2_89

ROL DE LOS FERTILIZANTES EN LA PRODUCCIN MUNDIAL DE

ALIMENTOSEng. Agr. MSc. Antonio de Padua Cruz (Honeywell)

Eng. Agro. MBa. Ulisses Maestri Gonalves (Fertilizantes Heringer)

Dr. Godofredo Cesar Vitti (ESALQ USP)

2 File Number

TPICOS

PANORAMA MUNDIAL DE LA PRODUCCIN Y EL CONSUMO DE ALIMENTOS

ALTERNATIVAS PARA AUMENTAR LA PRODUCCIN DE ALIMENTOS

ROL DE LOS FERTILIZANTES EN LA PRODUCCIN DE ALIMENTOS

DESAFOS PARA UN MEJOR USO DE FERTILIZANTES EN LA PRODUCCIN DE ALIMENTOS

3 File Number

Los diez desafos mas grande para la Humanidad en los prximos 50 aos.

Energa Agua Alimentos Polucin Pobreza

Educacin Democracia Poblacin Mundial Enfermedades Terrorismo y Guerras

AGRICULTURA = Es una solucin potencial de estos problemas?

Fonte: Alan MacDiarmid (2005) citado por Rodrigues, R. (2007). Agroenergia: O novo paradigma da agricultura mundial. Forum Nordeste. 3 de julho de 2007

El Contexto Actual

4 File Number

El problema del Hambre en el MundoEl Desafo de Aumentar la Produccin de Alimentos

La teora de Malthus no se confirm completamente, sin embargo el hambre en el mundo es hoy un gran desafo

Fuente: http://www.geomundo.com.br/geografia-30186.htmHolanda 3.5 kg / persona / diaChina / Brasil 0.8 a 1.0 kg / persona / diafrica 0.35 kg / persona / diaHait 0.13 kg / persona / dia

Disponibilidad de Cereales Per Capita

Fuente: Martinelli, L. A. (2007)

5 File Number

Aumento de la poblacin Aumento del consumo per capita Cambio de hbitos alimenticios Procesos de urbanizacin Precio de los alimentos

FACTORES QUE AFECTAN LA DEMANDA DE ALIMENTOS

Panorama Mundial de Consumo de Alimentos

6 File Number

Fuente: Adaptado de World Agriculture: towards 2015 /2020 (in) ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/004/y3557e/y3557e.pdf

5.9

7.2

8.3

9.3

4.6

5.9

6.9

8.0

0.0

1.0

2.0

3.0

4.0

5.0

6.0

7.0

8.0

9.0

10.0

1999 2015 2020 2050

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P

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Ao

Evolucin Prevista de la Poblacin Mundial

Mundo

Pases en Desarrollo

Pases Desarrollados

Otros

58%

73%

La agricultura tiene que producir ms alimentos, fibras y energa para atender un nmero cada vez mayor de personas

Tasa de Crecimiento actual : 80 millones de personas / ao (TFI)

Crecimiento de la Poblacin Mundial

Tasa Anual de Crecimiento (%)

Mundial 1.2%

Pases Desarrollados 0.4%

Pases en Desarrollo 1.4%

PROYECIONES DE FAO (1997-99 a 2015)

7 File Number

Evolucin del Consumo Diario por Persona(kcal / persona / dia)

3500

2552

3050

2312

2980

3135

2000

2200

2400

2600

2800

3000

3200

3400

3600

1980 2000 2015 2030

Ao

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Mundo Paises em Desenvolvimento Paises Desenvolvidos

Con un mayor desarrollo econmico mundial, ms personas tendrn acceso a alimentos, principalmente en pases en desarrollo

12%

19%

29%

La demanda total de alimentos en 2030 ser 60% mayor que hoy da (TFI)

Aumento del Consumo Per Capta

Fuente: Adaptado de World Agriculture: towards 2015 /2020 (in) ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/004/y3557e/y3557e.pdf

Tasa Anual de Crecimiento de la Demanda de Productos Agricolas

(%)

Mundial 1.6%

Pases Desarrollados 0.7%

Pases en Desarrollo 2.2%

PROYECIONES DE FAO (1997-99 a 2015)

