37 13 huertos familiares tecnicas

HUERTOS FAMILIARES TECNICAS LIVRERIA ESOTERIKA

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Génesis de los huertos familiares




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Los orígenes de los jardines o huertos familiares se pierden a través del tiempo, pero fue en los comienzos de la Revolución Industrial cuando emergieron con fuerza.

Martin Kaufmann y Soledad Huenchullan en su huerto de Basilea. (swissinfo)

Nacieron para combatir el hambre de los obreros en las ciudades. En Suiza se adoptaron como estrategia de guerra.

Es a comienzos del siglo XIV que aparecen en Europa los primeros 'jardines o huertos' familiares en las explanadas de las ciudades. Nacieron en torno a las fortificaciones militares o en los terrenos adyacentes a las iglesias, como sitios espontáneos, donde los pobres podían cultivar algunas legumbres para saciar el hambre.

Objetivos filantrópicos

Las primeras colonias organizadas de huertos nacen simultáneamente en toda Europa. En Alemania fueron impulsadas a partir de 1864. Uno de sus principales promotores fue el doctor Gottfried Schreber (de ahí que se le conoce también como los 'Schrebergarten'). Schreber concibió la idea como una forma de ocupar a los obreros cesantes y alejarlos del alcoholismo y al mismo tiempo otorgarles la posibilidad de cultivar hortalizas para incrementar sus pobres dietas alimentarias. “En lugar de dar limosna a los pobres para que coman, mejor es darles los medios para que ellos mismos produzcan lo que necesitan”, fue siempre la mayor justificación del filántropo alemán. En Francia, en 1896 se creó la 'Liga francesa de rincones de tierra y de hogares', fundada por el abate Pierre Lemire. La idea era la misma, brindar a los pobres un pedazo de tierra para que cultivaran productos que les evitaran morir de hambre. En todos estos casos, las comunas o personas acaudaladas ponían a disposición pedazos de tierra para el cultivo familiar.




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Con la Revolución Industrial y el desplazamiento de miles de campesinos hacia las ciudades, las necesidades de alimentar a la naciente clase obrera empobrecida se acentuaron. Surgen entonces sociedades filantrópicas que promueven este tipo de iniciativas en forma legal y organizada. En Suiza, la 'Obra de Damas para la Propagación de la Moralidad', toma en Basilea la iniciativa de crear huertos familiares en terrenos comunales o adyacentes a las industrias. Estas mujeres caritativas piensan que plantar hortalizas es un buen medio de elevar la baja moralidad de los obreros indigentes. En Ginebra, entre 1550 y 1576, los primeros refugiados franceses (los hugonotes que escapan de las consecuencias de revocación del Edicto de Nantes) establecen los primeros huertos en lo que es hoy la explanada de Planpalais, que alberga el popular mercado de las pulgas.

De la Primera Guerra Mundial al Plan Wahlen

Durante la Primera Guerra Mundial, el Consejo Federal (Gobierno) toma conciencia del alto valor estratégico, en términos alimentarios, que significaba la experiencia de los 'los jardines obreros', y aprueba en 1917 un decreto para su desarrollo en el plano nacional. Durante la Segunda Guerra Mundial, el Consejo Federal lanza el 'Plan Wahlen', destinado a promover los huertos familiares en las zonas urbanas. Cuestión de asegurar a la población, en caso de invasión extranjera, el sustento mínimo. La orden era plantar papas. Pero una vez terminado el conflicto bélico, numerosos huertos y jardines son sacrificados para permitir el desarrollo urbano; construcción de escuelas, hospitales y casas de departamentos, reducen a la mitad la existencia de los terrenos, cuya finalidad económica permitió elevar el nivel nutricional de numerosas familias pobres durante las dos guerras.

Lucha contra la invasión del cemento armado

Amparadas por una ley federal, las agrupaciones de huertos familiares se organizan. En 1925, las asociaciones cantonales de Basilea, Ginebra, Berna, Lausana y Zúrich fundan la Federación Suiza de huertos familiares, con la finalidad de defender los minúsculos espacios cultivables. En la década de los años 50 Suiza alcanza un desarrollo urbano impresionante, al punto que el cemento invade las zonas rurales protegidas. Junto al movimiento ecologista resurge la importancia de los huertos familiares. Con el despegue económico de Suiza, se produce también la llegada masiva de emigrantes italianos y españoles, que son a su vez autorizados a explotar estos mini terrenos. Son ellos




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los que abrirán la vía a otras comunidades extranjeras. Pero los huertos pierden su finalidad esencialmente económica para transformarse en espacios de recreación y descanso. Tampoco son sólo obreros los que se adjudican las concesiones, que se ponen a disposición a otras categorías sociales. Empleados públicos que buscan escapar del estrés. En el 2000, Ginebra integra los huertos familiares en su política de desarrollo y gestión del medio ambiente. Se hace ahora hincapié en su impacto ecológico, y en la gestión y recuperación de los desechos orgánicos. La Federación Suiza de Huertos Familiares agrupa en la actualidad a 80 secciones, que disponen de 640 hectáreas puestas a disposición por las comunas. Se estima en 26.800 el número de beneficiados con los terrenos. Los integrantes de la Federación disponen también de un órgano oficial, una revista mensual bilingüe 'Le Jardin familial/Gartenfreund' que da cuenta del funcionamiento cotidiano de estos mini paraísos. swissinfo, Alberto Dufey

Los huertos familiares son un sistema de producción a baja escala donde se pueden sembrar varias especies de hortalizas, plantas aromáticas y medicinales. Ellos son plantados y cultivados por los miembros de la familia y sus productos son principalmente para el autoconsumo. Los huertos familiares proporcionan varios beneficios a las familias, entre los que se encuentran una mejor nutrición, un ahorro en el gasto familiar, ingresos adicionales a la familia y mayor bienestar social y familiar. El objetivo del presente artículo es presentar información obtenida en el CENID RASPA durante varios años de estudio en huertos familiares. Estos estudios se llevaron a cabo en condiciones de cielo abierto y usando invernaderos pequeños. El sistema de riego usado fue el de goteo tipo cintilla y en algunos trabajos también se usó el acolchado plástico y un sistema de espaldera para guiar a los cultivos y optimizar el espacio. Se usaron diferentes recipientes como son macetas y bolsas de plástico. Los resultados obtenidos indicaron que es posible obtener hortalizas durante todo el año ya sea usando invernaderos tipo familiar o bien en campo abierto.




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Ventajas de las Huertas Orgánicas Familiares

La producción autónoma de hortalizas y su utilización en la dieta familiar es una gran alternativa para una alimentación saludable, teniendo en cuenta además los problemas relacionados con los procesos químicos a los que se someten los alimentos en la actualidad. Los productos de una huerta orgánica familiar son fuentes naturales de vitaminas y sales minerales, y su consumo diario es de gran importancia para el desarrollo corporal y la salud. Además, la huerta posee un costado económico: con ella se abaratan los gastos en comida y se aprovechan al máximo los recursos familiares.

El primer paso para la instalación de la huerta consiste en la elección del lugar ideal, que deberá ser cerca de la vivienda de la familia y en un sitio que no tenga mucha sombra. Dependiendo del lugar elegido, será necesario quizás realizar alguna limpieza. Las huertas pueden armarse en cualquier sitio, por ejemplo mediante macetas en un rincón del balcón.

Una huerta familiar de 10 x 10 metros (100 m2), es suficiente para abastecer de hortalizas a una familia de 6 a 8 miembros, e incluso para vender los excedentes. Para cercar esta área, cualquier material sirve: desde ramas hasta un sofisticado tejido de alambre.

La buena preparación de los tablones que separan los distintos cultivos es otro aspecto importante en la producción de hortalizas. Para ello se debe remover la tierra, con una profundidad de 15 a 20 centímetros, eliminar restos de materiales que puedan molestar a las plantas y considerar el tema del estiércol.

El paso siguiente es la siembra de las semillas. Ésta se realiza en los tablones o almácigos, en pequeños surcos transversales, echando las semillas de manera continua. Para la mayoría de las hortalizas se utilizan entre 2 y 3 gramos de semillas por metro cuadrado de almácigo.

Generalmente, la siembra se puede realizar en cualquier recipiente en desuso como cajas de madera o baldes de plástico. Luego de la distribución de las semillas en los surcos, se debe cubrir con una camada de tierra, regar bien y tapar con un conjunto de paja para evitar el resecado de la superficie del tablón. Esta cobertura se debe retirar inmediatamente cuando comience la germinación.

http://organicsa.net/organicsa/huerta-organica-familiar_0.jpg




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Para finalizar, vale destacar además que la actividad comunitaria que se desarrolla junto a la producción de la huerta constituye una gran posibilidad para reafirmar la unidad familiar, comprometiendo a los distintos integrantes de la casa en alguna de las tareas a realizar.

Huertos familiares, escolares, en espacios públicos...

Parades en crestall (método de agricultura) Escrito por Xavi Sun

Se trata de un sistema de cultivo para huertos familiares, escolares, en espacios públicos o para explotaciones agrícolas de producción ecológica elaborado por un mallorquín, Gaspar Caballero de Segovia y que bautizó con el nombre de parades en crestall atendiendo al lenguaje nativo de la isla donde parada podría ser sinónimo de bancal y crestall de manto orgánico. El método lleva más de 25 años en centenares de experiencias que han permitido llegar a un perfeccionamiento casi total. En otras palabras, este método que ha revolucionado la práctica de la horticultura donde se implanta, lo podríamos llamar también del bancal con mantillo protector. El método de Gaspar Caballero se caracteriza porque organiza de forma precisa los bancales que vamos a ubicar en la parcela disponible para cultivo, y diseñado de forma que pueda establecer un sistema de rotación de las plantas que queremos cultivar organizadas por familias botánicas. Pero, sin duda, lo que distingue el método de otras prácticas agrícolas ecológicas es que no mezcla el aporte orgánico en forma de compost con la tierra sino que lo




