TEMA 9. LA ACTIVIDAD PESQUERA. Significado de la pesca enEspaña. Regiones pesqueras en España y principales caladeros.La importancia creciente de la acuicultura.

1. Significado de la pesca marítima en España. Algunas Cifras (si no se especifica, corresponden a 2017).A pesar de que las cantidades de buques (en total 9.146) y tonelaje ha disminuido, desde mitad de losaños 70 del siglo xx, España es una gran potencia europea por tamaño de la flota. (Arqueo Bruto: Algomás de 300.000 GT (333.813) GT y más de un millón (1.064.295) de CV de potencia de motor).Es el primer país de la Unión Europea, y el 18 a nivel mundial, en cuanto a capturas. Con algo menosde 10.000 barcos pesqueros se obtienen en torno al millón (940.633 ) de tm.

Hay unas 35000 personas ocupadas (34.326) . Enlos últimos 20 años se ha incorporado personalextranjero por acuerdos pesqueros y/oinmigrantes. Es una actividad muymásculinizada, con poco más de 1000 mujeres(1.221 ) ocupadas en el sector.Supone poco más del 1 por mil (1.157,09millones de euros VAB) del PIB español, que seincrementaría incluyendo transporte e industria,pero es importante en algunas zonas sin otrasalternativas de trabajo, así como por los empleosindirectos (los consumos intermedios superan alVAB del sector).

Comercialización y transformación industrial.Para hacernos una idea de la importancia indirecta de la pesca las personas empleadas en las industriasde conservación de pescados y derivados da empleo a cerca de personas.La mitad de las capturas se consume fresco. Más de 20.000 (20.497 en 2016) personas trabajan en la elaboración de productos y conservas a basede pescados: Salazón, ahumados, congelación y conservas.El proceso de comercialización es muy diferente según el tipo de producto. En el caso del pescadofresco tiene dos redes fundamentales: 1) a zonas cercanas al puerto de desembarco y 2) a las grandescapitales, siendo Madrid el mercado con mayor variedad de productos y un nivel de frescura muyaceptable debido a un sistema comercial y de transporte muy especializado.El proceso de etiquetado y control sanitario ha aumentado mucho en los últimos desde la entrada en laUnión Europea (1986).El gran nivel de consumo, en España, de productos pesqueros (pesca marítima y acuicultura) hace quelas importaciones superen en 3.000 millones de € más a las exportaciones (Exportaciones:4.036.013Importaciones 7.052.967)

Un poco de historiaEn época del imperio romano hay explotación de conservas y salsas de pescado, con el famoso garum.En la Edad media los vascos capturan ballenas y van a Islandia y Groenlandia, se especula con que

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llegaran a Terranova, lo que si está constatado en la primera mitad del XVI. En la edad moderna seextiende las pesqueras de Bacalao fresco o curado. En Golfo de Cádiz serán frecuentes lasalmadrabas para atunes.A Finales de XIX se empieza a incorporar el vapor a barcos (Cádiz y Huelva para el bacalao ydespués para caballa) y las redes y aparejos se modernizan con los avances de las industrias textil ymetalúrgica.Tras la 1ª G.M. hay un fuerte impulso, desde 1925 se importan arrastreros de Gran Bretaña y Franciainiciándose la moderna pesca del Bacalao en Terranova y en el Gran Sol.Tras el parón de la guerra civil y la posguerra hay un despegue espectacular con más motores decombustible líquido que permiten aumento de capturas y arrastre hasta 600 metros de profundidad.Aparecen los primeros barcos congeladores que llegan incluso a Sudamérica y Sudáfrica.