8 File Number

Mayor Consumode

Carnes

Mayor Utilizacin de Granosen la

Alimentacin de Animales

Cantidad de granos por kg de carne

Bovino 8 kgSuino 4 kgPollo 2kgFuentes: http://www.famato.org.br/arquivos/EDUARDO_DAHER.pdf

Cambio de Hbitos Alimenticios en la Poblacin

2008(e) 2013 (p) Aumento

Carne Bovina 67.9 74.8 9.0%Carne Suina 104.5 115.4 10.4%Carne de Pollo 88.3 97.8 10.8%Carne de Carnero 13.8 15.1 9.4%TOTAL 274.5 302.3 10.1%

Pases Desarrollados 105.9 108.1 2.1%Pases en Desarrollo 168.5 194.2 15.3%

Proyeccin de la Produccin Mundial de Carnes ( millones de t)

Heffer, P. (2009). Medium Term Outlook for World Agriculture and Fertilizer Demand 2008/09 2013/14. IFA, Shangai (25-27 May 2009)

El crecimiento econmico lleva a un mayor consumo de carnes y reduce la disponibilidad de granos para consumo directo de la poblacin

9 File Number

Evolucin de las Poblaciones Rural y Urbana en el Mundo (2000 a 2030)

Fuente: United Nations

Hoy da cada persona que vive en el campo alimenta una persona en la ciudad. En 2030 cada diez campesinos tendrn que alimentar quince personas de la ciudad

Proceso de Urbanizacin de la Sociedad

Alimentos suficientes, accesibles y saludables Aire limpio y agua limpia Preservacin de la Vida Silvestre y la biodiversidad Energa disponble y limpia

Precios mayores y ms estables Mayor Productividad con menor costo Mayor respeto por la actividad agrcolaFuente: Heffer,P.(IFA). 4th International Nitrogen Conference, Brasil, Out. 2007

10 File Number

Reduccin de las reservas e inflacin de los alimentos

El problema de la escalada de precios de los alimentos surge como un problema global con implicancias sociales, polticas y econmicas (TFI

USA, 2010)

Precio de los Alimentos

Los precios de las commodities agrcolas tienden a crecer y a presentar alta volatilidad

11 File Number

Produccin versus Demanda de Alimentos

Fuente: Heffer,P. Medium-Term Outlook for World Agriculture and Fertilizer Demand. 78th IFA Annual Conference 31 May 2 June 2010, Paris, France

2009/10 (e) 2014/15 (p) Variacin

Trigo %rea Cosechada (Mha) 225.7 222.2 -1.6Rendimiento (t / ha) 3.0 3.09 +3.0Produccin (Mt) 676.4 687.0 +1.6Consumo (Mt) 645.5 687.0 +6.4Mazrea Cosechada (Mha) 155.1 159.5 +2.8Rendimiento (t / ha) 5.13 5.41 +5.5Produccin (Mt) 795.9 863.4 +8.5Consumo (Mt) 807.5 863.2 +6.9

Arroz (limpio)rea Cosechada (Mha) 152.5 154.8 +1.5Rendimiento (t / ha) 2.85 2.96 +3.9Produccin (Mt) 434.7 457.8 +5.3Consumo (Mt) 436.5 458.6 +5.1

Proyecciones para Trigo, Maz y Arroz en 2014/15

El aumento de la produccin vendr principalmente del aumento de la productividad

12 File Number

A menos que hagamos un esfuerzo extraordinario, una porcin inaceptable de la poblacin mundial, principalmente en pases en desarrollo, continuar en estado de hambre crnico en los prximos aos, con sufrimiento adicional en perodos crticos de falta de alimentos (FAO, 2006)Fuente: Roy, R.N. et al.,2006 in FAO Fertilizer and Plant Nutrition Bulletin 16 (FAO, Rome, 2006)

Situacin ActualPoblacin: 6.800 millones de PersonasCon hambre: 1.100 millones de Personas

Previsin En 2015: 610 millones de hambrientos

En 2030: 440 millones de hambrientos

Fuente: Southwest Farm Press, April 9, 2010

Fuente: World Agriculture towards 2015-2030 (FAO, 2002)

El gran desafo a vencer

?

