Al·lèrgia.info. Nº 9

Acabem l’any 2009 amb aquest nou número d’Al·lèrgia.info on trobareu un recordatori sobre com afrontar el post-diagnòstic, especialment adreçat als nous membres d’Immunitas Vera, perquè cada dia en som més. També amb una breu història de la situació en què ens trobàvem quan vam néixer com associació intentem què ningú es desanimi.

També hi són les notícies sobre la nostra tasca divulgativa a la ràdio i la televisió amb la participació dels nostres petits cuiners i cuineres d’Immunitas Vera, i la informació sobre les campanyes de queixa sobre un eslògan publicitari i la repetició de la que vam estrenar l’any passat sobre les Cavalcades de Reis Hipoal·lergèniques.

La crònica sobre la darrera sortida d’un dia d’Immunitas Vera i el seu reportatge fotogràfic us mostrarà la joia en cada retrobament de petits i grans.

Les notícies sobre el món al·lèrgic que recollim les trobareu a la secció “la xarxa” per a poder tenir una visió més global.

I per a gaudir d’un bon nadal: manualitats i receptes juntament amb les seccions habituals, com les vostres col·laboracions a “el nostre espai”, les lectures recomanades, els webs interessants, i un regal d’Arpil Zorrozúa: un nou conte.

Bon Nadal a tothom i un hipoal•lergènic any 2010 per a tots els qui formeu part d’Immunitas Vera!

Acabamos el año 2009 con este nuevo número de Al·lèrgia.info donde veréis un recordatorio sobre cómo afrontar el post-diagnóstico, especialmente dirigido a los nuevos miembros de Immunitas Vera, porqué cada dia somos más. También con una breve historia de la situación en la que nos encontrábamos cuando nacimos como asociación intentamos que nadie se desanime.

También están presentes las noticias sobre la nuestra labor divulgativa en radio y televisión con la participación de nuestros pequeños cocineros y cocineras de de Immunitas Vera, y la información sobre las campañas de queja sobre un eslogan publicitario y la repetición de kla que estrenamos el año pasado sobre las Cabalgatas de Reyes Hipoalergénicas.

La crónica sobre la última salida de un día de Immunitas Vera y su reportaje fotográfico os mostrará la alegría en cada reencuentro de pequeños y mayores.

Las noticias sobre el mundo alérgico que recojemos las encontraréis en la sección “la xarxa” para poder tener una visión más global.

Y para disfrutar de una feliz navidad: manualidades y recetas junto a las secciones habituales, como vuestras colaboraciones en “nuestro espacio”, las lecturas recomendadas, las webs interesantes, y un regalo de Arpil Zorrozúa: un nuevo cuento.

!Feliz Navidad para tod@s y un hipoalergénico año 2010 para tod@s l@s que formais parte de Immunitas Vera¡

Núm. 9desembre 2009

segoNa èpoc adiciembre 2009Segunda époc a

butlletí informatiu d’Immunitas Veraboletín informativo de Immunitas Vera

Al·lèrgia.info

Els meus pares poden superar tots els entrebancs...

Avances tecnològicos y “futuro alérgico”.No dejéis de leer lo que nos depara el futuro, lo positivo y lo negativo, hay que tenerlo presente y estar preparad@s. Como en otros campos, lo mejor es la prevención….

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Tips de Nadavidad.Navidades hipoalergénicas, sin renunciar por ello a la diversión a la belleza y a la fantasía que esta celebración encierra.

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Els meus pares poden superar tots els entrebancs i jo també ho faré, aquesta actitud m’agrada i m’ajuda a enfrontar-me als reptes que em planteja la meva al·lèrgia a aliments cada dia. He après que l’al·lèrgia a aliments no m’ha de limitar. Jo faré allò que he vist que ells fan.

Bon Nadal Feliz Navidad

Mis padres pueden superar todos los obstáculos...Mis padres pueden superar todos los obstáculos y yo también lo haré, esta actitud me gusta y me ayuda a enfrentarme a los retos que me plantea mi alergia a alimentos cada día. He aprendido que la alergia a alimentos no debe limitarme. Yo haré lo que he visto que ellos hacen.

día a díaPara poder disfrutar de una calidad de vida con la máxima normalidad posible, las familias deberemos adoptar unas estrategias de ca-rácter propio que denominaremos básicas.

Las estrategias dirigidas al entorno se refieren a los ámbitos más directamente re-lacionados con nosotros y nuestro hijo (la salud, la educación, el consumo, etc.). A pe-sar de las tímidas iniciativas que se han pro-ducido desde el sector público y privado en Catalunya para poder superar la precariedad del colectivo alérgico a alimentos/látex, halla-mos situaciones que confirman la necesidad de establecer una estrategia en el momento de plantear aquello que precisa nuestro hijo, aquella atención específica que consiste en garantizar las condiciones de seguridad y que sobretodo se presenta en la hora de recibir asistencia sanitaria, la escolarización, la com-pra, etc.

Estrategias básicas:1. Aceptar la nueva situación post-diagnós-tico en nuestro hijo y los cambios que puede comportar en nuestra cotidianeidad.

2. Aprender los conceptos médicos básicos relativos a la alergia a alimentos/látex.

3. Reconocer los síntomas de las reacciones adversas en nuestro hijo.

4. Conocer la actuación en caso de urgen-cia en nuestro hijo.

5. Realizar correctamente la evicción de los productos alimentarios y/o del látex en el caso concreto de nuestro hijo.

6. Superar la timidez para explicar constan-temente a nuestro entorno cómo debemos tratar, incluso para informar a este entorno en qué consiste, la alergia a alimentos y látex.

7. Valorar, según el grado de reactividad u otras condiciones (alérgeno implicado, núme-ro de alergias, edad, etc.) la posibilidad de que toda la unidad familiar siga la dieta de exclusión para crear un entorno seguro.

8. Educar a nuestro hijo/a en el manejo de su alergia.

Enseñar a:Decir NO cuando alguien les ofrezca comida, hacia los dos años la mayoría son capaces de repetir frases como: “Yo no puedo tomar le-che, me pongo enfermo”, “Yo no puedo co-mer tus galletas” o “No puedo tocar los globos, son de látex”. Aunque no acaben de entender lo que repiten, los adultos que les escuchen de-ben saber reaccionar y preguntar en la próxima ocasión.

Reconocer alimentos y materiales seguros y no seguros y como deben evitarlos.

Cómo leer e interpretar las etiquetas de los alimentos.

Insistir en las medidas de higiene, como lavarse siempre las manos antes y después de comer, no compartir vasos, cucharas ni platos con nadie, etc.

Reconocer los síntomas que pueden pade-cer si comen o tocan aquello que le produce alergia.

Cómo y cuándo hacer saber a un adulto que puede estar teniendo una reacción.

Administrarse la medicación, en caso de reacción, recetada por el médico.

Estrategias para el entorno:1. Pedir con la máxima racionalidad y se-renidad posible la necesidad de atención es-pecífica para nuestro hijo. Si las explicaciones están mediatizadas por nuestra emotividad (nuestra angustia por el momento en que vivimos o nuestra impotencia ante el desco-nocimiento generalizado), quien nos escuche no llegará a entender que sabemos de qué estamos hablando y centrará su atención úni-camente en nuestro estado anímico.

2. Exponer nuestras peticiones de aten-ción específica a nuestro hijo yendo del tema concreto que nos afecta -nuestro hijo- al tema en general -la alergia ali-mentaria y al látex- y viceversa (por ejem-plo, el niño no comerá galletas ese dia de fiesta –hecho concreto-, los alérgenos están presentes incluso hasta en el producto menos pensado –hecho en general).

4. No amenazar (jurídicamente) a priori a nadie que no entienda nuestras peticiones de atención específica para nuestro hijo o que no nos facilite una respuesta satisfactoria. La experiencia demuestra que es contraprodu-cente y provoca la inhibición de nuestro inter-locutor (tanto para nuestro caso como para el próximo que conocerá). Insistir educadamen-te siempre.

5. Formular por escrito reclamaciones y/o peticiones de carácter oficial si no he-mos recibido la atención específica para nues-tro hijo. No sirve para nada disgustarse y que no conste en ninguna parte una situación pre-caria para nosotros y para todo el colectivo alérgico. Reclamando educadamente :

1. Puede subsanarse la situación que esta-mos viviendo y que nos movió para realizar la reclamación.

2. Queda registrada una incidencia más sobre la situación que vivimos los alérgicos a alimentos/látex.

REPORTAJE

Recursos, consejos estrategiaspost-diagnóstico

Educar, nuestra responsabilidad

Además, como padres y madres del niño/a alérgico/a seremos responsables de ense-ñarle a asumir progresivamente responsabi-lidades en lo relativo a su autocuidado, para fundamentar su autonomía y su bienestar:

Es muy importante que entiendan que casi todo se puede sustituir, sólo hay que adap-tarlo y aprender a vivir con lo que tienes (como en muchos otros aspectos de la vida). La alergia no debe ser un impedimen-to para hacer una vida “normal”.

más información:www.immunitasvera.org

Immunitas Vera

3. Asegurarnos (directa o indirecta-mente) que quien nos escucha (y que hasta entonces desconoce la alergia a alimentos/látex) ha procesado e inte-grado esta información:

-. Que nos mueve el sentimiento protec-tor hacia nuestro hijo pero que realmente le estamos ofreciendo datos e información de carácter “objetivo” porque somos unos pacientes informados.

-. Que no nos mueve un sentimiento “so-breprotector” sinó que le estamos indican-do pautas o formulando peticiones para una “protección necesaria” del niño, al menos hasta que sea completamente autónomo.

-. Que no debe comparar el caso de nues-tro hijo con algún otro anterior que conoció o con otro posterior que conocerá, ya que la sensibilización y reactividad de cada per-sona es diferente.

-. Que la alergia a alimentos/látex es rela-tivamente nueva y desconocida en general, pero que nosotros, como padres, podemos colaborar y ayudar para atender las necesi-dades del niño en aquello que esté a nuestro alcance.

5sumarisumario

Tel: 977 500 [email protected]

www.immunitasvera.org

Al·lèrgia.info

Equip de redacció:Montse Ariño, Fernando Jaime.

Col·laboren en aquest número:Isabel Amat, Ester Fonteiriz i Arpil Zorrozua.

Maquetació:Montse Ariño.© Immunitas Vera 2009D.L.: T.992-2007Impressió: Impremta Querol S.L.

Immunitas Vera està adherida al Fòrum Català de Pacients, 30 associacions que representen a quasi 31.000 persones.

Al·lèrgia.info

Núm.9desembre 2009

segoNa èpoc adiciembre 2009seguNda époc a

butlletí informatiu d’Immunitas Veraboletín informativo de Immunitas Vera

AccionsAcciones 4A la xarxaEn la red 14La cuinaLa cocina 18Tips de NadalTips de Navidad 19Dia a dia Día a día 22

AlertasAlertas 23El nostre espai Nuestro espacio 25Llibres per compartirLibros para compartir 26Webs per compartirWebs para compartir 28Campanya ReisCampanya Reyes 29PasatempsPasatiempos 31El conteEl cuento 32

Al·lèrgia. info núm.:9 �

accionsA l’octubre i a Ràdio Sabadell 94.6, Àngels Pié d’Immunitas Vera va parlar sobre la vida quotidiana de l’al·lèrgia a aliments al magazine matinal “A Bona hora”.

A Catalunya Ràdio, al programa “Tapias variades”, Maria Josep Roselló, va parlar el mes d’octubre sobre La cuina per a persones amb al·lèrgies alimentàries. La Dra Roselló col·labora amb Immunitas Vera i és professora i cap d’estudis del grau de Nutrició Humana i Dietètica a l’Escola Universitària d’Infermeria, Fisio-teràpia i Nutrició Blanquerna-URL.

En octubre y en Ràdio Sabadell 94.6, Àngels Pié de Immunitas Vera hablo sobre la vida cotidiana de la alergia a alimentos en el magazine matinal A Bona hora.

En Catalunya Ràdio, en el programa “Ta-pias variades”, Maria Josep Roselló, habló el pasado mes de octubre sobre La cocina para personas con alergias alimentarias. La Dra Roselló colabora con Immunitas Vera y es profesora y jefe de estudios del grado de Nutrición Humana y Dietética en la Escola Universitaria de Enfermeria, Fisioterapia y Nutrición Blanquerna.URL..

Immunitas Vera a la tele!

Immunitas Vera a la ràdio

Immunitas Vera col·labora amb el programa Cuina a Bon Preu que s’emet per la Xarxa de Televisions Locals de Catalunya (XTVL). La sèrie de programes gravats van ser co-mençats a ser emesos al mes de setembre. Els nens i nenes magistralment guiats pel cui-ner Pep Nogué mostraran a tot Catalunya com es pot cui-nar “sense”, passar-s’ho bé i menjar deliciosament!

Podeu veure els vídeos penjats al web http://criatures.cat/

Immunitas Vera colabora con el programa Cuina a Bon Preu que se emite por la Xarxa de Televisions Locals de Catalunya (XTVL). La serie de programas grabados se empezaron a emitir en el mes de setiembre. Los niños y niñas magistralmente guiados por el cocinero Pep Nogué mos-trarán a toda Catalunya cómo se puede cocinar “sin”, pasarlo bien ¡y comer deliciosamente!

Podéis ver los videos colgados en la web http://criatures.cat/

a les imatges podeu veure en pep Nogué i els voluntaris cuiners d’Immunitas Vera

marina i arnau

claudia i Laura

Joan i arnau

Voleu participar? necessitem [email protected]


La Federación Nacional de Indústrial Lácteas (FENIL), con más de 80 empresas adheridas, promueve el “Plan de Nutrición, Salud y Comunicación de Productos Lácteos 2007-2010”, con la cofinanciación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Ali-mentación y de la Unión Europea.

