PROGRAMA

OBJETIVOS

Determinar las medidas y estrategias clave para abordar los desafíos actuales y futuros a que se enfrentará a escala mundial la inocuidad alimentaria

Reforzar el compromiso al más alto nivel político de potenciar la inocuidad alimentaria en la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible

Primera Conferencia Internacional FAO/OMS/UA sobre Inocuidad Alimentaria

Addis Abeba, 12-13 de febrero de 2019

ACERCA DE LA CONFERENCIA

En la Conferencia se incluirán exposiciones y debates de paneles técnicos, así como paneles ministeriales en los que participarán funcionarios y expertos de Salud, Comercio y Agricultura con el fin de tratar cuestiones clave y acciones estratégicas sobre la inocuidad alimentaria. Los debates se centrarán en la puesta en común de perspectivas, nuevos problemas y ejemplos de las mejores prácticas. En las sesiones temáticas se tratarán:• La carga de las enfermedades transmitidas por los alimentos y los

beneficios de la inversión en la inocuidad alimentaria.• Sistemas alimentarios seguros y sostenibles en una era de cambio

climático acelerado.• La ciencia, la innovación y la transformación digital al servicio de la

inocuidad alimentaria.• Facultar a los consumidores para que puedan tomar opciones

saludables y dar apoyo a sistemas alimentarios sostenibles.

En cada uno de los cuatro temas se presentarán cinco aspectos sobre los que los oradores realizarán breves exposiciones durante la Conferencia y publicarán documentos antes de la reunión. Los documentos de antecedentes se encuentran disponibles en el sitio web de la Conferencia: www.who.int/food-safety/international-food-safety-conference

Transformar los conocimientos en acción para la población, las economías y el ambiente

EL FUTURO DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA

12 DE FEBRERO10.00–11.30SESIÓN INAUGURALIbrahim Assane Mayaki, Oficial ejecutivo en jefe, Nueva Alianza para el Desarrollo de África (NEPAD) – Presidente de la Conferencia

Josefa Leonel Correia Sacko, Comisaria de la Unión Africana para la Economía Rural y la Agricultura

José Graziano da Silva, Director General de la FAO

Tedros Adhanom Ghebreyesus, Director General de la OMS

Roberto Azevêdo, Director General de la OMC

Moussa Faki Mahamat, Presidente de la Comisión de la Unión Africana

Abiy Ahmed, Primer Ministro de Etiopía

12.00-13.00PANEL MINISTERIAL INAUGURALSUPERACIÓN DE LOS DESAFÍOS DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIAMinistros de todo el mundo aportarán sus percepciones sobre el conjunto de desafíos relacionados con la inocuidad alimentaria ante los que se encuentran, explorarán las actuaciones destinadas a mejorar la inocuidad de los alimentos y prepararán el terreno para las sesiones temáticas de la Conferencia.

MODER ADOR : Girum Chala, Periodista, China Global Television Network (CGTN), Etiopía

14.30–16.30SESIÓN TEMÁTICA 1LA CARGA DE LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS Y LOS BENEFICIOS DE LA INVERSIÓN EN LA INOCUIDAD ALIMENTARIA

La carga de los alimentos nocivos para la salud pública: necesidad de alcanzar un compromiso mundialM. Arie Hendrik Havelaar, Profesor, Universidad de Florida, EE.UU.

Argumento económico en favor de las inversiones en inocuidad alimentariaSteven Jaffee, Économiste agricole principal, Groupe de la Banque mondiale

Impulsar las inversiones del sector privado para cadenas de valor inocuasEd Mabaya, Economista agrario principal, Grupo del Banco Mundial

Inversiones en inocuidad alimentaria centradas en las personas en los países de ingresos bajos y medianosJohn McDermott, Director del Programa de Investigación del CGIAR sobre Agricultura para la Nutrición y la Salud (A4NH), Instituto Internacional de Investigaciones sobre Políticas Alimentarias (IFPRI)

La necesidad de enfoques integrados para abordar el riesgo relacionado con la inocuidad alimentariaChibundu Ezekiel, Investigador posdoctoral superior, Universidad Babcock, Nigeria

MODE R AD OR : Nathan Belete, Administrador de Práctica mundial de la agricultura, Grupo del Banco Mundial

16.30–18.30SESIÓN TEMÁTICA 2 SISTEMAS ALIMENTARIOS SEGUROS Y SOSTENIBLES EN UNA ERA DE CAMBIO CLIMÁTICO ACELERADO

El cambio climático y sus repercusiones sobre la inocuidad alimentaria Cristina Tirado-von der Pahlen, Directora de la Iniciativa Internacional sobre el Clima, Universidad Loyola Marymount, EE.UU.

Producción de cultivos inocua y sostenible: alcanzar los objetivos Howard-Yana Shapiro, Oficial agrónomo en jefe, Mars Inc., EE.UU.

