Para 10 personasIngredientes: 1 taza de harina de algarroba, 1 taza de harina blanca,2 cucharadas de polvos de hornear, 2 pltanos maduros, 1 taza de pistachos ( se puede reemplazar por almendras, cacahuetes o nueces), 1 taza de leche vegetal, 1/2 taza de aceite, 1 cucharada de cacao en polvo, 1 cucharadita de canela en polvo, 1/2 taza de azcar.Preparacin: En un bowl trituramos los pltanos junto con el azcar. Agregamos el aceite y la leche. Batimos muy bien. En otro bowl ponemos los ingredientes secos (la harina la canela, el cacao, polvo de hornear), los mezclamos e incorporamos a nuestra mezcla liquida. Revolvemos con suavidad y agregamos los frutos secos. Calentamos el horno a 200 por 5 minutos. Aceitamos un molde para horno y vertemos nuestra mezcla. Colocamos el horno a 150 y cocinamos nuestro bizcocho por 25 minutos.