APARATO DIGESTIVO

Es un tubo muscular largo más o menos 15 pies que atraviesa el cuerpo de la boca

al ano y tiene una cubierta interior que secreta jugos digestivos y secreta

nutrientes. Esta organizado por: una cavidad bucal, un aparato digestivos tubular

y glándulas digestivas principales.

FUNCIÓN : Es la ingestión, masticación, la deglución y la absorción de los

alimentos, lo mismo que en la eliminación de los residuos indigeribles

CAVIDAD BUCAL: Se encuentra por detrás de los dientes y su techo los

forma el paladar duro y blando. Se divide en :

1. Vestíbulo

2. Cavidad propiamente dicho.

VESTIBULO : Formado por fuera los labios y mejillas y por dentro los

dientes

CAVIDAD BUCAL: Se encuentra por detrás de los dientes, su techo lo

forma el paladar duro y blando, su piso contiene la lengua, hacia atrás se

comunica con la oro faringe.

FUNCIÓN: Es trasladar el alimento y el agua del ambiente externo al

interno desintegran-dolos en moléculas más pequeñas. Desde el punto de

vista histológico tiene las 3 áreas que se relacionan con la demanda

funcional de su membrana mucosa.

1. Mucosa masticatoria

2. Mucosa no masticatoria

3. Mucosa especializada

CAVIDAD ORAL

Ingesta y fragmentación d e los

alimentos

VIAS DE PASO

Transporte de alimento sus restos sin

modificación significativa (esófago y

ano)

TRACTO DIGESTIVO

Segrega enzimas involucradas en la

degradación de los alimentos; absorbe

las moléculas resultantes (estomago,

intestino delgado y grueso)

4. MUCOSA MASTICATORIA :

Se encuentra entre la encía y el paladar duro, está adherido al hueso

subyacente, su epitelio es estratificado plano, a nivel de encía es

paraqueratinizado y a nivel de paladar queratinizado.

El tejido conectivo o lámina propia está formado por una capa de papilas

que tienen un tejido conectivo laxo y una capa de tejido reticular que tiene

tejido conectivo denso.

MUCOSA NO MASTICATORIA

Está compuesta por:

1. Labios

2. Mejilla

3. Piso de la boca

4. Superficie ventral de la lengua

5. Paladar blando

6. Mucosa alveolar

CARACTERISTICAS

Tapiza los músculos de los labios, mejillas, lengua, hueso y glándulas;

Es elástica y se ajusta a los movimientos de los músculos subya-centes

Está compuesta por el epitelio estratificado plano y lámina propia. puede

ser :

No que-ratinizado en algunos sitios

Querati-nizado, presentando 3 capas:

• Estrato basal

• Estrato espinoso

• Estrato superficial

Fibras nerviosas que actúan como receptores no capsulados,

Fibras colágenas

Fibras elásticas en los labios y mejillas.

La submucosa contiene glándulas salivales accesorias.

Suelen estar en contacto entre si y dan la impresión de un cierre que protege

de la cavidad bucal.

La parte central está compuesta por:

Fibras musculares esqueléticas o estriadas proporcionando la

movilidad.

Los labios comprenden:

Una superficie externa

Una superficie libre

Una superficie interna húmeda.

La superficie externa está cubierta por la piel que contiene folículos pilosos,

glándulas cebaceas y sudoriparas.

La superficie libre de los labios de color rojo recu-

biertos de piel modificada representan una transi-ción entre la piel y la

mucosa,

BORDE LIBRE

1. El epitelio está recubierto de una capa de células muertas que tiene un

porcentaje elevado de elei-dina bastante transparente,

2. Sus papilas son muy numerosas y ricas en vasos sanguíneos

3. El color rojo de los labios lo proporciona la transparencia de la epidermis

que permite observar la sangre contenida en sus capilares.

4. No hay, glándulas sudoríparas ni cebaceas, foliculos pílosos y su epitelio no

está queratinizado, ni dispone de cebo de allí que tiene que humedecerse

frecuentemente con la lengua para asegurar su integridad,

5. Las papilas altas llevan terminaciones nerviosas que están muy cerca de la

superficie teniendo así gran suceptibilidad.

