Argentina 2009

Nestl en la Argentina 2009

NuestroPersonal 34

ndi

ce d

e co

nten

idos La Empresa 6 La Fabricacin y nuestra Huella

Medioambiental16

Nuestra Cadenade Valor 46

Productos yConsumidores 56 Comunidad 76

Estimado Lector,

Tenemos el agrado de compartir el Informe 2009 de Creacin de Valor Compartido que rene las acciones que llevan adelante las compaas del Grupo Nestl en la Argentina.

A nivel mundial el pensamiento de Nestl ha evolucionado desde el concepto de Responsabilidad Social Corporativa (RSE) hasta el de Creacin de Valor Compartido (CVC).

Creacin de Valor Compartido significa que para que una empresa tenga xito a largo plazo, debe tener en cuenta al mismo tiempo las necesidades de sus dos grupos de inters principales: la gente de los pases en los que operamos y nuestros accionistas, afirman Peter Brabeck-Letmathe, Presidente de Nestl S.A., y Paul Bulcke, Consejero Delegado de Nestl S.A. en el Informe global de Nestl sobre Creacin Valor Compartido 2009.

Creacin de Valor Compartido es el principio que gua el accionar de la compaa. El desarrollo de este modelo se enfoca en el estudio de la cadena de valor de la empresa, a partir del cual se han identificado las reas claves en las que confluyen los intereses de los accionistas y de la sociedad. En consecuencia se ha determinado que las reas con ms potencial para optimizar el valor conjunto con la sociedad son:

Nutricin: porque los alimentos y la nutricin son bsicos para la salud y constituyen el ncleo de nuestro negocio y nuestra razn de ser.

Agua: porque el mantenimiento de su calidad y disponibilidad es esencial para la calidad de vida, la produccin de alimentos y para nuestras operaciones.

Desarrollo Rural: porque el bienestar general de los agricultores y ganaderos, comunidades rurales, trabajadores, pequeos empresarios y proveedores es esencial para poder seguir desempeando nuestra actividad comercial en el futuro.

Mejorar la nutricin, reducir el consumo de agua y ayudar en el desarrollo de las comunidades rurales son objetivos esenciales para la estrategia comercial de la compaa, as como tambin para la creacin de un mundo ms sano. Son los cimientos esenciales para que Nestl se convierta en la compaa reconocida como lder mundial en Nutricin, Salud y Bienestar.

En el ao en que celebramos 80 aos en la Argentina queremos acercarle este documento que busca reflejar el modo en el que trabajamos localmente en lnea con la Creacin de Valor Compartido.

De este modo, reafirmamos nuestro compromiso de continuar ofreciendo a nuestros clientes y consumidores de la Argentina productos alimenticios de alta calidad y valor agregado, que colaboran con su nutricin, salud, y bienestar, sustentando el crecimiento de los negocios de Nestl en el pas.

Deseamos sinceramente que esta publicacin le permita conocer mejor el accionar de nuestra compaa en la Argentina.

Cordialmente,Nestl Argentina

6Informe de Creacin de Valor Compartido Nestl en la Argentina 2009

La Empresa

De la Compaa lder en productos alimenticios y bebidas, a la Compaa lder mundial en Nutricin, Salud y Bienestar.

Desde que Henri Nestl cre la Harina Lacteada, calidad de vida signific la fuerza detrs de la Compaa. Es nuestra herencia y nuestro futuro, nuestras races y nuestras alas, que nos guan hasta transformarnos en la Compaa de alimentos lder mundial en Nutricin, Salud y Bienestar. En Nestl, estamos comprometidos para ofrecer alimentos y bebidas de excelente calidad en el contexto de una alimentacin saludable para que el consumidor obtenga lo mejor. En Nestl elaboramos alimentos para ayudar a mejorar la calidad de vida a travs de un amplio portafolio de productos y servicios.

6

Creacin de Valor Compartido

Nestl: primer grupo alimenticio mundial

Nestl, como empresa lder en alimentacin y bebidas, tiene un reto: la nutricin, la salud y el bienestar de sus consumidores en cada etapa de su vida, en todo momento y lugar.

La Empresa

77

8Informe de Creacin de Valor Compartido Nestl en la Argentina 2009

Nuestras races y nuestras alas

La historia de Nestl comienza en Suiza en 1866, ao en que es fundada la Empresa.

Henri Nestl, qumico de origen alemn establecido en Ve-vey, consider siempre a la leche materna como el mejor alimento para los bebs. No obstante, se interes por la elevada mortalidad infantil de esa poca, y es as como desarrolla una harina a base de cereales tostados y leche que se destin a los bebs que no po-dan ser alimentados por sus ma-dres. Crea as un producto nico y revolucionario que rpidamente se conoci en todo el mundo y que fue el origen a la Compaa.

An cuando los productos lcteos y la nutricin infantil fueron la base original de nuestro Grupo, la permanente preocupacin de Henri Nestl y la de los hombres y empresas que se fueron uniendo posteriormente, han cimentado la base para que Nestl contine brindando productos de exce-lencia que permiten alcanzar una adecuada alimentacin y nutri-cin, y a la vez, ser pioneros en el desarrollo no slo de nuevos productos, sino tambin de nue-vas categoras.

Hoy el Grupo Nestl es lder mundial en: caf soluble, frmulas infantiles, productos lcteos, bebi-das chocolatadas, agua, helados y alimentos para mascotas.

Esencia, misin y visin corporativa

NUESTRA ESENCIA CORPORATIVA:Mejorar la calidad de vida con buenos alimentos y bebidas en todas partes.

MISIN: Como la Compaa lder mundial en Nutricin, Salud y Bienestar, nuestra Misin es brindar mayor bienestar que cualquier otra empresa a ms gente en el mundo a travs de nuestra amplia variedad de alimentos y bebidas de excelente calidad, sabor y valor agregado; y obtener una buena rentabilidad para asegurar el crecimiento de la Compaa.

VISIN: Evolucionar de una respetada y confiable compaa de alimen-tos, a una respetada y confia-ble Compaa lder mundial en Alimentacin, Nutricin, Salud y Bienestar.

8

Frmula infantil

1867

1866

1947

1938

1960

1970

1980

2000

1990

Henry Nestl 1866

La Empresa

99

Nestl enArgentina

Los productos de Nestl llega-ron a Argentina en las ltimas dcadas del siglo XIX, a travs de las importaciones, especial-mente de harina lacteada y leche condensada, los primeros pro-ductos de Nestl en el mundo.

Pero es el 5 de mayo de 1930 cuando Nestl se esta-blece formalmente en el pas, y en 1931 inaugura la primera planta en Argentina, que estaba localizada en el barrio porteo de Saavedra, la cual estaba destinada a la elaboracin de chocolates y caramelos.

La permanente innovacin del portafolio de productos, las adquisiciones de nuevos negocios, las alianzas y joint venture, han contribuido signifi-cativamente en el crecimiento y desarrollo de las compaas del Grupo Nestl en Argentina.

Hoy Nestl en Argentina es lder en: cafs solubles con la gama NESCAF, en leches en polvo NIDO y SVELTY, en Cereales Infantiles NESTUM, en Bebidas Chocolatadas NESQUIK, en Helados con la amplia gama FRIGOR y en Alimentos para Mascotas con la gama de NESTL PURINA: Pro Plan, Excellent, Dog Chow, Cat Chow, Dogui y Gati.

Posee adems una fuerte presencia en las categoras de Agua Mineral Embotellada con

su marca Eco de los Andes, y en la categora de Aguas Mine-ralizadas con Nestl Pureza Vital y Glaciar; la lnea de Chocolates NESTL, la gama de Productos Culinarios MAGGI; la Lnea de Cereales para el Desayuno Nestl Zucosos, Trix, Fitness, Chocapic y Nesquik entre otros y ms recientemente con la llegada a la Argentina de NES-PRESSO, lder en el negocio de caf en porciones y mquinas.

Nestl & AngloSwiss CondensedMilk Company

1935

1961

1941

1971

1992

1996

1999

2002

2006

2008

2000

1930

1913Por las caractersticas de

sus diferentes negocios, Nestl dispone en Argentina de una vasta red de elaboracin, comercializacin y distribucin, con fbricas, centros de distri-bucin y oficinas comerciales localizadas en puntos estratgi-cos del pas, que permite llegar con sus productos a todos los consumidores de Argentina.

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Informe de Creacin de Valor Compartido Nestl en la Argentina 2009

Nestl tiene una slida cultura corporativa que une a perso-nas de ms de 80 pases con entornos muy diferentes y con una nica filosofa empresarial construda alrededor de valores y principios humanos bsicos.

El primer principio es que las inversiones deben ser po-sitivas para la compaa y para los pases en los que opera.

La cultura y su relacin con los grupos de inters se expresa en:

Los Principios Corporati-vos Empresariales de Nestl;

Los Principios de Direc-cin y Liderazgo de Nestl; y

El Cdigo de Conducta de Nestl.

Estos principios se ven respaldados por polticas glo-bales sobre Nutricin, Comer-cializacin, Medio Ambiente, Salud, Seguridad Ocupacional y Recursos Humanos.

Las herramientas de ges-tin clave incluyen el Sistema de Gestin Medioambiental de Nestl: NEMS, (Nestl Environmental Management System) y su Sistema de Gestin de Recursos Huma-nos. Existen redes formales e informales de expertos de Nestl que comparten tam-bin informacin destinada al desarrollo de mejores prcticas en todo el mundo.

NORMAS DE AUDITORA

Aseguramos la aplicacin rigu-rosa de principios y polticas mediante normas de auditora que garantizan una aplicacin consistente:

El cumplimiento de los Principios Corporativos Empresariales en las reas de Recursos Humanos, Seguri-dad, Salud y Medio Ambien-te se garantiza mediante la aplicacin del Programa CARE, basado en una red de auditoria externa independiente, a la que estn expuestas todas las operaciones de las diferentes unidades de las Compaas del Grupo en el pas.

Principios Corporativos Empresariales de Nestl

Grabado de la Fbrica Saavedra, primera planta Nestl y fachada de la primera boutique NESPRESSO en Buenos Aires

La Empresa

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Nestl apoya los compromisos y las recomendaciones relevantes para su voluntaria autorregulacin, emitidos por organizaciones sectoriales competentes, siem-pre que se hayan elaborado con el pleno acuerdo de todos los interesados. stas incluyen la Carta de las Empresas para un Desarrollo Sostenible, elabora-da por la Cmara de Comercio Internacional (CCI). Adems, Nestl utiliza las Directrices revisadas de la Organizacin de Cooperacin y Desarrollo Econ-micos (OCDE) para las Empresas Multinacionales, aprobadas en junio del 2000, como punto de referencia para sus Principios de Manejo Corporativos.

