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Año III – Nº 51 - Semana del 06 al 11 de marzo de 2013 – San Isidro – LIMA, PERÚ

Otra campaña nacional de Sierra Exportadora

Recetas y potajes para poner a la quinua en lasmesas popular y gourmet

Arriba:sábado 9 de marzo, 7 PM, en el Bulevar de Asia, Pdte. Ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta, acompañado de los chefs Cristian Bravo y Flavio Solorzano, asi como del sommelier de la cadena Wong, Marco Carollo,lanza restaurante gourmet de quinua y muestra recetario de veintidós platos para la delicia del paladar más exigente.

Abajo: comensales sureñas degustan el cóctel quinuero “Kikiriqui”.

02 Sumario

u Revista Institucional Electrónica de Sierra Exportadora.

u Editor : Elmer Olortegui Ramírez (eolortegui@sierra exportadora.gob.pe) u Producción : Shirley Requejo, José Mondragón,

Dirección de Promoción de Negocios, Dirección de Desarrollo Productivo Territorial y Oficinas Regionales.

u Diseño: Miguel Angel Guillén

u Sede Central Lima: Calle Los Zorzales 160 - 4to piso, Urb. El Palomar, San Isidro, Lima 27 – Perú.

u Telf. 2150730 – 2150745

u Síganos en :

Macro Región Sur:Plan de negocios: Alfalfa dormante

MACRO REGIONES

ESPECIAL:“Lanzamiento del restaurante “Quinua Gourmet”

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Homenaje y diplomado para las mejores mujeres productoras andinas

Capacitan a jóvenes emprendedores para que inicien negocios rurales propios

Desde el Cusco exportan 151 toneladas de maíz choclo gigante a Europa y EE.UU.

En Moquegua alistan inversión de S/. 3 millones para fomento de cinco cadenas productivas

Municipio de La Encañada y Yanacocha reabren mesa de diálogo

Escolares de Apurímac, Pasco y Junín aprenden sobre exportaciones

Sierra Exportadora capacita a jóvenes con taller “Aprendiendo a Exportar”

ARTÍCULO:Experiencia en China

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03Especial

Novedosa promoción en el balneario de Asia

Restaurante “Quinua Gourmet” paraque los peruanos comamos lo nuestro

Gran alimento en el pasado, el presente y el futu-ro, la quinua es aún un alimento extraño en la dieta nacional y sin presencia notoria en la varia-

da y reconocida culinaria nacional y regional. Toda una paradoja, pues estamos en el “Año Internacional de la Quinua”, en reconocimiento por parte del mundo a su bondad nutritiva. “En casa de herrero, cuchillo de palo”, dirían nuestros abuelos.

Como parte del esfuerzo del estado para revertir la situación y aprovechar la quinua para mejor nutrir a nuestra población, Sierra Exportadora ha instalado en el bulevar del balneario de Asia el “Restaurante Quinua Gourmet”, donde el público puede degustar gratuita-mente los platos: “Ensalada de cinco quinuas”, “Tiradi-to fusión mar y tierra”, el cóctel “Kikiriqui” y recibir la información pertinente sobre otros platos.

Esta actividad comenzó durante la última semana de fe-brero para aprovechar la gran afluencia del público ve-raneante y seguirá hasta el fin de mes, los días viernes, sábados y domingos, de 5 de la tarde a 11 de la noche. Se estima en los 16 días de la campaña, serán atendidas directamente unas cuatro mil personas a razón de un promedio de 250 por día, las que sin duda, se converti-rán en propagandistas de las cualidades de la quinua.

Presentación La iniciativa fue presentada el sábado 9 de marzo últi-mo por el presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta con la presencia del dirigente empresarial Humberto Speziani, Presidente de la Con-federación de Instituciones Empresariales Peruanas (CONFIEP, de Luis Vega Monteferri, del ex presiden-te de la Asociación de Exportadores (ADEX), del titular del Centro Nacional de Planeamiento Estratégico (CE-PLAN), Mariano Paz Soldán, así como de dos reconoci-dos chefs nacionales, otros empresarios y productores dedicados a la gastronomía y la quinua.

