2.1 Membrana y pared celular

Rasgos comunes a todas Rasgos comunes a todas las célulaslas células

Regula los intercambios con el exterior

Hace posible que la composición del medio celular se diferencie del medio que rodea a la célula

Líquido viscoso compuesto de agua y proteínas

En él se realizan numerosas reacciones metabólicas

En su seno se encuentran los orgánulos celulares

Todas las células contienen ribosomas

ADN, que dirige todas las funciones celulares y posibilita la transmisión de los caracteres hereditarios a la descendencia

Estructura general de células Estructura general de células procariotasprocariotas Son más sencillas y pequeñas que las eucariotas

Una pared celular rodea la membrana

plasmática

En ocasiones existe una envoltura más externa llamada cápsula

La membrana plasmática tiene unas invaginaciones llamadas mesosomas

En los mesosomas se encuentran los

enzimas necesarios para la respiración

celular

Numerosos ribosomas

Material genético

constituido por un ADN

circular en el citoplasma

Los procariotas fotosintéticos

disponen además de unas laminillas membranosas con

clorofila y otros pigmentos

Pueden o no tener flagelos para el desplazamiento

Estructura general de las células Estructura general de las células eucariotaseucariotas Son unas 10.000 veces mayores que las procariotas y

tienen una organización celular más compleja

Existen un conjunto de orgánulos membranosos dividiendo el interior celular, entre los que destaca el núcleo

En el núcleo se encuentran varios

cromosomas, en nº fijo por cada

especie, formados por moléculas de ADN y proteínas

Orgánulos presentes en células vegetales y animales

Orgánulos exclusivos de las células vegetales

Orgánulos exclusivos de las células animales

Membrana plasmáticaMembrana plasmáticaFinísima lámina que separa el medio interno de la célula del medio externo,

controlando el paso de nutrientes y otras sustancias

Doble capa de fosfolípidos con las cadenas hidrófobas en el interior y las

cabezas hidrófilas al interior celular y al

medio exterior

Proteínas

Moléculas de colesterol

Glúcidos

Funciones: Aislamiento

Creación medio interno

Permeabilidad selectiva de sustancias

Pared celularPared celular

Formada por fibras de celulosa

A base de varias capas segregadas por la célula cuando crece y se diferencia

La más externa, une dos células

Interrupciones para el intercambio de agua y metabolitos

Esqueleto interno de la célula, que da protección y sostén mecánico que impide la deformación de la célula

En los hongos la pared celular está formada por

quitina

CELULAS ANIMALES Y VEGETALES

COMPOSICIÓN DE LA CELULA

MEMBRANA O PARED CELULAR: Permite la unión de los componentes de la célula; en los vegetales se le llama pared celular.

Membrana plasmáticaMembrana plasmáticaLa membrana plasmática participa en todos los procesos de intercambio celular, tanto los que las células efectúan para introducir nutrientes, como aquellos con los cuales se expulsan materiales de desecho

Esta formada por fosfolípidos dispuesta en una doble capa, lo cual dejan expuestas sus cabezas hidrofílicas y escondidas sus colas hidrofóbicas. Los fosfolípidos se cambian de lugar unos con otros, lo que le confiere a la membrana su calidad de fluído. Además de los fosfolípidos , en la membrana de las células animales hay colesterol( propenden a estabilizar a la membrana) y glucolípido.

COMPOSICIÓN DE LA MEMBRANA PLASMÁTICACOMPOSICIÓN DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA

En la composición química de la membrana entran a formar parte lípidos, proteínas y glúcidos en proporciones aproximadas de 40%, 50% y 10%, respectivamente. •Lípidos: •La membrana plasmática no es una estructura estática, sus componentes tienen posibilidades de movimiento, lo que le proporciona una cierta fluidez. Los movimientos que pueden realizar los lípidos son:

• rotación: es como si girara la molécula en torno a su eje. Es muy frecuente y el responsable en parte de los otros movimientos. . difusión lateral: las moléculas se difunden de manera lateral dentro de la misma capa. Es el movimiento más frecuente. •flip-flop: es el movimiento de la molécula lipídica de una mono capa a la otra gracias a unas enzimas llamadas lipasas. Es el movimiento menos frecuente, por ser energéticamente más desfavorable. •de flexión: son los movimientos producidos por las colas hidrófobas de los fosfolípidos

•flip-flop: es el movimiento de la molécula lipídica de una mono capa a la otra gracias a unas enzimas llamadas lipasas. Es el movimiento menos frecuente, por ser energéticamente más desfavorable.

•La fluidez es una de las características más importantes de las membranas. Depende de factores como :

•la temperatura, la fluidez aumenta al aumentar la temperatura.

