Administracion de Operaciones 1 ESPAE Para ESTU SEPT 2015

04/09/2015bbb 1

Gestin de operaciones

M.E. ADOLFO I. SALCEDO GUERRERO MAESTRIA EJECUTIVA

Curso: 4 septiembre 2015

A.Salcedo.G ESPAE

SON: 16:20 h.

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Administracin de operaciones

Un arma competitiva de negocio

Diseo y administracin de procesos

SON: 16:20 h.

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Estrategia competitiva

Decidir que es lo correcto (Planificacin Estratgica), ejecutarlo cada vez con mejor calidad y a menor costo relativo (como) (Estrategia de

operaciones)

Los tres tipos de Estrategias

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Estrategias:

04/09/2015 5

Administracin de operaciones

ANLISIS

ESTRATEGIA

APLICACIN

A.Salcedo.G ESPAE

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REGLAS DE JUEGO DIDCTICO

1. Asistencia y participacin en clase mandatoria

2. Todos cumplen las reglas de juego, responsabilidad generalizada

3. Definicin de responsables primarios y secundarios

4. Conseguir soporte general al proceso

5. Complementos de reglas durante aplicacin

6. Excepciones a las reglas

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NORMAS PARA LA EVALUACION

1. 40 % de la nota final, en base a:

1. Asistencia y participacin en clase

2. Lecciones sobre lecturas para la casa

3. Trabajos y talleres realizados en clase

2. 60 % de la nota final en base a examen despus de 20 das, sacado de:

1. Problemas resueltos en clase, mas

2. 30 a 35 Problemas enviados como deber o cuestionario; se toma 2 o 3 de ellos

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Introduccin:

La Administracin de Operaciones es una herramienta para:

1. Alcanzar objetivos organizacionales,

2. Aplicar estrategias competitivas de la empresa, y

3. Desarrollar una relacin institucional racional y constructiva.

Se ocupa de la produccin de bienes fsicos y servicios que la gente demanda:

Mediante la adquisicin y utilizacin eficiente de los varios recursos e insumos.

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Declaracin de la Misin de la Empresa

La clave para nuestro xito empresarial es generacin de dinero. Nuestra ambicin es construir valor explotando nuestras capacidades para alcanzar esta meta. Debemos identificar esas circunstancias que contribuyen al engrandecimiento de largo plazo del flujo de caja:-satisfaccin del cliente, del personal, crecimiento e innovacin-. Estos y todos los conceptos de creacin de valor deben ser parte integral de nuestros procesos y acciones.

Referencia:En busca del valor de los accionistas. Price Waterhouse(p267)

Balance de la posicin estratgica de una empresa

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Economa= Rentabilidad, lucro, $

Ecologa = Proteccin a la naturaleza

Equidad = Justicia, equidad

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Frases

Cuida tu cuerpo , es el nico que tienes y tiene que durarte toda la vida Josep Mara Tarragona

Cuida tu alma Los grupos desarrollados son de reflexin lenta y actuacin rpida

Corruptio optima pessima

El optimista cree que vivimos en el mejor de los mundos, el pesimista teme que eso sea cierto

A partir de los treinta anos cualquier persona sensata se da cuenta que lo nico que va a mejorar es su personalidad, su sensibilidad y su cerebro. Jane Campiuon

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Administracin de operaciones:

La administracin de operaciones: Administra y dirige personas, capital, procesos,

informacin y materiales

Controla la produccin de bienes y servicios

Est presente en empresas con y sin fines de lucro

Forma parte de un sistema de produccin

Lectura p2 del texto(K2,V.R). Identifique las polticas y caracteristicas importantes del tipo estratgico y de operacin

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Que espera un cliente de su proveedor

Hoy, al medio da, usted va a almorzar (o cenar) en un restaurant cercano al sitio del curso

Responda qu espera recibir por el precio (criterios de decisin) que est usted dispuesto a pagar por el almuerzo (cena):

1.

2.

3.

4.

5.

6.

04/09/2015 14

Que espera un cliente de su proveedor

El lunes, usted va a una atencin mdica de urgencia a un hospital de especialidades

Responda qu espera recibir por el precio (criterios de decisin) que est usted dispuesto a pagar por la atencin especial:

1.

