Argentina Esencial

9
GUÍA VIVA por Gabriela Pagella ARGENTINA LO ESENCIAL DE

description

La guía fundamental para conocer y viajar a Argentina de forma divertida, disfrutanto de sus lugares más entrañable, sus costumbres y su gastronomía

Transcript of Argentina Esencial

Page 1: Argentina Esencial

GUÍA VIVA

por Gabriela Pagella

ArgentinALo esenciAL de

Page 2: Argentina Esencial

14

preparativos

Para entrar en Argentina los ciuda­danos españoles solo necesitan el pasaporte con una validez mínima de seis meses. Quienes entren como estudiantes en el país por más de tres meses, deberán presentar el correspondiente certificado. No se exige mínimo ni máximo de dinero; ni se solicitan tarjetas de crédito. Al salir del país hay que abonar una tasa de 15 €. Se puede pagar con tarjeta de crédito, en pesos o en dólares.

Direcciones De interésEn www.turismo.gov.ar¡, la página oficial del Ministerio de Turismo de Argentina, puede encontrarse toda la información sobre los principales destinos turísticos. Los mejores mapas de Argentina están en las librerías de Buenos Aires, así como en los quioscos de diarios de Florida. Los hoteles internacionales poseen esta infor­mación. En las intersecciones de las calles Florida y Diagonal (de lunes a viernes de 10 h a 17 h), en las Galerías pacífico (Viamonte y Florida; de lunes a viernes de 10 h a 21 h) hay un puesto de información. El teléfono del punto de informa-ción turística es 0800 555 0016 8 h a 20 h y es gratuita. En la página www.buenosaires.gov.ar, se pueden encontrar enlaces, e información política, administrativa.

cuándo irCualquier época del año es buena, si solo se visita Buenos Aires. Si la idea es desplazarse al sur, para conocer los glaciares, hay que ir entre octubre y abril. Si se quiere esquiar, entre abril y agosto. Si se va a ir al noroeste y a las Cataratas

del Iguazú, cualquier época del año es buena. El país por tanto, presenta tantos climas como diversos son los paisajes que cubren su extenso territorio. Es posible pasar desde el clima cálido tropical o subtro­pical sin estación seca del norte, hasta los rigores del frío antártico en el extremo austral, pasando por una faja de climas templados en el centro.

qué llevarSe puede llevar hasta 24 kg de peso, y 10 kg en mano, en clase turista en vuelos internacionales y domésticos. Conviene precintar la maleta en Barajas.Si se viaja en verano hay que llevar ropa muy ligera, zapatos bajos para caminar, protector solar y repelente de insectos. Si se visita el sur, siem­pre es necesario un abrigo y polos de manga larga. Para visitar el norte, las Cataratas, Entre Ríos y Corrientes conviene llevar ropa liviana, repelente de insectos, gorra y protector solar. Para ir al noroeste, Mendoza, San Juan y Córdoba: algún abrigo y ropa liviana; la temperatura suele variar por la altura. Por supuesto, no hay que olvidar el pasaporte y el carné de conducir si se piensa alquilar un coche.Es aconsejable una mochila para caminar, y es mejor llevarla colgada en el pecho para evitar robos. Las cámaras fotográficas son más caras; los productos electrónicos, como tarjetas digitales para cáma­ras se venden a menor precio que en Europa. En invierno, no se debe llevar pieles, sino siempre caza­doras de alta montaña, botas de trekking, bufandas, guantes y jer­seys. Los equipos de esquí puede alquilarlos en destino.