FENIL ha producido dos spots de televisión basado en la ma-queta presentada bajo el concepto “Productos Lácteos, Insus-tituibles” que se emitieron durante la segunda quincena de julio en Televisión Española, Telecinco y Cuatro.

También ha producido una cuña de radio de 20 segundos como refuerzo a la campaña de televisión en Onda Cera y Kiss FM durante la primera quincena de agosto.

La campaña tenía como objetivo “...volver a poner de moda el consumo de leche y productos lácteos en un entorno en el que el consumo de leche desciende y existe creciente preocupación por la salud y la alimentación”. Para lograr los objetivos se centran en un posicionamiento genérico: “la leche y los productos lác-teos son alimentos insustituibles en la dieta que aportan nu-trientes únicos esenciales en la salud”.

La campaña va dirigida a médicos de atención primaria y pe-diatras, y también en otra línea, a los consumidores mediante una página web, publicaciones, publicidad en prensa, radio y televisión, y también con acciones adaptadas a cada edad en centros educativos con el objetivo de “...poner de moda el con-sumo de leche y lácteos entre los más jóvenes” (sic).

La Federación de Industriales FENIL como entidad que defien-de sus propios intereses económicos (aunque el discurso se mezcle con el tema de la salud) tiene pleno derecho a lanzar las campañas que desee. Immunitas Vera solamente quiere hacerles una sugerencia: ¿Podrían cambiar el adjetivo “insus-tituibles”?

Nuestros niños y niñas alérgicos a leche de vaca deberán escu-char, incluso en su escuela, que los lácteos son insustituibles?

¿Podemos imaginar campañas publicitarias similares que di-gan “el huevo insustituible”, los frutos secos insustituibles”, “el pescado insustituible” y etc.?

Un correo electrónico de una socia de Immunitas Vera recibió esta respuesta ante su queja:

“...La campaña no pretende sustituir los consejos y la educación que los padres dan a sus hijos. Ni por el tono, ni por las imágenes ni por la programación de medios se puede pensar que ésta es una campaña publicitaria dirigida a niños, por lo que no tiene ninguna intención de interferir en lo que los padres enseñan a sus hijos con problemas relacionados con la leche”.

Los afectados/as por Alergia a la Proteína de Leche de Vaca (APLV) podéis enviar vuestro mail/carta de sugerencia a:

Federación Nacional de Industrias Lácteas (FENIL)Calle Ayala 10 , 1º izda.28001 MadridE mail : [email protected]: www.fenil.org

“productos, lácteos insustituibles”

Modelo:

Sr. Presidente de FENILComisión Directiva.

Como padre/madre de un/a niño/a afectado/a por Alergia a las Proteínas de la Leche de Vaca (APLV) me ha sorprendido el conocimiento del contenido de la campaña “Productos lácteos insustituibles” incluida en el “Plan de Nutrición, Salud y Comu-nicación de Productos Lácteos 2007-2010” de la Federación.Entiendo que en defensa y promoción de sus legítimos inte-reses adopten estrategias para el aumento del consumo de sus productos, aunque tan sólo quiero con estas letras mani-festarles mi opinión referente al eslogan publicitario que han adoptado:

-el niño/a afectado/a por APLV y que debe seguir una estricta dieta de evicción de la leche y de todos sus derivados, a ve-ces en forma de aditivo alimentario, deberá escuchar que el alimento que no debe probar (y que implica un riesgo a su seguridad si lo ingiere, toca o en algunos casos inhala) es “in-sustituible”.

-la integración plena en el ámbito escolar del alumno que pa-dece APLV comporta no pocos grados de tensión y a veces in-comprensión por el entorno. En este sentido, las acciones de la campaña con el eslogan elegido que puedan desarrollarse en los centros educativo son un factor añadido a ese dificil equi-librio de integración del alumno alérgico a la proteína de la leche de vaca.

Le ruego haga extensiva esta opinión a la asamblea de la Fe-deración.

Atentamente,

(Identificación )


per als socis i sòcies que no coneixeu la història de l’as-sociació us faig una pinzellada sobre la nostra carrera de fons iniciada l’any 2002. espero que us pugui servir per a valorar la situació en la que estàvem, on estem ara, i tot allò que queda encara per a fer i per a aconseguir.

Tot és possible

L’any 2002 el nombre d’usuaris d’internet era molt més petit, la difusió per la xarxa era molt especialitzada, etc. així que des-prés de sis mesos de fer “campanya”, diguem-ne que físicament (cartells per centres d’atenció primària, farmàcies, boca-orella, etc. ), vam celebrar una primera reunió un dia 22 de setembre. La soledat i el desconeixement era tan gran (ningú de nosaltres coneixia a cap altra família afectada i les dues úniques associa-cions existents a l’Estat eren molt lluny de Catalunya), que fins i tot, els intolerants a aliments van participar. I un dissabte 11 d’octubre a les set de la tarda vam signar la paperassa oficial de l’entitat, amb l’alegria per haver-nos conegut i amb un grau de complicitat molt especial. Vam crear la figura del soci col-laborador (no afectat, sense vot però amb veu a l’assemblea) amb una quota de 10 euros, per a poder engegar l’associació. S’associava l’infant però, a més a més de forma espontània, els pares, tiets, companys de feina, amics, etc. Tots i totes impli-cats per a engegar el projecte!

Com estava el pati?:

Quan Immunitas Vera va iniciar la seva activitat ens vam trobar en la situació que ara descriurem. La fotografia instantània era aquesta:

-La necessitat de les famílies de rebre suport i, sobretot, el pen-sament compartit i generalitzat de que calia fer alguna cosa era molt intens. A les primeres trobades hi havia famílies de tota Catalunya, els quilòmetres no impedien a ningú a trobar el suport necessari.

-La comunicació per la xarxa no era tan fluida com ara, els usu-aris eren molts menys que avui. Per això la nostra primera via de comunicació va ser la CIM (circular informativa mensual): un full A4 fotocopiat a dues cares amb informació sobre l’en-titat, les accions fetes i les previstes, i sobre productes segurs que anàvem descobrint.

-Fóra del cercle dels especialistes l’àmbit de la salut desconei-xia l’al·lèrgia a aliments/làtex. Les experiències negatives de les famílies en l’àmbit de l’atenció primària i en l’assistència sanitària eren nombroses: negligències per no ser escoltats, retards de mesos en els diagnòstics dels símptomes lleus, ac-cidents per transgressió de la dieta d’evicció durant els ingres-sos, no prescripció de l’autoinjectable...

-Els pacients amb al·lèrgia a aliments eren tractats per diver-ses especialitats sense cap connexió entre elles: pediatres, al-lergòlegs, gastroenteròlegs, pneumòlegs, dermatòlegs, etc. A vegades les opinions eren contradictòries i una altra font d’an-goixa per a les famílies.

Ahir, avui i demà en la nostra tasca

para los socios y socias que no conocéis la historia de la asociación os ofrezco una breve pincelada sobre nuestra carrera de fondo iniciada el año 2002. espero que os pueda servir para valorar la situación en que estábamos,dónde estamos ahora, y todo aquello que todavía queda por ha-cer y por conseguir.

Todo es posible

El año 2002 el número de usuarios de internet era mucho menor, la difusión por la red era muy especializada, etc. así que después de seis meses de hacer “campaña”, digamos que físicamente (car-teles por centros de atención primaria, farmacias, boca-oreja, etc. ), celebramos una primera reunión un dia 22 de setiembre. La soledad y el desconocimiento era tan grande (nadie de noso-tros conocía a otra familia afectada y las dos únicas asociaciones existentes en el Estado estaban lejos de Catalunya), que incluso los intolerantes a alimentos participaron. Y un sábado 11 de oc-tubre a las siete de la tarde firmamos el papeleo oficial de la en-tidad, con la alegría por habernos conocido y con un grado de complicidad muy especial. Creamos la figura del socio colabora-dor (no afectado, sin voto pero con voz en la asamblea) con una cuota anual de 10 euros, para poder iniciar la asociación. Se aso-ciaba el menor pero, además y de forma espontánea, los padres, tíos, compañeros de trabajo, amigos, etc. ¡Todos implicados para iniciar el proyecto!

¿Cómo estaba el patio?Cuando Immunitas Vera inició su actividad nos encontramos en la situación que ahora describiremos. La fotografía instantánea era esta:

-La necesidad de las familias de recibir apoyo y, sobre todo, el pensamiento compartido y generalizado de que era necesario hacer alguna cosa era muy intenso. En los primeros encuentros había familias de toda Catalunya, los kilómetros no impedían a nadie encontrar la ayuda necesaria.

-La comunicación por la red no era tan fluida como ahora, los usuarios eran muchos menos que hoy. Por eso nuestra prime-ra vía de comunicación fue va ser la CIM (circular informativa mensual): una hoja A4 fotocopiada a dos caras con información sobre la entidad, las acciones realizadas y las previstas, y sobre productos seguros que íbamos descubriendo.

-Fuera del círculo de los especialistas el ámbito de la salud desco-nocía la alergia a alimentos/látex. Las experiencias negativas de las familias en el ámbito de la atención primaria y en la asisten-cia sanitaria eran numerosas: negligencias por no ser escucha-dos, retrasos de meses en los diagnósticos de los síntomas leves, accidentes por transgresión de la dieta de evicción durante los ingresos, no prescripción del autoinyectable...

-Los pacientes con alergia a alimentos eran tratados por diversas especialidades sin ninguna conexión entre ellas: pediatras, aler-gólogos, gastroenterólogos, pneumólogos, dermatólogos, etc. A veces las opiniones eran contradictorias y otra fuente de angustia para las familias.


-Les urgències mèdiques també desconeixien una primera aproximació a l’al·lèrgia, moltes reaccions eren causades o agreujades pels propis fàrmacs o el contacte amb el material de làtex.

-A l’àmbit educatiu el desconeixement era absolut i patíem les falses creences, la desinformació i la confusió amb altres pato-logies. L’escola era la principal font d’angoixa per a la família i el tema del servei de menjador escolar era impensable!.

-A l’hora d’alimentar-se, sembla mentida!: No existia la Directi-va sobre la declaració obligatòria dels al·lèrgens. L’etiquetatge era incomplert i genèric i també els fabricants, grans i petits, desconeixien l’abast del nostre tema. Ni s’etiquetava el contin-gut completament, ni tan sols s’esmentaven les traces. Quan Immunitas Vera demanava informació als fabricants les situa-cions eren absurdes, i calia insistir molt (dos tres, quatre cops explicant què ens passava) per a rebre una resposta.

-Erem uns consumidors investigadors: no hi havia tanta oferta de produc-tes “sense...”, ni tan sols es grafiava a l’envàs. I quan es trobava un succedani o un producte apte, era es-tranger i a un preu elevat. En moltes ocasions ni tan sols hi havia distribuïdor a l’Estat.

-L’Administració desconei-xia el tema i la nostra vida quotidiana, però també els cercles més propers a nosaltres, també la pròpia família!

Què tocava fer?

En la situació descrita que podíem qualificar de “precarietat” ens vam veure obligats a pensar i a fer:

-Si estàs viu, et mous: Actuar. Si no ho fèiem nosaltres, ningú no ho faria. A Catalunya “no existia” l’al·lèrgia a aliments/làtex. Fer tríptics, cartells, la primera web (que avui sembla artesanal, amb l’ajut d’un webmaster altruista)...

-Saber de què parles: Aprendre, ordenar idees, superar l’an-goixa. Ser un pacient informat. Fer xerrades informatives per a nosaltres i també per a tothom (per això sempre han estat d’entrada lliure). Els professionals i membres de l’administra-ció que han col·laborat amb nosaltres (xerrades divulgatives, supervisió de textos, acompanyament físic, etc) ho han fet sempre des de l’altruisme.

-Fer de detectius alimentaris: buscar els al·lèrgens als produc-tes alimentaris i trobar-los als productes més insospitats. In-vestigar l’etiquetatge i les condicions de fabricació amb lupa.

-Las urgencias médicas también desconocían una primera aproximación a la alergia, muchas reacciones eran causadas o agravadas por los propios fármacos o el contacto con el material de látex.

-En el ámbito educativo el desconocimiento era absoluto y pade-cíamos las falsas creencias, la desinformación y la confusión con otras patologías. La escuela era la principal fuente de angustia para la familia y ¡el tema del servicio de comedor escolar era im-pensable!.

-En el momento de alimentarse, ¡parece mentira!: no existía la Directiva sobre la declaración obligatoria de los alérgenos. El eti-quetado era incompleto o genérico y también los fabricantes, pe-queños y mayores, desconocían el alcance de nuestro tema, Ni se etiquetaba el contenido completamente, ni tan sólo se nombra-ban las trazas. Cuando Immunitas Vera solicitaba información a

los fabricantes las situaciones eran absurdas, y era necesario insistir mucho (dos, tres, cua-tro veces explicando qué nos pasaba) para recibir una res-puesta.

-Éramos unos consumidores investigadores: no había tanta oferta de productos “sin...”, ni tan sólo se grafiaba en el enva-se. Y cuando se hallaba un su-cedáneo o un producto apto, era extranjero y a un precio elevado. En muchas ocasiones ni siquiera había distribuidor en el Estado.

-La Administración desconocía el tema y nuestra vida cotidia-na, pero también los círculos más cercanos a nosotros ¡tam-bién la propia familia!

¿Qué tocaba hacer?

En la situación descrita que podíamos calificar de “precariedad” nos vimos obligados a pensar y a hacer:

-Si estás vivo, te mueves: Actuar. Si no lo hacíamos nosotros, na-die lo haría. En Catalunya “no existía” la alergia a alimentos/lá-tex. Hacer trípticos, carteles, la primera web (que hoy parecería artesanal, con la ayuda de un webmaster altruista)...