El apogeo y la crisis. Problemáticas.El récord de capturas se produce en 1974 con 1,5 millones de Tm. A partir de ahí habrá una paulatinadisminución. Los problemas fundamentales con que se encontrará desde entonces la flota pesquera española son:Escasez de caladeros propios.La general sobreexplotación de los mares se agudiza en los caladeros mediterráneos. Eso, unido a queEspaña tiene una reducida plataforma continental, que es donde se concentran los bancos de pesca másimportante, hace que se dependa de caladeros exteriores, tradicionalmente las costas africanas y elAtlántico Norte. Pero el acceso a esos caladeros internacionales se fueron complicando.El nuevo derecho del MarHasta 1945 se impone la idea de "mare liberum" frente a "mare clausum". Desde ese año, fin de lasegunda guerra mundial, se irá considerando la propiedad, para los países ribereños, de los recursos enplataforma continental (pesca, petróleo...). En 1952 Perú, Ecuador y Chile declaran aguasjurisdiccionales para su explotación económicas las 200 millas. En 1976 la implanta EEUU, y segeneraliza de manera absoluta al aprobarse en 1982 la “Convención de las Naciones Unidas sobre elDerecho del Mar “ El 90% de los recursos pesqueros mundiales quedaron en “mare clausum". Duro golpe que se intentapaliar con empresas mixtas y convenios pesqueros con contrapartidas. Desde la entrada en la CEE(hoy UE) esos convenios se hacendesde los organismos comunitarios.A pesar delos acuerdos de vez encuando estallan conflictos: “Guerra”del Fletán con Canadá, Disputasvarias en el Golfo de Vizcaya,Apresamientos en Marruecos,protestas de Polisario por faenar encostas Saharianas, Apresamientosrecíprocos con Portugal,Impedimentos a la pesca en Gibraltar,y la intervención de la armada encostas de Somalia. Están originadosen diversas interpretaciones de laszonas económicas o de los acuerdos(número y tipo de capturas, artesutilizadas...).

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La antigüedad y nivel tecnológico de la flotaUna parte de la flota española está a la vanguardia de la tecnología pesquera mundial, destacando laimportancia de sus barcos congeladores, auténticas factorías flotantes, pero junto a esta realidad haytambién miles de barcos de artes menores y tradicionales con una gran antigüedad. El número debarcos, en continuo descenso en los últimos decenios, aun está sobredimensionado.

El papel de la UE. La entrada en la CEE en1986 tenía una transición de acceso limitadopara los recursos pesqueros hasta 1996, si bieneste periodo transitorio se acortó. Hoy en día laPolítica Pesquera Común es la marcha delsector en España, tiene cuatro puntos básicos: 1) Conservación de recursos con cuotas deCapturas. 2) Política estructural para mejora laflota pesquera. industria transformadora yequipamientos portuarios. 3) OCM(Organización Común de mercados)encaminadas a garantizar rentas equitativas

para los pescadores y precios razonables a consumidores. 4) Acceso a caladeros de otros paísesmediante acuerdos pesqueros basados en todos o algunos de los siguientes puntos que ayuden a lospaíses poseedores de los caladeros: Pagos. Formación de empresas mixtas. Contratación de mano deobra. Desembarco del total o parte de la pesca en sus puertos. Aportar formación y tecnología.La política pesquera común ha supuesto el desguace de un gran número de barcos, y las subvencionespermitieron construir 1000 barcos nuevos y reconvertir a 2000. La fuerza negociadora con terceropaíses se incrementó al ingresar en la UE.

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2. Regiones pesqueras de España y principales caladeros.

Las condiciones del litoral.Las costas española, para los aprovechamientos pesqueros, tienen a su favor la diversidad de lasmismas, pero en contra que la Plataforma Continental es muy pequeña.El Océano Atlántico es más favorable que el Mediterráneo. Su salinidad es moderada (350/00 ). Latemperatura oscila en las costas peninsulares entre los 10 y los 18°. La amplitud de Océano hace quelas corrientes marinas faciliten la distribución del plancton y haya oscilación de 4 m. por las mareas, loque permite el marisqueo. En el Noroeste las profundas entalladuras de las rías alarga el perímetrocostero y facilita instalación de bateas y acuicultura.El Mediterráneo es más cálido, entre 14 y 25°, tiene menos plancton y poca marea., su salinidad (380/00 ) es más alta. Al ser un mar casi cerrado el ámbito de pesca es más frágil y sus caladeros están muysobre-explotadosRegiones marítimas. La costa mediterránea comprende: tramontana (Desde la frontera francesa a Cabode La Nao), levantina (hasta Cabo de Gata), Sur mediterránea (Lo que queda de Mediterráneopeninsular), Balear. La zona atlántica: Sur atlántica (El atlántico andaluz), Noroeste (Galicia),Cantábrico (de Asturias a la frontera francesa), Canaria.Algunas de las especies más frecuentes en nuestros mares son: anchoas, sardinas, atún, merluza,caballa, pargo , mero. Marisco etc.