Antes De sALir

Page 3: Argentina Esencial

15

Antes de sAlir • cómo llegAr

cómo lleGar

en AviónTres líneas aéreas españolas llegan a Buenos Aires en vuelos sin escalas desde Madrid: Aerolíneas Argentinas, Air Europa e Iberia. El vuelo dura 12 horas en cualquiera de ellas. Aerolí-neas Argentinas (Princesa, 12, telf. 91 454 4000, 28008 Madrid. Paseo de Gracia 11, Gran Vía 632, Edificio Vitalicio, escalera C, 6.º 2.º Barcelona. Telf. 93 302 73 13, www.aeroli neas­ar genti nas.es) es la que mejores opciones ofrece: dos vuelos diarios casi todos los días y los mejores pre­cios y ofertas durante el año, según la temporada. Su Clase Cóndor (Busi­ness Class) es excelente y el servicio de la clase turista es muy bueno.Con el sistema de reserva Visite Argentina de Aerolíneas se puede

adquirir el paquete de vuelos inter­nos en el país con bastante des­cuento, y las plazas están garan­tizadas incluso en temporada alta. Air Europa (Oficina Aeropuerto Barajas T2 frente a los mostrado­res de facturación, Madrid; y en Bar­celona, oficina aeropuerto El Prat. Salidas Nac TB, telf. 902 401 501. www.aireuropa.com). Iberia también vuela a Argentina (Oficina aeropuerto Barajas T4S, Madrid, y en Barcelona, Aeropuerto El Prat T1 planta 3, telf. 902 400 500, www.iberia.com)Otras compañías con buenos precios an internet son Edreams (www.edreams.es, telf. 902 88 71 0, Rumbo (www.rumbo.es, telf. 902 123 999) que suele tener muy bue­nas ofertas con Aerolíneas Argenti-nas, o Last Minute (www.lastminute.com 902 52 52 52).

Argentina mide entre el extremo norte y el extremo sur la misma distancia, aproximada, que existe entre Madrid y San Petersburgo: 5.140 km. Solo la provincia de Buenos Aires es más grande que España, y Suiza tiene el mismo tamaño que Tucumán, la más pequeña de las provincias argentinas. La Patagonia (cuatro provincias) tiene

una extensión de 787.291 km2, 200.000 km2 más que España.La superficie cultivable de trigo, maíz, soja y otros, es de 25 millones de hectáreas. Paradójicamente, tiene 14 millones de población paupérrima o con necesidades mínimas no cubiertas, sobre un total de 39 millones de habitantes. La ruta más larga del país mide 5.000 km. Es la RN 40 [pág. 275]. Es el cuarto país más grande, después de Canadá, Estados Unidos y Brasil y ocupa el séptimo lugar a nivel mundial. Sus tres ríos más largos, en una cuenca hidrográfica de 400, son: Salado (2.000 km); Paraná (1.800 km), Uruguay y Bermejo (1.000 km). El Río de la Plata es el más ancho del mundo con 220 km en su desembocadura (en Buenos Aires).Las ciudades más altas del país son San Antonio de los Cobres (Salta; 3.884 m); Abra Pampa (Jujuy; 3484m); La Quiaca (Jujuy; 3.442 m); Humahuaca (Jujuy; unos 2.939 m). Los tres picos más altos son: Aconcagua (Mendoza; a 6.959 m); Bonete (La Rioja; 6.872 m) y Tupungato (Mendoza; 6.800 m).

Un país de contrastes

Page 4: Argentina Esencial
Page 5: Argentina Esencial

41

Info> CIT. Avda. Santa Fe 883 PB.Telf. 4312 2232/0800 555 016. De lunes a viernes de 9 h a 17 h.> Calle florida. Avda. Roque Sáenz Peña y Florida. Horario: de lunes a viernes desde las 9 h a 18 h; los sábados, de 10 h a 15 h.> Visitas guiadas. La Oficina de Turismo ofrece visitas guiadas y autoguiadas gratuitas (www.bue.gov.ar).

TRAnSPoRTE> Subte. El funcionamiento del Subte de Buenos Aires comienza a las 5 h y finaliza entre las 21 h y las 23 h en función de la línea. Los tre-nes tienen una frecuencia que varía entre 3 y 8 minutos dependiendo de la línea y la hora. Un billete sencillo del Subte (Subtepass) tiene un precio de 2,50 pesos. Existe la posibilidad de comprar billetes de 2, 5 y 10 viajes, aunque la tarifa no se ve reducida al

buEnoS AIRES> CAPiTAL DE LA REPúBLiCA. 3.000.000 HABiTAnTES.

