Bionoticias
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Universidad de Salamanca Facultad de Biología Biblioteca Bionoticias Mayo (4ª) de 2011 Más imágenes en http://campus.usal.es/~bibliotecabiologia/imagenes/
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Boletín de noticias sobre biología, biotecnología, medioambiente, biomedicina, política científica y ciencia en Castilla y León
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Universidad de Salamanca
Facultad de Biología
Biblioteca
Bionoticias Mayo (4ª) de 2011
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BioNoticias. Resumen de prensa semanal
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índice
Ciencia en Castilla y León 4
Biología 10
Biomedicina 15
Biotecnología 20
Medio Ambiente 35
Política científica 41
.Ciencia en Castilla y León
Valladolid, sede de las pruebas del estudio internacional sobre el
Síndrome del Dolor Fantasma
via DiCYT on 5/27/11
Valladolid, sede de las pruebas del estudio internacional sobre el
Síndrome del Dolor Fantasma. La investigación, que busca hallar el
origen de este problema, contará con una muestra compuesta por más de
medio centenar de personas. Los investigadores que participan en el
estudio internacional promovido por Andade (Asociación Nacional de
Amputados) y financiado por la Fundación Mapfre para conocer el
origen del Síndrome del Dolor Fantasma (SDF) se encuentran estos días
en Valladolid para la realización de las pruebas biopsicosociales a los
voluntarios que colaboran en el trabajo. En los días pasados han
estudiado más de una veintena de casos en Sevilla y Santiago de
Compostela, y desde ayer y durante el fin de semana analizarán cerca de
25 en la capital vallisoletana. Una de las científicas que participa en la
investigación, Soraia Cristina Tonon Da Luz, de la Universidad del
Estado de Santa Catarina de Brasil (UDESC), ha detallado a DiCYT la
naturaleza de las distintas pruebas que se están llevando a cabo.
La vitamina A participa en el desarrollo de los brazos
via DiCYT on 5/27/11
La vitamina A participa en el desarrollo de los brazos. La acción de tres
compuestos potencia las células progenitoras para desarrollar las
extremidades desde el hombro hasta la punta del dedo. El Consejo
Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha descubierto cuál es el
mecanismo que activa y estimula el desarrollo de las extremidades en el
embrión. Este proceso se dirige a través de la señalización de tres
compuestos químicos, entre los que se encuentra el ácido retinoico, un
derivado de la vitamina A. El hallazgo se presenta en dos
investigaciones publicadas hoy en la revista Science.
"No hay datos científicos para rechazar los organismos
genéticamente modificados"
via DiCYT on 5/27/11
"No hay datos científicos para rechazar los organismos genéticamente
modificados". La presidenta de la Sociedad Española de Biotecnología,
Carmen Vela, clausura las jornadas 'conCiencia'. La presidenta de la
Sociedad Española de Biotecnología, Carmen Vela, analizó hoy en
León, en la clausura de las jornadas divulgativas conCiencia que
organiza la Asociación de Biotecnólogos de León (Able), el
"desentendimiento" que a su juicio existe "entre la ciencia y la
sociedad". Esta separación entre el saber científico y los ciudadanos
lleva a muchas personas a "rechazar los organismos genéticamente
modificados". Vela cree que las principales herramientas para superar
esta situación son "el conocimiento" y "la educación".
El sector de la Biotecnología no deja de crecer y es ejemplo del
"cambio de modelo productivo"
via DiCYT on 5/26/11
El sector de la Biotecnología no deja de crecer y es ejemplo del "cambio
de modelo productivo" . El director general de la Fundación Genoma
España destaca el papel las universidades y centros de investigación en
la creación de nuevas empresas biotecnológicas, casi 400 en todo el
país. A pesar de la crisis económica, el sector de la Biotecnología no ha
dejado de crecer en los últimos años y es un buen ejemplo de lo que
puede ser el cambio en el modelo productivo, según ha explicado hoy
en Salamanca Rafael Camacho Fumanal, director general de la
Fundación Genoma España, que ha participado en el Foro
Universidades dedicado a la Biotecnología y organizado por la
Fundación General de la Universidad de Salamanca en el marco del
Proyecto de Transferencia de Conocimiento Universidad-Empresa (T-
CUE) auspiciado por la Junta de Castilla y León.
Castilla y León, en sexto puesto a nivel nacional en trasplantes de
progenitores hematopoyéticos
via DiCYT on 5/26/11
Castilla y León, en sexto puesto a nivel nacional en trasplantes de
progenitores hematopoyéticos. España alcanzó en 2010 la cifra más alta
en su historia con un total de 2.546 trasplantes. Castilla y León ocupa el
sexto puesto a nivel nacional en trasplantes de progenitores
hematopoyéticos (THP o células madre sanguíneas) con una tasa de
60’9 casos por millón de habitantes, según indican los datos de la ONT
(Organización Nacional de Trasplantes) y de la Red Española de
Donantes de Médula Ósea (REDMO), recogidos en la memoria de
actividad de 2010. La comunidad se sitúa detrás de Cantabria (con una
tasa de 159’3), Navarra (con 109), Madrid (con 82), Asturias (con 78’7)
y Murcia (con 78).
Los resultados de los estudios clínicos en cáncer impulsan nuevas
investigaciones moleculares
via DiCYT on 5/26/11
Expertos nacionales se reúnen en Salamanca para analizar las nuevas
terapias dirigidas y destacan que el cáncer de mama tiene una curación
del 85%. El Centro de Investigación del Cáncer (CIC) acoge entre hoy y
mañana el III Simposium 'Bases Biológicas del Cáncer y Terapias
Personalizadas', que reúne a más de 170 expertos de toda España
interesados en conocer los avances en los tratamientos contra los
tumores más frecuentes. Los organizadores han explicado que las
terapias son cada vez más específicas según el tipo de cáncer y las
características genéticas de cada paciente, lo que está dando importantes
resultados. Todo ello es producto de la investigación, que cada vez con
más frecuencia parte de los resultados clínicos que ha tenido un
tratamiento experimental para buscar las bases moleculares que los
explican.
