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Actividad pesquera en España.

Significado de la pesca en España. Regiones pesqueras y principales caladeros. La importancia creciente de la acuicultura.

Introducción. Gran importancia en el pasado.

Tonelaje, flota y capturas.

Gran tradición cultural y económica en un país con tantos kilómetros de costa.

8.972 buques en la actualidad. En constante descenso.

0,5% del PIB.

Agotamiento de los caladeros.

Envejecimiento de la flota.

Paradas biológicas.

Protección de los caladeros por parte de los estados (Marruecos, Namibia o Canada)

Significado de la pesca en España. Gran tradición histórica. Desde época fenicia y después romana.

En la Edad Media y Moderna los pescadores vascos van a acceder a los caladeros de Islandia y Groenlandia en busca de ballenas y bacalao.

Durante a finales del siglo XIX y principios del XX con el desarrollo industrial mejoran las embarcaciones y las artes, aumentando las capturas que alimentaron a una creciente industria conservera en el norte y noroeste de España.

Después de la Guerra Civil y la posguerra, en los años 60, gracias al I Plan de Desarrollo económico de 1961, se incentivó la modernización del sector, intentando dejar atrás los aspectos artesanales y menos productivos. En este contexto se botaron los dos primero buques congeladores españoles, que tenían autonomía para faenar durante meses a miles de millas de distancia. En 1970 se alcanzó el máximo de capturas de la historia de España.

Significado de la pesca en España. Tras la declaración de EEUU, en 1976, de la ampliación de sus aguas jurisdiccionales a 200 millas, el resto de naciones tomaron la misma medida.

Esta ampliación significó que el 90% de los recursos pesqueros mundiales, que se dan en las plataformas continentales, quedaron bajo control de las diferentes naciones.

España, que ya había casi agotado sus caladeros para esas fechas, se encontró con una situación muy desfavorable para la continuidad del sector que, a partir de ese momento empezó a decaer y a sufrir una gran transformación.

Significado de la pesca en España. Situación actual.

Flota. Una flota en la que convive la pesca artesanal de bajura y la más moderna y tecnificada de altura.

Los 8.972 buques actuales se reparten de la siguiente manera:

8.553, 95,3%, pequeñas embarcaciones de bajura que actúan en los caladeros nacionales. Significan el 36,8% del arqueo total. Embarcaciones con una edad media de 34 años.

106, 1,2%, de embarcaciones medias, que faenan en caladeros comunitarios (Gran Sol, Vizcaya…). Su arqueo supone el 8,84% de toda la flota. Su edad media es de 18 años.

113, 1,26%, embarcaciones de gran calado, buques congeladores que faenan en caladeros internacionales. Suponen el 40,23% del arque. Su edad media es de 22 años.

200, el 2,23%, pertenece al Censo Unificado de Palangre de Superficie, buques que comparten artes de pesca pero de diferentes arqueos, pueden llegar a faenar en el océano Pacífico. Suponen el 14% de nuestro arqueo con una edad media de 21 años.

De estos datos extraemos que la modernización de la flota española pasa por una drástica reducción de las pequeñas embarcaciones de bajura, que ya se encuentran en retroceso pero de una manera muy lenta.

La flota.

SECRETARÍA GENERAL DE PESCA

DIRECCIÓN GENERAL DE ORDENACIÓN PESQUERA Y ACUICULTURA

SUBDIRECCIÓN GENERAL DE COMPETITIVIDAD Y ASUNTOS SOCIALES

www.mapa.gob.es/es/ [email protected]

1

95,33%

Número de buques población vigente1 a 31.12.2018: 8.972 buques pesqueros

Caladero Nacional

Caladero Comunitario

Caladeros internacionales

Censo Unificado de Palangre de Superficie

Año: 2018 2017 2018 2017 2018 2017 2018 2017 Nº Buques: 8.553 8.717 106 106 113 114 200 209