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deposita sobre la tierra que vamos a cultivar como si de un manto o mulch orgánico se tratara. Una parada en crestall (método) es un sistema para trabajar la tierra con la mínima superficie de tierra sin productos químicos, con el mínimo consumo de agua sin pesticidas, con el mínimo trabajo de siembra sin necesidad de semillas genéticamente modificadas, con el mínimo mantenimiento y la máximas producción. Gaspar Caballero, nacido en Mallorca en 1946, inició este exitoso método hacia 1980. En la actualidad, a través de la Asociación Cultura de Camp ubicada en la isla de Mallorca continua divulgando su método y desde la cual se puede obtener fácilmente el magnífico libro que lo detalla. Este se publicó profusamente ilustrado y con imágenes de numerosas experiencias prácticas. Dada la vital importancia de la horticultura para muchas familias, especialmente en países donde la agricultura familiar es esencial para su supervivencia, el autor, permite la libre distribución de los conocimientos adquiridos durante años , sobre el método de agricultura ecológica detallado. ( video) El ciclo de la vida es básico para conseguir compost, un elemento clave para la fertilidad de la tierra y con el que se inspira el método de agricultura ecológica . ( método) La revolución en el huerto: “las paradas en crestall” El huerto es sin duda un elemento clave en el desarrollo de la sociedad humana. Los métodos y la experiencia de generaciones nos ha legado un patrimonio cultural básico para algo tan elemental como comer. El huerto es sinónimo de familiar, pero en los últimos años también lo es de recurso educativo y de ecología. El huerto ecológico trabajado sin venenos químicos ni fertilizantes sintéticos se ha convertido en la bandera del vivir en armonía con el entorno y de respeto del patrimonio natural. Las aportaciones técnicas y metodológicas sobre horticultura ecológica son el resultado del esfuerzo de muchas personas que han convertido el trabajo de la tierra respetuoso en una filosofía de vida. Además la horticultura ecológica ha invadido también el espacio urbano generando incluso movimientos sociales como los Green Guerilla en Nueva York que llevan más de 20 años promoviendo huertos urbanos en esta metrópolis. Hoy, plantar un huerto es un acto revolucionario. Pero, debemos añadir, si es ecológico. Sin embargo, hablando de horticultura no podemos olvidar que estamos ante una técnica que varía según las condiciones geofísicas y climatológicas de la zona. Así pues como dice el refrán “cada maestrillo su librillo”.

http://www.luxvitae.com/20110701858/ecologia/huerto-ecologico/parades-en-crestall-elementos.html

http://www.luxvitae.com/20110701857/ecologia/huerto-ecologico/parades-en-crestall.html






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En los últimos años un método elaborado por un mallorquín y conocido por “parades en crestall” ha revolucionado la práctica de la horticultura. Su divulgación se ha centrado durante años en esta isla del Mediterráneo, pero el éxito de la misma está empezando a traspasar fronteras. Ante la falta de documentos en internet que divulguen este método, LuxVitae.com como portal entusiasta con la ecología urbana y seguidora también del concepto del huerto en las ciudades y en las áreas periurbanas como “la

despensa urbana” muestra éste documento que a modo muy práctico sintetice las bases para que cualquiera pueda comprender y aplicar en su huerto este inmejorable método de las “parades en crestall”. La agricultura ecológica le debe el haber conseguido un método de horticultura con tres objetivos: sencillez, mínimo esfuerzo y máximo rendimiento. Su trabajo de divulgación de la horticultura ha dejado numerosos ejemplos prácticos de su método en escuelas, huertos municipales, fincas particulares, etc. Inicialmente, con el apoyo de CAMPER, la firma de calzado mallorquina en 1998 desarrollaron el concepto de Jardines comestibles que se instalaron en Madrid, Roma, Londres e Inca, donde está ubicada la sede central de Camper. La idea de los jardines comestibles como opción de diseño de espacios verdes urbanos es viable por la estética que entraña el método de Gaspar Caballero y lógicamente,porqué el crecimiento de los vegetales le da un aspecto inmejorable a la plantación. Actualmente, Gaspar Caballero, desde la Asociación Cultura de Camp continua difundiendo su método y en ella se puede adquirir el libro del método. Este artículo de divulgación del método Gaspar Caballero aunque intenta sentar las bases del mismo de ninguna manera es un substitutivo del libro editado por el autor. El libro Parades en Crestall. El huerto ecológico fácil para familias, escuelas, espacios públicos y fincas agrícolas si bien describe el método que no tiene secreto alguno constituye, sin embargo, un documento excepcional por sus impresionantes ilustraciones. Cualquiera que empiece a practicar el método en su pedazo de tierra y vea los primeros resultados querrá ser partícipe de esta revolución hortícola y poseer el libro original que Gaspar Caballero de Segovia nos ofrece. Información cedida en libre distribución por Terra.org

En el 2000 se llevó a cabo un increíble proyecto de permacultura en Jordania, mediante el cual se demostró que la restauración ecológica es posible incluso en las




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condiciones mas adversas.

Publicado por cosmologo51 en 14:02

Compuestas

Lechuga Radicheta - Radicchio

Crucíferas

Brócoli Coliflor Repollo Rabanito - Rábano Rúcula

Cucurbitáceas

Anco o calabacita Zapallito de tronco Zucchini

Liliáceas

Ajo Cebolla Puerro

Quenopodiáceas

Acelga Espinaca Remolacha

Solanáceas

Berenjena Pimiento morrón Tomate

http://www.blogger.com/profile/10449336343808082478

http://buenasiembra.blogspot.com/2011/09/huertos-familiares-escolares-en.html

http://www.diasdehuerta.com.ar/cultivos/compuestas.html


http://www.diasdehuerta.com.ar/cultivos/cruciferas.html


http://www.diasdehuerta.com.ar/cultivos/cucurbitaceas.html


http://www.diasdehuerta.com.ar/cultivos/liliaceas.html


http://www.diasdehuerta.com.ar/cultivos/quenopodiaceas.html


http://www.diasdehuerta.com.ar/cultivos/solanaceas.html


http://www.blogger.com/email-post.g?blogID=1879021801385358922&postID=4211801282939520830










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Umbeliferas

Apio Zanahoria

Leguminosas

Arveja Poroto chaucha

http://www.diasdehuerta.com.ar/cultivos/umbeliferas.html


http://www.diasdehuerta.com.ar/cultivos/leguminosas.html







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Huertos Familiares

Construcción de un huerto familiar en el patio de una vivienda de un barrio de Guayaquil, Ecuador.

Un granado junto al castillo de Aledua, en el término municipal de Llombay, es testigo mudo de la costumbre de los musulmanes de sembrar en los alrededores de sus poblaciones árboles y plantas en pequeñas áreas que pueden considerarse huertos.

El huerto en la hacienda - plantación de George Washington en Mount Vernon, Virginia, del siglo XVIII. Rodeado por un seto, pueden observarse los cultivos para abastecerse de vegetales frescos.

http://es.wikipedia.org/wiki/Punica_granatum

http://es.wikipedia.org/wiki/Castillo_de_Aledua

http://es.wikipedia.org/wiki/Llombay

http://es.wikipedia.org/wiki/George_Washington

http://es.wikipedia.org/wiki/Mount_Vernon_%28Virginia%29

http://es.wikipedia.org/wiki/Virginia

http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Construyendo_el_huerto_urbano.JPG

http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Construyendo_el_huerto_urbano.JPG

http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Granado_junto_Castillo_de_Aledua.JPG

http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Granado_junto_Castillo_de_Aledua.JPG

http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mt_Vernon_walkway_espalier.jpg

http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Mt_Vernon_walkway_espalier.jpg




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Huerta extensa en la provincia de Valencia.

Un huerto o huerta es un cultivo de regadío, muy frecuente en las vegas de los ríos por ser un tipo de agricultura que requiere riego abundante, aunque el sistema de riego por goteo, muy apropiado en las parcelas de horticultura, economiza una enorme cantidad de agua. Los principales cultivos de las huertas suelen ser las hortalizas, verduras, legumbres y, a veces, árboles frutales. Suelen recibir por ello el nombre genérico de cultivos hortícolas.

Índice

1 Huerto urbano 2 Imágenes de satélite 3 Véase también 4 Enlaces externos

Huerto urbano

Este tipo de cultivo procede en los albores de la agricultura durante la Revolución neolítica de las prácticas de siembra de las mujeres, que sembraban semillas alrededor de la cueva o vivienda donde vivían, con lo cual llegaron a desarrollar e inventar un modo de economía más seguro, ya que las plantas de cultivo le permitían guardar gran parte de la cosecha para las épocas de escasez.

Más recientemente, la práctica de los huertos familiares correspondía a los jardines en las casas urbanas de las afueras de la ciudad. Las casas de la clase terrateniente en los Estados Unidos en el siglo XIX (por ejemplo, Mount Vernon, el hogar de George Washington) tenían un huerto bastante grande que se conocía como The Kitchen Garden (el jardín de la cocina). Pero modernamente, la práctica de mantener pequeños huertos urbanos se está extendiendo entre las familias de escasos recursos, generalmente habitantes de zonas urbanas marginales.

Muchas veces la finalidad de estos huertos, propiciados por entidades gubernamentales y ONGs, no es la de suplir una cantidad importante de alimento sino que más bien la de promover una diversificación de los hábitos alimentarios.

http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Valencia

http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura

http://es.wikipedia.org/wiki/Regad%C3%ADo

http://es.wikipedia.org/wiki/Llanura_aluvial

http://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo

http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura

http://es.wikipedia.org/wiki/Riego_por_goteo

http://es.wikipedia.org/wiki/Horticultura

http://es.wikipedia.org/wiki/Agua

http://es.wikipedia.org/wiki/Hortaliza

http://es.wikipedia.org/wiki/Verdura

http://es.wikipedia.org/wiki/Legumbre

http://es.wikipedia.org/wiki/Fruta

http://es.wikipedia.org/wiki/Huerto#Huerto_urbano

http://es.wikipedia.org/wiki/Huerto#Im.C3.A1genes_de_sat.C3.A9lite

http://es.wikipedia.org/wiki/Huerto#V.C3.A9ase_tambi.C3.A9n

http://es.wikipedia.org/wiki/Huerto#Enlaces_externos

http://es.wikipedia.org/wiki/Revoluci%C3%B3n_neol%C3%ADtica

http://es.wikipedia.org/wiki/George_Washington

http://es.wikipedia.org/wiki/ONG

http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento

http://commons.wikimedia.org/wiki/File:06-Corbera_Benicull.JPG

http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:06-Corbera_Benicull.JPG




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En el huerto orgánico frecuentemente se aplican técnicas orgánicas, evitando el uso de biocidas (herbicidas, insecticidas, acaricidas, etc), recreando un ecosistema que se sostiene con la diversidad de los cultivos, la rotación de los mismos y el aporte de abonos orgánicos.

