Andalucía · tener su primer hotel de cuatro estrellas en el interior del casco urbano. Será un...
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1 Andalucía elEconomista Revista mensual 25 de enero de 2016 | Nº 16 A ndalucía A ndalucía LA INVERSIÓN HOTELERA VUELVE A APUNTAR ALTO Las buenas perspectivas para los próximos años agita el mercado de compraventa de hoteles y apartamentos turísticos | P5 Javier González de Lara Presidente de la CEA “Tenemos un problema estructural en Andalucía, porque somos muy permisivos con el paro” | P14 Las ventas de Jamón de Huelva se dispararon un 15% en Navidad a pesar de la OMS | P22
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1 Andalucía
elEconomista Revista mensual
25 de enero de 2016 | Nº 16
AndalucíaAndalucía
LA INVERSIÓN HOTELERA VUELVE
A APUNTAR ALTOLas buenas perspectivas para los próximos
años agita el mercado de compraventa de hoteles y apartamentos turísticos | P5
Javier González de Lara Presidente de la CEA
“Tenemos un problema estructural en Andalucía, porque somos
muy permisivos con el paro” | P14
Las ventas de Jamón de Huelva se dispararon un 15% en
Navidad a pesar de la OMS | P22
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05
En portada
El tirón turístico impulsa las inversiones hoteleras
Grandes cadenas y socimis pujan por nuevos hoteles, alojamientos
turísticos y hasta nuevas urbanizaciones como La Zagaleta
08. Turismo
La Zagaleta repetirá su modelo en Valderrama
La empresa invertirá 200 millones en una nueva
urbanización de lujo en San Roque
12. Turismo
La Cónsula, pendiente del cierre por la Junta
La afamada escuela de hostelería malagueña
recibe multitud de apoyos para evitar su clausura
26. Energía
Termicol entra en el mer-cado de Oriente Medio
La firma de paneles solares térmicos prevé
aumentar su facturación un 25 por ciento en 2016
28. I+D
Jardines verticales de semilla andaluza
La empresa Terapia Urbana patenta tres sistemas
con los que exporta a Reino Unido o Alemania
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Entrevista
Javier González de Lara, presidente de la CEA
“Tenemos un problema estructural en Andalucía
porque somos muy permisivos con el paro”
20Internacionalización
Nuevo Plan de exportaciones andaluzas para 2020
La Junta invertirá 290 millones para que las exportaciones
supongan más de un 20 por ciento del PIB andaluz en cuatro años
22Alimentación
El jamón de bellota arrasó en Navidad a pesar de la OMS
Sólo el jamón de Huelva vio crecer sus ventas en las pasadas
fiestas un 15 por ciento con respecto a las anteriores
SUMARIO
Edita: Editorial Ecoprensa S.A. Presidente de Ecoprensa: Alfonso de Salas Vicepresidente: Gregorio Peña Director Gerente: Julio Gutiérrez Director Comercial: Juan Pagán Relaciones Institucionales: Pilar Rodríguez Subdirector de RRII: Juan Carlos Serrano Jefe de Publicidad: Sergio de María Director de elEconomista: Amador G. Ayora Coordinadora de Revistas Digitales: Virginia Gonzalvo Director de ‘elEconomista Andalucía’: José Luis Losa Diseño: Pedro Vicente y Cristina Fernández Fotografía: Pepo García Infografía: Nerea Bilbao Redacción: Marta Ramos
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2016, un año de recuperación pero con curvas
Tras los eslóganes políticos de un 2015
marcado por las numerosas citas con
las urnas, ha llegado la hora de enfrentarnos
con la realidad de una economía todavía
cogida con pinzas y muy influenciable por
elementos externos
EDITORIAL
La cuesta de enero de 2016 no sólo está siendo económica. La situación de incertidumbre política creada en España tras las elecciones del 20D; el nuevo impulso secesionista de Cataluña de la mano de Carles Puigdemont; y el convulso
panorama internacional, han configurado un panorama desalentador para un año que se prometía como el de la consolidación de la recuperación tras ocho largos años de crisis.
Tras los eslóganes políticos de un 2015 marcado por las numerosas citas con las urnas, ha llegado la hora de enfrentarnos con la realidad de una economía todavía cogida con pinzas y muy influenciable por elementos externos.
En Andalucía las cifras macroeconómicas indican que el pasado año se produjo el punto de inflexión y la región volvió a crecer con cierta fuerza (3 por ciento), pero la realidad es que la Comunidad necesita mucho más que eso para volver a acercarse a los parámetros del resto de España y no digamos de la UE. En estos ocho años la convergencia con el resto del país ha retrocedido 3,5 puntos, pasando del 77,5 en 2007 a un 74 por ciento, y es todavía mayor si se compara con la UE, con hasta 11 puntos de diferencia.
Durante la crisis, la región ha perdido un 10 por ciento de su tejido productivo y su tasa de paro ha superado el 35 por ciento, por lo que necesita casi un milagro para volver a cifras que sean asumibles y que no provoquen la vergüenza de los propios andaluces. Todo parecía indicar que a partir de 2015 todo iba a dar un vuelco. Sin embargo, al llegar 2016, las
previsiones han empezado a rectificarse sobre la base de una incertidumbre política y una coyuntura internacional que no ayudan a generar confianza.
La propia Junta de Andalucía estima que el crecimiento regional en este año se quedará en torno al 2,6 por ciento, cifras que también corroboran otros organismos como el Observatorio Económico de Andalucía, la Universidad Loyola Andalucía, Analistas Económicos o la propia Funcas.
Los empresarios advierten que tras el año perdido por las elecciones se puede dar la circunstancia de que 2016 lo desaprovechemos por la desalentadora coyuntura política, lo que supondría una verdadera tragedia para una Comunidad que no puede perder ni un minuto en pensar en otra cosa que no sea borrar de nuestra memoria cuanto antes el millón de parados apuntados a las listas del desempleo.
Con una Junta de Andalucía casi maniatada por los recortes impuestos desde Bruselas y con una presidenta, Susana Díaz, demasiado pendiente de la situación interna de su partido y del panorama nacional, al que muchos le piden que dé el salto, es difícil centrar claramente las prioridades que necesita la región.
Han sido años de atender a los más débiles y tapar las heridas que ha dejado la crisis en Andalucía, pero también es hora ya de poner sobre la mesa un plan de reactivación económica y de apoyo al tejido productivo a medio plazo que dé estabilidad hasta las próximas elecciones, que debían ser en 2019 si nuestros dirigentes políticos pensaran en los ciudadanos y no en sus intereses partidistas.
@eEAndalucia
Andalucía4 LA IMAGEN
Las previsiones de los comerciantes andaluces se cumplieron en la campaña navideña, con un incremento de ventas superior al 5 por ciento. Después han llegado las tradicionales rebajas de Enero, que han permitido constatar una mayor alegría en los bolsillos y una recuperación del consumo, que será uno de los pilares del crecimiento económico previsto para 2016, -en torno al 2,6 por ciento-.
Las bolsas de compras vuelven a pasear por las calles
FERNANDO RUSO
5 Andalucía
La fortaleza del sector turístico en los últimos años ha salvado a la economía andaluza de la peor crisis que se recuerda en el último siglo. Un reajuste inicial de precios del sector, una mejora de la calidad del producto y la diversificación de la oferta turística andaluza, unido a la complicada situación política de otras zonas
del Mediterráneo, han permitido el milagro y han convertido a Andalucía en un apuesta segura para los próximos años.
Los grandes grupos nacionales e internacionales lo saben y el año 2015 ha cerrado como el de mayor inversión hotelera en la reciente historia de España. Así, el volumen de inversión en hoteles existentes o edificios para su futura reconversión a hotel en todo el país ha alcanzado los 2.650 millones al cierre del pasado año, lo que supone un incremento de 124 por ciento respecto al año anterior, según el último informe realizado por JLL Hotels&Hospitality Group presentado hace unos días.
JOSÉ LUIS LOSA
EL CRECIMIENTO TURÍSTICO AGITA LA INVERSIÓN HOTELERA EN 2016Grandes cadenas y socimis apuestan por el mercado turístico con la compra de hoteles ante las buenas perspectivas para los próximos años del sector en Andalucía
EN PORTADA
Hotel Alfonso XIII de Sevilla.
FERNANDO RUSO
6 Andalucía
110 Son los milllones de euros que suman las inversiones hoteleras sólo en la capital malagueña en 2015
EN PORTADA
Buena parte de estas grandes operaciones se han cerrado en la capital española, donde se han vendido hoteles como el Ritz o el Sheraton Madrid Mirasierra.
En Andalucía, fuentes del sector estiman en unos 200 millones de euros las inversiones sólo en el sector hotelero, si bien las realizadas en el conjunto del sector turístico -hostelería, naútico, golf…- serían muy superiores.
Sólo en Málaga capital se han adquirido hoteles por un total de 111 millones de euros, lo que supone en torno a un 4,1 por cietno de la inversión total en España.
Así. el Hotel Silken Puerta Málaga fue comprado en noviembre por parte de Hi Partners, la empresa de gestión e inversión hotelera de Banco Sabadell. Se tata de un hotel de cuatro estrellas con 141 habitaciones que pertenecía al grupo constructor Urvasco.
Por su parte, la empresa familiar sevillana Gabriel Rojas vendió el Hotel Monte Málaga, otro hotel de cuatro estrellas con 179 habitaciones, que ha sido comprado por Ilunion Hotels, antigua Confortel, propieda de la Once. Puede que no sea la única inversión de este grupo en Andalucía, ya que ha aprobado un plan de expansión para abrir 10 hoteles en 3 años, algunos de ellos en la región. Actualmente ya posee 6 hoteles, dos en Málaga -Fuengirola y Málaga capital-, dos en Cádiz -Calas de Conil y Tartessus Sancti Petri-, uno en Sevilla capital y otro en Huelva -Islantilla-, con un total de 1.066 habitaciones y 194 apartamentos turísticos.
Otro de los actores que han movido el mercado de las inversiones hoteleras han sido las socimi -sociedades anónimas cotizadas de inversión inmobiliaria-, que también se han sumado a este interés creciente por el sector turístico. En 2015 se ha producido el cambio de dueño en el Hotel Tryp Alameda, con 132 habitaciones, incluido en la cartera del socimi Merlin Properties, según JLL Hotels. También el Hotel Vincci Málaga, otro cuatro estrellas con 105 habitaciones, fue comprado por la socimi Hispania, dentro de una operación por la que también se quedó con el Hesperia Ramblas por un montante de más de 27 millones de euros.
