BIOCOMERCIO

Conjunto de actividades de recolección, producción, transformación y comercialización de bienes y servicios derivados de la biodiversidad nativa, desarrolladas en conformidad con los criterios de sostenibilidad ambiental, social y económica.

En tal sentido, otorga especial énfasis a:

El uso sostenible de los recursos biológicos nativos. La promoción de estrategias y actividades productivas que

apoyen el uso y la conservación sostenible en áreas con alto grado de biodiversidad.

La generación de beneficios económicos y su distribución equitativa con comunidades locales e indígenas.

Principios y Criterios del Biocomercio

Principio 1: Conservación de la Biodiversidad. Principio 2: Uso sostenible de la Biodiversidad. Principio 3: Distribución justa y equitativa de los beneficios

derivados de uso de la biodiversidad. Principio 4: Viabilidad económica (administrativa, financiera y

de mercado). Principio 5: Cumplimiento de la legislación nacional e

internacional. Principio 6: Responsabilidad ambiental. Principio 7: Responsabilidad social, derechos de los

trabajadores, derechos de acceso a la tierra y a los recursos.

PROGRAMA NACIONAL DE PROMOCIÓN DEL BIOCOMERCIO EN EL PERÚ (PNPB)

El PNPB, tiene como misión, impulsar y apoyar la generación y consolidación de los bionegocios en el Perú basados en la Biodiversidad nativa como incentivo para suConservación, aplicando principios de sostenibilidad ambiental, social y económica.

KUSKI

KUSKI S.R.L. es una empresa agroindustrial que desarrolla, produce y comercializa productos elaborados principalmente en base a la biodiversidad de cultivos de los Andes del Perú. 

Se constituyó en 1990; Tiene 64 productos en mercados locales, nacionales e internacionales. 

Contamos con el sistema HACCP, sistema de gestión ambiental, un centro experimental ecológico, un jardín botánico andino y una escuela para niños de agricultores.

Líneas de productos

• Condimentos: Rocoto, ají colorado (panca), ají amarillo (mirasol), huacatay, culantro, perejil, albahaca, orégano, coca, ajo, palillo, jengibre, ayrampo, achiote, anís 

• Pikeos (snacks): Maíces chullpi, blanco gigante de Cusco, pescorunto; papas nativas, camote, habas, maní, soya. 

• Frutas deshidratadas : Yacón, aguaymanto, tomate, fresas, papayita de los Andes, papaya, sauco, capulí, mango, piña, plátano del Manu, manzana; castañas del Amazonas, pecanas, almendras de los Inkas

• Otros: Maíces especiales, maíz morado, chicha morada, chuño blanco, miel de yacón

Cusco MaraCusco Mara es una empresa agroindustrial que investiga, elabora y comercializa productos en base a cultivos andinos y andinizados como: kiwicha, maíces, habas.Hemos acumulado 20 años de experiencia en mercados locales, nacionales e internacionales.

Productos producidos y procesados en medios no contaminados, 100 % naturales, sin conservantes ni preservantes, con certificación ecológica internacional, con sistemas de aseguramiento de la calidad (HACCP) y gestión ambiental (ISO 14001).

Contamos con un centro experimental ecológico, con una escuela para niños de agricultores. 

Líneas de productos

Multi K: Derivados de kiwicha, quinua y kañiwa (pop, confite, mazamorra, galleta, granola, barras energéticas, granos seleccionados, camino inka,…)

Multi H: Harinas integrales de cereales, leguminosas y tubérculos, (kiwicha, quinua, kañiwa, maíces, haba, chuño, moraya,…) 

Multi 7: Desayunos de cereales y leguminosas. 

Multi V: Productos varios (emoliente, porotos, hojuela, encurtidos,…) 

Multi P: Productos de panadería y galletería (panes, galletas, panetones,…)

Cusco Exportador: Granos andinos seleccionados (kiwicha, quinua, kañiwa, variedades de habas,...)

Misky

Productos Alimentarios Misky S.A.C. es una empresa agroindustrial ubicada en la capital del imperio Inca, cuenta con mas de 25 años revalorando los cultivos andinos, dando a conocer al mundo la diversidad de sus productos que fueron dejados de lado durante las épocas de la colonia y olvidados durante la república. 

Contamos con más de 30 productos se encuentran producidos con materia prima cultivada y procesada en medios no contaminados desde los 1600 hasta los 3400 msnm, en los valles interandinos de Cusco-Perú. Para el proceso de producción hemos implementado el sistema de aseguramiento de la calidad HACCP, y BPM. 

Líneas de productos

• Mermeladas: Sauco, awaymanto, coca, naranja, fresa, piña, Papayita andina, etc. 