Anticorrupcin

APOYO A LOS PRINCIPIOS DEL PACTO MUNDIAL DE LAS NACIONES UNIDAS Y A LOS OBJETIVOS DE DESARROLLO DEL MILENIO

Nuestros Principios Corporativos Empresariales fijan las pautas de comportamiento con todos los grupos de inters pertinentes. Estos principios reflejan las ideas bsicas de equidad, honradez, respeto por las personas y el medio ambiente en todas nues-tras actividades de negocios. Su constante evolucin refleja la inclusin en el 2002 de los 10 Principios del Pacto Mundial de las Naciones Unidas (PMNU) so-bre Derechos Humanos, Trabajo, Medio Ambiente y Corrupcin.

Nestl apoya los Objetivos de Desarrollo del Milenio de la ONU (ODM), que tienen en considera-cin importantes metas las que, con la ayuda de asociaciones que satisfagan las necesidades loca-les aprovechando sus recursos y capacidades, pueden ayudar a producir un cambio positivo y sostenible.

La Creacin de Valor Com-partido para Nestl y para la sociedad contribuye de manera especial a los Objetivos del Mile-nio de la ONU.

Alineados con los Principios del Grupo, las Compaas del Grupo Nestl en Argentina han comprometido y firmado su adhesin local a los enunciados del Pacto Global de las Naciones Unidas y los Objetivos del Mile-nio de la ONU.

Las siete plantas de produccin de Nestl en la Argentina han alcanzado las certificaciones sobre Normas ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, y OHSAS18001.

Las actividades relaciona-das con la comercializacin de la gama de frmulas infantiles, se realiza respetando el com-promiso del Grupo Nestl con el cumplimiento del Cdigo de Comercializacin de los Suce-dneos de la Leche Materna de la OMS (Organizacin Mundial de la Salud). Para ello, se ha creado e implementado el rol del Ombudsman interno que tiene bajo su responsabilidad controlar y garantizar dicho compromiso del Grupo Nestl a nivel mundial.

Los proveedores se exami-nan y auditan con regularidad.

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Para afianzar el modelo NIM y liberar todo su potencial, entre los aos 2007 y 2008 Nestl en Argentina implement el Pro-yecto GLOBE (Global Business Excellence).

GLOBE comprende la inte-gracin de todos los procesos relacionados con el manejo de informacin sobre la gestin de los negocios a nivel global y uno de los ms grandes proyectos que ha encarado el Grupo Nestl desde el nacimiento de la Com-paa en 1866.

GESTIN INTEGRADA

Nestl es la Compaa lder mundial en nutricin, salud y bienestar.

Para lograr una mayor compe-titividad, Nestl puso en prctica el modelo global Nestl in the Market (NIM Nestl en el Mercado).

Este modelo establece las ba-ses organizativas necesarias para impulsar el crecimiento a partir de la estandarizacin operativa de procesos, datos y sistemas en todo el mundo, a fin de coordinar todas las tareas en pos de un objetivo comn, respetando las necesidades y especificaciones de cada negocio.

NIM es sinnimo de com-partir informacin, actividades y funciones a fin de potenciar lo que cada empresa es por s sola, integrndola bajo el paraguas del Grupo Nestl.

NIM ayuda a que los nego-cios funcionen coordinados, agregando valor y generando una ventaja competitiva.

Nestl desea ser un buen ejemplo de prcticas correctas en materia de Derechos Humanos en todas sus actividades em-presariales y tiene inters en fomentar la mejora de las condiciones sociales, factor fundamental para el desarrollo sostenible. Adems, Nestl reconoce que los gobiernos son

Derechos Humanos

responsables en ltima instancia del establecimiento de un marco jurdico para la proteccin de los derechos humanos dentro de sus mercados. Nestl espera que en cada mercado se respeten y cumplan las leyes y normas del pas relativas a los Derechos Humanos.

La Empresa

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La Compaa Nestl, naci en 1866 en Suiza cuando Henri Nes-tl, qumico de origen alemn, desarrolla una harina a base de leche y cereales tostados. Si bien consideraba a la leche materna como el mejor alimento para los bebs, crea un producto destina-do a aquellos que no podan ser alimentados por sus madres y, de este modo, da respuesta a la elevada mortalidad infantil de la poca. Los valores y principios de Nestl que se desarrollaron a partir de este primer producto se sostienen en el tiempo y se ven reflejados en sus principios y

polticas que guan el accionar y la forma de operar de la compaa, as como tambin en las marcas y productos. El principio corporativo fundamental que gua el accionar de Nestl es la Creacin de Valor Compartido. Se trata de un modelo que considera que para tener xito a largo plazo se debe generar valor, en forma simult-nea para la compaa y para la sociedad.

El foco de Creacin de Valor Compartido est en 3 reas:Nutricin, Agua y Desarrollo Rural. Reducir el consumo de agua,

Creacin de Valor Compartido, nuestro nuevo concepto de Responsabilidad Social Corporativa

Creacin de Valor Compartido en cada etapa de nuestra cadena de valor

Agricultores ycomunidades:

Normas para los proveedores:

Produccin dealimentos y bebidas:

Desarrollo de lafuerza de trabajo:

Comercializacinresponsable:

Valor para la sociedad

Valor para Nestl

Ventas y crecimiento:

Ayudar a mejorar la produccin, los ingresos y la calidad de vida.

Asegurar provisiones de materias primas de alta calidad.

Promover ms mtodos sostenibles en la cadena de provisin.

Conservar los recursos naturales.

Reducir los costos de fabricacin y distribucin.

Ampliar el acceso a los productos nutricionales que prefieren los consumidores.

Generar inversiones locales y crecimiento econmico.

Construir marcas y entrar a nuevos mercados.

Obtener ganancias como accionista competitivo.

Alentar las prcticas responsables entrelos proveedores.

Brindar oportunidades laborales en lugares de trabajo seguros y de alta calidad.

Ayudar a los empleados a utilizar todo su potencial.

Agricultura y desarrollo rural

Medio ambiente, fabricacin y gente

Productos y consumidores

mejorar la nutricin y ayudar al crecimiento de las comunidades rurales constituyen objetivos tan esenciales para la estrategia co-mercial de la compaa como lo son para la creacin de un mun-do ms sano, son los cimientos esenciales para que Nestl se convierta en la compaa reco-nocida como lder del mundo en Nutricin, Salud y Bienestar.

En el Grupo Nestl buscamos Crear Valor Compartido con el objetivo de generar valor a largo plazo, tanto para la compaa como para la sociedad.

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EL CONCEPTO DE CREACIN DE VALOR COMPARTIDO

Propone un planteo diferente en materia de RSC, porque no se centra en cumplir una serie de criterios externos, ni posee objetivos filantrpicos.

Tratar de crear valor en beneficio de la sociedad, al mismo tiempo que nos permite hacer ms competitiva nuestra empresa en el largo plazo,...

...es un modelo win to win, en el que las partes siempre ganan. Nestl contri-buye as a lograr el progreso de la sociedad y sta colabora en el mejoramiento y xito de nuestra compaa.

Algunos de los ltimos reconocimientos a Nestl Ar-gentina son los siguientes:

LOGROS DE NESTL EN ARGENTINA:

CERTIFICACIONES:

Normas ISO 9001: Todas las plantas de Nestl en la Argentina han obtenido la Cer-tificacin Normas ISO 9000 en el ao 1997, cuya vigencia se mantiene actualmente.

Normas ISO 14001 y OHSAS 18001: En el perodo 2007 al 2009, las 7 plantas

Staff de planta Tunuyn de Eco de los Andes, durante la certificacin de las Normas OHSAS 18001 (Foto superior). Certificados obte-nidos por distintas plantas de Nestl en Argentina.

La Empresa

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Reconocimientos 2008 para el Grupo Nestl

Nestl ha sido reconocida como una de las 100 empre-sas ms sustentables en el mundo, segn Corporate Knights Inc. e Innovest Strategic Value Advisors. Esta calificacin es otorgada segn la eficacia con la que las empresas administran los riesgos y los inconvenientes medioambientales, sociales y de gestin en relacin con sus pares en la industria.

Nestl tambin recibi la calificacin Clase Dorada de SAM, la ms alta en el Anuario 2008 de sustentabilidad de SAM (empresa independien-te de gestin de activos que opera en Zurich y que se especializa en inversiones sustentables).

de Nestl en la Argentina alcanzaron la certificacin bajo Normas ISO 14001 y OHSAS 18001.

Estas normas certifican la aplicacin de un Sistema de Salud, Seguridad en el Trabajo y Medio Ambiente, lo que permite garantizar que las empresas del Grupo Nestl propician un mbito de trabajo seguro para su personal y que sus procesos no impacten negativamente en el medio ambiente.

PRIMEROS EN RSE: En el primer informe que public la Revista Mercado en su edicin del mes de no-viembre de 2007 denominado El liderazgo transformador RSE 2007 midi el nivel de compromiso con las polticas de responsabilidad social que tienen las empresas de Argen-tina segn la opinin pblica.

Nestl Argentina ocup la primera posicin de este ranking en el que participaron 128 compaas. El logro se vi ratificado en las sucesivas edi-ciones dicho ranking, ocupando posiciones de liderazgo

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La fabricacin yNuestra Huellamedio ambiental

Las plantas de las Compaas del Grupo Nestl en la Argentina, son un poderoso motor del desarrollo rural y de nuevos criterios de calidad medioambiental. Nestl ha dado pasos importantes hacia la reduccin del impacto medioambiental, lo que nos ha ayudado a disminuir los costos y mejorado, en ltima instancia, la rentabilidad y la sustentabilidad a largo plazo.

Valor para NestlLa construccin de fbricas equipadas con la mejor tecnologa y alto rendimiento, cuyo funcionamiento desde el punto de vista medioambiental, mejora cada da, nos da la posibilidad de conseguir un crecimiento rentable y sostenible al tiempo que satisface-mos la creciente demanda de alimentos y be-bidas. Como empresa que requiere materias primas agrcolas de alta calidad y agua limpia a lo largo de toda nuestra cadena de valor, dependemos de un medio ambiente limpio y recursos naturales sostenibles para garanti-zar el xito a largo plazo de nuestra actividad.

Valor para la sociedadNuestras grandes inversiones en zonas rurales contribuyen a la adquisicin de nuevas habilidades y mayores ingresos para los trabajadores, el desarrollo de los proveedores y los empresarios locales y el aliento a la aplicacin de normas de calidad medioambiental.