LA SUPERFICIE INTERNA

Esta se tranforma en mucosa que es gruesa y consta de un epitelio plano

estratificado no queratinizado

Presenta una lámina propia Tiene acúmulos de glándulas mucosas que

alcanzan las superficies por pequeños conductos.

Esta superficie interna de los labios siempre está húmeda.

MEJILLAS :

Están revestidas internamente por un epitelio plano grueso de tipo

estratificado no queratinizado, ca-racterístico de las superficies húmedas

sometidas a frote y desgaste, tiene una lámina propia que está formada de

tejido fibroeslásticio bastante denso, contiene glándulas y músculo profundo.

FUNCION :

Tanto de los labios como de las mejillas es mantener los alimentos entre los

dientes para la masticación lubricándolos.

PALADAR :

Es rico en glándulas salivales palatinas presenta un epitelio plano

estratificado no queratinizado por de-bajo del tejido glandular salival la

submucosa esta adherida al periostio de la lámina palatina.

SUELO DE LA BOCA :

Contiene glándulas salivales está recubierto por un epitelio plano

estratificado no queratinizado fino.

LENGUA :

Es el órgano de mayor tamaño

Su movilidad es a la fibras de músculo esquelético; constituyen su parte

principal extrínseco e intrínseco.

La lengua tiene: superficie dorsal superficie ventral laterales.

La superficie dorsal permite identificar con claridad en regiones desigulaes, los

dos tercios anteriores de gran tamaño y el tercio posterior de menor tamaño.

Ambas regiones están separadas por un surco superficial en forma de V

llamado surco terminal cuyo vértice apunta hacia atrás y contien una

concavidad profunda que es el agujero ciego.

También podemos decir que la lengua tiene una porción móvil que es el cuerpo,

una base o raíz unida al piso de la boca que forma la pared anterior de la

faringe.

FUNCIÓN :

Es movilizar los alimentos para la alimentación y deglución, en algunas

partes de la lengua tiene glándulas incluidas y está cubierta por una menbrana

mucosa, mientras que el revestimiento de la superficie inferior de la

lengua es delgado y liso.

Tipos de papilas :

Papila filiforme; fungiforme; caliciforme y foleada

PAPILA FILFORME :

-Localizado en toda la superficie de la lengua.

-Esta híleras paralelas al surco.

-Son delgadas.

-Tienen forma conicas.

-Miden de 2 a 3 mm. De altura.

-Tienen un centro primario de tejido conectivo de la lámina propia.

-Su epitelio esta queratinizado dándole un color grisaceo.

-Es bastante denso.

PAPILA FUNGIFORME :

Se encuentra aisladas entre las papilas filiformes.

-Son abundantes hacia la punta de la lengua.

-Su forma es semejante al hongo que tiene :

-tallo corto

-sombrero ancho

-Su epitelio que lo cubre es muy delgado.

-Tiene abundante plexo basculares en la lámina propia.

-Su corpúsculo gustativos se encuentra en su epitelio.

PAPILA CALICIFORME O CIRCUNVALADA

Son en número de 10 a 14 en el ser humano, se localizan en el surco en forma

de V, sobresalen ligeramente desde la superficie rodeada por un surco circular

a manera de fosa con muchos corpúsculos gustativos en el epitelio, en el fondo

del surco se encuentra el conducto de las glándulas serosas de Von Ebner, la

secreción serosa de esta glándula sirve para lavar el material alimenticio y

permite la recepción de nuevos estímulos gustativos, su epitelio es estrati-

ficado plano.

FUNCION :

Formar estímulos gustativos.

PAPILA FOLIADA

Aparece como plieges a manera de hojas de pasto, se enceuntra en los bordes

posterolaterales de la lengua, presenta corpúsculos gustativos, glándulas

serosas que desembocan en la profundidad de los surcos, las papilas tienen

terminaciones nerviosas sensitivas para el tacto.

FUNCION :

Es captar el sabor agrio.

QUÉ SON CORPÚSCULOS GUSTATIVOS

• Histológicamente

• Son estructuras prominentes ovaladas y pálidas.

• Su eje mayor atraviesa todo el espesor del epiteio.