• Café: Exportación Cusco, caracolillo, frutado, descafeinado producido en los valles de la Convención y Lares. 

• Derivados de hoja de coca: Galletas, harina, toffees, etc.

• Miel de abejas: de bosques naturales de los valles interandinos.

• Otros: Miel de Sauco, talegas de coca, castañas confitadas, mantequilla de maní, harina de habas y kiwicha.

Objetivos de la empresa

Uno de los objetivos de nuestra empresa es apoyar y trabajar en coordinación con los campesinos del departamento del Cusco, dándole un valor a productos como el Saúco, Awaymanto, Cocona, Níspero, Yacón, y otros que hasta hace quince años no constituían una fuente de recursos económicos y durante muchos años desaparecieron de la alimentación del hombre andino.

Es necesario elevar los niveles de vida del hombre de campo y revalorar los cultivos no tradicionales para dar al mundo otras fuentes de alimentación.

Como referencia de nuestra labor, nos permitimos citar algunas de las empresas con las que venimos trabajando a la fecha en nuestros productos procesados:• Cadena Hotelera Turística Cusco S.A. • GLORIA S.A. • Perú Hotel S.A. • Inversiones Nacionales de Turismo S.A. • Perú O.E.H.S.A. • Supermercados Wong. • NOVOHOTEL. • Hotel Inka Terra. • Club Hotel. • Helados Artika S.R.L. • Cooperativa de Solidaridad Macondo - Italia.

Que entre otras varias empresas, acreditan nuestra buena calidad de nuestros productos, así como directamente llegamos al turista nacional y extranjero, mediante una tienda distribuidora en el centro de la ciudad del Cusco.

Responsabilidad Social

La empresa en su propósito de revalorar los productos Andinos propios de la región, ha conseguido trabajar con más de 30 comunidades andinas y 500 familias a lo largo del departamento del Cusco los cuales viven en extrema pobreza. 

Misky apoya y trabaja con los campesinos, dándole un valor agregado a productos como el Saúco, Awaymanto, Cocona, Níspero, Yacón y otros que hasta hace 15 años no constituían una fuente de recursos económicos y durante muchos años desaparecieron de la alimentación del hombre andino. Es necesario elevar los niveles de vida del hombre de campo y revalorar los cultivos no tradicionales para dar al mundo otras fuentes de alimentación pagándoles un precio justo, el cual permita mejorar su calidad de vida. 

PERU INKA

PERU INKA S.R.L. Empresa agroindustrial formada por jóvenes empresarios cusqueños, que tiene por finalidad: revalorar y fomentar la siembra y

consumo de cultivos andinos peruanos, desarrollando, creando e innovando productos terminados de consumo inmediato, sumamente competitivos, de la más alta calidad, con características netamente NATURALES y del más

alto valor nutritivo.

Como parte de los objetivos de la empresa se encuentra el eslabonamiento con los iniciadores de la cadena productiva: los agricultores, con quienes

estrechamos vínculos no solo comerciales, sino también de emprendimiento y crecimiento personal. Han sido seleccionados aquellos que presentan

capacidad de liderazgo y de cambio, procurando la NO presencia ni utilización de agentes químicos en sus terrenos de cultivo.. 

Líneas de productos

• Desayunos instantáneos: De kiwicha, maca, quinua, soya y mezclas

• Cereales expandidos: De kiwicha, quinua, trigo 

• Barras energéticas y granolas: mixtura de los mejores cereales andinos bañados con miel

• Cremas y sopas instantáneas: De maíz blanco Cusco Gigante, quinua, tarwi (chocho), olluco

• Snacks, toffees y caramelos: De maíz blanco Cusco Gigante, hojas de coca, maca

VILLA ANDINA

Villa Andina es una empresa social fundada en 2007 con el objetivo de desarrollar y comercializar de alta calidad los productos agroindustriales de alimentos. Nuestras oficinas centrales y planta de producción se encuentran en Cajamarca, una ciudad situada a una altitud de más de 2800 metros sobre el nivel del mar en los Andes del Norte del Perú.

Durante el desarrollo de nuestras actividades de negocio, nuestro objetivo es dar sostenibilidad a las especies que pertenecen a nuestra biodiversidad nativa. Esto se consigue mediante:

La generación de una demanda constante sostenible para los productos derivados de la diversidad nativa.

Yo integrar las comunidades agrícolas a los mercados internacionales a través del desarrollo de los cultivos de alta rentabilidad.

El suministro de los compradores nacionales e internacionales de alta calidad, productos con valor agregado.

El desarrollo de un modelo de gestión empresarial que se puede volver a aplicarse en las zonas rurales en el futuro.

