EntradasDados de pollo Salteados al wok con vegetales baby, glaseados en salsa de ciruelas y lluvia de rúgula $9.500

Tenders de pollo thaiBañados en leche de coco aromatizado con curry rojo acompañado de vegetales baby $10.500

Champiñones al ajílloFrescos salteados con ajo y aromatizados con jerez $13.000

Provolone gigantoneFresco provolone en aceite de albahaca, tomate cherry y rúgula del ortho $16.500

Provolone máximofresco provolone gigantone acompañado de rollos de salmón ahumado con sour cream y tocineta crocante $30.000

Cebiche San IsidroClásico cebiche de pescado de las costas Peruanas mezclados con ajíes de la selva $19.000

Fuente de CebichesCombinación de cebiche San Isidro; cebiche de baza con sour cream y tocineta; y cebiche de pulpo con camarón

bañado en leche de coco $39.000

Pulpo Estrella Sanandresano Sobre puré de papa criolla terminado con aceite de oliva extravírgen y chimichurri de aceitunas negras $19.000

Calamares apanadosEn tempura acompañados en salsa titoté $17.000

Crostini de salmónHash brown de papa recubierto de salmón ahumado, sour cream y caviar rojo $24.000

Carpaccio de resParmesano regiano, rúgula, aceite de oliva extravírgen y alcaparras $18.000

Sopa bermeoDeliciosa crema de camarón, dados de baza, champignon, pernod y parmesano regiano $16.000

MarmitakoSopa típica española con base de patata, pimentón y berrugate $11.000

Sopa de tomates frescos Cascos de naranja a vivo en parrilla terminados con el suave aroma de la albahaca $11.000

Sopa teriyakiMezcla de sabores orientales, acompañados de dados de pescado cocinados en su caldo $11.000

Sopas

Seleccionamos los mejores ingredientes para

garantizar la calidad de nuestros platos.

Por su elaboración requieren de un tiempo de

preparación.

bermeor e s t a u r a n t e

Carnes y avesPechuga bermeo A la parrilla laqueada con BBQ chino, acompañado de mix de lechugas aromatizados con vinagreta de mandarina

y jengibre $23.000

Pollo ricottaFilete de pechuga, bañada en salsa de queso ricotta, espinaca, tomate concasse y mix de lechugas $23.000

Ensalada azulBastones de pollo a la parrilla, variedad de lechugas frescas y vegetales bañados en salsa de queso azul $21.000

Solomo ferraraFiletes de solomo de res en salsa de mostaza, portobellos y cebolla puerro acompañado de fettuccine al burro $29.000

Solomo CrouteCorte chateaubriand con costra de pimienta negra y dulce, delicada línea de romero, acompañado de vegetales

a la parrilla gratinados y noodles chinos $28.000

Tournedos BourguignonTournedos de solomo de res, tocineta crocante, champiñones y salsa de vino tinto $28.000

Bife chorizo tamarindoCorte de 400 gr sobre un espejo de tamarindo y jengibre, acompañado de vegetales a la parrilla y

noodles chinos con sour cream $29.000

Solomo RockefortTournedos de res en salsa rockefort con sus vegetales baby acompañado de papas a la francesa $29.000

Solomito FlorenceTrozos de solomo biche salteados en salsa de champiñones y vino blanco sobre una cama de espiral de papa $27.000

Solomo MariscosCortado en delicadas lonjas y bañado en salsa de mariscos $38.000

Solomo DávolaBañado en reducción de vino tino, mandarina y jengibre, montado sobre puré de papa criolla, acompañado de

capressa siciliana $29.000

Cerdo CrocanteTenders de cerdo apanados en panko sobre vegetales al wok y vermicelli $27.000

Solomillo de cerdoCorte de solomillo de cerdo a la parilla acompañado de vegetales al wok $29.000

Tournedos de cerdo pimientaJugosos tournedos de cerdo envueltos en panceta, bañados en salsa de pimienta verde, acompañados de vegetales baby $29.000

platos principales

Términos de las carnesAzul: centro rojo y frío 40ºc

1/4: centro rojo tibio 40ºc

1/2: todo el interior rosado 55ºc

3/4: una línea rosada en el centro 60ºc

Bien hecho: sin rosado un poco seco 70ºc, cocción aproximada 45 min.

Pescados y mariscos

Arroces y pastas

postre del día

Milhoja de Berrugate Combinación de filete de pescado con arroz con coco, envuelto en hoja de bijao, bañado en salsa de camarones y calamar $37.000

Encocado de MariscosClásica preparación del pacífico $42.000

Salmón a la Cernerefilete de salmón preparado bajo se predilección: teriyaky, a las finas hierbas o a la parilla $34.000

Grouper ProvidenciaFilete de grouper montado sobre puré de papa criolla, salsa de mariscos con fumet de pescado $37.000

Langostinos Tempura de la casaSobre cama de noodles chinos, salsa de ciruelas y lluvia de rúgula en chiffonade $41.000

Langostinos Sauté Con camarones salteados al wok con crema de coco y curry rojo, acompañados de vegetales baby $42.000

Langostinos Guyana

En salsa francesa acompañados de vegetales baby y noodles chinos $41.000

Caldereta de Mariscos Variedad de mariscos y pescado, cocinados en fumet aromatizado con cognac y cola de langosta al horno con paprika $47.000