Arqueo Bruto Gt: 36,83% 37,31% 8,84% 8,81% 40,23% 40,01% 14,10% 13,87% 2018: 331.457,57 2017:333.812,81 Potencia KW: 62,53% 63,13% 6,08% 5,81% 22,85% 22,70% 8,54% 8,36% 2018:777.953,72 2017: 785.570,23 Edad Media: 34 años 32 años 18 años 16 años 22 años 20 años 21 años 19 años

Distribución de la flota por tramos de eslora (población vigente a 31.12.2018):

Eslora total ‹12 Eslora total >=12 Eslora total >=15 Eslora total ≥ 24 metros y <15 metros y <24 metros metros

Nº Buques: 6.567 684 1.019 702 Arqueo medio (Gt): 2,27 13,34 49,53 366,06 Potencia media (Kw): 23,41 72,96 161,06 584,34 Edad media (años): 37 24 21 20

Distribución de la flota por tramos de arqueo (población vigente a 31.12.2018):

Arqueo <10 Gt Arqueo >=10 Arqueo>=100 Arqueo >=600 Gt y <100 Gt y <600 Gt

Nº Buques: 6.702 1.643 545 82 Arqueo medio (Gt): 2,37 38,35 224,70 1.586,91 Potencia media (Kw): 24,24 140,29 401.680 2.025,64 Edad Media (años): 37 23 20 22

1 La población vigente comprende buques de alta definitiva, alta provisional o baja provisional.

La flota española Situación a 31 de diciembre de 2018

1,18% 1,26% 2,23%

CIFRAS CLAVE





1

95,33%


Caladero Nacional




Año: 2018 2017 2018 2017 2018 2017 2018 2017 Nº Buques: 8.553 8.717 106 106 113 114 200 209










1,18% 1,26% 2,23%

CIFRAS CLAVE





1

95,33%


Caladero Nacional




Año: 2018 2017 2018 2017 2018 2017 2018 2017 Nº Buques: 8.553 8.717 106 106 113 114 200 209










1,18% 1,26% 2,23%

CIFRAS CLAVE


DIRECCIÓN GENERAL DE ORDENACIÓN PESQUERA Y ACUICULTURA SUBDIRECCIÓN GENERAL DE COMPETITIVIDAD Y ASUNTOS SOCIALES

www.mapa.gob.es/es/ [email protected] 2

Los palangreros de superficie, englobados en el Censo Unificado del Palangre de Superficie, tienen arqueo medio de 234 Gt, y una potencia media de 332 KW

(1) Incluye 4 Palangreros de fondo de menos de 100 TRB

(2) Bacaladeros

BUQUES ARQUEO GT POTENCIA KW

2

2 https://www.boe.es/buscar/doc.php?id=BOE-A-2016-187

MODALIDAD BUQUES ARQUEO GT POTENCIA KWARTES MENORES 676 2.180,46 17.540,39ATUNEROS CAÑEROS 55 2.963,21 9.331,07ARRASTRE 75 17.072,62 28.768,63ARTES MENORES 4.258 11.590,63 100.017,77CERCO 258 21.467,50 61.820,61PALANGRE DE FONDO 61 2.659,21 7.581,27RASCO 23 1.037,04 2.991,27VOLANTA 40 2.573,30 5.663,78ARRASTRE 129 5.456,86 20.044,78ARTES MENORES 555 2.981,61 19.405,99CERCO 82 2.301,86 11.085,40ARRASTRE 589 34.144,00 105.876,34ARTES MENORES 1.488 6.032,16 52.057,44CERCO 207 7.533,54 34.360,63CERCO ATUN ROJO 6 1.613,36 5.845,01PALANGRE DE FONDO 51 458,70 4.048,31

8.553 122.066,06 486.438,68AGUAS DE PORTUGAL ARRASTRE 14 2.117,87 4.316,52

ARRASTRE 32 11.445,06 17.369,21ARTES FIJAS 56 15.225,72 24.664,44

ZONAS VIIIabde ARTES FIJAS (1) 4 515,16 984,10106 29.303,81 47.334,27

ARRASTRE 60 32.319,21 45.705,37PALANGRE DE FONDO 4 416,95 821,55

ATLANTICO NORTE ARRASTRE (2) 4 7.882,00 8.264,42ATLANTICO, INDICO Y PACIFICO ATUNEROS CERQUEROS CONGELADORES 16 35.652,00 51.509,95INDICO Y PACIFICO ATUNEROS CERQUEROS CONGELADORES 10 34.909,88 48.705,76NAFO ARRASTRE 19 22.156,40 22.774,42