La agricultura urbana brinda un marco en el cual la familia, vecinos, o grupos afines pueden aprender a observar y facilitar los procesos naturales (siembra, crecimiento, cuidados, floración-reproducción, injertos, cosecha, poda, conservación, elaboración de alimentos, resiembra). Además de tener propósitos productivos, tiene un contenido educativo y reconstructivo, ayuda a fortalecer la integración y el trabajo en equipo y recuperar la autoestima, como así también promover hábitos nutricionales saludables. Se tiende a lograr un sistema de producción continua en el que se aporta trabajo y conocimiento todo el año y se obtienen hortalizas frescas, frutas y hierbas aromáticas para la ingesta diaria.

Los huertos urbanos a menudo reciben el nombre de huertos vacacionales o de fines de semana. Es el caso de aquellos huertos que quedan lejos de las poblaciones y son posteriores a la construcción de una casa de veraneo o chalet. En el chalet como se entiende en España y algunos países no centroeuropeos resulta una vivienda secundaria en la que casi siempre se desarrolla alguna actividad agrícola que sirve de pasatiempo.

http://es.wikipedia.org/wiki/Biocida

http://es.wikipedia.org/wiki/Herbicida

http://es.wikipedia.org/wiki/Insecticida

http://es.wikipedia.org/wiki/Acaricida

http://es.wikipedia.org/wiki/Ecosistema

http://es.wikipedia.org/wiki/Rotaci%C3%B3n_de_cultivos

http://es.wikipedia.org/wiki/Abono

http://es.wikipedia.org/wiki/Familia

http://es.wikipedia.org/wiki/Injerto

http://es.wikipedia.org/wiki/Poda

http://es.wikipedia.org/wiki/Hortaliza

http://es.wikipedia.org/wiki/Fruta

http://es.wikipedia.org/wiki/Hierbas_arom%C3%A1ticas

http://es.wikipedia.org/wiki/Chalet




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Huertos Familiares

Una de las necesidades básicas de la humanidad es la comida. Aunque muchos de nosotros vivimos cerca de las granjas y tenemos jardines amplios en nuestras casas, la mayoría de nosotros compramos los alimentos. La pérdida de empleo pone en riesgo la seguridad de tener comida para la familia. Afortunadamente, aquí en nuestro condado tenemos recursos para producir muchos de los alimentos que necesitamos. Tenemos buena tierra, buen clima, y las habilidades necesarias para cultivar alimentos. El Programa de Huertos de ECWT proporciona recursos para que la gente de nuestro condado los comparta, a fin de crear un suministro seguro de alimentos.

Entonces, ¿quiere cultivar sus propios alimentos? ¡Felicidades!

Afortunadamente, la tierra dará sus frutos si usted planta las semillas. Sin embargo, este proceso toma algo de trabajo. A continuación le presentamos algunos pasos a seguir si quiere cultivar un huerto. Si usted ha cultivado anteriormente, entonces este proceso es bastante simple. Pero si es la primera vez que cultiva, el proceso puede parecer un poco complejo. En cualquier caso, es un comienzo y usted puede encontrar maneras de obtener ayuda con su huerto en este sitio Web.

Haga un plan. Pregúntese lo siguiente. ¿Alguna vez ha trabajado un huerto? ¿Cuánta ayuda necesita? ¿Cuánto tiempo tiene para trabajar en su huerto? ¿Qué tan grande es su familia?

Encuentre un terreno. Entre más grande el terreno, mas podrá cultivar. Necesita encontrar un terreno que tenga por lo menos seis horas de luz solar. Recuerde que también puede cultivar alimentos en masetas y ponerlas en su balcón, terraza, o patio.

Prepare la tierra. Si va a convertir un césped en un huerto por primera vez, tendrá que prepararse para un poco de trabajo pesado. Sería una buena idea usar un tractor o alguna maquinaria especial para arar la tierra. El césped tiene que ser removido y la tierra debe estar bien preparada.

Compruebe que el suelo es fértil. Si va a utilizar un terreno que ha sido utilizado como huerto anteriormente, puede que no necesite comprobar que el suelo es fértil. Sin embargo, esta prueba proporciona información sobre la condición del suelo y permite saber qué tipo de fertilizante usar.

Abono. Los huertos dan mejores frutos cuando se usa abono. El abono añade nutrientes a la tierra y controla la maleza. ¡Usted puede crear su propio abono!




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Organización del huerto. Si usted tiene experiencia con los huertos, entonces ya tiene una mejor idea de que plantar y como organizar el terreno. Si no tiene experiencia, tal vez lo mejor sería pedir ayuda para saber qué es lo que puede cultivar.

Opciones. Algunos cultivos se logran cada año. Tal vez podría considerar plantar vegetales, hierbas medicinales, arándanos, frambuesa, o árboles frutales por mencionar algunos ejemplos.

Camas para siembra. Una opción que pudiera considerar es la creación de camas elevadas para siembra. Las camas elevadas le permiten plantar antes de tiempo. Esta opción funciona especialmente en aquellos lugares donde el espacio es reducido. Para la creación de camas elevadas usted tendrá que usar algún tipo de madera.

Compra de semillas y plantas. Necesita decidir qué tipo de alimentos usted y su familia disfrutan, y qué podría crecer en su huerto. Usted tiene la opción de trasplantar, algunos vegetales crecen mejor cuando se plantan las semillas. Hay muchas tiendas en el condado que venden semillas y plantas frutales.

Control de plagas. Plantar un huerto nos acerca con la naturaleza. A medida que cultivamos comida para nosotros, también estamos proporcionando comida para algunos animalitos en la naturaleza. Tenemos que encontrar maneras de controlar la cantidad de comida que estos animalitos pudieran comer a fin de tener una buena cosecha. Una de las mejores opciones naturales para mantener a los conejos, marmotas y otros animalitos fuera de nuestro huerto es una valla. La construcción de una valla de tela metálica es muy fácil. Los insectos más pequeños que se comen los frutos del huerto, se pueden controlar de varias maneras; una manera seria el uso de rociadores contra insectos.

Contenedores. Sería muy útil el uso de un contenedor donde se pudiera depositar la maleza que crecía en su jardín. También podría utilizar un contenedor para tirar las cáscaras de vegetales y frutas que utiliza en su cocina, de esta manera está creando abono para su huerto.

Sistema de riego. Los huertos necesitan agua y el costo de la misma es grande. Una opción para tener un suministro de agua constante es utilizar la lluvia que el cielo nos regala. El uso de un contenedor donde se pueda almacenar esta lluvia sería una buena opción.




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Huertos Caseros

Huertos Casero Un proyecto para unir a la familia. Este proyecto a sido elaborado para que, en unión familiar construyamos un huerto , compartir tiempo y producir algunos productos hortícola, y contribuir con el sustento familiar. Como hacer su huerto. · Ubicación de semillero y forma · Ubicación de huerto y trasplante. · Riegos · Abonamiento y control de maleza · Control de insectos · Tutores · Cosecha · Ubicación de semillero. Todos los semilleros de hortalizas son parecidos la diferencia es la cantidad de plantas que necesita, su ubicación debe ser un lugar alto, con drenaje y fácil de vigilar, podemos hacer un semillero para un huerto de buena extensión o para producir en casa. Para el huerto en casa necesitamos pocas plantas por lo que un semillero para este fin se puede hacer en una caja pequeña que permita el desarrollo de una buena planta. Ya tenemos la caja para el semillero, con el suelo tratado y de buena fertilidad, se abona con fertilizantes químicos u orgánicos antes de sembrar. Procedemos a sembrar el semillero 21 a 24 días antes del transplante, colocamos la semilla en surcos a poca profundidad calculamos las plantas que vamos a necesitar y un poco mas que nos permita seleccionar las mejores plantas para el transplante. Supervise el desarrollo del semillero proporcionandole agua, luz, y lo proeje de la lluvia y vientos fuertes. Utilice semilla certificada, con resistencia a enfermedades. · Ubicación del huerto y trasplante. El huerto puedes ubicarlo en una esquina del patio o en envases, es importante, preparar la tierra con tiempo antes del trasplante, si lo haces en el suelo puedes sembrar tus plantas en surcos y en hileras dependiendo del cultivo llevara una distancia entre surcos e hileras . En nuestro huerto trasplantaremos en cubos, tanques o cualquier recipiente que pueda ser reciclado y que se pueda cultivar una planta, tomaremos del semillero las plantas con mejor vigor y




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efectuaremos el transplante en horas de la tarde o en días nublados. Hay semillas que se siembran directamente por lo que no utilizamos semilleros. · Riegos El primer riego se hace un DIA antes del transplante, el segundo después de hacerlo y debe ser ligero. Generalmente en los cultivos hortícola 14 riegos deben ser suficientes, Observe la planta su estado le indicara el ciclo de riego · Abonamiento y control de maleza Las hortalizas requieren abonos completos después del transplante a los 4 a 5 días acompañado de un aporque y limpieza, después necesitara abono nitrogenado aprox. 20 días después del primer aporque hay hortalizas que necesitan un tercer aporque acompañado de un abonamiento. En huertos mayores el control de maleza se hace con químicos nosotros lo haremos a mano , se recomienda usar guantes. En huertos de mayor tamaño se recomienda analizar el suelo. · Control de insectos En huertos mayores se controla con químicos y otros, en nuestro cultivo lo haremos manual , se recomienda usar guantes. · Tutores Los tutores se usan para darle sustentación o soporte aéreo a la planta y pueden Ser de madera , hilos alambres o una combinación. · La cosecha de los productos es la que da mayor satisfacción.




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COMO HACER UNA HUERTA FAMILIAR

Un huerto o huerta es un cultivo de regadío, muy frecuente en las vegas de los ríos por ser un tipo de agricultura que requiere riego abundante, aunque el sistema de riego por goteo, muy apropiado en las parcelas de horticultura, economiza una enorme cantidad de agua. Los principales cultivos de las huertas suelen ser las hortalizas, verduras, legumbres y, a veces, árboles frutales. Suelen recibir por ello el nombre genérico de cultivos hortícolas.

Un huerto familiar es un espacio pequeño en el terreno o al lado de la casa. Se usa un sistema de riego casero. En esa porción pequeña de tierra o en masetas se siembras hortalizas, verduras y legumbres que la familia generalmente consume. Las compostas se hacen de los desechos orgánicos de la casa. El control de plagas se efectúa con pesticidas preparados en base de productos naturales.

Por que tener un huerto familiar: Primero por que proporciona alimentos orgánicos para consumo humano. En segundo lugar por que los alimentos llegan fresco a la cocina. En tercer lugar los alimentos están limpios de agentes tóxicos. En cuarto lugar ahorramos dinero al consumir lo que producimos. En quinto lugar cultivar la tierra nos lleva a amar a la naturaleza y a cuidar el medio ambiente. En sexto lugar puede ser una fuente de ingresos para la familia.

