Un miembro más de la familia FAO se vistió de gala este mes para

celebrar la graduación de Mauricio José Morán Peña, quien cul-

minó sus estudios secundarios este año al graduarse del colegio

Santa Cecilia como Ba-

chiller Técnico Profe-

sional en Diseño Gráfi-

co.

El hijo de nuestra com-

pañera Xenia, además

obtuvo un diploma que

reconoce su perseve-

rancia.

¡Felicidades por este

logro para toda la fami-

lia Morán Peña!

FAO El Salvador

Boulevard del Hipódromo

No. 110 . Zona Rosa.

Colonia San Benito.

San Salvador, El Salvador

Teléfono (503) 22234778

Email: FAO-SV@fao.org

El graduando Mauricio José con sus orgu-

llosos padres en la entrega de diplomas

Un paso más

“Si compartes tu pan, te gustará más.

Si compartes tu felicidad entonces aumentará.” PHIL BOSMANS V

alo

res y

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