-Saber de qué hablas: Aprender, ordenar ideas, superar la angus-tia. Ser un paciente informado. Hacer charlas informativas para nosotros y también para los demás (por eso siempre han sido de entrada libre). Los profesionales y miembros de la Administración que han colaborado con nosotros (charlas divulgativas, supervi-sión de textos, acompañamiento físico, etc.) lo han hecho siem-pre desde el altruismo.

-Ser detectives alimentarios: buscar los alérgenos en los produc-tos alimentarios y encontrarlos en los productos más insospecha-dos. Investigar el etiquetado y las condiciones de fabricación con lupa.

Ayer, hoy y mañana en nuestra labor


-Fer d’agents comercials sense ànim de lucre: quan trobàvem un producte apte, en algun cas de l’estranger, posàvem en contacte a distribuïdors i fabricants i a tots plegats amb vosal-tres. Xocolata sense alguns al·lèrgens, pastes de cacau, etc...

-Dir “estem aquí”: Fer accions (peticions, queixes, reunions, memòries, protocols, etc) , davant els Departaments de la Ge-neralitat en contacte amb el nostre col·lectiu: Salut, Educació, Acció Social i Consum.

-Qui no plora no mama: Presentar una queixa col·lectiva al Síndic de Greuges que va forçar “primerament” a que actués l’Administració.

-Buscar-nos la vida: què mengem avui?. El sistema boca-orella per a trobar productes segurs funcionava però no era prou. Immunitas Vera va fer el primer Dossier de Fabricants de l’Es-tat, que recopilava la informació que rebíem. Eren una vuitan-tena de fulls DIN-A4 fotocopiats i presentats amb un portafolis (Vam comprar una fotocopiadora amb un crèdit avalat per una sòcia a títol personal). La segona i tercera edició (tapa blava) i la quarta (tapa verda amb etiquetes) realitzades conjunta-ment amb l’associació Elikalte van sistematitzar una mica més la informació sobre productes. La cinquena (l’actual) ja és un referent a tot l’Estat.

-Ensenyar a qui no sap: vam publicar la Guia per a l’escola (la primera a Catalunya), en una petita edició de 18 pàgines pa-trocinada per: una Cooperativa Oleícola!. La mateixa Guia en una segona edició ja va ser editada amb la col·laboració del Departament d’Educació. La tercera edició (corregida i aug-mentada), també amb el suport del Departament, és la que es pot descarregar ara a la web d’Immunitas Vera. La quarta edició de la Guia (amb enquadernació d’espiral), ampliada, i la Guia per al menjador escolar (també amb enquadernació d’espiral) son un recurs útil per a l’escola d’avui que ofereix Im-munitas Vera.

Què hi ha avui?:

Tot ha canviat una mica en aquests anys, avui un afectat/da per al·lèrgia a aliments/làtex després del diagnòstic:

-Troba suport: Immunitas Vera és l’associació de referència a Catalunya i la coneix mitjançant la web, o recomanada per un facultatiu o per un altre afectat/da, amb tot un seguit de ser-veis (xerrades, tallers, jornades, sortides, publicacions, suport emocional, etc. ) a un preu moderat que gairebé no cobreix les despeses de correu anuals.

-Rep informació per al seu rebost: un Dossier Informatiu que facilita la seva vida quotidiana. Una feina feixuga feta des de l’altruisme.

-Coneix immediatament a altres en la mateixa situació : gau-deix d’un fòrum a la xarxa que el connecta immediatament amb altres afectats/des. Interactúa.

-Hi ha menys desconeixement: Malgrat els casos negatius puntuals, l’Administració ja coneix la nostra problemàtica per-què Immunitas Vera és en contacte permanent amb els De-partaments. Les accions al Parlament, Grups de Treball, etc. estan facilitant la divulgació de la malaltia a nivell professional (Institut d’Estudis de la Salut, Departament de Salut, Col·legis de Metges, etc.). També hi ha iniciatives privades (Col·legis professionals, Fundacions, Escoles Universitàries) de divulga-

-Ser agentes comerciales sin ánimo de lucro: cuando hallábamos un producto apto, en algún caso del extranjero, poníamos en contacto a distribuidores y fabricantes y a todos ellos con voso-tros. Chocolate sin algunos alérgenos, pastas de cacao, etc...

-Decir “estamos aquí”: Hacer acciones (peticiones, quejas, re-uniones, memorias, protocolos, etc) , ante las consejerías de la Generalitat en contacto con nuestro colectivo: Salud, Educación, Acción Social y Consumo.

-Quien no llora no mama: Presentar una queja colectiva al Síndic de Greuges (Defensor del Pueblo autonómico) que forzó “prime-ramente” a que actuase la Administración.

-Buscarnos la vida: ¿qué comemos hoy?. El sistema boca-oreja para encontrar productos seguros funcionaba pero no era sufi-ciente. Immunitas Vera realizó el primer Dossier de Fabricantes del Estado, que recopilaba la información que recibíamos. Eran unos ochenta folios DIN-A4 fotocopiados y presentados en un portafolios (Compramos una fotocopiadora con un crédito ava-lado por una socia a título personal). La segunda y tercera edi-ción (tapa azul) y la cuarta (tapa verde con etiquetas) realizadas conjuntamente con la asociación Elikalte sistematizaron un poco más la información sobre productos. La quinta (la actual) ya es un referente en todo el Estado.

-Enseñar al que no sabe: publicamos la Guía per a l’escola (la primera en Catalunya), en una pequeña edición de 18 páginas patrocinada por: ¡una Cooperativa Oleícola!. La misma Guia en una segunda edición ya fue editada con la colaboración del De-partament d’Educació (la consejería de educación). La tercera edición (corregida y aumentada) también con el apoyo del De-partament, es la que se puede descargar ahora en la web de Im-munitas Vera. La cuarta edición de la Guia (con encuadernación de espiral), ampliada, y la Guia para el comedor escolar (también con encuadernación de espiral) son un recurso útil para la escue-la de hoy que ofrece Immunitas Vera.

¿Qué hay hoy?:

Todo ha cambiado un poco en estos años, hoy un afectado/a por alergia a alimentos/látex después del diagnóstico:

-Encuentra apoyo: Immunitas Vera es la asociación de referen-cia en Catalunya y la conoce mediante la web, o recomendada por un facultativo o por otro afectado/a, con todos sus servicios (charlas, talleres, jornadas, salidas, publicaciones, apoyo emocio-nal, etc. ) a un precio moderado que casi no cubre los gastos de correo anuales.

-Recibe información para su despensa: un Dossier Informativo que facilita su vida cotidiana. Una pesada labor hecha desde el voluntariado.

-Conoce inmediatamente a otros en la misma situación : disfru-ta de un foro en la red que le conecta inmediatamente con otros afectados/as.Interactúa.

-Hay menos desconocimiento: A pesar de los casos negativos puntuales, la Administración ya conoce nuestra problemática porqué Immunitas Vera está en contacto permanente con los De-partaments (Consejerías). Las acciones en el Parlament, Grupos de Trabajo, etc. facilitan la divulgación de la enfermedad a nivel profesional (Institut d’Estudis de la Salut, Departament de Sa-lut, Colegios de Médicos, etc.). También hay iniciativas privadas (Colegios profesionales, Fundaciones, Escuelas Universitarias) de


ció en àmbits professionals (restauració, dietètica i nutrició, farmàcia...)

-Augmenta la divulgació sobre l’al·lèrgia a aliments i làtex: els mitjans de comunicació periòdicament difonen la nostra si-tuació. Immunitas Vera sempre hi és al darrera directament o indirecta en aquestes aparicions.

-L’escola i l’alumne segurs amb el protocol: Mestres i famílies tenen un punt de trobada amb el Protocol de l’alumne al·lèrgic del Departament d’Educació realitzat amb la col·laboració i la insistència d’Immunitas Vera durant dos anys de treballs i re-unions.

-La llei està del nostre costat: Tenim la protecció de la Directiva europea sobre etiquetatge d’al·lèrgens. La normativa europea sobre la declaració obligatòria d’al·lèrgens és un exponent de la magnitud de l’al·lèrgia a aliments a nivell continental. En-cara que no és freqüent, un al·lèrgic pot presentar denúncies fonamentades en l’incompliment de la llei.

-Consum més fàcil: molts fabricants ja expressen d’una forma clara que el producte és “sense...”

-Alerta màxima: Hi ha una xarxa d’informació ràpida per a in-formar la ciutadania sobre l’existència d’al·lèrgens no declarats en un producte, i ho fa mitjançant el món associatiu.

divulgación en ámbitos profesionales (restauración, dietética y nutrición, farmacia...)

-Aumenta la divulgación sobre la alergia a alimentos y látex: los medios de comunicación periódicamente difunden nuestra situación. Immunitas Vera siempre está ahí directa o indirecta-mente en esas apariciones.

-La escuela y el alumno seguros con el protocolo: Maestros y fa-milias tienen un punto de encuentro con el Protocol del alumno alérgico del Departament d’Educació realizado con la colabora-ción y la insistencia de Immunitas Vera durante dos años de tra-bajos y reuniones.

-La ley esta de nuestro lado: Tenemos la protección de la Directiva europea sobre etiquetado de alérgenos. La normativa europea sobre la declaración obligatoria de alérgenos es un exponente de la magnitud de la alergia a alimentos a nivel continental. Aunque no es frecuente, un alérgico puede presentar denuncias funda-mentadas en el incumpliminto de la ley.

-Consumo más fácil: muchos fabricantes ya expresan de forma clara que el producto es “sin...”

-Alerta máxima: Hay una red de información rápida para infor-mar a la ciudadanía sobre la existencia de alérgenos no declara-dos en un producto, y lo hace mediante el mundo asociativo.

Al·lèrgia. info núm.:9 10

Què hi ha per demà?

Evidentment, el que cal és mantenir el treball que es desenvo-lupa dia a dia, i tot allò aconseguit fins avui, però el missatge d’aquest escrit, i pensant sempre en el futur, és dir que Immu-nitas Vera ha fet molta feina, una feina necessària, és clar, però encara en queda molta més per a fer, perquè els nostres in-fants es fan grans. Aquí teniu alguns exemples de feina a fer:

-La sistematització del servei de menjador a l’alumne amb al-lèrgia a aliments/làtex. Sistematitzar es protocolitzar, ordenar, classificar, organitzar, estructurar, en definitiva, no dependre de la sensibilitat dels individus ni de la seva implicació perso-nal. També evitar buits o llacunes d’acció o responsabilitat en el triangle escola-explotador del menjador-familia.

-L’escolarització a secundària de l’al·lèrgic a aliments/làtex. Els alumnes de secundària gaudeixen de més autonomia perso-nal, però el centre educatiu ha de continuar vetllant per la seva seguretat.

-Aconseguir l’eliminació del concepte “traça”, eliminació de la grafia “pot contenir traces”... L’etiquetatge defensiu d’alguns fabricants ens torna a l’incertesa a l’hora de consumir. El pro-ducte que ens convé és el producte que conté o no conté un aliment determinat, així de clar.

-Incloure les denominacions INCI (cosmètics) com a al·lèrgens de menció obligatòria. La directiva d’etiquetatge es centra en els aliments, i els cosmètics son una altra font d’al·lèrgens.

-Promoure entre els fabricants les denominacions “sense”. Amb aquesta denominació es facilita el consum als al·lèrgics a aliments.

¿Qué hay para mañana?

Evidentemente, hay que mantener el trabajo que se desarrolla día a día, y todo lo conseguido hasta hoy, pero el mensaje de este es-crito, y pensando siempre en el futuro, es decir que Immunitas Vera ha realizado mucha labor, un trabajo necesario, está claro, pero todavía queda mucho más por hacer, porque nuestros pequeños se hacen mayores. Aquí tenéis algunos ejemplos de temas:

-La sistematización del servicio de comedor al alumno con aler-gia a alimentos/látex. Sistematizar es protocolizar, ordenar, clasi-ficar, organizar, estructurar, en definitiva, no depender de la sen-sibilidad de los individuos ni de su implicación personal. También evitar vacíos o lagunas de acción o responsabilidad en el triángu-lo escuela-explotador del comedor-familia.

-La escolarización en secundaria del alérgico a alimentos/látex. Los alumnos de secundaria disfrutan de más autonomía perso-nal, pero el centro educativo debe continuar velando por su se-guridad.

-Conseguir la eliminación del concepto “traza”, eliminación de la grafía “puede contener trazas de...” El etiquetado defensivo de al-gunos fabricantes nos devuelve a la incertidumbre en el momen-to de consumir. El producto que nos conviene es el producto que contiene o no contiene un alimento determinado. Así de claro.

-Incluir las denominaciones INCI (cosméticos) como alérgenos de mención obligatoria. La directiva de etiquetado se centra en los alimentos y los cosméticos son otra fuente de alérgenos.

-Promover entre los fabricantes las denominaciones “sin...”. Con esta denominación se facilita el consumo a los alérgicos a ali-mentos.

Muchas GraciasMoltes Gràcies

Durante los últimos meses habéis recibido nuestra llamada telefóni- ca para poder actualizar la informa-

ción de la base de datos de la enti-dad.

Hemos tomado nota de las modificacio-nes que se hayan podido producir (cam-

bios de domiciliación, teléfono, número de alergias, etc) y ha sido una grata sorpresa poder escuchar que algunos de vosotros

habéis superado las alergias alimentarias pero deseáis continuar formando parte

de Immunitas Vera como agradeci-miento por la ayuda recibida y para colaborar de esta manera en nues-tra labor.

A todos los que habiendo superado las alergias queréis con-tinuar con nosotros, por vuestra complicidad y solidaridad:

Durant els darrers mesos molts de vosaltres heu rebut la nostra trucada telefònica per tal d’actualitzar la informació de la base de dades de l’entitat.

Hem pres nota de les modificacions que s’hagin pogut produïr (can-vis de domiciliació, telèfon, número d’al·lèrgies, etc) i ha estat una grata sorpresa poder escoltar que alguns de vosaltres heu superat les al·lèrgies alimentàries però voleu continuar for-mant part d’Immunitas Vera com agraïment per l’ajut rebut i per a col·laborar d’aquesta manera en la nostra tasca.