Paso uno: Diseñar el área de la huerta familiar.

Paso dos: Definir si se va a plantar directamente a la tierra o en masetas.

Paso tres: Adquirir herramientas básicas para trabajar la tierra y cuidar las plantas

Paso cuatro: Preparar el abono o composta con los minerales adecuados para cada planta. La composta es un abono elaborado a partir de la descomposición de desechos orgánicos como residuos de cosecha, materiales de deshierbe, estiércoles, residuos domésticos, etc. Su finalidad es mejorar las condiciones físicas y la fertilidad del suelo.

Paso cinco: Instalar el sistema de riego. Existen varios tipos de riego: Regar con




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aspersores, difusores, goteo, subterráneo, cintas de exudación, micro aspersores. Manguera, regadera, Macetas de autor riego, surcos (por ejemplo, el huerto)

Paso seis: Determinar iluminación y sombra para secciones especificas.

Paso siete: Sembrar las semillas en sistema de almacigo. “El almácigo es una bandeja plástica o metálica utilizada para sembrar semillas..."

Paso ocho: Trasplantar las plántulas en el lugar apropiado de acuerdo con sus características y a la zona que pertenece. Plántula es una plantita recién nacida. Planta apta para la repoblación.

http://remedionatural.jimdo.com/huerta-familiar/







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Joel Hernandez Gomez

Tres Guerras 207

Colonia Zambrano

Montemorelos,

Nuevo Leon, Mexico.

C.P. 67512

Tel. 01 826 26 3 74 64







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LOS CULTIVOS DE LOS HUERTOS

por Mariano Alejandre Simal y Crescencia del Amo García (1994)

puerta de huerto (2004)

Los huertos son unas pequeñas parcelas de tierra, generalmente tapiadas, donde se cultivan

algunas legumbres y hortalizas. Tienen un pozo para su riego y las tapias son de adobe.

Hasta los años sesenta, cada familia cultivaba uno o más huertos. Después, la mayoría

quedaron abandonados. Y en la actualidad, como muchos jubilados pasan en Alcozar varios

meses del año, se están volviendo a cultivar los huertos.

Para el cultivo de los huertos se prepara la tierra de la forma siguiente: primero se cava con

pala o "zadilla"1[1], después se derrama basura; a continuación se rastrilla para que se

deshagan los terrones grandes, y luego se hacen los surcos si es necesario.

Se suelen plantar lechugas, cebollinos, puerros, zanahorias, nabos, rosales, parras, árboles

frutales, oreganeras, tomates, pimientos, pepinos, etc. Los semilleros se hacen en marzo.

AJOS: Los ajos se siembran en noviembre. Se "esgrana"2[2] la cabeza y se siembra un grano

en cada golpe, dejando aproximadamente diez centímetros de distancia entre uno y otro. Se




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arrancan a últimos de junio; se trenzan y se cuelgan para que no se humedezcan mientras se

van gastando.

LECHUGAS: Primero se hace el semillero. Después se trasplantan en surcos y se riegan. De

que crecen, se atan por la parte de arriba para que echen "cobollo"3[3], y después se van

arrancando según se necesitan para comer.

CEBOLLINOS: Se cogen del semillero uno a uno y se trasplantan a un trozo de tierra ya

preparado y se riegan con un cubo de agua del pozo del huerto. Cuando ya han crecido un

poco, se les echa abono. Las cebollas se arrancan en septiembre. También pueden

trasplantarse para cebolletas. En este caso se entierran, echan tallo durante el invierno, y se

arrancan en primavera.

PUERROS: Se trasplantan del semillero en surco o tablar. Se llama tablar a un trozo de tierra

bien rastrillado. Después se riegan hasta que agarran y, de que ya son altos, se les cava y se

les echa bastante tierra para que blanqueen. Se arrancan según se van necesitando para la

comida.

ZANAHORIAS: Una vez hecho el semillero, se entresacan si están muy juntas, pues si no no

se hacen gordas. Después se arrancan y se comen crudas o guisadas. También se deja

alguna para hacer semilla. La semilla se coge en septiembre.

NABOS: Los nabos se entresacan del semillero para que se hagan más gordos y, una vez

crecidos, se van arrancando para comer.

huertos (2004)




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TOMATES: Se cogen del semillero y se plantan en mayo o junio. Se pueden sembrar en

hoyos o en surco. Después necesitan riego y, cuando han crecido, se cavan. Cuando van

echando flor, se les ponen unos palos para sostener las ramas y que éstas no caigan al

suelo con el peso de los tomates. Los tomates, cuando colorean, se pueden comer crudos, y

también se pueden embotellar y hacer conserva.

PIMIENTOS : Los pimientos se cogen del semillero y se plantan en surco o en tablar.

Después se riegan y, de que son altos, se cavan. Se dan pimientos verdes y rojos. Los

verdes se pueden escabechar -como las guindillas- y los rojos se suelen consumir asados o

guisados, y también en ensalada.

OREGANERA: La oreganera se trasplanta en césped y se riega hasta que ha brotado bien.

Una vez ha crecido, echa flor. Se siega de que está ya granada.

JUDÍAS: Se siembran en mayo, en golpes. Se echan tres o cuatro judías en cada hoyo y

después se cubre con un poco de basura. De que nacen, se cavan y, cuando las matas ya

son altas, se pone un palo en cada golpe para que se enrollen los tallos al ir echando flor.

Después sale la "veina"4[4] y, una vez seca ésta (en septiembre) se recogen, se "esmotan" y

se guardan secas para irlas consumiendo guisadas.

PATATAS: Se siembra una patata pequeña o la mitad de una más grande que tenga tallo.

Se siembran en golpes. Se cavan una vez nacidas y se arrancan cuando las ramas están

secas.

FRUTALES: Los frutales se suelen comprar en algún vivero. Se hace un hoyo en la tierra y

se plantan. Después echan flor y fruta a su debido tiempo. La fruta se recoge en octubre y

después se podan los árboles para que sus ramas crezcan con más fuerza al año siguiente.

cavando (2004)




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Prensa Alternativa

HUERTAS FAMILIARES Y COMUNITARIAS

Extraído de la cartilla elaborada por la ex-Dirección General de Agricultura del Ministerio de Asuntos Agrarios de la provincia de Misiones

Una huerta es necesaria:

Porque las verduras son alimentos protectores, que nos ayudan a sentirnos fuertes.

Porque las verduras son alimentos que convienen tanto a los chicos como a los grandes.

Porque nos permite tener en nuestras casas muchas verduras para preparar comidas ricas y diferentes.

Porque tener verduras en nuestra casa se ahorra dinero que habría que gastar en comprarlas.

Porque cuidar las huertas para tener verduras, lleva sólo un poco de tiempo cada día.

Porque se aprenderá, con trabajo y esfuerzo, que la tierra nos da lo necesario para vivir.

¿Qué logramos con las huertas comunitarias?

Darnos cuenta que trabajando juntos logramos lo que queremos y la tarea se hace más fácil.

Ayudarnos a sobrellevar el mal momento socio económico por el cual atraviesa la comunidad vecinal.

Aprender todas las técnicas necesarias para realizar una huerta y de ésta forma poder transformar la Huerta Comunitaria en una Huerta Familiar.




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¿ Qué necesito para hacer una huerta?

Un pedazo de tierra que reciba mucho sol, buena aireación y ubicada lo más cercana a una fuente de agua.

Semillas y bulbos.

Herramientas: palas, rastrillos, azadas, machetes, regadoras, pulverizadores.

Materiales para cercar la huerta: puede emplearse alambrado espigado, setos vivos, muros de piedra, cañas, varas de monte, o cualquier otro material de fácil adquisición en la zona

¿Cómo conseguir o fabricar nuestro propio abono?

Se puede usar todo tipo de residuos descompuestos (humus) como: resaca de río, hojarasca de monte, estiércoles de animales (caballo, vaca y aves de corral) o fabricar nosotros mismos el abono (compost) a partir de éste y otros residuos de la siguiente manera:

Buscar un lugar apropiado: Alto, sombreado y húmedo.

Se coloca en el suelo tacuaras dispuesta, unas al lado de otras, en el centro se clava una estaca de aproximadamente 1,50-2m de largo.

Se procede luego a colocar sucesivas capas en el siguiente orden:

Basura (15cm): Yuyos, Hojas secas, pastos, residuos de cocina (menos plásticos, vidrios o latas).

Cal apagada y agua.

Estiércol (5cm): los antes mencionados, menos el humano y el de sus mascotas (perros y gatos).

Cenizas: la de cocina, horno de barro, etc.

Así sucesivamente, se van colocando las capas hasta llegar a la altura de nuestra estaca,




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Luego ésta se retira para facilitar la aireación y cubrimos la pila con paja o pasto secos para conservar la humedad.

Cuando la pila se reproduce a la mitad de su volumen debemos removerla para aflojarla, y si ésta se encuentra, muy seca de se riega y si está muy húmeda se airea. Este proceso se completa en aproximadamente 60 días, momento en que no se reconoce la forma original de los materiales utilizados.

“Así ya tenemos nuestro propio abono natural”

¿Cómo preparar los canteros?

Limpieza de terrenos: sacar toda la basura, yuyos y piedras.

Marcación de los canteros: para ello se utilizan 4 estacas e hilos, siendo las medidas recomendadas de 0,80 a 1mts de ancho y el largo no deberá sobrepasar los 10mts. Es importante dejar entre los canteros un camino de pos lo menos 0,40mts. Para facilitar las tareas que se realizan en el cuidado de una huerta.

Incorporación del abono: con la pala de punta se procede a aflojar la tierra, rompiendo los terrones grandes; éste es el momento en que se procederá a abonar, mezclando el abono con la tierra a una profundidad de 10cm luego se rastrilla con la finalidad de empujar y así preparar una buena cama de siembra.

¿Cómo debemos sembrar?




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De acuerdo a lo que pretendamos cultivar, la siembra se hará en forma directa o en almácigos, la primera se hace con las semillas más fuertes que necesitan menos cuidado, estas semilla se siembra en el lugar donde las plantas crecerán hasta la cosecha (Ej: zanahoria, perejil, remolacha, zapallo, poroto, etc).

La segunda se hace con las semillas de verduras que necesitan más cuidado, éstas se siembran primero en un lugar especial llamado almácigo cuando las plantitas han estado un tiempo en el almácigo se realiza el transplante, que consiste en llevar las plantitas desde éste al lugar donde crecerán hasta la cosecha, (ej: repollo, lechuga, acelga, tomate, pimiento, etc).

