Albondiga coliflor nelsonrojas
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ALBÓNDIGAS DE COLIFLOR 230,12kCal por ración Ingredientes Aporte calórico y nutrientes Ingrediente aporte calórico/ 100g Aporte calórico según peso de receta Nutrientes Coliflor: 27,52kCal/ 100g 27,52kCal/ 100g Proteína [g] 2,44 , Fibra [g] 2,92 , Grasa total [g] 0,28 , Agua [g] 92,00 Zanahorias: 39,40kCAL/ 100g 78,8kCAL/ 200g Proteína [g] 1,25 , Fibra [g] 2,60 ,Agua [g] 89,10 , Potasio [mg] 321,0. Cebolla: 31,85kCAL/ 100g 31,85kCAL/ 100g Proteína [g] 1,19 , Hidratos carbono [g] 5,30 , Fibra [g] 1,80 , Agua [g] 91,50 . Pimiento: 32,90kCAL/ 100g 32,90kCAL/ 100g Proteína [g] 1,25 , Hidratos carbono [g] 4,20 , Fibra [g] 1,50 , Agua [g] 92,20. Perejil: 59,10kCAL/ 100g 59,10kCAL/ 100g Proteína [g] 4,43 , Hidratos carbono [g] 7,40 , Fibra [g] 4,25 , Agua [g] 83,6. Tolerancia Preparación Vegetariano * Para empezar cocemos la coliflor y la zanahoria, cuando estén listas las cortamos en trozos pequeños. Sofreímos la cebolla y el pimiento picado, picamos el perejil. Para continuar, mezclamos todos ingredientes, los escachamos con el tenedor (si no queremos tropezones en las albóndigas trituramos todo), añadimos 4 cucharadas de harina y dejamos reposar un poco. Formamos las bolas con las manos, las pasamos por el pan rallado y las freímos. Mezclamos los ingredientes de la salsa, los sofreímos y luego trituramos. Se le pueden añadir un poco de guisantes. Para terminar rehogamos las albóndigas en la salsa o las servimos por separado.
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ALBÓNDIGASDE COLIFLOR
230,12kCal por ración
Ingredientes Aporte calórico y nutrientes
Ingredienteaporte calórico/ 100g
Aporte calórico según peso de receta
Nutrientes
Coliflor: 27,52kCal/ 100g 27,52kCal/ 100gProteína [g] 2,44 , Fibra [g] 2,92 , Grasa total [g] 0,28 , Agua [g] 92,00
Zanahorias: 39,40kCAL/ 100g 78,8kCAL/ 200gProteína [g] 1,25 , Fibra [g] 2,60 ,Agua [g] 89,10 , Potasio [mg] 321,0.
Cebolla: 31,85kCAL/ 100g 31,85kCAL/ 100gProteína [g] 1,19 , Hidratos carbono [g] 5,30 , Fibra [g] 1,80 , Agua [g] 91,50 .
Pimiento: 32,90kCAL/ 100g 32,90kCAL/ 100gProteína [g] 1,25 , Hidratos carbono [g] 4,20 , Fibra [g] 1,50 , Agua [g] 92,20.
Perejil: 59,10kCAL/ 100g 59,10kCAL/ 100gProteína [g] 4,43 , Hidratos carbono [g] 7,40 , Fibra [g] 4,25 , Agua [g] 83,6.
Tolerancia Preparación
Vegetariano
*
Para empezar cocemos la coliflor y la zanahoria, cuando estén listas las cortamos en trozos pequeños. Sofreímos la cebolla y el pimiento picado, picamos el perejil. Para continuar, mezclamos todos ingredientes, los escachamos con el tenedor (si no queremos tropezones en las albóndigas trituramos todo), añadimos 4 cucharadas de harina y dejamos reposar un poco. Formamos las bolas con las manos, las pasamos por el pan rallado y las freímos. Mezclamos los ingredientesde la salsa, los sofreímos y luego trituramos. Se le pueden añadir un poco de guisantes. Para terminar rehogamos las albóndigas en la salsa o las servimos por separado.
INFORMACIÓN ADICIONAL
Todos los ingredientes de este plato son extraídos del huerto excepto el aceite de oliva y la sal que han sido adquiridos en Mercadona, Nueva Torneo (Parque Empresarial)