Por otro lado, también ha habido cambios de propietarios en hoteles de Estepona y Torremolinos. En concreto, el Hotel Iberostar Costa del Sol en Estepona ha sido adquirido por Mazabi Gestión de Patrimonio, otra empresa que ha puesto sus miras inversoras en el sector turístico, donde va a invertir entre 150 y 160 millones en varios hoteles en Ibiza, Madrid y Mallorca, entre otros puntos. Mazabi y la inmobiliaria Lainer ya anunciaron en el mes de julio que su primer proyecto conjunto en la Costa del Sol, con la adquisición de un
solar en Marbella para construir y promocionar 50 viviendas de lujo con vistas al mar. Lainer, promotora e inmobiliaria, lleva en Marbella desde el año 1995 especializada en la construcción y promoción de este tipo de viviendas en Marbella, Benahavís y Estepona.
Finalmente, en la Costa del Sol se reabrió el Hotel Fénix de Torremolinos, otro cuatro estrellas con 125 habitaciones, tras la compra por parte de la empresa The Palm Experience, que ya contaba desde 2009 con el Hotel Palmasol de Benalmádena.
El movimiento en inversiones hoteleras y apartamentos turísticos continuará durante 2016, según los expertos, que destacan el potencial, tanto de la Costa del Sol, como el fuerte movimiento del sector de los hoteles urbanos, especialmente en Málaga, Sevilla y Granada.
Esta pasada semana, el Ayuntamiento de Estepona anunciaba una inversión privada de 10 millones de euros que permitirá a la ciudad costera
El Palacio del Conde de Torrejón
de Sevilla abrirá este año como
hotel de cuatro estrellas. F.R.
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tener su primer hotel de cuatro estrellas en el interior del casco urbano. Será un hotel boutique de 4 estrellas con 42 habitaciones que se llamará Maravilla Palace y que abrirá sus puertas el próximo año 2017.
En Sevilla, el principal cambio de propiedad se ha producido en el hotel más emblemático de la ciudad, el Alfonso XIII. El establecimiento, propiedad del Ayuntamiento de Sevilla, está gestionado por la multinacional norteamericana Starwood Hotels, que ha sido comprada el pasado año por su competidora, la cadena Marriots, por la astronómica cifra de 12.000 millones de euros. Sin embargo, esta operación no va a afectar inicialmente a la gestión del hotel sevillano.
Al margen de este cambio, desde el Consorcio de Turismo de Sevilla reconocen el importante interés existente de inversores privados en nuevas inversiones hoteleras, aunque una buena parte de ellas están pendientes de decisiones municipales o de la Junta de Andalucía.
Ese es el surrealista caso de la cadena Hotusa con el hotel de lujo proyectado para las últimas 12 plantas de la polémica Torre Pelli de Sevilla, que vio cómo la administración autonómica ha obligado a cambiar el cerramiento exterior del edificio recién terminado y no inaugurado aún, porque no cumple con la normativa, ni con las ventanas -la Ley obliga a contar con ventanas abatibles y no herméticas-, ni con las dimensiones de las escaleras. Tras numerosos escollos, parece que en breve abrirá este hotel que ocupará las plantas de la 25 a la 37 del rascacielos sevillano propiedad de Caixabank.
Varios inversores han mostrado también mucho interés en varios inmuebles municipales. Uno de ellos es el edificio de la antigua comisaría de Policía en la plaza de la Gavidia, en pleno centro de Sevilla, si bien el nuevo gobierno municipal ha cambiado en varios meses su criterio, y tras querer darle uso hotelero pasó a un centro comercial y ahora a defender su “uso social”. También sigue en el aire el uso de la antigua fábrica de tabacos de Altadi, al borde del río, para el que se prevén varios usos, social, cultural, comercial y también hotelero. Y no termina de arrancar el proyecto hotelero para el convento de San Agustín, tras el Plan Especial de Protección encargado por el Ayuntamiento a los arquitectos Cruz y Ortiz, y al que ha presentado varias alegaciones la Junta de Andalucía.
De momento, lo que sigue adelante son las obras para la apertura este año de un nuevo hotel de cuatro estrellas junto a la Alameda de Hércules y la calle Feria, en el Palacio del Conde de Torrejón. Se trata de un hotel de cuatro estrellas con 72 habitaciones en el que One Shot Hotels, de Miguel Ángel Solís, está invirtiendo seis milones de euros.
La Federación Andaluza de Hoteles, Apartamentos Turísticos, Hostales y Pensiones (Fahat) agrupa a más de 4.000 establecimientos con 345.000 plazas en toda la región. Uno de sus caballos de batalla en estos momentos es la lucha contra los alojamientos ilegales que se ofrecen por Internet. El consejero de Turismo, Francisco Javier Fernández, se ha comprometido con el sector a aprobar para este verano una normativa que regule las viviendas de uso turístico que han proliferado en los últimos años. Hasta la fecha, los responsables de Fahat han rechazado diferentes borradores presentados por la Junta al considerar que deben tener unas obligaciones similares a los alojamientos regulados ya existentes. Los empresarios piden que no se suponga que es un alquiler turístico cualquier vivienda por el mero hecho de publicitarse en Internet o cualquier medio, y piden que la normativa contemple la regulación y responsabilidad de las entidades intermediarias -portales como airbnb, Homeaway o Booking, entre otros-. También reclaman que no se cumpla el resto de legislación sobre sanidad, control de fichas de policía, contratación de empleados con alta en la Seguridad Social e impuestos.
EN PORTADA
Batalla contra los alojamientos ilegales
Hotel Ilunion de Málaga. A. ZEA
8 AndalucíaEN PORTADA
Zagaleta Limited, sociedad inglesa del holding del Grupo La Zagaleta, con sede en Londres y propietaria de la urbanización del mismo nombre ubicada en Benahavís (Málaga), ha adquirido por 40 millones de euros el grupo Valderrama, dueño entre otros de las sociedades propietarias del campo de golf Valderrama, situado
en Sotogrande, San Roque (Cádiz), considerado el mejor de España y uno de los mejores del mundo, así como el futuro proyecto conocido como Valderrama 2, ubicado en el término municipal de Castellar (Cádiz), donde prevé construir un residencial de lujo de similares características a La Zagaleta.
LA ZAGALETA REPLICARÁ SU MODELO EN SOTOGRANDE
MARTA RAMOS
El grupo, propietario de la urbanización más exclusiva de Europa, proyecta un residencial de 150 viviendas, un hotel de 5 estrellas gran lujo y un campo de golf, donde invertirá 200 millones de euros
EE
9 AndalucíaEN PORTADA
La operación, cuyo asesoramiento legal, fiscal y financiero fue encargado a la firma PricewaterhouseCoopers, incluye también algunas parcelas urbanizables alrededor del campo de golf Valderrama, así como todas las marcas registradas.
Los planes del Grupo La Zagaleta en el proyecto de Valderrama 2, contemplan el desarrollo de un campo de golf championship diseñado por un prestigioso y reconocido arquitecto, cuyo nombre aún no han querido desvelar, y un resort residencial turístico y hotelero equiparable a La Zagaleta. En concreto, el proyecto supone, además del campo de golf, una urbanización con 150 viviendas y un hotel de 5 estrellas gran lujo.
El desarrollo residencial se inspirará en la filosofía y valores determinados por el modelo de negocio inmobiliario, financiero y de servicios que ha desarrollado La Zagaleta con éxito en el área de Benahavís y Marbella durante más de 25 años. El proyecto supondrá una inversión de más de 200 millones de euros en los próximos 10 años.
Según explica a esta revista el director general en España del Grupo La Zagaleta, Jacobo Celestino, “la principal diferencia entre esta urbanización y el nuevo proyecto está en la orografía del terreno y las dimensiones; La Zagaleta ocupa 900 hectáreas de montes donde las viviendas están rodeadas de una abundante y cuidada vegetación, con vistas al Mediterráneo, África, Gibraltar, lagos y dos campos de golf de 18 hoyos cada uno; mientras que los terrenos de Valderrama 2 son 220 hectáreas de terreno bastante más llanos y a poca altura sobre el nivel del mar”.
“Aparte de estas diferencias obvias, vamos a mantener el mismo modelo de negocio de La Zagaleta, tanto en lo concerniente a la calidad de lujo de las viviendas, como en la filosofía de ofrecer la máxima seguridad, hermética discreción y privacidad”, explica.
En palabras de Celestino, esta operación “consolida la posición de liderazgo del grupo en el mercado de gran lujo inmobiliario y además lo vincula con una de las marcas de golf de mayor prestigio en el mundo”.
Valderrama Golf fue diseñado por el arquitecto especializado Robert Trent Jones y, según el ranking de Golf Digest, es el mejor campo de golf de Europa y uno de los cien mejores de todo el mundo.
Por su parte, el Grupo La Zagaleta, creado en 1991, da nombre a uno de los resorts más exclusivos y seguros de Europa que, con una superficie total de 900 hectáreas -de las cuales casi 500 son áreas verdes-, incluye además de un helipuerto, el Club de Campo La Zagaleta, con dos campos de golf y un Club Hípico, ambos de uso exclusivo para sus socios e invitados.
El residencial alberga más de 230 viviendas construidas en parcelas cuyas superficies rondan entre los 3.000 y los 10.000 metros cuadrados y tiene terreno para edificar unas 200 viviendas más. Actualmente se están construyendo seis nuevas villas, de las cuales tres se espera que estén finalizadas este año, cuyos precios oscilarán entre los 12 y los 14 millones de euros.
La compañía, que cotiza en un mercado OTC en Zürich, obtuvo entre 2014 y 2015 un beneficio acumulado de 14 millones de euros. Además, Grupo La Zagaleta no descarta la adquisición a medio plazo de otras marcas relacionadas con el lujo y el lifestyle.