La siembra en ambas casos se hace:

Al voleo: echar la semilla en la tierra sin ningún orden.

En línea: echar la semilla a lo largo del surco previamente marcado.

A golpe: haciendo pequeños agujeros, separados entre sí donde se colocan 2 o 3 semillas.

¿Cómo debo cuidar la huerta?

Las semillas han brotado con fuerza y las plantitas están creciendo día a día.

Pero, para llegar a tener una buena cosecha, debo realizar ciertos trabajos llamados ”Labores Culturales” que nos ayudará a no perder el trabajo hecho hasta ahora.

Las principales labores culturales son:

Sacar los yuyos: las raíces de éstos “roban” los alimentos del suelo a nuestras verduras.

Carpir: el remover la tierra permite una mejor acción del agua y del aire.

Regar: el agua es indispensable, por lo tanto no debe faltar en la huerta.




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Ralear: cuando las plantas crecen muy juntas, se molestan unas a otras en el crecimiento, por lo tanto debo entresacarlas y dejar cierta distancia entre ellas.

Aporcar: hay plantas que necesitan que se les amontone tierra junto a las raíces para crecer vigorosas. Ej: maíz, tomate, pimiento, zapallo de tronco, etc.

Tutorar: sirve para sostener a las plantas de tomate, poroto, arvejas, etc., mediante el uso de palos o cañas.

Podar: para el tomate, al cual deben dejarse uno o dos tallos principales.

Control de plagas y enfermedades: para descubrir en la hurta la presencia de plagas y/o enfermedades es fundamental la observación diaria de la misma y así poder combatirlas con productos químicos más adecuados. Pero es conveniente saber que éstos no solo afectan a dichas plagas y enfermedades, sino que también su mal uso puede afectar al ser humano, por eso es necesario asesorarse con un profesional o con los organismos oficiales correspondientes.

Descripción de las especies hortícola de consumo masivo y fácil implantación:

ZANAHORIA ( Daucus carota)

Variedad recomendada: Chatenay, Criolla.

Suelo y Clima: requiere suelos profundos bien drenados, ricos en materia orgánica. pH 6,5-7,8. temperatura óptima 15-20º C.

Epoca de siembra: de Marzo a Octubre.

Densidad y distancia de plantación: se realiza una siembra directa al voleo o en líneas usándose 1,5gr / 10 m lineal de cantero. La separación, luego del raleo debe ser de 0,05m entre plantas.

Labores culturales: carpidas y riegos.

Plagas y enfermedades: hormigas, gusanos, podredumbre de la raíz.

Control: sevín (insecticida), oxicloruro de cobre (funguicida y bactericida).

Ciclo de cultivo: de siembra a cosecha 90-100 días.




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REPOLLO (Brassica olerácea)

Variedades recomendadas: Corazón de buey, Brunswik.

Suelo y Clima: suelos sueltos, permeables, ricos en materia orgánica pH 6-6,5. Clima preferentemente templado, temperatura de 15-20º C, y resiste una mínima de 0º C.

Época de siembra: se extiende de Marzo a Agosto.

Densidad y distancia de plantación: un almácigo a razón de 2gr/m2 cuando las plantitas tienen 15cm de altura se procede al transplante, siendo su cuadro de plantación de 0,30 x 0,40m.

Labores culturales: riego, carpida, aporque.

Plagas y enfermedades: pulgones y gusanos, podredumbre blanca, podredumbre negra.

Control: sevín (insecticida), oxicloruro de cobre (funguicida y bactericida).

Ciclo de cultivo: de siembra a transplante 35 días, de trasplante a cosecha 80 días.

LECHUGA (Lactuca sativa)

Variedades recomendadas: Criolla, Grand Rapid, Batavia, Houson.

Suelo y Clima: suelos sueltos, ricos en materia orgánica, pH 6-6,5. buena insolación en el invierno y sombreado en el verano. Temperatura óptima 15-18º C.

Época de siembra: se las puede cultivar todo el año, tomando las precauciones correctamente. La siembra puede ser directa o en almácigo.

Densidad y distancia de plantación: se usa 3gr/m2 de almácigo; el transplante se debe realizar cuando las plantas tengan de 5-8cm de altura, cuadro de plantación de 0,25x0,30m

Labores culturales: raleos en el caso de siembra directa, carpidas y riego.

Plagas y enfermedades: trips, chinches, pulgones, hormigas, podredumbre, quemaduras de las plantas-virosis.

Control: sevín, oxicloruro de cobre.

Ciclo de cultivo: de almácigo a transplante 45-50 días, de trasplante a cosecha 65-70 días.




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PEREJIL (Petroselinum crispun).

Variedades recomendadas: perejil liso común, plain.

Suelo y Clima: suelos bien drenados y provistos de materia orgánica pH 5-6. temperatura óptima 15-18º C, mínima 7º C.

Época de siembra: se extiende de Marzo a Octubre.

Densidad y distancia de plantación: la siembra es directa, al voleo o en línea utilizando 5gr/m2 de cantero

Labores culturales: carpidas y riegos

Plagas y enfermedades: viruela

Control: oxicloruro de cobre

Ciclo de Cultivo:: de siembra a cosecha: 90 a 100 días, luego se corta cada 15 - 10 días y en verano una vez por mes

ACELGA (Beta vulgaris)

Variedades recomendadas: Blanca de pencas anchas, Verde de pencas anchas.

Suelo y Clima: suelos bien drenados y buena cantidad de materia orgánica. La temperatura que necesita puede oscilar entre 5 y 35ºC, siendo la óptima 15 - 18 ºC.

Época de Siembra: Se realiza siembra directa o en almácigo, se aconseja los meses de marzo a septiembre.

Densidad y distancia de Plantación:4 gr/m2 de almácigos, y el cuadro de plantación 0,30 x 0,50m.

Labores Culturales: raleo de plantas, carpidas, riego, según necesidad, aporte de fertilizante nitrogenado.

Plagas y Enfermedades: hormigas, chinches, viruela, virus.

Control: azufre (funguicida), oxicloruro de cobre, Sevin.

Ciclo de Cultivo: de almácigo a transplante 35 días, de transplante a cosecha 54 días.




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ZAPALLITO DE TRONCO (Cucúrbita sp)

Variedades recomendadas: redondo de tronco, Cachi, Magnifi.

Suelo y Clima: suelos sueltos no encharcados, tolera la sequía, pH 5,5 a 6.8. temperatura óptima de crecimiento 18-24º C, sensibles a las heladas.

Época de siembra: se extiende de fines de Agosto a Noviembre, con cuidados especiales se lo cultiva en otoño.

Densidad y distancia de plantación: la siembra es directa o a golpe, depositando en cada pozo 2 o 3 semillas; el cuadro de plantación es de 0,50 x 0,50m. dejando la calle entre canteros.

Labores culturales: aporque, abonado, carpida y ocasionalmente riegos.

Plagas y enfermedades: palomitas blancas, vaquitas de San José, pulgón, oídio, antracnosis, podredumbre del cuello de la raíz y del fruto, virosis.

Control: Sevin, oxicloruro de cobre.

Ciclo de cultivo: siembra a cosecha 65 a 90 días.

TOMATE ( Licopersicum esculentum)

Variedades recomendadas: Platense, Perita (rossol).

Suelo y Clima: suelos profundos bien drenados, ricos en materia orgánica y minerales, pH 6-6,5. Cultivo de clima templado-cálido, temperatura óptima 21-24º C, sensible a las heladas, soporta temperaturas de hasta 3º C.

Época de siembra: la siembra en almácigos se las puede hacer en los meses de Agosto- Septiembre, protegiéndolos de las heladas.

Densidad y distancia de plantación: 1-2gr /m2 de almácigo, haciendo al voleo o en líneas separadas a 15cm unos de otros, cuando el plantín llega a los 10-15cm se procede al transplante, en cuadros de plantación 0,30x 0,90m.

Labores Culturales: tutoraje, desmalezamiento, riego, desbrote.

Plagas y Enfermedades: gusanos, ácaros, nematodos, pulgón, viruela, tizones, marchitamientos.





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Ciclo de cultivo: de siembra a transplante 35 días, de transplante a cosecha 85-90 días.

POROTO ( Phaseolus sp.)

Variedades Recomendadas: Lago azul, Chaucha metro.

Suelo y Clima: suelos con buen drenaje y buen tenor de materia orgánica pp. 5,5-6,8. las temperaturas óptimas son de 16-25º C, mínima 10º C.

Época de Siembra: se extiende de Septiembre a Noviembre.

Densidad y Distancia de Plantación: según sea de porte recto o voluble, la distancia varía, en la primera es de 0,50 x 0,50m y en la segunda 0,30 x 0,70m. Se harán pozos abonados y en c/u de ellos se depositará 2 a 3 semillas.

Labores Culturales: tutorados, carpidas, aporque, riego.

Plagas y Enfermedades: gusanos de suelo, chicharritas, pulgones, chinches, manchas angular, rayas.


Ciclo de Cultivo: dependiendo de la variedad. De siembra a cosecha 50- 100 días.

PIMIENTO (Capsicum annum)

Variedades recomendadas: California Wonder, Calahorra.

Suelo y Clima: se adapta a muchos tipos de suelos, prefiriendo los areno-arcillosos. PH 5,5-6.

Cultivo de clima templado-cálido, sensible al frío, temperatura óptima 18-25º C.

Época de siembra: se preparan los almácigos a mediado de Agosto, protegidos de las heladas, para luego transplantar a los 50 días.

Densidad y distancia de plantación: 2gr/m2 de almácigo, el transplante se realiza en un cuadro de 0,30 x 0,70m.

Labores culturales: carpidas, aporque, riego.

Plagas y enfermedades: pulgón, gusano cortador, bicho moro, marchitez, mancha bacteriana.

Control: sevín oxicloruro de cobre.




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Ciclo de cultivo: siembra a transplante 50 días, de transplante a cosecha 90 días.

MAÍZ PARA CHOCLO (Zea mais)

Variedades recomendadas: San Martín, Catete, Blanco cristal.

Suelo y Clima: los suelos de la provincia son todos aptos. Cultivo primaveral-estival, requiere temperaturas de 18-28º C.

Época de siembra: se extiende de mediados de Junio-Octubre y desde mediados de Diciembre hasta la segunda quincena de Enero.