El ingeniero Velásquez Tuesta, resaltó el esfuerzo del Estado para aportar al incremento del consumo de este grano andino en el país, tarea que impulsa la Primera Dama Nadine Heredia, Embajadora especial del Año In-ternacional de la Quinua.

En el restaurante, el público degusta la “Ensalada cin-co quinuas” y el “Tiradito de quinua crocante”, del chef Cristian Bravo, así como el cóctel “Kikiriqui” del barten-der Raúl Rosas, ambos integrantes del grupo de jóvenes cocineros cuyas recetas se llevaron al Recetario de Qui-nua Gourmet publicado por Sierra Exportadora, entre los cuales también participó el chef Flavio Solórzano.

Pdte. Ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez, muestra apreciado recetario de platos gourmet de quinua, en el lanzamiento de original restaurante en Bulevar de Asia que busca promover el consumo del grano. Lo acompañan, el Presidente de la CONFIEP, Humberto

Speziani y el del director del Centro Nacional de Planeamiento Estratégico (CEPLAN), Mariano Paz Soldán.

04 Especial

Sierra Exportadora extenderá la campaña de pro-moción del consumo de la quinua iniciada en Lima a las principales ciudades del país, para de mejorar

la alimentación y nutrición nacional, impulsar el creci-miento del área sembrada una mayor productividad del grano, así como para fomentar su transformación in-dustrial en productos de consumo masivo.

Las 18 oficinas de Sierra Exportadora en el país, en especial las ubicadas en grandes centros de consumo como Arequipa, Trujillo, Piura, Chiclayo, Cajamarca, Huancayo, Cusco, Juliaca y Puno, realizarán actividades de presentación y degustación, tal como lo hicieron para la campaña “Consume trucha, consume Perú”, que impulsó notablemente la demanda interna de la carne de la trucha.

Sierra Exportadora, Ministerio de Salud, chefs y empresarios gastronómicos

En marcha campaña nacional para incorporar a la quinua a cocinas popular y gourmet

Past President de Adex, Luis Vega Monteferri, y sus amigos, dispuestos a disfrutar de platos gourmet hechos a base de quinua en restaurante

“Quinua Gourmet” de Sierra Exportadora en Bulevard de Asia.

Quinua con todoLa campaña pondrá énfasis en el uso de la quinua en platos de la culinaria nacional y regional, para lo cual, se utilizará en virtud de un convenio, el recetario de platos populares de quinua que el Ministerio de Salud está di-fundiendo en todo el país.

La publicación ofrece, por ejemplo, recetas de tortilla de quinua, quinua rellena con hígado de pollo, ocopa de quinua, tamales y humita de quinua, causa de quinua, quinua a la huancaína, caihua rellena con quinua y san-grecita, chaufa de quinua, tacu tacu de quinua y hasta juane de quinua.

La concurrencia de comensales es intensa. Quedan encantados del sabor y versatilidad del grano de oro nacional.

Batucada asiática. Al costado, emocionado Alfonso Velásquez proclama su recetario como eficaz medio de promoción de la quinua.

05Especial

Sierra Exportadora, Ministerio de Salud, chefs y empresarios gastronómicos

En marcha campaña nacional para incorporar a la quinua a cocinas popular y gourmet

Past President de Adex, Luis Vega Monteferri, y sus amigos, dispuestos a disfrutar de platos gourmet hechos a base de quinua en restaurante

“Quinua Gourmet” de Sierra Exportadora en Bulevard de Asia.

Otro rubro será el fomento del uso de la quinua en pla-tos gourmet, según las veintidós recetas de recono-cidos chef nacionales del “Recetario Gourmet de Qui-nua” de Sierra Exportadora. Esta entidad se aliará con inversionistas que conducen cadenas de restaurantes en Lima y ciudades del interior para que incluyan en sus menús los potajes y bebidas gourmet de quinua. 100 mil hectáreas El presidente ejecutivo de Sierra Exportadora Velás-quez Tuesta ha explicado explicó que los organismos pertinentes están trabajando para ampliar la frontera agrícola de la quinua a 100 mil hectáreas en la nueva campaña que empezará en setiembre.

Sierra Exportadora, trabaja directamente con 4 mil 500 productores andinos, quienes en mayor parte están en Puno. Orienta su producción a la exportación y a su transformación en Ayacucho, Puno, Juliaca y Arequipa, en harinas, fideos, hojuelas, quinua pre cocida, snacks, barras energéticas y bebidas energizantes.