La Empresa

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Nuestras reas principales de atencin medio-ambiental estn focalizadas en: la preservacin y uso racional del agua, la energa, la reduccin en la generacin de residuos y el envasado. Adems de gestionar estas reas de forma holstica en todas nuestras actividades, esta-

mos dedicando cada vez ms esfuerzo en toda la cadena de valor para influir de modo positivo en la forma en que se abordan esas reas ms all de nuestras propias operaciones. Esto contribuye a mejorar la calidad, la confianza y los costos desde los productores hasta el consumidor.

La fabricacin y Nuestra Huella medioambiental

Planta Villa Nueva, provincia de Crdoba de DPA.

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Desde sus orgenes, Nestl se ha esforzado en aplicar en todo el mundo, prcticas empresa-riales respetuosas con el Medio Ambiente y contina realizando importantes inversiones desti-nadas a contribuir al desarrollo sustentable.

El Grupo Nestl define el de-sarrollo sostenible, como el pro-ceso de incrementar el acceso del mundo a los alimentos de la ms alta calidad, contribuyendo al desarrollo social y econmico a largo plazo, cuidando y preser-vando el Medio Ambiente para futuras generaciones.

En lnea con ello, desarroll en 1991 su Poltica de Nestl sobre el Medio Ambiente. A tra-vs de la misma, la Compaa se compromete a respetar la legislacin y a impulsar la aplica-cin de su Sistema de Gestin Ambiental, claramente alineado con las directivas contenidas en la normativa ISO 14001.

Esta poltica fue actualizada a fines de 2008 donde se inclu-yeron nuevos requerimientos, y adems fue enriquecida con la edicin de una poltica espec-fica para uno de los recursos naturales ms comprometidos: El Agua.

La razn de establecer esta poltica especfica sobre el Agua, est basada en el concepto de que el agua es un recurso universal indispensable para la vida, y que el manejo responsable de los recursos hdricos mundiales es absoluta-mente necesario.

Preservar la cantidad y calidad del agua constituye un reto no slo frente al medio am-biente, sino tambin teniendo en cuenta factores de ndole agrcola, econmicos, polticos, sociales, culturales y emocio-nales.

La Poltica y el accionar de Nestl sobre el medio ambien-te, incluye en sus Principios Corporativos Empresariales los tres principios rectores del Global Compact de Naciones Unidas en materia de medio ambiente:

Apoya un enfoque abierto y preventivo a los desafos ambientales (Principio 7)

Emprende iniciativas para fomentar una mayor responsa-bilidad ambiental (Principio 8)

Favorece el desarrollo y la difusin de tecnologas respe-tuosas con el medio ambiente (Principio 9).

Para asegurar el cumpli-miento de los mismos Nestl:

Integra polticas, progra-

mas y prcticas respetuosas con el medio ambiente en todas las reas de gestin correspondientes a cada una de sus actividades.

Desarrolla, disea y opera sus instalaciones, y lleva a cabo sus actividades, teniendo en cuenta una utilizacin eficaz y sostenible de los recursos renovables, una reduccin del impacto ambiental adverso y de la generacin de residuos y una eliminacin segura y responsable de los materiales de desecho.

Medio Ambiente

Inversin ao 2009

$1.500.000

Poltica del Grupo Nestl sobre el Medio Ambiente y el Agua

La Empresa

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Determina objetivos de proteccin del medio ambiente, controla su progreso, com-prueba los resultados y define actuaciones futuras. Esta acti-vidad la llevan a cabo especia-listas de Nestl, garantiza la mejora continua de las medidas ambientales a lo largo de la cadena de aprovisionamiento, desde la obtencin y compra de materias primas, hasta la produccin, el embalaje, la distribucin y, por ltimo, hasta el consumidor.

PLANTAS DE TRATAMIENTO DE EFLUENTES:

Cada una de nuestras plantas en la Argentina, cuenta con una Planta de Tratamiento de Efluentes, que se cons-truye con distintos sistemas de tratamiento segn las

En Nestl participamos, junto con ms de 2.000 grandes com-paas de todo el mundo, en el Carbon Disclosure Project (CDP) para compartir nuestra estra-tegia y resultados. Esto forma parte de un esfuerzo continuo por conseguir que nuestra ac-tuacin se pueda comparar con parmetros de referencia y por lograr mejoras adicionales.

Tambin somos una de las com-paas que integran un pequeo grupo de empresas participantes en una prueba de CDP dirigida a aumentar la conciencia delos proveedores. Llevamos a cabo esta experiencia piloto en nuestra propia cadena de sumi-nistro para generar mejoras de

actuacin y contribuir a abordar la cuestin de la eficiencia y el ahorro de energa ms all de nuestra propia actividad.

Adems somos una de las 150 empresas que, en un comuni-cado publicado por el Prince of Wales Corporate Leaders Group en diciembre de 2007, ha abo-gado por un marco de Naciones Unidas integral y jurdicamente vinculante para abordar el cambio climtico.

Reducir nuestra huella de carbono

Proporcionamos a nuestros consumidores y socios de negocio informacin clara, precisa y basada en pruebas cientficas sobre el Medio Ambiente. Esta informacin es comunicada en forma efi-ciente por diferentes medios, incluyendo recomendaciones bsicas en nuestros embalajes.

Transmitir informacin medioambiental


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necesidades propias de cada planta. Todo ello permite tratar la totalidad de los efluentes lquidos cumpliendo con las regulaciones nacionales y provinciales, as como tambin con los indicadores determi-nados por el Grupo Nestl a nivel mundial, asegurando que el vuelco de los efluentes sea realizado respetando la legisla-cin vigente.

Todos los colaboradores han recibido capacitacin y una copia impresa de ambas Polticas, adems de estar disponibles en carteleras de comunicacin internas y en Intranet.

Complementariamente y dentro del concepto de crear valor a largo plazo, los tcnicos y especialistas de Nestl par-ticipan activamente en orga-nismos empresariales a travs de los cuales se contribuye al desarrollo y puesta en vigen-cia de normas legales que contemplen aspectos ambien-tales, tratando que las mismas sean efectivamente aplicables y, como consecuencia de ello, tengan un real beneficio en la preservacin del Medio Ambiente.

El envasado es esencial para la se-guridad y frescura de los alimentos, adems de proporcionar al consumidor informacin nutricional y medioambien-tal en el punto de compra. El enfoque adoptado por nuestra compaa es integral: reducir los materiales utilizados siempre que sea posible; proporcionar informacin valiosa a los consumidores sobre reciclado y recuperacin; generar envases reciclables a partir de fuentes renovables y apoyar el desarrollo de los programas pblicos de reciclado.

Optimizacin del envasado

El sistema de Gestin Ambiental Nestl(Nestl Enviromental Management System: NEMS)

Compromisocon elMedio

Ambiente

Recursos, Roles, Responsabilidadesy AutoridadCompetencia, formacin y capacitacinComunicacinDocumentacinControl de DocumentosControl OperacionalPreparacin y respuestas a emergencias

Aspectos MedioambientalesRequerimientos Legales y otros

Objetivos, metas y programas

Revisin dela Direccin Requerimientos

Generales

Poltica deMedio

Ambiente

PlanificacinImplementacin y Operacin

Control

Monitoreo y MedicionesEvaluacin de CumplimientoNo conformidad, accionescorrectivas y planes preventivosControl de los RegistrosAuditoria Interna

La Empresa

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Parte de una de las plantas de Tratamiento de Efluentes.

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Nuestro primer objetivo es mini-mizar el volumen de agua utiliza-do en nuestras operaciones.

El segundo, es continuar invir-tiendo en plantas de tratamiento del agua utilizada en lafabricacin, para devolverla limpia al ecosistema.

El Grupo Nestl asumi el com-promiso de ser el usuario ms eficiente de agua entre todos los fabricantes de alimentos del mundo. La reduccin del consu-mo de agua lleva muchos aos siendo parte de la prctica de gestin en las plantas de Nestl.

Por su parte, Nestl Waters se esfuerza por ser un usuario responsable del agua, y en nues-tras operaciones respetamos la normativa local y nuestros estndares comerciales. Un equipo de hidrogelogos ofrece asesoramiento y supervisa los recursos hdricos para asegurar su conservacin. Esto redunda en beneficio de la sociedad y, almismo tiempo, capacita a Nestl para mantener su actividad de negocio a largo plazo.

Hacemos que la carga orgni-ca para el entorno sea menor mediante el tratamiento del agua, que consigue eliminar la gran mayora de los contami-nantes orgnicos.

Devolver agua limpia al ecosistema

Reducir nuestro consumo de agua

La Empresa

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Desde el ao 1998, Nestl en la Argentina comenz a implementar el Sistema de Gestin Ambiental en todas las plantas en el pas. Como ya mencionramos en el pre-sente informe, todas nues-tras plantas han alcanzado la certificacin de las normas ISO 14001 (Medio Ambien-te) y OHSAS 18001 (Salud y Seguridad Ocupacional).

Nestl Argentina fue seleccionada como pas piloto regional para la certificacin de ambas normas, y Fbrica Magdalena fue la primera que logr sus certificaciones en noviembre de 2007.

Como consecuencia direc-ta de la aplicacin del Sis-tema de Gestin Ambiental de Nestl NEMS, es posible monitorear la evolucin de indicadores que nos permiten realizar una evaluacin de la aplicacin del Sistema de Gestin Ambiental.

Los principales indicado-res, estn referidos al uso adecuado de energa (-9% en el perodo 2006/2009) y de agua por tonelada producida. Para los mismos, fijamos objetivos corporativos anuales de reduccin.

Logros alcanzadosConsumo de agua (m3/Ton)

INDICADORES PERODO 1998 2009

Reduccin de uso de energa por tonelada producida 40,5%Reduccin de uso de agua por tonelada producida 72%Reduccin de emisiones directas de CO2 por tonelada producida 41%Reduccin en el uso de material de embalaje por tonelada producida 21,5%Reduccin en la cantidad de residuos generados por tonelada producida 20%

Consumo de energa (CJ/Ton)

2006 2007 2008 2009

8000,00

7000,00

6000,00

5000,00

4000,00

3000,00

2000,00

1000,00

0

m3/

Ton

2006 2007 2008 2009

5,00

4,80

4,60

4,40

4,20

4,00

3,80

CJ/

Tor


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Estos indicadores corpo-rativos tienen por objeto la preservacin de los recursos energticos no renovables y del agua, atendiendo a su criticidad como recurso en cantidad y calidad.

Es importante resaltar que cuando se habla de un menor uso de energa, no slo estamos considerando el uso adecuado de recursos no renovables, sino tambin de lograr la disminucin de emisiones gaseosas que contribuyen al calentamiento global de la atmsfera, ms cono-cido como efecto invernadero.

Otro indicador importante es el uso de material de em-balaje por tonelada producida. Este indicador brinda una me-dida de la reduccin operada, lo que contribuye a un menor uso de recursos y paralela-mente a una menor genera-cin de residuos una vez que el producto es consumido. El mismo incluye envases prima-rios y secundarios.