El Ibiomed estudia un antioxidante del mosto para reducir el daño
de la radiación en el sistema nervioso
via DiCYT on 5/26/11
Investigación surgida de la colaboración con la Universidad Federal de
Santa María de Brasil sobre flavonoides. Una colaboración desde el año
2005 con la Universidad Federal de Santa María de Brasil ha facilitado
que el Instituto de Biomedicina de la Universidad de León (Ibiomed)
comience a estudiar los efectos de un antioxidante presente en el mosto
de uva y su posible uso para reducir el daño producido por la radiación
en el sistema nervioso. En algunos tratamientos, como los radiológicos
para pacientes con cáncer, se pueden presentar problemas en el sistema
nervioso de estas personas sometidas a radiación. Los científicos
quieren comprobar si un flavonoide (un tipo de antioxidante),
denominado quercetina, reduce este daño.
Una teoría alternativa a la inteligencia explicaría el
comportamiento de seres vivos y máquinas
via DiCYT on 5/25/11
Un investigador de la Universidad de Salamanca presenta su propuesta
en el más importante congreso internacional de inteligencia artificial y
natural para superar el concepto de inteligencia. Un investigador de la
Universidad de Salamanca participa la próxima semana en la
International Work-conference on the Interplay between Natural and
Artificial Computation (IWINAC), el congreso internacional más
importante en el campo de la relación entre computación artificial y
natural, que se celebrará en la isla de La Palma, en Canarias. La
propuesta del burgalés Sergio Miguel, que ha sido aceptada en el
congreso y que se publicará en la revista científica Lecture Notes in
Computer Science, trata de explicar los comportamientos de seres vivos
y de máquinas con una nueva teoría unificada al margen del concepto de
inteligencia, que algunos expertos consideran poco científico.
León acoge entre sus piedras cientos de fósiles
via DiCYT on 5/25/11
León acoge entre sus piedras cientos de fósiles. Una obra divulgativa
propone cinco rutas por la ciudad para reconocer corales, erizos de mar,
caracoles y otros organismos petrificados en sus edificios. Los leoneses
conviven con cientos de fósiles, pero apenas pasan desapercibidos. El
equipo de Paleontología de la Universidad de León ha reunido, en una
obra divulgativa que lleva por título Fósiles urbanos de León cientos de
organismos que quedaron petrificados y ahora forman parte del paisaje
urbano. Los fósiles, de erizos, corales, caracoles u otros organismos
marinos fundamentalmente, se pueden encontrar desde edificios
históricos como la catedral, el palacio del Conde de Luna, en lugares
céntricos como la plaza de San Isidoro o en la calle Ancha o en el
entorno de más reciente construcción como Navatejera.
Una consultoría ambiental se instala en la incubadora del Parque
Científico de Salamanca
via DiCYT on 5/23/11
Una consultoría ambiental se instala en la incubadora del Parque
Científico de Salamanca. El Grupo EGDM se dedica a realizar estudios
de impacto ambiental, informes e inventarios ambientales, guías de la
naturaleza y actividades de educación ambiental, entre otros asuntos. La
Fundación del Parque Científico de la Universidad de Salamanca ha
suscrito en la mañana de hoy en el Rectorado un convenio de
colaboración con el Grupo EGDM para la cesión de espacios destinados
a la implantación de la sede de la compañía en la incubadora del Parque
Científico, edificio que se inaugurará en los próximos meses.
.Biología
Las aves urbanitas son más valientes y exploradoras que las de
entornos naturales
via Ciencias Naturales on 5/27/11
La falta de depredadores favorece las aptitudes innovadoras de las aves
de ciudad y, en definitiva, la tendencia a comportarse de manera más
inteligente que las de otros ambientes. Es la conclusión de un estudio
que da nuevas pistas para entender el éxito que muchas especies
invasoras tienen en nuestras urbes.
Nature Scitable y el mundo de la difusión científica
via Ciencias Naturales on 5/27/11
Son los maestros quienes nos conducen en nuestros primeros pasos por
el pensamiento científico y crítico. Así lo cree Antonio G. Valdecasas,
que colabora en Scitable, una biblioteca virtual abierta con valiosos
recursos didácticos para la enseñanza y la comunicación de las ciencias,
creada por el grupo editorial Nature. Valdecasas, que es investigador en
el Museo Nacional de Ciencias Naturales (CSIC), es coautor de un
módulo sobre cibertaxonomía y ecología en este portal.
Los europeos ya pueden identificar con exactitud las fuentes de
contaminación de cada país
via Ciencias Naturales on 5/26/11
La Comisión Europea y la Agencia Europea de Medio Ambiente han
presentado hoy 32 nuevos mapas interactivos que ofrecen a los
ciudadanos europeos imágenes de la contaminación del aire. Además,
los mapas les permiten localizar con exactitud las principales fuentes de
difusión de aire contaminado, como el transporte y la aviación. El
objetivo: motivar la participación de los europeos en las decisiones
medioambientales.
Presentan los mapas de riesgo de las principales especies pesqueras
via Ciencias Naturales on 5/26/11
El boquerón, la bacaladilla, la merluza, el gallo y el besugo son
capturados al margen de las recomendaciones científicas en aguas de la
Península Ibérica. Así lo demuestra la organización internacional de
conservación marina Oceana gracias a los nuevos mapas de riesgo
elaborados para cada especie. En el Mediterráneo el 82% de los stocks
está sobreexplotado.
Mejora la situación del águila perdicera, una de las rapaces más
amenazadas de España
via Ciencias Naturales on 5/26/11
El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino (MARM) y
especialistas y técnicos de medio ambiente españoles y portugueses
colaboran en un proyecto para conservar el águila perdicera (Hieraetus
fasciatus) en el Parque Natural de Arribes del Duero (Salamanca-
Zamora) y el Parque Natural do Douro Internacional. En el último año
se ha logrado por primera vez un valor medio de productividad de un
pollo por pareja.
Un 'kit' para predecir la verticilosis del olivo
via Ciencias Naturales on 5/26/11
Investigadores de la Universidad de Jaén han iniciado el diseño de un
kit de diagnóstico que permitirá conocer con antelación los cambios que
se producen en un olivo infectado por V. Dahliae, responsable de la
verticilosis del olivo, y por P. megasperma, que produce síntomas
parecidos pero de pronóstico y manejo muy diferente. Esta herramienta,
vinculada a un proyecto de excelencia, alertará de la aparición de
síntomas o en momentos en que la infección esté latente. En el
desarrollo y posterior fabricación del kit participará la empresa
Biomedal.