A tots i totes els qui havent superat les al·lèrgies voleu continuar amb nosaltres, per la vostra complicitat i solidaritat:


-Los ingresos hospitalarios del paciente con alergia a alimentos/látex. Se trata de la dieta hospitalaria para un paciente alérgico que quizás ha sido ingresado por una afección no alérgica.

-El fomento de los espacios libres de látex y la completa sustitu-ción de este material. Un tema sujeto como tantas otras cosas a muchos intereses comerciales.

-Las implicaciones de la alergia a alimentos/látex en la adoles-cencia. Si esta etapa de crecimiento personal ya necesita una atención especial... ¿cuáles serán las necesidades y recursos del aldolescente y sus familias?

-La ausencia de reconocimiento de la enfermedad y de prestacio-nes o ayudas económicas al paciente con alergia a alimentos/lá-tex. Debemos disfrutar de cierta discriminación positiva que nos facilite nuestra vida cotidiana.

-Las posibles discriminaciones laborales por la alergia a alimen-tos/látex. Un trabajador o trabajadora puede sufrir una discrimi-nación en el ámbito laboral.

-Las posibles discriminaciones por la alergia a alimentos/látex al contratar un seguro, un crédito hipotecario, etc. ¿Nos pueden gravar las condiciones? ¿Se puede denegar un servicio o una prestación?

-Las posibles discriminaciones para viajar: lo vivimos con las me-didas de seguridad extraordinarias en las líneas aéreas después del 11S.

-La defensa del colectivo ante los lobbies de la alimentación que consiguen excepciones en la normativa de etiquetado. Tras cada excepción a la Directiva hay un lobbie que no cuenta con noso-tros.

-La defensa de los alérgicos a alimentos/látex como consumido-res y también como pacientes. Es decir, nos hemos dirigido a los poderes públicos como pacientes o como alumnos, ahora hay que hacerlo como consumidores. Nuestra fuerza colectiva como consumidores es muy clara: compramos con fidelidad un produc-to o no lo compramos hasta percibir garantías de seguridad.

-Y, para acabar, consolidar la línea actual de trabajo, esfuerzo y dedicación a la alergia a alimentos/látex con la profesionaliza-ción de la entidad.

Quizás pensemos que el colectivo alérgico a alimentos y látex vive en un estado de precariedad y nos desanimamos. Es mejor creer que hoy estamos mejor que hace siete años pero peor que en el 2016 (dentro de siete años).

¿Quiénes somos?Immunitas Vera no es un concepto abstracto o virtual, no es una imagen en tu pantalla de monitor, no es un sobre en tu buzón. Immunitas Vera está formada y promovida por personas que dedican su tiempo y su energía para mover esta entidad. Para poder continuar necesitamos ayudas, complicidades, intenciones y materializaciones de las ideas, nuevas energías y un poco de tu implica-ción...

¡Nos vemos en la próxima asamblea de socios!Fernando Jaime Soler

President

-Els ingressos hospitalaris del pacient amb al·lèrgia a aliments/làtex. Estem parlant de la dieta hospitalària per a un pacient al·lèrgic a ali-ments que potser ha estat ingressat per una afecció no al·lèrgica.

-El foment dels espais lliures de làtex i la completa substitució d’aquest material. Un tema difícil, i subjecte com tantes coses a molts interessos comercials.

-Les implicacions de l’al·lèrgia a aliments/làtex en l’adolescèn-cia. Si aquesta etapa de creixement ja necessita una atenció especial... quines seran les necessitats i recursos de l’adoles-cent al·lèrgic i les seves famílies?

-L’absència de reconeixement de la malaltia i de prestacions o ajuts econòmics al pacient amb al·lèrgia a aliments/làtex. Hem de gaudir de certa discriminació positiva que ens faciliti la nos-tra vida quotidiana.

-Les possibles discriminacions laborals per l’al·lèrgia a ali-ments/làtex. Un treballador o treballadora pot patir una discri-minació en l’àmbit laboral.

-Les possibles discriminacions per l’al·lèrgia a aliments/làtex a l’hora de contractar una assegurança, un crèdit hipotecari, etc. Ens poden gravar les condicions? Es pot denegar un servei o una prestació?

-Les possibles discriminacions a l’hora de viatjar: ho vam viure amb les mesures de seguretat extraordinàries a les línies aèries desprès de l’11-S.

-La defensa del col·lectiu davant els lobbies de l’alimentació que aconsegueixen excepcions en la normativa d’etiquetatge. Darrera de cada excepció a la Directiva hi ha un lobbie que no compta amb nosaltres.

-La defensa del al·lèrgics a aliments/làtex com a consumidors i també com a pacients. Es a dir, ens hem adreçat als poders pú-blics com a pacients o com alumnes. Ara caldria fer peticions com a consumidors. La nostra força col·lectiva com consumi-dors és molt clara: comprem amb fidelitat un producte segur o no el comprem fins percebre garanties de seguretat.

-I, per acabar, consolidar la línia actual de treball, esforç i de-dicació a l’al·lèrgia a aliments/làtex amb la professionalització de l’entitat.

Potser pensem que el col·lectiu al·lèrgic a aliments i làtex viu en un estat de precarietat i ens desanimem. Millor és creure que avui estem millor que fa uns set anys però pitjor que al 2016 (set anys en endavant).

Qui som? Immunitas Vera no és un concepte abstracte o virtual, no és una imatge a la teva pantalla de monitor, no és una plica a la teva bústia. Immunitas Vera està formada i promoguda per persones que dediquen el seu temps i la seva energia a moure aquesta entitat. Per a poder continuar cap a endavant necessitem ajuts, complici-tats, intencions i materialitzacions de les idees., noves energies i una mica de la teva implicació...

Ens veiem a la propera assemblea de socis!


En Bici per la Terra Alta

El passat mes de setembre vam realitzar la Sortida per la Via Verda de la Terra Alta (Trajecte Horta de Sant Joan-Pinell de Brai). El trajecte és peculiar perquè aquesta antiga línia fèrria discorre per la zona muntanyosa de la Terra Alta, paisatge de roca i aigua, i escenari de la Batalla de l’Ebre, i compta amb nombrosos viaductes i túnels que la fan molt divertida.

Amb les bicicletes llogades uns i amb les pròpies uns altres, una mica més tard de l’horari previst vam sortir d’Horta de Sant Joan en direcció al Pinell de Brai. El trajecte era còmode per a totes les edats perquè la línia té una suau pendent. Amb la suavitat del traçat, el bon temps, i amb alguna punxada de roda (tres, i dues van ser a la mateixa bicicleta!) veien la cara d’esforç dels qui la feien en sentit invers, de pujada.

Al Santuari de la Fontcalda (Gandesa) vam dinar i descansar una estona i fins i tot un grup d’agosarats es van remullar al Riu Canaletes. També va aparèixer de forma espontània un fò-rum de mares d’Immunitas Vera a la plaça de l’església on va quedar clar que l’intercanvi d’experiències “en directe” és molt profitós.

Des del Pinell ens va recollir l’empresa turística amb un autocar i cap a Horta de Sant Joan. Alguns van gaudir d’una estona de festes majors amb els tradicionals “bous” i uns altres van xerrar a les terrasses dels bars de la plaça, abans de retornar cap a casa. Cal agrair a Isabel Amat i a Montse Ariño l’organització d’aques-ta activitat. Va ser un bon dia. Fins la propera!!!

El pasado mes de setiembre realizamos la Salida por la Via Verde de la Terra Alta (Trayecto Horta de Sant Joan-Pinell de Brai). El trayecto es peculiar porqué esta antigua línea férrea discurre por la zona montañosa de la Terra Alta, paisaje de roca y aigua, y es-cenario de la Batalla del Ebro, y cuenta con numerosos viaductos y túneles que la hacen muy divertida.

Unos con la bicicleta alquilada u otros con la propia, un poco más tarde de lo previsto salimos de Horta de Sant Joan en dirección al Pinell de Brai. El trayecto era cómodo para todas las edades por-qué la línea tiene una suave pendiente. Con la suavidad del traza-do, el buen tiempo, y algún pinchazo de rueda (tres, ¡y dos fueron en la misma bicicleta!) veíamos la cara de esfuerzo de los que la hacían en sentido inverso, de subida.

En el Santuario de la Fontcalda (Gandesa) comimos y descansa-mos un rato e incluso un grupo de osados se remojaron en el río Canaletes. También apareció de forma espontánea un foro de madres de Immunitas Vera en la plaza de la iglesia donde quedó claro que el intercambio de experiencias “en directo” es provecho-so.

Desde el Pinell de Brai nos recogió la empresa turística con un autocar y hacia Horta de Sant Joan. Algunos disfrutaron de un rato de fiestas mayores con los tradicionales ”bous” (toros) y otros charlaron en las terrazas de los bares de la plaza, antes de volver a casa.

Hay que agradecer a Isabel Amat y a Montse Ariño la organiza-ción de esta actividad. Fue un buen día. ¡Hasta la próxima!

Al·lèrgia. info núm.:9 1�

a la xarxa Los avances tecnológicos y el “futuro alérgico”Dentro de nuestra habitual sección de noticias en la red, intentamos ofrecemos información de interés para nuestro colectivo, en ésta ocasión hemos escogi-do noticias relacionadas con los avances tecnológicos en la elaboración de nuevos productos, las investiga-

ciones para eliminar alérgenos o la creación de nuevos plásticos a partir de alimentos. No dejéis de leer lo que nos depara el futuro, lo positivo y lo negativo, hay que tenerlo presente y estar preparad@s. Como en otros campos, lo mejor es la prevención….

el Krill, nuevo ingrediente alimentario

El krill antártico Euphausia su-perba es un pequeño crustáceo de las aguas frías de los océanos Atlántico y Pacífico, en las in-mediaciones de la Antártida. Se alimenta de fitoplancton y es, a la vez, un manjar para muchos animales mayores (su biomasa se estima en millones de tone-ladas) como ballenas y focas. La Comisión de la Unión Europea acaba de aprobar un nuevo uso para él: ha autorizado la comercialización como ingrediente alimentario de un extracto de este crustáceo. La certificación ha sido posible tras superar las condiciones y requerimientos previstos en el reglamento sobre Nuevos Alimentos y Nuevos Ingredientes Alimentarios. La autorización recoge que el extracto lipídico de krill antár-tico se obtiene tras machacar el crustáceo ultracongelado y someterlo a un proceso de extracción con acetona. Después, sus proteínas y demás componentes se separan del extracto lipídico por filtración. La acetona y el agua residual se eliminan por evaporación. Entre sus usos alimentarios permitidos, y siempre que no exce-dan los límites máximos establecidos, destacan productos tan dispares como los lácteos y similares (excepto bebidas a base de leche), grasas de untar, complementos alimenticios, salsas

para ensaladas, cereales para el desayuno, alimentos dietéticos destinados a usos médicos es-peciales y productos alimenti-cios para dietas de bajo conte-nido calórico. La denominación “extracto lipídico de crustáceo krill antártico (Euphausia super-ba)” figurará en el etiquetado del producto como tal o en el listado de ingredientes, cuando sea uno de ellos.

¿Qué es un alimento nuevo?Si un alimento o ingrediente no se ha utilizado para el consu-mo humano en un grado significativo antes del 15 de mayo de 1997 en la Unión Europea, se considera un “nuevo ali-mento”. Ese día entró en vigor el Reglamento del Parlamen-to Europeo y del Consejo sobre Nuevos Alimentos y Nuevos Ingredientes Alimentarios, que establece el procedimiento para autorizar su comercialización. Antes de aprobarse, cada producto se somete a una evaluación de seguridad para garantizar el nivel más elevado de protección para la salud del consumidor. Desde su aplicación, son múltiples los nuevos alimentos e ingredientes evaluados a través de este reglamento por los Estados miembros y cuya comercialización ha sido autoriza-da o denegada en la Unión Europea.

Nuevos conservantes de origen vegetal para embutidos

extractos de romero o alfalfa son posibles sustitutos de los aditivos químicos que se utilizan para este proceso

Algunos aditivos que se usan en los ela-borados químicos están sometidos a restricciones legislativas. Las sales nitri-ficantes de los embutidos forman parte de este grupo. Por ello, aunque son muy importantes y se usan desde tiempos re-motos, no están muy bien consideradas por los consumidores.

Un estudio desarrollado por el Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja (CTIC) destaca esta percepción y revela cómo la tradición mediterránea ha empleado, con éxito, sustancias natu-rales como conservantes.

El informe cuenta con la colaboración del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), entidades italianas y una empresa privada del sector.

“se ha conseguido sus-tituir los nitrificantes, al menos en un 80%, por una fórmula con extractos de plantas”

Este proyecto, de tres años de duración, ha basado la investigación en extractos de plantas mediterráneas y ha conse-

guido sustituir los nitrificantes, al me-nos en un 80%, por una fórmula con extractos de plantas como el romero, la alfalfa o algunos cítricos como el limón. Se ha desarrollado una formulación con propiedades antimicrobianas y antioxi-dantes que apenas afecta al proceso de transformación de los productos y que consigue unos resultados similares a los conservantes químicos.

Se ha comprobado su eficacia en otros productos cárnicos de diferente natu-raleza, como el chorizo fresco, el jamón cocido y el paté, todos con resultados satisfactorios.