La concurrencia de comensales es intensa. Quedan encantados del sabor y versatilidad del grano de oro nacional.

Arriba: Mimo parece decir “ella es bella porque come quinua”.Abajo: La batucada motiva los clásicos trencitos.

Batucada asiática. Al costado, emocionado Alfonso Velásquez proclama su recetario como eficaz medio de promoción de la quinua.

06Macro Región Sur

Ganaderos asociados de vacuno, ovino y alpacas de la provincia de Espinar, Cusco, serán capaci-tados por Sierra Exportadora y la Municipalidad

para mejorar unas 200 hectáreas de cultivo de alfalfa dormante y para instalar otras 100, como parte de un programa productivo conjunto destinado a desarrollar con valor agregado las cadenas productivas de fibra de alpaca quesos madurados, trucha y artesanía.

SuperforrajeLa alfalfa dormante es uno de los mejores forrajes para sustentar ganadería intensiva sobre los 4 mil me-tros sobre el nivel del mar, pues se ha adaptado a ese medioambiente en Puno desde 1966, es altamente re-sistente factores climatológicos adversos.

Instalar una hectárea cuesta 2 mil 500 soles por una úni-ca vez, pues perdura de 15 a 20 años. Rinde entre 30 y 40 toneladas por corte y puede soportar cuatro cor-tes por año. Tiene alto valor nutritivo por lo que genera más leche, lo cual ha hecho posible el desarrollo de más de 500 queserías rurales en Puno.

Para impulsar el programa productivo en Espi-nar, Sierra Exportadora ha establecido una oficina especial en la capital de la provin- c i a , Y a u r i , dependien-

te d e s u sede en la c i u - d a d

del Cusco, en la cual, a cargo del proyecto de expansión del cultivo de alfalfa dormante, actuarán el experto na-cional en dicho forraje, ingeniero Hernán de la Jara y un equipo de especialistas.

Selección y capacitación En primer término serán seleccionados productores ga-naderos de los distritos espinarenses de Yauri, Condo-roma, Coporaque y Pallapata con vocación para el culti-vo de la alfalfa dormante y en cuyas tierras se realizará a partir de noviembre próximo, la siembra de las nuevas 100 hectáreas, con una inversión estimada en 205 mil soles y con semillas seleccionadas, producidas en Puno.

Doce de ellos serán escogidos para que en abril entran-te participen en una pasantía de tres días en centros de producción de alfalfa dormante de Taraco y Moro, en la provincia puneña de Melgar, donde la alfalfa dormante es una base importante del la actividad ganadera y de derivados lácteos pues una hectárea puede alimentar a un promedio de diez vacunos y en algunos casos, hasta dieciséis.

Para la recuperación de cerca de 200 hectáreas existen-tes de alfalfa dormante, la alianza Municipio de Espinar- Sierra Exportadora, realizará talleres de trabajo sobre el manejo agronómico de la especie en los distritos dón-de están ubicadas las parcelas.

El proyecto forrajero-ganadero, tiene como finalidad promover la masificación del forraje, para conseguir mayor rendimiento de leche de vacuno y ovino que ge-nere una producción sostenida de quesos madurados de calidad de exportación, así como de fibra de alpaca para ser transformada en hilos, tops y telas.

Acción conjunta de Municipalidad y Sierra Exportadora

Alfalfa dormante impulsará leche, quesomadurado y fibra de alpaca en Espinar

Desarrollarán cadenas productivas de fibra de alpaca para transformarlas en hilo, tops y telas para ser exportadas.

07Macro Regiones

En el Día Internacional de la Mujer

Homenaje y diplomado para las mejores mujeres productoras andinas

Por primera vez y a nivel nacional, Sierra Exportado-ra premió a las mujeres que se dedican de modo destacado a la actividad productiva en los Andes,

generado empresas y puestos de trabajo formales, fo-mentando la asociatividad, e impulsando el liderazgo productivo femenino en sus localidades. El reconoci-miento a la “Productora Andina 2013” se dio en el mar-co de la conmemoración del “Día Internacional de la Mujer”.

