Aprender 10

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7

5

APRENDERAPRENDER“Para educar a un niño, hace falta la tribu entera”

La causa de los niños y las niñas

Agua potable en todas las escuelas de Zacatecas Agua e higiene, indispensables en la prevención del AH1N1

Luis Alberto Barquera

Zacatecas, Zacatecas Año 3 Núm. 10 Miércoles 8 de Julio 2009

Epidemias, oportunidad para buscar soluciones de fondo

EDITORIAL

3

La experiencia del lector

PARA LEER

Internet y nutrición

PARA VER

La infancia en la prehistoria Jean Clottes

Jardín de Niños Zacatecas: buena nutrición niño por niño

Melissa Álvarez

6 6

Escuela Saludable frente al sobrepeso y la obesidad

La prevalencia de sobrepeso y obesidad pasó de 18.6% en 1999, a 26.0% en 2006 Xóchitl Meseguer Lemus

4

Foto: Antonio Uruñuela

En esta edición:

EDITORIAL22 Miércoles 8 de Julio 2009EDITORIAL22 Miércoles 1 de Julio 2009

Aprender es una publicación de ODISEA, A. C. Miembro de la Red por los Derechos de la Infancia en México (REDIM), la Red Nacional por la Inclusión y la Calidad en la Educación (RED ICAE) y el Consejo Ciudadano Autónomo por la Educación (CCAE). Domicilio: 3ª. Privada del Grillo 413-4, Col. Bancomer, CP 98040, Zacatecas, Zac. e-mail: [email protected] Director General: Luis Alberto Barquera Medina. Coordinación: Xóchitl Meseguer Lemus. Reporteros: Michelle A. Arrué O., Beatriz Bretado G., Federico A. López F., Carlos Niño M. y Cristela Trejo. Diseño y formación: Índigo Diseño Gráfi co. Aprender se produce con recursos de ODISEA, A.C. y del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia. La responsabilidad de los textos que aparecen en Aprender es de ODISEA, A. C. y de los autores que participan, y no necesariamente refl ejan los puntos de vista de UNICEF México. Esta publicación forma parte de la iniciativa “Construyendo un entorno protector de los derechos de la infancia y la adolescencia en Zacatecas”, que impulsan en el estado UNICEF y ODISEA, A.C., en coordinación con el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia Zacatecas (SEDIF), la Secretaría de Educación y Cultura (SEC) y los Servicios de Salud de Zacatecas (SSZ)

Epidemias, oportunidad para buscar soluciones de fondo


La Convención sobre los Derechos del Niño (CDN) señala, en su artículo 24, que los Estados Partes tienen la obligación de combatir las enferme-dades y la malnutrición en el marco de la atención primaria de la salud mediante, entre otras cosas, la apli-cación de la tecnología disponible y el suministro de alimentos nutritivos adecuados y agua potable salubre. En ese mismo texto se especifi ca que to-dos los sectores de la sociedad, y en particular los padres y los niños, de-ben conocer los principios básicos de la salud y la nutrición, las ventajas de la higiene, así como tener acceso a la educación pertinente y recibir apoyo en la aplicación de esos conocimien-tos.

En esta ocasión quisiéramos destacar que al esfuerzo que ya hace el gobier-no, estamos sumando el trabajo y la cooperación de UNICEF y ODISEA, A. C. para colocar la perspectiva de la CDN en la tarea de garantizar el derecho a la sa-lud de niños, niñas y ado-

lescentes en el estado de Zacatecas. Nos referimos al combate directo de dos epidemias recientes: el virus de in-fl uenza humana AH1N1 y el sobrepe-so y la obesidad entre niños y niñas.

Al momento de escribir esta nota te-nemos, a nivel nacional, 7,624 casos con infl uenza humana AH1N1. Nos preocupa en particular que la preva-lencia, en el 58.6% de los casos, ocu-rre entre personas menores de 20 años. Este fenómeno se ha convertido en una pandemia, es decir, ya corre por todo el planeta. Son 37,204 casos los que tenemos a nivel mundial. Y en Zaca-tecas contamos con 277 casos, lo que nos coloca en el 10o lugar nacional. Sabemos que el virus AH1N1 llegó para quedarse y que el agua y la pre-vención en las escuelas son cruciales para evitar el contagio masivo. ¿Qué estamos haciendo en Zacatecas frente a este panorama?