14 Millones de euros de beneficio acumulado que obtuvo el Grupo entre los años 2014 y 2015
FOTOGRAFÍAS: EE
10 Andalucía
La Junta de Andalucía ha querido presumir de los buenos datos de 2015 y que se visualice el peso de la región en el turismo nacional. Y para ello no ha dudado en convertirse este año en socio exclusivo de la 36 edición de Fitur, la Feria Internacional de Turismo más importante del mundo, junto a la WTM de Londres y
le ETB de Berlín, que se ha celebrado esta pasada semana en Madrid. Buena muestra de ello fue el paseo que la presidenta de la Junta, Susana
Díaz, dio junto a la Reina de España el pasado miércoles en la inauguración de Fitur. Ambas recorrieron buena parte de las instalaciones en medio de una
ANDALUCÍA ACOGIÓ A 26 MILLONES DE TURISTAS EN 2015
JOSÉ LUIS LOSA
El sector dejó el pasado año en la región unos ingresos de 17.600 millones de euros, lo que supone un 5 por ciento más que en 2014, y prevé seguir creciendo en los próximos años
TURISMO
Susana Díaz, presidenta de la Junta, y el conseje-ro de Turismo, Francisco
Javier Fernández. EFE
11 Andalucía
1,2 millones de euros ha invertido la Junta en Fitur, del que se ha convertido en socio exclusivo este año
TURISMO
tremenda expectación mediática. Los presidentes de las Comunidades de Madrid, Baleares, Canarias, Extremadura y Castilla-La Mancha, así como el de la ciudad autónoma de Ceuta, esperaban a Doña Letizia a su llegada a esta feria internacional, donde la recibieron asimismo la ministra de Fomento, Ana Pastor, y el de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria. Sin embargo, la Reina y la presidenta andaluza compartieron luego un largo paseo a cuya comitiva se sumaron varios de estos responsables políticos.
No se trataba de una preferencia política de la Reina sino los términos del acuerdo pactado por la Junta con Fitur como socio exclivo, que le daba derecho a Andalucía a participar en el acto de inauguración de la feria, y no sólo en el pabellón de la región, formando parte de la comitiva oficial de inauguración. Asimismo, ha participado en la bienvenida y recepción de las delegaciones internacionales participantes en esta edición, y también le ha dado derecho a tener presencia activa en los patrocinios y la cobertura de prensa, en la propia web de Fitur, así como en todos los elementos visuales internos y externos y todo tipo de difusión, publicidad, y promoción que llevados a cabo estos días.
Más de 400 empresas y 600 profesionales de turismo en Andalucía de las ocho provincias han participado este año en las mesas de trabajo, zonas de presentación o acompañando a los patronatos provinciales.
El presupuesto de la Junta para esta edición ha sido de 1,2 millones, prácticamente igual que en la edición anterior. No obstante, el consejero de Turismo andaluz, Francisco Javier Fernández, señaló que el ser socios “nos va a reportar mucha más presencia e impacto mediático”, entre otros, lo que supondrá “una inversión más eficiente”. En concreto, son 889.000 euros en estand y 300.000 euros la campaña publicitaria -sin IVA-. Andalucía ha acudido a Fitur 2016 con un expositor de 5.300 metros cuadrados, lo que supone un nueve por ciento del espacio total del Ifema para Fitur.
Así, 2.800 metros cuadrados han estado distribuidos y organizados por los ocho patronatos de provinciales de turismo, aunque guardando uniformidad con el destino, mientras que otros 2.500 metros cuadrados de espacio se han dedicado a la promoción del área de Andalucía.
Fitur ha sido el lugar adecuado para hacer repaso de las buenas cifras de 2015, sólo comparables con las de 2007, el año previo a la crisis. En concreto, Andalucía cerca de 26 millones de turistas, un 7,9 por ciento más que el año anterior, lo que supone un récord histórico de visitantes que se reflejó asimismo en los ingresos generados por esta actividad -17.600 millones, un aumento del 6,5 por ciento- y en el empleo, con 216.000 afiliados, lo que supone un incremento del 7,5 por ciento. Del total de turistas que viajaron a
Andalucía en 2015, 16,6 millones se alojaron en hoteles de la región, que registraron 47,9 millones de pernoctaciones. El 55,9 por ciento de ellos eran españoles, mientras que el 44,1 por ciento restante eran extranjeros, que aumentaron hasta en un 10 por ciento el pasado año. Por provincias, Málaga (4,9 millones), Sevilla (2,9 por ciento), Granada (2,6 por ciento) y Cádiz (2,3 por ciento) fueron las que más viajeros recibieron en 2015. Las provincias en las que se registró el mayor aumento fueron Sevilla (12,6 por ciento), Cádiz (9,7 por ciento), Jaén (8,4 por ciento) y Almería (8,3 por ciento).
En cuanto al año 2016, la Junta espera seguir la senda de crecimiento y superar por primera vez los 27 millones de turistas. El Gobierno andaluz lanzará en 2016 una Estrategia integral de fomento del Turismo de Interior y un Plan de choque contra la Estacionalidad Turística, además de impulsar la Red de Municipios contra la estacionalidad y de incorporar una partida específica para la renovación de la planta hotelera.
El pabellón andaluz es el más grande de Fitur y
acoge a las 8 provin-cias. F. VILLAR
12 Andalucía
La Escuela de hostelería interrumpió sus clases a principios de enero por falta de liquidez. Políticos, sindicalistas, chefs de reconocido prestigio y actores se unen a las protestas de profesores y alumnos para pedir a la Junta de Andalucía que integre a este centro en el SAE
La escuela de hostelería La Cónsula de Málaga, el buque insignia de la formación hostelera de la provincia, atraviesa uno de sus peores momentos. Tras más tres años demandando su integración en el Servicio Andaluz de Empleo (SAE), los alumnos y profesores se encontraron al volver de las vacaciones de
Navidad con el peor de los presagios: el cierre temporal de las instalaciones por falta de liquidez.
Trabajadores a los que se le adeudan más de nueve nóminas y alumnos que no pueden concluir sus estudios por las continuas interrupciones de las clases; esa es la situación actual de una escuela de hostelería de la que han salido chefs de reconocido prestigio como Dani García -dos Estrellas Michelin-, José Carlos García -una Estrella Michelin- o Diego Gallegos -una Estrella Michelin-.
Hasta el pasado 14 de enero la hoja de ruta que solucionaría los problemas de esta escuela consistía en una liquidación, una auditoría y la cesión global de activos y pasivos al SAE, proceso que se prolongaría hasta mediados de marzo; pero la presión de alumnos y profesores, y el apoyo que han recibido de políticos y personajes socialmente relevantes, hicieron que la Consejería de Empleo de la Junta de Andalucía anunciase un nuevo compromiso que permitiría retomar la actividad del centro antes de febrero.
Un compromiso que alumnos y profesores han tomado con cierta incredulidad, pues según señaló a esta revista Claudia Otero, una de las estudiantes afectada, “es una promesa más de las muchas que han hecho durante tres años y medio; tenemos una pequeña esperanza, ojalá se solucione, pero no podemos creerlo”.
Más tajante se mostró Alberto Moreno, otro de los alumnos, que se atrevía a aventurar que “el 1 de febrero las neveras de la escuela estarán vacías” y es que según dice, “después de tantas fechas y promesas nos cuesta creerlos”.
La misma situación que La Cónsula atraviesan la escuela de hostelería La Fonda de Benalmádena (Málaga) y el Cio Mijas en este municipio malagueño; en este último la situación es aún más compleja y a los trabajadores les adeudan 17 nóminas.
Esta situación ha calado hondo en la provincia de Málaga, donde el turismo y la hostelería son elementos claves de la economía, y reputados cocineros como José Andrés o el propio Dani García han mostrado su indignación y su apoyo a los alumnos y profesores a través de las redes sociales. “Hay que seguir luchando porque somos andaluces, somos turismo,
MARTA RAMOS
EL INCIERTO FUTURO DE LA CÓNSULA, EL BUQUE INSIGNIA DE LA HOSTELERÍA MALAGUEÑA
TURISMO
Imagen de una de las protestas de La Cónsula.
EE
13 Andalucía
La parlamentaria autonómica del PP Esperanza Oña criticaba la “ineficacia e insensibilidad” de la Junta de Andalucía, ya que a su juicio, “ha dejado a los alumnos abandonados y con el derecho a educación que otorga la Constitución pisoteado” y aseguraba incluso que muchos de los alumnos “se ven obligados a repetir curso”.
El pasado lunes 18 de enero unas mil personas tomaban el centro de la capital malagueña para exigir a la Junta que cumpla su palabra y permita la inclusión de las escuelas de hostelería de Málaga en el SAE, ya que estas son las únicas de Andalucía que aún no están integradas en este sistema.
El acto protesta contó con el apoyo de representantes políticos de todos los partidos, a excepción del PSOE, entre los que destacaron el presidente del PP de Andalucía, Juan Manuel Moreno Bonilla, y el alcalde de Málaga, Francisco de la Torre. Tampoco faltaron a la cita los renombrados chefs Dani García y José Carlos García.
El escepticismo provocado por el incumplimiento de los plazos en diversas ocasiones ha provocado que alumnos, profesores y partidos políticos hayan establecido un calendario de acciones de protesta; la próxima será una manifestación que tendrá lugar el 1 de febrero.
somos gastronomía y necesitamos formación”, decía García en Twitter. A esta causa también se han sumado conocidos actores como Remedios
Cervantes o Antonio Banderas, que incluso ha diseñado un logotipo que se ha convertido en símbolo de las protestas contra la situación de La Cónsula.
La oposición se une para salvar las escuelas de hostelería El cierre temporal de las escuelas de hostelería de la provincia de Málaga ha conseguido incluso que todos los partidos políticos con representación en el Parlamento, a excepción del PSOE, aúnen fuerzas para presionar al Gobierno andaluz. El pasado 15 de enero parlamentarios andaluces del PP, Ciudadanos, IU y Podemos ofrecían una rueda de prensa conjunta para apoyar a los afectados.
Los parlamentarios presentaron una carta abierta a la presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Díaz, en la que se le acusa de “anteponer sus intereses por delante del millón de parados que necesitan mejorar su formación y de los miles de profesores que estos años se han quedado sin trabajar al no organizarse cursos”. La misiva fue publicada en la plataforma digital Change.org y en sólo tres días consiguió el apoyo de más de 2.400 firmantes.
