2c_Agrocoragroeco

Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Agronomía Metodología científica

2.c Agricultura corporativa y agroecología

¿Cosificación de la vida o cambio paradigmático?


What is progress?


A short history of America


De ciencias y saberes


Concibiendo nuestra investigación 1. Idea y justificación

2. Objetivos

3. Preguntas de investigación

4. Marco conceptual

5. Hipótesis

6. Requerimientos de información

7. Instrumentos para la colecta de información

8. Análisis


(Fuente: MFEWS, 2005)

Un país diverso


¿Qué es la producción agrícola?

“… resultado de las presiones socioeconómicas

que realiza la sociedad sobre los ecosistemas

naturales, produciéndose una coevolución, en

el sentido de evolución integrada, entre

cultura y medio ambiente” (Sevilla & González,

1990).


¿Qué es la agricultura?

“…actividad humana que deriva satisfactores de las plantas, los

animales, los microorganismos, el suelo y el clima mediante la

transformación de los sistemas naturales, realizada en forma

sistemática y organizada dentro de un contexto sociocultural

concreto”. Efraím Hernández Xolocotzi


Importancia de la agricultura

• Modelo agroexportador

– Cacao, añil, grana, café, algodón, caña de azúcar, no

tradicionales, palma africana

– Reforma liberal

– Dualismo funcional

– Unidad y lucha de modelos productivos


Sectores del PIB (PNUD, 2008) Agricultura, ganadería,

caza, pesca y silvicultura

13%

M inería

1%

Industria de manufactura

19%

Abastecimiento de agua y

electricidad

3%

Construcción

4%

Comercio

12%

Transporte,

almacenamiento y

comunicaciones

9%

Servicios f inancieros

4%

Alquiler de viviendas

10%

Servicios privados

15%

Administración pública y

defensa

6%Otros

4%


Población ocupada por rama de actividad (PNUD, 2008)

Agricultura

39%

Industria

19%

Comercio

27%

Enseñanza

5%

Servicios

sociales y de

salud

10%


El trasfondo del hambre

“La gran incidencia del hambre y la malnutrición en

Guatemala no es simplemente una cuestión de falta de

alimentos(…).Está más relacionada con la desigual

distribución de los recursos(…), el 5.6% de las familias más

ricas controlan el 50% de los ingresos totales” (Ziegler, 2006).


Calendario agrícola


¿Nos volvimos locos?


Un esfuerzo global por la ciencia agrícola

“A nivel mundial, se están produciendo suficientes alimentos para abastecer a una población en constante crecimiento. Sin embargo, para conseguirlo ha habido que pagar un precio que ha dejado profundas cicatrices físicas, biológicas y sociales, que ahora necesitan toda la atención de las autoridades científicas, morales y políticas. Esta evaluación refleja la realidad actual e identifica las opciones para la acción de una forma sobria y sincera.”

Dr. Hans R. Herren,

laureado Premio mundial de la alimentación,

copresidente de la IAASTD


IAASTD

• La IAASTD proporciona información sobre el modo en que pueden utilizarse los conocimientos, la ciencia y la tecnología agrícolas para reducir el hambre y la pobreza, mejorar los medios de subsistencia rurales y la salud humana, y promover un desarrollo equitativo y sostenible desde el punto de vista ambiental, social y económico.

www.agassessment.org

400 autores, 52 países


Comparación con el resto de América Latina

Global

Warming

Energy Sector

Human

Population

Food Production

Fresh Water

Migration

Health Catastrophes

Land Loss &

Flooding

Producción de alimentos

PlantCalories

Meat

Calories

PlantConsumption

MeatConsumption

MeatProduction

PlantProduction

Soil

Capacity Soil Nutient

ConsumptionSoil Nutrient

Productioin

Plant Calories for

Meat Production

S

S

Human

PopulationHumanBirths

HumanDeaths

Plant Calories for

Human Use

S

S

Calories per

Capita

O

S

Life Sustaining

Calories per Capita

CalorieGapHabitat

Conversion

Acres in

Agriculture

O

S

S

S

S

S

S

FertilizerDemand

S

S

O

Petroleum Use for

Fertilizer

S

SToxic

Residue

S

O

R

O

PopulationDensity

Migration

Pursuit of 1st World

Food Mix

Exposure to a Higher

Standard of Living

Methane

Production

S

S

S

S

S

S

WaterDemand

S

FaminesO

S

RB

B

S

Irrigation

Soil

Salinization

S

S

O

S

Biofuels

Production

Land Loss

Global

Temperature

Variation in Rainfall

Pattern

Droughts

S

S

S

O

O

O

La agricultura es un fenómeno complejo

Reto crítico para la agricultura: Multifuncionalidad

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