Pensamos que es importante entender el AH1N1 y sus efectos, en el marco de lo que signifi ca garantizar el dere-cho a la salud y por tanto como una oportunidad para aportar soluciones más de fondo a la problemática que presenta la infraestructura escolar en Zacatecas, en particular en lo que se refi ere al agua. Por eso el gobierno de Zacatecas (a través del SEDIF y la Secretaría de Educación y Cultura), UNICEF y ODISEA, A. C. estamos trabajando para impulsar acciones de prevención ante la inminente época de frío, partiendo de la importancia que tiene dotar de agua potable a las es-cuelas con mayores carencias del vital líquido, con base en tecnología barata y al alcance e información adecuada para alentar el protagonismo de los ni-ños y niñas en la prevención.

Por otro lado, siguiendo en el tema de la salud, ponemos el foco en la preva-lencia del sobrepeso y la obesidad, que pasó en Zacatecas de 18.6% en 1999,

a 26.0% en 2006. Este problema de salud pública ya tiene

las características de una verdadera epi-demia.

Aquí nos parece relevante destacar que esas mismas instituciones (además de los Servicios de Salud de Zacate-cas y el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubi-rán”) estamos trabajando también en el desarrollo del un modelo, orientado a la detección, vigilancia y atención de la desnutrición, así como el sobrepeso y la obesidad en población preescolar y escolar.

Este proyecto tiene dos dimensiones. Una dimensión de este proyecto inclu-ye la vigilancia nutricional de menores de 5 años en población abierta y otra un modelo de “escuela saludable”, adscrito al programa estatal Escuelas Promotoras de la Salud, de la SEC.

En este número mostramos el trabajo que se realiza desde la segunda pers-pectiva, la de la “Escuela saludable”. En este caso, recuperamos el trabajo de la comunidad educativa en el Jar-dín de niños Zacatecas, en torno a la vigilancia nutricional (seguimiento de peso y talla de cada niño), la orienta-ción en nutrición y la promoción de la actividad física y el compromiso de la propia comunidad de niños, maestros y padres de familia.

En suma, queremos ver los problemas y las soluciones de una forma lo más integrada posible y desde una pers-pectiva de derechos. La escuela y la infraestructura y la nutrición, pasando por el agua y la orientación, en la pers-pectiva de acercarnos a la visión de la Convención sobre los Derechos del Niño. También queremos acercarnos a los retos que se nos presentan --por ejemplo el virus de infl uenza humana AH1N1 o el sobrepeso y la obesidad-- con la idea en la cabeza de que pue-den ser oportunidades para impulsar nuevas políticas públicas, que nos acerquen a encontrar soluciones de fondo a problemas que ya están pre-sentes entre la niñez zacatecana.

Derecho a la Salud y Enfoque de Derechos

EDUCACIÓN 33Miércoles 8 de Julio 2009 EDUCACIÓN 33Miércoles 1 de Julio 2009

El virus de la infl uenza humana AH1N1 llegó para quedarse La escuela y la visión desde los derechos de los niños, centrales en la prevención

Sin agua no hay condiciones para la higiene

Luis Alberto Barquera*

La reciente emergencia epidemiológi-ca nos muestra que muchas enferme-dades, como la infl uenza humana que provoca el virus AH1NI, se podrían evitar tomando medidas adecuadas de prevención, como simplemente lavar-se las manos.Tenemos que asumir que el vi-rus AH1N1 ha llegado para que-darse y, por tanto, que habría que poner atención en los factores críticos que podrían garantizar la seguridad de niños, niñas y adolescentes a mediano plazo. En este sentido también tendríamos que darnos cuenta con toda claridad de la centralidad de las escuelas en la pre-vención del virus. Si en-tendemos esto podríamos aprovechar la presencia del virus para impulsar acciones de prevención, al tiempo que dotemos de agua potable a las escuelas con mayores carencias del vital líquido. Pensamos que es importante entender el AH1N1 y sus efectos, en el marco de lo que signifi ca garantizar el dere-cho a la salud y por tanto como una oportunidad para aportar soluciones más de fondo a la problemática que presenta la infraestructura escolar en Zacatecas. El agua es un aspecto cen-tral para evaluar la calidad de la infra-estructura escolar.En este sentido debemos entender al virus como un nuevo elemento que refuerza el estatus de las infecciones respiratorias agudas como la principal causa de morbilidad en el estado. Y, para prevenirlo, es necesario garanti-zar agua sufi ciente en las escuelas para cumplir con las medidas de higiene re-comendadas prevenirlo. En efecto, las infecciones respirato-rias agudas son la principal causa de enfermedad en Zacatecas (y en todo el país). Zacatecas siempre se encuentra más o menos alrededor del prome-dio nacional, en una causal de en-fermedades en la que se debe traba-jar intensamente en la prevención.

