21 - Hotel Ekai
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Botella tinto Crianza Tempranillo suplemento 4 € botella Botella blanco Chardonay suplemento 4 € botella. Para Picar Jamón ibérico de cebo 13,90 € Paté vasco 6,00 € Ración de fritos 13,90 € Gambas a la plancha 14,00 € P r i m e r o s p l a t o s a e l e g i r : E n s a l a d a I l u s t r a d a S o p a d e p e s c a d o A r r o z c a m p e s t r e T a r t a d e p u e r r o s c o n s a l s a t o m a t e V e r d u r a d e l d í a E n s a l a d a d e v a i n a s c o n l a n g o s t i n o s y h o n g o s a l a v i n a g r e t a d e f r u t o s s e c o s A l u b i a s r o j a s c o n s a c r a m e n t o s C r e m a d e c a l a b a z a d e i n v i e r n o c o n t o s t o n e s A l u b i a s p o c h a s d e “ v i g i l i a ” M i l h o j a s d e p a t a t a c o n m u s d e f o i e y q u e s o d e c a b r a S u p l e m e n t o 2 € C o f r e d e h o j a l d r e c o n r e v o l t i l l o d e a j o s f r e s c o s y g a m b a s S u p l e m e n t o 2 € E n s a l a d a d e a l c a c h o f a s y c h o p i t o s S u p l e m e n t o 2 € S e g u n d o s p l a t o s a e l e g i r : E s t o f a d o d e c i e r v o y s e t a s s a l t e a d a s C o r d e r o a l c h i l i n d r ó n M a g r e t d e p a t o c o n s a l s a d e f r u t o s r o j o s y c o m p o t a D e s m i g a d o m e l o s o d e t e r n e r a c o n t e j a d e I d i a z a b a l E n t r e c o t d e v a c a a l a p l a n c h a ( c o n s u l t a r a l é r g e n o s g u a r n i c i ó n ) P a t i c a s d e c e r d o e n s a l s a v e r d e S u p l e m e n t o 2 € M e n u d i c o s d e c o r d e r o c o n s a n g r e c i l l a S u p l e m e n t o 4 € C o s t i l l a s d e c o r d e r o a l a p l a n c h a ( c o n s u l t a r a l é r g e n o s g u a r n i c i ó n ) S u p l e m e n t o 4 € S o l o m i l l o d e t e r n e r a c o n f o i e a l a m a n z a n a s u p l e m e n t o 6 € P i q u i l l o s r e l l e n o s d e c a l a m a r c o n s u t i n t a D o r a d a a l h o r n o B a c a l a o a l a j o a r r i e r o M e r l u z a c o n p i p e r a d a S u p l e m e n t o 2 € P o s t r e s a e l e g i r : C o s t r a d a d e A o i z S u p l e m e n t o 1 € F l a n d e t u r r ó n G o x u a S u p l e m e n t o 2 € T a r t a d e q u e s o T a r t a d e l a t í a A g u s t i n a L e c h e f r i t a B r o w n i e c a s e r o d e c a s t a ñ a s c o n h e l a d o d e y o g u r T a r t a h e l a d a a l w h i s k y c o n “ c h o r r e t e ” S o r b e t e d e l d í a C u a j a d a d e l a U l t z a m a C a n u t i l l o s d e c r e m a c o n c h o c o l a t e S u p l e m e n t o 2 € H e l a d o s v a r i a d o s d o s b o l a s 2 1 € P l a t o s d e “ H o m e n a j e a l a c o c i n a d e l a a b u e l a ” G l u t e n c r u s t á c e o h u e v o P e s c a d o C a c a h u e t e s o j a L e c h e f r u t o s d e c á s c a r a A p i o M o s t a z a S é s a m o S u l f i t o s M o l u s c o
Transcript of 21 - Hotel Ekai
Botella tinto Crianza Tempranillo
suplemento 4 € botella
Botella blanco Chardonay
suplemento 4 € botella.
Para PicarJamón ibérico de cebo 13,90 €
Paté vasco 6,00 €
Ración de fritos 13,90 €
Gambas a la plancha 14,00 €
Primeros platos a elegir:
Ensalada Ilustrada
Sopa de pescado
Arroz campestre
Tarta de puerros con salsa tomate
Verdura del día
Ensalada de vainas con langostinos y hongos a la vinagreta de frutos secos
Alubias rojas con sacramentos
Crema de calabaza de invierno con tostones
Alubias pochas de “vigilia”
Milhojas de patata con mus de foie y queso de cabra Suplemento 2€ Cofre de hojaldre con revoltillo de ajos frescos y gambas Suplemento 2€
Ensalada de alcachofas y chopitos Suplemento 2€
Segundos platos a elegir:
Estofado de ciervo y setas salteadas
Cordero al chilindrón
Magret de pato con salsa de frutos rojos y compota
Desmigado meloso de ternera con teja de Idiazabal Entrecot de vaca a la plancha (consultar alérgenos guarnición)
Paticas de cerdo en salsa verde Suplemento 2€Menudicos de cordero con sangrecilla Suplemento 4€
Costillas de cordero a la plancha (consultar alérgenos guarnición) Suplemento 4€Solomillo de ternera con foie a la manzana suplemento 6€
Piquillos rellenos de calamar con su tinta
Dorada al horno
Bacalao al ajoarriero
Merluza con piperada Suplemento 2€
A
Postres a elegir:
Costrada de Aoiz Suplemento 1€Flan de turrón
Goxua Suplemento 2€Tarta de queso
Tarta de la tía Agustina
Leche frita
Brownie casero de castañas con helado de yogurr
Tarta helada al whisky con “chorrete”
Sorbete del día
Cuajada de la Ultzama
Canutillos de crema con chocolate Suplemento 2€Helados variados dos bolas
21 €
Platos de “Homenaje a la cocina de la abuela”
Gluten crustáceo huevo Pescado Cacahuete soja Leche
frutos de cáscara Apio Mostaza Sésamo Sulfitos Molusco
Postres a elegir:
Costrada de Aoiz Suplemento 1€Flan de turrón
Goxua Suplemento 2€Tarta de queso
Tarta de la tía Agustina
Leche frita
Brownie casero de castañas con helado de yogur
Tarta helada al whisky con “chorrete”
Sorbete del día
Cuajada de la Ultzama
Canutillos de crema con chocolate Suplemento 2€Helados variados dos bolas
21 €
Platos de “Homenaje a la cocina de la abuela”
Gluten crustáceo huevo Pescado Cacahuete soja Leche
frutos de cáscara Apio Mostaza Sésamo Sulfitos Molusco
Postres a elegir:
Costrada de Aoiz Suplemento 1€Flan de turrón
Goxua Suplemento 2€Tarta de queso
Tarta de la tía Agustina
Leche frita
Brownie casero de castañas con helado de yogur
Tarta helada al whisky con “chorrete”
Sorbete del día
Cuajada de la Ultzama
Canutillos de crema con chocolate Suplemento 2€Helados variados dos bolas
21 €
Platos de “Homenaje a la cocina de la abuela”
Gluten crustáceo huevo Pescado Cacahuete soja Leche
frutos de cáscara Apio Mostaza Sésamo Sulfitos Molusco
