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Marco terico

Desde tiempos antiguos que el ans ha sido utilizado como planta medicinal, as como

tambin a modo de especia y de alimento. Los primeros registros que se tienen sobre

este uso datan de 1500 aos a.. en escritos egipcios en los cuales se lo menciona,

tambin se sabe que !ue utilizado por otras culturas, como la hind", la china, la griegay la romana. #$s contempor$neo, en el siglo %& de nuestra era, su uso con distintos

!ines teraputicos se !ue ampliando, y cada 'ez m$s naturistas y gente !ue recurriendo

al ans para tratar di'ersos trastornos.

(s una especie originaria de )riente y la tra*eron los $rabes a (spaa y al resto de los

pases mediterr$neos. (s una planta herb$cea de +0-0 cm. de alta, con unas !lores

muy arom$ticas blancas que crecen agrupadas, crecen !ormando ramilletes .

Plinio escritor griego, habla de la importancia de masticar sus frutos para quitarel mal aliento y del como esta planta, cuando se coloca al lado de la cama, eracapaz de tranquilizar a las personas y favorecer el sueo.

Caractersticas botnicas y origen

Es una planta anual que crece de uno a dos pies. os p!talos son blancos, deapro"imadamente #$mm de longitud con mrgenes ciliados. El fruto es velloso,suave y ovalado. a raz es delgada y fusiforme, y el tallo es erecto, redondo ycon ramificaciones. Es originaria de Eurasia y %frica y habita en climas clido ytemplado desde el nivel del mar hasta los &''' m. Est asociada a terrenos decultivo de riego y de temporal( a bosque tropical caducifolio y a pastizal.

Composici)n qumica

*ceites esenciales +&$-, rico en transatenol +/$0'-, con estragol+metilcalvicol, furanocumarinas +umbeliferona, trazas de hidrocarburos,terp!nicos y cetonas ansicas. Esteroles1 estigmaterol, flavonoides,quercitrocido, isoorientina, vite"ina, 2lusidos, colina, cido mlico, resina.

3odo de empleo

. 4nfusi)n.e puede preparar con un !ruto de ans y una taza de agua. epone a her'ir y posteriormente se puede tomar la in!usi/n. e pueden re!orzar

sus e!ectos aadiendo unas gotas de tintura de ans.

. Esencia de ans.e puede suministrar directamente esencia de ans, de 1 acuatro gotas en un terr/n o cucharada de az"car. e puede repetir esto hasta

'eces al da, siendo el momento ideal despus de la comida.

. 5intura de ans.e prepara con alcohol de 203 y su preparaci/n toma 10

das. 4osteriormente se !iltra y se deber$ conser'ar en un !rasco en un lugar

!resco y seco. e administra en gotas.

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. icor de ansna bebida tradicional de (spaa la cual se obtiene a tra'sde un proceso de destilaci/n simple o de maceraci/n.

Propiedades medicinales

armitati'a, digesti'a, espasmoltico a ni'el respiratorio y digesti'o, e6pectorante,

antisptico, y !ungicida.

6sos medicinales

7sma, tos, bronquitis, res!riado com"n, espasmos gastrointestinales, gastroenteritis,

halitosis, parasitosis intestinales, oliguria, dispepsias, t/picamente8 en dermatosis8

pitiriasis, trico!itosis 9pie de atleta:, candidiasis, pediculosis

6sos y *plicaci)n

6so interno1;n!usi/n8 una cucharadita por taza. na despus de cada comida.

7ceite esencial desterpenado8 1 a < gotas, sobre un terr/n de az"car o micro

encapsulado 91

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7lcaloides

a Caractersticas generales on sustancias org$nicas de origen 'egetalcon una acti'idad !isiol/gica muy intensa en dosis pequeas. ontienen

nitr/geno en su molcula y con !recuencia se presentan combinados con

$cidos org$nicos o taninos. ?epresentan entre el 0,1@ del peso seco de la

planta. (n 1-0, Derosne aisl/ por primera 'ez un alcaloide8 la mor!ina. u

gran acti'idad e6ige una gran precauci/n en su empleo por causar

into6icaciones en muchas ocasiones mortales. 7ctualmente se conocen m$s de

000 alcaloides, aunque su presencia probablemente quede reducida a menosdel 10@ de las especies bot$nicas. 7lgunas !amilias bot$nicas destacan por su

riqueza en alcaloides8 Au6ac$ceas, 7marilid$ceas, (u!orbi$ceas, leguminosas,

Lili$ceas, 4apa'eraceas, ?anuncul$ceas, olan$ceas y 7ster$ceas entre otras.

b 9aturaleza qumica Los alcaloides son sustancias m$s o menos t/6icasque act"an primariamente sobre el sistema ner'ioso central, tienen un car$cter

b$sico, contienen nitr/geno heterocclico y son sintetizados en plantas

partiendo de amino$cidos y deri'ados inmediatos .Los alcaloides se

encuentran ampliamente distribuidos en el reino 'egetal aunque se ha

demostrado que ciertos grupos est$n caractersticamente e6entos de ellos.

4ueden ser s/lidos, solubles en alcohol o insolubles en el agua. e e6traen

mediante el agua, alcohol, con $lcalis y con disol'entes org$nicos apolares. u

!unci/n es reguladora y protege a la planta contra los insectos y par$sitos .

Los alcaloides son solubles en agua, se mane*an procedimientos donde el

agua acidulada puede conducir a un e6tracto que pueda ser testi!icado

directamente con uno o m$s reacti'os est$ndar precipitadotes de alcaloides

c *ctividad farmacol)gica (n medicina, !armacologa y !itoterapia se

emplean en estado puro o por qumiosntesis como drogas 'egetales 9quinina,mor!ina:, 7pro6imadamente 0 de los alcaloides conocidos se usan en

medicina. 4or e*emplo, la atropina, que se obtiene de la belladona, dilata las

pupilasB la mor!ina es un ambin para in!usiones se utilizan 9ca!ena, t: y en bebidas re!rescantes

9colas:. (6isten innumerables plantas que tienen alcaloides8 opio, ca!eto, t,

comezuelo del centeno, ruda, cicuta, belladona, elboro, etc.

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Objetivos

;denti!icar alcaloides por tamiza*e !otoqumico

;denti!icar alcaloides por prueba a la gota

Conclusiones