De acuerdo con expertos, es posible que el virus AH1N1 brote con severi-dad en la época invernal, periodo pro-picio para la proliferación de las infec-ciones respiratorias agudas. Aunque ya lo sabíamos, la actual circunstancia pone de relieve que para prevenir es-

tas enfermedades (no sólo las intesti-nales), resulta crucial la higiene y, por tanto, el agua es indispensable. Sin embargo, en Zacatecas la pro-visión de agua es un problema muy severo. Sólo el 74.69% de las escue-las cuentan con agua conectada a la red pública. Un dato muy optimista, si consideramos las difíciles condi-ciones del estado. Esto signifi ca que estamos hablando de 970 escuelas que

no tienen agua conectada a la red, de las cuales 130 no tienen ninguna for-ma de abastecimiento así sea precario (pozo, río, manantial, etc.) y muchas


* Presidente de ODISEA, AC.

Para prevenir el virus de infl uenza humana AH1N1

Agua potable y enfoque de derechos en todas las escuelas de Zacatecas

nos cuentan con instalaciones adecua-das para el acopio.Estamos hablando de que sin agua no hay condiciones para la higiene, tema central en la prevención del A1H1N1, pero sobre todo de que sin este ele-

Fuente: Elaboración propia con base en Información epidemiológica de morbili-dad 2005, Secretaría de Salud, México, 2006.

Fuente: Elaboración propia con base en el “Reporte de infraestructura de los centros de trabajo de la Secretaría de Educación y Cultura, 2007”.

Infecciones respiratorias agudas, como principal causa de enfermedad en zacatecas

Zacatecas NacionalCasos % Casos %

Menores 1 año 48,004 78.0% 2,707,857 77.7%1 a 4 años 112,974 75.1% 6,252,100 73.7%

5 a 14 años 123,476 74.9% 6,5,782 71.6%

Nivel Total Con agua

Sin agua

Sin agua (%)

Preescolar 1,219 78.0% 292 23.95%Primaria 1,660 75.1% 454 27.35%

Secundaria 953 74.9% 224 23.50%

3,832 2,862 970 25.31%

mento vital no es posible garantizar el derecho a la salud de niños, niñas y adolescentes. Al margen de la emer-gencia, hay que señalar que el tema del agua en las escuelas más pobres ya era un asunto pendiente tanto en Zacatecas como en el resto del país.Finalmente es de suma importancia, como ha señalado UNICEF, que los niños y las niñas cuenten con informa-ción clara y fi dedigna sobre la epidemia

y las medidas de prevención a fi n de que puedan ser protagonistas en el cuidado de su salud. La escuela es un espacio clave para brindarles dicha in-

formación y promover los hábitos de higiene recomendados para prevenir y enfrentar el virus. (1)

Sin embargo, es difícil encontrar mensa-jes adecuados para el público infantil. Es escasa la información dirigida a la infancia, en la perspectiva de resaltar acciones que ellos mismos pueden desarrollar y de explicar que ante el AH1N1 es de suma importancia que los derechos de los niños, niñas, adolescentes y jóvenes permanezcan siempre en primer plano, y estén pro-tegidos sin discriminación alguna, en todo momento, en todo lugar y en toda circunstancia.Para que la contingencia pueda vivirse como una experiencia educativa hace falta información clara, sobre todo in-formación dirigida a los niños. (1) www.unicef.org/mexico

44Miércoles 8 de Julio 2009

LAS BUENAS PRÁCTICAS

44Miércoles 1 de Julio 2009

LAS BUENAS PRÁCTICAS

La buena nutrición se hace realidad en cada niño y niña

* Responsable del Proyecto de Nutrición, ODISEA, A.C.