Cada una de las 18 sedes regionales de Sierra Exporta-dora eligió a las candidatas, entre las cuales un comité especial integrado por representantes de las municipa-lidades y cámaras de comercio correspondientes eligió a las ganadoras, en tres categorías: Mujer Empresaria, Mujer Promotora de la Asociatividad y Mujer Impulsora del Liderazgo Productivo.

Cada una de las ganadoras recibió de parte de Sierra Ex-portadora un diploma de reconocimiento de su condi-ción de productora destacada.

El premio consistió en una beca para estudiar el “Diplo-mado en Gerencia y Desarrollo Rural” en la Universidad ESAN, organizado por esa casa de estudios conjunta-mente por Agrobanco y Sierra Exportadora.

El diplomado aportará mejoras significativas en sus ca-pacidades para gestionar sus propias empresas y otros emprendimientos.

08 Macro Regiones

En Lima, reconocimiento a La Dama de la Maca El presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfon-

so Velásquez Tuesta, entregó en Lima el “Premio Nacional Productora – Exportadora Andina 2013” a

la socia fundadora de la empresa Koken del Perú, Adeli-na Astudillo Gordillo, dama huancaína considerada lide-resa de la exportación de maca y experta en mercados, debido a que durante todo el año realiza transacciones comerciales con países asiáticos, Europa y América.

La señora Astudillo Gordillo es la promotora del “Fes-tival de la Maca de Junín”. Las 100 hectáreas de maca que su empresa maneja, general trabajo para 5,000 jornaleros (entre la siembra y la cosecha), durante cada campaña de maca.

La entrega de su correspondiente diploma y la beca para el “Diplomado en Gerencia y Desarrollo Rural”, en la Universidad ESAN, se realizó en el marco del home-naje a las 32 trabajadoras de la sede central de Sierra Exportadora por su dedicación y ahínco para asegurar el avance de la inclusión y la paz social, con base en el desarrollo productivo.

En la Ciudad Blanca

Pdte. de Sierra Exportadora da reconocimiento a empresaria andina Adelia Astudillo.

En Arequipa, la sede regional de Sierra Exportadora en acto organizado conjuntamente con la Munici-palidad Provincial y la Sociedad Agrícola, premió a

la empresaria quesera, doña Manonga Gómez Quispe en la categoría de Mujer Empresaria; a Idalia Quispe So-ria como Mujer Promotora de la Asociatividad y a Iveth Ojeda Valverde como Mujer Impulsora del Liderazgo Productivo.

Por su parte, la sede regional de Puno, hizo un justo re-conocimiento a Leandra Alejandrina Mamanai, Felicia Huarcaya y Wilberta Flores Durand, en las categorías respectivas.

Mujeres arequipeñas ganan beca en diplomado de ESAN.

En la incontrastable Huancayo

Las ganadoras de Junín fueron: Illesca Morales Mir-na de Inversiones y representaciones Charito SAC (Mujer Empresaria); Gladys Quispe García de C&R

Santa Rosita EIRL (Mujer Promotora de la Asociativi-dad) y Clotilde Reyna Núñez de Artesanías Primavera (Mujer Impulsora del Liderazgo Productivo).

La premiación se realizó en el auditorio de la Cámara de Comercio de Huancayo.

En Junín: Asistentes a la premiación de Mujer Productora Andina 2013.

Distinciones por el “Día Internacional de la Mujer”

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La sede regional Piura, en alianza con la ONG Progre-so, el premio fue para Luz María La Torre La Torre, como mujer impulsora de la cadena productora de

cocteles de café de gran acogida en mercados locales y regionales.

Como Mujer Promotora de la Asociatividad, fue galar-donada Rosemary Chévez Navarro, de la Asociación de Mujeres Emprendedoras (ASDEME), lideresa que acom-pañó en la formación y consolidación de una empre-sa chocolatera, donde muchas mujeres del distrito de Buenos Aires de Morropón se han unido a la misma, y Elizabeth Vergara Velásquez, fue premiada como Mujer Empresaria por involucrar a los jóvenes en el negocio de lácteos y derivados como: manjar blanco, natilla, café, panela, quesos, además de café tostado y molido.