Nuevo avance en el conocimiento de los virus
via Ciencias Naturales on 5/25/11
Un estudio dirigido desde la Universidad Autónoma de Madrid, en el
que participan investigadores americanos, alemanes y españoles, ha
demostrado la existencia de estrés mecánico residual en determinados
lugares de la pared de un virus. Este es un fenómeno del que no se tenía
evidencia experimental hasta el momento.
La invasión del mejillón cebra es irreversible
via Ciencias Naturales on 5/25/11
Un estudio liderado por científicos de la Universitat de València
caracteriza once poblaciones de mejillón cebra en ríos de las cuencas del
Ebro y el Júcar. La resistencia a la contaminación y el prolongado
período reproductor favorecen la permanencia de la especie, cuya
repercusión no sólo es ecológica, sino que implica grandes impactos
económicos. Las conclusiones de esta investigación permitirán diseñar
estrategias específicas para el control de esta especie.
Los científicos eligen las 10 nuevas especies más curiosas de 2010
via Ciencias Naturales on 5/25/11
Una sanguijuela con enormes dientes, una bacteria que consume óxidos
de hierro en el Titanic, un pez murciélago plano y un hongo que emite
una brillante luz verde amarillenta son algunas de las especies que
protagonizan el Top Ten 2011 de nuevas especies descubiertas en 2010
seleccionadas, un año más, por el Instituto Internacional para la
Exploración de Especies de la Universidad del Estado de Arizona (EE
UU) y un comité internacional de taxónomos
Un laboratorio valida cerca de 290 plaguicidas en 24 horas en frutas
y hortalizas
via Ciencias Naturales on 5/24/11
La Empresa de Base Tecnológica almeriense Laboratorio Analítico
Bioclínico (LAB), junto con el grupo de investigación Química
Analítica de los Contaminantes de la Universidad de Almería (UAL),
está desarrollando métodos analíticos que permiten determinar la
presencia de compuestos desconocidos en frutas y hortalizas y en
productos fitosanitarios mediante cromatografía de líquidos y gases
acoplados a detectores de masa exacta.
Pepinos y tomates nacidos del injerto
via Ciencias Naturales on 5/23/11
Normalmente el injerto se ha utilizado en fruticultura y jardinería, pero
desde hace unos años se ha empezado a emplear para cultivar hortalizas.
Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid han logrado que
una parte importante del pepino y tomate producido en la comunidad
madrileña se consiga con plantas injertadas, que no necesitan
desinfectantes del suelo y benefician a los pequeños agricultores.
.Biomedicina
Identifican nuevas regiones frontera dentro del ADN oscuro
via DiCYT on 5/23/11
Identifican nuevas regiones frontera dentro del ADN oscuro . Delimitan
el campo de acción de los elementos que regularán la expresión de los
genes, evitando interferencias. Una investigación internacional
coordinada por científicos del Consejo Superior de Investigaciones
Científicas (CSIC) y la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla ha
descubierto la existencia de señales en el ADN no codificante que
identifican y protegen a genes cuya función es esencial durante el
desarrollo. Los investigadores han concluido también que, debido a su
importancia, estas señales se han mantenido constantes evolutivamente
en todos los vertebrados. El trabajo se publica en el último número de la
revista Nature Structural and Molecular Biology.
Un antioxidante del mosto reduce el daño de la radiación en el
sistema nervioso
via Biomedicina y Salud on 5/27/11
Una colaboración desde el año 2005 con la Universidad Federal de
Santa María de Brasil ha facilitado que el Instituto de Biomedicina de la
Universidad de León (Ibiomed) comience a estudiar los efectos de un
antioxidante presente en el mosto de uva y su posible uso para reducir el
daño producido por la radiación en el sistema nervioso. En algunos
tratamientos, como los radiológicos para pacientes con cáncer, se
pueden presentar problemas en el sistema nervioso de estas personas
sometidas a radiación. Los científicos quieren comprobar si un
flavonoide (un tipo de antioxidante), denominado quercetina, reduce
este daño.
Los bebés predicen acontecimientos futuros de manera racional y
precisa
via Biomedicina y Salud on 5/27/11
A los doce meses los humanos ya han desarrollado una capacidad de
raciocinio que se fundamenta en el razonamiento puro, al margen de la
experiencia previa. Así se demuestra en un trabajo coordinado por Luca
Bonatti, investigador de la Universidad Pompeu Fabra, basado en
experimentos con niños en edad preverbal. Ante una serie de objetos en
movimiento, los bebés elaboraron expectativas concretas sobre su
evolución.
Un ensayo con células madre a escala internacional para tratar la
esclerosis múltiple
via Biomedicina y Salud on 5/27/11
En el Día Mundial de la Esclerosis Múltiple, el Hospital Clínic
(Barcelona) organiza un encuentro entre profesionales y asociaciones de
pacientes, con el objetivo de informar sobre la enfermedad y sensibilizar
a los enfermos. El hospital coordina en España una iniciativa realizada
por centros de 15 países de todo el mundo.
Un sistema de señales controla la formación de las extremidades del
embrión
via Biomedicina y Salud on 5/26/11
Dos investigaciones, con participación española, explican cómo
consiguen las células del embrión generar las extremidades de los
vertebrados: las células no deciden su destino de forma autónoma sino
que interpretan el balance entre dos señales externas antagónicas. El
hallazgo servirá para comprender mejor la formación de los órganos
embrionarios.
Nuevas pistas para resolver el misterio del autismo
via Biomedicina y Salud on 5/25/11
La comunidad científica desconoce las causas que provocan el autismo.
Ahora, una investigación internacional publicada en Nature ha revelado
patrones comunes en cerebros que sufren la enfermedad. El hallazgo
podría aplicarse para estudiar otros trastornos neuronales.
Presentan un método pionero para conocer la fisiología cerebral de
los fósiles
via Biomedicina y Salud on 5/24/11
Gracias a la modelización digital, los expertos en investigación cerebral
pueden estudiar la dispersión del calor en la cavidad endocraneal de
distintas especies homínidas actuales y fósiles. Este método,
desarrollado por el Centro Nacional de Investigación sobre la Evolución
Humana, se presenta en el encuentro internacional BRAIN 2011, en
Barcelona.
El BIFI investiga el uso de células madre para la aplicación en
medicina regenerativa
via Biomedicina y Salud on 5/24/11
La medicina regenerativa permite restaurar órganos y tejidos que han
dejado de cumplir su función. El Instituto de Biocomputación y Física
de Sistemas Complejos (BIFI) de la Universidad de Zaragoza cuenta
desde el año 2007 con el área de investigación de Biología Celular,
puesta en marcha y dirigida por el biólogo José Alberto Carrodeguas.