Todos los niños tienen el derecho a dis-frutar el más amplio nivel posible de salud y, para lograr esto, es necesario apoyar a los padres de familia y asegu-rarnos de vigilar que cada niño o niña se encuentre en un nivel adecuado de salud, de acuerdo con parámetros técnicos. La Convención sobre los Derechos del Niño (CDN) señala, en su artículo 24, que to-dos los sectores de la sociedad, y en par-ticular los padres y los niños, deben co-nocer los principios básicos de la salud y la nutrición, así como tener acceso a la

educación pertinente y recibir apoyo en la aplicación de esos conocimientos.En el Jardín de Niños Zacatecas el dere-cho a la salud se hace realidad en cada ni-ños y niña. En esta comunidad educativa niños y niñas, maestros y padres de fami-lia trabajan conjuntamente para mejorar la salud y nutrición de los preescolares que asisten a este lugar todos los días. Con el apoyo del SEDIF- Zacatecas, UNICEF y ODISEA, A.C., la comunidad educativa se encarga de mejorar la alimentación de niños y niñas y de promover su actividad física, así como de apoyar el seguimiento nutricional y el monitoreo de casos espe-

ciales para asegu-rar que cada uno reciba atención adecuada. Esta escuela parti-cipa en desarrollo del modelo “Es-cuela saludable”, el cual se orienta a la detección, vigi-lancia y atención de la desnutri-ción, el sobrepe-

so y la obesidad en población preescolar y escolar. Este proyecto está adscrito al programa estatal Escuelas Promotoras de la Salud de la Secretaría de Educa-ción y Cultura (SEC) en coordina-ción con el SEDIF Zacatecas, junto con UNICEF y ODISEA, A. C. El jardín de niños se encuentra ubi-cado en la calle Francisco E. Gar-cía No. 129, colonia Francisco E. García en la ciudad de Zacatecas, Zacatecas. Al plantel educativo asis-ten 150 niñas y niños de edades en-

tre los tres y los cinco años, distri-buidos en seis grupos: dos terce-ros, dos segundos, un primero y un grupo mix-to de segundo y tercer grado. Los niños y niñas son atendidos

por seis educadoras, un profesor de edu-cación física, una profesora de música y una directora. Las instalaciones con la que cuenta la institución son seis aulas, biblioteca, salón de canto, canchas, ba-ños y una pequeña área recreativa.En este marco se ubica la participación de la escuela en el proyecto “Escuela sa-ludable”. En el presente ciclo escolar se han convenido, entre otras, las siguientes actividades:• Elaboración de carteles, trípticos y pe-riódicos murales alusivos al tema de la nutrición y el deporte.• Caminatas y semanas deportivas con

padres de familia y niños.• Verbenas ofreciendo alimentos nutriti-vos.• Concientización de los padres de fami-lia para brindar desayunos nutritivos a sus hijos.• Intercambio de recetas mensualmente en cada aula.

Vigilancia nutricionalEn los gráfi cos adjuntos se muestran los resultados del diagnóstico nutricional en el Jardín de niños Zacatecas comparando los resultados de noviembre de 2008 con los de la medición más reciente. Como puede observarse, más de la mitad tienen

Jardín de niños Zacatecas: Una Escuela Saludable

Detección, vigilancia y atención de la desnutrición, el sobrepeso y la obesidad en población preescolar y escolar, objetivo de la Escuela Saludable

Mejorar la alimentación y alentar la actividad física, así como apoyar el seguimiento nutricional y monitoreo de casos especiales, el compromiso de la Comunidad Educativa

Melissa Álvarez*

ormal 59.52 63.76esnutrición 28.57 19.47obrepeso y Obesidad 26.19 16.78statura baja 25.39 29.53

ormal 47 48 Sobrepeso y o 5 26eve 7 16 Escolares 26

Moderado 2 4 Adolescentes 3737obrepeso 9 10 Mujeres Adult 71.1

Obesidad 4 2 Sobrepeso y obesidad

2637.771 1

Normal Desnutrición Sobrepeso y Obesidad Estatura baja

59.52

28.5726.19 25.39

63.76

19.47 16.78

29.53

Estado de Nutrición del Jardín de niños "Zacatecas"Nov-08 Jun-09

Normal Leve Moderado Sobrepeso Obesidad

47

72

94

48

16

4

10

2

Jardín de niños "Zacatecas" (Junio 2009)

Femenino Masculino

un estado de nutrición normal. Sin em-bargo, uno de cada cinco niñas y niños sufren desnutrición y uno de cada siete sobrepeso u obesidad.Sobresale el dato de que casi uno de cada tres niños y niñas tiene estatura baja para su edad, lo cual es indicativo de desnutrición crónica.Observando las diferencias por sexo, destaca como la más importante que la desnutrición se presenta con mayor fre-cuencia entre los niños.

Orientación nutricional y promoción de la actividad física

Con base en el diagnóstico nutricional se han elaborado fi chas de trabajo para el desarrollo de actividades en el aula y con las madres y padres de familia.Éstas se basan en materiales validados

Mejorar la alimentación:

Seguimiento nutricional:

Monitorear el peso y talla periòdicamente.