Se sitúa en la margen sur del río de la Plata, ese gran río color león que parece un mar visto desde arriba y un océa no visto desde la ribera. Con casi 3 millones de habitantes viviendo en la ciudad propiamente dicha, y 8 millones en los alrededores, el Gran Buenos Aires, es la octava megalópolis del mundo. La ciudad está dividida en “varias ciudades”, donde cada una responde a la arquitectura del momento y a los diferentes estilos de vida de sus habitantes. Es un gran conglomerado en forma de anillos concéntricos hasta alcanzar un radio de unos 30 km, tomando como centro el Congreso de la Nación de Buenos Aires, el km 0. Como hay que buscarle límites, convencionalmente serían la avenida General Paz, el Riachuelo y el río de la Plata. Conocer la ciudad requiere poco tiem po, quizá una jornada o dos; disfrutarla a fondo podría ocupar toda la vida...

CEnTRo hISTóRICo y CongRESo El centro histórico (Manzana de las Luces, City y El Bajo) y el Congreso albergan la mayor parte de los edificios antiguos de valor arquitectónico. Está sumergido en un laberinto de calles cuyo trazado no responde al clásico “damero” español impuesto por los colonizadores en el resto de la ciudad. La Manzana de las Luces fue iniciada por los jesuitas en 1767, que construyeron también una red de túneles subterráneos. En el centro, lo más destacable es el Teatro Colón y el Obelisco. La City prolonga su actividad sobre la calle Florida, un extenso paseo de compras, casas de cambio, bancos y wrestaurantes por el que circulan a diario miles de personas que trabajan en el microcentro. Esta es la calle turística por excelencia, por lo que sus comercios y restaurantes cometen todos los excesos posibles en sus precios. El Bajo, ahora Nuevo Bajo, es el nombre con el que los porteños se refieren a las calles de la derecha de la Casa de Gobierno, la costa de la ciudad recuperada desde 1890 y ocupada por rascacielos; comprende los barrios de Monserrat, San Nicolás y Retiro. En esta zona es posible comer y disfrutar de marcha nocturna entre claustros y arquitectura colonial de las Invasiones Inglesas de 1800.

Page 6: Argentina Esencial

44

buenos aires

VISITA ■ La plaza de Mayo ocupa el mismo emplazamiento que la Plaza Mayor de la ciudad de Santísima Trinidad, origen de la actual Bue-nos Aires, fundada por Juan de Garay en 1580. Los restos que quedan de aquella ciudad hoy son Patrimonio Nacional. Esta plaza ha sido testigo de todos los acontecimientos políticos de importancia de Argentina. Toda-vía hoy, las Madres de Plaza de Mayo se concentran cada semana para exigir la verdad sobre el paradero de sus hijos desaparecidos. También es el punto donde comienzan los recorridos turísticos de casi todos los visitantes de Buenos Aires.

El triángulo formado por la Casa de Gobierno, el Congreso de la Nación y el Palacio de Justicia es un agradable recorrido en el que, paseando por calles empedradas, con farolas, patios con aljibes, museos, ferias, espectáculos de tango y cafés, se puede apreciar una magia especial.La Pirámide de Mayo, emblema político y punto de encuentro de los turistas, está situada en el cen­tro de la plaza; enfrente, se halla la Catedral (Avenida Rivadavia 412 y San Martín. Visita de 8 h a 19 h; visitas guiadas, de lunes a viernes, 11.30 h), ejemplo de neoclasi­cismo sin demasiado interés; y el Cabildo (calle Bolívar 65. Visita, de martes a viernes, de 10.30 h a 17 h; domingos, de 11.30 h a 18 h), un referente histórico que parece un poco “descolgado” en ese entorno y que ha sufrido muchas modificacio­nes; hoy es lugar de visita turística y albergue de manifestantes y “pique­teros” [ver cuadro] que, literalmente, acampan en la plaza de Mayo. La Casa Rosada (Hipólito Irigoyen 211. Visita, martes a las 10 h y jueves a las 16.45 h) se levanta en el emplaza­miento originario del viejo fuerte colo­nial de Juan Balstasar de Austria. Su color rosado se debe a la mezcla de cal, sangre y sebo bovinos, que servía para impermeabilizar su fachada.El Museo de la Casa Rosada (visita, de lunes a viernes de 10 h a 18 h; visitas guiadas a las 16 h. Entrada libre) alberga más de 10.000 piezas históricas relaciona­