Lactosuero, de residuo a aditivo alimentario

se trata de una herramienta pione-ra en españa que calculará los dife-rentes parámetros de los pacientes alérgicos con el objetivo de medir su función respiratoria y establecer las dosis más adecuadas, entre otras opciones.A partir de ahora, los alergólogos podrán contar en su consulta con una nueva he-rramienta informática que les facilitará en gran medida su trabajo y les ayudará a atender mejor y más rápido a los pa-cientes. Se trata de una calculadora pio-nera en España que se lanza, impulsada por AstraZeneca, con el objetivo de me-dir la función respiratoria, así como otros parámetros de los alérgicos, y establecer dosis y otros resultados. La presentación ha tenido lugar en el marco del Congreso de la Sociedad Es-pañola de Alergología e Inmunología celebrado recientemente en Logroño, donde se ha puesto de manifiesto la im-portancia de la adherencia al tratamien-to para lograr un adecuado control de las alergias.“Es un programa informático que se po-drá utilizar tanto en ordenador como en la PDA, y que realizará de forma automá-tica las operaciones y fórmulas más uti-lizadas en las consultas de alergología”,

asegura el doctor Ignacio Pérez, alergó-logo del Hospital Royo Villanova de Za-ragoza, quien destaca que será una he-rramienta que facilitará en gran medida su trabajo cotidiano.Este experto explica que, gracias a este programa, se podrá calcular la hiperreac-tividad bronquial de forma más rápida, puesto que no será necesario recurrir al papel ni a las complicadas fórmulas uti-lizadas siempre de “memoria”.

Asimismo, el doctor Pérez apunta que la calculadora medirá mejor la variabilidad media diaria del PEF o flujo espiratorio máximo. La variabilidad o fluctuación excesiva de la función pulmonar a lo largo del tiempo resulta esencial para el diagnóstico y el control del asma. “El índice de variabilidad diaria más reco-

Un nuevo hallazgo permite aprove-char como aditivo aromático este residuo contaminante procedente de la producción de queso

El lactosuero es un producto contami-nante muy rico en lactosa que se genera como residuo durante el proceso de ela-boración del queso. Esta sustancia, que alcanza un volumen de cientos de miles de litros al año en toda España, constitu-ye un problema para el sector lácteo.

Expertos del CSIC han hallado una alter-nativa que permite aprovechar este resi-duo y formar compuestos químicos que se pueden utilizar tanto en la industria alimentaria como en la farmacéutica y cosmética.

“diacetilo y acetoína son dos compuestos que se obtienen del lactosuero y se utilizan como aditivos aromáticos de uso alimentario.”

Más allá de las soluciones biotecnoló-gicas a las que se somete el lactosuero en la actualidad, se han buscado otras vías de salida a este residuo y se ha mo-dificado la bacteria “Lactobacillus casei” mediante técnicas de manipulación ge-nética.

La bacteria creada a la carta da un valor añadido al residuo y lo hace más renta-ble, ya que de él se obtiene diacetilo y acetoína. El primer compuesto químico se usa como precursor en la fabricación de fármacos, mientras que el segundo es un aditivo aromático de uso alimen-tario y cosmético.

fuente: Consumer

calculadora informática para medir la función respiratoria

mendable es la amplitud del PEF con respecto a la media promediada durante un mínimo de 1-2 semanas y registrado antes de la medicación. Una variabilidad del PEF mayor del 20% resulta diagnós-tico de asma”, señala.

En esta misma dirección, Pérez explica que esta herramienta también calculará las tablas de administración de fármacos a la hora de llevar a cabo una desensibili-zación, es decir, cuando haya que admi-nistrar un medicamento a una persona que es alérgica a éste y se haga en uni-dades de cuidado intensivo. “Facilitará el cálculo de las concentraciones y dosis que hay que administrar a lo largo de este procedimiento”, añade.

fuente: www.azfarmacia.com


biochip para detectar alergias

Los comedores escolares españoles acogerán este curso a 1,5 millones de niños, de los cuales el 4 por ciento sufre intoleran-cia o alergia a algún alimento.

Durante el curso 2009/2010 el 20 por ciento de los matricula-dos acudirán a alguno de los casi 12.000 comedores que exis-ten en el país, de los cuáles el 61,5 por ciento corresponden a centros de enseñanza pública, según un estudio de la Fede-ración Española de Asociaciones Dedicadas a la Restauración Social (FEADRS) divulgado por el salón de Equipamiento para Hostelería (HOREQ) de Ifema.

La asociación hostelera considera que la mejor manera de ga-rantizar la seguridad alimentaria es la “línea fría” (alimentos co-cinados que requieren un sencillo proceso de calentamiento) debido a que “evita la contaminación cruzada”.

Esta modalidad, junto con un sistema de seguimiento deno-minado APPCC (Análisis de Peligros, Puntos de Control y Crí-ticos), es fundamental para la preparación de alimentos para niños alérgicos, celíacos o que padecen alguna intolerancia, destaca la FEADRS.

La asociación recomienda la producción de los menús en lu-gares totalmente higiénicos, el control de la temperatura en las cocinas centrales de los colegios y la confección de los pla-tos en zonas aisladas.

Para la FEADRS, entidad que agrupa a las empresas que se encargan del 80 por ciento de los comedores de los centros públicos en España, “este grado de aportación implica un ejer-cicio de responsabilidad para aplicar una dieta equilibrada en los menús escolares”.

La comida en edad escolar debe aportar entre el 35 y 40 por ciento de las necesidades nutritivas del niño, concluye este in-forme elaborado en base a las recomendaciones de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición y del Ministe-rio de Sanidad.

comedores escolares

El Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba es el primero de Andalucía que dispone de un equipo capaz de identi-ficar, de manera simultánea y en sólo unas horas, un centenar de alérgenos a los que los pacientes pueden ser sensi-bles, lo que facilita la prescripción de tra-tamientos adaptados a las necesidades y características de cada paciente, según explica la dermatóloga del Hospital Rei-na Sofía de Córdoba Carmen Moreno.

El sistema funciona de una manera muy sencilla. Los posibles alérgenos cuya afección se trata de comprobar sobre un determinado paciente se colocan sobre un soporte sólido, un ‘biochip’, y sobre ellas se deposita una cantidad mínima de sangre del paciente. Al cabo de tres o cuatro horas ya es posible conocer los resultados, que se miden mediante un escáner y un software, que traduce a un código de colores las posibles alergias.

El dispositivo permite analizar las mues-tras de hasta cuatro pacientes de mane-ra simultánea.

Este sistema permite conocer si un pa-ciente tiene algún tipo de alergia a las

proteínas presentes en las frutas, frutos secos, verduras, látex, pólenes, ácaros y hongos, fundamentalmente, aunque su diseño permite que se puedan ir incor-porando progresivamente otras proteí-nas.

En la actualidad, de hecho, se encuentra en fase de desarrollo la identificación de alergias a medicamentos y al veneno de insectos himenópteros (abejas, avispas u hormigas, entre otros). Sin embargo, hasta la fecha sólo puede utilizarse ve-razmente para detectar alergias a ali-mentos vegetales y pólenes.

Desde que en octubre comenzará a utilizarse en el Hospital Reina Sofía de Córdoba ya se han beneficiado de esta nueva técnica, que se puede emplear en adultos y niños, alrededor de una trein-tena de pacientes.

http://www.elmundo.es/


www.immunitasvera.org

Important! Llegiu amb atenció!¡Importante! ¡Leed con atención!

A partir d’ara les actualitzacions del Dossier de fabri-cants les podreu descarregar ínte-grament des de la secció socis de la web.

Heu d’efectuar el registre, tal i com us hem explicat per telèfon.

Podeu contactar amb nosaltres i us ajudarem a com-plimentar el for-mulari.

El socis/es que no disposeu de connexió a In-ternet, demaneu per telèfon el que necessiteu i us ho enviarem per cor-reu postal.

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Actualment po-deu accedir a les actualitzacions de Nadal.

A partir de ahora las actualizaciones del Dossier de fabri-cantes las podréis descargar íntegra-mente desde la sección socios de la web.

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Podéis contactar con nosotros y os ayudaremos a cumplimentar el formulario.

Los socios/as que no disponéis de co-nexión a Internet, solicitad por teléfo-no lo que necesitáis y os lo enviaremos por correo postal.

Es importante este paso para agilizar el trabajo y que po-damos continuar ofreciendoos infor-mación de primera mano.

Actualmente po-déis acceder a las actualizaciones de Navidad.


FLam de peres FLaN de peras

ingredients / ingredientes4 peres / perasEl suc de quatre taronges / el zumo de cuatro naranjas400ml de beguda d’avena, arròs, soja / bebida de avena, arroz, soja4g de agar agar en pols / de agar-agar en polvo4 cullerades de mel / cucharadas de miel

elaboració 1. Pelar les peres i triturar-les amb el suc de taronja (si es ratllen va molt millor). 2. Escalfar la beguda i quan estigui a punt de bullir tirar-li l’agar-agar en pols, remoure contínuament durant uns 30 se-gons i retirar del foc.3. Barrejar amb la pera triturada i posar-ho en els motlles per a flams o motlle. Deixar refredar i posar-ho a la nevera.4. Un cop s’hagi solidificat, desemmotllar. 5. Damunt el flam s’hi pot posar una miqueta de mel, sirope…i guarnir al gust.Si es vol es pot escalfar la beguda amb una mica de canella o vai-nilla per donar gustet.

elaboración1. Pelar las peras y triturarlas con el zumo de naranja (si se ra-yan va mucho mejor).2. Calentar la bebida y cuando esté a punto de hervir tirar el agar-agar en polvo, remover durante 30 segundos y retirar del fuego.3. Mezclar la pera triturada y ponerlo en los moldes para flanes o molde. Dejar enfriar y ponerlo en la nevera.4. Una vez solidificado, desmoldar.5. Encima del flan se puede poner un poco de miel, sirope…y adornar al gusto.

Si se quiere se puede calentar la bebida con un poco de canela o vainilla para dar más gusto.

cuina


casas de Navidad Estas casas harán las delicias de grandes y pequeños. Se pue-den usar como centro de mesa, como motivo de decoración o, simplemente, servirlas como postre.

casa nevadaIngredientes: Galleta apta, en este caso se han utilizado galletas de tipo obleaChocolate negroPlato grandeAzúcar

Para la decoración Conos de galleta Canela en ramaAzúcar glasé

Preparación: Cortar las galletas con la forma de las paredes y el tejado y aprovechar el sobrante para la puerta y la ventana.Montar la casa: para ensamblar la casa utilizaremos puntos de chocolate fundido. En primer lugar se ha de montar la parte frontal (puertas y ventanas) y después añadir los laterales y la parte trasera de la casa; por último, colocaremos el tejado.Voltear el plato y poner una base de azúcar.Colocar la casa y adornar: cortar las ramas de canela para con-seguir la pila de leña; cortar los conos de galleta de diferente tamaño para los árboles y trocear el cono restante para hacer el camino.Espolvorear con azúcar glasé utilizando un colador para con-seguir el efecto nevado

En las casas donde hay niños: hijos, sobrinos, nietos,...éstos se convierten en la excusa perfecta para que la Navidad nos permita revivir y rememorar nuestra infancia. Desde Immunitas Vera hemos querido ofrecer a nuestros so-cios, para que las disfruten con los peques de la casa, unas Navidades hipoalergénicas, sin renunciar por ello a la diver-sión a la belleza y a la fantasia que esta celebración encierra.

Nuestra propuesta es una alternativa a las compras desespe-radas de última hora, a las colas, a las prisas y demás engo-rros en los que muchas veces acaban convirtiéndose estas fechas. Os proponemos aprovechar esas tardes de invierno, en las que el tiempo no acompaña y no apetece salir de casa, para disfrutar en familia de la antesala de las Fiestas: la prepa-ración. Aquí van algunas propuestas e ideas.

tips de Navidad

Hansel y gretelIngredientes: Sustituir el chocolate ne-gro por el blanco (ahora existe en el mercado uno apto para APLV). Si no se tiene disponible, es cuestión de utilizar la imaginación para en-contrar un sustituto, en función de los alérgenos a evitar, que nos permita ensamblar la casa.

Para la decoración: Gominolas aptas

Preparación: Decorar la puerta y el te-jado. Para ello, cortar las gominolas con la forma deseada y pegarlas con puntos de chocolate blanco fundido. Antes de cortar las chuches es conveniente ponerlas en la nevera para poder ma-nipularlas mejor.


Fantasía multicolorIngredientes para la decoración: Fideos de azúcar

Preparación: Seguir los pasos descri-tos anteriormente. Sólo hay que tener en cuenta que para que los fideos no se salgan del camino antes de echarlos sobre el azúcar se tendrán que poner dos trozos de papel de aluminio en los laterales del camino para retirar el sobrante y que el camino quede bien perfilado.

estilo TudorIngredientes: Galleta apta, en este caso se han utilizado galletas de tipo obleaChocolate negroChocolate blanco. En la foto se uti-lizó un glaseado de azúcar y agua, pero entonces se ha de mantener en la nevera has-ta el momento de servir. Plato grandeAzúcar

Para la decora-ción Palitos de pan Fideos de azúcar o chocolate blanco.Neulas

Preparación: Seguir los pasos a n t e r i o r m e n t e descritos prepa-rando las paredes y el tejado antes de montar la casa. Escoger los fideos de un mismo color y con paciencia co-locarlos de manera que conformen la frase de la alfombrilla; o bien, hacerlo con chocolate blanco ayudándose de un palillo para realizar la escritura. Montar la valla pegándola con puntos de chocolate fundido y cortar las neulas para que conformen la leña.

