3 Clase Análisis de La Cadena de Valor

8/19/2019 3 Clase Análisis de La Cadena de Valor

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Ing. Guillermo Trejo


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Una cadena productiva integra el conjunto de

eslabones que conforma un proceso económico, desdela materia prima hasta la distribución de los productosterminados. En cada parte del proceso se agrega valor.

Es un modelo que clasifica y organiza los procesos deuna empresa con el propósito de enfocar los programasde mejoras.

La cadena valor es una herramienta de gestióndiseñada por Michael Porter que permite realizar unanálisis interno de una empresa, a través de sudesagregación en sus principales actividades

generadoras de valor. Ing. Guillermo Trejo

http://www.crecenegocios.com/analisis-interno-fortalezas-y-debilidadeshttp://www.crecenegocios.com/analisis-interno-fortalezas-y-debilidades


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Seres

Humanos(Consumidores)



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Seres


Explotación deRecursos Naturales



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Seres


Explotaciónde RecursosNaturales

Materias Primas



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Seres



MateriasPrimas

Productos intermedios

Desarrollo desemillas mejoradas,

abonos, etc



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Seres



MateriasPrimas

Productosintermedios

FabricasProductos

Terminados

Desarrollo

de semillasmejoradas,abonos, etc



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Seres



MateriasPrimas


FabricasProductos

Terminados

Desarrollo


Aduanas



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Seres



MateriasPrimas


FabricasProductos

Terminados

Desarrollo


Centros deDistribución Aduanas



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Seres



MateriasPrimas


FabricasProductos

Terminados

Desarrollo


Centros deDistribuciónTiendas al detalle

Aduanas



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Seres



MateriasPrimas


FabricasProductos

Terminados

Desarrollo


Centros deDistribución

Tiendas aldetalle

Aduanas

Valor

Valor

Valor

Valor

Valor

Valor

Valor

Valor

Valor

Valor



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Valor = Beneficios - Costos

Costo Beneficio

El valor crece conforme aumenta lasatisfacción de las necesidades del clienteo usuario del servicio


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Esta metodología se basa en la premisa que laventaja competitiva se obtiene al optimizar los principales procesos de la empresa, es decir,

aquellos procesos que forman parte de la cadena devalor de la empresa. Los procesos que forman parte de la cadena de valor

impactan directamente en los productos y/o servicios

que el cliente consume. Los procesos que forman parte de los procesos de

apoyo tienen un efecto indirecto en los clientes.



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El análisis de la cadena de valor es mas que unacolección de máquinas, dinero y gente.

Estos recursos no tienen valor si no están organizadosen rutinas y sistemas que aseguren valor agregado alos clientes.

Las actividades de valor y la interrelación entre estases la fuente de ventaja competitiva de las

organizaciones.



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Maximizar la creación de valor mientras se minimizanlos costos

De lo que se trata es de crear valor para el cliente, loque se traduce en un margen entre lo que se aceptapagar y los costos incurridos.

La cadena de Valor de una empresa pertenece a otracadena de valor mucho más grande que se llama

Cadena de Logística.



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ObjetivosReducir costos internos innecesarios, eliminando

actividades sin valor añadido.

Acortar plazos de entrega. Mejorar la calidad y valor percibido por el cliente.



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Objetivos Incorporar actividades adicionales al servicio, de

poco costo y que sean percibidas por el cliente.

Potenciar las ventajas competitivas. Facilitar la adaptación al cambio externo.Mejorar la eficacia, eficiencia y flexibilidad de un

proceso para satisfacer las necesidades y expectativas

de los clientes (internos y externos)



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Características y Ventajas Orientación al cliente. Maximización del valor percibido

por este. Es la adaptación a sus necesidades. Se rompe con las jerarquías clásicas de las empresas y se

consigue una visión mas global de toda la organización. Comunicación mas efectiva, horizontal y vertical (nuevos

medios, Internet, Intranet, sistemas de gestión). Al asignar responsabilidad clara a una persona, permite

autoevaluar el resultado intrínseco de un proceso y

hacerla responsable de su mejora. Contribuye a desarrollar ventajas competitivas propias y

duraderas.



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Características y VentajasElimina las barreras artificiales organizativas y

departamentales fomentando el trabajo en equipo.

Se incorpora el conocimiento de las personas alproceso.

Se difumina la jerarquía y se potencia el liderazgo y

la participación.