2.

3.

4.

5.

6.

04/09/2015 15

Proceso

Un proceso es: Cualquier conjunto de actividades en que

insumos y capacidades se transforman en productos o servicios para los clientes

Los procesos deben agregar valor al producto

Los departamentos y funciones de una empresa estn vinculadas por procesos

Vinculacin entre procesos

Un cliente solicita un anuncio memorable para presentar en medio del partido super Tazn de futbol

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Pdf 27, K, R, M

Proceso central y de apoyo

Un proceso central agrega valor desde el punto de vista del cliente externo: Diseo de productos, Venta, Produccin, Entrega. (8e,fig 1.4, pdf

30)

Un proceso de apoyo agrega recursos vitales e insumos a los procesos centrales, o adiciona valor desde el punto de vista del cliente interno: Contabilidad, Finanzas, Recursos Humanos. (8e,T1-1, pdf 31)

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Cuatro procesos centrales

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Procesos centrales y de apoyo

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Pdf 30, K, R, M Diagrama de relaciones de los cuatro procesos centrales

4

2

3

1

Procesos de apoyo

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Pdf 31, K, R, M

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Cadena de valor

Cadena de valor es: Cualquier conjunto relacionado de

procesos en que insumos y capacidades intermedios, se transforman en productos para los clientes Cada actividad de los procesos de la cadena

debe agregar valor

Deben eliminarse los desperdicios y costos innecesarios

El rendimiento de toda la cadena de valor determina los resultados de una empresa

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Cadena de valor

Pdf 37, K, R, M

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Trabajo en clase

Estrategia general del negocio, Polticas

Que debo hacer ? Generacin de ideas,

filosofa, visin, planificacin de largo plazo y principios, estrategia competitivas de negocio, pronsticos de largo plazo, definicin del nivel de calidad, etc ?

FODA, Plan estratgico

Estrategia de operaciones, Tcticas, Acciones, Procesos

Como?: con que recursos, donde, en que tiempo, cuando

Misin, toma de decisiones de tipos de: instalaciones, de maquinaria, de personal, de inventario; pronsticos de corto plazo y mediano, tcnologa, programacin; procesos; flujos; responsabilidades, control de calidad, etc?

Para llenar con lectura de p2

Compaa K2

Estratgico G. Estratgico O.

1. 1.

2 2

3. Estndar

3.

4. 4.

Compaa VR

Estratgico G. Estratgico O.

1. 1.

2 2

3. Estndar

3.

4. 4.

04/09/2015 24

Resultado de lectura de p2

04/09/2015 25

Compaa K2

Estratgico General Estratgico de operaciones(Tctico)

1. Importancia 1 1.

2. Importancia 2 2

3. Estndar 3.

4. 4.

5. 5.


04/09/2015 26

Compaa VR

Estratgico General Estratgico de operaciones(Tctico)

1. Importancia 1 1.

2. Importancia 2 2

3 Estndar 3.

4 4.

5. 5.


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Compaa K2

Compaa VR

Estratgico General Estratgico de Ope. Tactico

1. 1.

2 2

3 3.

4 4.

5. 5.

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Anlisis operacional y financiero

En este curso pondremos nfasis en el anlisis y ejecucin operacional o de la produccin de bienes En el como se seleccionan y ejecutan-TCTICAS- en el

campo: los recursos, las acciones y procesos en Planta, instalaciones y equipo de produccin Personal de produccin y de apoyo Tecnologas de produccin e informacin Administracin y conservacin del inventario Tipos de procesos y de flujos de procesos Programacin de las operaciones diarias Control de calidad de productos y servicios

No por eso deja de ser importante el a) anlisis y planificacin financiera y b) de mercado de la operacin

Los 3 tipos de anlisis son necesarios y complementarios

Prioridades o dimensiones competitivas

Las prioridades o dimensiones o ejes competitivos fundamentales en el contexto empresarial son:

1. Calidad del proceso y del producto

2. Costo del proceso y del producto (Precio)

3. Tecnologa del proceso y del producto

4. Tiempo de desarrollo y de entrega del producto

5. Innovacin del proceso y del producto (Creatividad y innovacin)

6. Flexibilidad del proceso y del producto (Capacidad de adaptacin)

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Prioridades competitivas

Los ejes o prioridades competitivas comerciales fundamentales en el contexto de empresarial son:

1. Calidad + adjetivo y contexto

2. Costo + adjetivo y contexto

3. Tecnologa + +

4. Tiempo + . +

5. Creatividad + . +

6. Flexibilidad + . +

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Tarea para estudiantes

Al escoger usted, donde realizar el curso de postgrado en Administracin:

Ordene los ejes de competencia en orden de importancia, (C, C, C, T, T y F)

Complemente cada eje de competencia con el adjetivo y contexto adecuado para cada uno

Para su empresa ordene las caractersticas o ejes de competencia

Enumere dos empresas ecuatorianas de aspectos o ejes de competencia similares

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Tarea para pgina 2 del texto

Ordene los ejes de competencia en orden de importancia para cada empresa: K2 y V.R.

Complemente cada eje de competencia con el adjetivo y contexto adecuado para cada uno

Para su empresa ordene las caractersticas o ejes de competencia

Enumere dos empresas ecuatorianas de aspectos o ejes de competencia similares

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Niveles de calidad del producto

04/09/2015 33

1. Superlativa o excelente

Ferrari, Maserratti, Lamborgini,

2. Muy buena Mercedes, B.M.W,

3. Estndar o buena

Datsun, Nissan, Toyota, Ford, Chevy,

4. Baja calidad ..

Niveles de tiempo

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1. Inmediatamente, antes que la competencia

De entrega de productos existentes o desarrollo de nuevos productos ?

2. En corto tiempo

3. Dentro del plazo convenido, bajo pedido, puntualmente

4. Cuando pueda hacerlo ..

Niveles de costos o precio

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1. Superlativo o extremo

El costo depende de la eficiencia de la operacin

2. Muy costoso

3. Estndar o costo medio

4. Bajo costo

Niveles de tecnologa

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1. De punta, en desarrollo actual

Del producto mismo o del proceso productivo?

2. Ultima en aplicacin

3. Estndar o de aplicacin comn

4. Antigua, como lo haca mi abuelita

..

Niveles de flexibilidad

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1. Al volumen o cantidad de produccin

? Flexibilidad al proceso o variabilidad al tipo de producto ?

2. A la variacin del diseo o modelo (use mdulos o personalizacin tarda)

La flexibilidad o variabilidad se puede dar por varios mens o por personalizacin

3. Al volumen, diseo y modelo (difcil de conseguir y costoso)

4. Rgido ..

Conflicto entre los ejes de competencia e indicadores de desempeo

La relacin entre las prioridades competitivas e ndices de desempeo pueden ser conflictivas

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Disponibilidad del producto o prontitud de la respuesta del servicio

% de ocupacin de Personal y equipos

+ Mayores tiempos de espera para los clientes son debidos al personal con mayor % de tiempo ocupado (productividad del personal alta)

Menores tiempos de espera para los clientes exigen personal con mayores tiempos sin operar u ociosos (productividad del personal baja)

Muy buena

baja alto

bajo

Los indicadores de desempeo

Los indicadores de desempeo o de productividad mas importantes son:

1. Velocidad de produccin o velocidad de flujo (unidades producidas/tiempo)

2. Inventario de producto en proceso (unidades dentro del proceso)

3. Tiempo de una unidad dentro del proceso (tiempo de flujo) (Lea pdf 694 695)

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Relacin entre los indicadores de desempeo de bienes fsicos

La relacin entre los indicadores de desempeo para ciertas empresas:

Produccin de sillas plsticas en PIKA: Kg. de materia prima que entra/da y de kg. de sillas que

sale/da; # kg. en la planta; tiempo de un Kg. en la planta

Ensamblado de vehculos en la Ford: # kit de vehculos para ensamblar que llegan/mes y que se

ensamblan/mes; # kit de vehculos en la planta; # de das que permanece en la planta un kit para ensamblar

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Relacin entre los indicadores de desempeo

La relacin entre los ndices de desempeo de un proceso de prestacin de servicio. Ej. Hospital