Si consideramos el proble-ma de la generacin de resi-duos, la reduccin de los mis-mos juega un rol fundamental dentro de nuestros objetivos. Especialmente aquellos que

son destinados a disposicin final y por ende se destinan a rellenos sanitarios, o aquellos con posibilidad de reciclado.

En este campo, todas nuestras acciones se rigen por la regla de las TRES ERRES:

REDUCIR REUSAR RECICLAR

Sistema de riego para cultivo de pasturas (foto superior) y vista de piletas de una Planta de Tratamiento de Efluentes en Villa Nueva, provincia de Crdoba.

La Empresa

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Con el fin de asegurar el sumi-nistro y la alta calidad del agua en el largo plazo, tanto para la comunidad como para sus procesos productivos, Nestl Waters apoya el uso sustenta-ble con controles estrictos en las actividades de la compaa, aplicando la mejora continua en el manejo de los recursos acuferos.

En lnea con ello, dos aos despus de haberse iniciado la produccin en nuestra planta de Tunuyn, en la Provincia de Mendoza, en 1996 comenza-mos a realizar un muestreo intensivo en distintos pozos de la zona para tener una lnea de base cero, con el fin de cono-cer el estado del acufero en un momento especfico. Una vez que se determinaron las condiciones de estabilidad del mismo, se comenzaron a rea-lizar dos tipos de monitoreos: hidrolgicos e hidroqumicos.

El objetivo de estos con-troles es verificar sistemti-camente el comportamiento de las variables hidrolgicas (cantidad) e hidroqumicas (calidad) del agua para generar series histricas de datos que nos permitan confrontar los resultados en forma perma-nente y detectar tendencias de variabilidad en el tiempo.

Proteccin de Acuferos

Nestl Waters gestion y obtuvo la sancin de normas legales provinciales, basadas en la normativa europea, para la proteccin del acufero de la zona del Valle de Uco en Tunuyn, Provincia de Mendoza, del cual se extrae el agua para nuestra planta de Eco de los Andes.El agua que se obtiene, surge de la fusin de glaciares y nieve que

se encuentran a 5 mil metros de altura, sobre una superficie de 2.500 hectreas de zona crtica y 110.000 hectreas de zona de cuidado.El objetivo de esta accin es preservar la cantidad y calidad del agua, respondiendo a las necesidades actuales sin comprometer los intereses de las generaciones futuras.

Proyecto WET

reade proteccindel acufero

Monitoreodel acufero

Uso racionaldel acufero

=Disponibilidadpara el futuro


ACUFERO ZONA DEL VALLE DE UCO, TUNUYAN, PROVINCIA DE MENDOZA

26


Los controles hidrolgicos se realizan mensualmente, mientras que los hidroqumi-cos son realizados dos veces al ao. De ambas mediciones graficamos los datos a fin de visualizar si la cantidad y la calidad del agua se mantienen estables o si evolucionan favo-rable o desfavorablemente a lo largo del tiempo.

Si bien en Nestl Argentina tenemos por objetivo minimizar los litros de agua que consumi-mos por cada litro de agua que envasamos, el uso del recurso hdrico del acufero no es exclu-sivo de nuestra actividad.

Es por ello que hacia fines de la dcada del 90 se comen-z a trabajar con autoridades del Departamento General de Irrigacin de la Provincia de Mendoza para ir ms all de las mediciones que hacamos e iniciamos las gestiones para lograr la proteccin del acufero por encima de los compromi-sos de nuestra propia planta.

Nuestra colaboracin implic la transmisin de conocimientos tcnicos sobre la materia y en la puesta a disposicin de las autoridades de todos los datos histricos disponibles. Adicionalmente se compartieron ejemplos internacionales donde Nestl aplica este tipo de polticas de proteccin, lo que implic una muy amplia transferencia de conocimientos.

Red de monitoreohidroqumico

Red de monitoreohidrolgico

Muestreos y mediciones

Generacin de informacin sistemtica del acufero(Series histricas de datos)

Marco de referencia actualizado de las situaciones emergentesen el rea de influencia de las fuentes de agua

Es as que Nestl Waters logr a travs de la Resolucin Oficial N 360 del 27 marzo de 2002, declarar al acufero del Departamento de Tunu-yn como la Primer rea de Proteccin Hidroecolgica de Mendoza, donde se plantean normas de convivencia para todos los usuarios del recurso.

Estas normas reglamen-tan las actividades, acotan acciones perjudiciales y hacen nfasis fundamentalmente en la conservacin de la calidad y cantidad de los recursos hdricos subterrneos.

Para ser ms precisos, los objetivos de declarar el acu-fero como zona de proteccin implican:

Conservacin de canti-dad y calidad

Satisfacer demanda actual

No comprometer los recursos naturales de genera-ciones futuras

Hidrlogos efectuando uno de los monitoreos mensuales.

La Empresa

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A travs de esta Resolu-cin, el cuidado del acufero se encuentra en manos de todos los usuarios y desde ese momento el monitoreo lo rea-lizamos en forma conjunta con el Departamento General de Irrigacin. Lo positivo de ello es que los muestreos tienen por un lado la comprobacin oficial y por el otro que noso-tros chequeamos las medicio-nes enviando las muestras al laboratorio central de Nestl Waters, ubicado en Francia.

El resultado es que desde el inicio de estos monitoreos, en los 12 aos que estos llevan en curso, la calidad del agua del acufero no se alter y la cantidad incluso ha aumentado.

ACUFERO PUELCHE (MORENO, PROVINCIA DE BS. AS.)

Junto con las autoridades del rea de Ambiente de la Municipalidad de Moreno, en el zona oeste del Gran Buenos Aires, iniciamos durante el ao 2009 las primeras eta-pas para lograr el monitoreo del Acufero Puelche en una superficie de 20 Km2, donde esta localizada nuestra Planta Moreno.

Las primeras mediciones obtenidas han permitido establecer las bases para asegurar la continuidad de las mediciones en la regin y se

han cumplimentado ya las eta-pas que comprenden: censo de pozos, red de monitoreo preliminar, los muestreos y las caractersticas hidroqumicas del acufero.

El prximo paso que se concretar con las autoridades municipales, es la definicin de la Red de Monitoreo Defi-

Oeste

Corte Esquemtico Oeste - Este

Cuenca Hidrogeolgica

Tunuyn - Mendoza

Este

(P)

Cuerposde hielo Precipitacin (P)

Zona de mxima recarga

Escurrimiento Superficial (E.S.)

Inflitracin (I)

nivel esttico

(I)

(I)reas dediaclasas yfracturas

ros

Basamento Hidrogeolgico

FUENTE ECO DE LOS ANDES

nivel piezomtrico

zona de surgencia

lmite

de

surg

enci

a

Ro

Tun

uyn

Cordn delToba

CORDILLERAFRONTAL

REGINPREDEMONTANA LLANURA

CERRILLADAPREDEMONTANA

suelos - limo arena arcilla gravagrava gruesabloques

formacionesrocosas

Representacin sin escala

Escuprimiento Subterrneo (E.Sub)

ACUFERO LIBRE

ACUFERO CONFINADO

TECHO DE CONFINAMIENTO

Escuprimiento Subterrneo (E.Sub)


nitiva, que implica determinar la ubicacin de los puntos de verificacin en lugares estrat-gicos y en terrenos de inge-rencia municipal.

Estos puntos conjunta-mente con las tres fuentes de la Planta Moreno de Nestl Waters, ms las que integran la Red de Monitoreo Preli-minar, constituirn la Red de Monitoreo Definitivo que se estima estar finalizada a fines del 2010.

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Proyecto WET (Water Education for Teachers)

El Proyecto WET (Water Educa-tion for Teachers) es un progra-ma internacional, interdisciplina-rio de ciencia y educacin sobre el agua, dirigido a educadores formales y no formales, que abarca desde el jardn de infan-tes hasta el nivel secundario.

El objetivo del Proyecto WET es concientizar a nios, padres de familia, educadores y comunidades, mediante activi-dades educativas orientadas a un adecuado y racional manejo del agua.

Naci hace ms de 20 aos en EEUU y desde sus inicios el proyecto cont con el apoyo de Nestl Waters Norteamrica para luego hacerse extensivo a nivel internacional. El programa ya se ha implementado en ms de 20 pases, y ha entrenado a ms de 10 mil educadores y 12 millones de nios.

En el ao 2004 el Proyecto WET internacional design como su representante en la Ar-gentina a la Asociacin de Ami-gos de la Patagonia, y desde el comienzo, Nestl Waters Argen-

tina, ha sido el sponsor oficial del Programa y se han coordina-do los talleres de seguimiento con los facilitadores y docentes alcanzados por el mismo a fin de retroalimentar dicho progra-ma en las provincias y escuelas en las que ellos actan.

Estas actividades han tenido siempre como objetivo desarro-llar conciencia y conocimiento en las futuras generaciones sobre el uso racional del agua como un recurso universal indis-pensable para la vida. Para ello, nuestros facilitadores cuentan con una serie de manuales diseados especialmente para tal fin.

A partir del ao 2007 comenzamos a desarrollar nues-tros propios manuales donde se habla sobre casos locales y con un lenguaje ms propio de nuestro pas.

Estos manuales tienen una serie de actividades didcticas para trabajar con chicos de diferentes edades escolares, y con un determinado fin. El ob-jetivo es que estas enseanzas lleguen primero a los nios para que luego ellos las trasladen a sus respectivas familias.

Desde que se inici en el 2005 y hasta diciembre de 2009, ms de 50.000 perso-nas fueron alcanzadas por el programa.

La Empresa

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El Proyecto WET obtuvo en noviembre de 2004 el reconoci-

miento del Ministerio de Educacin de

la Nacin.

En el ao 2009 el Proyecto WET obtuvo el premio Distincio-

nes RSC 2009

En el 2010 el Programa del Proyecto WET est previsto que alcance a todas las Compaas del Grupo Nestl en la Argen-tina, a travs de la Red Interna de Capacitadores del Proyecto WET, que se conformar por los profesionales de Medio Am-biente de nuestras plantas en el pas al que se sumarn colabo-radores de nuestro Programa de Voluntariado Corporativo.

