Experiencia de Agricultura orgánica

Alfaro Ruiz

Antecedentes

Zarcero Alfaro Ruiz, Alajuela

- Ubicado al norte 80 km de San José

- Alturas: 1800 – 2200 m.s.n.m

- Temp. Promedio: 18 – 22 ℃

- Precipitación anual: 2000 mm

- Tradicionalmente, es una zona ganadera en leche y

horticultura.

Movimiento de la Agricultura orgánica

I. Etapa Inicial

- Coopebrisas, R.L.

- Servicio de voluntarios japoneses (JOCV)

Ing. Shogo Sasaki

- Preparación de “Bocashi”

- Mejoramiento de la calidad

- Producción de semilleros bajo

invernadero

II. Etapa de Desarrollo

Preparación de Bocashi

Preparación de abono “Bocashi”

Preparación de Bocashi

ANÁLISIS

ANÁLISIS

ANÁLISIS

Sustrato fermentado y aplicación de EM

Buen desarrollo de microorganismos

Sistema radicular

Inicio en almácigos

Semilleros de hortalizas

Tecnología apropiada

Apoyo (mano femenina)

Siembra, abonamiento y transplante

Conservación de suelos

Siembra Mixta

Siembra de apio y aplicación de Bocashi

Cosecha de apio con buena calidad

Lechugas en invernadero

Cosechas

Pastos Orgánicos

Pastos Orgánicos

Piña Orgánica

Piña Orgánica

Yuca Orgánica

Tiquizque Orgánico

Centro de ACOPIO

Proceso de empaque

Empaque de Zanahoria

Mejoramiento del suelo

Visitas a nuestras fincas

Diversidad y cobertura

Transferencia de tecnología

Aprovechamiento de desechos

Agricultura Orgánica y cambio de clima.

Consecuencias locales cambio climático

–Vientos.

– Épocas Secas.

– Temperaturas.

Agricultura Orgánica y cambio de clima.

Agricultura orgánica puede aportar

– Reducción de insumos externos. Eficiencia en

uso de energía. Transporte.

– Abonamiento orgánico y mejoramiento de

suelos. Fijación de carbono en suelos.

– Uso de BioFertilizantes. Enriquecimiento de la

microbiología del suelo.

Investigacion para reconocimiento del producto por

el consumidor y organizaciones de apoyo

(gubernamentales)

MENSAJE

“Solamente cuando el hombre haya

cortado el último árbol, comido el último

pez y envenenado el último río … Se dará

cuenta que no podrá comerse el dinero”.

El suelo

es el mundo de los

seres más pequeños.

Ellos lo cuidan para

nuestra esperanza.

Muchas gracias