Anatomia y fisiologia de las aves mira y moposita

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

Medicina Veterinaria y Zootecnia

Anatomía y Fisiología de las aves

-Juan Carlos Mira-Daniel Moposita

{

MIRA – MOPOSITA 2014

Sistema óseo

El cráneo está formado por huesos delgados, y presenta

dos grandes cavidades orbitarias; el hueso occipital lleva

un solo cóndilo, lo que permite realizar a la cabezaamplios movimientos de rotación.


Huesos de la cabeza

Cavidad Orbitaria

Occipital

Abertura Nasal

Maxilar Superior

Maxilar Inferior

Columna VERTEBRAL


V. Cervicales=14V. Torácicas= 7

V. Lumbosacras=15V. Coccígeas=6

Vértebras Cervicales

Vértebras Torácicas y Vértebras

LumbosacrasVértebras Coccígeas

COSTILLAS Y ESTERNÓN

7 pares de costillas

QUILLA


Huesos del ala


-HÚMERO-RADIO-CUBITO

-METACARPIANOS Y DEDOSHúmero

Metacarpianos y dedos

Cúbito

Radio

Funciones:

Protegen la piel.

Regulan la temperatura del cuerpo.

Posibilitan el vuelo.

Plumas

{

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CARACTERÍSTICAS:

• Es de color blanco o amarillo.

“El color amarillo es debido a la presencia de xantofilas en el alimento”

• No posee glándulas sudoríparas

Piel

La piel está compuesta por dos capas:

EPIDERMIS: es la capa externa que da origen a las plumas, elpico y las escamas que recubren los metatarsos, dedos yespolones de las patas.

DERMIS: se ubica debajo de la epidermis, es resistente y elástica,posee tejido nervioso y vasos sanguíneos. Forma la cresta ybarbilla.

ESTRUCTURA DE LA PIEL

Es bilobulada de unos 2 cm de diámetro

Localizada dorsalmente a las vértebras caudales

Secreta una sustancia grasosa utilizada para la limpieza e impermeabilización de la piel y plumas

Glándula Uropígea

TIPOS DE CRESTA

Sistema digestivo

PICOPROVENTRICULO

ESOFAGO

BUCHE

MOLLEJA


Sistema digestivo

YEYUNO

PROVENTRICULO

MOLLEJA

PÁNCREAS

ASADUODENAL


Sistema digestivo

YEYUNO

ILEÓNCIEGOS

COLON

ASADUODENAL


GLÁNDULAS SALIVALES

Proventrículo y Molleja

Proventrículo

Molleja


CLOACA

LONGITUD

Sector de Medición A 20 días (mm) A 18 meses (cm)

Todo el S. Digestivo 85 210

Pico al buche 7,5 20

Pico al Ventrículo 11,5 35

Asa duodenal 12 20

Yeyuno e Íleon 49 120

Ciegos 5 17,5

Recto a la Cloaca 4 11,25

Fuente Enzima Sub-producto Producto Final

Glándulas Salivales Amilasa (Ptialina) Almidón Maltosa

Proventrículo Pepsina, HCl Proteínas Polipéptidos

Jugo Intestinal Amilasa, Tripsina Polisacáridos y

Polipéptidos

Poli-disacáraridos

Péptidos

Hígado BIlis Grasa Grasa coloidal

Páncreas Amilasa, Tripsina,

Lipasa.

Poli-disacáridos,

Polipéptidos y

grasa coloidal

Di-monosacáridos,

ácidos grasos y

glicéridos

Funciones Metabólicas Hepáticas Importancia

Glándula Secretora Mixta produciendo Bilis

Para la absorción intestinal de grasas y vitaminas liposolubles

Destoxificador Permitiendo Excreción de bilirrubina

Metabolismo proteíco Transformación del amoníaco en urea

Metabolismo proteíco Síntesis de grasas y glucosa

Síntesis de albúmina 10 a 15 g/dia

SISTEMA RESPIRATORIO

SISTEMA RESPIRATORIO

PULMONES

TRAQUEA

SIRINGE


Sacos Aéreos

112

42

48

22

18

F.Resp.= 20-36 V. Resp.= 15,4

V.Resp./min= 300-550 V. Pulm.= 33

Riñones y uréteres

No existe pelvis renal ni corteza ni medula definida.