Ms de 13.000 personas alcanzadas por el programa en Buenos Aires

Ms de 12.000 personas alcanzadas por el programa en Mendoza

Tupungato

Tunuyn

San Carlos

1.675.309 Habitantes

13.827.203 Habitantes

Alcance del proyecto en Mendoza

Alcance del proyecto en Buenos Aires

10980

8040

6660

Doc

ente

s

Ni

os

Com

unid

ad

2009

2008

2006

2005

396092

67

56

2745

2010

1665

33990

Doc

ente

s

Ni

os

Com

unid

ad

2009

2008

14880

8160

124

68

3720

2040Un Taller de capacitacin para 40 educadores:

Cada uno de ellos trabaja con un mnimo de 30 alumnos. Esto equivale a un impacto sobre 1200 alumnos. Estos alumnos viven en familias tipo de 4 personas. 4800 personas toman contacto con la importancia y problemtica del Agua.

Impacto de un Taller para Educadores


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Jornada Gota a Gota

Con motivo del Da Inter-nacional del Agua, el 27 de Marzo de 2008, Nestl Waters Argentina y Eco de los Andes, desarrollaron la primera jornada para generar conciencia sobre la importan-cia del cuidado del agua.

A la actividad fueron

especialmente invitados, periodistas especializados en Medio Ambiente, proveedo-res, clientes y miembros de ONGs, y cont adems con la presencia del staff de Nestl en la Argentina.

Para este evento, se cont con la exposicin de destaca-dos profesionales, quienes en sus disertaciones invitaron a sumar esfuerzos para cuidar el agua apta para el consumo humano.

Participaron de este pri-mer encuentro, el Sr. Carlos Valero, Hidrelogo y Asesor de Eco de los Andes y Nestl Waters, la Sra. Mnica Fau, Gerente de Calidad de Nestl

Waters y Eco de los Andes, y el cierre de la actividad es-tuvo a cargo de la Sra. Vivian Lavalle de Vignaroli, Directora del Departamento de Educa-cin de la Asociacin Amigos de la Patagonia (AAP) y del Programa WET, quin explic el alcance del mismo e invit a los presentes a participar de una actividad ldica.

Metodologa y acciones

El proceso de educacin y con-cientizacin en materia de Agua se realiza a travs de diferentes acciones:

TALLERES DE CAPACITACIN para educadores sobre Edu-cacin Ambiental y Educa-cin en Materia de Agua.

TALLERES DE CONCIENTIZACIN para la comunidad.

DESARROLLO DE MATERIALES

EDUCATIVOS basados en actividades originales y ldicas que complementan la currcula escolar y los programas de estudios; a su vez, refuerzan el aprendizaje conceptual, afectivo y de habilidades en los alumnos. Estos materiales estn des-tinados tanto a educadores no formales, como a do-centes de todos los niveles y de las distintas reas de estudios (Fsica, Arte, Geo-grafa, Biologa, Matemtica, Historia, Qumica, Lengua, Ciencias Sociales y Ciencias Naturales).

Staff de Nestl Waters en la apertura de la jornada (foto superior).

La directora de capa-citacin Amigos de la Patagonia junto al hidrelogo durante la exposicin.

La Empresa

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TODOS JUNTOS PODEMOS HACER LA DIFERENCIA!

Nestl Waters desarroll una nueva tecnologa de envases que reduce en un 15% la cantidad de PET (Polietileno Tereftalato) utilizado en los envases, transformando la botella en la ms liviana del mercado.

Este proceso comenz en el ao 1994 con la primera ac-cin concreta de reduccin del pet, donde se alcanz un 11%.

Con ello se minimiza el uso de este material derivado del petrleo, se optimiza el uso de todos los recursos, contribuyendo as al cuidado del Medio Ambiente.

As, Nestl Waters y Eco de los Andes no slo prote-gen el manantial donde nace el agua y su entorno, sino que tambin desde sus orgenes, la compaa se esfuerza para aplicar prcticas empresaria-les respetuosas con el Medio Ambiente realizando inversio-nes destinadas a dicho fin.

Este nuevo aporte al cuidado del Medio Ambiente

Reduccin de Pet

que realizan Nestl Waters y Eco de los Andes cumple con el objetivo de la las empresas del Grupo Nestl, que buscan crear valor a largo plazo, tanto para la compaa como para toda la sociedad.

Para el lanzamiento de esta nueva tecnologa, se rea-liz una actividad en la Planta de Eco de los Andes en Tunuyn, Provincia de Mendo-za. Se trat de un encuentro durante el cual se present a la prensa especializada en temas medioambientales los alcances del proyecto, ade-ms de recorrer las instalacio-nes de la Planta Tunuyn.

Esta importante accin cont con el desarrollo de una campaa de comunica-cin dirigida al pblico de todo el pas.

Evolucin de los Envases

37 gramos

1994

33 gramos 31 gramos 26.4 gramos

2000 2004 2008

-11% -6% -15%


Grupo de periodistas que asistieron en Planta Tunuyn al lanzamiento de la nueva botella con el 15% menos de PET.

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1 Workshop de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente de la Regin Austral Amrica

La Fbrica Magdalena de Nestl en Argentina fue la sede elegida para organizar y desarrollar esta jornada por ser la primera de la regin en obtener la certificacin bajo las Normas ISO 14001 (Medio Ambiente) y OHSAS 18001 (Seguridad y Salud Ocupacional). El encuentro se realiz entre el 28 de enero y el 1 de febrero de 2008.

En esta iniciativa participa-ron especialistas de Chile, Per, Uruguay y Argentina, quienes compartieron experiencias y buenas prcticas. El lema de la jornada fue tener fbricas con ambientes ms segu-ros para nuestros trabaja-dores, generar el menor impacto posible sobre nuestro Medio Ambiente y asegurar nuestro compro-miso de compliance.

La Empresa

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Nuestro Personal

Para el Grupo Nestl, sus Recursos Humanos son de vital importancia, de all la preocupacin permanente por la capacitacin, desarrollo y planeamiento de carrera de sus Colaboradores en todos los niveles de la Organizacin.Para Nestl, la formacin a largo plazo ofrece a las personas mejores oportunidades profesionales y mayores ingresos; a su vez, le proporcionan una plantilla experta en la fabricacin de productos alimenticios.Nuestro principio se basa en que todos los empleados deben tener la posibilidad de desarrollar su potencial en un lugar de trabajo seguro y justo, en el que se los escuche, respete y valore.

Valor para NestlAl maximizar la capacidad y eficiencia de nuestro personal y asegurar que cuenta con la motivacin y las habilidades necesarias para expresar todo su potencial, consegui-mos mejores resultados de negocio y creci-miento sostenido en el futuro.

Valor para la sociedadEn Nestl ofrecemos oportunidades de empleo y desarrollo profesional en todo el mundo y as la posibilidad de conseguir una mejor calidad de vida, desarrollo per-sonal y operacin de moderna tecnologa que agregan valor a la sociedad.


La Empresa

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Nuestro Personal

Las prcticas Empresariales de Nestl en Argentina respecto de sus Recursos Humanos tienen como finalidad:

Crear condiciones de trabajo seguras y saludables para sus empleados

Promover oportunidades de desarrollo

Respetar el derecho a afiliarse o no a un sindicato

Crear puestos de trabajo en la cadena de valor

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Nuevo modelo de gestin

Con la implementacin paulatina de un proceso de regionalizacin del rea de Recursos Humanos en la Re-gin Austral Amrica, se han podido sinergizar las activi-dades de todas las reas que la conforman, brindando un espacio para debatir la mejor forma de hacer las cosas, ms all de las fronteras y los intereses particulares de cada pas.

Si bien RRHH est com-puesta por numerosas reas de trabajo, la regionalizacin se consolid directamente sobre cuatro reas claves: Compensaciones, Comunica-ciones Internas, Aprendizaje & Desarrollo, y Seleccin & Organizacin.

Todas las iniciativas se presentan a los equipos de la regin con el fin de tener una perspectiva regional en los procesos y la estrategia; siempre teniendo en cuenta la realidad y las particularida-des de cada pas. Esto hace que la Gerencia de RRHH tenga objetivos locales, regionales y adems corpo-rativos que permitan reto-mar las mejores prcticas y adaptarlas a cada pas.

Este proyecto signifi-ca un gran desafo para la Regin Austral Amrica, de la que forma parte Nestl Argentina, ya que es la primera regin de Nestl que aplica el nuevo modelo organizacional de Recursos Humanos.

Un lugar de trabajo justo

En Nestl contamos con un marco de gestin slido que dirige las relaciones de los colaboradores.

Los criterios, los valores y la cultura corporativa estn establecidos en los documen-tos claves del Grupo Nestl: Principios Corporativos Empre-sariales, Poltica de Direccin y Liderazgo, Poltica de Recursos Humanos, como as tambin en la adaptacin a la legisla-cin y normativa locales, la que prevalece sobre todas, si es superadora.

La poltica de Nestl es acatar la legislacin nacional y cumplir con las convenciones de la Organizacin Interna-cional del Trabajo (OIT) sobre Trabajo Infantil y Empleo Justo.

Nestl cumple amplia-mente las leyes locales, los Principios Corporativos Empresariales y los Principios de Direccin y Liderazgo, los que son certificados mediante CARE, el programa de audi-tora independiente diseado por Nestl y llevado a cabo por certificadoras internacio-nales. Dicho programa de certificacin abarca las reas de Recursos Humanos, Salud, Seguridad Ocupacional y Me-dio Ambiente.

La Empresa

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Nestl garantiza la libertad de asociacin de sus empleados y el reconocimiento efectivo del derecho a la negociacin colec-tiva. Nuestras relaciones con los sindicatos respetan estrictamen-te las reglamentaciones naciona-les, las prcticas laborales y las recomendaciones internacionales a las que hemos adherido volun-tariamente, tal como se indica en los Principios de Manejo de los Negocios del Grupo Nestl.

En Nestl respetamos el derecho de los empleados a constituir organizaciones repre-sentativas y a unirse, si as lo desean, a sindicatos; siempre que este derecho se ejerza libremente y dentro de los lmites de la ley local. Nuestra poltica se basa en que la re-lacin con los sindicatos debe regirse por las leyes nacionales y las prcticas indicadas en los Principios Corporativos Empre-sariales y la Poltica de Recur-sos Humanos de Nestl.

Bsqueda y seleccin de personal

En Nestl deseamos contar con colaboradores dotados de una personalidad y aptitudes profesionales que les permitan desarrollar una relacin exitosa a largo plazo con la Compaa.

Los parmetros de selec-cin son objetivos, se tiene en cuenta la capacitacin y la experiencia, evitando cualquier tipo de discriminacin.

JOB POSTING

Para cubrir nuevos puestos por medio de una convocatoria in-terna, utilizamos el sistema de Job Posting. As, ante cualquier vacante, se realiza primera-mente la bsqueda entre el

personal en forma abierta a toda la organizacin, generando movilidad, motivacin y oportu-nidad de desarrollo de carrera para nuestros colaboradores.