13 File Number

Alternativas para Aumentar la Produccin de Alimentos

Aumento del rea cultivada

Aumento de la Productividad

Mayor intensidad de Cultivos

14 File Number

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

0

2,000

4,000

6,000

8,000

10,000

12,000

1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020 2030

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poblacinrea cultivable

Fuente: Extrado de Vitti, G.C. (2009). O solo como meio de produo de energia, fibra, e alimentos (ESALQ-USP)

Hacia 2030 habr una reduccin de 25% en el rea cultivable por habitante del planeta.

rea Agrcola Per capita en el Mundo

Disponibilidad de reas Agrcolas en el MundoPotencial para la expansin de

reas Agrcolas en el Mundo

Fuente: Heffer,P. Medium-Term Outlook for World Agriculture and Fertilizer Demand. 78th IFA Annual Conference 31 May 2 June 2010, Paris, France

El rea agrcola en el mundo es limitada. El mayor potencial est en Amrica Latina y frica

El rea agrcola ser cada vez ms escasa para atender la demanda de alimentos

15 File Number

Alternativas para Aumentar la Produccin de Alimentos

Aumento de la Productividad

Mayor intensidad de Cultivos

El aumento de la productividad y el uso intensivo de los recursos naturales son las mejores alternativas para aumentar la produccin de alimentos.

16 File Number

La Actividad Agrcola y La Produccin de Alimentos

Agricultura Alimentos Fibras Energia

Cuanto mayor la eficiencia de la actividad agrcola mayor ser su sustentabilidad

Lucratividad + = SUSTENTABILIDADPreservacinAmbiental

17 File Number

Mayor eficiencia = Ms Lucros y Sustentabilidad

N P K + MicronutrientesN + P + K + Ca + Mg + S + B + Cl + Fe + Mn + Zn + Co + Mo

Si + Ni

CO2

O2H2O

ALIMENTOS

FIBRAS

ENERGA

Energa

Fundamentos de la Produccin Vegetal

Fuente: Cortesia de Leonardo Paresqui (Fertilizantes Heringer)

18 File Number

SueloClima

VariedadesPlantas Invasoras

EnfermedadesPlagas

Agricultor

Factores de la Produccin Agrcola

19 File Number

La Ley del Mnimo

La productividad de un cultivo es determinada por el factor de produccin ms limitante para su desarrollo (Justus Von Liebig)

Fuente: Alley, M.M. e Vanlauwe, B. The Role of Fertilizers in Integrated Plant Nutrient Management. IFA / CIAT / TSBF. Paris, 2009

20 File Number

DeficienciasHdrica y Nutricional

La Fertilidad del Suelo y la Produccin Agrcola

Falta de gua y nutrientes son los principales factores limitantes de la productividad agrcola.

Fuente: Roy, R.N. et al.,2006 in FAO Fertilizer and Plant Nutrition Bulletin 16 (FAO, Rome, 2006)

21 File Number

FERTILIZACIN = (PLANTA SUELO) x f

PLANTA

SUELO

FERTILIZANTE

El Concepto de Fertilizacin

22 File NumberFoto: Cortesia de Ing. Luiz Antonio Felipe, Hacienda Arroz Sem Sal, Mato Grosso, Brasil

Rol de los Fertilizantes en la Produccin Agrcola

Con Fertilizante

Con Fertilizante

Sin Fertilizante

23 File Number

Pastura degradada en la Hacienda Capo da Cruz en Ribeiro Preto

-SP ( Feb.27,2002)

Pastura en recuperacin en la Hacienda Capo da Cruz en

Ribeiro Preto -SP ( Feb.27,2002)

Sin Fertilizante

Con Fertilizante(Calcario + Fsforo)

24 File Number

(1880) Surgen los

Fertilizantes Inorgnicos

(1950) Utilizacin de

fertilizantes en larga escala

(1900)2.0 t / ha

(2000)7.5 t / ha


Fertilizantes y el Aumento de la Produtividad

Sin uso de Fertilizantes y otros insumos la agricultura no conseguira atender la demanda actual de alimentos