Producción ganadera inocua y sostenible Tim McAllister, Investigador científico principal, Agriculture and Agri-Food, Canadá

Intensificación de la acuicultura inocua y sostenibleJosé Miguel Burgos, Investigador, Universidad de Chile y exdirector de Sernapesca

Alimentos y piensos alternativos Eva Maria Binder, Oficial investigadora en jefe, ERBER Group, Austria

MODE R AD OR : Abebe Haile-Gabriel, Subdirector General y Representante Regional para África, FAO

18.30–19.30PANEL DE DISCUSIÓNSOCIEDAD CIVIL Y SECTOR PRIVADOLeon Gorris, Responsable de inocuidad alimentaria, Unión Internacional de Ciencia y Tecnología de la Alimentación (IUFoST)

Cris Muyunda, Coordinador de las OSC, Programa General para el Desarrollo de la Agricultura en África (CAADP)

Samuel Godefroy, Profesor, Universidad Laval, Canadá

Laura Fernández Celemín, Directora General, Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC)

Owen Fraser, Presidente de la Asociación de Comunidades Analíticas (AOAC International), Sección de África subsahariana

Greg S. Garrett, Director, Políticas Alimentarias y Financiación, Alianza Mundial para la Mejora de la Nutrición (GAIN)

Barbara Kowalcyk, Cofundadora y expresidenta ejecutiva del Center for Foodborne Illness Research & Prevention (CFI), EE.UU.

David Crean, Vicepresidente, Investigación y Desarrollo Corporativos, Mars Inc., EE.UU.

M ODER ADOR : Girum Chala, Periodista de CGTN, Etiopía

19.30–21.30RECEPCIÓN DE LA CONFERENCIAHall polivalente

Para obtener información actualizada y más amplia sobre el programa en inglés, consulte la dirección siguiente:www.who.int/food-safety/international-food-safety-conference

Todos los actos se celebrarán en el Nelson Mandela Hall excepto cuando se especifique otra cosa.

13 DE FEBRERO9.00–11.00SESIÓN TEMÁTICA 3LA CIENCIA, LA INNOVACIÓN Y LA TRANSFORMACIÓN DIGITAL AL SERVICIO DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA

Secuenciación completa del genoma – preparar el terreno del futuro en todo el mundo para comprender mejor los sistemas alimentarios Juno Thomas, Responsable del Centro de Enfermedades Entéricas, Instituto Nacional de Enfermedades Transmisibles, Sudáfrica

Producción innovadora de alimentosAideen McKevitt, Profesor del Colegio Universitario de Dublín, Irlanda

Métodos analíticos y modelos innovadores para la mejora de la inocuidad alimentaria Steven Musser, Vicedirector de Centro de Operaciones Científicas, Administración de Alimentos y Medicamentos, EE.UU.

Consideraciones sobre políticas para el desarrollo y la adopción de tecnologías para las cadenas locales de valor de los alimentosKennedy Bomfeh, Bromatólogo, Universidad de Ghana

La transformación digital del sistema alimentarioMark Booth, Oficial ejecutivo en jefe, Food Standards Australia and New Zealand

MODER ADOR : Robert van Gorcom, Director del Instituto de Investigación sobre Inocuidad Alimentaria (RIKILT), Wageningen University & Research, Países Bajos

11.30–13.30SESIÓN TEMÁTICA 4FACULTAR A LOS CONSUMIDORES PARA QUE PUEDAN ELEGIR ALIMENTOS SALUDABLES Y DAR APOYO A SISTEMAS ALIMENTARIOS SOSTENIBLES

Deben tomarse medidas con respecto a las transiciones alimentarias y la triple carga de la malnutriciónFrancesco Branca, Director del Departamento de Nutrición para la Salud y el Desarrollo de la OMS

La comprensión de los riesgos y las incertidumbres de la inocuidad alimentaria y el cumplimiento de las expectativas de los ciudadanos a medida que los sistemas alimentarios se hacen más complejosBarbara Gallani, Responsable de Comunicación, Compromiso y Cooperación, Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)

Comunicación eficaz e interacción con el público en lo que respecta a temas de inocuidad y calidad de los alimentos en la era digitalLynn Frewer, Profesora, Universidad de Newcastle, Reino Unido

Aprovechar los factores de mercado de la inocuidad alimentariaStephen Mbithi, Asesor técnico y antiguo Oficial ejecutivo en jefe de la Asociación de Exportadores de Productos Frescos de Kenya

Compartir la responsabilidad por el empoderamiento de los consumidoresRebecca Berner, Directora de Desarrollo Institucional, Consumers International, México

MODE R AD OR A : Svetlana Akselrod, Subdirectora General de Enfermedades no Transmisibles y Salud Mental, OMS

14.30–15.30ACTO PARALELO:ACTO ESPECIAL DE LA UNIÓN AFRICANA SOBRE EL COMERCIO DE ALIMENTOS INOCUOS EN LAS ZONAS DE LIBRE COMERCIO