113 133.336,44 177.781,48PALANGRE SUPERFICIE 200 46.751,26 66.399,29

8.972 331.457,57 777.953,72CENSO UNIFICADO PALANGRE DE SUPERFICIE

INTERNACIONAL

FLOTA ESPAÑOLA

CALADERO

NACIONAL

ZONAS CIEM VB, VI,VII y VIIIabdeCOMUNITARIO

TOTAL

TOTAL

TOTAL

CANARIAS

CANTABRICO NW

GOLFO DE CADIZ

MEDITERRANEO

AGUAS INTERNACIONALES Y TERCEROS PAISES

DISTRIBUCIÓN DE LA FLOTA ESPAÑOLA VIGENTE A 31 DE

DICIEMBRE DE 2018 POR CALADERO

El caladero nacional alberga la mayor parte de la flota pesquera española, la modalidad predominante son las artes menores,

sus buques suponen el 77.76% del total de la flota pesquera española, con un arqueo medio de 3,27 Gt y una potencia media

de 27,09Kw. Sin embargo el caladero que presenta mayor potencia en sus buques son los caladeros internacionales, donde

nuestra flota tiene una capacidad media de 1.180 Gt..

La flota.





1

95,33%


Caladero Nacional




Año: 2018 2017 2018 2017 2018 2017 2018 2017 Nº Buques: 8.553 8.717 106 106 113 114 200 209










1,18% 1,26% 2,23%

CIFRAS CLAVE





1

95,33%


Caladero Nacional




Año: 2018 2017 2018 2017 2018 2017 2018 2017 Nº Buques: 8.553 8.717 106 106 113 114 200 209










1,18% 1,26% 2,23%

CIFRAS CLAVE




Evolución de la flota vigente a 31 de diciembre de cada año, serie histórica desde el año 2008 3

3 El eje secundario (derecha) hace referencia al número de buques, el eje principal (izquierda) se refiere a los valores de arqueo y potencia.

EVOLUCIÓN DE LA FLOTA ESPAÑOLA (todos los caladeros)

La flota española disminuye año a año, tanto en número de buques como en arqueo y potencia, la reestructuración de la flota se está realizando de forma adecuada, contribuyendo a una segmentación de la flota más acorde con las oportunidades de pesca.

La flota.





1

95,33%


Caladero Nacional




Año: 2018 2017 2018 2017 2018 2017 2018 2017 Nº Buques: 8.553 8.717 106 106 113 114 200 209










1,18% 1,26% 2,23%

CIFRAS CLAVE





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Caladero Nacional




Año: 2018 2017 2018 2017 2018 2017 2018 2017 Nº Buques: 8.553 8.717 106 106 113 114 200 209










1,18% 1,26% 2,23%

CIFRAS CLAVE




DISTRIBUCIÓN DEL NÚMERO DE BUQUES POR COMUNIDAD AUTÓNOMA. 2018

DISTRIBUCIÓN DEL ARQUEO POR COMUNIDAD AUTÓNOMA. 2018

DISTRIBUCIÓN DE LA POTENCIA POR COMUNIDAD AUTÓNOMA. 2018




DISTRIBUCIÓN DEL NÚMERO DE BUQUES POR COMUNIDAD AUTÓNOMA. 2018

DISTRIBUCIÓN DEL ARQUEO POR COMUNIDAD AUTÓNOMA. 2018

DISTRIBUCIÓN DE LA POTENCIA POR COMUNIDAD AUTÓNOMA. 2018

Caladeros.

Los caladeros nacionales se encuentran en una situación extrema de sobre explotación siendo necesarias medidas de recuperación como paradas biológicas.

Caladeros internacionales. Desde la imposición de las 200 millas de Zona Económica Exclusiva (ZEE), España ha tenido que firmar acuerdos individuales de pesca con las naciones que administran dichos caladeros lo cual a ocasionado no pocos conflictos internacionales como el del fletán con Canada en los años 90.