Densidad y distancia de plantación: se utiliza entre 10-18kg de semilla por ha. y el cuadro de plantación es de 0,70 x 0,30m, depositándose 2-3 semilla por golpe.

Labores Culturales: desmalezamiento cuando el cultivo tiene 10cm. Fertilización nitrogenada (úrea), aporque.

Plagas y enfermedades: gusano cortador del tallo, del cogollo, de la espiga, pulgón, hormiga.

Control: sevín (insecticida).

Ciclo de cultivos: de siembra a cosecha 90 días.

Prensa Alternativa




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SESIÓN 9

PLAN DE ACCIÓN HUERTOS

Objetivo

Al terminar esta sesión los participantes estarán capacitados para: comprender por qué un plan de acción es esencial para el manejo

correcto de un programa de campo; identificar los principales componentes de un plan de acción para

mejorar la disponibilidad de alimentos a través de los huertos y granjas familiares.

Un trabajador de campo discute el croquis del huerto y/o granja familiar con los agricultores.




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VISIÓN GENERAL

La asistencia técnica individual tiene un gran valor en el trabajo de campo, pero esta práctica es cada vez más escasa en la mayoría de los países de América Latina, debido principalmente a su elevado costo. Por otra parte, cuando este tipo de asistencia es puntual o esporádica, no proporciona a la familia todos los conocimientos necesarios para la toma de decisiones y la consecuente acción. En este sentido, el trabajo con la comunidad es muy importante, ya que el grupo puede ejercer un buen efecto de presión en las familias para efectuar las mejoras, y los cambios requeridos. La capacitación de la comunidad, además de la educación individual de las familias, debe ser tenida en cuenta cuando se espera un mejoramiento de las condiciones de alimentación y nutrición, sobre todo en áreas con baja producción de alimentos y con bajos niveles de salud y nutrición. En estos casos es necesaria una acción conjunta que sensibilice a la comunidad sobre la importancia y la urgencia de incrementar la producción local de alimentos para mejorar las condiciones de nutrición de la familia, así como para recibir información y capacitación práctica sobre cómo alcanzar este objetivo. Para poner en práctica las acciones que sean requeridas para mejorar una situación dada, se hace necesario "planificar", o sea, establecer de forma ordenada los pasos que se deben seguir para alcanzar el objetivo fijado. Esto puede ser realizado utilizando un método simple para la planificación de proyectos. En esta sesión se presentan y analizan los principios básicos y la terminología para la formulación de proyectos.

ACTIVIDADES

Nota: El capacitador(a) debe leer y comprender la nota técnica para la sesión 9 y perfil de proyecto 1, capacitación para el desarrollo de huertos y granjas familiares.

Objetivo. El capacitador(a) explica el objetivo de esta sesión y su duración. Indica además como será conducida la sesión y lo que se espera de los participantes.

Presentación del método de la planificación del proyecto. El capacitador(a) usa las notas técnicas para introducir los elementos de un proyecto, enfatizando que el método de planificación del proyecto está basado en un simple razonamiento sobre la realidad, y es de particular valor porque guía a la familia a: analizar sus necesidades; hacer frente a cualquier problema que pueda ocurrir después que se inicien las actividades del proyecto; e introducir los ajustes necesarios para alcanzar los objetivos establecidos.

Discusión: Formulación de un proyecto. El capacitador(a) desarrolla las primeras tres secciones del perfil de proyecto 1: capacitación para el desarrollo de huertos y granjas familiares, demostrando la base fundamental del proyecto, así como su propósito y objetivos. El capacitador(a) solicita a los participantes a que trabajen en conjunto o en grupos para finalizar un plan escrito de este proyecto, incluyendo discusiones y preparación de:




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resultados esperados; actividades y contenidos; calendario de actividades.

Los participantes pueden proponer otros elementos de proyecto sin ningún orden de prioridad. Lo importante es que traten de identificarlos correctamente con la guía del capacitador(a), para luego analizar su importancia y su ubicación en el proyecto.

Retroalimentación: El capacitador(a) presenta en forma completa el perfil de proyecto 1, e invita a los participantes a discutir las diferencias entre éste y sus propios perfiles del proyecto.

Nota: El perfil de proyecto 1 es solamente un ejemplo. Los perfiles de proyecto preparados por los participantes pueden ser muchas veces más realistas y sensibles a las condiciones y necesidades locales de las familias.

Discusión: El capacitador(a) presenta las primeras dos columnas (problemas y causas); cuadro 9.1 problemas de alimentación y nutrición e invita a los participantes a presentar sugerencias sobre las actividades que deben iniciar las comunidades según las necesidades de cada caso. El capacitador(a), entonces, presenta la tercera columna y los participantes comparan sus propias soluciones con aquéllas del cuadro.

MATERIALES REQUERIDOS

Perfil de proyecto 1: capacitación para el desarrollo de huertos y granjas familiares cuadro 9.1 problemas de alimentación y nutrición.

NOTAS TÉCNICAS

PLAN DE ACCIÓN (1)

Mensajes prioritarios

1 La acción desarrollada con la comunidad debe concientizar sobre la importancia del huerto y/o granja familiar, así como brindar una capacitación práctica 2 La acción para promover los huertos y granjas familiares y mejorar la nutrición necesita una planificación cuidadosa

La acción desarrollada con la comunidad debe concientizar sobre la importancia del huerto y/o granja familiar, así como brindar una capacitación práctica

En las sesiones anteriores los participantes aprendieron a reconocer la importancia de alcanzar una seguridad alimentaria familiar apropiada; por ejemplo: tener acceso a una cantidad suficiente de alimentos nutritivos durante todo el año y conocer el potencial del huerto y/o granja familiar para construir esa seguridad alimentaria. Los




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participantes aplicarán sus conocimientos tanto a través de estudios de casos como de situaciones individuales de la vida real.

El siguiente paso es considerar de qué manera el mejoramiento de la disponibilidad alimentaria de una familia puede ser promovido y alcanzado por toda la comunidad. La estrategia que se adoptará podría considerar los siguientes aspectos:

crear conciencia en la comunidad acerca de la importancia y urgencia de mejorar la producción de los huertos y granjas familiares para alcanzar una mejor nutrición y obtener ingresos adicionales; apoyar e incentivar a la comunidad mediante una capacitación práctica que

desarrolle sus habilidades y que les permita realizar acciones inmediatas utilizando los recursos existentes.

La acción de promoción de los huertos y granjas familiares y mejorar la nutrición necesita una planificación cuidadosa

Cualquier proyecto formulado para que abarque un buen número de familias, necesitará una cuidadosa planificación. Una de las vías más efectivas para planificar un programa de acción es realizar un trabajo sistemático, siguiendo las etapas de formulación de un proyecto que son las siguientes:

antecedentes y razón del proyecto; objetivos; estrategias; actividades; insumos; resultados; calendario de actividades.

Planificar un proyecto es como planificar una jornada diaria de trabajo. Se necesita decidir por qué se va a realizar un determinado trabajo (razón del proyecto); dónde se quiere llegar (objetivo); cómo se va a realizar (estrategia); cuáles acciones, además de la programación de tiempo y lugar son necesarias para realizar el trabajo (actividades); qué recursos son necesarios (insumos); qué es lo que se espera obtener (resultados); que tiempo tomará cada una de las actividades (calendario de actividades).

Es aconsejable seguir un procedimiento metodológico, como el indicado, porque permite:

observar hasta qué punto una propuesta dada es realista o no. Es importante, además, saber hasta que punto ésta puede ser introducida en los programas, proyectos o actividades en marcha; anticipar problemas y resultados; controlar el progreso de las diferentes acciones (seguimiento) y conocer si se han

alcanzado los objetivos fijados (evaluación).




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A continuación se describen en detalle los elementos para la formulación de un proyecto:

ELEMENTOS PARA LA FORMULACIÓN DE UN PROYECTO

Los antecedentes y la razón del proyecto. Corresponde a la información sobre una situación determinada, la descripción del problema y la justificación para la realización de una acción específica que justifique el desarrollo de un proyecto. En caso de encontrarse una mala situación de salud y nutrición debido a poca disponibilidad de alimentos en una comunidad, se justificaría plenamente promover un proyecto para la implementación de huertos y granjas familiares, mediante el cual se brinden los conocimientos necesarios para las familias participantes en esta actividad. En todo proyecto se debe indicar claramente quién es el beneficiario del mismo. Las mujeres son a menudo las responsables del huerto y/o granja familiar y de la producción de alimentos para la familia. Las mujeres, en este caso, se beneficiarían directamente del mejoramiento que se puede obtener del huerto y/o granja familiar, mientras que los niños serán los beneficiarios indirectos, porque ellos recibirán los beneficios del huerto y/o granja familiar a través de una mejor nutrición y salud.

Los objetivos. Son enunciados claros y precisos de lo que se espera alcanzar como resultado de las actividades del proyecto; por ejemplo, un determinado proyecto tiene como objetivo: "mejorar la disponibilidad alimentaria de 30 familias en el lapso de 2 años utilizando prácticas agrícolas mejoradas". Al término del proyecto se deberá verificar si la familia aumentó su producción de alimentos y si, además, cuenta con una mayor variedad de productos. Un objetivo es más específico que una meta, y debe ser elaborado en términos cuantitativos de manera que sea posible su medición. Esto permitirá conocer el progreso del proyecto.

La estrategia. Es el procedimiento propuesto para alcanzar los objetivos. Para la definición de las estrategias que se seguirán, se deben tener en cuenta las condiciones locales y sus limitaciones; como por ejemplo los aspectos sociales, educativos y culturales del grupo familiar, las expectativas de los beneficiarios, las posibilidades económicas, los factores climáticos y la disponibilidad de recursos.

Las actividades. Son las acciones necesarias para transformar los insumos en los resultados esperados; por ejemplo: capacitación, demostraciones, selección de participantes, visitas de campo, producción de material didáctico. En un plan detallado es muy importante indicar quién es el responsable de cada actividad, e indicar además el tiempo requerido y el lugar dónde ésta se realizará.

Los insumos. Son todos los recursos necesarios para realizar las actividades previstas. Los recursos pueden ser materiales (maquinarias, semillas, terreno, etc.), humanos (asesores técnicos, miembros de la comunidad, etc.) y financieros (dinero disponible, préstamos, etc.). En el plan detallado los insumos deben ser cuantificados y su costo estimado.




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Los resultados. Son los productos o servicios conseguidos a través de la puesta en marcha de las actividades del proyecto; por ejemplo: 20 personas capacitadas, una demostración sobre el desarrollo obtenido de una granja familiar, 15 huertos familiares efectuados, 10 recetas con hojas verdes probadas. Pueden existir varios resultados por cada objetivo. En un plan detallado se debe indicar la fecha en la que se espera un resultado.

