Valcalepio evoca gratas emociones

Italia tiene 20 regiones vincolas y cada una cuenta con caractersticas particulares con respecto tanto a las condiciones geogrficas y climticas como a la calidad y personalidad de los vinos. Hay varias donde la gran mayora de ellos se elabora a partir de variedades consideradas autctonas, tpicas, distintivas y locales, como la Sangiovese, la Nebbiolo, la Anglianico o la Trebbiano, entre otras, y tambin hay algunas donde se produce vinos ms bien a base de las famosas cepas internacionales como la Cabernet Sauvignon, la Merlot, la Chardonnay o la Sauvignon Blanc.

El Champagne: cmo se elabora?

En nuestro anterior artculo hablamos sobre el vino de los vinos en forma general por lo que nos enfocaremos ahora en el proceso de produccin de este elixir de los dioses. Disertaremos, en consecuencia, sobre el llamado mtodo tradicional o mtodo champenoise que es el que se sigue para producir el Champagne.

Feria mundial de VinoLa World Bulk Wine Exhibition es el encuentro anual esperado por todos los profesionales del sector, que durante dos das encuentran en un solo espacio una fidedigna representacin de todas las cosechas, calidades y vinos del mundo. Compradores y visitantes de 71 pases diferentes visitaron la pasada edicin de esta feria, la nica del mundo en la que es posible acceder a una oferta que ronda los 30 millones de hectolitros.La Feria del Vino a Granel es este ao ms ambiciosa e internacional que nunca, con un incremento del espacio expositivo a 6.000 metros cuadrados en el que participarn casi dos centenares de bodegas de 16 pases diferentes. Dedicar especial atencin a las nuevas tendencias en el mercado mundial, la relevancia de la nuevas tecnologas y la creciente calidad de la oferta del vino a granel en todo el mundo.

Turismo y vino. Un estudio formativo sobre la evolucin de las rutas del Vino en ChileEste estudio pretende realizar una reflexin crtica sobre las relaciones existentes entre el negocio vitivincola y el turismo a fin de obtener conocimientos para el caso chileno. Primero se comparan las diversas acepciones del concepto ecoturismo que se analizan a luz de los expertos australianos, espaoles y franceses. Luego se describen las rutas del vino de Chile y se muestran los resultados de una investigacin realizada reciente sobre las mismas explorando su potencial para la oferta y de demanda. Se concluye con el efecto en la formacin de lealtad a la marca del vino. Se identifican brechas tericas y se formulan sugerencias a investigadores y empresarios tanto del turismo como del vino.

Coto Mayor Crianza 2011, Medalla de Oro en Bacchus 2015El vino de El Coto de Rioja, destinado a hostelera y tiendas especializadas, est elaborado con uvas procedentes de viedos propios.Recientemente se ha completado esta gama con el Coto Mayor Blanco, en el que encontramos por primera vez un porcentaje de la variedad Sauvignon Blanc.

Francia, primer productor mundial de vinos con DOP

Francia ocupa la primera posicin como productor de vinos con DOP, con 19,8 millonesde hectolitros, frente a los 16,2 de Espaa y los 14,8 de Espaa.En lo que respecta a los vinos con IGP, laproduccin francesa asciende a 13,1 millones de hectolitros, la italiana a 12,6 y la espaola a 4 millones.En cuanto a vinos varietales, sin DOP ni IGP, Espaa se sita en cabeza con 2,5 millones de hectolitros,seguida de Italia (0,4 millones de hl) y Bulgaria (0,29 millones de hl).Por ltimo, en lo que respecta a lacategora de otros vinos, Italia es la principal productora con 15,2 millones de hl, por delante de Espaacon 12 millones, y de Francia con algo menos de 10 millones.

7 tcnicas de marketing para vender vino

El desarrollo de una estrategia de marketing supone una combinacin de multiples variables o condicionantes con el fin u objetivo de satisfacer las necesidades del consumidor. A continuacin sintetizamos siete de estas variables fundamentales a la hora de comercializar vino1.- El vino debe satisfacer las necesidades del consumidor. Tanto por parte del continente como del contenido, es decir debe ser un buen vino, ser potente, o ser ms ligero, o espumoso... pero tambin debe ser un buen regalo, vestir bien una mesa, ser econmico...2.- Entre dos marcas de vino de calidad, el consumidor no eligir la mejor, desde el punto de vista enolgico, sino la que le reporte mayor satisfaccin global.Cada grupo de consumidores tendr sus propias necesidades, identificarlas es la clave del xito en el marketing.3.- El consumidor de vino no es un experto sumiller, ni un reconocido prescriptor, ni siquiera comparte la pasin por el vino que siente un enologo.Debemos tener en cuenta el grado de conocimiento del consumidor. El vino tiene que ser fcil.4.- La calidad del vino sigue siendo fundamental. Pese a lo dicho en los tres puntos anteriores,las bodegas no deben descuidar la calidad de la bebida, sino concienciarse que sta slo supone una fraccin del producto que percibir el consumidor final.5.- Los vinos deben estar ideados de acuerdo a los gustos de los consumidores a los que va dirigido.Diferentes consumidores pueden valorar de forma distinta un mismo vino, y el vino que le gusta a un enlogo o a un sumiller, puede resultar desagradable al paladar de un jven de 25 aos, un aficionado al vino, o a la poblacin de Hong Kong.6.- La primera imagen es la cuenta.El envase, el embalaje, la marca, la etiqueta, la bodega, la denominacin de origen, la contraetiqueta, el tapn y la cpsula, es lo primero que percibe un consumidor, el vino es lo ltimo. Adems la imagen del vino puede incrementar la percepcin de calidad cuando se beba.7.- Los vinos deben ser fciles de comprar. Se debenreducir las asimetras de comercializacin entre comprador y vino. Facilitar la comercializacin del vino es clave para maximizar la satisfacin del consumidor