TURISMO
Alumnos de La Cónsula en diversos momentos de su formación hostelera. EE
Alumnos, profesores y partidos políticos han establecido un calendario de
acciones de protesta
14 Andalucía
“Tenemos un problema estructural en Andalucía porque somos muy permisivos con el paro”
Presidente de la Confederación de Empresarios de Andalucía (CEA)
JOSÉ LUIS LOSA
El líder de los empresarios andaluces cumple estos días dos años al frente de la CEA, una organización que cogió en quiebra económica y en una grave crisis de imagen e institucional y a la que ha conseguido enderezar. Este empresario malageño lleva dos años “viviendo al límite”, aunque no renuncia a sacar tiempo para su pasión de ponerse frente a un lienzo con sus pinceles. Hoy le pedimos que nos diga qué tal pinta 2016. El año ha llegado lleno de incertidumbres políticas y económicas. ¿Cómo la afrontan los empresarios andaluces? Vemos el panorama político con mucha preocupación, porque el año 2015 ha sido muy intenso y complejo desde el punto de vista político e institucional, con muchas citas electorales y los empresarios aspiramos a que este nuevo año haya pronto una normalización desde el punto de vista político. 2016 ha empezado con sorpresas, con cuestiones graves, como la situación de Cataluña, pero tenemos que afrontarlo con entereza, con templanza, con prudencia y con la capacidad suficiente de mirar hacia adelante con el convencimiento de que todos los que estamos por la unidad de España estamos del lado del Derecho, que tiene que aplicarse.¿Quién quiere invertir en un país que está poniendo en cuestión su propio sistema?
ENTREVISTA
JAVIER GONZÁLEZ
FERNANDO RUSO
15 Andalucía
Hay importantes empresarios catalanes que apoyan la independencia... Estas cosas siempre ocurren. Hay una mayoría silenciosa en Cataluña, no sólo de empresarios, sino de ciudadanos que no salen a la calle, pero luego hay una minoría que se hace notar más y parece que representa al resto. Pero nos consta que la mayoría del empresariado catalán es muy cualificado, muy sensato y que siempre se ha caracterizado por el seny, ese sentido común casi proverbial. A nivel nacional, ¿cuál es la apuesta de los empresarios andaluces para conformar un Gobierno en España? Los empresarios apostamos por la certidumbre y por la estabilidad, que garantizan la seguridad jurídica. La empresa quiere unas reglas del juego claras para invertir. Mantengo que hay que intentar conseguir un buen acuerdo por parte de los partidos que los españoles han votado mayoritariamente, que son PP y PSOE, y en segundo nivel Ciudadanos, un partido que también cree en unos postulados básicos de convivencia y de unidad de España. ¿Le da miedo un pacto del PSOE con Podemos y fuerzas de izquierda? Respeto todas las formaciones políticas, y no tengo miedo de nada, de un pacto de izquierdas o de cualquier fórmula, pero hay que dejar un tablero claro para los próximos años. Lo ideal sería ese gran pacto PP-PSOE que nos diera estabilidad, como en otros países de la UE, al que se sumara Ciudadanos y todo el que quisiera. ¿Hasta qué punto esta incertidumbre puede afectar a nuestras previsiones económicas? Mucho. Se puede dar la circunstancia terrible de que paralicemos el crecimiento previsto. No olvidemos que 2015 ya lo hemos perdido entre citas electorales. En Andalucía hemos tenido 3 citas -autonómicas, locales y generales-, cada una de las cuales supone una media de 74 días perdidos entre creación de candidaturas, campaña electoral, constitución de nuevos gobiernos… Eso multiplicado por tres son unos 212 días. Si a eso sumamos los 83 días que tardó la presidenta en ser investida, nos situamos en 300 días, más los 30 días inhábiles de agosto…, nos ponemos en 330 días del año de parálisis en la acción de gobierno en plena crisis. Eso es inasumible. ¿Cree que no debió haber elecciones anticipadas en Andalucía? Me refiero a que en 2015 se ha producido la peor de las coyunturas, porque
se ha paralizado la acción de gobierno en el momento clave de la posible reactivación económica. Mire, en ocho largos años de crisis el 10 por ciento del tejido productivo andaluz ha desaparecido, así como 54.000 pequeñas y medianas empresas y autónomos, y 300.000 empleos. Y encima 2015 se ha perdido. No podemos permitir que 2016 sea igual. Necesitamos el mayor impulso a la actividad económica y convertir nuestros problemas en una gran oportunidad. La situación de Cataluña, que parece un sainete, debe servir para obligar a los grandes partidos a reaccionar y que reduzcamos los plazos para acordar una estabilidad. No podemos esperar a marzo para decidir si volvemos a convocar otras elecciones en mayo. Debe haber altura de miras. ¿Ve usted a Susana Díaz en esas posibles nuevas elecciones en Madrid? Sinceramente, no. No la veo allí a corto plazo, aunque es una cuestión que se nos escapa porque desconozco sus claves internas. Entiendo que su protagonismo nacional es porque está intentando que se escuche la voz de Andalucía en el debate nacional y también en el de su partido. Y eso es positivo. Han pasado ya más de dos años con Susana Díaz en la Presidencia de la Junta. ¿Cómo valora su actuación hasta la fecha? Ha sido una Presidencia marcada por distintos factores. Ha tenido una labor voluntarista de querer hacer muchas cosas, pero muy condicionadas por la agenda electoral. El cambio de socio de gobierno -de IU a Ciudadanos- ha sido favorable y le ha dado cierta estabilidad y moderación. También ha sido positivo que haya aprobado pronto los presupuestos de 2016. En 2015 hemos bajado del millón de andaluces, pero sigue habiendo más de un 30 por ciento de desempleados e la región. A este ritmo, ¿qué podemos esperar? Sí, estamos por encima del 30 por ciento de desempleo y son tasas inasumibles. Son datos que demuestran que en Andalucía tenemos un problema estructural, que no es culpa de nadie, pero es culpa de todos. Como sociedad no hemos sabido inculcar, desde las fases más tempranas de nuestra formación y educación, la absoluta necesidad de cualificar adecuadamente a nuestros jóvenes para llegar preparados a un mercado de trabajo cambiante y cada vez más exigente. Hay unas tasas de fracaso escolar importantísimos en Andalucía y eso lleva ineludiblemente al desempleo. Y no digamos si llega una crisis como esta. Tenemos un problema estructural, porque desde la fase educativa no hemos sabido hacer
ENTREVISTA
FERNANDO RUSO
“Lo ideal sería la coalición del PP y el PSOE, con la entrada de
Ciudadanos”
“No veo a Susana Díaz en Madrid en unos
hipotéticos nuevos comicios”
“Perdimos 2015 en elecciones y no podemos permitirnos
perder 2016”
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hiperegulación administrativa, burocrática y normativa. Hay un afán permanente por regular la vida de los ciudadanos, multiplicando innecesariamente el número de normas. En 2014 se promulgaron en España 13.000 nuevas normas, con un millón de páginas… Eso es imposible de cumplir. Es verdad que la Junta conoce esta petición y está intentando impulsar nuevas fórmulas, como la declaración responsable del empresario. Eso es lo que queremos. Que la revisión venga a posteriori y no con carácter previo. Hemos firmado antes de fin de año un gran acuerdo con la Agencia de la Competencia de Andalucía para la reducción de trabas y confiamos que esto se vaya corrigiendo. Y creemos que es muy importante tener un informe claro de los efectos económicos de cada norma en Andalucía. De reactivación de inversiones públicas ni hablamos, ¿no? Necesitamos que se produzca esa reactivación, porque el sector público tiene que dinamizar la economía. Es cierto que ha sido muy importante que hayamos cumplido hasta la fecha los criterios impuestos desde Bruselas para evitar nuestro rescate. Pero ahora hay que recordar que la inversión pública es eso, una inversión, y no es gasto. Y hay que acometer inversiones productivas en redes de transportes, de conservación de carreteras o de nuevas conexiones ferroviarias. No estamos hablando de repetir inversiones de tiempos pasados que han sido más que discutibles, sino de obras públicas que son necesarias para crecer. Tenemos a la principal empresa de Andalucía al borde de un precipicio, ¿Cree en el futuro de Abengoa? Abengoa es una empresa muy querida y muy valorada que representa para nosotros no sólo la Marca Andalucía sino la Marca España, con 26.000 empleos en todo el mundo. Y creo que merece todo nuestro respeto, nuestro apoyo y nuestra consideración. Las dificultades a las que se enfrenta no están marcadas por su incapacidad técnica, por su obsolescencia o por su falta de proyectos sino por problemas financieros que le ha generado una importante crisis. ¿Qué va a pasar con Abengoa? Pues que la empresa va a salir adelante con un Plan de viabilidad creíble y los procedimientos jurídicos y económicos que sean necesario. Y gracias a eso estamos seguros de que se va a garantizar no sólo su actividad sino el mantenimiento del mayor número de miles de trabajos posibles. Y nos consta en la CEA que Abengoa va a seguir apostando por Andalucía y por crear riqueza y empleo en esta región.
las cosas bien. Hemos sido demasiado permisivos y tolerantes con el paro y con aquellos que no han querido entender que necesitamos una educación de calidad para combatirla. Y no está ocurriendo. Tenemos una Sanidad pública magnífica, porque somos consciente de su importancia y la exigimos, pero no somos igual de exigentes con nuestra Educación pública. Y eso nos lleva a situaciones como la que vivimos, con un 57 por ciento de paro juvenil. El caso más claro ha sido la caída de la construcción, que dejó a medio millón de jóvenes sin empleo y sin estudios ni posibilidad de empleabilidad. Ustedes han sido bastante comprensivos estos años con los presupuestos restrictivos de la Junta, pero piden algo que parece imposible en Andalucía: la eliminación de trabas burocráticas. Necesitamos crear entornos más competitivos y favorecer la actividad empresarial en base a tener una Administración mucho más eficiente, muchos más austera y redimensionada. Y para eso hay que eliminar la
FERNANDO RUSO
“Somos exigentes con
nuestra Sanidad, pero no con
la Educación”
“Hay una obsesión por regular la vida
de los ciudadanos con normas”
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El sector financiero va a volver a agitarse este año. ¿Teme que Unicaja pueda quedar en manos “no andaluzas”? Deseo y anhelo que Unicaja sea cada vez más fuerte porque es una entidad andaluza muy importante, con fuertes raíces en nuestro territorio, y porque creo que tiene fortaleza para seguir creciendo. En 2016 le toca el turno a las cajas rurales, aunque algunas, como la de la Caja Rural del Sur, se resiste a esta concentraciones… Las cajas rurales hacen una labor extraordinaria en el entorno rural de financiación del tejido productivo y de apoyo a esos entorno que creo que se debe mantener. Nos preocupan los procesos excesivos de concentración. Los empresarios deseamos que las entidades financieras sean viables, que den créditos y que estén próximas al territorio y a los ciudadanos y a las empresas. Si con el proceso de concentración quedan sólo tres o cuatro entidades pueden hacer que se pierda la visibilidad y el compromiso territorial de esas entidades. La agroindustria sigue siendo nuestro gran fuerte ¿Por qué Andalucía no termina de creérselo? Si hay un sector del que podemos presumir en esta crisis, además de la industria turística, es el sector agroalimentario y agroindustrial, porque ha sabido superar barreras ancestrales. Por un lado, han mejorado su calidad; han buscado uniones y alianzas; y han afrontado con éxito la internacionalización. Y eso es un gran salto. Usted entró hace ahora dos años en una CEA en quiebra económica y absoluta crisis de imagen. ¿En qué punto se encuentra hoy? La CEA se encontraba en una situación muy compleja. Por decirlo gráficamente, el barco estaba prácticamente hundido y hoy podemos decir que está a flote, aunque tenga que mantener aún el equilibrio para no volcar. Eso significa que en dos años se ha hecho un esfuerzo tremendo por todo el equipo, tanto directivo como técnico. Hermos reestructurado la deuda. La organización vuelve a gozar de un cierto reconocimiento reputacional y de participación asociativa: tenemos más de 170.000 asociados, más de 650 organizaciones sectoriales y territoriales y creo que no está en cuestión su liderazgo. En dos años creo que hemos hecho muchas cosas. Asumí el compromiso de hacer una organización más transparente, más participativa y con un una gestión mucho más eficiente. Y seguiré luchando por ello.