25 File Number

Participacin de las Fuentes de Nutrientes en el Aumento de la Productividad

Los fertilizantes inorgnicos son la principal fuente de nutrientes para los cultivos de granos

Contribucin de los fertilizantesen el aumento de la productividad de cereales


26 File Number

Produccin agro-vegetal

Consumo de fertilizantes (N+P2O5+K2O)

ndice 100: 72/7367,2 millones t1,89 millones t

Fonte: ANDA, FIBGE, 2008. (1) Preliminar

07/08 (1)222,4 millones t10,1 millones t

Participacin de los Fertilizantes en el Aumento de la Produccin de Alimentos

Fuente: ANDA / FIBGE, 2008, citado por Vitti, G.C. (2010)

Produccin Agro-Vegetal y Consumo de Nutrientes en Brasil (Base Seca 16 cultivos)1970 / 71 a 2007 / 2008

Comprobadamente hay un paralelismos entre el crecimiento de la produccin agrcola y el consumo de fertilizantes

27 File Number

REAS PRESERVADAS EN BRASIL (1)

020406080

100120140160180

70/71

72/73

74/75

76/77

78/79

80/81

82/83

84/85

86/87

88/89

90/91

92/93

94/95

96/97

98/99

00/01

02/03

04/05

06/07

08/09

rea plantada efectiva (mayor productividad con aumento de tecnologia)rea plantada sin aumento de productividad

millones de haProduccin agrovegetal 1970/71: 52 millones t. Produccin agrovegetal 2009/10: 252 millones t.(estimativa) 137 millones ha

REA PRESERVADA safra 09/10: 74 millones ha

63 millones ha1,44 t/ha

3,97 t/ha

REA PLANTADA (Ibge)

FUENTE:ANDA/IBGE/CONAB-out/09-(1)Calculado a partir de la produccin agrovegetal (base seca) para 16 cultivos principales .

Participacin de los Fertilizantes en la Preservacin de reas Agrcolas

Fuente: Gonsalves, U.M. (2010)

36 millones ha

29 File Number

Rol de los Fertilizantes en la Calidad de los Alimentos

Mejora Ejemplo

Aumento del tenor de Protenas y Aminocidos Esenciales

N y S en granos de cereales y frijoles

Calidad de la materia prima para industrializacin

S en trigo

Calidad de las frutas S en pia, higo y mamn

Calidad de las hortalizas S en la formacin de glucsidos (Ajo, cebolla y mostaza)

Tenor de sales minerales para alimentacin humana

(Biofortificacin) tenores de Fe, Ca y Zn en alimentos bsicos

El manejo adecuado de nutrientes para aumentar la productividad y la calidad de los alimentos

30 File Number

Bajo aprovechamiento de fertilizantes por las plantas

Manejo inadecuado de las fuentes de nutrientes disponibles

Consumo inadecuado en las diversas regiones del mundo (Exceso versus Falta)

Desafos para un Mejor Uso de Fertilizantes en la Produccin de Alimentos

31 File Number

Factores que afectan el uso eficiente de fertilizantes

Prcticas Conservacionistas

Sistemas de Cultivo

Condiciones Edafo-Climticas

Fuentes y Parcelacin de los Nutrientes

Prcticas Correctivas

32 File Number

Uso Eficiente de los Fertilizantes

De 1950 a 2005 la productividad media de granos aument 2.7 veces (de 1.1 t/ha para 3.0 t/ha)

El consumo de N+P2O5 + K2O aument 9.3 veces (de 15 para 140 Mt toneladas) La contribucin de los fertilizantes en el aumento de la productividad de los cultivos es

de 30 a 50%. Fonte: http://www.agr.feis.unesp.br/salatier/adubacao/AAaula1.ppt

Productividad x Dosis de Nutriente

Precisamos aumentar la eficiencia de los Fertilizantes

Fuente: Heffer,P.(IFA). 4th International Nitrogen Conference, Brasil, Out. 2007

33 File Number

Factor Parcial de Productividad ( kg de granos / kg de N aplicado)

El aprovechamiento de Fertilizantes por las Plantas Cultivadas

Fuente: Luc M. Maene and Patrick Heffer - International Fertilizer Industry Association (IFA) - 2008

Con el aumento del rendimiento naturalmente ocurre una reduccin del FPP

34 File Number

En condiciones de campo: 20 a 50% del N aplicado como fertilizante es recuperado

por la mayora de los cereales el primer ao despus de la aplicacin.

