JUNIO 2021

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Análisis pautas en el

consumo del vino

Análisis e Investigación 57

SÍ 96,2%

SÍ 98,4%

NO 1,6%

Consumidores de vino en el último año

Base Mayo 2021: 906 casos F5. A continuación, le vamos a presentar diferentes tipologías de bebidas y nos gustaría que nos indicara con qué frecuencia consume cada una de ellas.

Prácticamente la totalidad de la muestra consumió vino en el último año.

NO 3,8%

Diciembre 2020 Diciembre 2020

Mayo 2021 Mayo 2021

Análisis e Investigación 58

Razones para no consumir vino Entre aquellos que han mencionado que no se plantean consumir vino en el próximo consumo de alcohol

Base “Declaran que no tomarán vino en su próximo consumo de bebidas alcohólicas”: 72 casos P11. Y, ¿por qué no se tomaría un vino?

63,5%

13,4% 4,7% 6,2%

1,1% 8,3% 5,3%

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Prefiere otro tipo de bebida(en general)

No le gusta (en genérico) No suele tomar alcohol Prefiere tomar otra bebidaen ese momento

concreto de consumo

Le sienta mal/ No le sientabien

Otras respuestas Ns/Nc

Los consumidores que no tienen intención de consumir un vino la próxima vez que vayan a tomar alcohol, indican fundamentalmente que es porque

prefieren otro tipo de bebida o bien porque no les gusta el vino en general.

Datos Mayo 2021

Análisis e Investigación 60 Base Dic 2020: 900 casos | Base May 2021: 906 casos F5. A continuación, le vamos a presentar diferentes tipologías de bebidas y nos gustaría que nos indicara con qué frecuencia consume cada una de ellas.

32,6%

29,1%

65,8% 67,1%

Mayo 21

GÉNERO edad TOTAL

Dic 20

Mayo 21

Dic 20

OLA May 21 Dic 20 May 21 Dic 20 May 21 Dic 20 May 21 Dic 20 May 21 Dic 20 May 21 Dic 20

32,6 29,1 35,9 33,1 28,6 24,2 19,9 12,0 26,7 22,6 38,3 36,0

65,8 67,1 61,9 63,4 70,6 71,6 75,7 82,4 71,1 72,2 61,0 61,3

Tipología de consumidor de vino según frecuencia

Vemos que el porcentaje de consumidores de vino frecuentes (consumen al menos una vez a la semana) aumenta ligeramente con respecto a la medición de dic’20, mientras que en el caso de los ocasionales, esta cifra es algo menor. Al segmentar los datos vemos que el consumidor frecuente tiene un perfil más masculino y de mayor edad (36-50 años).

Análisis e Investigación 61

…como aperitivo antes de la comida

…durante la comida

…a media tarde

…como aperitivo antes de la cena

…durante la cena

…después de cenar

…como aperitivo antes de la comida

…durante la comida

…a media tarde

…como aperitivo antes de la cena

…durante la cena

…después de cenar

3,3%

5,4%

1,3%

1,8%

4,3%

0,8%

3,3%

5,6% 1,9%

1,6%

4,9%

1,7%

4,9%

6,6%

1,3%

1,9%

5,8%

1,7%

7,5%

10,4%

2,3%

5,6%

9,5% 2,4%

9,3%

12,7%

4,7%

6,9%

11,8%

2,7%

15,3%

19,9%

5,3%

8,9%

15,7%

5,2%

8,3%

12,0%

5,2%

7,8%

11,1%

5,9%

13,5%

15,8%

8,5%

9,7%

13,5%

7,3%

11,1%

16,2%

7,8%

11,1%

17,5%

7,6%

15,7%

19,0%

9,8%

13,3%

18,3%

8,4%

15,8%

18,7%

12,4%

18,3%

19,1%

11,5%

18,3%

16,2%

13,6%

18,0%

19,7%

13,5%

29,6%

18,4%

35,7%

33,0%

19,4%

38,1%

19,4%

9,6%

35,3%

29,5%

12,9%

35,6%

17,7%

9,9%

31,8%

19,3%

11,0%

31,7%

7,1%

3,5%

23,2%

13,4%

5,5%

26,0%

2-3 veces por semana 1 vez a la semana 2-3 veces al mes

Una vez al mes Una vez cada dos o tres meses Una o dos veces al año

Nunca, pero podría beberla Nunca, es una bebida que nunca tomaría

Presencia del vino en los diferentes momentos del día

Base Mayo 2021: 906 casos Datos en porcentaje P1. Teniendo en cuenta los diferentes tipos de vino que suele consumir, ¿con qué frecuencia suele tomar vino en cada una de las siguientes ocasiones?

8,2%

12,0%

2,6%

3,7%

10,1%

2,5%

10,8%

16,0%

4,2%

7,2%

14,4%

4,1%

Los principales momentos de consumo del vino, tanto entre semana como los fines de semana, son durante la comida y durante la cena. A nivel comparativo con la oleada anterior vemos que la frecuencia de consumo en los distintos momentos evaluados tiende a estabilizarse.