Arroz santomeMix de carnes y vegetales salteados al wok con salsa de chile dulce tailandés $21.000

Arroz ShanghaiMix de vegetales y mariscos salteados al wok con variedad de salsas orientales $34.000

Fettuccine AlfredoFetuccini en salsa alfredo acompañado de bastones de pollo a la parrilla $22.000

Fettuccine CapreseCon langostinos bañados en mezcla clásica italiana de bocconcini de mozarella, albahaca y tomate cherry $37.000

Fettuccine Carbonara tres quesosclásica preparación italiana fusionada con los sabores de la casa, queso rockefort, mozarella y goudá con jamón serrano,

tocineta y finas hierbas $25.000

$7.000

r e s t a u r a n t e

Estos precios incluyen el IVA

Horario de atención

Lunes a Sábado de 12:00 pm - 3:00pm

y de 6:00 pm - 10:30 pm

bermeo

botella media trago

aperitivos

cerveza nacional

cerveza importada

jugos naturales

otras bebidas

pousse café

Baileys $100.000 $60.000 $10.000

Fast bloody mary (absolut peppar, sal y pimienta) $12.000

Dubonnet $100.000 $10.000

Jeréz Tio Pepe $100.000 $10.000

Sangría $39.000 $23.000 $8.000

Vermouth Blanco $6.000

Vermouth Dry $6.000

Vermouth Rosso $6.000

Aguila light $4.900

Club Colombia $4.900

Peroni $8.500

Redds $4.900

Corona $8.500

Heineken $8.500

Modelo especial $8.500

Negra modelo $8,500

Maracuyá, mango, mora, lulo, limonada, fresa, guanabana $4.500

Zumo de mandarina, zumo de naranja $5.500

Red Bull energy drink $12.000

Cocacola, cocacola light, sprite, premio. colombiana, manzana $3.000

Ginger ale, agua tónica $4.000

Café expresso $3.800

Capuccino $4.500

Café Latte $4.900

Café Mocca $4.900

Amaretto Disaronno originale $160.000 $16.000

Cointreau $100.000 $12.000

Grand Marnier Cordon Rouge $140.000 $14.000

Astronauta (absolut vanilia, limón con azúcar y café) $12.000

Agua Aromática Saborizada $4.500

cafés

Reservas al 3257043 . 313 638 5709info@bermeo.co

www.bermeo.co

Estos precios incluyen el IVA

bebidas

Nuestros platos son preparados con ingredientes frescos de excelente calidad que, acompañados de una preparación especial, garantizan

una experiencia única en el paladar de nuestros comensales. Las preparaciones son realizadas al estilo fusión, es decir, que utilizamos

técnicas e ingredientes de diferentes regiones geográficas para lograr el sabor que nos caracteriza.

Para su comodidad, a continuación relacionamos la cotización que puede acercarse más a las necesidades en la organización de su evento:

Sopa de tomates frescos:

Mix de carnes: tournedo buorgignon y filete de pechuga en salsa francesa acompañado de vegetales calientes

$34.900Para grupos de 20 personas o más

Sopa brago:

$35.900Para grupos de 20 personas o más

?Filete de grouper a las finas hierbas

?Cerdo Crocante: Tenders de cerdo rebozados en panko sobre vegetales al wok y vermicelli

?Tournedos Bourguignon: Tournedos de solomo de res, tocineta crocante, portobello, vino tinto y salsa demiglass

?Pechuga bermeo: Filete de pechuga a la parrilla laqueada con BBQ chino, acompañado de mix de lechugas y aros de cebolla rebozados

con vinagreta de mandarina y jengibre

$24.900 Para grupos de más de 15 personas se debe elegir un único plato con anterioridad

?grouper pasión: filete de grouper bañado en salsa de maracuyá acompañado de puré de papa

?Pollo ricota: Filete de pechuga bañado en salsa de queso ricota, espinaca, tomate concasse, y mix de lechugas

?Solomito Florence:Trozos de solomo biche salteados en salsa de champiñones y vino blanco sobre una cama de espiral de papa

?Cordón de cerdo: solomo de cerdo a la parilla y crema de leche acompañado de papas a la francesa

$24.900Para grupos de más de 15 personas se debe elegir un único plato con anterioridad

Jugos naturales Maracuyá, mango, mora, lulo, limonada, fresa, guanábana $3.500

Cocacola, cocacola light, sprite, premio, agua botella $3.000

Cerveza Aguila light, Club colombia, redds $4.900

Cerveza Bogota beer company, Peroni $8.500

$7.000

Contamos con 120 referencias de vino a su disposición, el vino de la casa tiene un costo de $39.000

Esperamos haber llenado sus expectativas; para cualquier duda, modificación en los platos mencionados o si desea conocer

otras alternativas con gusto lo atenderemos en el 3257043, celular 311 3009776 o en el correo electrónico info@bermeo.co

Opción 1entrada:

plato fuerte:

bebida gaseosa

Opción 2entrada:

postre

bebida gaseosa

Opción 3plato fuerte:

Opción 4plato fuerte:

Bebidas

Postre

Cascos de naranja a vivo en parrilla terminados con el suave aroma de la albahaca

Mezcla de sabores orientales cocinados en caldo de pescado

corte de solomo, tournedo de cerdo y filete de pechuga bañado en salsa de tamarindo, mandarina y jengibreplato fuerte:

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