• Su vertice alcanza la superficie del epitelio.

• Se comunica con la cavidad oral a traves de un orificio pequño llamado

poro gustativo.

• Consta de tres tipos de células :

1.-Las células de sosten

2.-Las células sensoriales

neuroepiteliales.

3.-Las células basales

• Estos copúsculos gustativos se encuentran en :

-Papila fungiforme

-Caliciforme

-Foliada

-Mucosa faringea

-Epiglotis

MODALIDADES BASICAS DEL GUSTO :

En el hombre existen 4 sabores básicos :

El dulce en la punta de la lengua.

El agrio a lo largo del borde de la lengua.

El amargo parte posterior de la lengua.

El salado parte anterior del dorso de la lengua.

Las sustancias ácidas y amargas son gustadas en el paladar junto con

alguna sensibilidad por el dulce y lo salado.

La cuarta modalidad del gusto puede ser sentido en la faringe y la epiglotis.

FUNCIONES :

Una de las funciones del aparato gustativo es brindar reflejos para las glándulas

salivales de la boca. Para hacerlo se transmite impulsos de haz solicitario si-tuado

en el tallo cerebral hacia los núcleos solitarios cercanos que regulan la secreción

de la glándula paró-tida, submaxilar y salivales de otros tipos. La mayoría de los

investigadores cree que el proceso de la percep-ción es compleja que se debe más al

sistema olfatorio y a los corpusculos gustativos. Se juzga todo esto por la

disminución de la capacidad para percibir los sabores de las personas que sufren

congestión nasal a causa del resfriado.

DIENTE :

Su origen es el ectodermo y el mesodermoo, éste último forma la mayor

parte de él. Es la sustancia más dura del cuerpo que está constituida por un

material petreo y se encuentran incluidos en el hueso de los maxilares y se

distinguen dos series de dientes :

1. Los dientes primarios o de leche o caducos o deci-duos, que son 5 en cada

maxilar, 20 en total y brotan desde los 6 meses a 2 años de edad y se

pierden entre los 6-12 y 13 años de edad.

2. Los dintes permanentes del adulto que son ocho en cada hemimaxilar (32 en

total)

Todos los dientes tienen una estructura semjante y su forma es diferente

modificándose para funciones es-pecificas.

Ejemplo : Los incisivos son para cortar, los molares para triturar y los

caninos para rasgar, los dientes tie-nen una corona que sobresale la encía, una raíz

oculta en el alvéolo de los maxilares, la corona y la raiz se unen al cuello y tienen

una cavidad pulpar llena de te-jido conectivo y esta se une mediante uno o más ori-

ficios al conducto pulpar para luego llegar al agujero apical. La membrana

periodontal fija al diente en su cavidad o alvéolo.

Los dientes tienen los siguientes componentes :

1. Tejidos duros :

Dentina: Que rodea la cavidad pulpar y forma la

mayor parte del diente.

Esmalte: Que cubre la dentina de la corona.

Cemento: Que tapa la dentina de la raíz.

2. Tejidos blandos :

La pulpa: Que ocupa la cavidad pulpar

La membran periodontal y la encía.

DENTINA :

-Es la mayor parte del diente

-Tejido calcificado semejante al hueso pero más duro por mayor contenido de sales

de calcio 80%(hidroxiapatita cristales)

-Esta formado por :

*Fibras colagenos

*Glucosaminoglucanos, sinetizados por células llamadas odontoblastos, estás

células son de origen mesenqui-matosos y se encuentra en hílera a la periferie de

la pulpa y en la cara interna de la dentina.

Son células altas semejantes a las cilíndricas, con núcleos basales,

citoplasma basófilo con abundante retículo endoplasmico granuloso y un gran

aprato de Golgi supranuclear.

-En la dentina se encuentra :

*Fibras dentinales de Tomes (prlongaciones citoplasmá-ticas)

*Espacios interglobales

*Tubulos dentinales (zonas pequeañas no codificadas)

*Vaina refringente de Neuman (cubre la dentina periferica)

*Líneas de crecimiento ó incremento

*Contiene sustancia fundamental.