Monitoreo en casos especiales:

Llevar al médico a las niñas y niños que necesiten atención especial.

Tener coontinuidad en el tratamiento o cuidado de las niñas y niños

Aumento de actividad física:

Establecer un horario dedicado a la práctica de deporte en casa.

Los padres de familia se comprometen con sus hijos a fomentar el hábito de la práctica deportiva.

Compromisos de las madresy los padres

Estabecer horarios para horas de comida en casa.Sustituir en el lunch la comida chatarra por comida nutritiva.Ofrecer comida variada.Tener 100% de higiene personal al preparar los alimentos.Ver la manera de que la comida sea agradable y atractiva para los niños.Proponer desayunos nutritivos en el Jardín de Niños.

por las autoridades sanitarias y educati-vas tales como:• El “Plato del Buen Comer”• El “Consumo de bebidas para una vida saludable”• El Manual del docente del programa “Escuela y Salud”

Compromiso de la comunidad educativa por una “Escuela

Saludable”A partir del diagnóstico nutricional se es-tablecieron compromisos por parte de la comunidad educativa, los cuales se resu-men enseguida:Por su parte, maestros y maestras se

comprometieron a:• Ofrecer alimentos nutritivos en la coo-perativa escolar.• Proponer la formación de equipos de-portivos dentro del Jardín.• La actividad física dentro de los plan-teles educativos deberá ser obligatoria y tomada como una materia.Maestros, maestros y ODISEA, A. C., se comprometieron a:• Monitorear y evaluar periódicamente el estado nutricional de niñas y niños• Informar a las madres y padres los re-sultados de la evaluación• Referencia de los niños y niñas que re-quieran revisión médica• Asesoría sobre alimentación

LOS DERECHOS DE LA NIÑEZ Y ADOLESCENCIAMiércoles 8 de Julio 2009

55LOS DERECHOS DE LA NIÑEZ Y ADOLESCENCIAMiércoles 1 de Julio 2009

55

La prevalencia de sobrepeso y obesidad pasó de 18.6% en 1999, a 26.0% en 2006 Este problema de salud pública tiene las características de una verdadera epidemia

Implica riesgos en los ámbitos psicológico, biológico y social, para niños, niñas y adolescentes

Xóchitl Meseguer Lemus*

Grave la prevalencia del sobrepeso y la obesidad entre escolares zacatecanos

piratorias, cutáneas, hipertensión arterial, elevación de los lípidos plasmáticos, resistencia insulínica y eventualmente como diabetes melli-tus tipo 2, enfermedad cardiovascu-

La Secretaría de Educación y Cultura (SEC) y el SEDIF Zacatecas, junto con Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zu-birán” , UNICEF y ODISEA, A. C., trabajan conjuntamente en un mo-delo de Escuela Saludable, orientado a la detección, vigilancia y atención de la desnutrición, el sobrepeso y la obesidad en población preescolar y escolar.

Se pretende, de acuerdo con los Ob-jetivos del Desarrollo del Milenio en México 2006 y las recomendaciones del Comité del Niño de la ONU, for-talecer un entorno favorable para la infancia zacatecana que cubra necesi-dades de educación, salud, alimenta-ción y nutrición.

En la última década, y de acuerdo con las encuestas más recientes, se observó un pronunciado descenso en el promedio estatal de la desnutrición infantil en Zacatecas. Sin embargo, es preciso identifi car los municipios y comunidades donde este problema es aún relevante.Con respecto al sobrepeso y la obesi-dad, la Encuesta Nacional de Nutri-

ción (ENN 99) reportó su presencia en el 18.6% de la población escolar (5 a 11 años). Siete años después, en la Encuesta Nacional de Salud y Nu-trición 2006 (ENSANUT 2006) esta prevalencia ha aumentado a 26% y, como se muestra en el siguiente grá-fi co, se agrava a medida que aumenta la edad.

De acuerdo con investigaciones re-cientes, este problema tiene las ca-racterísticas de una verdadera epide-mia y deben tomarse con urgencia medidas para prevenirla desde los primeros años de vida. La informa-ción nos indica que debemos poner atención en resolver los problemas de desnutrición que aún persisten, pero de manera especial en atacar el grave problema del sobrepeso y la obesidad que se presenta entre los escolares zacatecanos.