Nuestra entrada en la CEE y la posterior creación de la UE también supuso importante modificación en el aprovechamiento de caladeros internacionales ya que corresponde a la UE la firma o ratificación de los acuerdos comerciales que España firma con terceros ya que pueden dañar los intereses de otro estados miembros.


Caladeros nacionales.

Caladeros nacionales.




Mediterráneo Canarias Cantábrico y Noroeste Golfo de Cádiz

8.553 Buques Repartidos en 4 caladeros: Cantábrico y Noroeste: 4.715 Golfo de Cádiz: 766 Mediterráneo: 2.341 Canarias: 731

CALADERO NACIONAL

Caladero nacional del Mediterráneo: los buques de artes menores representan el 63,5% de la flota del Mediterráneo, a continuación destacan los artes de arrastre suponen un 25% de la flota, la flota de cerco 9%, donde se incluyen los 6 buques autorizados para faenar con el arte de cerco el atún rojo, por último la flota de palangre de fondo, que representa un 2,17% de la flota de este caladero.

Caldero nacional del Cantábrico y Noroeste: al igual que ocurren en el caladero nacional del Mediterráneo la flota mayoritaria la compone los buques de artes menores (90%), a continuación el cerco (5,5%), buques de arrastre (1,6%), artes de enmalle (1,33%) y palangreros de fondo (1,29%).

Caldero nacional del Golfo de Cádiz: Se repite la tónica general del caladero nacional, siendo la modalidad artes menores la más representada (72,45%), seguida del arrastre (17%) y cerco (11%)

Caldero nacional de Canarias: las modalidades de pesca autorizadas en el caladero nacional de Canarias son las artes menores (65,28%) y los atuneros cañeros (34,72%).

Caladeros internacionales.

Caladeros nacionales e internacionales.




Los palangreros de superficie, englobados en el Censo Unificado del Palangre de Superficie, tienen arqueo medio de 234 Gt, y una potencia media de 332 KW

(1) Incluye 4 Palangreros de fondo de menos de 100 TRB

(2) Bacaladeros

BUQUES ARQUEO GT POTENCIA KW

2

2 https://www.boe.es/buscar/doc.php?id=BOE-A-2016-187

MODALIDAD BUQUES ARQUEO GT POTENCIA KWARTES MENORES 676 2.180,46 17.540,39ATUNEROS CAÑEROS 55 2.963,21 9.331,07ARRASTRE 75 17.072,62 28.768,63ARTES MENORES 4.258 11.590,63 100.017,77CERCO 258 21.467,50 61.820,61PALANGRE DE FONDO 61 2.659,21 7.581,27RASCO 23 1.037,04 2.991,27VOLANTA 40 2.573,30 5.663,78ARRASTRE 129 5.456,86 20.044,78ARTES MENORES 555 2.981,61 19.405,99CERCO 82 2.301,86 11.085,40ARRASTRE 589 34.144,00 105.876,34ARTES MENORES 1.488 6.032,16 52.057,44CERCO 207 7.533,54 34.360,63CERCO ATUN ROJO 6 1.613,36 5.845,01PALANGRE DE FONDO 51 458,70 4.048,31

8.553 122.066,06 486.438,68AGUAS DE PORTUGAL ARRASTRE 14 2.117,87 4.316,52

ARRASTRE 32 11.445,06 17.369,21ARTES FIJAS 56 15.225,72 24.664,44

ZONAS VIIIabde ARTES FIJAS (1) 4 515,16 984,10106 29.303,81 47.334,27

ARRASTRE 60 32.319,21 45.705,37PALANGRE DE FONDO 4 416,95 821,55

ATLANTICO NORTE ARRASTRE (2) 4 7.882,00 8.264,42ATLANTICO, INDICO Y PACIFICO ATUNEROS CERQUEROS CONGELADORES 16 35.652,00 51.509,95INDICO Y PACIFICO ATUNEROS CERQUEROS CONGELADORES 10 34.909,88 48.705,76NAFO ARRASTRE 19 22.156,40 22.774,42

