AUTORIZACIÓN DE PLANTAS DE RENDIMIENTO … · Regular las pantas de rendimiento para la vigilancia...
15
AUTORIZACIÓN DE PLANTAS DE RENDIMIENTO Y/O COMERCIALIZADORAS DE HARINAS
Transcript of AUTORIZACIÓN DE PLANTAS DE RENDIMIENTO … · Regular las pantas de rendimiento para la vigilancia...
AUTORIZACIÓN DE PLANTAS DE RENDIMIENTO Y/O
COMERCIALIZADORAS DE HARINAS
• Objetivo
• Fundamento Jurídico
• Observancia y aplicación
• Regulación de Establecimientos
• Vigilancia
• Medidas de Control
Regular las pantas de rendimiento para la vigilanciay control de la comercialización de las harinas queson utilizadas para la elaboración de productos paraconsumo animal; con el objetivo de que Méxicomantenga el reconocimiento ante la OIE como paísde riesgo Controlado y a corto plazo mejore elestatus sanitario con respecto a la EEB para obtenerel reconocimiento de país Insignificante.
Análisis de trazabilidad Análisis de trazabilidad
Territorio Nacional
Farm
acia
s y
Forr
aje
ras
Imp
ort
ació
n
PLANTAS DE RENDIMIENTO
PLANTAS DE ALIMENTO
COMERCIALIZADORAS DE HARINAS
DISTRIBUIDORAS DE ALIMENTO
COMERCIALIZADORAS DE DESPOJOS
Antes de la Publicación de la Ley Federal de Sanidad
Animal
Después de la Publicación de la Ley Federal de Sanidad
Animal
2012
Licencia ZoosanitariaDictamen de
Funcionamiento
El artículo 196 del Reglamento de la Ley Federal de Sanidad
Animal indica que este tipo de establecimientos deberán ser
AutorizadosSe registra ante COFEMER el trámite SENASICA-01-049-B
FUNDAMENTO LEGAL AUTORIZACIÓN DE FUNCIONAMIENTO TRÁMITE SENASICA-01-049
MODALIDAD B
Ley Federal de Sanidad Animal
Artículo 105
Artículo 110
Reglamento de la Ley Federal de Sanidad
Animal
Artículo 195
Artículo 196
Artículo 205
Normatividad
NOM-060-ZOO-1999
ACUERDO por el que se exenta del certificado
zoosanitario de movilización de bienes de origen animal.
NOM-012 Definiciones
NOM-022 almacenamiento y comercialización materias
primas
NOM-061 Definiciones
Tipos de plantas de rendimiento
• De acuerdo a la NOM-060-ZOO-1999, Especificaciones zoosanitarias parala transformación de despojos animales y su empleo en la alimentaciónanimal.
6.1. Plantas de rendimiento de tejidos de origen rumiante osu mezcla con tejidos de porcino, equino, aviar o cualquier otra
especie, así como pieles de rumiantes y subproductos de latenería.
6.2 Plantas de rendimiento de tejidos de origen porcino,equino, aviar u otras especies no rumiantes, así como pieles de
rumiantes y subproductos de la tenería o una mezcla de éstos.
Consulta de plantas de rendimiento y comercializadorashttp://www.senasica.gob.mx/default.asp?id=916
No OFICIO
ACTIVIDAD
CLASIFICACIÓN
VIGENCIA
RESPONSABILIDAD
Corresponde a la SAGARPA y a los gobiernos delas entidades Federativas y del Distrito Federal
La aplicación de las disposiciones establecidascompete a la DGSA
ESTABLECIMIENTOS REGISTRADOS:
Programa anual de Verificaciones (verificación al 100% de plantas de rendimiento).
TRAZABILIDAD
Control de los registros de entradas y salidas de los despojos utilizados para la
elaboración de harinas.
Control de los registros de tiempo, temperatura y humedad empleados en el
proceso de elaboración de las harinas.
Control de los registros de la comercialización de las harinas y que su utilización
sea UNICAMENTE para la elaboración de productos veterinarios registrados:
Difusión mediante pláticas, trípticos, carteles, volantes, dípticos.
TRAZABILIDAD EN EL USO DE HARINAS PARA
LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PARA
CONSUMO ANIMAL
MATERIA PRIMA PROCESO PARA LA OBTENCIÓN
DE HARINASCLIENTES
PROVEEDORESTIEMPO TEMPERATURA
HUMEDAD
PROVEEDORES BPM
Evitar el empleo de harinas de carne y hueso deorigen rumiante en la alimentación de rumiantes ylas medidas de control para evitar la contaminacióncruzada en la elaboración de alimentos paraanimales, es una de las acciones importantes queactualmente se debe realizar para evitar la apariciónde Encefalopatía en México.
MEDIDAS
DICTAMEN
VERIFICACIÓN
ACTA CIRCUNSTANCIADA (HECHOS Y OMISIONES)
REVISIÓN DOCUMENTAL
ANÁLISIS DE LABORATORIO APROBADO O AUTORIZADO
Imposición de sanciones
Gravedad de la infracción
Daños y perjuicios causados
Antecedentes
Circunstancias personales
Situación socioeconómica
Sanciones
Clausura temporal
Clausura definitiva
Suspensión temporal
Revocación o cancelación
DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD ANIMAL
DIRECCIÓN DE SERVICIOS Y CERTIFICACIÓN PECUARIA
SUBDIRECCIÓN DE REGULACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS Y
PRODUCTOS VETERINARIOS
DEPARTAMENTO DE REGULACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS
INDUSTRIALES Y MERCANTILES DE PRODUCTOS
VETERINARIOS
Correos electrónicos de contacto:
Teléfono 59-05-1000 extensión 53220
Marzo 2016