•la naturaleza de los lípidos, la presencia de lípidos insaturados y de cadena corta favorecen el aumento de fluidez; la presencia de colesterol endurece las membranas, reduciendo su fluidez y permeabilidad.

Existen otro tipo de macromoléculas que forman parte de esta membrana y son las proteínas que se encuentran insertas y no están fijas, sino que se pueden mover. La proporción de las proteínas varía de un tipo celular a otro.

Estas proteínas de la membrana pueden desempeñar varias funciones. Las más conocidas son:

a)a) ReceptoresReceptores: que captan mensajeros químicos del medio y desencadenan respuestas intracelulares.

b)b) EnzimaEnzima: aceleradores de reacciones químicas

c)c) Transporte, canales y bombasTransporte, canales y bombas: encargados de permitir y regular el paso de sustancias a través de la membrana.

•Proteínas integralesProteínas integrales: Están unidas a los lípidos íntimamente, suelen atravesar la bicapa lípidica una o varias veces, por esta razón se les llama proteínas de transmembrana.

•Proteínas periféricasProteínas periféricas: Se localizan a un lado u otro de la bicapa lipídica y están unidas débilmente a las cabezas polares de los lípidos de la membrana u a otras proteicas integrales por enlaces de hidrógeno.

Difusión simpleDifusión simple: Transporte de soluto a través de

bicapa. Ej urea, oxígeno

Difusión facilitadaDifusión facilitada: Transporte de soluto a través de

verdaderos canales, tales como,

canales iónicos o Transportadores

TransporteTransporte

pasivo pasivo

OsmosisOsmosis: Difusión de agua a través de la bicapa

Canales iónicos: C. Na, K, Ca y

Son proteínas, verdaderos protones tubos huecos, son especí- ficos.

Difusión facilitadaDifusión facilitada

Transportadores: azúcares Llamados carriers

aminoáciodos Proteínas que se unen al soluto

nucleótidos y que permite pasarlo al otro lado

isotónicasisotónicas: tienen la misma proporción de agua,

es decir la misma concentración de

soluto, no hay transferencia neta de

agua.

hipotónicas:hipotónicas: tiene diferentes concentraciones

totales de solutos y agua.

Soluciones Soluciones citólisis

hipertónica:hipertónica: tienen menor concentración de

soluto y mayor proporción de agua.

crenación

•Sí colocamos un glóbulo rojo en una solución hipertónica respecto a su interior, perderá el agua y se arrugará. El fenómeno se llama crenación. Puesto en una solución hipotónica, en cambio, le entrará agua, se diluirá su contenido y se romperá la membrana celular, lo que se llama citólisis ( en el caso de la rotura del glóbulos rojos se llama hemólisis).

No ocurre lo mismo si se trata de una célula vegetal, ya que ésta, al igual que las bacterias y la células de los hongos, tienen una pared celular relativamente rígida que la rodea y evita que estalle en una solución hipotónica.

Trasporte activoTrasporte activo1. El transporte activo (4). En este proceso

también actúan proteínas de membrana, pero éstas requieren energía, en forma de ATP, para transportar las moléculas al otro lado de la membrana. Se produce cuando el transporte se realiza en contra del gradiente electroquímico. Son ejemplos de transporte activo la bomba de Na/K, y la bomba de Ca.

• La bomba de Na+/K+ Requiere una proteína transmembranosa que bombea Na+ hacia el exterior de la membrana y K+ hacia el interior. Esta proteína actúa contra el gradiente gracias a su actividad como ATP-asa, ya que rompe el ATP para obtener la energía necesaria para el transporte.

•Transporte mediados por vesículasTransporte mediados por vesículas•Transporte de grandes moléculas hacia el interior, así como también para la expulsión de moléculas grandes o en grandes cantidades, las células utilizan vesículas. Estas son esferas delimitadas por membranas, cuyo contenido permanece sin contacto con el resto de citoplasma.

pinocitosis:pinocitosis: endocitosis de grandes masas de líquido

Endocitosis Endocitosis Incorporación de soluciones fagocitosisfagocitosis:: endocitosis de grandes partículas ej. Proteínas,

O de partículas grandes. Bacterias o virus. Existen unicelulares se

Las vesículas se desprenden alimentan por fagicitosis.

De la membrana.

Exocitosis:Exocitosis: Es la salida de sustancias contenidas en vesículas.

la membrana de la vesícula exocítica se fusiona con la membrana plasmática y así la vesícula evacua su contenido.

La endocitosis provoca una disminución momentánea del área de superficie de la membrana, mientras que la exocitosis, lo contrario.