La pesca hoy. Su desigual significado regional.

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Las regiones con mayor importancia en la Pesca son, por este orden: Galicia, Andalucía, País Vasco yCanarias. Nos referimos a la producción de los barcos que tienen bases en su puertos, pues los sitios depesca pueden estar en cualquier parte del mundo.Galicia. Supone un tercio de las capturas y la mitad del empleo. Combina unas actividades y flota pocorentable, antigua, pero de gran importancia social con otra parte de la flota que son verdaderoscomplejos industriales en alta mar. Junto con la flota cantábrica pesca en caladeros cercanos deSardina y Merluza y sobre todo en caladeros comunitarios (atún, pez espada) y del resto del mundo(fletan , bacalao, atún...) con una flota excelente.En Andalucía está sobre representada la flota de bajura con más importancia social que económica. Lasprovincias Atlánticas, Cádiz y Huelva, destacan de manera muy especial y cuentan con una parte de laflota dedicada a la pesca de Altura con barcos punteros. El de Huelva es, con diferencia, el principalpuerto pesquero de la región, seguido por el de Algeciras. Los caladeros andaluces estánsobreexplotados y la vicisitudes de los acuerdos con Marruecos afectó mucho. Otros caladeros sonPortugal y los internacionales.El País Vasco destaca sobremanera entre la comunidades del cantábrico,tiene la flotaproporcionalmente más productiva de España. Con menos del 3% de los barcos, tiene casi el 15 % depotencia. Los caladeros del golfo de Vizcaya suponen solo una parte pequeña de su actividad pesqueraque se reparte por el mundo.El litoral Mediterráneo (bacaladilla, salmonete, sardina, boquerón, besugo, rape, lenguado...)presenta unos indices altos de sobre-explotación agotados los caladeros y predomina un flotatradicional.Canarias. Tradicionalmente se servía del banco Sahariano, hoy también es base de operaciones para elAtlántico.

Los caladeros mundiales. Tradicionalmente la flota pesquera española ha faenado con frecuencia por mares muy alejados. Ya hemos explicado anteslos problemas ysoluciones relacionadas con la delimitación delas aguas jurisdiccionalesa 200 millas

del litoral.Las zonas FAO dónde las flotas españolas obtuvieron más capturas, según valor económico, fueron pororden decreciente: Atlántico Noreste (más de un tercio del total), Océano Índico y Mar Mediterráneo.

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3. Importancia creciente de la acuicultura en España.

Algunas cifrasEn los últimos 25 años la acuicultura ha crecido mucho en el mundo. Mientras la pesca tradicionalmantiene el mismo nivel de capturas, los productos de acuicultura se han cuadruplicado habiéndosesuperado, y cada año más, desde 2013 ,en el peso, a la pesca tradicional.España en 2016 ocupaba el lugar 30 del mundo y el 4º de la UE por el valor de la producción enacuicultura. Por Tonelaje España es el primero de la UE y 21 del mundo.El v.a.b de los productos de la acuicultura (637 millones de € ) supone un cuarto del de la pescamarítima y se halla en un proceso que crece significativamente año a año.Da trabajo a algo más de (16.151) personas, si bien con predominancia de los contratos a tiempoparcial pues equivale solo a algo más de 6000 (6.300) UTA-Unidad de Trabajo Anual. Más de los trescuartos del empleo corresponde a Galicia. La masculinización no es tan fuerte como en la pesca decaptura, más de un quinto de las personas ocupadas son mujeres (1.312, 4.229 UTA)

Hasta la década de los ochenta la producción acuícola española se concentraba en unas pocasespecies repartidas en pequeñas empresas de economías familiares y muy tradicionales, siendo tres loscultivos más característicos: Cultivo de mejillón en las rías gallegas. Iniciado en los años cuarenta, su desarrollo se produjo amediados de los setenta. Cultivo de la trucha arco iris en aguas interiores, su desarrollo tuvo lugar en los años setenta. Acuicultura de los esteros gaditanos, iniciada a comienzos de los cuarenta al entrar la industriasalinera local en una grave crisis, su desarrollo fue muy lento en un principio, logrando su despeguedefinitivo a finales de los años setenta.