Texto e imágenes de Isabel Amat


Tarjetas de Navidad

Materiales: Cartulinas de diferente tamañoLazos de diferentes colores, preferiblemente que no sean de rasoBotones de diferentes coloresFieltro negro o rotuladorZanahoriaHelechos LentejuelasCinta adhesiva de dos caras o cola blancaTijeras

Realización: Cortar las cartulinas del tamaño de las tarjetas y disponer los botones. Para el muñeco de nieve: la gracia está en disponer los aguje-ros del botón inferior en horizontal y los del segundo botón en horizontal. Si los botones tienen borde, el botón que hace las veces de rostro tendrá que estar girado cara abajo; hacer el sombrero con un trozo de fieltro, de tela negra o, en su defecto dibujarlo con rotulador; para la nariz utilizar un trozo de fieltro naranja o trocitos de zanahoria dejados secar.Para la flor de acebo: recortar dos hojas con cartulina verde y hacerles una marca doblándolas por la mitad; pegar los boto-nes rojos. Árbol de helecho: pegar los helechos y colocarles encima las lentejuelas y las estrellas a modo de adornos de Navidad.

tips de Navidad corona de palomitas

Materiales: Plato de plástico.Hilo dental encerado y aguja (o hilo normal)PalomitasLazo

Realización:

Cortar el centro del plato de plástico tal y como se muestra en la foto.

Pasar por el hilo y la aguja las palomitas y formar una cadenita.

Rodear el aro de plástico que hemos conseguido al cortar el centro del plato con la cadeneta de palomitas y, si es necesario, hacer más de una pasada hasta que el fondo quede totalmente cubierto.

Colocar el lazo y colgar.


dia a dia... Reacción alérgica por presencia de trazas de cacahuete no declaradas en el etiquetado

Alerta. Etiquetado

Text i fotos: Ester Fonteiriz

com fer que marxin d’ex-cursió i ens quedem una mica més tranquil·les (una miqueta només)

Al començar l’escola i tam-bé les activitats que aquesta organitza, comencen els es-morzars, les activitats extra-escolars, les excursions, co-lònies… i nosaltres cada dia intranquils per si tothom que l’envoltarà se’n recordarà de les seves al·lèrgies i vigilarà el seu entorn a les hores de menjar.

Doncs això té solució, a ve-gades a les escoles no només conviuen amb el tutor/a: te-nen professors de música, de gimnàstica, d’esports, de permanència matins i tardes, monitors de menjador, moni-tors/es d’ajuda…. i a vegades ens angoixa que aparegui una persona nova en el seu entorn i no estigui informada de l’al·lèrgia.

Us proposem com marcar els esmorzars, dinars, i un ne-cesser amb un kit d’un sol ús (adequat per a cada tipus de reacció). També recomanem, sobre tot per als més petits que procureu posar-los car-manyoles que els hi siguin fàcils d’obrir, per a què pu-guin manipular-les ells sols i no depenguin de les mans de ningú altre, un paquet de tovalloletes humides a la bos-sa encara que no ho demani l’escola, i l’aigua amb ampolla i tot marcat amb retolador o una enganxina. Els hi podem posar alguna sorpreseta a la bossa, un suc, una xocolatina per exemple amb el seu em-bolcall, però marqueu amb retolador el seu nom per a no crear confusió als responsa-bles.

• En aquest cas, el kit consta d’una ampolleta que tingueu, millor de plàstic que de vidre, (podeu reutilitzar una de l’Apiretal®, per exemple), i porta el xarop antihistamínic Alerlisin®, dues dosis. I al pot transparent, hi ha una mica de crema per a reaccions cutànies (Alergical®).

• En este caso, el kit consta de un botellín que tengáis, mejor de plástico que de vidrio, (podéis reutilizar una de Apiretal®, por ejemplo), y contiene el jarabe antihistamínico Alerlisin®, dos dosis. Y en el bote transparente, hay un poco de crema para reacciones cutáneas (Alergical®).

sortir d’excursió/ salir de excursión

como hacer que vayan de excursión y nos quedemos un poco más tranquilas (solo un poquito)

Al comenzar la escuela y tam-bién las actividades que ésta organiza, comienzan los al-muerzos, las actividades ex-tra-escolares, las excursiones, colonias… y nosotros cada día intranquilos por si todo el mundo que le rodeará se acor-dará de sus alergias y vigilará su entorno en las horas de co-mida.

Pues esto tiene solución, a ve-ces en las escuelas no solo con-viven con el tutor/a: tienen pro-fesores de música, de gimnasia, de deportes, de permanencia mañanas y tardes, monitores de comedor, monitores/as de ayuda... y a veces nos angus-tia que aparezca una persona nueva en su entorno y no esté informada de la alergia.

Os proponemos cómo marcar los almuerzos, comidas, y un neceser con un kit de un sólo uso (adecuado para cada tipo de reacción). También reco-mendamos, sobre todo para los más pequeños que procu-réis ponerles las fiambreras que les resulten fáciles de abrir, para que puedan manipular-las ellos solos y no dependan de las manos de nadie más, un paquete de toallitas hú-medas en la bolsa aunque no lo pida la escuela, y el agua en una botella, todo marcado con rotulador o un adhesivo. Les podemos poner alguna sor-presita en la bolsa, un zumo, una chocolatina por ejemplo con su envoltorio, pero marcad con rotulador su nombre para no crear confusión a los res-ponsables.


Reacción alérgica por presencia de trazas de cacahuete no declaradas en el etiquetado

Alerta. Etiquetado

La Dirección General Salud Pública de Cataluña a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) nos trasmite una notificación procedente de los Servicios de la Comisión, en la que se nos informa por parte de Italia de la existencia de un afectado por una reacción alérgica presuntamente asociada al consumo de crema de cacao originaria de Italia, en la que se han detectado trazas de cacahuetes no declarados en la etiqueta.

Concretamente, el producto implicado es crema de avellanas en formatos de 200, 400 y 750 g., los lotes afectados se encuentran entre el lote L 09033 02/02/09 y el lote L 09278 05/10/09, ha sido producido por el establecimiento Nu-tkao SRL de Italia. El producto implicado ha sido distribuido a diferentes países terceros y Estados miembros entre los cuales se encuentra España (Madrid, Cataluña, Andalucía, País Vas-co y Murcia)

Distribución en:

CENTROS COMERCIALES CARREFOUR S.A. SNACK CRF SS 3x53g x12 3560070167920 CARREFOUR 240g DUO x12 8431876112733 CARREFOUR 240g PAT x12 8431876099362 CARREFOUR 750g X 6 MONO 7% SPAIN CARREFOUR 750g X 6 DUO 7% SPAIN

LA FINESTRA SUL CIELO ESPANA S.L. SWEET NUT CREAM BIO 200g x 6 SWEET NUT CREAM BIO 200g x6 SPAGNAEL RINCON DE ISA TAZZA 300 g BICOLORE x 6 TAZZA 300 g CACAO x 6 BICCHIERE BIRRA 600 G BICOLORE x 6 BICCHIERE BIRRA 600 G CACAO x 6 CALICE 200 g BICOLORE x 6 CALICE 200 g CACAO x 6 VASO 350g CREMA LATTE E NOCC. x 6 VASO 350 g FONDENTE X 6 VASO FANTASIA DI CACAO 400g x 12 BN VASO FANTASIA DI CACAO 400g x 12 C VASO FANTASIA DI CACAO 750g x 6 BN VASO FANTASIA DI CACAO 750g x 6 C


La Sociedad Española de Inmunología Clínica y Alergia Pediátrica (SEICAP) en el caso de que es-tuviera indicada la administración de la vacuna contra la Gripe A/H1N1 Pandémica en niños con Alergia a huevo recomienda:

1.- Preferentemente se administrarán vacunas cultivadas en líneas de células de mamíferos libres de proteínas de huevo.

Si no se pudiera disponer de estas vacunas, la SEICAP recomienda:

1.- Contraindicación de la vacuna antigripal en niños con reacciones anafilácticas severas tras la administración de una dosis previa de vacuna antigripal.

2.- Contraindicación de la vacuna antigripal en niños con reacciones anafilácticas severas después de la ingesta de huevo. Si se considera que la vacuna es necesaria, deberá administrarse en un medio hospitalario con los medios adecuados para el tratamiento de la anafilaxia.

3.- En el caso de reacciones no graves tras la ingesta de huevo se podrá realizar la vacunación anti-gripal con vacunas cuyo contenido en proteínas de huevo sea inferior a 1,2 microgramos por ml de vacuna con las siguientes especificaciones:

A.- La vacuna antigripal puede administrase en su centro habitual de vacunación.

B.- La vacuna se administrará de forma fraccionada: primera dosis de 1/10 de la vacuna seguido a los 30 minutos de los 9/10 restantes.

C.- Observación durante 60 minutos después de su administración.

D.- En el caso de precisar una segunda dosis, si no ha presentado reacción que la contra-indique, esta puede administrarse en dosis única, debiendo permanecer e observación durante una hora.

Nota: las dos vacunas disponibles en España contra la Gripe A pandémica son PANDEMRIX© y FOCETRIA© en cuyas fichas técnicas indican la contraindicación de su administración a pacientes con reacción anafiláctica a proteínas de huevo y su administración con precaución a personas con reacciones de hipersensibilidad conocida (distinta de la anafiláctica) a las proteínas de huevo. Ninguna de las dos cuantifica en su ficha técnica el contenido en proteínas de huevo aunque por la información disponible la vacuna Focetría© puede contener menos de 0,75 microgramos de proteína de huevo por dosis y la vacuna Pandemrix© 0,0025 microgramos de proteína de huevo por dosis.

Fuente: www.seicap.es

Ante la aparición de la gripe A, y ante las dudas que pueden surgir sobre la administra-ción de la vacuna en los niños con alergia a huevo, el Comité de Alergia a alimentos de la SEICAP ha redactado unas recomendaciones. Dichas recomendaciones se dirigen a las precauciones necesarias en niños con alergia a huevo a quienes se ha decidido vacunar. Las recomendaciones no se dirigen a identificar a las personas que se deben vacunar, ya que las indicaciones de dicha vacuna son las mismas que las indicaciones de la vacuna de la gripe estacional que se administra todos los años.

Vacunación de la gripe A en alérgicos al huevo


el nostre espaiSom els pares del Carles Díaz, un nen de 8 anys que és al·lèrgic a la proteïna de la llet de vaca, als ous i als fruits secs, i volem transmetre la nostra experiència en les dues colònies en què va participar el darrer curs es-colar (2008-2009).

En primer lloc, va fer una estada de quatre dies a l’Alberg Jaume I de l’Espluga de Francolí (Conca de Barberà), en unes colònies or-ganitzades per la Generalitat de Catalunya durant la setmana santa (vegeu www.xanascat.cat). Abans d’inscriure el nostre fill, vam trucar a la Generalitat per informar de les seves al·lèrgies alimentàries i si eren un impediment per a la ins-cripció. Ens van dir que no i que en el formulari corresponent a les malalties havien de posar tot allò relacionat amb les al·lèrgies. També ens van donar els telèfons dels monitors, als quals vam tru-car i ens van repetir que no hi havia problema.

Quan vam portar el Carles a l’alberg, a banda dels sacs de dormir i altres embalums, vam donar als monitors l’Adre-ject, el Xazal, el Pulmicort i el Ventolin amb els correspo-nents informes mèdics, més els protocols d’actuació i al-tra informació editada per Immunitas Vera. A banda, vam proporcionar-los aliments alternatius, com llet i iogurts de soja, dibus, etc, i un coixí especial per als àcars. A més, el dia següent vam poder parlar directament amb la cuinera de les colònies, per la qual cosa ens vam assegurar que co-neixia la problemàtica i li vam donar algunes instruccions específiques per al Carles.

A finals de juny, l’escola va organitzar unes colònies de tres dies a Can Bajona, al Solsonès (www.canbajona.com). Des-prés d’inscriure el nostre fill, vam començar novament a in-formar de les al·lèrgies. Primer, als de l’escola i, després, a la responsable de la instal·lació i, finalment, a la cuinera. Tam-bé els vam donar informació sobre al·lèrgies, com en el cas anterior, però via correu electrònic. Les respostes van ser positives i denotaven que no era el primer cas que havien tingut. Com a les altres colònies, vam portar medicaments i menjar.

Tot i el patiment que suposa enviar el teu fill a un menjador nou, on hi ha altres nens que no tenen cap al·lèrgia alimen-tària, crec que ha valgut la pena perquè el Carles va poder gaudir d’aquesta experiència tan gratificant i formativa per als nens. També hem detectat que cada vegada hi ha més consciència entre els responsables d’aquest tipus d’activi-tats, encara que sigui només perquè es van trobant cada cop més casos. Tanmateix, el vam enviar un cop vam rebre per part dels responsables la suficient confiança que conei-xien la problemàtica i com tractar-la.

Carles Díaz MartíRoser Morros Ródenas

les colònies d’en carles

Somos los padres de Carles Díaz, un niño de 8 años que es alérgico al proteína de la leche de vaca, al huevo y a los frutos secos, y quere-mos transmitir nuestra experien-cia en las dos colonias en las que participó el pasado curso escolar.

En primer lugar, estuvo cua-tros días en el Albergue Jaume I de

l’Espluga de Francolí (Conca de Bar-berà, Tarragona), en unes colonias or-

ganizadas por la Generalitat de Cata-lunya durante la semana santa (podéis

ver www.xanascat.cat). Antes de inscribir a nuestro hijo, llamamos a la Generalitat

para informar sobre sus alergias alimenta-rias y si eran un impedimento para la inscrip-

ción. Nos dijeron que no y que en el formulario correspondiente a las enfermedades debíamos poner

todo aquello relacionado con las alergias. También nos die-ron los teléfonos de los monitores, a los que llamamos y nos repitieron que no había ningún problema.

Cuando llevamos a Carles al albergue, a parte de los sacos de dormir y otros bultos, dimos a los monitores el Adreject, el Xazal, el Pulmicort y el Ventolin con los correspondientes in-formes médicos, más los protocolos de actuación y otra infor-mación editada por Immunitas Vera. Además, les proporcio-namos alimentos alternativos, como leche y yogures de soja, dibus, etc, y una almohada especial para los ácaros. Además, el dia siguiente pudimos hablar directamente con la cocine-ra de las colonias, para lo cual nos aseguramos que conocía la problemática y le dimos algunas instrucciones específicas para Carles.