Para las niñas, niños y adolescentes este problema de salud pública impli-ca riesgos en los ámbitos psicológico, biológico y social.

• Los riesgos biológicos se manifi es-tan en patologías ortopédicas, res-

*Secretaria Técnica, ODISEA, A.C.Fuente: Instituto Nacional de Salud Pública. Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006

Necesaria una Escuela Saludable

Sobrepeso y obesidad

5

2637.7

71.1

Sobrepeso y obesidad en Zacatecas, por grupos de edad

Preescolares Escolares Adolescentes Mujeres Adultas

Escuela saludable enZacatecas

lar e hiperlipidemias. • Los costos de la obesidad infantil para la familia, la sociedad y el sis-tema de salud son signifi cativos no sólo en términos de enfermedad, sino en sus secuelas como la discapacidad y el deterioro de la calidad de vida.

• Los principales factores que se han relacionado con el riesgo de obesidad en escolares son una limitada activi-dad física, antecedentes familiares de obesidad, características genéticas y conductas alimentarias que privile-gian el excesivo consumo de produc-tos de alta densidad energética, ricos en grasas y azúcares, estimulado por

campañas publicitarias dirigidas a los niños. Las principales líneas de acción del proyecto de “Escuela saludable” se describen en el gráfi co siguiente..

Este proyecto cuenta con la partici-pación coordinada de:

• Sistema Estatal DIF (SEDIF-Zaca-tecas)• Programa Estatal Educación para la Salud, SEC.• Departamento de Educación Física Federalizada, SEC.• Instituto Nacional de Ciencias Mé-dicas y Nutrición “Salvador Zubirán” .• Odisea, A.C.

• Toma periódica de mediciones de peso y talla

• Registro de los datos de cada niño y niña en un sistema de cómputo que permite evaluar su estado nutricional

• Elaboración de reportes individuales, por grupo y para el plantel escolar

• Diseño de recomendaciones específicas para maestras, madres y padres

de familia, a partir de los resultados del diagnóstico

Vigilancia Nutricional

• Monitoreo del estado de nutrición.

• Disponibilidad y consumo de agua potable y refrigerio saludable.

• Promoción de actividad física regular.

• Canalización de niñas y niños que requieran atención especial

Compromiso de la comunidadeducativa por una “Escuela

saludable”, con los siguientes elementos básicos

• Diseño de recomendaciones

específicas para maestras, madres y padres de familia, a partir

de los resultados del diagnóstico

Orientación nutricional ypromoción de la actividad física

PARA LEER66 Miércoles 8 de Julio 2009PARA LEER66 Miércoles 1 de Julio 2009

Sociedad Latinoamericana de Nutri-ción

En la página electrónica del capítulo mexicano de esta Sociedad puede encontrarse informa-ción general sobre nutrición, noticias, eventos, ligas, publicaciones, así como la publicación Archivos Latinoamericanos de Nutrición. Ade-más pueden consultarse herramientas en línea como “El Reloj de la Desnutrición en México”, el “Índice Polinomial de Desnutrición para Po-blación Preescolar” (herramienta matemática en línea para analizar y diagnosticar sus pro-pios datos de población preescolar así como

compararlos contra un acervo de más de 70 poblaciones de Méxi-co) y la liga a Nutrición en México que es un acervo de las más impor-tantes encuestas de alimentación y nutrición en México. La dirección es www.slan.org.mx

Sistema Regional de Gestión de Conocimiento Nutrinet.org

Es un grupo de personas, instituciones, empresas y países que, convocados por el Programa Mun-dial de Alimentos de las Naciones Unidas – PMA y ante la situación de hambre y desnutrición de América Latina y el Caribe, unieron esfuerzos para recopilar, divulgar y compartir en su solo sitio web (el portal www.nutrinet.org), informa-ción, conocimientos y buenas prácticas dispo-nibles en materia de alimentación y nutrición.Esta página electrónica cuenta además con una sección infantil “Juega con nutricia” en la que se incluyen juegos, canciones, concur-sos y cuentos para niñas y niños de 5-7, 7-10 y mayores de 10 años, relacionados con la alimentación. Pueden encontrarla en http://nutrinet.org/content/blogcategory/155/510/