*Fibrillas de colágena

-La dentina es sensible al calor, frio y tacto estos estímulos se perciben por las

fibras dentinalesy trasmitidos a las fibras nerviosas de la pulpa.

-Los odontoblastos persisten de por vida y forma la dentina reparadora.

ESMALTE :

Cubre la corona del diente.

-Es de origen epitelial(ectodermico).

-Es el material más duro del cuerpo.

-El 99% es material inorgánico (fosfato de calcio en forma de cristales de apatita) y

el 1% es orgánico.

-Contiene una proteína llamada amielina que esta constituida por:

*Acido aspártico

*Glicina

*Prolina

*Acido glutámico.

-También puede contener azúcares libres, glucopro-teínas y fosfoproteínas.

La unidad fundamental es el prisma entre ellos hay sus-tancias intraprismatica,

cada prisma esta conformada por un ameloblasto que son células cilíndricas altas

cuyo vértice se alargan para formar las prolongaciones de Tomes.

-El esmalte se deposita en forma ritmica formando líneas de incremento de

Retzius.

-Los ameloblastos persisten por un corto período para for-mar la cutícula que

desaparece al brotar el diente.

-Al perderse los ameloblastos es imposible la formación de nuevo esmalte.

CEMENTO :

-Cubre la dentina de la raíz del diente del cuello al vertice

-Une al diente con las membrana periodentales.

-Recibe su nutrición por los vasos sanguíneos que hay en la membrana periodontal

circundante.

-Es acelular en el tercio superior, en la posición inferior es celular ( los

cementocitos )

-La unión de las fibras colágenas con las fibras de la mem-brana periodontal

forman las fibras de Sharpey.

PULPA :

-Es de origen mesenquimatoso.

-Ocupa la cámara pulpar y los conductos radículares.

-Consta de : Células y material intercelular formado :

*Fibrillas colágenas.

*Sustancia fundamental (glucosamminoglucanos).

*Células parecidas a las mesenquimales.

*Y otro tipo de células como : linfocitos

macrófagos

células-plasmáticas

odntoblastos

*Por el conducto entra una arteriola y dos venulas forman el plexo capilar,

tambien tenemos vasos linfáticos.

*Tienen nervios destinados a los vasos sanguíneos y a los odontoblastos.

LIGAMENTO PERIODONTAL :

-Es tejido conectivo fibroso denso.

-Sostiene la encia a nivel del cuello.

-Sirve como ligamento suspensorio del diente en su ca-vidad.

-Permite movimientos ligeros en todas las direcciones.

-Su sustancia fundamental contiene glucosaminoglucanos

-Los espacios entre la fibras hay vasos sanguíneos, nervio y linfáticos.

-La membrana periodontal es un tejido muy celular y vascular, metabólicamente

activo, proporcionando al diente un aprato vital de suspención.

ENCIA :

Rodea a cada diente como un collar.

-Es una membrana mucosa bucal.

-Se extiende alrededor del deinte para formar la cresta gingival.

-Tiene u epitelio plano estratificado.

-El tejido conectivo consta de haces entrelazados de fibras colágenas con pocos

fibroblastos y muchos capilares sanguíneos.

*La sangre de estos capilares es lo que le da el color rosa de la encía

GLANDULAS SALIVALES :

La boca recibe secreciones del tejido glandular salival situado dentroo y

fuera de ella.

Hay dos grupos de glándulas salivales; la principal y las accesorias.

Las Principales soon tres pares de glándulas, la parótida

la submaxilar y las subliinguales, las dos primeras se

enceuntran fuera de la boca y mandan su contenido por conductos

excretores largos.

Las Accesorias están dentro de la boca y vierten su contenido por conductos

excretores cortos.

Todas las glándulas salivales tiene su origen en el epitelio oral embrionario.

Se forma un cordón maciso que penetra, proliferando en el mesénquima

adyacente, este cordón se ramifica y la degeneración de sus células centrales

forma el conducto, y el ensanchamiento y ahuecamineto de sus exremos forma los

acinis glan-dulares.

Las glándulas pueden tener células secretoras de moco, células serosas o

ambas

GLANDULA PAROTIDA :

Las glásndulas parótidas son dos están delante y debajo del pabellón

auricular y detrás de la rama ascendente del maxilar inferior.