Este trabajo de investigación se engloba en el grupo de investigación
“Protein Targets”, reconocido como consolidado por el Departamento
de Ciencia, Tecnología y Universidad del Gobierno de Aragón. Su
principal objetivo es realizar cribados de colecciones de compuestos
químicos (quimiotecas) para identificar compuestos bioactivos que
puedan dar lugar a fármacos para tratar patologías como la hepatitis C,
el Alzheimer o la diabetes, donde se conocía la proteína implicada, o
fármacos para cáncer o medicina regenerativa.
.Biotecnología
Biosensor de glucosa, ¿qué más se puede decir?
via Biotecnología by amarin on 5/27/11
El biosensor de glucosa, herramienta biotecnológica que se ha hecho
indispensable y cotidiana entre muchos pacientes, en su mayoría
diabéticos. A pesar de que todos los biosensores aplican la misma base
teórica, desde el biosensor de Clark, pasando por los electrodos de
enzimas amperométricos y terminando en los más punteros avances,
cada vez se intenta mirar el lado más funcional y práctico, facilitando al
usuario el uso sin perder la fiabilidad que se requiere en la medida del
nivel de glucosa en sangre.
En principio un biosensor no es más ni menos que un dispositivo
analógico que consta de un elemento de detección biológico, o derivado,
acoplado a un transductor físico-químico que convierte la señal
biológica o bioquímica en señal eléctrica. En el caso de la glucosa el
elemento sensor es la enzima Glucosa oxidasa que actúa como
biorreceptor. Cataliza la reacción de la glucosa con el oxígeno que
produce varios productos medibles como son el peróxido o bajada del
pH y donde también puede medirse la glucosa en base al oxígeno
consumido [1].
En cuanto a los avances en el diseño de estos sensores van encaminados
a facilitar su uso, evitando en lo posible el problema del desagradable
pinchazo que suponen los sensores capilares o su gran tamaño. Como
ejemplo se puede citar el sensor cutáneo o “Gluco Watch biographer”,
que extrae glucosa de la piel intacta por iontoforesis inversa y realiza
lecturas cada 20 minutos durante 12 horas. Este método, aunque sin
duda más agradable que la punción, no es igual de fiable, y por tanto no
se recomienda su uso diario [2].
Dentro de los sensores implantados o subcutáneos, los actuales permiten
una monitorización continua durante 72 horas (Minimed) pero se están
realizando estudios con sensores ópticos en la Universidad de California
para medir la emisión de fluorescencia de la glucosa al desplazar al
dextrano que compone una matriz de polietilenglicol. Esto sin duda es
más cómodo además de evitar el riesgo de infecciones derivado de la
necesidad de usar electrodos bajo la piel en los actuales, ya que se
implantaría una fibra óptica que podría durar hasta meses. Se están
realizando ensayos en animales con buen resultado [3].
Otras investigaciones apuntan a la medida de la glucosa directamente en
el fluído lagrimal, estudio que se está realizando en la Universidad de
Arizona en colaboración con la prestigiosa clínica Mayo.
(http://asunews.asu.edu/20110315-asumayodiabetesdevice) . Por último
y aunque más difícil quizá de imaginar por el toque futurista que
implica, se destacan dos novedosas aportaciones. Por un lado la
nanotecnología del bioingeniero Pablo Scodeller, que propone una
nanopartícula de oro de 30 o 40 nm que lleve inmovilizada la enzima y
el polímero, de modo que se inserte en la célula midiendo así
directamente la concentración intracelular. Esto supondría un avance
también en localización de tumores ya que consumen glucosa
rápidamente [4].
Por otro lado se habla de implantes o biosensores RFID, de 1 cm de
longitud y cuyo mayor problema radica en el siguiente planteamiento:
dejando de lado el problema de la movilidad corporal de un cuerpo que
no deja de ser extraño, hasta que punto resulta ventajoso un sistema que
emite información médica personal por redes no seguras a tu médico, y
no sólo a él, si no a cualquiera con un receptor RFID? [5].
(www.versvs.net/anotacion/verichip-patenta-biosensor-rfid-implantado-
para-medir-glucosa)
Avance y comodidad sin escatimar en sensibilidad y fiabilidad pasando
por las consideraciones de la seguridad y protección de datos… queda
camino por recorrer pero los avances están ahí.
ASPARTAMA Y OTROS EDULCORANTES SINTÉTICOS: De la
síntesis Química a la Ingeniería genética
via Biotecnología by amarin on 5/26/11
En la actualidad se ha visto aumentado el uso de edulcorantes sintéticos
no calóricos, que producen dulzor sin aporte, o con un aporte muy bajo
de calorías, en alimentos y bebidas. Son los denominados “Light”. De
modo que también se ha visto aumentada la necesidad de diseñar nuevas
estrategias biotecnológicas rentables para su síntesis. Una clase de este
tipo de edulcorantes son los de naturaleza peptídica como la aspartama
o aspartame, formada por L-aspártico y el éster metílico de la L-
fenilalanina, o la alitama, formada por L-aspártico y L-alanina unida a
una amina. El primero unas 200 veces más dulce que la sacarosa,
mientras que el segundo supera su dulzor unas 2000 veces.
Si nos fijamos en la Aspartama, se observa el avance biotecnológico que
ha experimentado su producción. Inicialmente se realizaba mediante
síntesis química, siendo el método clásico la condensación entre el éster
metílico de la fenilalanina y el anhídrido del ácido L-aspártico, usando
reactivos como la diciclohexilcarbodiimida, siendo posteriormente el
producto reducido a aspartama por hidrogenación catalítica. La
desventaja de esta síntesis es la obtención de los isómeros a y b, aunque
su separación es relativamente fácil por cristalización en ácido
clorhídrico, suponía un incremento en gastos.
Posteriormente se desarrollaron procesos enzimáticos para la síntesis de
la aspartama y, por ejemplo, empresas productoras como la DSM de
Holanda o la Tosoh Corp. en Japón, dejaron de usar la síntesis química.