40% en media es recuperado el primer ao despus de la aplicacin.

En pequeas reas bien controladas: Son comunes recuperaciones entre 60 a 80% Puede ser recuperado 90% del N aplicado en sistemas

irrigados.Fuente: Luc M. Maene and Patrick Heffer - International Fertilizer Industry Association (IFA) - 2008

Aprovechamiento de Fertilizantes Nitrogenados por los Cultivos

Podemos mejorar la eficacia agronmica de los fertilizantes

36 File Number

Factor Parcial de Productividad (FPP) del Nitrgeno en lo Cultivo de Papa en India (de 1971 hasta 2000)

El aprovechamiento de Fertilizantes por las Plantas Cultivadas

220217

244

200

205

210

215

220

225

230

235

240

245

250

1971-1980 1981-1990 1991-2000Aos

F

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N

)

9 Variedades ms productivas9 Uso equilibrado e eficiente dos

fertilizantes

Fuente: Better Crops / Vol. 91 (2007, No. 4 )

37 File Number

Uso Eficiente de Fertilizantes en la Produccin Agrcola

Nuevos Conceptos

yProgramas

IFA / FAO / IPNIy

Otras Instituciones

Mejores Practicas de Manejo de Fertilizantes

Manejo Integradode la

Fertilidad del Suelo

Manejo Integradode

Nutrientes de Plantas

38 File Number

IPNM en el Contexto de la Produccin AgrcolaMANEJO DEVARIEDADESMEJORADAS

CONTROLFITOSANITARIO

USO EFICIENTEDEL

GUAMANEJO INTEGRADO

DE LA PROPIEDAD

FUENTES ORGNICASDE

NUTRIENTES DE PLANTAS

FUENTES INORGNICASDE

NUTRIENTES DE PLANTAS(FERTILIZANTES)

PRODUCCIN AGRCOLA

Fuente: Adaptado de Alley, M.M. and Vanlauwe, B. (2009). The role of Fertilizers in Integrate Plant Nutrient Management. IFA / CIAT / TSBF. Paris, July 2009

Manejo Integrado de Nutrientes de Plantas

39 File Number

6

38

100

138155 160

224248

0

50

100

150

200

250

300

Mandioca Frijoles Arroz Maz Citrus Soja Caa Caf

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CULTIVOS

CONSUMO DE FERTILIZANTES POR CULTIVOS EN BRASIL (2004)

AlimentosBsicos

Cultivosde

Exportacin

Uso de Fertilizantes en Cultivos de Exportacin

Existe una tendencia a utilizar ms fertilizantes en cultivos de exportacin

Fuente: ANDA 2005

40 File Number

Cereales50.2%

Frutas y Hortalizas

17.0%

Oleaginosas9.3%

Algodn3.6%

Caa + Remolacha, 4.3%

Otras15.5%

CONSUMO DE FERTILIZANTES POR CULTIVO(2006 - 2006 / 2007 )

(% DEL TOTAL DE NUTRIENTES)

Lo ideal sera que 60% de los fertilizantes fuesen consumidos por los cereales

http://www.fertilizer.org/ifa/Home-Page/LIBRARY/Publication-database.html/Assessment-of-Fertilizer-Use-by-Crop-at-the-Global-Level-2006-07-2007-08.html2

Fuente: IFA (2009)

Total = 161.1 Mt

Consumo de Fertilizantes Por Cultivo

41 File Number

MERCADO MUNDIAL + de 430 Millones de ton de Fertilizantes

APROXIMADAMENTE 173 Millones TONELADAS DE NUTRIENTES

90% Del Consumo mundial de Fertilizantes

90 % DE LA PRODUCCI MUNDIAL

FUERTE DEPENDENCIA DE LA IMPORTACIN DE

FERTILIZANTES

Produccin y Consumo Mundial de Fertilizantes

Fuente: Ulisses Maestri Gonalve (HERIGER)