MISIÓN es hacer de primera calidad, valor agregado productos agroindustriales de alimentos disponibles a los mercados internacionales,

para contribuir al desarrollo sostenible y económico de los más aislados de Perú, las comunidades rurales, y, posteriormente, para hacer posible que los

países de todo el mundo para disfrutar de la la producción y las riquezas que el Perú tiene para ofrecer.

VISIÓN es ser una empresa líder en la introducción y comercialización de productos alimenticios peruanos agroindustriales en el mercado mundial y ser reconocido por:

Tener amplia presencia internacional. La aplicación de políticas de responsabilidad social. El desarrollo sostenible de nuestra cadena de suministro. Ser un "Best Place to Work". Nuestro modelo de gestión innovador

HAPSSA

Es una empresa peruana creada el 04 de Agosto del 2004, ubicada en la Provincia de Sihuas Región de Ancash, Perú dedicada a la producción,

comercialización y promoción del consumo  de hierbas aromáticas orgánicas deshidratadas  que sirven como materia prima para la industria 

alimentaria, farmacéutica, perfumería, licores, y a la fabricación de productos con marca propia para ser utilizados directamente por el

consumidor final.

En HAPSSA procesamos hierbas aromáticas orgánicas como tomillo, orégano, romero, anís, cedrón, menta, ajedrea, y hierbas nativas de la zona que son seleccionados bajó estrictos controles de calidad desde la siembra hasta su producción final en la planta de acopio.

Somos representantes de la Asociación de Productores Ecológicos de Plantas Aromáticas de Sihuas (APEPA). Que reúne a 35 productores de hierbas aromáticas.

Nuestro proceso productivo tecnificado, secadores solares, sistemas de riego tecnificado y un centro de acopio y procesamiento; nos permite garantizar en todos nuestros productos calidad (propiedades, olor y sabor) y volúmenes, ofreciéndoles al mercado diversas presentaciones como hojas deshidratadas, trituradas, pulverizadas (harina).Compromiso con la CalidadNuestros productos son elaborados siguiendo estrictamente las normas de la Producción Orgánica y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura). Asimismo nuestra producción y planta procesadora   están certificadas como orgánica Bio Latina Peru SAC.

Cedrón Orgánico

Orégano Orgánico

2A S.R.L.

Inversiones 2A, S.R.L. fue fundada en el año 1999 por peruanos preocupados y comprometidos con el desarrollo razonable de la zona andina - amazónica dol país; inicia sus operaciones a partir del año 2004 como una

empresa especializada en la producción y transformación de plan- tas naturales procedentes de nuestra exuberante biodiversidad; así como en el proceso de Nutraceuticos. Funcionales, Antioxidantes y Prebióticos, previo estudio detallado de cada uno de éstos comprobando sus propiedades y

cualidades.

Aguaymanto

Yacon

Cecovasa

La Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras de los Valles de Sandia: CECOVASA o La Central, fue fundada en 1970 por cinco cooperativas que se

unieron para exportar directamente, obtener mejores precios y compartir costos; ahora cuenta con 8 cooperativas que agrupan a 4581  productores. La Central exporta más del 75% de la producción cafetalera de los valles

Tambopata e Inambari en la vertiente oriental de los andes al sur del Perú. La producción de ambos valles Representa el 2% del total nacional.

MISION

“CECOVASA tiene por finalidad promover la asociatividad, el liderazgo y la excelencia empresarial de sus cooperativas y productores asociados. Para este fin promueve la formación de una conciencia empresarial y provee de servicios de capacitación, asistencia técnica, crédito, adquisición de insumos, desarrollo de marcas, certificación, información, acopio, procesamiento y comercialización de cafés especiales. Con ello busca contribuir al incremento de ingresos y el mejoramiento de las condiciones y calidad de vida de las familias”.

VISION

“CECOVASA es una organización de productores cafetaleros del Valle de Sandia sustentada en valores y principios cooperativos, comprometida con la erradicación de la extrema pobreza, la preservación de la cultura andina y la sostenibilidad ambiental, que sustenta su consolidación y crecimiento empresarial en la eficiencia de sus procesos productivos y comerciales y en la originalidad y calidad de sus productos”.

OBEJTIVOS INSTITUCIONALES

1.  Fortalecer la membresía y gestión empresarial de CECOVASA, especialmente la modernización organizativa y de gerencia empresarial

2. Incrementar la cobertura y calidad de los servicios de apoyo a la producción, especialmente los servicios críticos o deficitarios.

3. Fortalecer el sistema de procesamiento-transformación de productos de cara al crecimiento en mercados.

4. Potenciar la cooperación pública y privada hacia los proyectos de crecimiento y desarrollo de CECOVASA.