113 133.336,44 177.781,48PALANGRE SUPERFICIE 200 46.751,26 66.399,29

8.972 331.457,57 777.953,72CENSO UNIFICADO PALANGRE DE SUPERFICIE

INTERNACIONAL

FLOTA ESPAÑOLA

CALADERO

NACIONAL

ZONAS CIEM VB, VI,VII y VIIIabdeCOMUNITARIO

TOTAL

TOTAL

TOTAL

CANARIAS

CANTABRICO NW

GOLFO DE CADIZ

MEDITERRANEO

AGUAS INTERNACIONALES Y TERCEROS PAISES

DISTRIBUCIÓN DE LA FLOTA ESPAÑOLA VIGENTE A 31 DE

DICIEMBRE DE 2018 POR CALADERO

El caladero nacional alberga la mayor parte de la flota pesquera española, la modalidad predominante son las artes menores,

sus buques suponen el 77.76% del total de la flota pesquera española, con un arqueo medio de 3,27 Gt y una potencia media

de 27,09Kw. Sin embargo el caladero que presenta mayor potencia en sus buques son los caladeros internacionales, donde

nuestra flota tiene una capacidad media de 1.180 Gt..

Volumen de capturas.

La reducción de la flota unida a las cuotas de captura impuestas por las diferentes naciones y la UE ha llevado a un constante reducción en las capturas en los últimos 25 años.

Desarrollo de la investigación.

La pérdida de caladeros y la reducción de la flota ha transformado la actividad pesquera desde la extracción a la producción a través de la acuicultura. Cada vez más se potencia la investigación en este campo añadiendo nuevas especies comerciales.

Necesidades actuales de pesca en España.

Proteger nuestros caladeros desde una óptica comercial pero también ecologista de defensa de la biodiversidad en nuestros mares.

Fomentar el progreso tecnológico y la cooperación internacional para mantener el empleo en el sector y el futuro de la actividad.


Equivalente pesquero de la PAC.

Establece las siguientes líneas de actuación.

Política de conservación de recursos. Cuotas anuales de Capturas.

Política estructural. Mejora de las estructuras pesqueras (puertos e industrias transformadoras). Ajustar la flota a la realidad pesquera actual, menos capturas menos buques.

Organización Común de los Mercados. Busca mantener unas rentas dignas entre los trabajadores del sector y mantener precios racionales a los consumidores.

Política de acceso a los caladeros exteriores. Acuerdos con terceros países (cuotas pesqueras, acuerdos de colaboración, creación empresas mixtas) para que los países de la UE puedan acceder a dichos caladeros.

En 1996, tras una profunda reestructuración del sector, España consiguió su plena integración en la Europa Azul que nos permite el acceso a los caladeros europeos con total libertad.

Significado de la pesca en España. Política Pesquera Común.

Regiones pesqueras de España.

Regiones pesqueras de España.Debido a las características actuales, que hemos analizado en el punto anterior, la distribución de las zonas pesqueras y su actividad ha variado en los últimos años.

Galicia.

Continúa teniendo gran importancia. Un tercio de las capturas y la mitad del empleo en el sector.

Las principales capturas son: merluza y sardina en los caladeros nacionales; atún y pez espada en los caladeros comunitarios; fletán, bacalao y atún en zonas más alejadas (Terranova e Índico)

País Vasco y Cantabria.

Los puertos pesqueros del País Vasco son de los más activos de España.

La mayor parte de la flota que faena en aguas internacionales y comunitarias, los buques de gran arqueo, pertenecen a esta comunidad.

En sus aguas se pesca anchoa (boquerones), bonito y merluza, estando la primera sujeta a fuertes restricciones por sobre explotación.

En aguas comunitarias y exteriores se explota, sobre todo, el bacalao, y el atún que alimenta la industria conservera.



Andalucía.

Pesca de bajura con un fuerte componente social y pobre proyección económico con 3000 embarcaciones.

Se faena en las aguas cercanas a Marruecos o el Atlántico suroriental. Lo cual genera gran conflictividad.

