Bizcocho

de turrón

Bizcocho de turrónIngredientes- Para 6-8 personas:150 g de turrón del blando3 huevos120 g de azúcar1 yogur230 g de harina1 sobre de levadura125 ml de aceite de oliva100 ml de licor de naranja 3 mandarinas aceite y harina para el moldeazúcar glas para decorar

Separa las yemas y las claras de los huevos. Mezcla las yemas con el azúcar en un bol. Añade el aceite y el yogur y sigue mezclando. Pica el turrón y añádelo al bol. Mezcla la harina con la levadura y agrega todo al bol. Añade un poco de ralladura de mandarina y mezcla todo bien. Bate las claras a punto de nieve e incorpóralas al bol con suaves movimientos envolventes.Unta el molde con aceite y espolvoréalo con harina. Vuelca la masa al molde. Precalienta el horno y hornea a 180º C durante 45 minutos aproximadamente.Mientras tanto, haz el zumo de mandarinas y mézclalo con el licor de naranja. Introduce el líquido en una jeringuilla e inyéctala en diferentes puntos de la superficie del bizcocho para emborracharlo.Espolvorea con azúcar glas y sirve.