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Nmero de clientes

Tiempo

Arribos de clientes acumulados en el tiempo

Salidas acumuladas de clientes en el tiempo

Tiempo de flujo

Inventa

rio e

n flu

jo

Relacin entre los indicadores de desempeo de servicios

La relacin entre los indicadores de desempeo para ciertas empresas:

McDonald o un hospital: # de clientes que entran/hora y que salen/hora; #

clientes en el local; tiempo de atencin aun cliente

El Postgrado: # de estudiantes que se registran/ao y gradan/ao; #

estudiantes tomando cursos; # de aos que toma a un estudiante terminar el postgrado

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04/09/2015 43

Sistema de produccin Consiste de :

Personal

Insumos

Procesos

Productos

Flujo de informacin

Inmerso en un entorno, ambiente externo: Medio ambiente econmico, social, tecnolgico

Clientes

Proveedores (p3,f1)

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Insumos Trabajadores P.Administracin Equipo Instalaciones Materiales Servicios Tierra Energa

Operaciones y Procesos

Productos

Bienes Servicios

Participacin del cliente

Informacin sobre rendimiento

Sistema de produccin

1

2

3

4

5

Medio Externo

Informacin

Informacion

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Procesos

Cualquier actividad mediante la cual insumos son transformados y adquiren un valor agregado para el cliente Los clientes pueden ser externos e internos

La fig. 1 es aplicable a la empresa completa, o labores de cada uno de sus departamentos

Todos los procesos y reas de una empresa son interrelacionados e interdependientes

Un proceso central es una cadena de actividades que entrega valor a los clientes externos

Todas las reas deben preocuparse de la: clientela, personal, procesos, calidad y tecnologa

Los cuatro procesos centrales de una empresa

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04/09/2015 47

Procesos centrales y de apoyo

04/09/2015 48

Procesos de apoyo

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Decisiones en Administracin de operaciones

Las decisiones del rea de operacin pertenecen a 5 categoras:

1. Seleccin de estrategias de operacin

2. Procesos, flujos

3. Calidad

4. Capacidad, localizacin, y

5. De operacin, programacin

04/09/2015 50

Seleccin de estrategias

Los VPO ayudan a determinar las estrategias:

1. Globales de la empresa

2. De las prioridades competitivas

3. De flujo en funcin a productos o procesos

Esta categora se denomina estrategia de operaciones

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Seleccin de Procesos

Determinan la estrategia para:

Administracin de procesos

Nivel de automatizacin

Administracin de tecnologa

Administracin de la fuerza de trabajo

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Seleccin de Calidad

Ayudan a determinar las estrategias: Objetivos de calidad

Formas de mejorar la calidad

Mtodos estadsticos para medir la calidad

Esta categora incluye dos temas: Administracin de la Calidad Total y

Control Estadstico de Procesos

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Seleccin de operaciones

Ayudan a determinar las estrategias de: 1. Administracin de la cadena de suministro

2. Pronsticos de demanda

3. Administracin de inventarios

4. Planificacin agregada

5. Planeacin de requisitos de materiales

6. Programacin de actividades

7. Administracin de proyectos

Esta categora se denomina estrategia de operaciones

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Vinculacin de estrategias

Todas las estrategias operativas deben reflejar la estrategia corporativa integral

Todos los planes, polticas y acciones deben ser vinculadas entre s y apoyarse

En general, todas las decisiones importantes deben ser vinculadas, como producto de anlisis, criterios, y cuantificacin de alternativas

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Horizontes de tiempo de planificacin

PLANIFICACIN ESTRATGICA 24-48 MESES

PLANIFICACIN DE CAPACIDAD 6-24 MESES

PLANIFICACIN DE OPERACIONES 1-6 MESES

DETALLES

HORIZONTE DE TIEMPO

ESTRATEGIAS C0NTROL

ESTRATEGIAS

PROGRAMACIN DE OPERACIONES 1 MES

ESTRATEGIAS

RETRO ALIMENTACIN INFORMACIN

RETRO ALIMENTACIN

RETRO ALIMENTACIN

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La Planificacin de operaciones:

Determina la necesidad de recursos para operar dentro de estndares establecidos

Se basa en pronsticos de demanda

Incluye el despacho de recursos existentes

Determina programacin semanal

Determina y limita las posibilidades de la programacin de operaciones

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La Planificacin de capacidad:

Determina la capacidad y adquisicin de recursos para operar dentro de estndares

Incluye entre otros:

Desarrollo de nuevos procesos de operacin

Adquisicin de equipos e instalaciones

Cambios y construccin de plantas

Establecimiento de periodos de vacaciones y horarios y

Determina y limita las posibilidades de la programacin de operaciones de corto plazo

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La Planificacin estratgica:

Crea escenarios alternativos para disear y operar la empresa

Incluye entre otros:

Opciones estratgicas

Alternativas de negocios

La factibilidad econmica y financiera

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La funcin Administracin de operaciones

La administracin de operacin es una de las varias funciones que realiza una organizacin

Las companas asignan cada funcin a un departamento o V.P. separadas

El Departamento de Operaciones es responsable de la transformacin de insumos en productos o servicios terminados

Ver p6,f2; lea p1, cuadro superior

04/09/2015 60

Diferencias entre manufacturas de productos fsicos y servicios

Las operaciones de manufactura y prestacin de servicios se diferencian generalmente en:

Naturaleza fsica del producto: tangibilidad, duracin

Existencia de inventarios para la venta

Intensidad de contacto y participacin del cliente

Lugar y tiempo de respuesta a la demanda

Localizacin y tamao de las instalaciones

Forma de medicin de la calidad del producto

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Semejanzas entre manufactura de productos fsicos y servicios

Las operaciones de manufactura y prestacin de servicio se parecen generalmente en:

Usan las diferentes tecnologas

Requieren ser eficientes y eficaces

Deben satisfacen a tiempo al cliente

Requieren un tiempo de respuesta a la demanda

Toman decisiones sobre la localizacin y tamao de las instalaciones de produccin

Enfrentan problemas de procesos, programacin

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Tendencias actuales en los negocios

Crecimiento del sector servicios

Cambios tecnolgicos frecuentes

Competencia en calidad y precio

Competencia en tiempos de entrega

Consideraciones ambientales

Mejoras en la productividad

Mayor presencia femenina

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Sector servicios

En EE.UU. los empleos en servicios son cerca al 80% del total de empleos(100M)

En EE.UU. los empleos en manufacturas son el 20% del total de empleos(25M)

En EE.UU. los empleos en agricultura son menos del 3% del total de empleos(4M)

En otros pases industrializados la relacin es 60 a 40%

Lea Analisis Semanal # 49, Diciembre 2002

La productividad

La medida de agregar valor:

1. Multifactorial

2. De la mano de obra

04/09/2015 64

04/09/2015 65

Clculos de productividad

La productividad es el valor de los productos (bienes y servicios) dividido entre el valor de los recursos que se han utilizado como insumos (salarios, equipos, materiales, otros)

Valor del Producto Productividad=

Valor de los Insumos

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Valor del Producto

Productividad M.F.=

Valor de los Insumos

Productividad M.O. = Valor del Producto

Valor de la M.O.

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04/09/2015 68

La productividad

La productividad es una medicin bsica del desempeo de economas, industrias, empresas y procesos

La productividad de los procesos se puede medir de varias formas: El valor del producto se mide en funcin del:

Precio de venta del producto

Nmero de unidades producidas

Nmero de clientes atendidos

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Tipos y productividad

La productividad para un periodo de tiempo se mide de varias formas, respecto:

1. De la mano de obra, ej. $ del producto/$ de horas-hombre o $ del producto/h.-h :

1. Valor de los servicios prestados/costo de los empleados o nmero de productos/hora-hombre o unidades/jornada

2. Superficie instalada/costo de las horas-hombre o m2/h-h

2. Multifactorial de los costos totales de personal, equipos e insumos, por ej. $/$:

1. Valor de los servicios prestados por el costo total de insumos, empleados y mquinas

2. Superficie instalada por el costo total de insumos, empleados y mquinas

04/09/2015 70


Productividad de la mano de obra

Se emplea cuando la tarea es intensiva en mano de obra

Tres empleados procesan 600 plizas de seguros por semana. Trabajan 8 horas, 5 das por semana. Calcule: (Ej. 1.1, pdf 34, 8ed)

Productividad= Plizas/(Hora-empleados)

= 600/(3*5*8)= 5 plizas/(hora-empleado)

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Productividad multifactorial, P.M. Al usar varios insumos en el denominador, la P.M. debe ser

expresada en $/$ o unidades de producto/$, para poder sumar los insumos del denominador

Se fabrica 400 camisas, el precio es valuado en $10 por unidad. Contabilidad informa que el costo total relacionado de mano de obra es $400 y de materiales es $1.000.