La síntesis enzimática consiste en la condensación de ambos péptidos
catalizada por la acción inversa de endoproteasas. La más utilizada ha
sido la termolisina (EC 3.4.24.4) de Bacillus thermoproteolycticus
rokko, o una forma menos pura, una proteasa de Micrococcus
caseolyticus. Además también se ha conseguido disminuir el coste de la
fenilalanina, la materia prima más cara, mediante la fermentación de la
glucosa (ocasionando en 1985 la caída de 66 a 22 $/kg el precio de
dicho aminoácido). Así, estos avances en el proceso de producción de la
aspartama consiguieron abaratar considerablemente su coste. Por lo que
puede decirse que la tecnología enzimática presenta atractivos técnicos
y económicos para la síntesis de otros edulcorantes proteicos.
En los últimos años se ha desarrollado exponencialmente la ingeniería
genética y la tecnología del ADN recombinante pudiendo obtenerse
directamente estos péptidos o proteínas clonando el gen que los codifica
en un plásmido que es introducido en una bacteria adecuada y es capaz
de sintetizarlos. Así, un ejemplo es la Taumatina (conocido como
aditivo E957), una proteína de 207 aminoácidos, de los cuales 24 son
glicina y 20 treonina, con un dulzor 2500 veces mayor que la sacarosa y
que además potencia el sabor disminuyendo el umbral de detección. Se
comercializó inicialmente por la empresa inglesa Tate & Lyne que la
extraía de la fruta Thaumatococcus daniellii mediante extracción
acuosa, filtración, ultrafiltración y secado. Posteriormente, gracias a la
ingeniería genética, Uniliever consiguió la patente para clonar el gen
que codifica dicha proteína en E. coli, más tarde INGENE clonó el gen
en S. cerevisiae. Así, hasta la fecha se ha conseguido clonar y producir
esta proteína en diferentes cepas. Actualmente también ha sido clonada
en plantas superiores. Y así, existen otras muchas proteínas y péptidos
usados como edulcorantes que gracias a la ingeniería genética han
conseguido ser productos de interés biotecnológico.
La Biotecnología enzimática ayuda a pacientes con intolerancia a la
lactosa
via Biotecnología by amarin on 5/25/11
Figura 1: Reacción catalizada por la lactasa.
La lactosa es el disacárido predominante en la leche y, nuestro
organismo, al consumirla, es capaz de romperla generando compuestos
más pequeños que pueden ser utilizados como fuente de energía. Estos
compuestos son la galactosa y la glucosa, monosacáridos constitutivos
de la lactosa. La enzima capaz de romper la lactosa se denomina lactasa
y está presente de forma natural en el intestino delgado de todos los
mamíferos [1].
Sin embargo, la presencia de esta enzima en el organismo, varía según
la edad del individuo: los bebes, por ejemplo, poseen una gran cantidad
de lactasa debido a que su dieta es muy rica en lactosa, pero tras el
destete, la actividad de esta enzima disminuye muchísimo y se mantiene
en niveles bajos durante el resto de la vida. A lo largo de la evolución,
el ser humano, tras el destete dejaba de ingerir productos lácteos y su
alimentación se basaba en cereales, frutas, plantas y productos de la
caza. Cuando la ganadería y la agricultura entraron a formar parte de la
vida del hombre prehistórico, se incorporó la leche como alimento para
los adultos, con lo que la lactasa adquirió más importancia ya que
jugaba un papel crucial también en la vida del adulto [2].
Normalmente, ningún mamífero consume leche tras la época de
lactancia, pero una pequeña fracción de seres humanos sí lo hace y
aquellos que presentan una menor actividad de lactasa sufren lo que se
denomina intolerancia a la lactosa. En estos individuos intolerantes lo
que ocurre es que el intestino no puede generar la suficiente cantidad de
enzima lactasa como para que esta hidrolice la lactosa ingerida con la
dieta. Se producen entonces una serie de síntomas entre los que se
encuentran: náuseas, gases, dolor abdominal, diarrea, calambres… [3].
Existen diversos tratamientos para esta enfermedad y, de todos ellos, el
más simple consiste en evitar la ingesta de lactosa. Sin embargo, son
muchos los productos que la contienen (aparte de la leche: sopas,
helados, pasteles, postres, embutidos, excipientes de algunos
medicamentos…) por lo que esto es más complicado de lo que a priori
se podría pensar. Asimismo, hay que tener en cuenta que la leche es una
importante fuente de calcio (vital para los huesos y los músculos), por lo
que si se excluye de la dieta, habrá que suministrar a estos pacientes un
aporte extra de calcio. [3].
Aquí es donde entra en juego la Biotecnología, que permite conseguir
lactasa a partir de fuentes exógenas para uso y consumo humano. El
procedimiento consiste en obtener grandes cantidades de lactasa
mediante Ingeniería Genética o mediante el cultivo de microorganismos
que la sinteticen (por ejemplo, hongos del género Kluyveromyces) [4] y,
una vez aislada, añadirla a preparados lácteos con el fin de que la
lactosa que estos poseen se hidrolice. De esta forma, los individuos
intolerantes pueden tomar lactosa sin que les perjudique. Además, esta
leche sin lactosa dispone de la glucosa originada como producto de la
enzima con lo que no es necesario que se añadan azúcares de forma
exógena. A parte de estos preparados, actualmente se comercializan
tabletas masticables y cápsulas de lactasa (Lactaid) que el paciente
puede tomar directamente justo antes de una comida rica en lactosa, con
lo que se mejora la absorción de lactosa y se eliminan los síntomas [5 y
6]. Este es sólo un ejemplo de los campos en los que la Biotecnología
puede actuar mejorando la calidad de vida de los seres humanos.
El Protocolo de Nagoya tiene 21 signatarios
via Ibercib on 5/25/11
A las 13 Partes del Protocolo de Nagoya sobre acceso a los recursos
genéticos y participación justa y equitativa en los beneficios que se
deriven de su utilización (perteneciente al Convenio sobre la Diversidad
Biológica) se suman ahora 8 nuevos signatarios.
La ceremonia de la firma se celebró en la Sede de la ONU en Nueva
York el pasado 11 de mayo, durante el Segmento Ministerial del 19º
período de sesiones de la Comisión de Desarrollo Sostenible de las
Naciones Unidas. Los últimos signatarios son Guatemala, Indonesia,
India, Japón, Noruega, Sudáfrica, Suiza y Túnez. El primer grupo de
signatarios estaba formado por Colombia, Yemen, Argelia, Brasil,
México, Ruanda, Ecuador, República Centroafricana, Seychelles, Mali,
Sudán, Panamá y Perú.