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La evolución implica pasar de una organizaciónfuncional vertical (organigrama tradicional) a unaorganización horizontal (gestión por procesos).



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La organización se visualiza como un conjunto deflujos de producto/servicio que de formainterrelacionada consiguen el producto/servicio queel cliente esta dispuesto a adquirir.



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1-Identificar todos los procesos (Mapa deProcesos)

2- Ver como se interrelacionan entre ellos.

3- Clasificarlos. 4- Analizarlos. 5- Medirlos. Una vez realizadas cada una de las etapas anteriores, la

organización estará en condiciones de mejorarlos.



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Se puede definir como un conjunto de actividades o etapassecuenciales y relacionadas entre si, que a partir de una ovarias entradas (materiales o información), dan lugar a una ovarias salidas (productos o servicios) para un cliente (externo

o interno). Gráficamente se puede representar como:

Proveedor ProcesoCliente

ENTRADAS SALIDAS



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Entradas( personas, medios,

Recursos)

PROCESO

Directrices

Recursos

Salidas(Productos,

Servicios,

Documentos)

Cliente

Objetivo

PR

Medidas

ELEMENTOS DE UN PROCESO



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Proveedor. Persona u organización que proporcionalas entradas.

Limites del Proceso. Claros y conocidos,entendiendo como tales las actividades que marcan

el inicio y el final del proceso. Se establece que seincluye y que no se incluye en el proceso.

Propietario del Proceso. Persona que asume laresponsabilidad global del desarrollo, control ymejora del proceso para que satisfaga lasexpectativas del cliente.



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Mantener la interrelación con los propietarios de otros procesos en losque actúa como cliente o proveedor. Identificar “las entradas” del proceso y seleccionar sus proveedores. Asegurar que las “entradas” cumplen los requisitos del proceso y las

salidas cumplen los requisitos del cliente.

Asegurar que el proceso este documentado incluyendo todos loselementos.

Distribuir la información a las personas o funciones correspondientes.

Gestionar y controlar las medidas del proceso con la finalidad de

mejorarlo continuamente implantando los cambios necesarios para sueficiencia.

Vela por la eficacia y eficiencia del proceso.



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Desde el punto de vista de la Gestión por Procesos, la

clasificación mas utilizada y la que aparece

normalmente en los mapas de procesos, es la que los

divide en procesos de:

• De Dirección,

• De Negocio• De Soporte.

PROCESOS DE NEGOCIO

PROCESOS ESTRATEGICOS

PROCESOS DE SOPORTE

CLIENTECLIENTE



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También se denominan PROCESOS ESTRATÉGICOS. Son aquellos que

interactúan con todos los demás procesos, ya que proporcionan lasdirectrices y limites de actuación. Determinan la política, los objetivos quedeben alcanzarse y los requisitos o guías de actuación teniendo en cuentaa los clientes, el mercado, la competencia y las leyes. Gestionan la relaciónde la organización con el entorno y la forma en que se toman decisiones

sobre planificación y mejoras. Podrían incluirse en este grupo: Definición, Desarrollo

y Seguimiento de un sistema de gestión.

PROCESOS ESTRATEGICOS

CLIENTECLIENTE



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También se denominan procesos clave u operativos.

Son aquellos que intervienen directamente en la realizacióndel producto o servicio y tienen un fuerte impacto sobre lasexpectativas del cliente y resultados. Integran todas lasactividades que permiten su realización, desde la recogida dela necesidad del cliente hasta su satisfacción.

En definitiva, son las actividades esenciales del negocio, surazón de ser.

Son los necesarios para llevar a cabo la política y la estrategia.

PROCESOS DE NEGOCIO CLIENTECLIENTE



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Son aquellos que proporcionan los medios, recursos oinformación necesarios para la realización de los procesos denegocios y de dirección. No tienen un impacto directo en elproducto o servicio entregado al cliente. No añaden valor

directamente, pero son necesarios para el funcionamiento dela organización. Son procesos de este tipo: Archivos, Facturación, Registros,

Compras, Seguridad, RRHH, etc.

PROCESOS DE SOPORTE

CLIENTECLIENTE



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Necesidad Satisfacción

DIRECCION

NEGOCIOS

SOPORTE

MAPA DE PROCESOS



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Código/Nombre

Misión Describir el propósito u objetivo del proceso.

Descripción Describir las principales actividades del proceso.

Propietario Encargado del análisis y funcionamiento del proceso.