En Piura, tierra de caféy cacao incomparables

En Lambayeque, donde los Moche ya usaban el bambú

Sierra Exportadora Lambayeque entregó el premio en la categoría de Mujer Empresaria a la “Asociación Comu-nal Inkawasi Awana” dedicada a la artesanía en tejidos

con algodón nativo; Isabel Uriarte La Torre fue reconocida como Mujer Promotora de la Asociatividad por su trayecto-ria de más de 20 años organizando y formando asociacio-nes de la cadena productiva de café en el Nororiente del país y Leonor Rocha Valencia fue nominada, Mujer Impulso-ra del Liderazgo Productivo por impulsar el desarrollo de la Cadena Productiva del Bambú en Lambayeque.

En La Libertad, de la Señora de Cao

En la región La Libertad, fueron distinguidas Margarita Carranza Flores, por su fructífera labor en la Asocia-ción Provincial de Madereros de la provincia de Sán-

chez Carrión en la categoría Mujer Impulsora del Liderazgo Productivo; Melissa Toribio Carranza, como Mujer Promo-tora de la Asociatividad en La Libertad y Miriam Rodríguez obtuvo el galardón como Mujer Empresaria.

En Puno, tierra de los Aymaras El premio a la mujer empresaria fue merecidamente

para la Sr Felicia Huarcaya productora de granos an-dinos y artesanía procedente del distrito de Azángaro,

quien ha participado en varias ferias internacionales con sus productos.

Como promotora de la asociatividad se distinguió a la Sra. Leandra Alejandrina Mamanai Yana, mujer artesana de re-gión Puno, quien es presidenta de la Asociación de Pro-ductoras Artesanales del puerto de Puno que tiene un to-tal de 20 socias las cuales se vienen preparando para enviar sus productoras a Peru Moda.

También se premió como mujer impulsora de liderazgo a la Sra. Yoni Wilberta Flores Durand de la provincia de Melgar, presidenta de la cooperativa Tikary pampa quien trabaja con mas 1500 socias que se dedican a los rubros de artesa-nía, ganadería, cultivos andinos como quinua, papa nativa cañihua y fibra de alpaca.

Mujeres Productoras Andinas 2013 de Piura.

Mujeres de Lambayeque también estudiarán en diplomado de ESAN.

Mujer Productora Andina 2013 gana beca para estudiar en Lima.

Macro Regiones

10La OIT y Sierra Exportadora

Capacitan a jóvenes emprendedorespara que inicien negocios rurales propios

La Organización Internacional del Trabajo (OIT) jun-to con Sierra Exportadora capacitaron a sesenta jóvenes emprendedores andinos en el proceso de

elaborar planes de negocios de nuevos productos para nuevos mercados.

Los autores de los treinta trabajos finales que resulten seleccionados, recibirán financiamiento por 10 mil soles para ejecutar sus propuestas, como resultado del con-curso nacional “EmprendeAndes”.

La capacitación estuvo a cargo de expertos de la OIT, de la Dirección de Emprendimiento y Competitividad y de la Dirección de Promoción de Negocios de Sierra Exportadora.

Se realizó en el taller: “Inicie su Propio Negocio Rural- ISUN-RURAL”, que tuvo lugar el 9 del presente.

El ISUN-RURAL es una metodología de formular planes de negocios desarrollada por la OIT, en función de los parámetros y requerimientos estratégicos de Sierra Ex-portadora.

En el taller participaron también los facilitadores capaci-tados por la OIT para apoyar a los jóvenes emprendedo-res y funcionarios de Sierra Exportadora.

En el taller, los sesenta jóvenes emprendedores andi-nos recibieron conocimientos para mejorar, hasta el 29 de marzo, sus propuestas de planes de negocios prese-leccionados en el concurso “EmprendeAndes”.

La selección final de los 30 planes de negocios ganado-res se realizará el 10 de abril y su proclamación se lleva-rá a cabo en un acto especial, el 30 de abril.

Entre los 60 planes preseleccionados, 23 corresponden a la Sierra Norte, 15 a la Sierra Centro y 22 a la Sierra Sur y la mayoría apunta a generar productos andinos con valor agregado.