Mi futuro en mis primeros centímetros

Las niñas y ni-ños de todo el

mundo tienen el mismo potencial de crecimiento a los cinco años de vida. No hay razón para que América Lati-na sea la excepción. Este video pro-ducido por el Banco Mundial sirve como una herramienta práctica para la sensibilización de madres, padres y personal de salud sobre la impor-tancia del monitoreo del crecimiento de niñas y niños durante sus prime-ros años, mediante la presentación de experiencias locales en comunidades pobres. Puede accederse al video a través de la página electrónica:www.worldbank.org/lacnutrition o en: www.youtube.com/watch?v=tFxZ8YAcYoo

La experiencia del lector

Nutrición, los mejores sitiosPARA VER

Margarita de Orellana (ed.). 101 Aventuras de la lectura, Artes de Méxi-co e IBBY México, México, 2007.Margarita de Orellana (ed ) 101 Aventuras de la lectura Artes de Méxi

Cuando leo: “aquí hay una puerta”, veo claramente la puerta. Cuando leo que “una mano gira la llave en la cerradura para

abrir la puerta”, veo perfectamente una mano, una cerradura, una llave en movimiento. Pero tengo la nariz encima de las

cosas que leo, que miro. Y entonces llega la imaginación con su libertad sin límites a introducir la perspectiva y veo

mejor.Eugene Ionesco

PARA PENSAR 77Miércoles 8 de Julio 2009 PARA PENSAR 77Miércoles 1 de Julio 2009

Jean Clottes

La infancia en la prehistoria

Tomado de: Jean Clottes. La prehistoria explicada a los jóvenes, Ediciones Paidós,

Barcelona, 2008, pp. 56-57 y 65

(¿Qué hacían los niños en la prehistoria de la humanidad? ¿Cuánto podían llegar a vi-vir, en un mundo lleno de peligros? ¿Cuándo comenzaba la vida adulta?¿Trabajan desde entonces? Jean Clottes, en su libro La pre-historia explicada a los jóvenes, recupera las inquietudes más frecuentes de niños y niñas, a partir de preguntar a sus nietos qué saben y qué les gustaría saber, sobre esta fascinante etapa de la humanidad. A continuación recu-peramos un pequeño fragmento de este diálo-go, en el que el autor aborda algunos rasgos de cómo era la vida de los niños y las niñas, cuándo la escuela aún no existía.)

--¿Y lo niños? ¿Qué hacían, puesto que no había escuelas? ¿Tenían juegos?

--Los niños siempre logran encontrar juguetes e inventar jue-gos. Podían jugar con piedras, trozos de madera o huesos. En ocasiones, los prehistoriadotes encuentran en las excavacio-nes objetos que no alcanzan a interpretar, los cuales, quizá, tan sólo sean juguetes abandonados…

En cuanto a sus actividades, es muy probable, comparándo-los con los pueblos cazadores, que los niños trabajasen desde muy temprana edad. El conocimiento de las plantas, de los hábitos de los animales de caza, de las técnicas de caza, de la talla de herramientas, del despiece de animales, del curtido y elaboración de pieles, todo esto requería un aprendizaje, tanto para los niños como para las niñas, y probablemente repre-sentaba especializaciones según el sexo. Aprendían a reco-nocer las huellas de los animales en el suelo, lo cual era vital para sobrevivir. Ayudaban también, sin duda, a sus padres en actividades cotidianas: ¡así es como mejor se aprende!

--Has hablado en varias ocasiones de supervivencia. ¿Aca-so morían más jóvenes que nosotros?

--La esperanza de vida era corta, quizá veinticinco años. Pero esto no signifi ca que nunca nadie viviera más tiempo. Algu-nos podían alcanzar los cincuenta años o más, y ser legenda-

rios en las tribus. Sin embargo, la mortalidad de los recién nacidos y de los más pequeños debía ser alta, pues-

to que estaban expuestos a todos los azares de

las enfermedades (una crisis de apen-dicitis era mortal…), así como a los accidentes ocasionados por la caza o los animales salvajes. En una cueva de Suiza, por ejemplo, se han encontrado los restos de un cazador prehistórico muerto por un oso.

--Has dicho que se unían antes. ¿A qué edad se consideraba, a tu pare-cer, que un niño ya era adulto?

--Sin duda en la pubertad, cuando el cuerpo y la mente se transforman. Celebraban ceremonias, fi estas y qui-zás una serie de pruebas para marcar, solemnemente, el paso del estadio del niño al estadio de hombre o de mujer.


Niños y niñas cuentan desde siempre

“Hay que vivir la vida bella”Michelle Arrué O.