Usuarios Son las áreas, divisiones, datos. Cuyas personas mantienen vivo el proceso.

Entradas Elementos que van a ser transformados por el proceso y su procedencia.

Salidas Lo que se obtiene de ejecutar el proceso y su destino.

Recursos Equipos, maquinas, aplicaciones necesarias para realizar el proceso.

Sub procesos Descomposición de las principales etapas.

Documentación deReferencia Documentación que introduce guías o restricciones para ejecutar el proceso.

Controles Etapas del proceso que hay que controlar siempre.

Indicadores decalidad

Sirve para describir como se va a medir el proceso.

Registros Evidencias de la ejecución del proceso.



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Es un valor numérico que permite medir elcomportamiento y evolución de un proceso, actividad, áreao departamento.

Sirven para evaluar la eficiencia y eficacia de las distintasactividades de un proceso, área o dpto.

El propósito es comparar una situación actual, respecto a la

anterior y predecir el avance hacia loa objetivos o valoresdeseables marcados.

Proporcionan una visión objetiva de “Lo que estaocurriendo”.



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En la Gestión por Procesos tenemos dos grupos:1- Indicadores de Resultado o Calidad. Determinan en que

grado se satisfacen los requisitos del cliente. Miden el

grado de conformidad con los requisitos.2- Indicadores de Proceso. Son medidas tomadas en puntos

críticos del mismo que permiten valorar su operatividad.Actúan como señales de aviso de que algo no va bien. Son

preventivos y deben instalarse a la salida de las actividadesque tengan impacto significativo sobre el resultado delproceso.



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Expectativa Requisito Indicador deCalidad

Indicador deProceso

Rapidez Entrega < 24

horas

% de paquetes

que llegan alcliente fuera deplazo.

% de paquetes que llegan

a la distribuidora de lazona X después de las 3 pmdel día de entrega

Condicionesde entrega

adecuada.

Sin desperfectos N de reclamos

por desperfectos

del vehículo.

N de averías mensualesdel vehículo de reparto.

Garantía dela entrega.

100% de lospaquetesentregados.

N de entregasfallidas.

% de errores enetiquetado.



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1. Cuantificable y concreto. Debe partir de datos.2. Útil. Que sirva realmente para la mejora o el control.3. Fácil de obtener.4. Auto explicativo y comprendido por quien lo maneja.

5. Sensible y consistente a lo largo del tiempo. Debe ser capazde detectar irregularidades.

6. Referido a un periodo de tiempo o volumen de actividadconcretos.

7. Expresado y aplicado desde una perspectiva positiva.8. Asociado a un valor objetivo o estándar a alcanzar.9. Fiable. Siempre se deben obtener los mismos resultados

independiente de quien tome la medida.



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Nombre del Indicador: Nombre corto y auto explicativo asignado al indicador

Finalidad/Propósito: Porque y Para Que se mide.

Actividad asociada: A que proceso o actividad se encuentra asociada el indicador

Características a Medir: Característica Fuente de información

• Elementos a medir • De donde se obtienen

Método de Cálculo: Fórmula o expresión que proporciona el indicador.

Frecuencia de Medida: Periodo establecido para obtener el indicador.

Estándar: Objetivo a conseguir o nivel aceptable de calidad.Quién Mide: Área/División/Dpto. responsable de realizar la medición e

informar.

Quién Ejecuta Área/División/Dpto./Comité con capacidad para influir enla evolución del indicador. Es el propietario del indicador.



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DEPARTAMENTO

TIEMPO

(DÍAS) FECHA INICIO Del 1 al 5 del 6 al 12 del 13 al 19 del 20 al 26 del 27 al 30 del 1 al 3 del 4 al 10 del 11 al 17

RECURSOS HUMANOS 3 01/09/2010

COMPRAS 2 06/09/2010

COMERCIALIZACIÓN 4 08/09/2010

BODEGA 4 14/09/2010

PRODUCCIÓN 5 21/09/2010

ADMINISTRACIÓN 5 28/09/2010

FINANZAS 2 05/10/2010LOGISTICA 4 07/10/2010

IMPORTACIONES 1 13/10/2010

SISTEMAS 3 14/10/2010

SEPTIEMBRE OCTUBRE

GRAFICO DE GANTLEVANTAMIENTO DE PROCESOS


LEVANTAMIENTO DE PROCESOSDIAGRAMA DE GANT


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DEPARTAMENTO PROCESO TIEMPO FECHA INICIO Del 1 al 5 del 6 al 12 del 13 al 19 del 20 al 26 del 27 al 30