Para animarlos a participar en “EmprendeAndes”, Sie-rra Exportadora y la OIT capacitaron durante el 2012 a más de mil jóvenes estudiantes y egresados de univer-sidades e institutos superiores en determinar la factibi-lidad del negocio con alto rendimiento y buena produc-tividad.

La capacitación estuvo a cargo de expertos de la OIT, la Dirección de Emprendimienot y Competitividad y de la Dirección de Promoción de Negocios de Sierra Exportadora

Lima

11Macro Región Sur

Desde el Cusco exportan 151 toneladas de maíz choclo gigante a Europa y EE.UU.

Las asociaciones de productores de las zonas de Pá-char y Pisac, en el Valle del Urubamba o Valle Sagra-do de los Incas, en la región Cusco, lograron expor-

tar su producción de maíz choclo gigante a través de la empresa Vínculos Agrícolas S.A.C.

La cosecha, acopio, selección y empaque se realizó des-de el 16 de enero hasta el envío del producto, el miérco-les 6 de marzo de 2013.

Desde el 2012, Sierra Exportadora, a través de su sede en Cusco apoya a estas asociaciones con asistencia téc-nica en post cosecha, acopio y selección de maíz gigan-te y articulación comercial.

Las 151.6 toneladas de maíz choclo gigante fueron ex-portadas hacia Estados Unidos y Europa, y vendidas por

Productores de Páchar y Pisac incrementaron sus ventas en más de 127%.

un monto total de 268 mil 929 nuevos soles, siendo el precio por unidad 0.83 nuevos soles.

La mejora de ingresos económicos de los productores se debe a la rentabilidad del producto y a la modalidad de venta (por unidades), la cual generó ganancias de 13 mil 647.50 nuevos soles, es decir, 127.46% más que la modalidad de venta convencional.Actualmente, Sierra Exportadora está trabajando bajo esta modalidad con 40 productores beneficiarios del proyecto en las zonas de Urubamba y Calca, pertene-cientes al Valle Sagrado de los Incas.

“Las 151.6 toneladas de maíz choclo gigante fueron vendidas

por 268 mil 929 soles”

12Gobierno Regional apoyará acceso al ProCompite

En Moquegua alistan inversión de S/. 3 millonespara fomento de cinco cadenas productivas

Sierra Exportadora trabajará en la formulación de 5 planes de negocios, cuya ejecución correrá a car-go de varias asociaciones de productores de la Re-

gión Moquegua, los cuales corresponden a las cadenas productivas de camélidos sudamericanos, cuyes, olivo, quesos madurados y palta Hass a ser desarrolladas en la zona andina de la región.

Los planes de negocios serán presentados por el Go-bierno Regional de Moquegua al fondo estatal concur-sable ProCompite, el cual ha asegurado el presupuesto de contraparte en apoyo de los productores, en caso de que los proyectos sean aprobados.

Según el plan del Gobierno Regional, para la primera etapa de ejecución de los cinco planes de negocios se requiere una inversión de 3 millones de soles.

La segunda etapa contempla una inversión de 100 mi-llones de soles en la que deberá participar necesaria-mente la empresa minera Angloamericana, a través de su fondo de responsabilidad social para proyectos pro-ductivos.

Este compromiso para la cooperación de Sierra Expor-tadora en la elaboración de los planes de negocio se realizó el jueves 21 de febrero en el auditorio del Go-

bierno Regional de Moquegua, con la participación del gerente regional de Desarrollo Económico, Ing. Jonatan Ríos, quien informó que el Consejo Regional ha aproba-do la gestión ante el ProCompite.

En el compromiso participó una misión de Sierra Expor-tadora, la que también realizó visitas técnicas al Gobier-no Regional de Tacna, a las municipalidades de Jorge Basadre, de Ilabaya, en Tacna, y de Torata, Carumas, y Mariscal Nieto, en Moquegua, a cuyas autoridades les expusieron la estrategia de Municipio Productivo.

Proyectos de alpaca, cuyes, olivo, quesos madurados y palta Hass serán desarrollados en Moquegua.

Macro Región Sur

13En Cajamarca, con participación de Sierra Exportadora

Municipio de La Encañada y Yanacocha reabren mesa de diálogo

La Municipalidad Distrital de La Encañada, de la Pro-vincia de Cajamarca y la empresa minera Yanacocha, reabrieron su mesa de diálogo suspendida hace año

y medio para discutir las condiciones en que la minera realizará actividades de exploración a fin de expandir sus operaciones de extracción aurífera en la zona.

