Nutrición y dietética Hábitos alimenticios saludables Por: Julian Alexander Bedoya Escobar.
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HÁBITOS SALUDABLES Y HÁBITOS SALUDABLES Y CUIDADOS EN EL EMBARAZOCUIDADOS EN EL EMBARAZO
Clases de preparación al nacimiento
Hábitos alimenticios durante la gestaciónHábitos alimenticios durante la gestación
• La dieta de la embarazada debe ser completa,
variada y equilibrada.
• Hay que insistir en que, aunque hay un
aumento en las necesidades calóricas de 200
calorías/día durante el embarazo y 500
calorías/día durante la lactancia, esto no significa comer el doble o comer para dos.
Hábitos alimenticios durante la gestaciónHábitos alimenticios durante la gestación
Frutas, verduras y hortalizas
Hábitos alimenticios durante la gestaciónHábitos alimenticios durante la gestación
Pan, arroz y pastas: Carnes:
Hábitos alimenticios durante la gestaciónHábitos alimenticios durante la gestación
Embutidos y patés. AZÚCAR
Hábitos alimenticios durante la gestaciónHábitos alimenticios durante la gestación
ACEITES Y FRUTOS SECOS:
Hábitos alimenticios durante la gestaciónHábitos alimenticios durante la gestación
Lácteos (Leche y derivados):
Hábitos alimenticios durante la gestaciónHábitos alimenticios durante la gestación
A modo de resumen y como ejemplo de alimentación equilibrada, ésta contendría
los siguientes alimentos:
Lácteos: tres raciones de lácteos al día preferiblemente de bajo contenido graso (una
ración, equivale a un yogur o un trozo de queso).
Carne, pescado, huevos, ave: nunca más de 4 huevos a la semana.
Ensalada: 1 vez al día (al menos)
Verdura cocida: 1 vez al día (al menos)
Fruta: 2 ó 3 piezas diarias (al menos).
Legumbres (lentejas, alubias, garbanzos...): 2 ó 3 veces por semana.
Patatas, arroz, pastas: 2 ó 3 veces en semana.
Pan (preferentemente integral): de una a tres rebanadas al día.
Utilizar sal yodada.
Forma de preparar y cocinar los alimentosForma de preparar y cocinar los alimentos
• Si no se ha pasado la Toxoplasmosis, se debe
consumir la carne cocinada únicamente a más
de 66º C, o congeladas a menos 20ºC durante
24 horas, evitando las hamburguesas y los
embutidos o productos elaborados con carnes
crudas. Debe recomendarse el consumo de
carnes y pescados a la plancha o hervidos.
Medidas higiénicoMedidas higiénico--dietéticas para evitar dietéticas para evitar molestias digestivasmolestias digestivas
• Evitar las comidas pesadas (frituras, comidas
con muchas especias, grasa, etc.).
• Comer menos cantidad, más veces al día.
• Masticar bien los alimentos.
• Evitar las bebidas con gas.
• Después de comer, procurar descansar con
una postura cómoda, como es sentada con los
pies en alto.
Necesidad de suplementación en el embarazoNecesidad de suplementación en el embarazo
• Ácido fólico: hasta la 12SG para la prevención
de los defectos del tubo neural.
• Hierro: para la prevención de la anemia
ferropénica.
• Yodo: para favorecer el desarrollo neurológico
del feto.
• Se debe procurar una ingesta diaria de AG
polinsaturados omega-3 (DHA).
Sustancias tóxicas y agentes peligrososSustancias tóxicas y agentes peligrosos
Evitar la automedicación!!!