El nervio facial la divide en dos; una parte superficial y otra profunda.

Posee conducto excretorio largo que desemboca en la cavidad oral frente al

segundo molar superior de cada lado. Están formadas por completo de glándulas

de tipo seroso intensamente basofílicas por su contenido de ARN y contiene

gránulos de zimógeno en el citoplasma.

Los conductoso intercalares y estrriado son visibles y forman el conducto de

Stenon.

El estroma conjuntivo es delicado y contiene variable cantidad de tejido

adiposo entre los lobulillos .

Recibe la inervación del Glosofaríngeo.

GLANDULA SUBMAXILAR:

Son dos, están situadas por debajo de la rama hori-zontal del maxilar

inferior, su conducto excretor de (Wharton) desemboca en el piso de la boca a

cada lado del frenillo.

Son glándulas mixtas; contiene glándulas serosas y mu-cosas predominando

las serosas y el resto es mixto.

Las glándulas serosas son babasóficas con gránulos de zimógeno.

Las glándulas mixtas están formadas por células mu-cosas de citoplasma

claro y en el fondo presenta las células secretoras dispuestas en semiluna, la

secreción de estas células llega a la luz glandular abriéndose paso entre las células

mucosas por canalículos delgados.

Los conductos intercalares son cortos por lo que no son facilmente visibles.

Los conductos estriados son visibles por estar bien desarrollados.

La inervación es por fibras parasimpáticas del gánglio submaxilar y por

fibras simpáticas de ganglio cervical superior.

GLANDULAS SUBLINGUALES :

Están situadas por debajo de la lengua a uno y otro lado del frenillo.

Desemboca muy cerca de las submaxilares o en un conducto común.

Esta glándula se parece mucho a la submaxilar por ser mixta, conteniendo

elementos serosos y mucosos, sólo que en esta predominan los elementos

mucosos y el resto son mixtos, osea que presentan las semilunas serosas.

La inversión también dependen de los ganglios submaxilar y cervical

superior.

OTROS TEJIDOS GLANDULARES SALIVALES :

Existen numerosos grupos menores de tejido glandular salival.

1. Glándulas Linguales.-(m) En las capas submucosas y muscular del dorso de

la lengua.

2. Glándula sublinguales menores.-(s)cerca de las mayo-res en la superficie de

la punta de la lengua y en los laterales.

3. Glándulas Labiales.-(m)En la superficie interna de los labios.

4. Glándulas Bucales.-(M)En la submucosa de las mejillas.

5. Glándulas Palatinas.-En la submucosa del paladar blando y duro.

6. Glándula Amigdalinas.-En la mucosa de las amígdalas palatinas y

faringeas.

SALIVA

La saliva tiene varias funciones :

1. Digestión de los alimentos.

2. Protección de la cavidad oral.

3. Mantenimiento de los dientes.

1. La Digestión.-se hace por medio de las enzimas alfa-amilasa que degrada

los carbohidratos en los enlaces glucosídicos 1,4. Aunque la digestión en la

boca es breve, ésta continúa hasta el estómago, haciendo la digestión de los

almidones hasta disacáridos.

Ademas la saliva lubrica el bolo alimenticio y disuelve algunos de sus

componentes.

2. Protección de la cavidad oral :

La saliva protege eliminando algunos efectos nocivos, por ejemplo :segrega

abundantemente antes del vómito, para disminuir o neutralizar el efecto

tóxico del ácido regurgitado del estómago.

También contiene agentes antibacterianos que reduce el efecto de los

microbios locales y además mantiene limpia la cavidad bucal.

3. Mantenimiento de los dientes :

La saliva contiene calcio y fosfatos que tiene importancia en la

mineralización de los dientes y en la reparación de las manchas blancas

previas a las caries

La saliva contiene proteínas las que revisten los dientes con una cubuerta

protectora llamada película adquirida . También contiene anticuerpos y

otros agentes antibacterianos que retardan la formación de caries.

Los pacientes que por un tumor, han sido irradiadas sus glándulas salivales, tiene

escasa secreción y padecen excesivas caries.