En esta oportunidad, Sierra Exportadora participa en los tratos integrando la representación de Oficina de Diálo-go y Sostenibilidad de la Presidencia del Consejo de Mi-nistros.

El primer acuerdo que tomó la mesa de diálogo fue la for-mación de un grupo de trabajo que identificará los com-promisos que Yanacocha asumió frente al gobierno local en la década de los noventa y que están pendientes, con base en los cuales se elaborará un cronograma de cum-plimiento.

También se acordó la participación de los organismos pú-blicos y programas de los distintos sectores de gobierno con sus propuestas para el desarrollo a fin de lograr un acuerdo social distrital, dentro del cual se buscará la par-ticipación eficiente de instituciones como Sierra Expor-tadora y otros programas del Estado como Qali Warma y Techo Propio.

La reunión se realizó en el auditorio de la Municipalidad de Cajamarca presidida por el alcalde distrital de La En-

cañada Ing. Jorge Vásquez Bazán, con la activa partici-pación del representante de la Oficina de Diálogo y Sos-tenibilidad de la Presidencia del Consejo de Ministro, Sr. William Sandoval Gutiérrez y del jefe de Sierra Exporta-dora en Cajamarca, ingeniero Edgar Cabrera.

En representación de Minera Yanacocha, asistieron el Gerente Senior de responsabilidad Social Guillermo Man-rique y el Gerente Senior de Medio Ambiente, Carlomag-no Bazán.

También concurrió el representante del Ministerio de Energía y Minas, Sr. Fernando Castillo, el Gobernador de Cajamarca el Sr. Ever Hernández Cabrera y el repre-sentante de la Autoridad Administrativa del Agua, Cesar Burgos Miranda.

Proyectos de alpaca, cuyes, olivo, quesos madurados y palta Hass serán desarrollados en Moquegua.

Mesa de diálogo en la que participa Sierra Exportadora se realizó en Cajamarca.

Macro Región Norte

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En taller para “Jóvenes Exportadores”

Escolares de Apurímac, Pasco y Junín aprenden sobre exportaciones

Para informar a los estudiantes y jóvenes escolares sobre las exportaciones de productos peruanos y su importancia en la economía peruana, Sierra Ex-

portadora desarrolló el taller “Jóvenes Exportadores” en tres regiones del país: Abancay, en Apurímac; Oxa-pampa, en Pasco; y Huánuco, en Junín.

El taller que se realizó en Abancay, Apurímac, reunió a 83 estudiantes de la Academia José María Arguedas, jó-venes entre 15 y 18 años, que participaron del progra-ma de Vacaciones Útiles y se informaron sobre lo que es Sierra Exportadora, exportación, principales productos que exporta el Perú y la región donde se dictó el taller, empresas exportadoras, Tratados de Libre Comercio y el

mercado de la región. Este se llevó a cabo en la Casa de La Cultura, Municipalidad de Abancay.

En Pasco, el taller se desarrolló en la Sala de Sesiones de la Municipalidad de Oxapampa, en Cerro de Pasco, y asistieron 25 jóvenes; mientras que el taller en Huánuco, Junín, se llevó a cabo en el Colegio particular CIENCIAS con 20 participantes.

Los temas dictados en el taller estuvieron a cargo del es-pecialista de Sierra Exportadora, José Antonio Duarte, y de la consultora de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), Silvia Moreno.

Estudiantes de colegios estatales y particulares participaron en taller “Jóvenes Exportadores” de Sierra Exportadora.

Macro Región Centro

15Macro Región Sur

Con el objetivo de promover la exportación direc-ta de las empresas de la región andina a través del desarrollo de capacidades y habilidades de

gestión, Sierra Exportadora realizó esta semana el ta-ller “Aprendiendo a Exportar” en Piura, Cusco, Huaura (Huacho), Huaraz y Nuevo Chimbote en Ancash.

El número de asistentes que reúne este taller asciende a más 160 personas entre organizaciones de producto-res, empresarios, profesionales, técnicos y estudiantes y egresados de universidades e institutos.