El calendario de actividades. Establece el tiempo que se necesita para completar cada una de las actividades del proyecto y permite medir el progreso del mismo. Este puede ser preparado como un plan detallado de trabajo, indicando exactamente quién hace qué, cuándo, en qué período de tiempo y con qué resultados.

Nota: Todos estos elementos están ilustrados en el perfil de proyecto 1: capacitación para el desarrollo de huertos y granjas familiares.

PERFIL DE PROYECTO 1

CAPACITACIÓN PARA EL DESARROLLO DE HUERTOS Y GRANJAS FAMILIARES

Antecedentes y razón del proyecto

Existen muchos huertos familiares que están subexplotados. La tierra disponible no está adecuadamente utilizada, principalmente porque faltan conocimientos de una serie de aspectos, como: manejo adecuado de suelos, diversificación de los cultivos, mejoramiento de la productividad de cultivos individuales, selección de cultivos para solucionar los problemas de nutrición existentes, etc. El huerto y/o granja familiar puede ser mejorado mediante su uso racional.

Objetivos

Hacer posible que la familia elabore sus propios planes para mejorar su huerto familiar, a través de:

mejoramiento del manejo de suelos; diversificación de los cultivos alimentarios; intensificación del uso de la tierra; mejoramiento de la productividad de plantas individuales.

Estrategias

El asesor técnico o trabajador de campo ayudará a las familias a analizar los principales problemas que presentan sus huertos y granjas familiares, e identificar aquellas familias que tuvieron un mejor desarrollo de sus huertos familiares. Analizará, además, cuál de ellas aplica mejores prácticas de cultivo, para tomarlos de modelo. Los propietarios de los huertos y granjas familiares o las personas que los manejan (la mujer, el esposo, los hijos), deberán ser invitados a asistir a las sesiones de capacitación, las cuales deben incluir demostraciones prácticas que resalten las




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características de un buen huerto y/o granja familiar y la introducción de técnicas apropiadas. Las familias de la comunidad, con la colaboración del trabajador de campo, desarrollarán planes concretos para mejorar sus huertos.

Actividades

El trabajador de campo:

supervisa los huertos y granjas familiares locales, identifica su potencial para mejorar la producción de alimentos y trata de encontrar, conjuntamente con la población, soluciones a los problemas existentes; identifica dos o tres ejemplos de huertos para demostrar el buen manejo del suelo;

también identifica los sistemas utilizados para diversificar e intensificar los cultivos y la productividad de los mejores cultivos individuales. prepara un curso de capacitación; invita a los propietarios de huertos familiares a participar en el curso de capacitación; conduce las sesiones de capacitación, incluyendo:

- una visita a un huerto modelo, invitando al propietario a dirigir la sesión;

- una sesión demostrativa sobre técnicas apropiadas para mejorar el huerto;

- dos sesiones para discutir las observaciones hechas durante la visita;

- una sesión para finalizar los planes individuales de un huerto familiar;

organiza los suministros de semillas y otros insumos que se consideren necesarios; promueve la visita de los participantes a los huertos y granjas familiares para discutir

las posibilidades de su mejoramiento.

Insumos

Los siguientes insumos son necesarios:

trabajador de campo: 23 días de labor; semillas del Ministerio de Agricultura; asistencia técnica (1 o 2 técnicos para las sesiones de capacitación) del Ministerio de

Agricultura, de la universidad o de otras instituciones relacionadas con el tema.

Resultados

Nota: Para cada uno de los siguientes resultados se debe determinar una fecha conclusiva.

Identificar los principales problemas del huerto y/o granja familiar, con la participación de los responsables de su implementación. Identificar los huertos familiares más desarrollados en la localidad.




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Preparar planes de capacitación y materiales docentes. Capacitar diez propietarios de huertos y granja familiares de la comunidad. En reuniones y diálogo permanente con las familias, se prepararán planes

individuales de desarrollo del huerto y/o granja familiar y una lista de materiales requeridos con sus respectivos costos. Es muy importante que la experiencia de los participantes se tome en cuenta y sirva para enriquecer las discusiones.

Calendario de actividades

obtención de datos e informaciones: 10 días; planificación de la capacitación: 5 días; capacitación: 3 días; visitas de seguimiento: 5 días.

CUADRO 9.1 Problemas de alimentación y nutrición

Problemas Causas Soluciones

La productividad del huerto familiar no ha alcanzado toda su potencialidad

Las técnicas de mejoramiento del suelo no están siendo utilizadas al máximo de su capacidad

Identificar técnicas simples de mejoramiento del suelo

El sistema de cultivo no es el más adecuado para una alta productividad

Capacitar a la familia en el uso de éstas técnicas

La productividad de la planta individual no es buena

Capacitar a la familia sobre los cultivos múltiples y en varios estratos

Identificar los problemas y demostrar las soluciones

El huerto y/o granja familiar no cubre las necesidades diarias de alimentos

La familia no selecciona los cultivos más apropiados

Capacitar a las familias sobre los cultivos más apropiados

La familia no tiene acceso a suficientes materiales de plantación

Asegurar que en la localidad se produzcan materiales de plantación propios

La familia no cría animales menores

Orientar sobre la cría de animales menores

La alimentación familiar es inadecuada en cantidad y le falta variedad

La familia no esta interiorizada sobre las necesidades nutricionales de sus miembros, especialmente de los niños

Informar a la familia sobre la importancia de consumir una variedad y cantidad suficiente de alimentos, resaltando las necesidades de energía y nutrientes de




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los niños

La familia no conoce las ventajas de tiene tener una alimentación variada

Enseñar la importancia que la selección y consumo diario de una variedad de alimentos




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El Sistema de Riego por Goteo Solar

Gracias a nuestros amigos de Vive lo Verde, en Chile, hemos conocido este original sistema de riego por goteo con

funcionamiento "solar".

Gracias a este ingenioso invento, aunque no podemos recuperar las pérdidas por drenaje, sí que eliminamos por

completo las pérdidas por evaporación. Un problema en cualquier huerto urbano es el riego.

Puede que sea por un concepto económico, por tiempo, por horas utilizadas en la labor o porque simplemente no sabemos como utilizar de forma eficiente el agua que tenemos. Si




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bien en la ciudad no es un bien escaso, si es costoso y las cuentas del agua se van a las nubes si no sabemos regar bien nuestro huerto.

Una importante fracción del agua dulce que consume la humanidad se emplea en la irrigación de cultivos, desperdiciándose gran parte de la misma en sistemas de riego poco efectivos (Busquen información sobre el riego por tendido y entenderán a que me refiero). Aunque existen sistemas de riego eficientes, como son los sistemas por goteo convencional, suelen ser costosos por lo que están al alcance de pocos horticultores urbanos, además la idea de ser ecológicos y reciclar la mayor parte de nuestros materiales de desperdicios hacen a esta técnica una muy buena para solucionar ambos predicamentos.

El Riego Solar (kondenskompressor) El goteo solar, también conocido con el nombre de Kondenskompressor, es una técnica de riego destinada a lograr un aprovechamiento óptimo del agua empleando a la energía del Sol como elemento motor del proceso del destilado y movimiento del agua. Se trata de un sistema de sorprendente simpleza y eficacia mediante el cual es posible reducir la cantidad de agua de riego en hasta 10 veces con respecto a los sistemas tradicionales de riego. El sistema Kondenskompresor presenta además la ventaja de hacer posible el empleo de aguas salobres o incluso de agua de mar para el riego ya que las transforma el agua salada en agua dulce. Obiamente la eficiencia en este caso cae muchísimo por la enorme densidad de esa agua, pero hay lugares en el mundo donde no hay otra agua para riego. En la fabricación del kondenskompressor puede emplearse un material muy abundante y sencillo de obtener como son las botellas de plástico PET.

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Su fabricación e instalación es muy sencilla y esta al alcance de cualquier agricultor ya sea en un ámbito doméstico o profesional. Requiere asimismo muy poco mantenimiento siendo solamente necesario reabastecer de agua el depósito cuando sea necesario y arrancar las plantas que hayan podido crecer en el interior del Kondenskompressor. Con la aplicación de esta técnica las plantas se desarrollan plenamente empleando exclusivamente la cantidad necesaria de agua y evitando que se evapore aquella que no es aprovechada. Al requerir materiales que son desechos muy abundantes y al ser la fabricación y la instalación extremadamente sencillas, esta técnica puede ser muy fácilmente empleada en países pobres con prolongadas estaciones secas e incluso en las zonas desérticas con acceso a alguna fuente de agua dulce o salada (por ejemplo las próximas al mar).

¿Cómo fabricamos un Kondenskompressor y aplicamos

la técnica del goteo solar?

Para fabricar un kondenskompressor solo es necesario disponer de dos botellas de plástico PET ( las botellas de plástico para agua) con tapa, una de tamaño más grande que la otra ( Por ejemplo una de 5 litros y otra de litro y medio). Es también posible emplear dos botellas de vidrio que reúnan estas mismas características siempre que dispongamos de algún método para cortarlas.

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La botella grande ha de ser cortada para quitarle la base mientras que la pequeña se debe cortar aproximadamente a la mitad siéndonos útil solamente la parte inferior. La base de la botella pequeña se sitúa sobre la tierra llena de agua y sobre ella se coloca la botella grande. La posición relativa entre ambas ha de permitirnos que al abrir la tapa de la botella grande podamos verter agua sobre la pequeña. Ambas botellas así dispuestas ( El kondenskompressor) se han de colocar junto a la planta que queramos regar. Si la planta requiere de abundante riego, podemos poner más de 1 botella alrededor de la planta. Alrededor del Kondenskompressor es recomendable poner heno, paja u hojas secas para disminuir la irradiación solar y mejorar la eficiencia de riego.

¿Cómo funciona el goteo solar?

Formas en que el agua de un riego convencional se desaprovecha en un cultivo Para comprender adecuadamente el funcionamiento del sistema de goteo solar es necesario conocer las formas en las que el agua se aprovecha, se evapora y se pierde en un área de cultivo con un riego convencional Cuando regamos de manera convencional una superficie de terreno, una pequeña parte de este agua es tomada por la planta directamente del suelo a través de las raíces. La planta emplea este agua en su desarrollo y acaba siendo transpirada a través de las hojas. Es por ello por lo que para que una planta sobreviva necesita de un suministro regular de agua.

