Universidad Nacional de San AgustnFacultad de AdministracinEscuela de Marketing

Curso: AdministracinDocente: Vctor Sotelo GuerraAlumno: Manuelo Puma Roxana PaolaGrado: 1 ao, 1 semestreArequipa PERTRABAJO PRCTICO

Principios Administrativos:Sabemos que los principios administrativos son universales y por ello se encuentran en cualquier actividad que realiza el hombre. En consecuencia estos principios tambin debern ser aplicados a la actividad Empresarial y/o social. Para ello deber colocar en el casillero de la derecha lo que ha entendido de cada principio despus de la lectura de cada uno de ellos y despus de la visita que haga a la empresa elegida por usted para realizar el presente trabajo de investigacin.Nombre de la Empresa: Chicharronera Sabor Cuzqueo Patty E.I.R.L.Actividad o rubro principal: Restaurante- Chicharroneria.

1Divisin del TrabajoCorrecta divisin de funciones y explicacin clara hacia los miembros de empresa, para el buen desempeo de este.

2Autoridad ResponsabilidadEl lder debe tener la capacidad de dar rdenes y que estas se cumplan.

3DisciplinaCada miembro de la organizacin debe respetar las reglas de empresa y acuerdos de convivencia, si no se da debe haber una correcta sancin.

4Unidad de MandoCada empleado debe recibir rdenes de un solo superior, evitando contradicciones.

5Unidad de DireccinSe debe generar un programa para cada actividad. Todo objetivo debe tener procesos para lograrse y se debe administrar cada caso.

6Subordinacin del inters particular al generalDebe prevalecer los intereses de la empresa por sobre los individuales, siempre se debe buscar el beneficio comn.

7RemuneracinCada empleado debe tener una justa remuneracin de acuerdo al trabajo asignado .Los beneficios de la empresa deben ser compartidos por todos los trabajadores.

8CentralizacinTodas las actividades deben ser supervisadas desde los subgerentes hasta el gerente principal, en quien recae la responsabilidad final.

9JerarquaEl organigrama y jerarqua debe estar claramente definido y expuestos. Desde gerentes y subgerentes, todos deben conocer y respetar a su superior directo en toda seccin.

10OrdenCada empleado debe ocupar el cargo ms adecuado para l. Todo debe estar en su lugar y en el momento indicado.

11EquidadTodo lder debe tomar decisiones justas en el momento adecuado y tener un trato amistoso con sus sub alternos.

12Estabilidad de PersonalNo es conveniente la rotacin de personal ya que causa inseguridad en los puestos de empleados.

13IniciativaSe debe dar libertad de iniciativa a los subalternos para realizar cambios en algunos procedimientos, se debe tomar en cuenta que a veces se cometer errores.

14Espritu de GrupoEl trabajo en equipo es indispensable, el trabajo colaborativo debe generar un buen ambiente laboral.

Los 14 Principios de Administracin en la Chicharroneria Patty1. Divisin de trabajo:Si cumple este principio. Cada empleado conoce su funcin y esta designado en el rea que mayor se desempea.2. Autoridad Responsabilidad: No cumple este principio. Casi no hay capacidad de Liderazgo ya que se sobrepasa el vnculo amistoso un poco del dueo con trabajadores. 3. Disciplina :No cumple este principio. No se cumplen las reglas apropiadamente. Falta de sanciones ms severas.4. Unidad de Mando: Si cumple este principio. En diferentes sectores.5. Unidad de Direccin: Si cumple este principio. Hay cada supervisor en cada sector y estos llevan un programa para cada actividad as los empleados le seguirn.6. Subordinacin del Inters particular al general: Si cumple este principio. Ya que un claro ejemplo seria. Cambio de local cercano a uno ms lejano hubo inconveniente para los empleados pero tuvieron que atacar el cambio por el beneficio de la empresa, aun ante este inconveniente se dio beneficio a todos por igual porque hubo mas clientela.7. Remuneracin: Si cumple este principio. Hay pago justo, debido al trabajo realizado unos son mas trabajosos, pesados y otros no. 8. Centralizacin: No cumple este principio. Ya que si hay subgerentes que supervisen ciertos sectores, pero los empleados mismos son los que rotan en actividades ya que hay falta de personal y descuadra el organigrama.9. Jerarqua: Si cumple este principio. El organigrama y jerarqua si est claramente reconocido, todos conocen a sus superiores directos10. Orden: Solo cuando se puede manejar la situacin de razonable clientela. Pero cuando hay demasiada, algunos trabajadores se ayudan entre si cambiando de puestos o cumpliendo varios a la vez.11. Equidad: A veces toma decisiones equivocadas. Si se puede resaltar enormemente el trato amistoso que existe con sus subalternos.12. Estabilidad de Personal: Si cumple este principio. No hay cambio de personal por lo menos dentro de 2 o 3 aos, lo cual hay seguridad entre los trabajadores.13. Iniciativa: Si cumple este principio. Si toma en cuenta y escucha las recomendaciones de sus trabajadores, al tener reuniones de vez en cuando con ellos, lo que debera mejorar. Porque nadie es perfecto se expresa la empresaria.14. Espritu de Grupo: Si cumple este principio. Hay trabajo en equipo, se colaboran unos a otros en las actividades, si hay un buen ambiente labora.