bioquimic 6
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RESULTADOS: REACTIVO S GRUPOS I II III IV V VI VII VII I IX X XI XII XI II Reactivos de trabajo (ml) 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Jugo de uva (10 ul) 10 - - - - - - - - - Maracuyá (10 ul) - 10 - - - - - - - - Granadilla (10 ul) - - 10 - - - - - - - Naranja (10 ul) - - - 10 - - - - - - Manzana (10 ul) - - - - 10 - - - - - - i!a (10 ul) - - - - - 10 - - - - Mango (10 ul) - - - - - - 10 - - - Mel"n (10 ul) - - - - - - - 10 - - #im"n (10 ul) - - - - - - - - 10 - Mandarina (10 ul) - - - - - - - - - 10 $ncubar a %& ' or 10 minutos [GLUCOSA] = F x ABSORVANCIA F = 229 mg/dl TABLA N 2: !"#$%"!&'(! ) '$&'*&+%!'(,& d* l!# m-*#+%!# .UESTRA ABSORV ANCIA CONCENTRACI ON mg/dl *va +,0 ..0,.1/ Maracuyá +,0 ./&,+0 Granadilla +,0 ..1,%+ Naranja +,+%/ .1+,0 Manzana +,+1 ..,0 i!a +,+% .1+,.0+ Mango +,+/ .1,./ Mel"n 1,0 %&,1/1 #im"n 1,/+ %&/,01 Mandarina 1,/ ++,&% aaya 1,/+ %.,1& Naranja +,1&& ,.%% Granadilla 1,& .&,%1%
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RESULTADOS:REACTIVOSGRUPOS
IIIIIIIVVVIVIIVIIIIXXXIXIIXIII
Reactivos de trabajo (ml)1111111111111
Jugo de uva (10 ul)10---------
Maracuy (10 ul)-10--------
Granadilla (10 ul)--10-------
Naranja (10 ul)---10------
Manzana (10 ul)----10------
Pia (10 ul)-----10----
Mango (10 ul)------10---
Meln (10 ul)-------10--
Limn (10 ul)--------10-
Mandarina (10 ul)---------10
Incubar a 37 C por 10 minutos
[GLUCOSA] = F x ABSORVANCIAF = 229 mg/dl TABLA N 2: absorbancia y concentracin de las muestrasMUESTRAABSORVANCIACONCENTRACION mg/dl
Uva2.404550.516
Maracuy2.480567.920
Granadilla2.408551.432
Naranja2.236512.044
Manzana2.421554.409
Pia2.238512.502
Mango2.264518.456
Meln1.909437.161
Limn1.642376.018
Mandarina1.846422.734
Papaya1.682385.178
Naranja2.177498.533
Granadilla 1.997457.313
CONCLUCIONES Se logr determinar las concentraciones de glucosa en distintas muestras (jugos de frutas) obtenindose los valores de la TABLA N 2 DISCUSIN