das con los presidentes argentinos. El patio de las Palmeras es el prin­cipal espacio abierto en el interior del edificio; Juan Domingo Perón hizo famoso el balcón, símbolo de su relación con las masas que luego imitaron todos los presiden­tes argentinos. Desde ese balcón hablaron los demócratas y los dic­tadores; se anunciaron guerras; se promulgaron leyes… Una mezcla de discursos que marcaron los casi siempre oscuros destinos del país.La casa de Gobierno de Buenos Aires o Palacio Municipal (Bolívar 1. Visitas guiadas: sábados, 16 h y 17 h; domingos de 11 h a 16 h; entrada gratuita), situado enfrente del Cabildo, es uno de los edificios que rodean la histórica plaza de Mayo, es el actual edificio del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.

LA MAnzAnA dE LAS LuCESEs recomendable comenzar este recorrido en el Cabildo, plaza de Mayo y continuar por Bolívar hasta la Man-zana de las Luces (visita: Instituto de Investigaciones Históricas, Perú 272), llamada así porque fue centro del saber en el siglo xviii y porque ocupa la manzana delimitada por las calles Alsina, Moreno, Perú y Bolívar, que abarca una serie de edificios ligados a la historia de la Compañía de Jesús, casi todos del siglo xviii: la Procuraduría de los Jesuitas (Perú 222), el edificio más antiguo de Bue­nos Aires: la iglesia de San Ignacio, cuya construcción comenzó en 1710 y terminó en 1734. Fue demolida en

Page 7: Argentina Esencial

45

visita • tRaFaLGaR

Rascacielos en Puerto Madero. La escultura de la flor en una fuente, y abajo, los espacios verdes de la Plaza de San Martín.

Page 8: Argentina Esencial

290

antecedentes históricosPrEhistoriaHace 13.000 años ya estaban asen-tados en la Patagonia las primeras sociedades de cazadores. Se movían en familias en un territorio que era explorado sistemáticamente en busca de alimentos. Los primeros pobladores de la pampa llegaron hace 9.000 años, y en las zonas del noroeste los restos hallados tienen una antigüedad de 7.000 años. En la cordillera de los Andes los datos indican que se instalaron hace 2.000 años. Esta progresión significa que los primeros pobladores entraron por el sur del país, y fueron subiendo, aunque no se descarta que se tra-tase de grupos diversos que, progre-sivamente, llegaban desde los cuatro puntos cardinales.

datos PrEhisPánicosCuando llegaron los españoles el territorio ya estaba habitado por distintas tribus de aborígenes. En el siglo xvi, se llevan a cabo las

expediciones portuguesas y espa-ñolas que llegan a tierras australes. En 1516, Juan Díaz de Solís es el primer navegante que desembarca en las costas del Río de la Plata. En 1521, Sebastián Gaboto remontó los ríos Paraná, del Plata y Paraguay. En 1536, Pedro de Mendoza fundó por primera vez Buenos Aires. La primera ciudad, de apenas una man-zana de extensión, fue sitiada por el hambre y destruida por los indios del lugar en 1541. Ese suceso, sumado a la situación que se revelaba ante los conquistadores, que habían llegado con el convencimiento de que el Río de la Plata era un lugar propicio para un rápido enriquecimiento, se habían encontrado con un riguroso clima y una inesperada resistencia indígena, fue fundamental para que el por entonces gobernador de las tierras, Domingo Martínez de Irala, tomara la decisión de despoblar Buenos Aires.

La éPoca coLoniaLA partir de mediados del siglo xvi se inició el desarrollo del interior del país con la fundación de varias

un Poco dE historia

“Buenos Aires es la creación sobre la nada absoluta. No tuvo antecedentes americanos como México o Cuzco, que se levantaron sobre cimientos de viejas civilizaciones autóctonas. Nada había en el suelo ni en el subsuelo. Buenos Aires surgió de la nada absoluta y creció como un prodigio brotado en la soledad, sin tesoros y sin fantasmas. Funda su propia

historia sin prehistoria, sin leyendas. No hereda una cultura indígena y tampoco un idioma (...). Un trasplante europeo en la teluricidad americana. Síntesis y recreación de la cultura europea, y proyección de la civilización de Occidente. Nacida en soledad de tierra y agua, un milagro sobre la nada.”