“El proceso de concentración de cajas rurales no debe cambiar su compromiso”
“Abengoa va a salir adelante con su Plan y a
seguir apostando por Andalucía”
“Seguiré luchando por
una CEA más transparente y participativa”
FERNANDO RUSO
Andalucía18 OPINIÓN
La cuesta de enero será menos cuesta en Andalucía
Es cierto que, dado que tendremos más
renta disponible mes a mes, se animará
el consumo y, por lo tanto, se favorecerá
el crecimiento económico y por ende
el empleo. Pero no lancemos las campanas
al vuelo
Manuel Alejandro Cardenete
Catedrático de Economía, director de Loyola Leadership
School y director del Departamento de Economía
Univ. Loyola Andalucía
Ya ha terminado la Navidad, el Año Nuevo y los Reyes Magos. Las fiestas más consumistas ya se han consumado -valga la redundancia-, incluida la paga extraordinaria de Diciembre. Eso hace que desde el 20 del pasado mes hasta
finales del presente, estemos sin sueldo. Y por lo tanto, la cuesta de enero, se hace interminable. Bromas y tópicos aparte, lo cierto y verdad es que nos encontramos con un inicio de año con algunas buenas noticias que aliviarán esta situación.
Por un lado la inflación de 2015 ha terminado en cero, según los datos del INE publicados en estos días. Esto implica que en términos de poder adquisitivo, no hemos perdido y si algún sueldo ha logrado subir durante este pasado año, habrá ganado en términos reales. Por otro lado, los préstamos hipotecarios se han abaratado a lo largo de todo 2015 con un Euribor histórico en casi el 0 por ciento. Por mucho que haya que subirle el margen que imputa cada banco, y anuladas las cláusulas suelo, pagaremos mes a mes en 2016 menos por nuestras casas. El precio del petróleo está también en mínimos. Su traslación al precio de la gasolina o al gasóleo es
tímida pero se está dando. Los alquileres apenas crecen y la venta de pisos se anima y lo hace a precios más bajos.
Si a esta batería de buenas noticias le sumamos que el Gobierno en funciones de Rajoy redujo el IRPF para este año con su reforma pre-electoral y que en Andalucía el Gobierno regional de Díaz ha reducido dos puntos, en los cuatro primeros tramos de dicho IRPF, presionado por la aprobación de los Presupuestos por parte de Ciudadanos, este año nos va a sobrar dinero. Bueno, tampoco hay que exagerar. Es cierto que, dado que tendremos más renta disponible mes a mes, se animará el consumo y, por lo tanto, se favorecerá el crecimiento económico y por ende el empleo. Pero no lancemos las campanas al vuelo. Esto nos permitirá, en el mejor de los escenarios posibles, crecer a una tasa de PIB del 2,5 por ciento, pero con una tasa de paro que no bajará del 30 por ciento. Y como venimos reclamando desde esta columna, el problema es que no hemos cambiado el modelo productivo y seguimos creciendo sobre la base de los mismos sectores productivos de siempre. Desgraciadamente seguimos teniendo como sectores claves los de siempre: Agricultura, Extractivas, Construcción, Auxiliares de la Construcción y Servicios.
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El peso de las exportaciones en la economía andaluza ha crecido por encima del 80 por ciento entre 2009 y 2014 -33 puntos más que en conjunto de España- y se sitúa ya por encima del PIB regional. La larga y durísima crisis de los último años ha tenido un efecto positivo: ha obligado a los
empresarios andaluces a coger sus maletas y vender sus productos en el exterior, lo que ha dado como resultado cifras espectaculares de crecimiento en esta materia. De hecho, Andalucía acumula cinco años consecutivos récord de exportaciones y se sitúa en la actualidad como tercera comunidad
ANDALUCÍA PRESENTA SU PLAN DE EXPORTACIONES 2020
JOSÉ LUIS LOSA
Empresarios y sindicatos respalda el programa de la Junta, que invertirá 290 millones y prevé que las exportaciones andaluzas alcancen el 20% del PIB regional en cuatro años
INTERNACIONALIZACIÓN
La presidenta de la Junta, Susana Díaz (3d), posa en foto de familia con María del Mar Serrano (d) de UGT; el secretario regional de CCOO, Francisco Carbonero (2d); el presidente de la CEA, Javier González de Lara (3i); el consejero de economía, Antonio Ramírez de Arrellano (2i), y la consejera de Agricultura, María del Carmen Ortiz (i). EFE
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exportadora, con 26.5120 millones de euros en 2014, último ejercicio completo del que se disponen cifras oficiales.
No es de extrañar por ello que tanto la Junta de Andalucía como la Confederación de Empresarios de Andalucía (CEA) y los sindicatos UGT y CC.OO. hayan aparcado sus frías relaciones de los últimos dos años -a raíz de diversos escándalos relacionados con cursos de formación- para apoyar sin fisuras la aprobación de un nuevo Plan de Internacionalización de la Economía Andaluza Horizonte 2020. La propia presidenta de la Junta, Susana Díaz, acompañada de los agentes económicos y sociales, fue la encargada el pasado viernes de presentar en sociedad este nuevo programa, que supondrá una inversión inicial de 390 millones de euros con los que pretende “fortalecer la marca Andalucía” con un tejido productivo “más fuerte” para seguir creciendo en exportaciones.
Díaz destacó que “los protagonistas del crecimiento estos años han sido las más de 19.000 empresas exportadoras andaluzas, que generan además más de 300.000 empleos estable y de calidad”. “Cuentan con todos los elementos que ponen en valor nuestro modelo económico: competitividad, conocimiento y apuesta por la inversión”, aseguró. Igualmente, recordó que los anteriores planes de internacionalización puestos en marcha “han permitido que Andalucía multiplique por tres el número de empresas exportadoras en los últimos 15 años”. La presidenta subrayó que “uno de cada cinco euros que vende España en el extranjero es andaluz en productos agroalimentarios, y uno de cada tres en sectores como el aeronáutico”.
Como objetivo de partida para 2020, la nueva estrategia de apoyo a la internacionalización del Gobierno andaluz se plantea incrementar en 116.000 los empleos ligados a la actividad internacional de las empresas andaluzas, hasta alcanzar los 425.000, un 37 por ciento más que en la actualidad (309.412).
Según datos de la Junta, situar las exportaciones en el 20 por ciento del PIB andaluz supone llegar a 25.000 millones de euros en exportaciones no energéticas y aumentar la diversificación de destinos, situando más de la mitad de las exportaciones andaluzas en mercados de fuera de la UE.
Como principales novedades, el plan prevé una orden de subvenciones para apoyar los planes de promoción de las empresas a través de un ‘bono exportador’ y otra dirigida a las universidades andaluzas para el desarrollo de un programa de Cátedras de Internacionalización. El plan también plantea apoyar a las empresas y emprendedores para iniciar o impulsar su actividad exterior a través de los servicios de Extenda.
El Plan de Internacionalización de la Economía Andaluza Horizonte 2020 fue consensuado por los agentes económicos y sociales con la Junta hace más un año, aunque no fue hasta el pasado mes de noviembre cuando el Consejo de Gobierno que preside Susana Díaz lo aprobó formalmente. Sin embargo, no ha sido hasta el pasado viernes cuan do se ha realizado la presentación formal en sociedad de este acuerdo que supone el primero de la Junta con la CEA y los sindicatos UGT y CC.OO. desde que Susana Díaz accedió a la Presidencia hace ya más de dos años. Desde entonces, los escándalos sobre la financiaión de los agentes sociales y los casos de corrupciòn ligados a los cursos de formación provocó que el Gobierno andaluz congelara todas esas partidas y sometiera así a una asfixia económica a empresarios y sindicatos de la que aún se están reponiendo. CEA, UGT, CC.OO. y Junta no pasan por su mejor momento y siguen sin sentarse a pactar la nueva concertación social, pero el acto del viernes fue la primera foto de Díaz con ambas partes.
INTERNACIONALIZACIÓN
Escenificación del consenso andaluz
La presidenta de la Junta, Susana Díaz. FERNANDO RUSO
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Los paladares más exquisitos no sólo no han dejado de consumir un manjar como el jamón de bellota, sino que han incrementado su ingesta a lo largo del pasado año. A pesar de la alarma social que la Organización Mundial de Salud (OMS) provocó en octubre, al afirmar que consumir toda carne procesada -incluyendo en el
mismo saco la citada vianda- aumentaba el riesgo de contraer cáncer, el cliente final optó por aceptar dicha recomendación, pero con sus inestimables condicionantes. Es decir, mucho jamón de bellota habría que llevarse a la boca para tener sólo un ínfimo riesgo. De la misma manera hay que recordar que el cerdo criado en plena naturaleza a base de bellotas apenas contiene grasas saturadas, que son las realmente perjudiciales. Y es que hablamos de animales que caminan mucho y su musculación es mayor que la de cualquier otra especie porcina.