P.M.= Precio total/(costo de M.O.+ Materiales) =400*10/(400+1.000)=2,86 $/$

Resuelva problema 5, pagina 22, pdf 42, 8ed.

Lea los ejemplos resueltos en el libro 8e, pdf 41

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Productividad del trabajo

La productividad se mide tambin como el valor en dlares de la produccin por unidad de tiempo de trabajo del personal($/hora )

La productividad es el principal determinante del nivel de vida de una nacin

La productividad promedio en USA creci al 1 % en las 3 ltimas dcadas (p12,f5)

04/09/2015 73

Competencia global

La competencia actual requiere una visin global, integral, de: clientes, proveedores, y competidores en todo el planeta

El mercado mundial de servicios rebasa los $600.000M al ao

La competencia se basa en C.C.T.T.: Calidad relacionada

Costo adecuado

Tiempo de desarollo y entrega de Proces y Produt

Tecnologa de procesos y productos

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Causas de la competencia global

Orgenes de la competencia global El entorno de competencia, aceptado o forzado, la

cancha, es el planeta Tierra, por ahora

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Cuestiones ambientales, ticas, y de diversidad

Las empresas deben tener responsabilidades: Sociales

Ambientales

No slo de lucro

Los pases industrializados consumen el 70% de los recursos del planeta

Siete pases producen la mitad del total de gases invernadero, y gastan 2% del PIB en proteccin del medio ambiente

04/09/2015 76

La administracin de operaciones

Puede ser descrita como:

Parte de un sistema de produccin

Un conjunto de decisiones

Un elemento de las reas funcionales de una organizacin

Un imperativo interfuncional

Una arma competitiva

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La A/O un imperativo

interfuncional

Los gerentes de operaciones deben de crear y mantener relaciones slidas y constructivas, tanto inter e intra organizacionales

Para conseguir la coordinacin se requiere:

Establecer una estrategia unificada integral

Desarrollar proyectos concurrentes

Un sistema de informacin integral y accesible

Un plan de promocin interna de personal

Estructuras organizacionales ms coordinadas

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La A/O como arma competitiva Los gerentes de empresas y los jefes de gobierno

reconocen la importancia de involucrar a toda la organizacin en la toma de decisiones estrategicas

En la funcin de operaciones las empresas comprometen el grueso de sus activos humanos y financieros, de ah su importancia en las decisiones estratgicas y competitivas

Las empresas compiten ofreciendo coordinadamente: Productos nuevos en el mercado

Marketing creativo

Finanzas acertadas, y

Operaciones eficientes(p18,pa1.2)* Los pasos que han dado estas compaias son casi todos los tipos de

decisiones(entre parentesis) que se deben tomar en A/O.Listelos.

04/09/2015 79

Resumen:

Toda organizacin tiene una funcin de operaciones con la que: Insumos se transforman en productos o servicios

Por medio de procesos que deben seguir una estrategia integral y consistente

Las decisiones que se toman en una empresa deben estar vinculadas entre s

La productividad determina la rentabilidad y el nivel de vida de una empresa y un pas

El rea de operaciones debe crear puentes de comunicacin inter e intra organizacional

Prioridades para competir

Las prioridades competitivas o ejes de competencia son:

1. Calidad

2. Costo

3. Creatividad

4. Tecnologa

5. Tiempo

6. Flexibilidad

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04/09/2015 81

Juego de fin de captulo

Lea caso Chads (5e,p23; 8e,pdf 44). Conteste cada una de las preguntas en 5 lneas

5. Defina cual es el segmento y las caractersticas de los clientes 6. Explique cual es la estrategia competitiva de la empresa? 7. Priorice los ejes competitivos, o marco de competencia? 8. De que tipo son los equipos de produccin ? 9. Por la distribucin fsica de la planta es un taller dividido en reas o una fbrica de produccin en lnea ?

