ICN-345 Administración de la Producción

Profesor: Mg Ingeniería IndustrialEdgardo Seballos Palma

edgardo.seballos@usm.cl

Horario: Martes 9-10

Sala: P411

Jueves 9-10

Sala: P318

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Objetivos

• Planificar y controlar sistemas de producción.

• Comprender los vínculos que existen entre el áreade operaciones y las demás funciones de laempresa.

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Desarrollo

Fecha Contenido

Ma 10/03 Presentación del cursoCapítulo N°1.-Introducción y Conceptos básicos.Evolución de los sistemas de producción

Ju 12 /03 Clasificación de los sistemas productivos

Ma 17/03 Clasificación de los sistemas productivos

Ju 19/03 Aspectos básicos de la administración de operaciones , conceptos de competitividad y productividad ; estrategia de manufactura.

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Fecha Contenido

Ma 24/03 Capítulo N° 2 Pronósticos de demanda Administración de la demanda

Ju 26/03 Patrones fundamentales de la demanda , métodos cuantitativos y cualitativos de pronósticos.

Ma 31/03 Patrones fundamentales de la demanda , métodos cuantitativos y cualitativos de pronósticos.

Ju 02/04 Patrones fundamentales de la demanda , métodos cuantitativos y cualitativos de pronósticos.

Ma 14/04 Certamen N° 1

Ju 16/04 Resolución Certamen N° 1.Capítulo 3.- Gestión de InventariosTipos de inventariosCostos asociados a los inventariosRecepción tarea N° 1

Ma 21/04 Planificación de inventariosModelos de inventario de demanda independiente

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Fecha Contenido

Ju 23/04 Planificación de inventariosModelos de inventario de demanda independiente

Ma 28/04 Capítulo 4.- Planificación de Producción. Planificación agregadaProceso de planificación

Ju 30/04 Técnicas de planificación agregada

Ma 05/05 Técnicas de planificación agregada

Ju 07/05 Capítulo N°5.- Planificación de necesidades de materiales MRP.Sistema de planificación de requerimientos de materiales (MRP)

Ma 12/05 Sistema de planificación de requerimientos de materiales (MRP)

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Fecha Contenido

Ju 14/05 Sistema de planificación de requerimientos de materiales (MRP

Ma 26/05 Certamen N°2

Ju 28/05 Resolución de certamen N° 2Capítulo 6.- Programación y control de tallerProgramación bajo pedido Recepción tarea N° 2

Ma 02/06 Programación bajo pedido

Ju 04/06 Capítulo N°7.- CapacidadPlanificación de la capacidad; métodos de diseño de capacidad

Ma 09/06 Planificación de la capacidad; métodos de diseño de capacidad

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Fecha Contenido

Ju 11/06 Capítulo N°8.- LocalizaciónFactores de localización

Ma 16/06 Métodos para el análisis de localización

Ju 18/06 Capítulo 9.- DistribuciónPlanificación de la distribuciónTipos de distribución de plantaDiseño de distribución por procesoDiseño de distribución por producto

Ma 23/06 Diseño de distribución por procesoDiseño de distribución por producto

Ju 25/06 Capítulo N° 10.- Manufactura de Clase MundialConcepto de desperdicio Reducción de inventariosMantenimiento preventivo predictivo

Ma 30/06 Reducción de tiempos de preparaciónTrabajadores polivalentesAseguramiento de calidadRecepción tarea N° 3 7

Fecha Contenido

Ma 07/07 Certamen N°3

Ma 14/07 Certamen Global

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Evaluación

Se realizará 3 evaluaciones, con una ponderación de un 25% cada una.

Promedio de las tareas =25% (2 alumnos por tarea)

Las tareas no serán consideradas si el promedio simple de los certámenes es <= 50.

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Bibliografía

Everett E. Adam Jr. Administración de la producción y operaciones.

Nicholas J. Aquilano. Administración de Operaciones.

Roger G. Schoroeder. Administración de operaciones.

Spiegel (Shaum) Estadística.

Render y Heizer. Principios de Administración de Operaciones.

Jay Heizer y Barry Render. Dirección de la Producción . Decisiones Tácticas.

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SISTEMAS DE MANUFACTURA

Definición:

La producción es el proceso de convertir los recursos

disponibles de una organización en productos, bienes y

servicios. El conjunto de actividades y operaciones

involucradas en la producción de bienes y servicios de una

organización se conoce como sistema de producción.

La producción es el proceso de convertir los recursos

disponibles de una organización en productos, bienes y

servicios. El conjunto de actividades y operaciones

involucradas en la producción de bienes y servicios de una

organización se conoce como sistema de producción.

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SISTEMAS DE MANUFACTURA

Definición:

Un sistema de producción tiene tres componentes principales.

Entradas o insumos: instalaciones físicas, materiales, capital, equipos,personal y energía.

Salidas o resultados: los productos y servicios producidos por elsistema.

Procesos: los medios mediante los cuales las entradas o insumos setransforman en resultados o salidas, maquinado, mezclado,ensamblado, soldadura, corte, etc.

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SISTEMAS DE MANUFACTURA

Visión de Deming de un sistema de producción.

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Proveedores de

materiales y equipo

Recepción

de

materiales

A

B

C

D

Producción, ensamble e inspección

Distribución

Consumidores

Investigacion de

consumidores

Diseño

y

rediseño

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Diferencias entre los servicios y los bienes

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