COMPOSICION Y FORMACION DE LA SALIVA :

Esta fortmado principalmente por agua, proteinas y electtrlitos,. Contiene

elevado el k pero a mayor secreción menor concentración.

La secreción inicial de la sialona tiene una osmoralidad similar a la del

plasma. Pasando por los conductos se reabsorve el sodio y se vuelve hipotómica.

Las glándulas de los conductos secretan K pero no tan suficientes como

para equilibrar la perdidad del Na y continúa siendo hipotónica.

Cuando aumenta la secreción salival la perdida de Na es menor y por eso es

menos hipotónica

APARATO DIGESTIVO TUBULAR

Esta formada básicamente por cuatro partes :

• Esófago

• Estómago

• Intestino Delgado

• Intestino Grueso

Separados entre si por válvulas o esfínteres musculares que presentan cuatro capas o

túnicas.

• Mucusa

• Submucosa

• Muscular

• Serosa

MUCOSA

Esta formado por:

1. Una membrana epitelial superficial húmeda lubricada por moco y descansa

sobre una lamina basal.

2. Una capa subyacente de sostén formada por un tejido conectivo laxo llamada

lamina propia esta capa conduce los capilares sanguíneos y linfáticos.

3. Una delgada capa de músculo liso, la muscular mucosa dispuesto en dos partes

uno externo longitudinal y uno interno circular; su contracción mopdifica la

extension de las vellocidades por tanto ayuda a la digestion y absorcion

SUB MUCOSA

Se extiende entre la mucosa y la muscular consta de tejido conectivo areolar grueso con

fibras elesticas muy notables y menos celulas, contiene plexos de vasos sanguineos y

nervios mayores con algunas celulas ganglionares de tipo parasimpatico con algunas

fibras post ganglionares (plexo de Meissner).

MUSCULAR

Consta de dos capas de fibras musculares lisas, aunque hay musculo estriado en la

porcion superios del esofago y en esfinter anal.

El musculo se dispone en una capa circular interna y una longitudinal externa, entre las

dos hay un plexo vascular y plexo nervioso (Auerbach) que es de tipo parasimpatico.

SEROSA O ADVENTICIA

Esta formado por tejido conectivo areolar relativamente denso y elástico

ESOFAGO

Esta revestido por un epitelio plano estratificado no queratinizado.

La submucosa contiene glandulas mucosas, cumulos linfoideos y vasos sanguineos

desarrollados.

El musculo es estriado en el tercio superior y liso en el tercio inferior y mixto en el

tercio medio

ESTOMAGO

El epitelio gastrico segrega acido clorhidrico, celulas parietales, encimas digestivas,

celulas principales y ,moco, tambien contiene una poblacion de celulas secretoras de

hormonas como las enteroendocrinas.

1. Las celulas mucosa gastrica son de dos tipos : las superficiales que son altas y

cilindricas con nucleos basales y citoplasma claro.

2. Las cervicales son menores y son morfologia es menos regular, y posee un

nucleo basal y un citoplasma finamente granuloso

3. Las celulas gastricas productoras de acido clorhidricos se les denomina celulas

paritales, son celulas de forma piramidal con nucleo central y citoplasma

eosinofilo palido.

4. Las células principales segregan la enzima pepsina posee grandes núcleos básales y

contiene gránulos citoplasmáticos resfrigentes eosinofilos.

5. Las células endocrinas de la mucosa gastrica segregan diversas hormonas y estas

celulas son pequeñas y redondeadas y se situan sobre la membrana basal epitelial.

La mucosa gastrica puede dividirse en tres zonas histologicas: una superficial, una

cervical y una profunda.

Existen tres capas musculapes en la pared gastrica: una circular, una longitudinal y una

oblicua que esta colabora en la compleja accion de batido para mezclar los alimentos

con las secresiones de la mucosa gastrica.

INTESTINO DELGADO

Posee varias modificaciones para aumentar su superficie.

La mucosa y la sub mucosa forman gran cantidad de pliegues circulares alrededor de su

luz

El epitelio del intestino delgado se divide en tres zonas funcionales.