Resolver en clase

Problema avanzado 5, captulo 1, pgina 21 a 22 (pdf 42 a 43)

Big Black Bird Company tiene .

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04/09/2015 83

Anlisis operacional y financiero

En este curso pondremos nfasis en el anlisis, estrategia y ejecucin operacional de la produccin en Como se ejecutan en la planta las acciones y procesos

Ubicacin y distribucin y equipo de produccin en la planta Porcentaje % de utilizacin relativa del personal y equipos Caractersticas, capacitacin y capacidades del personal de produccin, su costos Tipo de tecnologas de produccin e informacin Tipo de Administracin del inventario de materia prima, en proceso y final Tipos de procesos y de flujos de produccin, combinacin de ellos Caractersticas de la programacin de las operaciones diarias Forma de control y mejora de calidad recurrente y posterior

No por eso deja de ser importante y fundamental el anlisis estratgico, financiero, contable y de mercadeo de la empresa y su operacin

El anlisis financiero y contable son mediciones monetarias de los resultados o efectos, no muestra directamente las causas de los problemas operativos, etc.

El anlisis de mercadeo permite determinar las caractersticas, necesidades y volumen del segmento objetivo de clientes y la definicin del producto, etc.

Los 4 tipos de anlisis son necesarios y complementarios En un negocio cualquiera, el objetivo general es el aumento de las utilidades

04/09/2015 84

Para ganar en la guerra de los negocios, hay que crear valor simultneamente para:

1. Los clientes

2. Los trabajadores y

3. Los propietarios

04/09/2015 85

Gracias a los que estn en clase:

Los espero en la prxima sesin de clase

Por favor, traiga el texto y su computadora a cada sesin

Gracias

FIN

Programacin de la produccin diaria de Chad`s

La programacin de una semana

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Programacin semanal de Chad`s

Hay atrasos en la entrega de los trabajos de los clientes de chad y la gerencia est preocupada

El da viernes a ltima hora, llega a la gerencia de produccin una disposicin de la presidencia, que mandaba que a los trabajos que deben realizarse a partir del lunes de la prxima semana, se les d estrictamente el siguiente orden de prioridad, ABDC, porque son compromisos que de no cumplirse acarrearan grandes multas contra la empresa.

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Los trabajos distintos A, B, C y D, por realizarse en la prxima semana requieren ser elaborados en la planta de produccin con los diferentes equipos E1, E2, E3 y E4, que estn disponibles en la planta de produccin.

En la tabla siguiente se aprecia el nmero de horas efectivas de labor que requiere cada uno de los trabajos A, B, C y D, y el orden de elaboracin mandatorio en los diferentes equipos E1, E2, E3 y E4.

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Ej. 1. Nmero de horas para los trabajos A, B, C y D, y secuencia de uso de los equipos E1, E2,

E3 y E4.

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Trabajo A, Equipo

Trabajo B Trabajo C

Trabajo D

5, E1 8, E2 3, E3 9, E4

12, E2 5, E3

11, E4 16, E1

5, E3 5, E4 8, E1 9, E2

7, E4

14, E1 3, E2 8, E3

Total = 29 horas efectivas





La fbrica actual es pequea, dispone solamente de una lnea de produccin con uno de los equipos indicados.

1. Construya un eje de tiempo-diagrama de Gantt-, para cada una de los 4 equipos, donde se muestre la horas de utilizacin de cada uno de los mismos en los procesos relacionados para realizar los trabajos disimilares, cumpliendo estrictamente el orden de trabajos indicado por la presidencia y el orden de secuencia de utilizacin de los equipos en cada trabajo (Lea 8E, pdf 695 a 697)

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Diagramas de Gantt de tiempo

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Equipo 1 Horas 0 5 10 15 20





Suponiendo que no se pueden fraccionar las horas de labor en cada mquina, ni alterar el orden de los procesos en cada trabajo, responda lo siguiente:

Son trabajos personalizados o estandarizados? Explique la razn.

Cul es el tiempo -horas- de terminacin requerido para cada uno de los trabajos empleando el diagrama de Gantt.

El tiempo -horas- de terminacin total de produccin de todos los trabajos empleando el diagrama de Gantt..