A finales de junio la escuela organizó unas colonias de tres días a Can Bajona, en el Solsonès, Lleida, (www.canbajona.com). Después de inscribir a nuestro hijo, comenzamos de nuevo a informar sobre las alergias. Primero, a los de la escuela y, des-pués, a la responsable de la instalación y, finalmente, a la co-cinera. También les dimos información sobre alergias, como en el caso anterior, pero vía correo electrónico. Las respuestas fueron positivas y denotaban que no era el primer caso que habían tenido. Como en las otras colonias llevamos medica-mentos y comida.

Aún con el sufrimiento que supone enviar a tu hijo a un co-medor nuevo, donde hay otros niños que no tienen ninguna alergia alimentaria, creo que ha valido la pena porqué Car-les ha podido disfrutar de esta experiencia tan gratificante y formativa para los niños. También hemos detectado que cada vez hay más consciencia entre los responsables de este tipo de actividades, aunque solo sea porqué se encuentran con cada vez más casos. Asimismo, lo mandamos una vez recibimos por parte de los responsables la suficiente confianza de que cono-cían la problemática y cómo tratarla.

Ante la aparición de la gripe A, y ante las dudas que pueden surgir sobre la administra-ción de la vacuna en los niños con alergia a huevo, el Comité de Alergia a alimentos de la SEICAP ha redactado unas recomendaciones. Dichas recomendaciones se dirigen a las precauciones necesarias en niños con alergia a huevo a quienes se ha decidido vacunar. Las recomendaciones no se dirigen a identificar a las personas que se deben vacunar, ya que las indicaciones de dicha vacuna son las mismas que las indicaciones de la vacuna de la gripe estacional que se administra todos los años.

Vacunación de la gripe A en alérgicos al huevo


llibres per compartir libros para compartir

L’escola, quina aventura!. Gaudrat, Marie-Agnès; Capdevila, Roser [il·lustr.] (1999). Ed. Joventut. ISBN: 84 2613007

En Teo va a l’escola. Violeta Denou. Ed.Timun MasCol·lecció: En Teo descobreix mónISBN: 8448014634

CONTES PER CRÉIXERAnna Gasol, Teresa BlanchISBN: 978-84-96708-50-1Els seus herois són astuts, confiats, tenas-sos i enginyosos, i defensen l’honestedat, el respecte, l’agraïment, la pau, la igualtat o l’altruisme. El lector repassarà en les seves pàgines, d’una manera diverti-da i clara, els valors universals que es transmeten a través d’aquests contes i podrà reflexionar sobre el seu paper en la societat actual.

CUENTOS PARA CRECERAnna Gasol, Teresa BlanchISBN: 978-84-96708-49-5Sus héroes son astutos, confiados, tenaces e ingeniosos, y defienden valores como la honestidad, el respeto, el agradecimiento, la paz, la igualdad o el altruismo. A través de esta experiencia literaria, los niños experi-mentan el placer de la lectura y se plantean interrogantes que despiertan su inteligencia y su imaginación...

GRISELATexto: Anke De VriesIlustraciones: Willemien MinTraducción: Arianne Faber Y Pilar Martínez ISBN 978-84-96957-69-5Un día Grisela se sintió muy triste, tan triste como su piel gris.«Tengo que hacer algo», pensó. Cogió un bote de pintura roja y dijo:-Si me pinto de un color alegre, seguro que me pongo contenta....Probó con todos los colores, pero Grisela no se sentía mejor pintándose de ninguna manera: ni de rojo, ni de verde, ni de amarillo, ni a rayas, ni de flores, porque los demás animales se burlaban de ella.Entonces se metió en el agua...Un relato sencillo sobre la importancia de ser uno mismo, que se complementa con imágenes juguetonas, que resaltan sobre fondos limpios, recortando las figuras. La composición visual combina el color con aplicaciones de lápiz y papel, a modo de collage.

SE VENDE MAMÁCare SantosISBN: 9788467535280Las madres a veces no hacen lo que sus hijos querrían. A veces, la vida se complica. Cuando nace un hermanito, tal vez. Entonces, todos podemos tomar una decisión osada, como la de Óscar, que decide vender a su mamá por E-bay con la ayuda de su amiga Nora, que se maneja bien con los ordenadores.Se vende mamá de 38 años, pelo de color castaño, no muy alta (pero tampoco bajita), ojos marrones, bastante guapa. Le salen muy bien la lasaña, la pizza de cuatro quesos y los crepes de sobrasada. Le gusta ir a los parques de atracciones. Es muy cariñosa y tiene la voz agradable. Conoce un montón de cuentos. Casi nunca regaña.Ya está hecho. A partir de este momento, comienza la aventura. Y a Óscar le llueven los compradores. Aunque las cosas a veces no son como parecen, y no tardará en descubrirlo. Se vende mamá es un relato entrañable que cuenta la historia de amor de una madre y un hijo que aprenden a quererse aceptándose tal y como son.


llibres per compartir libros para compartir

EMILY THE STRANGE: LOS DÍAS PERDIDOSRob RegerEditorial: Ediciones SM

No sabe como se llama, no sabe dónde está. Solo sabe que acaba de despertarse, y que está sentada en un banco en mitad de un parque destartalado. Pero no sabe ni de qué ciudad, ni cómo ha llegado hasta allí.Sus pertenencias son escasas: un cuaderno de notas, un boli y un tirachinas “tuneado”. Y nada de esto parece darle pistas sobre quien es y qué está haciendo en ese sitio tan hinóspito. Así que decide empezar a apuntarlo todo y darse un paseo por la ciudad.Definitivamente no sabe que le espera un misterio aún mayor que el de su propia amnesia.

Esta niña de trece años, mirada taciturna y cuatro gatos negros es un referente para millones de adolescentes en todo el mundo. Emily es diferente, lo sabe y apuesta por ello. Esta marcada individualidad y su característica estética, mezcla entre gótico e infantil, es lo que la ha llevado a ser un icono de la cultura urbana, una abanderada de la individualidad de las personas. Una reivindicación en toda regla al derecho a ser diferente y sentirse cómodo por ello.

El libro ha sido traducido a multitud de lenguas, y ya está siendo un éxito editorial en varios países del mundo.

www.emilythestrange.grupo-sm.com

BEL: UN AMOR MÁS ALLÁ DE LA MUERTECare SantosISBN: 978-84-67-53-52-35 castellanoIncluye CD con la banda sonora I´ll be ok, de McFly.También disponible en catalán (Editorial Crüilla)Una historia de amor, terror y fantasmas con un final trepidante. Bel ya no reconoce aquello que formaba su mundo. Todos sus seres queridos parecen haberse convertido en extraños. No tiene ni idea de qué está pasando, pero está dispuesta a averiguarlo;

aunque tenga que soportar las consecuencias de saberlo todo. De otra manera, podría perder a Isma, el amor de su vida, para siempre. En su cabeza suena un estribillo: I’ll be ok.El libro se complementa con un CD que incluye la canción que escucha y tararea la protagonista en los momentos más relevantes. Se trata de I’ll be ok de McFly, un grupo de música pop que la autora conoció a través de sus lectores.

www.belamormasalladelamuerte.com

Marcelo en el mundo realFrancisco X. StorkISBN 9788425343438ISBN 9788401387364 (CATALÀ)Marcelo tiene diecisiete años y es un chico un poco especial.Se desconcierta si sus días no siguen un horario y una rutina estrictos: despertarse a la misma hora, dar de comer a Namu, leer un rato, desayunar siempre lo mismo. Mar-celo no entiende los matices, las expresiones faciales ni los sentidos figurados.Para él todo es blanco o negro. Y concreto. No comprende cómo alguien puede creer en un dios que no ve. Y tampoco sabe qué significa enamorarse.Marcelo en el mundo real” es un perfecto regalo para niños y jóvenes, y para quienes han olvidado con la edad que la vida es bella, aún con sus cicatrices, sus penas, sus desdichas,... Libro recomendado para las navidades, para el cumpleaños de alguien joven, para alegrar las tristezas, para cantar a la vida y para hallar la belleza en nuestro alrededor.

A partir de 11 años

A partir de 15 años.


webs per compartir webs para compartir

http://allergyfreehalloween.orgAllergyFreeHalloween.org es una iniciativa genial que tal y como dice en su web desea un mundo donde los niños con alergias a los alimentos pueden disfrutar del “trick-or-treat” (truco o trato) sin preocuparse.

Ofrece una lista de marcas de golosinas y caramelos sin frutos seocs. leche, huevos, trigo o soja (recomienda comprobar siempre las etiquetas, ¿os suena?

Y hace un llamamiento para que se unan los visitantes a la causa y ofrezcan estos caramelos.

¡Esto si es conciencia de grupo! nuestra felicitación a los promotores, y a todos los que se compromenten en ofrecer fiestas seguras a todos los niños y niñas alérgicos, aquí o en cualquier lugar del mundo

http://www.sinalergia.comTienda especializada en productos para aliviar los síntomas de las alergias. Productos naturales, hipoalergénicos y respetuosos con el ambiente. Son distribuidores en exclusiva para España de las siguientes marcas:

Certificado Amable con el Asma y la Alergia Peluches los Amigos del Asma y la Alergia

Los juguetes con el sello de certificación Asthma & Allergy FriendlyTM (Amistoso con el Asma y la Alergia) son la elección óptima para las personas preocupadas por el asma y la alergia. Los peluches Amigos del Asma y la Alergia pueden lavarse con frecuencia para mantener bajos los niveles de alérgenos, y no contienen productos químicos nocivos que sean conocidos por desencadenar los síntomas.

http://criatures.cat Criatures.cat és un portal a internet on trobareu tot tipus d’informacions relacionades amb el món dels nens: notícies, continguts curiosos, consells pels pares, recomanacions de llibres i activitats diverses per a fer amb els nens.

Podeu participar enviant suggeriments, notícies, activitats, vídeos o tot el que vulgueu compartir.

Criatures.cat és una idea de la productora Anar fent, S.L. del periodista Carles Capdevila. La periodista Anna Homs s’encarrega de la direcció del portal i els continguts.


Cavalcada Hipoal·lergènica Any rera any es repeteix la il·lusió dels més petits -i no tan petits- de casa: Ja arriben!!!Primer la moto de la guàrdia urbana i després les carrosses de SSMM els Reis Mags d’Orient. I amb les carrosses la pluja de caramels. Però, podem menjar caramels? Mama, puc?Ja n’hi ha prou! Som-hi!A Immunitas Vera engeguem la Campanya de Reis 2010. A la pàgina inicial de l’associació http://www.immunitasvera.org/ te-niu un esborrany de carta perquè cada infant l’escrigui a cada Ajuntament o entitat organitzadora de la Cavalcada d’enguany.Els Ajuntaments que estiguin interessats poden contactar amb l’associació on se’ls facilitarà les dades de contacte de diferents fabricants que s’ajusten a tots els infants. Els fabricants en qüestió ja estan avisats. Només queda que els infants escriguin la carta.Que els nostres somnis es facin realitat!

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Hola,

Em dic ................................... i d’aquí a poc faré ............ anys. T’escric perquè els pares m’han explicat que parles molt sovint amb els Reis Mags per a preparar la seva arribada a la Cavalcada d’aquest any.

Tinc una malaltia que afecta al sistema immunològic, sóc al·lèrgic/a a aliments com ...................................., i des de molt petitet/a vaig aprenent a viure amb ella.

M’agradaria que li diguessis als Reis Mags que els caramels d’enguany siguin dels que altres nens com jo i jo mateix/a puguem menjar (sense llet, ou, fruits secs, gluten...), i també els podries dir que així almenys hi haurà un dia a l’any on seré igual als altres nens i nenes. Això em farà molt feliç.

Hi ha molts nens i nenes al·lèrgics/ques i intolerants a aliments que viuen aquí i que et donaran mil gràcies per ser el nostre missatger i que el nostre desig s’hagi fet realitat.

També pregunta’ls si algun dia això s’em passarà, però si et diuen que no ho saben, els pots dir que ens ajudin, si més no, a no ser rebutjats o ignorats socialment. A mí no m’importa, però a vegades veig que la mare està trista (ella no em veu), com quan no tinc res que menjar a les colònies o com quan l’any passat li vaig tenir que dir no al Pare Noël quan m’oferia un caramel...

Bé, moltes gràcies per llegir la meva carta, espero rebre aviat molt bones noticies del Reis Mags. Ah! i si et diuen que per fí sí podré menjar caramels aquest any fes-m’ho saber aviat, si us plau.

Cordialment,

(nom de l’infant)

Pots contactar amb els meus pares:Nom pares:Adreça:Població:Telèfons:

PS: La meva mare diu que també pots contactar amb Immunitas Vera, t’ajudaran si vols parlar amb els Reis [email protected]

SR. ALCALDE, REGIDORS I PERSONES ENCARREGADES DE LA CAVALCADA 2010 DE SS.MM. ELS REIS DE L’ORIENT, DE L’AJUNTAMENT DE....................................................................................


Hola,

Me llamo ........................... y dentro de poco cumpliré ........años. Te escribo porque mis padres me han explicado que hablas a menudo con los Reyes Magos para preparar su llegada en la Cabalgata de este año.

Tengo una enfermedad que afecta al sistema inmunológico, soy alérgico/a a alimentos como ...................................., y desde muy pequeño/a voy aprendiendo a vivir con ella.

Me gustaría que les dijeras a los Reyes Magos que los caramelos de este año sean de los que otros niños como yo y yo mismo/a podamos comer (sin leche, sin huevo, frutos secos, gluten...), y también les podrías decir que así al menos habrá un dia al año en que seré igual a los demás niños y niñas. Esto me haría muy feliz.

Hay muchos niños y niñas alérgicos/as e intolerantes a alimentos que viven aquí y que te darán mil gracias por ser nuestro mensajero y que nuestro deseo se haya hecho realidad.