PGINA WEB

Dentro de las herramientas que disponemos para seleccionar a los nuevos colaboradores, se destaca nuestra pgina Web (http://www.nestle.com.ar), la cual dispone de una seccin para que cualquier visitante pueda ingresar su CV y de esta forma, quedar registrado en nuestra base de datos, lo que implica la oportunidad de ser tenido en cuenta en caso de surgir alguna oportunidad labo-ral acorde a su perfil. Nuestra base est conformada por ms de 40.000 postulantes.

PLAN DE JVENES PROFESIONALES

Desarrollamos nuestro Plan de Jvenes Profesionales por medio del cual buscamos incorporar, ca-pacitar y permitir el crecimiento de jvenes recin graduados dentro de nuestra empresa.

Este proceso se implemen-t desde hace ya ms de nue-ve aos, y nos permite tambin contar con futuros cuadros de reemplazo.

La convocatoria es abierta, y se difunde en la pgina Web de nuestra compaa, en avisos en distintos medios masivos y en las universidades.

Nuestro Personal

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CAMPAA EMPLOYER BRANDING

Es la campaa que tiene como objetivo posicionarnos ante los jvenes como un buen emplea-dor, con la idea de facilitar la captacin de talentos.

La campaa es una inicia-tiva mundial y se lanz en el ao 2008 a nivel regional en Argentina, Per, Chile, Bolivia Uruguay y Paraguay. El obje-tivo es lograr diferenciarnos del resto de los empleadores mostrando los beneficios de nuestros procesos y metodolo-ga de trabajo.

La difusin se realiza en las principales universidades, donde se toma contacto directo con los estudiantes que se acercan a nuestro stand. Tambin en nuestra pgina Web, avisos, folletos, como as tambin otros medios que nos permita conectarnos con el mercado laboral.

PROGRAMA MI PRIMERA OPORTUNIDAD

La finalidad de este programa es brindar a los hijos de los co-laboradores la oportunidad de familiarizarse con un ambiente de trabajo accediendo a su primera prctica laboral.

La duracin de la prctica es de 1 mes, y se desarrolla durante los meses de Enero y Febrero, aprovechando el receso escolar.

Participan los hijos de los empleados de la compaa que tengan entre 18 y 22 aos de edad y que hayan finalizado sus estudios secundarios.

Capacitacin

La capacitacin de sus Recur-sos Humanos para Nestl es de vital importancia y se encuentra dentro del concepto de Crea-cin de Valor Compartido. De all la dedicacin y preocupacin por el desarrollo y el planea-miento de carrera de los colabo-radores en todos los niveles de la organizacin.

Desde el momento de su ingreso a la Compaa los colaboradores se desarrollan laboralmente y logran realizarse personal y profesionalmente mediante un intenso y activo programa de induccin, forma-cin y entrenamiento.

Las Compaas de Nestl en Argentina realizan numero-sas actividades de capacitacin dentro del Plan Integral de Formacin, tanto en el mbito nacional como internacional, lo que permite la formacin de dirigentes profesionalmente competentes y eficientes.

Dotacion por genero y tipo de contrato Diciembre 2009

Contrato como becario

De temporada

Efectivo

Plazo fijo

128

264

3029

Total

Sexo Tipo de contrato Total

1383Total general

De temporada

Efectivo

Plazo fijo

Plazo fijo y tiempo parcial

62100117

10811

Total

La Empresa

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APRENDIZAJE Y DESARROLLO

En Nestl trabajamos siguien-do los siguientes procesos y programas:

DEVELOP PEOPLE:

Es una iniciativa global que define las competencias y caractersticas personales que la compaa valora y espera que sus colaboradores desa-rrollen. Las herramientas que utiliza, son la PE (Performance Evaluation) para evaluar el desempeo y la PDG (Progress & Development Guide) para planificar el desarrollo.

ENTRENAMIENTO:

Se han implementado desarro-llos regionales y globales que se han concretado en la Argen-tina a partir del ao 2007:

GESTIN DE PERSONAS PARA LINE MANAGERS:

Este plan de capacitacin tiene como objetivo, formar a los lderes de la empresa para que logren manejar a las personas bajo su responsabilidad segn los valores de la organizacin. Consta de 8 mdulos, que trabajan aspectos donde se resalta cul es el rol del lder en Nestl, para evaluar el desem-peo, seleccionar al personal, planificar el desarrollo, etc. Se trabaja a nivel regional entre Argentina, Per, Chile, Bolivia, Paraguay y Uruguay; trabajando en forma alineada.

Se inici en el ao 2007 con los tres primeros mdulos del Programa y entre los aos 2008 y 2009 se complet nte-gramente el Programa de Ges-tin de Personas. Participaron un total de 131 Line Managers.

NQ (COEFICIENTE NUTRICIONAL):

Es un programa global de nuestra empresa que tiene como objetivo aumentar los conocimientos sobre nutricin de todos los colaboradores para que ellos puedan ser el reflejo de los valores de la

compaa sobre este tema y de esta forma reforzar nuestro posicionamiento como una empresa de Nutricin, Salud y Bienestar. (Ver recuadro En-trenamiento en Nutricin).

PROGRAMA DE ENTRENAMIENTO

INTERNACIONAL: En la Sede Central del Grupo Nestl con sede en Vevey, Suiza, anualmente se desarro-lla un programa de actividades en las que participan repre-sentantes de todas las reas y todos los pases del Grupo. Entre 2007 y 2009 participaron 71 colaboradores de Nestl Argentina.

MANAGEMENT DEVELOPMENT:

Es el proceso que utilizamos para identificar quines son las personas con alto potencial dentro de la compaa y cules

Recursos Humanos en Nestl Argentina

Ao

Cursos

Participantes

Horas

2009776

200839.389

Capacitacin

$686.065Inversin

Nuestro Personal

40


276050 Nmero de empleados en todo el mundo

son las posiciones clave a cubrir con el objetivo de armar los planes de desarrollo y sucesin para planificar el de-sarrollo del talento y la cobertu-ra de los puestos clave con las personas ms adecuadas. Se desarrolla anualmente y parti-cipa del mismo todo el Comit de Direccin de Nestl.

OTRAS ACTIVIDADES:

Nuestro programa de capacita-cin y entrenamiento interno cubre una amplia variedad de temas actividades, tales como:

Idiomas Becas universitarias y de posgrado Trabajo en equipo Negociacin Presentaciones efectivas Informtica Salud ocupacional Seguridad e Higiene

Actividades de formacin tcnica para las diferentes funciones de la organizacin (Ej.: ventas, marketing, recur-sos humanos, produccin, mantenimiento, supply chain, finanzas, legales, etc.).

EQUILIBRIO ENTRE LA VIDA PERSONAL Y LABORAL:

En Nestl Argentina estimula-mos las actividades fuera del mbito laboral a fin de lograr un equilibrio entre el trabajo y la familia. Promovemos las condiciones de trabajo flexible e incentivamos a nuestros

Entrenamiento en Nutricin

La clave para que nuestra trans-formacin en una empresa de Nutricin, Salud y Bienestar sea un xito, es garantizar la creacin de una cultura interna que permita una capacitacin permanente en nutricin. Ello lo logramos hacien-do que todos dentro de nuestra compaa tengan las herramientas e instruccin apropiadas, no slo para estar informados sobre el tema, sino tambin para poder aplicar ese conocimiento en las acciones de todos los das.Para cumplir este desafo, en Nestl Argentina contamos con el NQ (Coeficiente Nutricional), una iniciativa de capacitacin cuyo objetivo es garantizar que nuestra gente tenga un acabado conocimiento al respecto. Est conformada por distintos niveles de capacitacin y abarca a todos los colaboradores de la Compaa. El curso bsico est diseado para aprender conceptos bsicos sobre el tema, y es para quienes

no estn en contacto directo con el consumidor/cliente. El nivel avanzado, en cambio, es para los miembros de la Compaa que mantienen contacto con consu-midores, clientes y organismos externos. Los mdulos especia-lizados son para el personal de marketing y servicio al consu-midor y estn organizados por categora de productos.

La Empresa

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colaboradores a tener intere-ses y motivaciones fuera del mbito profesional.

JORNADA REDUCIDA DAS VIERNES: A todos los colaboradores que cumplen funciones admi-nistrativas, se les ofrece la posibilidad de una jornada reducida los das viernes, extendiendo as el fin de se-mana, pudiendo adems con-currir con vestimenta casual.

OTROS BENEFICIOS

Como parte de los beneficios con los que cuenta nuestro personal, se destacan:

LICENCIA ADICIONAL VOLUNTARIA

POR MATERNIDAD: Esta licencia especial se otorga al personal femenino a continuacin de la Licencia Legal por Maternidad, que garantiza la reincorporacin de la colaboradora cuando el beb haya cumplido los 3 meses de vida. Son aproxima-damente 45 das de licencia adicional paga.

REINTEGRO DE LA CUOTA DEL JARDN

MATERNAL: Superando lo establecido legalmente, Nestl reintegra el 100% de la cuota del jardn maternal y hasta los 4 aos de edad.

AJUAR POR NACIMIENTO Y ALIMENTOS INFANTILES:

Al producirse el nacimiento de su hijo, todos los colabora-dores reciben un ajuar para el beb. Adicionalmente y segn

le sea indicado por el profe-sional de la salud, se entregan mensualmente productos de la lnea de alimentacin infantil que elabora y comercializa nuestra empresa, durante todo el primer ao de vida de sus hijos.

TILES ESCOLARES:

En el inicio de cada ciclo lectivo se entregan tiles escolares para los hijos de todos los cola-boradores que cursan escolari-dad primaria y adems mochilas institucionales para quienes comienzan su primer grado.

BECAS: Las becas se otorgan para la primera carrera que curse el colaborador. La Compaa toma a su cargo el 60% del valor de la actividad para los estudios de grado y del 50% para estudios de postgrado. En este ltimo caso, la carrera debe estar alineada ya sea a su posicin actual en la com-paa o se debe ajustar a su desarrollo de carrera.

COMEDORES EN FBRICAS: En todas las fbricas de Nestl Argentina, los colaboradores disponen de comedor en planta, donde tienen acceso al servicio con un men nutri-cionalmente balanceado y a costo subvencionado por la Compaa.

LOCAL DE VENTAS AL PERSONAL: En cada unidad se dispone de un local de ventas al personal donde los colabo-radores y el personal de la empresa que se haya jubilado, pueden acceder a la compra de nuestros productos a pre-cios muy convenientes.

SEGURO DE VIDA COLECTIVO: Todo el personal tiene la posi-bilidad de contratar un Seguro de Vida Colectivo cuya pliza es administrada por Nestl, y cubre con un capital de 25 sueldos los siniestros: muerte, muerte accidental, incapaci-dades o enfermedades con diagnstico grave.