El % de utilizacin de cada una de las mquinas, considere como referencia el tiempo total de produccin de todos los trabajos.

El % promedio de utilizacin de la planta para el tiempo total de produccin.

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Ej. 1. Nmero de horas para los trabajos A, B, C y D, y secuencia de uso de los equipos E1, E2, E3 y E4.

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ESCALA 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50

E1 0 A 5 9 D 25 25 C 33 35 B 49

17

E2 5 A 17 17 B 25 25 D 34 34 C 37

E3 0 C 3 17 A 22 25 B 30 34 D 42

E4 0 D 9 9 C 20 22 A 29 30 B 35

TRABAJOS A, B, C, D


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TRABAJOS A, B, C, D

TIEMPO DE TERMINACION PARA CADA TRABAJO

A B C D

29 49 37 42

EL MAYOR TIEMPO ES DE B 49

EQUIPOS E1, E2, E3, E4

PORCENTAJE DE UTILIZACION DE CADA EQUIPO

E1 E2 E3 E4

87.76 65.31 42.86 65.31

PORCENTAJE DE UTILIZACION DE TODA LA PLANTA

METODO 1 65.31

METODO 2 65.31


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Trabajo A, Equipo

Trabajo B Trabajo C

Trabajo D

7, E1 8, E2 5, E3 10, E4

12, E2 5, E3

11, E4 16, E1

7, E3 5, E4 8, E1 9, E2

7, E4

14, E1 3, E2 8, E3





Para Leccin


Suponiendo que si se pueden fraccionar las horas de labor en cada trabajo, sin alterar el orden de los procesos en cada trabajo, responda lo siguiente:

Son trabajos personalizados o estandarizados? Explique la razn.

Cul es el tiempo -horas- de terminacin requerido para cada uno de los trabajos empleando el diagrama de Gantt..

El tiempo -horas- de terminacin total de produccin de todos los trabajos empleando el diagrama de Gantt..

El % de utilizacin de cada una de las mquinas, considere como referencia el tiempo total de produccin de todos los trabajos.

El % promedio de utilizacin de la planta para el tiempo total de produccin.

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En la tabla siguiente se aprecia el nmero de horas de labor que requiere cada uno los trabajos A, B, C y D, de procesos similares en orden en los diferentes equipos E1, E2, E3 y E4.

La fbrica actual es pequea dispone solamente de uno de cada uno de los tipos de equipos indicados.

Construya un eje de tiempo-diagrama de Venn-, para cada de los 4 equipos, donde se muestre la horas de utilizacin de cada una de las mquinas en los procesos similares para realizar los trabajos desbalanceados cumpliendo estrictamente el orden

indicado por la presidencia 04/09/2015 97

Nmero de horas para los trabajos A, B, C y D, en los equipos 1, 2, 3 y 4.

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Equipos Trabajo A Trabajo B Trabajo C

Trabajo D

1 7 8 3 9

2 15 5 11 16

3 7 5 8 9

4 5 14 3 8

Total 29 32 25 42

Ej.3. Aumento de capacidad en Chad

Considere que la capacidad de produccin de la planta se duplica.

El nmero de cada una de las mquinas es el doble

Es decir existen 2 equipos E1, 2 equipos E2, 2 equipos E3,

Utilice el segundo equipo de cada tipo solo en caso que sea necesario

Responda las mismas preguntas para los ejemplos previos: 1, 2 y 3

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Comentarios: El aumento de la productividad por insumo es

producto del incremento del conocimiento

Competitividad es diferente a productividad

Las exportaciones de los U.S.A. son cercanas del 10% del PIB

El comercio internacional es impulsado por diferencias duraderas: recursos, el clima, condiciones sociales, de educacin y tecnologa, tamaos de mercados internos

Los dficits comerciales de los pases se corrigen por si mismos a largo plazo

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Comentarios:

El comercio internacional no depende de ventajas absolutas

Una industria orientada a la exportacin ha demostrado ser en Sudamrica el motor ms eficiente del desarrollo

El progreso tecnolgico es responsable del 80% del incremento a largo plazo del PIB individual (Robert Solow)

El aumento de la inversin en capital del 20% del incremento a L.P. del PIB individual

Administracion de Operaciones 1 ESPAE Para ESTU SEPT 2015

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