JOSÉ LUIS LOSA
LAS VENTAS DE JAMÓN DE BELLOTA AUMENTAN PESE AL ‘ERROR’ DE LA OMSA pesar del informe que publicó la Organización Mundial de la Salud en octubre, las ventas del jamón de Jabugo han crecido un 15 por ciento esta Navidad con respecto a la de 2014
ALIMENTACIÓN
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De esta forma, las pasadas navidades han sido excelentes, en cuanto a las ventas del sector se refiere, ya que el consumo del jamón de Huelva, en este caso, se ha disparado en torno a un 15 por ciento con respecto al año 2014.
La pequeña y preciosa localidad de Jabugo sigue siendo un referente a nivel nacional y mundial del olivo con patas -como se le llama coloquialmente al cerdo ibérico, a causa del elevado contenido en ácido oleico de su grasa-. Un tesoro gastronómico, resultado de una combinación perfecta de tres factores: una raza única y sin parangón, un ecosistema también inigualable y un proceso de curación artesanal.
La presente montanera 2015-2016 viene avalada por unos números inigualables y la aúpan como una de las mejores de los últimos años. Y es que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva, controla un 39,95 por ciento más de cerdos que en la anterior campaña. Es decir, los animales se incrementan en los pastos y con ello la producción y las ventas de las diferentes bodegas. La estimación del valor económico en el mercado, del total de las piezas certificadas por dicha denominación, alcanzó más de 12 millones de euros durante la pasada montanera. El presidente del Consejo Regulador, Guillermo García-Palacios,
ha anticipado ya que “el reconocimiento mantenido por los consumidores a lo largo de los años en los jamones y paletas amparados, la favorable tendencia percibida en 2015 en el mercado y la dinamización que la próxima DOP Jabugo ya está logrando, son los valores al alza con los que se va a afrontar este año 2016”.
Para el director general del mencionado Consejo Regulador, José Antonio Pavón, hay que diferenciar entre el mercado generalista al que se le oferta jamón curado, serrano o ibérico, y entre el segmento especializado que se siente atraído por el jamón con DOP Jamón de Huelva. El producto amparado es singular y, por tanto, funciona como un producto de demanda. “Los consumidores que lo demandan son muy exigentes, ya que quieren un jamón procedente de un cerdo de raza ibérica, que se haya curado en las condiciones microclimáticas del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Un entorno declarado Reserva de la Biosfera por la Unesco, y cuyas dehesas se encuentran en las localidades de: Aracena, Aroche, Corteconcepción, Cortegana, Cumbres Mayores, Santa Olalla del Cala y Jabugo”.
Según la Agencia Andaluza para el Comercio Exterior (Extenda), Andalucía es la cuarta comunidad autónoma en términos de exportación de jamón, con el 4,7 por ciento de los 285 millones de euros generados en toda España en 2014, por detrás de Cataluña, que copa el 47 por ciento, Castilla-La Mancha
ALIMENTACIÓN
Un estudio realizado por la Fundación Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico (Teica) de la Consejería de Innovación de la Junta de Andalucía sobre las características nutricionales diferenciales del Jamón de Bellota cien por cien Ibérico, y en el que participó la Bodega Cinco Jotas -del grupo Osborne-, determinó que este es un alimento totalmente cardiosaludable y que puede ayudar a prevenir enfermedades como la osteoporosis y la arteriosclerosis. A estas alturas ya no cabe ninguna duda que degustar con asiduidad esta
Las propiedades del jamón de bellota
adelgazamiento, ya que 100 gramos apenas aportan 185 calorías. Vamos, que alimento más saludable es difícil encontrarlo. De hecho, Teica, junto con la Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia, recomiendan ya la ingesta de jamón cien por cien ibérico durante el embarazo. Algo a lo que se renunciaba hasta hace bien poco por miedo a la toxoplasmosis, algo que diferentes estudios han descartado totalmente. Los profesionales de la medicina coinciden en que la frecuencia de su consumo puede estimarse en 2 ó 3
raciones semanales de 100 gramos cada una. Del mismo modo, es un sustituto ideal de otras carnes rojas con mayor contenido en grasas saturadas. Uno de los últimos estudios realizados para analizar sus beneficios, llevado a cabo por el Hospital Ramón y Cajal de Madrid, acaba definitivamente con tres mitos relacionados con el consumo de jamón: no engorda, no eleva los triglicéridos y tampoco aumenta la tensión arterial. Así pues, sólo falta que el jamón sea recetado por los médicos de cabecera... a pesar de la OMS.
delicatessen es muy positivo para controlar el exceso de colesterol malo. Y es que tiene casi el mismo contenido de ácido oleico que el aceite de oliva virgen, lo que ayuda a combatir enfermedades cardiovasculares. Asimismo, el jamón de bellota también es rico en minerales, tales como el calcio, el fósforo, el magnesio, el cobre, el hierro o el zinc; y en vitaminas del grupo B: B1, B2, B6 y B12. Además es rico en proteínas, es saludable para el sistema nervioso y también mejora el buen funcionamiento del cerebro. Y es recomendable en dietas de
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(14,5 por ciento) y Castilla y León (13 por ciento). Por su parte, Francia se sitúa como el principal país importador de toda la UE. Algo que saben muy bien en una de las empresas punteras del sector, como es Maximiliano Jabugo, donde su gerente, Maximiliano Portes, asegura que “por cercanía, los mercados galo, portugués o alemán, son grandes consumidores del jamón de bellota”.
Para este veterinario y ganadero que comenzó su andadura en el negocio hace casi 30 años, la OMS ha cometido uno de los mayores fallos de su historia reciente, ya que “no se puede englobar a todas las carnes tratadas dentro de su alarmista advertencia. Se juega con el trabajo de mucha gente y, desde luego, la curación del jamón en nada tiene que ver con la elaboración de cualquier otro derivado del cerdo o del vacuno y, menos aún, aquí en la península ibérica, donde los animales están criados en plena naturaleza, y alimentados y mimados con delicadeza. Desde luego, no es lo mismo una salchicha producida industrialmente en Dinamarca, que un buen jamón. Máxime cuando del cerdo del que procede tiene grasas poliinsaturadas y, por tanto, las más sanas posibles”.
En Maximiliano Jabugo la facturación en 2015 ha sido de 4,6 millones de euros, un 14 por ciento más que en 2014. Del total de esa facturación, un 12 por ciento pertenece a las ventas obtenidas fuera de España.
Asimismo, desde la empresa Sánchez Romero Carvajal, cuyas bodegas llevan jamón a los hogares desde 1879, su responsable de Relaciones Públicas, María Castro, deja bien claro que “el mensaje que lanzó la Organización Mundial de la Salud tampoco les ha afectado en nada. Es más, muchas de sus tiendas de venta al público, entre ellas la de Jabugo, se quedó sin existencias -jamones y paletas- durante las pasada Navidad. Nuestra única limitación comercial es el número de animales de los que disponemos”.
Afortunadamente, tan buenos números posibilitan la creación de bastante empleo en la Sierra de Huelva, siendo la industria cárnica uno de sus mayores exponentes económicos. Para muestra un botón: entre noviembre y marzo -última fase de la cría del cerdo- el paro disminuye en la zona 15 puntos porcentuales, del 17 al 2 por ciento.
12 millones Es el valor en euros que alcanzó durante la pasada montanera 2014/15 el total de piezas que certificó el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva. La actual montanera se presenta como una de las mejores de los últimos años. La DOP Jamón de Huelva, convertida en Jamón de Jabugo, controla un 39,95 por ciento de cerdos más.
Francia es el principal importador de jamones
31 pueblos Pertenecientes a la Sierra de Aracena y los Picos de Aroche, entre los que destacan Aracena, Aroche, Corteconcepción, Cortegana, Cumbres Mayores, Jabugo y Santa Olalla de Cala, son en los que se encuentran las bodegas de la DOP Jamón de Huelva, si bien la zona de producción o engorde de cerdos se extiende desde Huelva a Cáceres, Badajoz, Sevilla, Cádiz y Málaga.
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Después de los comicios del pasado 20 de diciembre, se ha abierto una etapa de bloqueo político e institucional en España que debe terminar cuanto antes, con una clara necesidad de que se conforme un gobierno estable que despeje las incertidumbres y aporte confianza al país. Esta postura es la que mantienen, entre muchos otros, las Cámaras de Comercio andaluzas. De hecho, Antonio Ponce, presidente del Consejo Andaluz de Cámaras de Comercio, se sumó a esta petición y no dudó en destacar que, en su opinión, el pacto más beneficioso para el país sería el que alcanzasen el Partido Popular, el Partido Socialista y Ciudadanos. Además, expresó su deseo de que estas formaciones dejen aparcados sus intereses políticos particulares para responder a las demandas mayoritarias del país, con lo que favorecerían un vuelco en la opinión pública acerca del prestigio de la clase política -que no está pasando ni mucho menos por su mejor momento, debido a la ineficacia que se le achaca a la hora de resolver los problemas que verdaderamente están afectando a nuestra sociedad-.
ACTUALIDAD
Las Cámaras de Comercio andaluzas, a favor de un gran pacto PP-PSOE-C´s
Carmen Castilla, actual secretaria general de UGT-Andalucía, ha confirmado su presentación a la reelección a la secretaría general del sindicato en Andalucía en el Congreso que tendrá lugar en Sevilla los próximos días 7, 8 y 9 de abril. Esta afirmación la hizo Castilla en un Congreso Extraordinario del sindicato, donde la líder sindical llegó a decirle a los secretarios generales de las federaciones regionales que “si vosotros me lo pedís, yo me presento a la reelección como secretaria general de UGT-Andalucía”. De esta manera respondió a los rumores sobre su posible sucesión a Cándido Méndez al frente de la central sindical, con lo que quedaría totalmente descartado. Carmen Castilla lleva desde enero del año 2014 encabezando la Secretaría general andaluza de UGT. Fue entonces cuando resultó elegida para el cargo con más del 80 por ciento de los votos -concretamente el 83 por ciento- y sucedió en el cargo a Francisco Fernández Sevilla, que tuvo que dimitir tras salir a la luz lo que ha derivado en escándalo; las presuntas facturas falsas dentro del propio sindicato.