El Protocolo no adquirirá plena vigencia hasta que transcurran 90 días
desde la firma del quincuagésimo miembro. Se espera que esto ocurra a
tiempo para la 11ª reunión de la Conferencia de las Partes del Convenio
sobre la diversidad biológica (COP 11), programada para el otoño de
2012. El Protocolo de Nagoya se adoptó para avanzar en el
cumplimiento del «objetivo del Convenio sobre la distribución justa y
equitativa de los beneficios derivados de la utilización de los recursos
genéticos, proporcionando una mayor seguridad jurídica y transparencia
para los proveedores y usuarios de recursos genéticos».
Para corregir la variabilidad es preciso presentar los resultados del
ACV en forma de rango y no valores puntuales, según un estudio
del MIT
via Ibercib on 5/25/11
Un grupo de investigadores del Instituto Tecnológico de Massachusetts
(MIT) afirman que, en el análisis del ciclo de vida (ACV) de los
biocombustibles, «la modificación de los parámetros esenciales puede
acarrear cambios radicales en las emisiones de gases efecto
invernadero totales de un determinado biocombustible».
El ACV es un instrumento que se utiliza normalmente para evaluar el
rendimiento energético neto y las emisiones de gases de efecto
invernadero de un biocombustible determinado, a medida que pasa por
las fases de cultivo, transformación y consumo (combustión) como
producto biocombustible.
Su estudio demuestra que «el análisis del ciclo de vida (ACV) tiene una
variabilidad inherente debido al empleo de procedimientos inexactos y
a la variación de los valores numéricos de entrada». Utilizando ejemplos
de producción de biocombustibles a partir de 14 materias primas
diferentes, han podido demostrar la magnitud y tipo de la variabilidad
de sus ACV correspondientes.
El origen de esta variabilidad se atribuye a tres categorías:
(1) específica de la vía,
(2) uso de coproducto y
(3) cambio de asignación/uso del suelo.
El sesgo subjetivo de la metodología de uso de coproductos y
asignación, por ejemplo, es una importante causa de variabilidad que
puede minimizarse, según los investigadores, mediante la «aplicación de
una metodología de análisis coherente en todas las opciones de
combustible». También recomiendan que «se presenten los resultados
del ACV en forma de rango y no de valor puntual».
El estudio completo se ha publicado en la revista Environmental Science
and Technology.
Análisis de la evolución e interdependencia tecnológica de la
emergente industria de biocombustibles de China
via Ibercib on 5/25/11
Mei-Chih Hua de la Universidad Nacional de Tsinghua (Taiwán) y Fred
Phillips de la Universidad Internacional Alliant (Estados Unidos) han
publicado recientemente información interesante sobre la «evolución e
interdependencia tecnológica de la emergente industria de
biocombustibles de China».
El informe completo se ha publicado en la revista Technological
Forecasting & Social Change. Para su estudio, los investigadores
aplicaron «métodos de recopilación de datos interactivos en dos fases»
y utilizaron la base de datos mundial de la Oficina Europea de Patentes.
Observaron que los avances tecnológicos de la industria china de
biocombustibles dependían de campos relacionados con la
alimentación o las bebidas no alcohólicas con anterioridad al año 2000,
y que a partir de entonces se produjo un cambio hacia el campo
bioquímico (microorganismos y enzimas).
Consideran que la tecnología de biocombustibles de China «se basa en
gran medida en la fuerza evolutiva de los sectores de alimentación y
químicas». También se observa que el desarrollo de la tecnología de
biocombustibles está dirigido por las universidades chinas, más que por
los institutos públicos de investigación. Tras realizar un análisis de
mapas de patentes y trayectorias tecnológicas, se observa que la
tecnología china de biocombustibles está «orientada a las aplicaciones y
muy entrelazada con la industria farmacéutica» desde el año 2000.
Efectos de la mezcla sobre la hidrólisis enzimática de la madera de
pícea pretratada con vapor
via Ibercib on 5/25/11
Los científicos del Departamento de Ingeniería Química de la
Universidad de Lund (Suecia) afirman que es importante tener en cuenta
la mezcla en la intensificación de la fase de hidrólisis enzimática del
proceso de producción de etanol mediante la conversión de biomasa
lignocelulósica.
La hidrólisis enzimática es la conversión de los polímeros de
carbohidratos que contiene la biomasa lignocelulósica pretratada
(principalmente celulosa y hemicelulosa) en azúcares (fermentables
para producir etanol) mediante el uso de enzimas. Durante la hidrólisis
enzimática es preferible utilizar biomasa pretratada con un elevado
contenido de sólidos insolubles en agua, porque la producción de etanol
tras la fermentación suele ser mayor. Sin embargo, si el contenido es
muy elevado, aumenta la viscosidad del sistema de reacción y puede
aumentar el consumo de energía del proceso de mezcla, con el
consiguiente incremento del coste energético.
Los científicos de la Universidad de Lund han investigado la relación
entre la intensidad de la mezcla y el rendimiento de la hidrólisis
enzimática de una madera de abeto pretratada con vapor en reactores de
tanque agitado. La pícea es una conífera perteneciente al género Picea,
que se cultiva tradicionalmente para producir papel y madera de
construcción. También se ha estudiado su potencial como materia prima
biocombustible. Los investigadores confirman el potente efecto de la
mezcla en la hidrólisis enzimática y las interrelaciones con la carga de
enzimas y el tiempo de residencia en la hidrólisis. Estas interrelaciones
se pueden aprovechar para obtener un elevado rendimiento de reacción.
Los resultados completos del estudio se han publicado en la revista de
acceso libre Biotechnology for Biofuels.
Bagazo de caña de azúcar: evaluación de alternativas tecnológicas
para la integración de procesos de producción de biocombustibles
sostenibles
via Ibercib on 5/25/11
Los científicos del Centro de Investigación para el Desarrollo Sostenible
en la Industria y la Energía y del Departamento de Ingeniería Química
de la Universidad Industrial de Santander (Colombia) han intentado
llevar a cabo una «integración de diseños y procesos para comparar
varias topologías de biorrefinería utilizando el flujo de masas típico de
la biomasa residual producida por la industria azucarera».
Tomaron en consideración cuatro vías tecnológicas para producir etanol
a partir de bagazo de caña de azúcar y simularon cada uno de estos
procesos por medio del programa ASPEN PLUSTM, utilizando el flujo
de masas típico de la biomasa residual producida por la industria
azucarera.