Los temas expuestos por los especialistas de Sierra Ex-portadora, Carlos Reyes y José Blanco, son: empresa ex-portadora, gestión de marketing internacional, gestión operativa de exportación y mi perfil de plan exportador.

Este taller da a conocer las herramientas de promoción internacional de un producto y la búsqueda de clientes potenciales en el exterior, el uso de los documentos de embarque, medios de pago, y del programa Exporta Fácil que permite una gestión operativa y eficaz para exportar. Además, conceptualiza la importancia y desa-rrollo del plan de negocios y ofrece asesoría continua.

En Piura, Cusco, Ancash y Lima-Provincias

Capacitan a jóvenes andinos en el abc de la exportación

Especialistas de Sierra Exportadora capacitan a productores, empresarios y jóvenes en temas de exportación.

16Objetivo: Ser la primera potencia mundial

Experiencia en China• El consultor de Sierra Exportadora, José Duarte, viajó a China por una misión educativa de la Facultad de Administración y Negocios Internacionales de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC).

Cualquier persona en el mundo, sin haber estado en China puede opinar y hasta emitir afirmaciones so-bre esta potencia mundial. Todo, sin embargo, no

pasa de suposiciones, hasta que se conoce el país.

Tenía gran expectativa sobre la segunda potencia mun-dial. Sin embargo, al llegar, mis suposiciones chocaron contra una pared. China no es lo que comenta la gente. No existe nada que avale eso de: “Esto es cuento chino”, ni mucho menos que todo lo hecho en China es de mala calidad. Lo cierto es que China es un país muy grande.

Tiene más de mil 300 millones de habitantes. Cientos de miles de personas solo están enfocadas en procesar, de-sarrollar, construir, generar, avanzar, caminar, progre-sar, etc. rápidamente, para lograr que su país se man-tenga, por hoy, como la segunda economía más grande del mundo, con un crecimiento promedio del 9.6% anual en su PBI desde hace 30 años. Ocupa el primer lugar en términos de exportaciones desde el año 2010. Y, su gen-te hace notar este crecimiento tan impresionante.

¿Cómo entender a un país comunista que funciona den-tro del mercado libre? Tal vez esta mezcolanza política ha hecho de China una potencia mundial, pues los únicos seres humanos capaces de aceptar y entender un régi-men tan complicado son los chinos. El gobierno aplica la pena de muerte y promueve el aborto, mientras las inversiones extranjeras se van dando.

He tenido la oportunidad de visitar grandes compañías como la fábrica de la marca Great Wall, la compañía ZTE, la gigante LENOVO y una compañía de producción y ani-mación en 3D. Son empresas gigantescas que tiene por objetivo conquistar el mundo con sus productos y ser-vicios.

Asistí a conferencias como la del embajador peruano en China Gonzalo Gutiérrez, del catedrático Wo Guoping, el CEO del Citibank, del representantes de la Cámara de Co-mercio de Hangzhoe y Suzhoe. Fueron conferencias tan enriquecedoras con un solo objetivo: mostrar a China en su máximo esplendor y hacernos entender que ese país llegará a ser la primera potencia mundial en los próxi-mos 6 años. Realmente, si lo creo.

China tiene ciudades tan grandes y desarrolladas como antiguas. Es una cultura impresionante. La ciudad de Xian, por ejemplo, es conocida como la ciudad del pa-sado.

Beijin, la capital de China, con más de 20 millones de habi-tantes, es conocida como la ciudad del presente, gracias al movimiento económico y comercial que mantiene.

Shanghai, es la ciudad del futuro. Con sus edificios de más de cien pisos de altura con autopistas de cuatro ni-veles, trenes de última generación y carreteras inmen-sas. Realmente es una ciudad del futuro.

Lo más impresionante de todo es que cada una de las opor-tunidades de China son tam-bién oportunidades para paí-ses emergentes como el Perú. No hay que pensarlo mucho. Necesitamos aprovechar cada ventana abierta que nos brinda este país y lograr mantenerla en el tiempo.

Y, la única forma de hacerlo es conociendo directamente este gran país asiático. De esta manera, se logrará generar contactos y posteriormente relaciones comerciales, con el objetivo de promover nuestros productos de calidad.

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