Problemas de sobreexplotación de los caladeros han llevado al sector a graves problemas de paradas biológicas donde las flotas pasan grandes temporadas amarradas con lo que supone para el empleo y el mantenimiento de los buques.

Huelva y Algeciras son las zonas más competitivas.

Cuenca mediterránea.

Pesca muy tradicional, obsoleta en su flota, amenazada de desaparición.

Pesca de salmonetes y bacaladilla.

Canarias.

El carácter insular, cercano a la plataforma saharaui, hizo que tuviera una edad de oro entre los años 60 y 80, hasta que la ampliación de las aguas territoriales por parte del reino de Marruecos y la pérdida del Sáhara Occidental supusieron un duro revés para la actividad.

Están especializados en la pesque de calamares y otras especies propias de la plataforma saharaui.


Los caladeros nacionales comparten los mismos problemas.

Contaminación debida a la mala calidad del agua de los recursos hídricos.

Sobre pesca.

Excesivo equipo pesquero de bajura para unos caladeros sobreexplotados.

La solución a estos problemas pasa por:

Una drástica reducción de la flota de bajura.

El abandono de artes más destructivas como el arrastre.

La creación de empresas conjuntas con las naciones propietarias de los caladeros en los que faena la flota española.

Una verdadera reconversión del sector que absorba la mano de obra sobrante.


Principales caladeros internacionales faenados por la flota española.

Islandia. Bacalao.

Atlántico nororiental (Noruega y Svalbard). Bacalao, pota y calamar.

Atlántico noroccidental (Terranova y Groenlandia). Bacalao y fletán negro.

Gran Sol, Atlántico norte (Gran Bretaña e Irlanda). Merluza, rape y jurel.

Aguas libres del Atlántico (frente a la costa portuguesa y española). Bonito, pez espada y marrajo.

Mauritania y Senegal. Merluza negra, calamar y atún.

Índico (Mozambique y Seychelles). Crustáceos, merluza y atún.

Atlántico Sur (Namibia, Argentina y Malvinas). Merluza negra y crustáceos.


Importancia de la acuicultura en España. Ante el aumento de la demanda y una clara necesidad de disminuir las capturas y la flota pesquera la acuicultura cada vez se perfila como una solución. Sin embargo, la producción de pescado de acuicultura es sólo una cuarta parte de las capturas, estando todavía muy lejos de ser un sustituto total a la explotación pesquera.

Tradicionalmente se la cría de pescado en cautividad se había relacionado con las piscifactorias fluviales, que se dedicaban a la cría de truchas y esturiones principalmente, y la cría de mejillones en bateas en el Noroeste.

En las zonas mejilloneras de la costa cantábrica y atlántica (Galicia, Asturias, Cantabria y P. Vasco), por influencia francesa (Arcachon), se ha extendido el cultivo de otras especies de bivalvos como la ostra plana, ostión, almeja fina, y almeja chilena.

En Galicia, dada la temperatura de sus aguas entre los 12º y 19º se ha extendido la cría de rodaballo, lubina, dorada y salmón.

En la costa mediterránea, especialmente en la zona del Estrecho, donde las corrientes del Atlántico favorecen la calidad de las aguas y temperaturas no muy elevadas también se está implantando este tipo de explotación, siendo los cercos de cría en aguas abiertas parte del paisaje costero.

Acuicultura en la U.E.

18

Informe La Acuicultura en España

Figura 8. Distribución de la producción de acuicultura en los Estados miembros de la Unión Europea por su cantidad (toneladas) y valor (millones de euros) en 2015 (FAO).

España es el Estado miembro de la Unión Europea con una mayor cosecha de acuicultura, con 289.821 toneladas en 2015 (22,3% del total de la Unión), seguido por el Reino Unido con 206.834 toneladas (el 15,9%) y Francia con 206.800 toneladas (15,9 %). Sin embargo, cuando se considera el valor de la producción, el Reino Unido es el principal Estado miembro productor con 878,4 millones de euros (24,5% del valor total), seguido por Francia con 653,6 millones de euros (18,2%) y Grecia con 411,1 millones de euros (el 11,4 %). España ocupa la cuarta posición, con 407,2 millones (11,4%), seguida de Italia.