REQUISICIÓN DE PERSONAL

AUTORIZACIÓN DE CONTRATACIÓN DE PERSONAL

SELECCIÓN DE PERSONAL

INDUCCIÓN DE PERSONAL

CAPACITACIÓN DE PERSONAL

EVALUACIÓN DE PERSONAL

LIQUIDACIÓN DE PERSONAL

ELABORACIÓN DE PLANILLAS

PROMOCIÓN DE PERSONAL

REQUISICIÓN DE MATERIALES O SERVICIOS

SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN DE PROVEEDORES

NEGOCIACIÓN

ADJUDICACIÓN DE COMPRA

EVALUACIÓN DE PROVEEDORESAUTORIACIÓN DE PAGO

BUSQUEDA DE CLIENTES

EVALUACION DE DEMANDA

PREPARACIÓN DE OFERTAS

PROMOCION DE PRODUCTOS

NEGOCIACIÓN Y CIERRE DE VENTA

FACTURACIÓN

COBRO

RECEPCION DE PRODUCTOSINGRESO DE PRODUCTOS

DESPACHO DE PRODUCTOS

ALMACENAJE

INVENTARIO

REQUISICIÓN DE MATERIAS PRIMAS

DISTRIBUCIÓN DE RECURSOS

CORTE

ENSAMBLAJE

CONTROL DE CALIDAD

EMPAQUE

RECURSOS HUMANOS

COMPRAS

COMERCIALIZACIÓN O

VENTAS

BODEGA

PRODUCCIÓN

SEPTIEMBRE



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DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

I. IDENTIFICACIÓN

Fecha:

Nombre del Empleado:

II. DESCRIPCIÓN GENERAL

¿Cuál es el NOMBRE del PUESTO?

¿A que DEPARTAMENTO O DIRECCION pertenece el puesto?

¿Quién es su JEFE INMEDIATO?

¿Cuál es la MISION O EL OBJETIVO PRINCIPAL del puesto?

Clientes:


III FUNCIONES


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III. FUNCIONES

¿Cuáles son las PRINCIPALES FUNCIONES DEL PUESTO?Instrucciones: Escriba las funciones, el tiempo que invierte en estas y su nivel de periodicidad (diarias, semanales, mensuales, anuales,eventuales, etc.) Si es necesario agregue más filas (Tabla/Insertar/ Filas en la parte inferior).

¿Qué hace?(verbo deAcción)

¿Qué produce?(resultado)

¿Para quién lohace? (cliente)

¿Por qué lohace?

(impacto en laorganización)

¿Cuánto

tiempoinvierte? (Horasinvertida

s)

¿Cada cuantolo hace?

(diario=D),(semanal=S)

mensual=M oeventual=E)

verificarRegistrosoportunos de loscostos del

proyecto

Administración ypropietario delproyecto

Tenerinformación atiempo

4 horas semanales

RevisarLa veracidad delos datos

administración Confiabilidaden lainformación

1 hora semanal

Revisar y elaborar Informe de gastosindirectos delproyecto

Administración yel propietario

Informaciónpara toma dedecisiones

4 horas mensual

RevisarPresentaciónmensual de loscostos generales

del proyectos

Gerencia técnica,administración,propietario y

comité delproyecto

Status de loscostosmensuales y

acumulados dela ejecución delproyecto

6 horas mensual

presentarLos costos alcomité delproyecto

Comité delproyecto

Mantenerinformado alpropietario conrespecto a losgastos contra elpresupuesto

2 horas mensual


EMPRESA X

Fecha de aprobación

XX XXXX XXXX


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PROCEDIMIENTO DE

ORDENES

DE COMPRA

LOGO Fecha deactualización:

25 ENERO 2007

Actualizado por

Página 1 de 1

Código SC CO 12 003

1. Proveedores1.1 solicitud de compra de materiales.

Procedimiento: Solicitud de materiales y/o equipo.Objetivo: Administrar y controlar la gestión de compras con mayor efectividad paraproporcionar los requerimientos de materiales.

Responsable Descripción ComentarioEncargado decompras Tienda 1

Encargado de

comprasTienda 1Encargado decomprasTienda 1Coordinador decompras ysubcontratos

Encargado decompras

(oficina)

Encargado decompras (oficina)

Encargado decompras (oficina)

Coordinador decompras ysubcontratos

1. Recibe nota de requisición de materiales delcualquier departamento del plantel, en la cualespecifican la partida a la que pertenece, rubro ysi el material solicitado es costo directo o indirecto.