15.30–16.00RESUMEN DE LAS SESIONES TEMÁTICAS Ibrahim Assane Mayaki, Oficial ejecutivo en jefe, Nueva Alianza para el Desarrollo de África (NEPAD) – Presidente de la Conferencia

16.00–17.00PANEL DE DISCUSIÓN RESPONSABLES DE LAS POLÍTICAS Y RESPONSABLES DE ORGANISMOS NACIONALESPawan Agarwal, Oficial ejecutivo en jefe, Autoridad de Inocuidad y Normas Alimentarias de la India

Jorge Dal Bianco, Director, Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (DNICA), Argentina

Sètondji Epiphane Hossou, Director General del Organismo Beninés de Inocuidad Alimentaria (ABSSA), Benin

Zainab Jallow, Director General, Autoridad de Inocuidad y Calidad Alimentaria, Gambia

Bernhard Kühnle, Director General de Inocuidad Alimentaria y Salud Animal, Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura, Alemania

Mohammad Mahfuzul Hoque, Presidente, Autoridad de Inocuidad Alimentaria de Bangladesh, Ministerio de Alimentación, Bangladesh

Hussein Mansour, Presidente de la Autoridad Nacional de Inocuidad Alimentaria, Ministerio de Agricultura y Reclamación de Tierras, Egipto

Pietro Noè, Director, Dirección General de Alimentación, Higiene e Inocuidad y Nutrición, Ministerio de Salud, Italia

M ODER ADOR A : Mary Lou Valdez, Comisaria Asociada para Programas Internacionales, Oficina de Programas Internacionales, Administración de Medicamentos y Alimentos, EE.UU.

17.00–18.00PANEL DE DISCUSIÓN ORGANIZACIONES ASOCIADASJimmy Smith, Director General del Instituto Internacional de Investigación en Ganadería (ILRI)

Jean-Philippe Dop, Director General Adjunto, Asuntos Institucionales y Actividades Regionales, Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE)

Aurelia Patrizia Calabrò, Representante y Directora del Centro Regional en Etiopía, ONUDI

Simeon Ehui, Director de Práctica Mundial de la Alimentación y la Agricultura, Grupo del Banco Mundial

Matthew Hudson, Director, DG de Salud y Seguridad Alimentaria, Comisión Europea

Stephanie Hochstetter, Directora, Coordinación de los Organismos con Sede en Roma, Programa Mundial de Alimentos

M ODER ADOR : Girum Chala, Periodista de CGTN, Etiopía

18.00–19.00SESIÓN DE CLAUSURA Resumen de los principales mensajes de los paneles

Declaración de Addis Abeba sobre el futuro de la inocuidad alimentaria

Palabras de clausura

Para obtener información actualizada y más amplia sobre el programa en inglés, consulte la dirección siguiente:www.who.int/food-safety/international-food-safety-conference

• Asociación Mundial para la Inocuidad de los Alimentos (GFSP)

• Autoridad de Inocuidad y Normas Alimentarias de la India (FSSAI)

• Codex Alimentarius de la FAO y de la OMS

• Comunidades económicas regionales africanas

• Consumers International

• EAT Forum

• Estados miembros de la Unión Africana

Addis Abeba, 12-13 de febrero de 2019Primera Conferencia Internacional FAO/OMS/UA sobre Inocuidad Alimentaria

Ginebra, 23-24 de abril de 2019Foro internacional FAO/OMS/OMC sobre inocuidad alimentaria y comercio

CA

3225

ES

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2.19

• Grupo del Banco Mundial

• Instituto Internacional de Investigación en Ganadería (ILRI)

• Ministerio de Salud de Etiopía

• Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI)

• Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

• Organización Mundial de la Salud (OMS)

• Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE)

• Organización Mundial del Comercio (OMC) / Fondo para la Aplicación de Normas y el Fomento del Comercio (FANFC)

• Programa Mundial de Alimentos (PMA)

• Red Internacional de la FAO y de la OMS de Autoridades de Inocuidad Alimentaria (INFOSAN)

• Unión Africana

• Unión Europea

EXPOSICIÓN ACERCA DE LA PRIMERA CONFERENCIA INTERNACIONAL FAO/OMS/UA SOBRE INOCUIDAD ALIMENTARIA

Las exposiciones se celebrarán en el “Vestíbulo A” y el “Vestíbulo D” de la sede de la Comisión de la Unión Africana los

días 12-13 de febrero de 2019 de 9:00 a 19:00. Las organizaciones siguientes exhibirán sus iniciativas sobre inocuidad

alimentaria y difundirán materiales informativos

EL FUTURO DE LAINOCUIDADALIMENTARIA

LA PRIMERA CONFERENCIA INTERNACIONAL FAO/OMS/UA SOBRE INOCUIDAD ALIMENTARIA SE HA ORGANIZADO EN COOPERACIÓN CON

SE MANIFIESTA AGRADECIMIENTO A NUESTROS DONANTES

Gobierno de Noruega

Unión Europea

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