Nuestro Personal

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SEGURO DE SEPELIO: Los colaboradores tienen la opcin de adherirse voluntaria-mente a un plan de Seguro de Sepelio que cubre no solo al colaborador, sino tambin a su grupo familiar primario, padres y suegros.

PRSTAMOS POR INFORTUNIO

FAMILIAR: Frente a una contingencia inesperada de un colaborador, ya sea por causas de salud personal, de algn familiar o algn problema en su vivien-da, la Compaa cuenta con mecanismos que permiten a todos los colaboradores solici-tar y obtener un prstamo por infortunio familiar de hasta 3 sueldos, que se descuentan de sus haberes en cuotas sin ningn inters.

SALUD EN EL TRABAJO ACCIONES DE PREVENCIN:

En las Compaas del Gru-po Nestl en la Argentina implementamos diferentes acciones de prevencin, con el objetivo de lograr mayor bien-estar y salud en el ambiente de trabajo:

Plan anual de vacunacin antigripal.

Control anual de tensin arterial, peso e ndice de masa corporal.

Taller de prevencin en HIV y Adicciones, como droga-diccin y alcoholismo.

Nmero de empleados en todo el mundo

Intervencin en comits de seguridad de Plantas para la prevencin de accidentes laborales.

Confeccin de mapas de riesgo (examen peridico de salud) orientado a evitar enfermedades profesionales, superando los requerimientos legales.

Portal de la Salud en la Intranet

Nestl Salud es un sitio de informacin mdica disponible en la Intranet a la que pueden acceder todos los colaborado-res. Tiene una fuerte orienta-cin preventiva, para ayudar a lograr un estilo de vida activo y saludable.

La Empresa

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Oficinas saludables

El edificio de la Sede Central de Nestl en Argentina, est ubicado en Vicente Lpez, dentro de un contexto geogr-fico muy agradable y cercano a la costa del Ro de la Plata.

El edificio rene mlti-ples ventajas para mejorar la calidad de vida laboral: tiene excelentes vistas, gil acceso y muy buen confort.

Las oficinas estn dise-adas segn el concepto de plantas abiertas y funcionales. Su modularidad y flexibilidad son excelentes estmulos para el trabajo en equipo y se ha aplicado una disposicin por rea para ayudar a lograr mayor integracin.

Sumado a la adecuada seleccin del mobiliario y el trabajo cotidiano apoyado en la actual tecnologa digital, todo ello contribuye a lograr un mejor balance entre la cali-dad de vida laboral y personal que implica adems gestionar mejor nuestros negocios.

Seguridad e Higiene

El rea Seguridad y Salud Ocupacional cre un Newsletter de Higiene y Seguridad. All se pueden encontrar informacin y recomendaciones sobre diversas temticas, tales como: seguridad vial, responsabilidades al conducir, talleres de concientiza-cin, y links a distintas pginas Web en caso de que se quiera informacin adicional.

Da Wellness

En las distintas unidades de la Compaa, los colaboradores participaron de una propuesta para fomentar la actividad fsica y la vida saludable entre todos, donde se conjug el control de la salud, la actividad fsica y recomendaciones Wellness.

Nuestro Personal

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Esta iniciativa anual, fue imple-mentada a partir del ao 2007 en nuestro pas, con el objetivo de destacar y reconocer al colaborador que anualmente con su accionar y comportamiento, mantienen vivos los valores de nuestro fundador: su capacidad innovadora, su compromiso social y su espritu visionario.

La participacin en la primera edicin super el 80% del padrn

Comunicacin internaCon el objetivo de continuar me-jorando el clima laboral en todas las Compaas del Grupo Nestl en la Argentina se implementa-ron mejoras en las Comunicacio-nes Internas.

El proceso iniciado en el ao 2006 con la 1ra. Auditora de Co-municacin Interna, implico con-tar con la participacin y opinin de colaboradores de la compaa de todos los niveles.

Con los resultados alcanzados, en el ao 2007 se puso en vigencia la Poltica Nestl de Comunica-ciones Internas y se determin e implement el 1er. Plan Estrat-gico de Comunicaciones Internas, para estar ms cerca de las nece-sidades del personal. Dicho plan original, incluy la implementacin de mejoras en el funcionamiento de los medios de comunicacin internos, se cre la Red de Facili-tadores, conformada por colabora-dores de todas las reas, niveles y unidades de la compaa.

Adicionalmente se desa-rroll la Gua de Estilos, Usos y Normativas de la Comunicacin Interna, que permite que los mensajes y las comunicaciones sean ms efectivas. En los planes sucesivos se continu reforzando el plan inicial incluyendo el moni-toreo de los resultados a travs de tracking de medicin de resultados y la implementacin de nuevas acciones de comuni-cacin interna.

Mensualmente, los Directores del Grupo Nestl Argentina invitan a un grupo de colaboradores, que no les reportan directamente, a un desayuno con agenda abierta. All pueden plantear iniciativas, acercar propuestas y debatir sobre la realidad del negocio. Estos encuentros se implementan desde hace ms de siete aos, y con esta herramienta se busca fortale-cer la Comunicacin Interna y establecer un canal de dilogo directo entre la Direc-cin General y los colaboradores y entre los colaboradores de las distintas empresas del Grupo en el pas. Desde el inicio ya han participado 504 colaboradores.

Desayunos con los colaboradores: un lugar para las ideas

Premio Henri Nestl

La Empresa

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interno, que son quienes deter-minan con su voto, a los finalistas del Premio.

El Jurado convocado anual-mente para esta seleccin final, recibe un dossier con una breve resea de cada uno de los finalistas, su historia dentro de la empresa, sus objetivos perso-nales y profesionales, como as tambin se incluye la valoracin de su Jefe Directo. Con esta in-formacin, el jurado, compuesto por los integrantes del Comit de Direccin de la empresa, evala y designa finalmente al ganador.

Red de Facilitadores de Comunicacin Interna

Desde el ao 2007 Nestl cuenta en la Argentina con su Red de Facilitadores de Comunicacin Interna, que fue creada con el objetivo de lograr una mayor integracin y crecimiento a nivel interno.

Actualmente la Red est compuesta por colaborado-res que representan las dis-tintas empresas y unidades del Grupo Nestl en el pas, los que se transformaron en un canal de comunicacin fundamental debido a la dispersin geogrfica de las unidades.

Gracias a su rol, se obtie-ne informacin sobre las actividades e iniciativas de cada unidad, las que son difundidas en los canales de comunicacin interna disponibles.

Tambin plantean comen-tarios, dudas y sugerencias de sus colegas, ayudando as a alcanzar el feedback ascendente y descendente necesarios en todo proceso de comunicacin eficaz.

La develacin del ganador y la entrega del premio se formali-zan en un evento especial a final del ao, ceremonia a la que se invita especialmente a todos los finalistas quienes reciben como reconocimiento, su diploma por su destacado desempeo. Ya se realizaron tres ediciones de este esperado reconocimiento.

Agasajo a los colaboradores

Anualmente, todos los colabora-dores que celebran los 10, 25, 35 y 40 aos de trayectoria dentro de la Compaa, son homenajea-dos en sus respectivas unidades de trabajo generando un evento especial a finales de ao.

Nuestro Personal

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Nuestra Cadenade Valor

En Nestl tratamos de mejorar los niveles de vida de los productores agropecuarios, las prcticas medioambientales y el uso del agua. Esto nos proporciona el acceso a materias primas de alta calidad.

Valor para NestlAl comprometernos seriamente con las comunidades que nos suministran materias primas agropecuarias, nos beneficiamos de un suministro ms seguro y de mejor calidad, reduciendo nuestros costos al disminuir la intermediacin, los defectos y los desechos, dando lugar a mejores productos finales que tendrn ms aceptacin por parte de los consumidores, as como a un crecimiento rentable de nuestras marcas.

Valor para la sociedadLos agricultores utilizan el asesoramiento y la asistencia tcnica que les brindamos para producir mayores cosechas y de mejor calidad, utilizando menos recursos, favoreciendo el entorno y aumentando sus ingresos. Las comunidades rurales tambin se benefician de un mayor nmero de oportunidades de empleo y desarrollo econmico. Los consumidores saben tambin que los productos que compran son seguros, de gran calidad y que se elaboran utilizando prcticas agrcolas sostenibles.


La Empresa

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Las Compaas del Grupo Nestl Argentina hacen hincapi en la honestidad, la integri-dad y la justicia en todas nuestras relaciones comerciales. Para afianzar esta poltica, nuestra accin es aplicar sanciones en caso de mal comportamiento o abuso de normas

y criterios ticos. Adems, dejamos claro lo que esperamos respecto a las condiciones sociales de los agricultores que nos suministran, prio-ritariamente en cuestiones relativas al trabajo infantil, la salud y seguridad de los empleados.

Nuestra Cadena de Valor

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Proveedores

POLTICA DE NESTL CON SUS PROVEEDORES

En Nestl Argentina tenemos como principio tratar nicamen-te con proveedores de confianza que estn dispuestos a aplicar las normas de calidad de nuestra compaa.

Los acuerdos comerciales con nuestros proveedores se someten a comparacin y se evalan peridicamente, con el objetivo de buscar una mejora continua en las reas de calidad, servicio, etc.

A medida que la relacin entre nosotros y un proveedor se fortalece y progresa, ste puede llegar a convertirse en un proveedor preferente de nuestra Compaa. Cabe destacar que las Compaas del Grupo Nestl en Argentina, buscan contar con proveedores sustentables que perduren en el tiempo, con la idea de generar una relacin a largo plazo con ellos.

En Nestl Argentina conta-mos con varios documentos que guan nuestro accionar diario en la relacin con nuestros provee-dores y le confieren transparen-cia a los procesos de compras.

En el documento Princi-pios de Compras de Nestl, se describen todos los parmetros que deben tenerse en cuenta a la hora de realizar nuestras com-pras y contrataciones. El mismo

es entregado a los proveedores que forman parte de nuestro sistema, con la idea de que co-nozcan detalladamente nuestra poltica en materia de compras.

Otro documento con el que contamos es el Procedimiento de Compras, el cual es una instruccin sobre cmo encara-mos una negociacin y donde se explicitan los requisitos que

se deben cumplir, buscando de esta manera hacer nuestros procedimientos totalmente transparentes.

Como empresa firmante del Pacto Global, el objetivo de Nestl es hacer extensivo nuestros principios a los proveedores, estimulndolos para que adop-ten, apoyen y apliquen, dentro de su mbito de influencia, un conjunto de valores esenciales en el rea de Derechos Huma-nos, normativa laboral, Medio Ambiente y lucha contra la Corrupcin.