En la Unión Europea los principales productos de la acuicultura son pescados y moluscos. La acuicultura de crustáceos, algas u otros invertebrados es muy reducida. La cosecha de pescados en 2015 significó 671.505 toneladas que supusieron el 51,6% en peso del total de la acuicultura, y alcanzó en primera venta un valor de 2.645 millones de euros (73,8% del valor total de la producción acuícola). Los moluscos cosechados sumaron 629.043 toneladas, el 48,3% del peso total, alcanzando un

valor de 935 millones de euros (26,1% del total). Las principales especies producidas en la UE son de mejillón, con 492.572 toneladas en 2015, de la que se producen dos especies, el común y el mediterráneo, no siempre adecuadamente diferenciadas en las estadísticas. Le sigue el salmón atlántico con 185.995 toneladas y la trucha arco iris con 185.889 toneladas. Considerando su valor en primera venta, el salmón atlántico es la primera especie de crianza (865 millones de euros), seguido por la trucha arco iris (518 millones de euros) y la dorada (398 millones de euros).

La producción de pescado mediante los modernos sistemas de acuicultura ha sido en Europa un caso de éxito en el desarrollo de una nueva e innovadora actividad económica. A pesar de su limitado crecimiento, la acuicultura en la Unión Europea es un modelo de progreso sostenible liderado por empresas con sólidos apoyos científicos y tecnológicos. Debe significarse que, en paralelo, existen sistemas de acuicultura más tradiciones perfectamente adaptados también a los ecosistemas y usos sociales.

878,45653,63411,12407,21325,14127,39104,56

89,3485,5674,3871,0753,7047,1843,8236,8733,7128,6827,2025,9519,4517,95

9,403,783,173,022,110,48

0 200 400 600 800 1000

206.800 t

106.118 t

289.821 t148.7638 t

206.834 t

Acuicultura en la U.E.

22


Su media de incremento a lo largo de la pasada década ha sido de tan sólo el 1,2 % anual, frente al 6,4 % que se ha observado en el resto mundo. Esta diferencia es aún más marcada si se consideran también otras formas de acuicultura. Así, el total de la acuicultura de la UE (esencialmente peces y moluscos) ha crecido en esa última década una media del 0,3 % anual. Debe aclararse que estas cifras de producciones de los Estados miembros de la Unión europea no incluyen, lógicamente, los datos de otros países europeos como Noruega o, en su caso, Turquía. Las medias anuales de crecimiento en la última década de la acuicultura de toda Europa fueron del 3,7 % para toda la acuicultura y el 5,1 % para la piscicultura (incluyendo Turquía, pero teniendo especialmente en cuenta a Noruega). Estos datos muestran la existencia de severas limitaciones para el desarrollo de la actividad acuícola en la Unión Europea, que no se dan en otros países o bien ocurren en menor medida.

Reino Unido es el Estado miembro de la UE con una mayor producción de pescado de acuicultura en 2015, tanto en peso, 185.189 toneladas (el 27,6 % del total y un crecimiento interanual del -4,1 %), como en valor, 834 millones de euros (31,6 % del valor total y un crecimiento del 12,9 %). La principal especie criada en el Reino Unido es el salmón atlántico y le sigue a mucha distancia como segunda la trucha arco iris. Grecia es el segundo productor, con 87.290 toneladas (el 13,0 % del total y una reducción del 0,6 %) y 404 millones de euros (15,3 % del valor total y un crecimiento del 2,5 %), que en su mayor parte son lubina y dorada. España es el tercer país productor, con 61.810 toneladas (el 9,2 % del total y un crecimiento interanual del 3,8 %), y 289 millones de euros (10,9 % del valor total de la piscicultura de la Unión Europea y un crecimiento del 4,6 %).

El ritmo de crecimiento de la acuicultura de peces en la Unión Europea desde el año 2000 ha sido muy escaso.

Figura 12. Distribución de la producción de pescado de acuicultura en los Estados miembros de la Unión Europea por su volumen (toneladas) y valor (millones de euros) en 2015 (FAO).