Establecieron un nivel básico de producción de 1.200 toneladas diarias.
Sus resultados demuestran que se obtiene la mayor producción de
etanol con el proceso que incorpora el tratamiento de la biomasa con
disolvente orgánico, seguido de sacarificación y cofermentación
simultáneas (SSCF). Se atribuyen los altos rendimientos etanólicos a la
casi total hidrólisis de la hemicelulosa, al alto rendimiento de xilosa y a
la solubilización de la lignina. Por otro lado, el proceso de menor
rendimiento etanólico es el que incorpora tratamiento con vapor
catalizado seguido de SSCF, debido a la escasa solubilización de la
lignina. Se consideró necesario utilizar metodologías de integración del
calor para mejorar la eficiencia energética de los procesos. El artículo
completo se ha publicado en la revista Chemical Engineering Research
and Design.
Los científicos de la Universidad de Delaware, premiados por su
estudio de la conversión del CO2 en combustibles y sustancias
químicas
via Ibercib on 5/25/11
Joel Rosenthal, químico de la Universidad de Delaware (Estados
Unidos), ha recibido el premio Ralph E. Powe Junior Faculty
Enhancement Award por su novedoso estudio de la conversión catalítica
del dióxido de carbono en precursores de biocombustible y sustancias
químicas útiles.
El premio es otorgado por las Universidades Asociadas de Oak Ridge
(ORAU), un consorcio de 98 universidades que ofrecen doctorados de
investigación. Según la nota de prensa de la Universidad de Delaware,
«Rosenthal y su equipo trabajan en el diseño de electrocatalizadores con
metales como el níquel y el paladio que liberarán electrones al
reaccionar con el dióxido de carbono, reduciendo químicamente este gas
de efecto invernadero a monóxido de carbono o metanol de gran
riqueza energética». Se puede considerar que se trata de una vía química
para la conversión del dióxido de carbono en materiales para la
producción de biocombustible.
Otra vía de producción de materiales biocombustibles es la
fotosintética, a través de plantas. Según Rosenthal, «el monóxido de
carbono es un importante precursor de los hidrocarburos líquidos en el
ámbito de la energía, además de sus aplicaciones como sustancia
química industrial para producir desde plásticos hasta detergentes o el
ácido acético utilizado en conservación de alimentos, fabricación de
fármacos y otros campos».
Evaluación de las perspectivas de avance de los biocombustibles
celulósicos con el asesoramiento de expertos
via Ibercib on 5/25/11
Los investigadores de la Universidad de Massachusetts (Estados
Unidos) han utilizado el «asesoramiento de expertos» para analizar la
relación entre «la financiación de actividades de investigación y
desarrollo por parte del Gobierno estadounidense y la probabilidad de
hacer avanzar la tecnología de los biocombustibles celulósicos».
Se define el «asesoramiento de expertos» como un «proceso sistemático
de formalización y cuantificación (en términos probabilísticos) de los
dictámenes emitidos por expertos acerca de cantidades inciertas». Es
una herramienta auxiliar de los procesos de decisión y de los análisis de
la normativa. Se estudiaron seis vías tecnológicas distintas para la
conversión de biocombustibles celulósicos entre productos finales
diferentes (etanol, biodiésel y biogasolina). Estas vías incorporaban dos
procesos de tratamiento térmico selectivo (pirólisis y licuefacción), dos
procesos de hidrólisis (transformación acuosa y fermentación) y dos
procesos de gasificación (conversión de singás en etanol y en
biodiésel). Los parámetros tecnológicos valorados fueron coste,
capacidad y eficiencia.
Los resultados demuestran que, a pesar de las discrepancias entre los
expertos, los «patrones de discrepancia» indican algunas estrategias
distintas. Los procesos de tratamiento térmico selectivo (para la
producción de bioaceite a partir de materias primas celulósicas)
producen en general «el máximo beneficio esperado por dólar de
financiación». Esto se atribuye a los favorables elementos de valoración
de los bioaceites y a sus mayores probabilidades de éxito. También se
consideran eficientes las inversiones moderadas en los procesos
hidrolíticos.
Los resultados completos del estudio se han publicado en la revista
Energy.
Conferencia de Rosario Cospedal, Directora General de Genómica
en Aliter.
via Bio-Tecnología on 5/23/11
El valor del conocimiento
via Bio-Tecnología on 5/23/11
Encuentran anticuerpos neutralizantes en VIH+
via Bio-Tecnología on 5/23/11
El 'Helicobacter pylori' puede favorecer el Parkinson
via Bio-Tecnología on 5/23/11
Hallan regiones en el 'ADN basura' claves en el desarrollo
via Bio-Tecnología on 5/23/11
CEK: apuesta por la investigación contra cáncer y alzhéimer
via Bio-Tecnología on 5/23/11
La inmunidad natural, clave en una nueva vacuna contra el sida
via Bio-Tecnología on 5/23/11
A new understanding of the way enzymes work
via ScienceDaily: Biotechnology News on 5/24/11
Thanks to a detailed study of the binding of a compound with
therapeutic properties to its biological target, scientists have
demonstrated the dynamic operation of enzymes.
.Medio Ambiente
Aprobado el documento de referencia para la evaluación ambiental
del Plan Especial de Suelo Rústico
via ECOticias. Noticias de Medio Ambiente, 24 horas, 365 día -
NATURALEZA by ECOticias.com / Red / Agencias
<[email protected] > on 5/29/11
La Dirección General de Ordenación del Territorio y Evaluación
Ambiental Urbanística del Gobierno de Cantabria ha aprobado el
documento de referencia para la evaluación ambiental del Plan Especial
de Suelo Rústico de Arnuero.
La Junta convoca trabajos de restauración ecológica en montes
incluidos en la Red Natura en la comarca de Las Hurdes
via ECOticias. Noticias de Medio Ambiente, 24 horas, 365 día -
NATURALEZA by ECOticias.com / Red / Agencias
<[email protected] > on 5/29/11
La Consejería de Industria, Energía y Medio Ambiente ha convocado la
contratación de trabajos de restauración ecológica en montes incluidos
en la Red Natura de la comarca de Las Hurdes.
