Nola egin 1

Zatitu fruta konfitatuak laukitxo txikietan.2

Mahaspasak garbitu eta urtean jarriko ditugu, bigundu arte. Xukatu eta irineztatu egingo ditugu.

3 Gurina ontzi batean landuko dugu, urtzera iritsi gabe.

Azukrea, gatza eta birrindura gehituko dugu eta hagaxka batekin irabiatuko dugu bigun-bigun geratu arte.

4 Pixkanaka arrautzaren 2/3 sartuko dugu, oso hotz egon ez daitezen saiatuta. Oreari txanda gehituko

diogu arrautzaren gainerakoa eta irinaren herena, aurrez legamiarekin nahastuta.

5 Fruta konfitatuak gehituko ditugu, espatula bat erabilita. Irinaren gainerakoa, fruitu lehorrak eta txokolate-pipitak

gehituko ditugu.6

Moldea gurinez igurtzi eta labeko paperez estaliko dugu, hura ere gurinez igurtzita. Altueran ¾ arte

beteko dugu.7

Tenperatura ertainean, 180º- 190º C-tan sartuko dugu labean, 50 eta 60 minutu artean.

8 Labean 30 minutu pasatutakoan, pastelaren goiko

aldea gorritzen hasitakoan, gainazalean luzetara ebaki bat egingo dugu urtean bustitako aizto batekin.

9 50 minutuak pasatutakoan, egite-puntua kontrolatuko

dugu orratz batekin.10

Labetik atera, moldetik atera eta hozten utziko dugu.11

Glas azukrearekin hautseztatuko dugu gainetik.

• 250 g gurin bigundu• 250 g glas azukre• 4 arrautza• Gozogintzarako 250 g irin• Royal legamiaren 1 koilarakada

txiki• 80 g fruta konfitatu

• 80 g fruitu lehor (almendrak, hurrak, intxaurrak)

• 60 g txokolatezko pipita• Limoi- edo laranja-birrina• Gatza

Osagaiak

DESKARGA

EZAZU

i-Super

A

Bizkotxoa txokolate eta

almendrarekin

www.i-superamara.com