Aji de Papaliza Plato Fuerte
1
Plato Fuerte Ají de papalisa Ingredientes 1 libra de papalisa cocida y pelada 4 papas medianas 1 platillos de arvejas 1/2 taza de ají colorado molido 1 diente de ajo molido 1 yema de yerbabuena picada y fina 1 trozo ce charque 2 cucharadas de aceite Sal al gusto Preparación Ponga a cocer la papa con cáscara y aparte ponga a cocer las arvejas. Martaje la papaliza. Prepare un ahogado con el ají colorado, el ajo molido, la yerbabuena y sazone con sal a su gusto. Refrite el trozo de charque con el aceite hasta que esté blanda y dorada. En una olla ponga la papaliza martajada con la papa pelada y cortada en seis cad a una, las arvejas, el charque y el ahogado. Deje cocer por media hora. Recuerde que este en un platillo para invitarlo a media tarde
-
Upload
marcos-rios-gallardo -
Category
Documents
-
view
5 -
download
0
description
Plato FuerteAjí de papalisaIngredientes1 libra de papalisa cocida y pelada4 papas medianas1 platillos de arvejas1/2 taza de ají colorado molido1 diente de ajo molido1 yema de yerbabuena picada y fina1 trozo ce charque2 cucharadas de aceiteSal al gustoPreparaciónPonga a cocer la papa con cáscara y aparte ponga a cocer las arvejas.Martaje la papaliza.Prepare un ahogado con el ají colorado, el ajo molido, la yerbabuena y sazone con sal a su gusto.Refrite el trozo de charque con el aceite hasta que esté blanda y dorada.En una olla ponga la papaliza martajada con la papa pelada y cortada en seis cada una, las arvejas, el charque y el ahogado. Deje cocer por media hora.Recuerde que este en un platillo para invitarlo a media tarde
Transcript of Aji de Papaliza Plato Fuerte
Plato FuerteAjí de papalisaIngredientes1 libra de papalisa cocida y pelada4 papas medianas1 platillos de arvejas1/2 taza de ají colorado molido1 diente de ajo molido1 yema de yerbabuena picada y fina1 trozo ce charque2 cucharadas de aceiteSal al gustoPreparaciónPonga a cocer la papa con cáscara y aparte ponga a cocer las arvejas.
Martaje la papaliza.
Prepare un ahogado con el ají colorado, el ajo molido, la yerbabuena y sazone con sal a su gusto.
Refrite el trozo de charque con el aceite hasta que esté blanda y dorada.
En una olla ponga la papaliza martajada con la papa pelada y cortada en seis cada una, las arvejas, el charque y el ahogado. Deje cocer por media hora.
Recuerde que este en un platillo para invitarlo a media tarde