834,9404,5289,6185,9174,1103,6

89,382,273,159,953,743,836,033,728,527,223,222,820,619,418,0

9,43,53,23,02,10,5

185.189 t

87.290 t

61.810 t

51.990 t

48.402 t

0 200 400 600 800 1000

Acuicultura en España. Producción por especies

29


Corvina

Atún rojo

Lenguados

Trucha arco iris

Rodaballo

Dorada

Lubina

Mejillón

0

20

40

60

80

100

120

140

160

198419861988

19901992

1994

1996

1998

2000

2002

2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016

Figura 18. Evolución del valor de la producción de la acuicultura en España, en millones de euros y por especies, en el periodo 1984-2016 (FAO)

Figura 19.Evolución de la producción de

peces de acuicultura en España, en

toneladas y para las principales especies,

en el periodo 1974-2016 (MAPAMA y

APROMAR).0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

1974

1976

1978

1980

1982

1984

1986

1988

1990

1992

1994

1996

1998

2000

2002

2004

2006

2008

2010

2012

2014

2016

Prod

ucci

ón d

e pe

scad

o de

ACU

ICUL

TURA

en

Espa

ña (t

.)

Corvina

Rodaballo

Dorada

Lubina

Trucha arco iris

Acuicultura en España. Tipos de explotación.

30


España dispone de una variada disponibilidad de recursos hídricos sobre los que es posible la realización de acuicultura, tanto en el ámbito marino como el continental (aguas dulces). Así, a los casi 8.000 km de costa se suman nueve grandes ríos, numerosos cursos fluviales, lagos y una capacidad de agua embalsada superior a los 55.000 hm3, además de una orografía y diversidad de climas que proporcionan características

ambientales y físico-químicas idóneas para el desarrollo de la acuicultura.

Los establecimientos de acuicultura están diseñados y construidos para satisfacer las necesidades de las especies producidas y adaptarse a las condiciones del medio físico. De esta manera, puede hacerse la siguiente categorización de los establecimientos acuícolas en España:

5.2 Tipos de establecimientos de acuicultura en España

• En playa, zona intermareal y esteros (agua salada). Son establecimientos de acuicultura en los que el cultivo se realiza con una mínima intervención física sobre el medio. Es el caso de la producción de almejas y ostras. Se realiza en zonas de playa o áreas intermareales en las que los animales son depositados directamente sobre el sustrato o en mallas sobre mesas. Es también el tipo de granjas localizadas en estanques excavados en la tierra en antiguas zonas salineras o marismas, siendo un ejemplo de ello los esteros para la producción de peces como dorada, lubina o corvina.

• En tierra firme (agua dulce). Consisten en establecimientos construidos en obra sobre los márgenes de los ríos, o de sus fuentes, que aprovechan la circulación por gravedad del agua. Es el tipo de instalación en el que se lleva a cabo la producción de trucha arco iris o esturión.

• En el mar en viveros (jaulas). Estos establecimientos consisten en aros de plástico rígido que dan soporte y flotación a bolsas de red en el interior de las cuales se estabulan y crían peces como dorada, lubina o corvina.

• En el mar en bateas y long-lines. Se trata de estructuras flotantes para el cultivo de moluscos bivalvos, principalmente mejillón. Las bateas constan de una plataforma de la que penden las cuerdas de cultivo, y los long-lines son estructuras no rígidas que constan de una línea madre, dispuesta entre boyas linealmente en la superficie del mar, de la que cuelgan a su vez las cuerdas de cultivo. Las bateas operan mejor en aguas resguardadas, como en el caso de las rías gallegas, mientras que los long-lines ofrecen mejores resultados en aguas abiertas, como es el caso del cultivo de mejillón en Andalucía.

• En tierra firme (agua salada). Se trata de establecimientos construidos en obra sobre tierra firme en la costa y que obtienen su agua mediante bombeo desde captaciones en el mar o pozos. Es la clase de granja en el que se realiza la producción de rodaballo, por ejemplo, o de lenguado.

Tipos de establecimientosacuícolas en España

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