Carmen Castilla se presentará a la reelección en UGT-A y descarta suceder a Méndez
Antonio Ramírez de Arellano, consejero de Economía y Conocimiento de la Junta de Andalucía, en su conferencia Retos y oportunidades de España: una visión desde Andalucía afirmó que la economía española cuenta con el reto de “reforzar y consolidar” una economía de mercado “con fines sociales”. En lo referente a los servicios públicos, en opinión del consejero, “constituyen un factor de competitividad en la economía que aporta cohesión y equilibrio”. En relación a la financiación de dichos servicios, remarcó la necesidad de unos mecanismos estables que lo hagan viable. Por otra parte, la igualdad de oportunidades no sólo se postula como un asunto de justicia social, sino que se trata de un acierto económico que resuelve el lastre económico que supone la desigualdad. También hizo hincapié en el modelo de financiación económica y reclamó al Gobierno central “un marco sostenible y sostenido en el tiempo”, que acabe con la desleal competencia fiscal a la baja que generan las diferencias de aplicación de los tributos transferidos, lo cual, al parecer de Ramírez de Arellano, “resulta inadmisible”.
La Junta apuesta por una economía de mercado con fines sociales
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La empresa fabricante de paneles solares térmicos sortea la crisis de la construcción en España con la diversificación de productos y su salida a mercados exteriores
En 2001 dos jóvenes sevillanos, el ingeniero Julio Castro y el economista Ángel Martínez, crearon la empresa Termicol, dedicada a la fabricación de paneles solares térmicos. Montaron su fábrica en el Polígono La Isla de Dos Hermanas con el ambicioso objetivo de convertirse en líderes nacionales
de un sector en el que creían que había un gran nicho de mercado. Se centraron entonces en la fabricación y comercialicación de paneles y sistemas solares térmicos, que aprovechan la energía solar para producir agua caliente, tanto para uso doméstico como para uso productivo.
Los comienzos fueron prometedores, ya que a la creciente concienciación social sobre el uso de las energías renovables se unió el anuncio de la Administración pública de su intención de fomentar el uso de paneles solares térmicos. De hecho, el Gobierno español aprobó en 2005 un Código Técnico de Edificación que, entre otras muchas cosas, obligaba a incorporar sistemas solares térmicos en todos los edificios de nueva construcción. También el Parlamento andaluz aprobó en 2007 una Ley de Fomento de las Energías Renovables y del Ahorro y la Eficiencia Energética que obligaba con carácter retroactivo a colocarlos en la totalidad de edificios en uso de la Junta de Andalucía. Sin embargo, la pionera decisión de la Junta, a la que dieron traslado inmediatamente los ayuntamientos andaluces, llegó en el peor de los momentos, justo al comienzo del estallido de la burbuja inmobiliaria en España y el desplome del sector de la construcción.
En 2016, tres lustros después, y a pesar del estallido de la burbuja inmobiliaria y la crisis económica, Termicol cumple 15 años con presencia en más de 20 países y con el orgullo de haber conseguido sortear los envites de estos duros años y de haber mantenido su rumbo de crecimiento constante, que le han llevado a facturar este año casi 5 millones de euros, tras crecer casi un 36 por ciento en estos últimos 12 meses.
Decisiones estratégicas Estos resultados de 2015 son fruto de las decisiones estratégicas adoptadas en los últimos años para evitar el tsunami que se ha llevado por delante a la inmensa mayoría de las empresas relacionadas con el sector de la construcción en España. El director general de la empresa, Ángel Martínez, recuerda que fue en 2008, tras el estallido de la burbuja inmobiliaria en España, cuando Termicol creó su departamento de Internacional y se lanzó a buscar nuevos mercados. Primero los más cercanos y accesibles -Portugal, Francia, Italia o Marruecos- y poco después fuera de la UE. Con la
JOSÉ LUIS LOSA
TERMICOL ENTRA EN ORIENTE MEDIO Y PREVÉ CRECER UN 25%
ENERGÍA
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de productos, como los paneles solares para calentar piscinas y alargar la temporada de baño; estufas de pellet -biomasa -; aerotermia -bombas de calor aire/agua-; y paneles fotovoltáicos. En 2015, estos productos han supuesto ya casi un 10 por ciento de las ventas de la compañía.
Una vez superada la crisis, la firma sevillana retoma su hoja de ruta en el sector de la construcción español, con la que, unida a su internacionalización y a los nuevos productos, prevén crecer un 25 por ciento en su facturación en 2016, hasta superar los 6 millones de euros.
En estos momentos, la empresa cuenta con 29 empleados en plantilla en sus instalaciones en el Polígono La Isla de Dos Hermanas, donde cuentan con 3.000 metros cuadrados entre producción, almacén, oficinas y laboratorio. Desde allí han fabricado y distribuido más de 200.000 metros cuadrados de paneles a toda España, país en el que son una de las empresas líderes del sector, y más de 20 países del mundo.
Los socios de la empresa, Ángel Martínez y Julio Castro, se muestran esperanzados con la evolución del sector de la construcción en España, al ver indicios de reactivación del mercado, y confían en que Termicol se consolide como uno de las firmas de referencia no sólo en el mercado nacional sino en el resto de los países donde opera.
ayuda del ICEX a través de la Cámara de Comercio de Sevilla y de Extenda -la Agencia de Promoción Exterior de la Junta de Andalucía-, Termicol ha estado presente en las principales ferias internacionales del sector, como las de Milán (Italia), Munich (Alemania) o Dallas (EE.UU).
El pasado año, tras haber conseguido entrar en la UE, Latinoamérica y África, la empresa sevillana puso sus ojos en el mercado árabe y realizó misiones comerciales a Oriente Medio que han dado como resultado su entrada en países como Emiratos Árabes, Arabia Saudí, Líbano o Jordania, a los que se podrían sumar en breve Omán o Qatar.
Asimismo, Termicol firmó un contrato de transferencia de tecnología con una conocida multinacional del sector de la climatización para la construcción de una planta de producción de paneles solares en Egipto. La fábrica es ya una realidad en la capital egipcia, El Cairo, con tecnología sevillana.
En estos momentos, más del 28 por ciento de las ventas de la empresa proceden del exterior, cifra que los responsables de Termicol quieren elevar a un 50 por ciento a medio plazo.
Diversificación de productos La otra apuesta de la empresa, algo más reciente, ha sido la diversificación
■ El Gobierno aprobó el pasado año el Real Decreto de Autoconsumo energético, que incluye peajes de respaldo y de acceso destinados a sufragar los costes de las redes por la energía. Esta normativa, conocida como el “impuesto al sol” ha sembrado numerosas dudas, al desconocer los ciudadanos sus detalles. Lo cierto es que afecta solo a los sistemas solares fotovoltáicos que generan electricidad, pero en ningún caso se verán afectados los sistemas solares térmicos para la obtención de agua caliente, ya que estos sistemas no necesitan estar conectados a la red eléctrica.
ENERGÍA
Intalaciones de la compañía en el Polígono La Isla. F. R. Un operario de Termicol trabajando en la planta sevillana. F. R.
La nueva normativa del Gobierno no afecta a las solares térmicas
28 Andalucía
En los últimos años se han hecho famosos en España ejemplos de jardines verticales como la espectacular fachada del Caixaforum de Madrid en pleno Paseo del Prado, diseñado por el francés Patrick Blanc, o el entrañable Puppy delante del Museo Guggenheim de Bilbao, obra del estadounidense Jeff Koons.
Este tipo de elementos se han puesto también de moda en numerosas plazas, edificios de oficinas, hoteles y restaurantes, y en viviendas particulares, aunque no siempre con el mismo éxito, dependiendo del nivel de profesionalización con el que se hacen para evitar que queden como una obra de naturaleza muerta.
En Sevilla, tres profesores de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agrícola (Etsia) de la Universidad de Sevilla, Luis Pérez, Rafael Fernández y Antonio Franco, comenzaron en 2006 a crear un interesante proyecto a raíz de sus investigaciones sobre jardinería vertical. Se sumaron dos arquitectos, Iván Gaviño y Fernando Hidalgo, con los que decidieron montar una spin off universitaria que inicialmente se iba a centrar en la consultoría, si bien su proyecto se ha ido ampliando con los años, como sus socios, tras la incorporación posterior del ingeniero industrial Francisco Palma.
Sus comienzos como empresa fueron complicados en mitad de la crisis, aunque se apoyaron en la Administración pública para consolidar su proyecto. Durante un par de años estuvieron acogidos en un Cade (Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial) de la Fundación Andalucía Emprende, donde decidieron constituirse como empresa, con el nombre de Terapia Urbana. Posteriormente, consiguieron plaza en la incubadora de empresas del Crea (Centro de Recursos Empresariales Avanzados) del Ayuntamiento de Sevilla, donde han permanecido desde 2012 a 2015 y han desarrollado buena parte de su crecimiento empresarial. En estos momentos ya cuentan con sede propia cerca del Crea, en el barrio de San Jerónimo, desde donde se han lanzado a buscar mercados exteriores con un gran resultado. Según explica Fernando Hidalgo, “en 2012 nos dimos cuenta de que no podíamos limitarnos a nuestro mercado nacional con la crisis existente y empezamos rondas de visitas por diversos países europeos que fructificaron especialmente en el Reino Unido”.
Terapia Urbana se ha consolidado en el sector como un referente de la naturación urbana y de los jardines verticales con un alto componente tecnológico y de I+D. De hecho, la empresa, a través de la Universidad de Sevilla, cuenta con 3 patentes en sistemas y componentes, y desarrolla proyectos personalizados para todo tipo de clientes, desde Ayuntamientos a particulares. Un buen ejemplo pueden ser el gran jardín vertical realizado el pasado año para el Ayuntamiento de Bilbao en la plaza de Levante, o el del
LOS JARDINES VERTICALES CRECEN DESDE ANDALUCÍA
JOSÉ LUIS LOSA
La empresa Terapia Urbana, nacida de la Universidad de Sevilla, se hace un hueco en el mercado español y británico como referente en I+D en naturación urbana
I+D
Fernando Hidalgo posa ante uno de sus jardines verti-cales. F. RUSO
29 Andalucía
Terapia Urbana no es una empresa instaladora, pero si el cliente lo reclama se encarga de contratar a las empresas locales que ejecuten el proyecto diseñado por este equipo de ingenieros y arquitectos, con el fin de garantizar su perfecta ejecución y un mantenimiento inicial por seis meses.