42 File Number

38.6%

20.0%13.0%

9.1% 8.7%3.7% 2.9% 2.7% 1.4%

0.0%5.0%

10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%35.0%40.0%45.0%

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(

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REGIN

PARTICIPACIN DE CADA REGIN EN EL CONSUMO TOTAL DE FERTILIZANTES (2009)

Mercado Mundial de Fertilizantes

America Latina y Caribe participan apenas con 8.7 % del consumo mundial de fertilizantes

Fonte: IFA

43 File Number

Pais Consumo(ton de Nutrientes)Participacin

%

Argentina 636.500 5%

Brasil 9.038.300 71%

Chile 509.200 4%

Colombia 763.800 6%

Sub-Total 10.947.800 86%

Otros 1.782.200 14%

Total 12.730.000 100%

Mercado de Fertilizantes en Amrica del Sur en 2009

Fuente: IFA . november, 2009 amman citado por Daher, E. (in) 2nd Fertilizer Latino Americano Conference, San Jos, 21st January, 2010

Los pases de Amrica del Sur no son formadores de precios en el mercado de fertilizantes

Mercado de Fertilizantes

Fuente: Adaptado de Daher, E. (2010)

44 File Number

Consumo Mundial de los Principales Fertilizantes

Nutriente PrincipalesFuentesConsumo

Aparente(1)Crecimiento(2)

Millones de t %

N Ura 143.291 3.6NAM 43.686 2.5SAM 20.267 1.5

P Roca Reactiva 176.110 2.0DAP 27.213 -0.3MAP 19.143 6.0TSP 5.759 0.9

K KCl 55.348 2.8

http://www.fertilizer.org/ifa/Home-Page/STATISTICS/Fertilizer-supply-statistics

(1) Base 2007(2) Tasa media anual de crecimiento en los ltimos siete aos

45 File Number

Consideraciones Finales

Aumentar la produccin de alimentos contina siendo un gran desafo.

La tasa de crecimiento de la demanda de alimentos ser mayor en los pases en desarrollo.

El aumento de la productividad agrcola es la nica manera sustentable de aumentar la produccin de alimentos.

El uso eficiente de fertilizantes inorgnicos es fundamental para el aumento de la produccin y de la calidad de los alimentos. Amrica del Sur se inserta en este contexto y

tendr , en un futuro prximo, un papel importante en la oferta de productos agrcolas.

46 File Number

Esto es un problema bsico, alimentar a 6.6 mil millones de personas. Sin fertilizante inorgnico, olvdelo. El juego acab.

Dr. Norman Borlaug ,Premio Nobel de la Paz

47 File Number

MUCHAS GRACIAS !

Antonio de Padua [email protected]: 55-19-3422-7336

55-19-9122-2815

Nmero de diapositiva 1Nmero de diapositiva 2Nmero de diapositiva 4Nmero de diapositiva 5Nmero de diapositiva 6Nmero de diapositiva 7Nmero de diapositiva 8Nmero de diapositiva 9Nmero de diapositiva 10Nmero de diapositiva 11Nmero de diapositiva 12Nmero de diapositiva 13Nmero de diapositiva 14Nmero de diapositiva 15Nmero de diapositiva 16Nmero de diapositiva 17Nmero de diapositiva 18Nmero de diapositiva 19Nmero de diapositiva 20Nmero de diapositiva 21Nmero de diapositiva 22Nmero de diapositiva 23Nmero de diapositiva 24Nmero de diapositiva 25Nmero de diapositiva 26Nmero de diapositiva 27Nmero de diapositiva 29Nmero de diapositiva 30Nmero de diapositiva 31Nmero de diapositiva 32Nmero de diapositiva 33Nmero de diapositiva 34Nmero de diapositiva 36Nmero de diapositiva 37Nmero de diapositiva 38Nmero de diapositiva 39Nmero de diapositiva 40Nmero de diapositiva 41Nmero de diapositiva 42Nmero de diapositiva 43Nmero de diapositiva 44Nmero de diapositiva 45Nmero de diapositiva 46Nmero de diapositiva 47

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