2. Llenar un formulario de requisición en el sistema

solicitando los materiales.

3. Envía requisición al depto. de compras en oficinascentrales y solicita autorización

4. Revisa requisición

5. Cotiza con tres proveedores los materialessolicitados, siempre y cuando esto sea posible.

6. Elabora la orden de Compra desde el sistema conla mejor opción

7. Imprime Orden de compra desde el sistema.

8. Se encarga de la autorización de la orden decompra, según política.

Si se trata de materialque no está contempladoen dicho plan se regirábajo la política de comprade materiales del plantel,literal b.



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Compras

B3.1 CONSOLIDAR REQUERIMIENTOS

B3.2 NEGOCIACIÓN AESCALA

B3.3 LOGISTICA Y ABASTECIMIENTO

B3.4 ADJUDICACIÓN DE

SUBCONTRATOS

B3. COMPRAS

B3.5 CONTROL DESUBCONTRATOS


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Compras

B3.1 CONSOLIDAR REQUERIMIENTOS

B3.1.2 CONSOLIDAR

REQUERIMIENTOS DE

PROYECTO

B3.1.1 CONSOLIDAR

REQUERIMIENTOS DE

OFICINA

B3.1.3 CONSOLIDA

REQUERIMIENTOS DE

PLANTEL


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Compras

Proveedor

Gerencia Admon. yFinanciero

GerenciaGeneral

Asistente 4

Manda orden decompra al Proveedor

y fotocopia alProyecto

B3.1 CONSOLIDAR REQUERIMIENTOS DEOFICINA

Cotiza tresProveedores

Solicita cotizaciones aProveedor

Recibe y revisasolicitud decotización

Envía cotizaciones yespecificaciones

requeridas

Selecciona la ofertaque cumpla las

especificaciones ytiene el precio más

bajo

Consolida losrequerimientos de

materiales de oficina.

Ok

SI

No

Elabora orden decompra

Es la compramayor a $ 500?

Evalúa la compra

Si

Evalúa compra

No

Orden de Compra

Autoriza

Autoriza

Si

Se anula el proceso

No

Se anula el proceso

No

Si


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Proveedor gestionacobros

B3.1.3 CONSOLIDA REQUERIMIENTOS

DEL PLANTEL

Encargado decompras Plantel

cotiza conProveedores

Elabora Orden deCompr a en el sistema

Encargado decompras imprimeOrden de Compra

Coordinar yrevisar si orden

es mayos de$500

Coordinador decompra autoriza

orden

Encargado decompra manda

Orden de Compra aPlantel

No

Es orden decompra mayor a

$5000

Si

Gte. financiero o Gte.tércnico autoriza

Orden de Compra

No

Director Ejecutivoautoriza compra

Si

Encargado decompra Plantel

manda Orden deCompra a Proveedor

Env ía materialsolicitado al Plantel

Encargado debodega verificardocumentación,

calidad y cantidad deproducto

Cuadra facturascon materiales

Bodega entregaingreso parcial de

materiales

No

Orden completa

Jefe de Logística,Plantel autorizacomprobante de

pago

Si

No

Ad ministrador debodega entregacomprobante a

Proveedor

Ingresa materiales asistema de inventario

Si


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MARCA_____________________ TIPO __________________ PLACA N° ________________ Nº EQ._______________________

SALIDA KM

FECHA LUGAR DE ORIGEN KM HORA LUGAR DESTINO KM HORA RECORRIDO

Nombre de Motorista :

FIRMA:

LLEGADA

BITACORA DE VEHÍCULOS

REPORTE DE AVANCE DIARIO DE MAESTRO DE OBRA


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PROYECTO: PLAZA MUNDO IV ETAPA

FECHA:

CORR. PARTIDA DESCRIPCIONAVANCE

ACUMULADOAVANCE UNIDAD

1 0

2 0

3 0

4 0

5 0

6 0

7 0

8 0

9 0

10 0

11 0

12 0

13 0

14 0

15 0

16 0

17 0

18 0

19 0

20 0

___________________________________ ________________________________________

REVISADO POR RESIDENTE

NOMBRE Y FIRMA

O C O S O O

NOMBRE Y FIRMA

ELABORO

FRENTE DE TRABAJO:

21/08/2014 17:48


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PLANIFICACION EJECUCIÓN NECEDIDADES

DE CONSTRUCCION

DE PROYECTOS

PROYECTOS

CONSTRUIDOSEN TIEMPO CALIDAD Y

BAJO EL PRESUPUESTO

LICITACION

NEGOCIOS

SOPORTE

ENTREGA

YLIQUIDACION

DIRECCIÓN

COMPRAS

COSTOS

INFORMATICA

PLANTEL

HIGIENE YSEG.