Esa mayor concienciación social sobre la naturación urbana en viviendas y oficinas les ha permitido crecer con un producto estrella: los lienzos naturados o slimgreenwall, que son el sistema de jardín vertical más sencillo del mercado y su instalación no requiere trabajos previos, tan sólo una conexión eléctrica para poner en funcionamiento el sistema de riego automatizado. Existen tres formatos estándar, pero también realizan a medida y de forma personalizada.
Los responsables de esta empresa sevillana se muestran convencidos de que este nicho de mercado no es una moda pasajera y seguirá aumentando la concienciación social sobre los beneficios energéticos, ambientales, saludables y hasta sociales de la incorporación de estos elementos naturales en las ciudades. En 2016 tienen previsto mantener su apuesta por la internacionalización y ya han puesto sus miras en Oriente Medio.
Jardín Botánico y Orquidario de Estepona. También han diseñado instalaciones para restaurantes como La mamarracha en Sevilla y Cuatro manos en Córdoba, así como para hospitales -la Cruz Roja de Las Palmas o Quirón Sagrado Corazón de Sevilla- e incluso para lujosas viviendas residenciales, como en la urbanización malagueña La Zagaleta.
Sin embargo, su mayor crecimiento en los últimos dos años ha llegado desde el exterior, ya que la mitad de su facturación de 2015 -unos 250.000 euros- procede de fuera de España, sobre todo Reino Unido, donde hay mayor concienciación por estos elementos paisajísticos y naturales. Allí, han diseñado jardines verticales para dos tiendas de Mark&Spencer y para otras empresas, así como en Alemania, donde también han realizado varias actuaciones.
Para cada uno de los casos, el equipo de Terapia Urbana realiza un exhaustivo análisis sobre las condiciones del sitio donde se va a instalar el jardín vertical o techo verde, ya que no es lo mismo hacerlo en el interior de edificio que en el exterior, y lógicamente no es lo mismo hacerlo en Londres que en Sevilla, donde el sol puede quemar determinadas plantas.
I+D
Los jardines verticales interiores se están popularizando en restarurante y oficinas, aunque Terapia Urbana también ha recibido numerosos encargos para insstalaciones exteriores, especialmente fuera de España. F. R.
Se ha consolidado como referente del sector con un alto
componente tecnológico y de I+D
Andalucía30 OPINIÓN
La relevancia de la calificación acertada de I+D+i en ingeniería
El equipo directivo de las empresas cuya actividad principal es
la ingeniería debe tener muy clara la importancia
de discernir entre trabajos de ingeniería
habituales y los que pueden tener una parte
importante de actividades de I+D+i
Javier Cañizares
Responsable técnico del sector Aeroespacial y Procesos
Productivos de CTA No es frecuente que las empresas se planteen a priori cuál es el papel de los trabajos de ingeniería en los proyectos de I+D+i. Sin embargo, una vez planteado el proyecto a una convocatoria de ayudas, estos trabajos en
ocasiones se consideran de I+D+i y en ocasiones no. A veces, ocurre por razones de concepto, pero otras sucede por un planteamiento erróneo o confuso y, como consecuencia, no sólo se pueden perder oportunidades de financiación del proyecto, sino que también puede afectar a posibles incentivos fiscales en el impuesto de sociedades y a bonificaciones sobre la cuota de la seguridad social del personal dedicado exclusivamente a la I+D+i.
En Corporación Tecnológica de Andalucía aplicamos el criterio frecuentemente empleado de las definiciones de I+D+i que aparecen en la normativa fiscal -Ley del Impuesto de Sociedades, hasta 2014: Art. 35 del RDL 4/2004, a partir de 2015: Art. 35 de la Ley 27/2014-. Especialmente en los proyectos con un componente fuerte de ingeniería, temas como la novedad significativa del resultado, el software que se pueda generar, el lugar de ejecución -trabajos para terceros-, la necesidad de construir un prototipo demostrador, etc., son tenidos muy en cuenta a la hora de asignar una calificación de investigación, desarrollo o innovación -o ninguna de las
anteriores- al proyecto. Al ser conceptos muy sensibles a una interpretación u otra, nuestra recomendación es contar con expertos en la materia, y sobre todo asegurarse de que no se produzcan diferencias de criterio entre unos evaluadores y otros.
Por otro lado, el equipo directivo de las empresas cuya actividad principal es la ingeniería debe tener muy clara la importancia de discernir entre los trabajos de ingeniería habituales y los proyectos que pueden tener una parte importante de actividades de I+D+i, y aprovechar las oportunidades que se les presentan, liderando la puesta en marcha de estas iniciativas. Es muy recomendable apoyarse en el conocimiento y en la experiencia de grupos de investigación de las escuelas de ingeniería universitarias a la hora de orientar la definición de los trabajos según los conceptos de I+D+i consensuados para los programas de ayuda en vigor. También facilitan la estructuración de la memoria del proyecto, incluyendo como una primera fase un análisis detallado del estado del arte correspondiente, y a dotar al proyecto de personal investigador de reconocido prestigio.
El resultado de todo este planteamiento a priori realizado correctamente debe resultar beneficioso para todas las partes: entidades financiadoras, calificadoras, y sobre todo para las empresas solicitantes y sus subcontratistas.
31 Andalucía
La Presidenta de la Junta, Susana Díaz, visitó el complejo metalúrgico de Atlantic Copper, ubicado en Huelva, para inaugurar, junto al consejero delegado de la firma, Javier Targhetta, su nuevo Centro de Interpretación del Cobre, un espacio cuyo objetivo es mostrar a la sociedad el importante papel que desempeña este metal en nuestro día a día, así como la estrecha vinculación de la provincia con la metalurgia desde hace miles de años.
BREVES
Atlantic Cooper abre su Centro sobre el cobre
La empresa sevillana de tortas de aceite Inés Rosales cerró el año 2015 con un incremento de las ventas del 7 por ciento, alcanzando los 14 millones de euros, así como con un aumento del 10 por ciento de su plantilla. En cuanto al año 2016, Inés Rosales quiere ser más ambiciosa y espera incrementar las ventas el doble, hasta un 15 por ciento. La empresa vende en 33 países de los 5 continentes y ha anunciado que invertirá 200.000 euros en un centro de I+D.
Inés Rosales aumentó un 10%
su plantilla en 2015
El consejero de Empleo, Empresa y Comercio de la Junta, José Antonio Sánchez Maldonado, presidió la apertura de la asamblea general de Eticom, clúster andaluz que reúne a más de 300 empresas de tecnologías de la información, telecomunicaciones, electrónica o contenidos digitales. Su presidente, Fernando Rodríguez del Estal, estimó que cada puesto de trabajo fijo de este sector genera otros seis empleos inducidos.
Eticom agrupa a 300 empresas del
sector TIC
La altas temperaturas registradas en Huelva durante diciembre han provocado un adelanto de la campaña de la fresa y un hundimiento de sus precios. El precio del producto, que se está vendiendo en los establecimientos desde antes de Navidad, se ha desplomado un 75 por ciento. Los productores han señalado que el kilo de fresa en bruto se ha llegado a pagar por debajo de costes, a 80 céntimos en lugar de los 3 ó 4 euros de otros años.
El calor adelanta y hunde la campaña
de la fresa
Taberna El Papelón, franquicia andaluza de restauración moderna ambientada en las antiguas abacerías o tiendas de ultramarinos del siglo pasado, prevé abrir este año unas diez franquicias y la cadena de restauración ha cerrado 2015 con una facturación de 5,5 millones de euros, un 52 por ciento más que el año anterior, y 11 establecimientos operativos. Estos locales se encuentra en Sevilla (siete), Madrid (dos), Barcelona y Alicante.
Taberna El Papelón prevé abrir 10
franquicias
Andalucía32
F. RUSO
Por José Luis Losa
POR LAS ESQUINAS
CONFIDENCIAL
La mano que mece la cunaEn San Telmo Por las esquinas del palacio sede de la Presidencia de la Junta de Andalucía no ocultan su desconcierto por la situación política española y la enorme actividad nacional desplegada por Susana Díaz en los últimos meses. Desde que volviera de su baja maternal en septiembre, la presidenta ha volcado la mayor parte de su trabajo en las elecciones catalanas y generales y, sobre todo, en controlar internamente el PSOE a nivel nacional. Sobre su posible salto a Madrid, en su equipo aseguran que sólo ella conoce sus intenciones, aunque insisten en que no está entre sus prioridades a corto plazo. Sin embargo, sus ya públicos y continuos enfrentamientos con Pedro Sánchez podrían precipitar algunas decisiones y acontecimientos. Pero recuerdan que sólo dejaría la Presidencia de la Junta para aspirar a algo superior. Mientras, en el PSOE-A se preguntan por el posible delfín, para lo que suenan nombres como la consejera de Hacienda, María Jesús Montero, y el alcalde de Sevilla, Juan Espadas, que lleva meses haciendo guiños a otras provincias, especialmente Málaga, para evitar el rechazo centralista.
En Algeciras Por las esquinas de la bahía algecireña han acogido con una enorme ilusión el acuerdo alcanzado por España con Irán para la instalación de una nueva refinería de petróleo, que tendría un presupuesto
superior a los 3.000 millones de euros. El propio ministro de Exteriores, José Manuel García Margallo, apuntó la pasada semana a Gibraltar-San Roque como posible emplazamiento, aunque no han tardado en salirle novios a semejante inversión, entre ellos la del Polo Químico de Huelva o Castellón.
En Adidas Por las esquinas de la conocida marca deportiva no ocultan su satisfacción por el acuerdo que alcanzaron a comienzos de esta temporada de Liga con el Betis para vestir a este equipo durante los próximos cinco años. La multinacional anda sorprendida con los datos de ventas no sólo locales en Sevilla sino en el resto de España y el exterior de las prendas del club verdiblanco, que demuestra tener seguidores y simpatizantes por todo el mundo. “No tenemos ningún otro equipo en España, salvo el Real Madrid, que venda tanto fuera de su ciudad” aseguran en la compañía, que también viste al Valencia, Real Sociedad, Celta y a la selección española.
En el bar Por las esquinas de la barra: “¿Cómo se han portado los Reyes este año?” “Los Reyes muy bien, pero la hermana fatal. Ahí está, sentada en el banquillo de los acusados con su marido...”.
@joseluislosa