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A

partir de los años noventa, con la incorporaciónde nuevas tecnologías y una mayor industrialización del sector, se producen nuevas especies como elrodaballo en el norte de España y la dorada y lubina en el sur y levante de España y Canarias.Además, el cultivo del mejillón incrementó su grado de industrialización y se mejoraron los métodosempresariales en los cultivos de trucha y en los esteros de la región suratlántica. De momento, comoanécdota podemos señalar la introducción del Esturión (y el aprovechamiento del caviar) en laspiscifactoría de Río Frio, donde se sigue “cultivando” la más tradicional trucha.La actividad acuícola en España comprende más 5000 establecimientos, De éstos más del 95% seubican en zonas marinas y el resto en aguas continentales.En general, se puede decir que la mayor producción, en cuanto a peso, corresponde a moluscos,especialmente mejillón . La producción de peces, tanto de acuicultura marina, como continental tienesus principales especies en dorada, lubina, rodaballo, túnidos y trucha y, ha experimentado unespectacular crecimiento en el último decenio, superando en valer económico de la venta a losmoluscos. Los crustáceos, plantas marinas y otros tienen un papel marginal.

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IndiceTEMA 9. LA ACTIVIDAD PESQUERA. Significado de la pesca enEspaña. Regiones pesqueras en España y principales caladeros.La importancia creciente de la acuicultura.

1. Significado de la pesca marítima en España. Algunas Cifras Comercialización y transformación industrial.Un poco de historiaEl apogeo y la crisis. Problemáticas.Escasez de caladeros propios.El nuevo derecho del MarLa antigüedad y nivel tecnológico de la flotaEl papel de la UE.2. Regiones pesqueras de España y principales caladeros.Las condiciones del litoral.El Océano Atlántico El MediterráneoRegiones marítimaseLa pesca hoy. Su desigual significado regional.Galicia.AndalucíaEl País VascoEl litoral MediterráneoCanarias.Los caladeros mundiales. Importancia creciente de la acuicultura en España.Algunas cifrasHasta la década de los ochentaA partir de los años noventa

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DATOS EN:Estadísticas pesqueras. Abril 1919 . https://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-pesqueras/estadisticas_pesqueras_2019-04_tcm30-509383.pdf (Esta serie ha sido sustituida por ESTADÍSTICAS PESQUERAS https://www.mapa.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-pesqueras/ )

Anuario de estadística 2018. Ministerio de agricultura,pesca, y alimentación. h ttps://www.mapa.gob.es/estadistica/pags/anuario/2018/anuario/AE18.pdf

La Acuicultura en España 2019 - Apromarhttp://apromar.es/sites/default/files/2019/InformeAcui/APROMAR%20Informe%20ACUICULTURA%202019%20v-1-2.pdf

https://cepesca.es/wp-content/uploads/2019/06/INFORME-SECTOR-PESQUERO-ESPAN%CC%83OL-2019.pdf Informe del sector Pesquero español 2019. Cepesca. Confederación española de pesca.

Una visión global y pormenorizada muy interesante puede encontrarse en FAO. Departamento de Pesca y Acuicultura. Perfiles sobre la pesca y la acuicultura por países. El Reino de España. http://www.fao.org/fishery/facp/ESP/es

La flota española Situación a 31 de diciembre de 2018. Ministerio de Agriculura, pesca y alimentación.https://www.mapa.gob.es/es/pesca/temas/registro-flota/la-flota-espanola-situacion-a-31-diciembre-2018pdf_tcm30-501141.pdf

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