También pregúntales si algún día esto se me pasará, pero si te dicen que no lo saben, puedes decirles que nos ayuden un poquito para no ser rechazados o ignorados socialmente. A mí no me importa, pero a veces veo que mi madre está triste (ella se da cuenta), como cuando no tengo nada para comer en las colonias o como cuando el año pasado tuve que decirle que no al Papá Noël cuando me ofrecía un caramelo...

Bueno, muchas gracias por leer mi carta, espero recibir pronto muy buenas noticias de los Reyes Magos. !Ah¡, y si te dicen que este año por fin sí podré comer caramelos, por favor, házmelo saber pronto.

Cordialmente,

(nombre del niñoa/a)

Puedes contactar con mis padres:Nombre padres:Dirección:Población:Teléfonos:

PS: Mi mamá dice que también puedes contactar con Immunitas Vera, te ayudarán si quieres hablar con los Reyes [email protected]

SR. ALCALDE, CONCEJALES I PERSONAS ENCARGADAS DE LA CABALGATA 2010 DE SS.MM. LOS REYES DE ORIENTE, DEL AYUNTAMIENTO DE..........................................................................

Cabalgata Hipoalergénica Año tras año se repite la ilusión de los más pequeños -y no tan pequeños- de casa: Ya llegan!!!Primero la moto de la guardia urbana y después las carrozas de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Y con las carrozas la lluvia de caramelos. Pero... ¿podemos comer caramelos? ¿Mama, puedo?Ya basta! Manos a la obra!En Immunitas Vera iniciamos la Campaña de Reyes 2010. En la página inicial de la asociación www.immunitasvera.org tenéis un borrador de carta para que cada niño le escriba a su Ayuntamiento o entidad organizadora de la Cabalgata de este año.Los Ayuntamientos que estén interesados pueden contactar con la asociación donde se les facilitará los datos de contacto de diferentes fabricantes que se ajustan a todos los niños. Los fabricantes ya están avisados. Solo queda que los pequeños escriban la carta.Que nuestros sueños se hagan realidad!


Talid el gnomo

También me han contado (aunque no sé si creérmelo) que en un bosque del nor-te, cerca del Polo, hay un hombre-lobo que no puede acercarse a la cebolla; es ver una y quedarse sin aire. Como su-pondréis, los habitantes del pueblo han rodeado sus casas de huertos de cebo-lla. A pesar de todo, están agradecidos a Olaf, el hombre-lobo, porque gracias a él se han convertido en los primeros productores de cebolla del país y ga-nan mucho dinero; como recompensa le dejan comida en las lindes del bos-que aunque, por si acaso, no salen del pueblo sin llevar colgada del cuello una cebolla partida por la mitad.

Pero la historia más increíble es la del gnomo Talid. Seguro que sabéis algo de él; era tan famoso que protagonizó una serie de dibujos animados (para que no le reconocieran le llamaron David en vez de Talid el gnomo).

Talid y su mujer, la gnómida Danil, vivían en el bosque más hermoso del planeta, con árboles enormes, arbustos que para ellos eran como rascacielos y miles de animales con los que jugar.

Sí, jugar. Tienen al alcance de su mano todo lo necesario (casa, comida, ropa…) así que se pasaban el día divirtiéndo-se: montaban en zorro, hacían carreras con los conejos y volaban sobre pájaros para hacer excursiones. La verdad es que para tener 200 años tenían mucha energía.

No sólo los humanos tienen alergias; sin ir más lejos, hay perros alérgicos a las pulgas. ¡Eso si que tiene que ser molesto ¡Pica sólo de pensar-lo!.

Y también hay otros seres mágicos que las su-fren. Yo conocí una vez a un elfo que era alérgi-co al jazmín. Se dio cuenta un día que le llevaba una flor a su novia, para pedirle que se casara con él. Cuando la elfina abrió la puerta, en lugar de un atractivo joven, encontró a un pobre elfo que lloraba, estornudaba y se rascaba…un de-sastre (y nada romántico)

Cuenta un cuento, cuenta dos

de Caperucita y el lobo feroz.

Cuenta tres, cuenta cuatro

de las botas que tenía un gato.

Cuenta, cinco, cuenta seis

sobre los trajes de un rey.

Cuenta siete, cuenta ocho

de la nariz de Pinocho.

Cuenta nueve, cuenta diez

y cuéntalos otra vez.

el cuento


Lo único que podía sacar a Talid de una partida de car-tas con los jabalíes o de un juego de erizos (hay que arrojar el erizo, hecho una bola, hacia unos palos; es como los bolos pero aguan-tando los pinchazos) con los linces, era que un animal es-tuviera en peligro.

Un día, un pequeño gnomo, un jovencito de 120 años que no respetaba las normas, in-terrumpió a Talid en medio de una tiro. Éste se enfadó un poco porque ya había conseguido que el erizo re-cogiera todos sus pinchos, pero cuando le vio la cara supo que algo grave ocurría. Por mucho que le sacudieron, Dalmi no pudo hablar has-ta que recuperó el aliento. Contó que en las lindes del bosque había un montón de humanos haciendo heridas a los árboles para sacarles una sustancia blanca como la le-che. Como aún era un gnomo inexperto creyó que les iban a hacer lo mismo a todos los habitantes del bosque, saltó a lomos de su monito montu-ra y corrió a contárselo a los más ancianos y sabios..


Talid se lo tomó con calma; ya sabía que todo lo humano era raro, no había más que verles sentados delante de un aparato con imágenes en vez de salir a verlas a la calle, pero aquello parecía aun peor

Solo cuando llegaron al límite del bosque, se dieron cuenta de lo terrible que era. Los gigantes llamaban a aquel líquido látex y que lo utilizaban para hacer celo, globos, neumáticos, gomas elásticas, chupetes, ju-guetes, guantes, tiritas, vendas elásticas,… tantas cosas que necesitarían herir a todos los árboles del bosque. Talid y sus compa-ñeros comprendieron que al mismo tiempo arrasarían también sus casas y su modo de vida. .

Sin fuerzas para oponerse a semejante ame-naza, todos los días Talid se acercaba hasta aquel lugar comprobando como los dos pa-tas se acercaban cada día un poco vez más a su poblado. Al poco tiempo, empezó a no-tar que cada vez que se aproximaba a los árboles heridos se le hinchaban los ojos, moqueaba y luego aún fue peor porque in-cluso se quedaba sin respiración.

Aunque él hacía de médico entre los suyos, nunca había visto nada igual y se pregunta-ba cuál sería la causa de tan repentino ma-lestar. Primero pensó en los hombres; tal vez habían llevado al bosque alguna enfer-medad desconocida pero lo descartó por-que nunca se acercaba a ellos, siempre se quedaba junto a los árboles. Tal vez fuera eso, el líquido que manaba de los árboles.

Para comprobarlo se hizo un pequeño pin-chazo en el brazo y vertió una gotita de lí-quido sobre él. Se le hinchó hasta el tamaño de una avellana que para un gnomo es una

barbaridad. Encontrado el problema, la solución parecía sencilla: si no se acercaba a los árboles no sufriría aquellas molestias. Pero si no se acercaba no podría controlar a los gigantes invasores….

Pasó muchos días pensando como solucionarlo y por fin lo descubrió: si conseguía que los huma-nos sufrieran la misma enfermedad al entrar en contacto con el látex, no tendrían más remedio que irse del bosque. Preguntó a sus colegas de otros bosques y selvas (se comunicaban por Interg-nomo, y las noticias llegaban muy deprisa) y llegó a una conclusión: para que los dos patas enfer-maran tenía que hablar con los árboles Si ellos hacían que el látex que les extraían estuviera más concentrado, los gigantes caerían enfermos y tendrían que abandonar el bosque para siempre.

Los árboles estuvieron totalmente de acuerdo con aquel plan para librarse de los que les hacían daño y se pusieron raíces a la obra para sacar de la tierra más alimento para hacer más fuerte su savia. Como resultado de esa estrategia, los humanos que estaban expuestos constantemente al látex, empezaron a desarrollar los mismos síntomas que había tenido Talmid:- asma, conjuntivi-tis,…- . Llegaron a ser tantos los enfermos, que en la lejana ciudad ya nadie quería ir a trabajar al bosque y a los humanos no les quedó más remedio que investigar hasta encontrar un nuevo material que sirviera para fabricar todas aquellas cosas.

Y así, el día en que se fue el camión con los últimos trabajadores, el bosque entero estalló en una gran fiesta para celebrar que su mundo se mantendría a salvo bajo la protección de unos árboles sanos.

Arpil Zorrozua

Immunitas Vera es una entidad privada sin ánimo de lucro creada con el propósito de mejorar la calidad de vida de los afectados y sus familias. Constituida formalmente como asociación el año 2002 (Registro de Asociaciones de la Generalitat de Catalunya número 997).

Díamundial de alergia9 de diciembre de 2009

Immunitas Vera, asociación de alérgicos a aliments y al látex de Cataluña se adhiere a la proclamación del Día Mundial de la Alergia el 9 de diciembre de 2009 y manifiesta que todos los afectados y afectadas por la alergia a ali-mentos y látex de Cataluña deberían disfrutar del derecho a:1. Ser tratados por profesionales sanitarios suficientes, con conocimientos de diagnóstico y de

tratamiento de la alergia, especialmente en el aspecto preventivo de las reacciones adversas a alimentos y/o al látex.

2. Crecer en una escuela inclusiva, no discriminatoria y participativa que permita la integración del alumno con alergia a alimentos y/o látex en todas las actividades relacionadas con el ámbito educativo.

3. Disponer de productos alimenticios, cosméticos, farmacológicos, etc. que declaren su com-posición total o proceso de manipulación de una forma clara e inteligible para garantizar la prevención de reacciones adversas a los alérgicos a los alimentos y/o al látex.

4. Recibir el apoyo de las administraciones públicas y la colaboración de las organizaciones privadas con la aplicación de medidas generales y/o específicas para favorecer su calidad de vida.

Immunitas Vera, asociación de alérgicos a alimentos y látex de Catalunya pide y anima a órganos de la Administración, Instituciones, Organizaciones públicas o privadas, medios de comunicación, y a los ciudadanos y ciudadanas de Catalunya a participar en nuestra labor para mejorar la calidad de vida de las personas con alergias alimentarias y/o al látex.

wwww.immunitasvera.org

Immunitas Vera es una entidad privada sin ánimo de lucro creada con el propósito de mejorar la calidad de vida de los afectados y sus familias. Constituida formalmente como asociación el año 2002 (Registro de Asociaciones de la Generalitat de Catalunya número 997).

Díamundial de alergia9 de diciembre de 2009

Immunitas Vera, asociación de alérgicos a aliments y al látex de Cataluña se adhiere a la proclamación del Día Mundial de la Alergia el 9 de diciembre de 2009 y manifiesta que todos los afectados y afectadas por la alergia a ali-mentos y látex de Cataluña deberían disfrutar del derecho a:1. Ser tratados por profesionales sanitarios suficientes, con conocimientos de diagnóstico y de

tratamiento de la alergia, especialmente en el aspecto preventivo de las reacciones adversas a alimentos y/o al látex.

2. Crecer en una escuela inclusiva, no discriminatoria y participativa que permita la integración del alumno con alergia a alimentos y/o látex en todas las actividades relacionadas con el ámbito educativo.

3. Disponer de productos alimenticios, cosméticos, farmacológicos, etc. que declaren su com-posición total o proceso de manipulación de una forma clara e inteligible para garantizar la prevención de reacciones adversas a los alérgicos a los alimentos y/o al látex.

4. Recibir el apoyo de las administraciones públicas y la colaboración de las organizaciones privadas con la aplicación de medidas generales y/o específicas para favorecer su calidad de vida.

Immunitas Vera, asociación de alérgicos a alimentos y látex de Catalunya pide y anima a órganos de la Administración, Instituciones, Organizaciones públicas o privadas, medios de comunicación, y a los ciudadanos y ciudadanas de Catalunya a participar en nuestra labor para mejorar la calidad de vida de las personas con alergias alimentarias y/o al látex.


Immunitas Vera és una entitat privada sense ànim de lucre creada amb el propòsit de millorar la qualitat de vida dels afectats i les seves famílies. Constituïda formalment com associació l'any 2002 (Registre d'associacions de la Generalitat de Catalunya, número 997).

Díamundial de l'al·lèrgia9 de desembre de 2009

Immunitas Vera, associació d’al·lèrgics a aliments i al làtex de Catalunya s’adhereix a la proclamació del Dia Mundial de l’Al·lèrgia el 9 de desembre de 2009 i manifesta que tots els afectats i afectades per l’al·lèrgia a aliments i làtex de Catalunya haurien gaudir del dret a:

1. Ser tractats per professionals sanitaris suficients, amb coneixements de diagnòstic i de tracta-ment de l’al·lèrgia, especialment en l’aspecte preventiu de les reaccions adverses a aliments i/o al làtex.

2. Crèixer en una escola inclusiva, no discriminatòria i participativa que permeti la integració de l’alumne amb al·lèrgia a aliments i/o làtex en totes les activitats relacionades amb l’àmbit educatiu.

3. Disposar de productes alimenticis, cosmètics, farmacològics, etc. que declarin la seva com-posició total o procés de manipulació d’una forma clara i intel·ligible per a garantir la preven-ció de reaccions adverses als al·lèrgics als aliments i/o al làtex.

4. Rebre el suport de les administracions públiques i la col·laboració de les organitzacions privades amb l’aplicació de mesures generals i/o específiques per afavorir la seva qualitat de vida.

Immunitas Vera, associació d’al·lèrgics a aliments i làtex de Catalunya demana i encoratja a òrgans de l’Administració, Institucions, Organitzacions públiques o privades, mitjans de comunicació, i als ciutadans i ciutadanes de Catalunya a participar en la nostra tasca per a millorar la qualitat de vida de les persones amb al·lèrgies alimentàries i/o al làtex.


Al·lèrgia.info. Nº 9

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