Nueva especie de coral descubierta en el Parque Nacional Coiba
via ECOticias. Noticias de Medio Ambiente, 24 horas, 365 día -
NATURALEZA by ECOticias.com / Red / Agencias
<[email protected] > on 5/28/11
Han nombrado a la nueva especie Pacifigorgia marviva en honor a
Erika Knie, fundadora y presidenta de Fundación MarViva. Su amor y
pasión por los océanos, su singular visión filantrópica, y continuo apoyo
por la ejecución de la ley para proteger los recursos marinos ha
inspirado un cambio regional en el manejo de estos.
Presentan los mapas de riesgo de las principales especies pesqueras
via ECOticias. Noticias de Medio Ambiente, 24 horas, 365 día -
NATURALEZA by ECOticias.com on 5/27/11
El boquerón, la bacaladilla, la merluza, el gallo y el besugo son
capturados al margen de las recomendaciones científicas en aguas de la
Península Ibérica. Así lo demuestra la organización internacional de
conservación marina Oceana gracias a los nuevos mapas de riesgo
elaborados para cada especie. En el Mediterráneo el 82% de los stocks
está sobreexplotado.
Mejora la situación del águila perdicera, una de las rapaces más
amenazadas de España
via ECOticias. Noticias de Medio Ambiente, 24 horas, 365 día -
NATURALEZA by ECOticias.com on 5/27/11
El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino (MARM) y
especialistas y técnicos de medio ambiente españoles y portugueses
colaboran en un proyecto para conservar el águila perdicera (Hieraetus
fasciatus) en el Parque Natural de Arribes del Duero (Salamanca-
Zamora) y el Parque Natural do Douro Internacional. En el último año
se ha logrado por primera vez un valor medio de productividad de un
pollo por pareja.
Ihobe participa con expertos en adaptación de la biodiversidad al
cambio climático en una reunión de la Red ENCA
via ECOticias. Noticias de Medio Ambiente, 24 horas, 365 día -
NATURALEZA on 5/27/11
La Sociedad Pública de Gestión Ambiental Ihobe, participó en la
reunión del Grupo de Interés sobre adaptación al cambio climático y
biodiversidad de la Red de Agencias Europeas para la Conservación de
la Naturaleza (ENCA), celebrada el pasado mes de abril en Bonn,
Alemania. El encuentro fue organizado por la Agencia Federal Alemana
para la Protección de la Naturaleza (Bundesamts für Naturschutz-BfN),
integrante de dicha Red.
Millones de hectáreas de la Amazonia amenazadas por el nuevo
Código Forestal
via ECOticias. Noticias de Medio Ambiente, 24 horas, 365 día -
NATURALEZA by ECOticias.com
Como anunciábamos hace unos días, la aprobación del nuevo Código
Forestal era inminente. Ayer amanecíamos con la noticia de que el
Congreso brasileño había dado luz verde a un proyecto de ley que
reducirá la protección de la Amazonia y que dará amnistia general a
casos pasados de deforestación, motivo por el cual se ha deforestado a
un ritmo brutal, con un incremento de más del 800% con respecto al año
pasado. Sin haberse aprobado esta normativa ya ha tenido
consecuencias fatales.
Sensores inalámbricos para analizar la calidad medioambiental en
tiempo real
via Noticias sobre Medio ambiente - www.agroinformacion.com
Estos sistemas se protegen con una caja aislada y pueden funcionar con
alimentación fotovoltaica.
Temen un rebrote de la epidemia que ha matado a decenas de
delfines
via ECOticias. Noticias de Medio Ambiente, 24 horas, 365 día -
NATURALEZA by ECOticias.com / Red / Agencias
<[email protected] > on 5/26/11
La epidemia de morbillivirus que ha matado a decenas de delfines en los
últimos tiempos vive en estos momentos una fase de 'silencio
epidemiológico', en la que las muertes de animales han cesado, si bien
los expertos no descartan que se pueda producir un "rebrote" del virus,
tal y como ha sucedido en otras ocasiones, cuando un segundo pico
causó el mayor número de fallecimientos.
Hallan en Marruecos fósiles de un gran depredador marino
via ECOticias. Noticias de Medio Ambiente, 24 horas, 365 día -
NATURALEZA by ECOticias.com / Red / Agencias
<[email protected] > on 5/26/11
Un equipo de investigación internacional ha descubierto en Marruecos
un grupo de fósiles que demuestran la existencia de un depredador
marino, conocido como anomalocaridids, que habría habitado la zona
hace unos 500 millones de años. Además, los hallazgos determinan que
estas criaturas podían llegar a ser más grandes de lo que en un principio
se pensaba.
.Política científica
Joseph Altman, Arturo Álvarez-Buylla y Giacomo Rizzolatti,
Premio Príncipe de Asturias de Investigación Científica y Técnica
via Biomedicina y Salud on 5/25/11
Los tres neurocientíficos han sido galardonados hoy con el Premio
Príncipe de Asturias de Investigación Científica y Técnica 2011, según
ha hecho público en Oviedo el jurado encargado de la concesión del
mismo.
Premio de Investigación al equipo de Rafael Maldonado por
descubrir la conexión entre el cannabis y la amnesia
via Biomedicina y Salud on 5/25/11
El jurado internacional del duodécimo Premio de Investigación
Fundación Dr. Antonio Esteve ha concedido el galardón al grupo de
Rafael Maldonado, del Laboratorio de Neurofarmacología de la
Universitat Pompeu Fabra (UPF), por el hallazgo de los mecanismos
implicados en uno de los efectos más perjudiciales del consumo de
cannabis: la pérdida de memoria.
Gestión inteligente de la información para innovar en red
via Política Científica on 5/25/11
El Observatorio Virtual de Transferencia de Tecnología (OVTT) nace
con la finalidad de impulsar la comunicación y colaboración entre el
sistema universitario y el tejido empresarial y apoyar su
internacionalización. Su objetivo es participar activamente en la
construcción del Espacio Iberoamericano del Conocimiento y facilitar
oportunidades de negocio que la gestión inteligente de la información en
internet brinda hoy a profesionales, empresas e investigadores.
Las universidades públicas cuidan más los servicios internos de
investigación que las privadas
via Política Científica on 5/24/11
Los gastos de investigación en España se han incrementado y la
atención a su rendimiento también. Sin embargo, en las universidades,
los servicios internos de apoyo a la investigación –infraestructuras y
personal– no han mejorado, según un estudio publicado en la revista
The Service Industries Journal, que también prueba que, en este aspecto,
las públicas ganan a las privadas.
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