APRENDERAPRENDER“Para educar a un niño, hace falta la tribu entera”

La causa de los niños y las niñas

Zacatecas, Zacatecas Año 3 Núm. 10 Miércoles 8 de Julio 2009

TESTIMONIO

Mi nombre es Alicia Chávez de Luna y soy madre de Lupita. Actualmente mi hija cursa el 4º. grado de prima-ria y asiste por las tardes al Centro Comunitario de Aprendizaje (CCA) ubicado en la escuela primaria “Jai-me Torres Bodet”, aquí, en Loreto, Zacatecas.Un día me notifi caron en la escuela “Club de Leones” que la psicóloga había diagnosticado en mi hija pro-blemas de lenguaje y lento aprendi-zaje. Esto no era nuevo para mí. Lo interesante en esta ocasión fue que la psicóloga me informó acerca del CCA, un lugar en el que se les estaba brindando apoyo especial a niños que están en riesgo de reprobar el ciclo escolar o que no estén a la par de sus compañeros. Yo sentía que Lupita lo necesitaba porque no despegaba en la escuela. Lupita, en comparación con sus com-pañeros de grupo, llevaba un gran atraso. Batallaba para llevarla a la es-cuela porque ella no quería ir, ni ha-cer las tareas. Ya no quería ver a sus amigos y los niños se burlaban de ella por su situación. Es muy duro oír a tu hija que diga: “pero es que los niños se burlan de mí porque yo no puedo”. Entonces a uno se le rompe el cora-zón como madre. Es muy duro, pero siempre hay una esperanza. Pienso que Dios la dejó aquí por algo.Ahora en el CCA, la “escuelita” como ella le dice, ha aprendido mu-chas cosas que difícilmente aprende-ría en la escuela regular. En primer lugar a ser una niña más aseada, más presentable, más agradable. También ha aprendido a controlar sus berrin-ches y ya no batallo para que vaya a la escuela o para que haga sus tareas. Le ha servido el apoyo que le han brindado. Si tiene alguna difi cultad, pregunta. Habla de su maestra y de sus amigos de la “escuelita”. Comen-

ta que ahí todos son iguales y nadie se burla de nadie. A veces se ríen, pero entre ellos mismos se corrigen con cariño y no con discriminación. “La diferencia es que aquí nos corri-gen con cariño”, dice. Eso es lo que debemos hacer con los demás niños tanto en la casa como en la escuela.El CCA también se ha convertido en un lugar de encuentro para las ma-dres de familia. Producto de los talle-res de planeación, de resolución de confl ictos y de comunicación impar-tidos por el facilitador de ODISEA A.C., las madres de familia hemos organizado un taller de confección de títeres. En ese taller aprendimos a valorar el trabajo con los niños ya que a veces como papás no nos acer-camos a nuestros hijos. Muchas veces no sabemos, por ejemplo, cómo leen porque no siempre tenemos tiempo de calidad para brindarles, ni nos atrevemos a realizar actividades lúdi-cas en compañía de ellos. Durante el taller de elaboración de títeres, las mamás nos propusimos concluir la actividad con la representación de un cuento. Las madres de familia estaban tan emocionadas, pero tan emocionadas, que no dejaron participar a los niños, por lo que ellos se enojaron mu-cho. “Es que ella lo

habló todo, ella lo dijo todo, y ya no nos dejaron hablar nada”, dijeron. Anteriormente descuidaba un poco a mis demás hijos por atender mi tra-bajo, mi casa y a mi niña. Entonces yo veía la necesidad de contar con un espacio para realizar actividades juntas, como las que hacemos en el CCA, donde podemos conjugar los contenidos académicos y el juego. Así los niños se divierten y de paso los padres apren-demos. Como ma-dre he aprendi-do en el CCA a estar más en contac-to directo con mi

hija --platicar, saber qué le interesa, qué le gusta, qué le disgusta-- por-que hay mamás que no conocemos realmente a nuestros hijos. Hoy les puedo compartir el hecho de que he experimentado los cambios que ha sufrido Lupita en este proceso de aprendizaje y lo mejor es que lo he-mos hecho juntas. Podría decir que para mi gusto lee perfecto. ¿Por qué? Porque a mí me dijeron hace unos

años que no iba a nacer y nació, no iba a caminar, y caminó, no

iba hablar y habló. Todo lo ha conseguido a su ritmo.

Entonces, para mí es un logro que ella apren-da a leer, a escribir, a realizar sumas y restas. Dice que estu-

diará belleza y que va a embellecer a la gente.

Bella, como es la vida, así lo dice: “hay que vivir

la vida bella”.

Aprender 10

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