Joaquín Neyra (periodista argentino)

Un milagro sobre la nada

Page 9: Argentina Esencial

291

un poco de HISToRIA • RevolucIón de mAyo de 1810

ciudades: Santiago del Estero (1553), Córdoba y Mendoza (1561), Tucumán (1565), Santa Fe (1573) y la segunda fundación de Buenos Aires (1580). Fue Juan de Garay quien se estableció con 64 almas en Buenos Aires, seguro de que por su salida al ancho río se transfor-maría en una ciudad que sería “la puerta de la tierra”. Funda la ciudad con el nombre de Santísima Trini-dad, aunque ya la conocían con el nombre de Buenos Aires. Sin embargo, durante 270 años des-pués de ese acontecimiento, Buenos Aires tuvo una importancia relativa para la Corona. A diferencia de la ciu-dad de México o Lima, no había pie-dra y tampoco abundaba la madera, solo barro y paja, por eso las primeras viviendas eran de adobe y no resistie-ron al paso del tiempo, a las hormigas y a los roedores; aquellos ranchos tenían una sola planta rectangular, sin ventanas, con techos de cañas y paja y pisos de tierra apisonada. En estas llanuras rasas, sin horizonte visi-ble, tiraron un cordel, literalmente, y la hicieron cuadrada, había espacio suficiente para extenderla.En la economía y en la política, la Corona española creó un sistema de complicada burocracia bajo el nombre de Leyes de las Indias.En 1611 se crea la Compañía de Jesús, misiones jesuíticas donde se educaría a los indios guaraníes de Paraguay y Argentina. Establecieron 30 pueblos indígenas entre ambos países, con unos 103.000 indígenas.En 1727 el poder acumulado de los jesuitas tentó a la Corona y en este año se los detiene y expulsa del país. La capital del Virreinato del Río de la Plata era Buenos Aires y tenía una superficie de casi 5 millones de km2, poblado por 800.000 habitantes. La capitalidad trajo el desarrollo y un notable crecimiento. La inmensa riqueza en minerales y oro fue la única excusa para crearlo. Además,

dichas riquezas debían bajar por un camino estipulado hasta el puerto de Buenos Aires, desde donde salían para España en barcos.

rEvoLución dE Mayo dE 1810El comienzo del siglo xix marcó la pérdida de las colonias de España en el continente americano, a excepción de Cuba y Puerto Rico. En 1806 y 1807, la ciudad había sufrido dos invasiones de la flota inglesa, que buscaban conquistar los territorios. En ambas ocasiones, el pueblo de Buenos Aires repelió la agresión y derrotó a los ingleses que capitularon en la actual zona de Retiro, cuyas banderas y estandar-tes de la capitulación se exhiben en la iglesia de Santo Domingo. En 1805 España perdía toda su flota en la fatídica batalla de Trafalgar contra la flota británica. La América hispá-nica quedaba a merced de las ansias de dominio de Inglaterra, que ocupó Buenos Aires. Fue la Primera Junta de Gobierno (actualmente sería un gobierno de coalición), la que, junto con los criollos (hijos de españoles nacidos en América) reclamaron el fin de la autoridad del virrey Cisne-ros. El 25 de mayo de 1810 el pueblo se manifestó en la actual plaza de Mayo, frente al Cabildo, y Cisneros comprendió que no podía oponerse y dejó el gobierno en manos de la Junta de Gobierno.

La indEPEndEncia dEL río dE La PLata En 1816La situación de degradación política y falta de acuerdo entre Unitarios y Federales era evidente. Unidos ambos en Tucumán, declaran la Independencia de Río de la Plata. En este momento comienzan los problemas políticos para Argen-tina: el pastel del territorio era muy grande, las riquezas también y mientras los Federales querían