Vellosidades

Criptas

Zona cervical

CELULAS DEL INTESTINO DELGADO

1. Los Enterositos : son la principal célula de las vellosidades y su función es

absortiva

2. Las células mucosas abundan en los dos tercios superiores de la cripta.

3. Las células de Paneth se localizan en el tercio mas profundo de las criptas, estas

células contienen sustancias denominadas defensinas que protegen la mucosa

contra las infecciones

4. Las células endocrinas se localizan en el tercio inferior de las criptas y segregan

hormonas y pépticos entre ellos la serotonina, la secretina, la gastrina y otros.

5. Las células madres se sitúan en el tercio inferior de las criptas, son numerosas

cuando aumenta la perdida de la células en las vellosidades

INTESTINO GRUESO

El epitelio del intestino grueso esta especializado en la secreción de moco y en la

absorción de sales y agua, tiene una mucosa caracterizada por glandulas tubulares,

rectas y largas de epitelios cilindricos que contienen celulas en anillo.

Presentan dos capas de muscular propias y un plexo mienterico entre ellas.

APENDICE

Es un divertículo tubular del ciego con fondo de caso ciego, posee la misma estructura

básica que del intestino grueso.

GLANDULAS DIGESTIVAS PRINCIPALES

HIGADO Y PANCREAS

Hígado Esta formado por una masa de células parenquimatosas , que son los

hepatocitos dispuestos en laminas que se ramifican y se anastomosan para formar un

retículo tridimensional, entre las laminas hay espacios sanguíneos sinusoidales

La unidad básica del hígado es el lobulillo hepático, este concepto ha perdurado con el

tiempo, sin embargo recientemente se ha propuesto que la estructura hepatica deberia

considerarse como un acino, esta propuesta se basa en las observaciones realizadas a

partir de estudios sobre la micro circulacion hepatica, el concepto de acino se centra

tambien en el riego sanguineo y en la periferie de un segmento del lobulillo en su eje

corto.

Tambien en el higado se encuentra una zona portal donde contiene una vena porta y una

arteria hepatica y un conducto biliar acompañado a menudo de un vaso linfatico.

Esta zonas portales estan dispuestas de tal manera que delimitan al lobulillo hepatico.

En el el centro de cada lobulillo hay una vena central.

FUNCION HEPATICA

Son síntesis de proteínas como la albúmina y factores de la coagulación como

fibrinogeno y protombina.

Glucogénesis los lípidos y aminoácidos son convertidos en glucosa en el hígado

Almacenamiento de triglicéridos, glucógeno y algunas vitaminas son almacenadas en el

hígado

Desaminación de aminoácidos en el hígado los aminoácidos son desaminados

produciéndose urea, que es excretada por el riñón.

Congregación y degradación química de toxinas. El retículo endoplásmico liso del

hígado posee numerosas enzimas que degradan o conyugan sustancias toxicas para

convertirlas en otros metabolitos.

VESICULA BILIAR

Es un saco ovalado con una pared muscular y almacena bilis. La mucosa de la vesícula

biliar esta tapizada por células epiteliales cilíndricas altas especializadas a la absorción,

posee numerosas micro vellosidades en la superficie. Las células epiteliales están

adaptadas para la absorción de sales y agua.

El epitelio de la vesícula forman pliegues que se aplanan con la distensión de la misma

PANCREAS

Es un órgano glandular que vierte su secreción al intestino a través de un sistema ductal

El páncreas es una glándula exocrina como endocrina. La porción exocrina es una

glándula globulada de tipo tubulo acinar compuesto en la que al acino esta formado por

células piramidales que rodean las células centrales del los conductillos. El jugo

pancreático es transportado por los conductillos centrales.

El páncreas secreta dos tipos de hormonas las secretina y la colecistinina que estimula la

secreción de los acinos ricos en bicarbonatos y enzimas respectivamente

La porción endocrina se encuentra formando los islotes de Langerhans, encontrandose

las siguientes tipos de células.

Las Alfa productoras de glucagon , adrenacorticotropina y endorfina

Las Beta productoras de insulina que facilita el transporte de glucosa hacia la célula

Las células clara que son células de reserva en reposo

Las células delta productoras de somatostina