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Otra buena parte del agua que cae en el suelo se evapora directamente en la atmósfera sin pasar por la planta ni ser útil para ella. También hay que considerar que otra parte del agua, si el riego o la lluvia son abundantes, se filtra por el subsuelo hacia capas más profundas de tierra entrando en los flujos subterráneos y pudiendo no resultar útil para el cultivo. El mayor o menor grado de transpiración de la planta y de evaporación del suelo depende del grado de sequedad del aire y de su temperatura.

El funcionamiento del Kondenskompressor

La técnica del goteo solar funciona de manera muy similar a como lo hacen los destiladores solares, empleando la energía del Sol para evaporar el agua de una zona y mediante la forma del ingenio dirigirla hacia donde interesa. Cuando sobre el Kondenskompressor inciden los rayos del Sol, en su interior se produce el efecto invernadero elevándose la temperatura del aire y provocando que el agua del depósito se evapore. El aire del interior de la campana se satura de humedad con lo que se producen condensaciones en forma de gotas en la pared. Mientras el kondenskompressor siga estando expuesto al Sol la evaporación continua y se forman cada vez gotas más grandes que terminan por deslizarse por las paredes y caer sobre la tierra regándola. De esta manera se reproduce el ciclo natural del agua en pequeña escala.




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Cuando el Sol incide en el Kondenskompressor se produce la evaporación del agua del interior del recipiente la cual se condensa en las paredes de la botella grande. Si el Kondenskompressor permanece al Sol continua la evaporación y las gotas se hacen cada vez más grandes y comienzan a precipitar por las paredes llegando al suelo y humedeciéndolo La ventaja de los sistemas de riego por goteo, tanto solar como el convencional, radica en que se suministra el agua estrictamente suficiente y necesaria para el desarrollo de la planta evitándose el gasto de agua en zonas donde no va a ser útil a la planta y donde finalmente se va a evaporar o filtrar, perdiéndose. Al no haber conexión directa con la atmósfera exterior el agua no se pierde por la campana. Para evitar que exista evaporación en las áreas alrededor de la planta y del Kondenskompressor se dispone el heno o paja que mantiene la humedad en el suelo. De esta manera la única forma en la que el agua se evapora es a través de las hojas de la planta una vez ya ha sido utilizada en su desarrollo. No tienen porqué esperar a que toda la superficie de su Huerto Urbano este llena de botellas para comenzar a cultivar. Una muy buena idea es ir transformándo mi sistema de riego con el tiempo. Algo así como una "carrera a la eficiencia", quiero decir, comiencen con el sistema de riego que más les acomode, y en la medida que vallan reuniendo más botellas vallan incorporando este nuevo sistema de riego a sus Huertos. Paulatinamente sus huertos comenzarán a ser más eficientes, y se darán cuenta no solo por el correcto desarrollo de sus cultivos, sino tambien en la cuenta del agua.

MAS INFO: http://buenasiembra.com.ar/ecologia/agricultura/sistemas-basicos-de-riego-5.html

http://buenasiembra.com.ar/ecologia/articulos/el-futuro-depara-noticias-inquietantes-

838.html

http://buenasiembra.com.ar/ecologia/agricultura/sistemas-basicos-de-riego-5.html

http://buenasiembra.com.ar/ecologia/agricultura/sistemas-basicos-de-riego-5.html

http://buenasiembra.com.ar/ecologia/articulos/el-futuro-depara-noticias-inquietantes-838.html

http://buenasiembra.com.ar/ecologia/articulos/el-futuro-depara-noticias-inquietantes-838.html

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Guía para plantar ajos Paso a paso, te contamos cómo conseguir una buena cosecha de una de las hortalizas más saludables.

El símbolo de las cabezas de ajo entrelazadas en una ristra es sólo una parte de la larga tradición popular vinculada con esta planta. Se le han atribuido propiedades protectoras desde hace más de 2.000 años, desde Europa hasta el Lejano Oriente. Los soldados romanos llevaban ajos para que les dieran valor, los marineros, para que los protegieran de los naufragios, y los montañeses, para que los salvaran de las tormentas y los peligros del mal tiempo. Todas estas supersticiones se basan en un deseo de protección, inclusive la más mediática: contra los vampiros. Sus propiedades medicinales como regulador de la presión arterial y sus virtudes antibióticas lo ponen a la cabeza de las hortalizas saludables, aunque el aromático disulfuro de alilo se elimina principalmente por el aliento… Para su cultivo, los ajos toleran un poco de sombra, pero prefieren desarrollarse al sol. El suelo debe tener buen drenaje y ser suelto. La incorporación de materia orgánica en forma de compost maduro garantiza una buena cosecha, no así la de estiércoles frescos. En otoño, se plantan los dientes con la punta hacia arriba y de cada uno saldrá una cabeza entera. Una forma orgánica de protegerlos del ataque de hongos es sumergirlos un par de horas, previo a la plantación, en una solución de polvo de hornear (una cucharada en un litro de agua). Podemos plantarlos en hoyos o en líneas, en una pequeña zanja de 5cm de profundidad y con una distancia de 15cm entre planta y planta. Si plantamos más de una línea, la distancia será de 25cm entre cada una. Tapamos los dientes de ajo con tierra y luego cubrimos el suelo con un mulch de paja o pasto seco con hojas secas. A partir de la cuarta semana observaremos los brotes creciendo entre la cobertura. Crecen lentamente durante el invierno,




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pero en la primavera su desarrollo se acelera. A mediados de esa estación podemos "anudar" el follaje de las plantas para favorecer la formación de los bulbos. Cuando observemos que tres cuartas partes del follaje amarillea, será el momento de la cosecha. Cuidadosamente se hace un hoyo en la base de las plantas y se retiran los bulbos, no es conveniente tirar del tallo. Los resguardaremos del sol en un lugar seco y fresco, y luego de 4 a 6 semanas ya estarán secos para limpiarlos y almacenarlos para su consumo posterior.

Tierra de diatomeas Esta "tierra" está formada por los esqueletos microscópicos de diatomeas. Éstas fueron algas que vivieron en los lechos de los lagos de agua dulce hace 30 millones de años y que, al emerger la Cordillera de los Andes, quedaron sus yacimientos al descubierto. En agricultura orgánica se utiliza para el control de plagas, actuando por deshidratación de los patógenos al perforarles su exoesqueleto. No sólo no presenta toxicidad, sino que además incorpora en el suelo micronutrientes frecuentemente escasos en suelos cultivados. Este producto no distingue entre insectos patógenos y benéficos, por lo tanto debemos aplicarlo lo más directamente posible sobre los patógenos identificados. Su uso es también indicado en el almacenaje de semillas y en el control de plagas de mascotas. Por Gabriela Escrivá.

http://buenasiembra.com.ar/ecologia/agricultura/diatomea-311.html




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viernes, 30 de octubre de 2009

La contribución de Anglo American Chile a la comunidad de Huertos Familiares

Anglo American Chile busca mejorar la calidad de vida de la comunidad de Huertos Familiares, de la comuna de Til Til, incorporando en su quehacer diario la preocupación por el medio ambiente. Mediante el sistema de compostaje, que consideró la participación activa de toda la comunidad, y con el apoyo de una metodología adecuada, CompostChile apoyó la puesta en marcha del programa, considerando la importancia de crear conciencia, valorar el ambiente y cuidar los recursos naturales. El Programa entregó 120 composteras a viviendas de la localidad, a través de las cuales se buscó reducir in istu la cantidad de residuos sólidos domiciliarios, disminuyendo de esta forma las toneladas de "basura" que semanalmente son recogidas y transportadas por el camión recolector. El producto obtenido, compost rico en nutrientes, sirve para mejorar la calidad del suelo y pudo ser utilizado como abono para sus propios jardines y siembras.

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Publicado por COMPOSTCHILE LTDA en 13:25 Sin comentarios: Etiquetas: 1) ANGLO AMERICAN Y LA COMUNIDAD

Capacitaciones

Mediante talleres de capacitación se explicó a la comunidad que es el compostaje y la forma de utilizar la compostera. Se buscó promover el interés por el cuidado del entorno implementado soluciones concretas, con logros que los mismos beneficiarios constatan día a día. Junto con lo anterior se entregaron nociones básicas respecto de los problemas que produce el mal manejo de los residuos sólidos domiciliarios. Publicado por COMPOSTCHILE LTDA en 13:12 Sin comentarios: Etiquetas: 2) CAPACITACIONES


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Entrega e Instalación de Composteras

Para el lanzamiento del programa se realizó con un evento en el Liceo Huertos Familiares el que contó con la presencia del Gerente de Medio Ambiente y Comunidades de Anglo American Chile (División Los Bronces), el señor Eugenio Labarca, Autoridades del Liceo Huertos Familiares, Presidentas de las juntas de vecinos, la comunidad beneficiada y los encargados de la ejecución del programa. En la puerta de las casas se isntaló un distintivo que indica la participación en el programa de compostaje domiciliario. Publicado por COMPOSTCHILE LTDA en 12:22 Sin comentarios: Etiquetas: 4) ENTREGA E INSTALACIÓN

Visitas de supervisión del proceso de Compostaje

Para que el proceso de compostaje de cada hogar funcionara adecuadamente, se hizo un seguimiento a cada familia con compostera, las que están siendo utilizadas de manera excelente aún terminado el Programa y las visitas.

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La positiva respuesta ha llevado a una ampliación del Programa a partir de marzo del año 2010, tanto en la localidad de Huertos Familiares como en la localidad de Santa Matilde.

Publicado por COMPOSTCHILE LTDA en 11:55 Sin comentarios: Etiquetas: 5) SUPERVISIONES

jueves, 29 de octubre de 2009

Resultados Para comprender cuál es el impacto que trae un Programa de compostaje en la comunidad de Huertos Familiares, se desarrollaron evaluaciones a los residuos generados por la comunidad beneficiaria en el año 2009 (antes de comenzar a compostar) y 2010 (una vez finalizado el proceso de seguimiento), los existosos resultados se ven en el siguiente gráfico.

Publicado por COMPOSTCHILE LTDA en 12:44 Sin comentarios: Etiquetas: 3) EVALUACIÓN Y DIAGNÓSTICO Página principal Suscribirse a: Entradas (Atom)


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1) ANGLO AMERICAN Y LA COMUNIDAD 2) CAPACITACIONES 3) EVALUACIÓN Y DIAGNÓSTICO 4) ENTREGA E INSTALACIÓN 5) SUPERVISIONES

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37 13 huertos familiares tecnicas

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