Se compone de lobulillos renales y estos de nefronas y redes vasculares.

Su color es blanquecino por la concentración de uratos en la orina.

Uréter continúa caudalmente hasta el urodeo.

Aparato UROGENITAL

Testículo: 5 cm, blanquecino en

actividad

APARATO REPRODUCTOR

OVIDUCTO

OVIDUCTO

ISTMO

MAGNO

INFUNDIBULOYEMA

MADURA

ÚTERO


Sistema INMUNE

Fuentes de Linfocitos

Saco Vitelino

Hígado fetal

Médula ósea

Sitios de desarrollo de linfocitos

Timo

Bolsa de Fabricio

Placas de Peyer

Médula ósea

Sitios donde los linfocitos

responden a antígenos

Tonsilas Cecales

Bazo

Nódulos linfáticos

Placas de Peyer

Médula ósea

Sistema INMUNE

Ubicado en el cuello asociado con el nervio vago y la vena yugular

Posee de 7 a 8 lóbulos

Formado a los 15 días después de la incubación

Se desarrollan principalmente los linfocitos T

timo

BOLSA DE FABRICIO

Bolsa de Fabricio


Crece desde la semana 3 hasta la semana 12 de

edad

Involuciona desde la semana

12 hasta la semana 25

Órgano exclusivo de las aves, sirve para la maduración y diferenciación de

linfocitos B

Contiene unos 10.000 folículos y cada uno posee

de 2 a 4 células B

BOLSA DE FABRICIO

En el embrión en desarrollo se

producen granulocitos

Uno de los principales órganos de respuesta

ante antígenos

Procesamiento de antígenos y producción de anticuerpos en aves maduras

Bazo

Bazo


Tejido Linfoide asociado a mucosas

GALT (Gastrointestinal)

BALT (Respiratorio) HALT (En la cabeza)

Tonsilas CecalesDivertículo de MeckelPlacas de peyerTonsila Esofágica

Bronquios PrimariosBronquios Secundarios

Glándula de HarderGlándula LagrimalConjuntivaLámina propia de la cavidad nasal, laringe y nasofaringe

To

nsi

las

Cec

ales Son los centros

más grandes del GALT.

Contienen linfocitos T y B.

Se usa para aislar virus en caso de infecciones crónicas como la bronquitis infecciosa

Pla

cas

de

Pey

er Son cúmulos densos de células linfoides.

Localizado principalmente en la unión ileocecal.

Es el principal sitio de inducción de las respuestas con IgA contra patógenos y antígenos sin digerir

Div

ertí

culo

de

Mec

kel Es el remanente

del saco vitelino en el intestino delgado, se transforma en un tejido linfoide altamente desarrollado que contiene centros germinales o células B y macrófagos

GALT

DIVERTÍCULO DE MECKEL


Las aves comerciales con buen estado de salud tienen un tejido linfoide bien desarrollado en la tráquea debido a la vacunación y al estímulo antigénico ambiental.

El tejido linfoide asociado con los bronquios (BALT) está compuesto por linfocitos B y T, a lo largo de los bronquios primarios y secundarios.

En el tracto respiratorio de las aves los heterófilos son un componente importante del mecanismo de defensa, toda vez que los macrófagos son relativamente escasos en el árbol bronquial.

bALT

Glándula de Harder

La glándula de Harder se encuentra detrás del globo ocular, dentro de la órbita.

Es la principal glándula accesoria secretora de anticuerpos del aparato lagrimal y es importante en el desarrollo de la inmunidad después de la

vacunación.

La glándula de Harder contiene grandes cantidades de células plasmáticas, constituidas

en un 80 ó 90% por células B.

Glándula Lagrimal

La glándula lagrimal es mucho más pequeña que la Harder

Contiene algunas células plasmáticas, pero el número de éstas aumenta después de un

estímulo o si se elimina la glándula de Harder.

Se ha demostrado que los niveles de IgA son específicos contra el virus de la bronquitis

infecciosa

hALT

GLÁNDULA DE HARDER


Músculos del tronco

Músculos del MUSLO

Músculos de la PIERNA

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