A nivel global, el Grupo Nestl est desarrollando una actualizacin de sus Principios Corporativos de Compra, los que sern implementados en forma inmediata por las Compaas del Grupo en todo el mundo.

La Empresa

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Servicio al Productor de Leche de DPA (SPL)

LOS ORGENES DEL SPL

El SPL fue implementado en la Argentina por Nestl en la dcada del 60 y en 1965 se crea la primera publicacin exclusiva destinada a los productores de lechera de la Argentina: Nestl en el Tambo

Hoy SPL contina brin-dando sus servicios a travs de DPA, la alianza que se esta-bleci en enero de 2003 entre Nestl y New Zealand Fonterra, y que opera en la Argentina y otros pases de Amrica Latina bajo la razn social de Dairy Par-tners Americas, y cuyo objetivo es transformarse en la mayor empresa de productos lcteos de Sudamrica.

Las unidades productivas de DPA en Argentina estn localiza-das en Villa Nueva, Provincia de Crdoba y en Firmat, Provincia de Santa Fe, dentro de una im-portante cuenca lechera, lo que nos asegura recibir leche fresca de la mejor calidad.

EN QU CONSISTE EL SPL

El Servicio al Productor de Leche (SPL DPA), es un canal para vincularse con sus produc-tores, aportando informacin

tcnica, cuyo objetivo es la mejora continua de la calidad, de la productividad y de la ren-tabilidad tanto de los produc-tores como de nuestra propia Compaa.

La clave de este servicio es el asesoramiento al productor, a travs del cual buscamos ayudarlos, orientarlos y acom-paarlos en el manejo integral del proceso de la leche.

SPL DPA cuenta con un equipo conformado por aseso-res agrnomos que interactan con los tcnicos, productores y tamberos orientndolos hacia una produccin sustentable con cultivos para consumo pastoril y reservas forrajeras.

Tambin se realizan prcti-cas de conservacin del suelo,


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ahorro energtico, preserva-cin del agua, el aire y la biodi-versidad gentica; minimizando los residuos contaminantes, manteniendo la posibilidad de trazar el proceso de las mate-rias primas, el transporte y la produccin.

SPL genera conciencia en los productores sobre la lucha contra el trabajo infantil, con-diciones de trabajo registrado, y propiciamos la incorporacin de temas legales, seguridad y ecologa en su rutina; con el objetivo de reducir los riesgos en sus respectivos lugares de trabajo.

Algunos de los principales ser-vicios que brinda el SPL de DPA:

MERCOLECHE: Boletn electrnico enviado mensualmente a nuestros productores, que contiene informacin clave sobre la gestin integral del tambo y de la lechera.

ANLISIS DE CALIDAD: Se realizan semanalmente en los tambos de todos los productores de DPA, para controlar la calidad de la leche. Los anlisis son realizados en laboratorios de Control de la Calidad de FUNESIL y/o LABVIMA y los resultados son comunicados va e-mail a los tamberos.

CALENDARIO:

Anualmente el Calendario SPL de DPA incluye consejos para nuestros productores,

CONCURSO TAMBO RUMBO A LA EXCELENCIA:

Es una herramienta que reco-noce y motiva a los produc-tores para que trabajen de manera ordenada. La califica-cin es mensual y el puntaje se alcanza sobre las variables que hacen a los aspectos de calidad, seguridad, continuidad y sustentabilidad. Hay un gana-dor anual.

ATENCIN CONTINUA:

Nuestros productores cuentan con atencin telefnica las 24 horas del da para solucionar cualquier problema que pudiera surgir.

CALIDAD EN TODO EL PROCESO:

Para que los productos lcteos que DPA elabora exclusivamen-te para Nestl Argentina, lle-guen a las manos de nuestros consumidores con una calidad ptima, en DPA contamos con el siguiente proceso:

ALIMENTACIN DE LOS ANIMALES:

La compra de leche fresca que realizamos a travs de DPA proviene de establecimientos lecheros donde los animales se alimentan en su mayora a travs del pastoreo directo.

TRANSPORTE:

El transporte es un factor clave y, por lo tanto, es cuidadosa-mente controlado. Por eso todos los proveedores lecheros de DPA entregan la produccin enfriada a 5C.

brindndoles informacin til que pueden aplicar en su tarea cotidiana.

PGINA WEB:

Cada uno de nuestros produc-tores cuenta con una clave nica que les permite acceder al portal de SPL en Internet, donde obtienen informacin al da sobre sus entregas diarias, calidad, fechas de pago, y todo lo referente a la comercializa-cin de su leche. El sistema fue implementado en los inicios de 2008.

La Empresa

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Cada transportista realiza en el tambo, extraccin de mues-tras para controles que ga-rantizan la calidad de la leche, procedimiento que se repite en la recepcin de planta.

Contamos con especialis-tas en logstica de transporte, que mediante la utilizacin de software especializado (ubica-cin de los tambos, distancia, horarios, volmenes, plantas receptoras), programan la recoleccin de la leche para asegurar la conservacin de la calidad y la eficiencia en el servicio.

El transporte de la leche fresca se realiza en equipos isotrmicos que cumplen rigu-rosas normas de seguridad e higiene impuestas por DPA y SENASA.

Adicionalmente nuestro especialista en seguridad de transporte tiene como objeti-vo, minimizar los riesgos aso-ciados al transporte a travs de una serie de actividades especiales.

HABILITACIN DE BUENAS PRCTICAS:

En nuestra bsqueda por la excelencia, desde el SPL trabajamos para lograr la ha-bilitacin de buenas prcticas en el tambo, para garantizar en todo el proceso de produc-cin, ordee y enfriamiento, la mejor calidad de la leche.

El objetivo del programa es maximizar la calidad de leche que sale de los tambos y minimizar el riesgo de con-taminacin de la misma. Para ello, motivamos a nuestros productores otorgndoles incentivos econmicos por calidad de litro de leche entregada, y estimulando en ellos la sustentabilidad, la competitividad y rentabilidad de su negocio.

La interaccin continua y directa con los Productores es fundamental y nos permite mantener los niveles de calidad no slo cumpliendo con las normas sino superndonos da a da. Si bien las normas nacionales (Resolucin GMC B2/93) establecen un contenido de hasta 30.000 grmenes por gramo, las normas propias de Nestl y de DPA disponen de un sistema de pago que premia al productor que alcance mejor calidad, que en general se sita en un mximo de 1.000 grmenes por gramo.

La Empresa

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La Poltica de Calidad de DPA determina

Procurar materias primas de alta calidad e inocuidad en el largo plazo, enmarcadas dentro de las leyes y las normas.

Que la produccin de las mismas estn comprometidas con la calidad de los insumos, la salud y el bienestar animal.

Que su obtencin est den-tro del marco de una agricultura sostenible que no comprometa los recursos para las genera-ciones futuras, teniendo en cuenta los aspectos humanos, socioculturales y la proteccin del Medio Ambiente; en una economa rentable, productiva y eficiente.

Que los Recursos Humanos sean el capital ms valioso para la Empresa, a los cuales se les deba brindar capacitacin per-manente para su superacin.

OBJETIVOS

El proyecto de asistencia tcnica de DPA fue implementado en el ao 2009, y sus objetivos son:

Lograr un fuerte vnculo con los productores, ms all del aspecto comercial, incen-tivndolos a involucrarse en el uso del asesoramiento tcnico.

Promover la asistencia tcnica como aspecto clave en el salto cualitativo del negocio del productor.

Ejercer un claro soporte a los tambos reafirmando el com-promiso de DPA en la ayuda al productor para lograr producir ms y mejor leche, sustentable y rentable.

Proyecto de Asistencia TcnicaUna gran oportunidad de crecimientopara nuestros productores

ALCANCES

La asistencia tcnica est des-tinada a tambos proveedores actuales de DPA que segn el Equipo de SPL necesiten invo-lucrarse para trabajar sobre los aspectos fundamentales de la gestin integral del tambo.

Para llevar adelante este proyecto, DPA cuenta con un equipo de tcnicos asesores externos de reconocida expe-riencia en la lechera argentina que trabajan conjuntamente con el staff de SPL de DPA.

Este grupo tcnico fue contratado por DPA, segn los lineamientos de este proyecto, respetando y cumpliendo tanto los objetivos como los alcances del mismo.

RESULTADOS

En el 2009 se implement el asesoramiento en 15 tambos, y para el 2010 el objetivo es alcanzar 30 tambos ms.

PROSAP

El PROSAP es el Programa de Servicios Agrcolas Provinciales que depende del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca de la Nacin.


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Este organismo implemen-ta, a nivel provincial y nacional, proyectos de inversin pbli-ca social y ambientalmente sustentables, incrementando la cobertura y la calidad de la infraestructura rural y de los servicios agroalimentarios.

En el mbito de la inversin privada, el PROSAP tambin financia iniciativas que impul-san la competitividad de los pequeos y medianos produc-tores agropecuarios y de las MIPyMEs (micro, pequeas y medianas empresas) agroin-dustriales y de servicios de todo el pas.

Conjuntamente con las pro-vincias, el PROSAP lleva a cabo proyectos de infraestructura rural que facilitan la adecuacin de la produccin agropecuaria a las demandas del mercado, tanto en cantidad como en calidad e inocuidad, como as tambin proyectos que propician el incre-mento del valor agregado de las cadenas productivas del sector.

En el ao 2008 DPA conjun-tamente con la Embajada de Nueva Zelanda, acordaron llevar adelante el proyecto provenien-te del Prosap.

Para estos proyectos son necesarios tres actores de la cadena de valor Productores primarios (Tamberos), Prestado-res de servicio (Cooperativas) y la industria que transforma el producto (DPA) quien no obtie-ne beneficios directos.

Una vez relevados los datos de los tambos que acepta-ron participar, se monitore su sistema productivo y sus necesidades. Con esta base se realiz un PRE-proyecto que fue presentado junto con la emba-jada de Nueva Zelandia en el Prosap y que tuvo una excelen-te recepcin por ser el primer proyecto del rubro leche.

La Empresa

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QU PROYECTOS PUEDEN RECIBIR LOS ANR (APORTES NO REEMBOLSABLES)?

Principalmente aquellos que se orienten a:

Desarrollo de nuevos pro-ductos diferenciados o mejoras en la presentacin de produc-tos ya existentes.

Innovacin en el desarro-llo de procesos productivos.

Desarrollo de sistemas de trazabilidad que necesiten arti-cular a los distintos segmentos de la cadena productiva.

Inversiones tendientes a incrementar la productividad.

Planes de negocios que realicen mejoras en la sus-tentabilidad ambiental de la produccin.

Debe estar conformado por al menos 3 beneficiados (excluido el patrocinador) y contar en su integracin con la presencia de

Argentina 2009

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