8,1%

12,9%

2,4%

3,9%

9,8%

2,7%

11,3%

16,4%

3,8%

5,7%

12,5%

3,5%

% Consumo Semanal (al menos una vez a la semana)

May 21 Dic 20

Datos Mayo 2021

Análisis e Investigación 63

¿Dónde se realizó el último consumo de vino?

Base “Consumidor de vino”: 892 casos P3. Pensando en esa última ocasión en la que consumió vino, ¿dónde lo consumió?

56,9%

17,1% 14,3%

8,3%

1,0% 0,7% 0,2% 1,4%

50,2%

15,9% 18,5%

12,8%

0,8% 0,5% 1,3%

En casa En casa de alguien En un restaurante En un bar Pub/BarCopas/disco

Medio transp. En un lugar de paso Otros

Dic20 May 21

Nuestro hogar se MANTIENE COMO el lugar más habitual de consumo de vino

Análisis e Investigación 64 Base “Consumidor de vino”: 892 casos P4. Pensando en esa última ocasión en la que consumió vino, ¿con quién estaba cuando se lo tomó?

6,4%

7,0%

47,9%

40,8%

25,2%

34,5%

36,4%

33,5%

¿Con quién estaba en ese último consumo de vino?

Se observa que el consumo de vino acompañado sigue prevaleciendo sobre el consumo en solitario. Además, vemos un crecimiento con respecto a la oleada pasada en el consumo en compañía de la pareja y de amigos/compañeros.

Mayo 21 Dic 20

Análisis e Investigación 65 Base “Consumidor de vino”: 892 casos P5. ¿Qué tipo de vino bebió en esa última ocasión en la que lo consumió?

49,6%

¿Qué tipo de vino se consumió?

34,0% 5,9% 3,0% 4,5% 1,9%

Analizando la última ocasión de consumo, vemos que la mitad de los consumidores tomaron vino tinto, mientras que uno de cada tres bebieron vino blanco. En cuanto al resto de tipos de vino, se observa que su consumo apenas tiene presencia, ya que todos ellos quedan por debajo del 6%.

1,1%

Análisis e Investigación 68

Mayo 2021

Dic 2020

¿Con qué se vinculó ese último consumo?

Base “Consumidor de vino”: 892 casos Datos en porcentaje P8. Y ese momento de consumo de vino, usted estaba…

61,9%

46,0%

38,1%

54,0%

En ese momento estaba…

En la comparativa con la medición anterior vemos que desciende el consumo en momentos de fiesta a favor del consumo dentro de un contexto más rutinario o cotidiano. Este cambio en las situaciones de consumo está motivado por los diferentes momentos en la recogida de información (Navidad 2020 y mayo 2021).

May0 2021

Dic 2020

Análisis e Investigación 69 Base “Consumidor de vino”: 892 casos P9. Pensando en esa última vez que consumió vino, concretamente, ¿qué era lo que buscaba con ese consumo de vino?

¿Por qué razones/motivos consumió vino?

En el análisis de las razones de consumo, vemos que algo más de seis de cada diez encuestados declaran que consumieron esta bebida con la intención de disfrutar del sabor de un buen vino. En segundo lugar, encontramos que dos de cada diez indican como motivo principal el relajarse y olvidarse de los problemas. Podríamos decir que

su consumo se vincula principalmente al placer y a un momento de relax.

65,3%

Disfrutar del sabor de un buen vino

Relajarme y olvidarme de los problemas del día a día

Socializar, sentirme parte del grupo

Animarme y sentirme mejor

Dar buena impresión de mí a los demás

20,1% 7,6% 5,8% 1,2%

Análisis e Investigación 71

Caracterización de la

muestra

Análisis e Investigación 7

Ficha técnica

Nacional

Individuos de 20 a 50 años que no rechazan consumir vino.

Entrevista online (sistema CAWI).

906 encuestas válidas.

Se fijaron cuotas según sexo, tramo de edad y zona geográfica, siguiendo las distribuciones establecidas en las olas anteriores.

El error muestral es de ± 3,31% para un nivel de confianza del 95,5% y p = q = 0,5.

Del 26 de mayo al 01 de junio de 2021.

Se garantiza el absoluto anonimato de las respuestas de los entrevistados que serán utilizadas únicamente en la confección de tablas estadísticas.

De acuerdo a la norma ISO 20252 y el Código de conducta CCI/ESOMAR.

Análisis e Investigación 72

Caracterización de la muestra

Nacionalidad

Base Total: 906 casos

97,3%

Otros: 3,6%

Situación en el hogar

Clase social

18,6%

29,9% 32,3%

1,9% 4,2% 11,7%

1,4%

Vivo con mis padres Vivo con mi pareja y notengo hijos

Vivo con mi pareja ytengo hijos

Vivo sólo con mis hijos Vivo concompañeros/amigos

Vivo solo Otras situaciones

8,2%

68,2%

14,9%

5,4%

3,4%

Alta

Media-Alta

Media-Media

Media-Baja

Baja