INDUSTRIAL

AREATECNICA

FINANZAS YADMON

R.R.H.H.

JUNTA

DIRECTIVA

COMITÉ

TECNICO

GERENCIA

GENERAL


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C DEN DE V LOR EMPRES COMERCI LIZ DOR DE

FRUT S Y VERDUR S

MANIPULACIÓNDEL PRODUCTO

SANITIZAR YEMPACAR

DISTRIBUIR Y

ENTREGAR

CLIENTES SATISFECHOS

(PRODUCTOS ENTREGADOS

EN TIEMPO, CALIDADY A PRECIO JUSTO)

COMPRAR Y/Ó

CULTIVAR

NEGOCIOS

SOPORTE

DIRECCIÓN

COSTOSINFORMATI

CAFINANZAS Y

ADMONR.R.H.H.

COMITÉ

GERENCIAL

VENDER

BODEGA

NECEDIDADES DE FRUTAS Y

VERDURAS



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Demanda demercado

Necesidades defrutas yverduras

VENDER

Información de entrada Resultado

• Requisición declientes actuales

• Requisición dereabastecimiento detiendas

• Necesidades declientes de tiendas


http://images.google.com.sv/imgres?imgurl=http://andresgranada.files.wordpress.com/2008/12/el-arte-de-vender.jpg&imgrefurl=http://andresgranada.wordpress.com/2008/12/24/articulo-60-el-arte-de-vender/&usg=__CW-jH3wgeK5gUbCL70a_opAcles=&h=300&w=400&sz=9&hl=es&start=9&tbnid=e-JmObikyoBu_M:&tbnh=93&tbnw=124&prev=/images?q=vender&gbv=2&hl=es


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Requisición declientesactuales

Necesidades declientes detiendas

COMPRAR ÓCULTIVAR

• Listado de nuevosprecios de mercado yproveedores

• Existencia de

productos para laventa• Listado y cantidades

de productosdisponibles para laventa




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Productos limpios,clasificados yempacadosadecuadamentepor cliente

• Facturas o notasde envío firmadasde recibido porcada cliente.

• Clientessatisfechos


DISTRIBUIR Y

ENTREGAR



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McDonald’s vigila la calidad del producto y del servicio por medio de

constantes encuestas a los clientes y dedica mucho esfuerzo a mejorar los

métodos de producción de hamburguesas a efecto de simplificar lasoperaciones, bajar los costos, acelerar el servicio y entregar mayor valor alos clientes.McDonald's emplea un sistema de operaciones sumamente rígido. Existenreglas específicas para hacer todo, desde establecer la distancia entre la

pared y el refrigerador y la temperatura exacta en que se deben freír laspapas. Todos estos métodos se encuentran detallados en manualesespeciales.La empresa trajo a este nuevo mercado un concepto de servicio rápidooriginal, donde los detalles son cuidados minuciosamente para brindar al

consumidor un producto excelente.McDonald´s logro diferenciarse de sus competidores a través de laintegración de su cadena de valor con la de sus proveedores y de suscompradores, formando así todo un sistema interrelacionada que lepermita lograr máximos beneficios.



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Fijación de precios económicos: a través de las promociones

se ofrece un producto de alta calidad a un precio bajo. Fijación de precios según el valor percibido por los clientes. En McDonald's, la Calidad, el Servicio, la Limpieza y el Valor

son los pilares del trabajo diario, fundamentos que le hanpermitido ofrecer una experiencia única.

La empresa trajo a este nuevo mercado un concepto deservicio rápido original, donde los detalles son cuidadosminuciosamente para brindar al consumidor un productoexcelente.

Para ello se utilizan ingredientes de alta calidad, locales conestándares de higiene estrictos, servicio superior al cliente yun ambiente familiar donde niños, jóvenes y adultos tienen supropio espacio.



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3 Clase Análisis de La Cadena de Valor

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