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NUEVAS FORMAS DE HOTELERA Y TURISMO

CASO 1: SSSHoteles: Hoteles Solidarios, Sostenibles y Smart (primera Red hotelera

con la solidaridad y la sostenibilidad como valores principales)

El primer hotel solidario de Espaa, el Tctica by C&R de Paterna, la operadora hotelera C&R Business ahora presenta la primera red hotelera con la solidaridad y la sostenibilidad como valores principales. Nace as SSSHoteles. Ya se han adherido ms de 70 hoteles hasta el momento en toda Espaa. La principal caracterstica de esta red hotelera es que los establecimientos que la componen son solidarios y sostenibles Y es que el 0,7% de lo generado por esta red se destina a proyectos, bajo una frmula similar al crowdfunding, que el cliente puede sugerir en el proceso de reserva. De este modo, el propio cliente puede dirigir a qu proyecto desea que se destine la aportacin y realizar seguimiento de la evolucin de la recaudacin en tiempo real en la web www.solidaridadcotidiana.com. Asimismo, la red destina el 1% de sus ingresos a la sostenibilidad de dichos establecimientos, reinvirtiendo en ellos y dotndolos de unas mejores condiciones para que, de este modo, consigan ser ms eficientes y respetuosos con el medio ambiente en su da a da. Con la puesta en marcha de SSSHoteles la operadora C&R Business pretende revolucionar el mercado hotelero desde la concienciacin y la tica social, permitiendo al hotelero crear una diferenciacin de su establecimiento sin coste, adems de mejorar sus instalaciones de un modo completamente gratuito.

CASO 2: HOTELES CPSULA Y ASIENTOS CPSULAS

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Alojamiento a precios razonables pero de calidad. Solo para dormir, pequeos

espacios, privados y seguros. Dormitorios en boxes autnomos, singles o dobles, equipados con electricidad,

armario, Conexin wifi y luz auxiliar.

Inspirados en la cabina de hoteles, en normal comenzar a verlos en los aeropuertos. Y

son utilizados por pasajeros en trnsito entre vuelo y vuelo. Poseen sistemas para

abonar directamente con tarjeta de crdito. En cambio, los asientos cpsula, permiten

privacidad y aislamiento del ruido de ambiente.

Se trata de asientos ergonmicos que pueden convertirse en una cama, totalmente cerrada, donde el pasajero puede descansar a salvo de los transentes y el ruido de ambiente. Se los puede ver en los aeropuertos. El equipaje de mano se guarda en un compartimiento bajo el asiento y luego se levanta una cubierta que asla el asiento donde se duerme de la luz y el ruido. El asiento tambin dispone de un punto de energa para cargar el telfono o la notebook. Se paga por hora e incluye almohadas y mantas.

Caso 3: Viajar y trabajar, la tendencia de los jvenes. Work and Travel

Cuando volv, me compr un auto. Fue uno de los mejores viajes de mi vida, cuenta

Sandra, de 19 aos, una de las miles de jvenes que eligen ser parte de un

programa Work and Travel (Trabajar y Viajar), dejando de lado las clsicas

vacaciones en la playa. Muchos amigos te dicen que ests loco porque pagas para ir a

trabajar durante tus vacaciones, cuenta Julin. Pero es una experiencia fantstica y

te queda tiempo para recorrer, conocer gente, hacer amistades y salir de noche. Y

adems, te suma para el currculum y terminas hablando ingls casi como un nativo.

Los programas Work and Travel existen desde hace aos en el pas. La mayora,

destinados a jvenes de entre 18 y 30 aos. Durante entre dos y seis meses. En los

ltimos tiempos, la oferta se ha diversificado notablemente. Si bien al principio las

agencias dedicadas a estos intercambios ofrecan viajes a los principales centros

tursticos de Estados Unidos y los puestos de trabajo se repartan en parques de agua,

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centros de esqu y restaurantes, hoy la propuesta es ms variadas. Se puede ser, por

ejemplo, fotgrafo en Las Vegas, recepcionista en Manhattan, guardavidas en

California o manejar una montaa rusa en Orlando.

Los destinos ms solicitados son EE.UU. y Nueva Zelanda, pero tambin a China,

Irlanda y Sudfrica

CASO 4: LOS KIBBUTZ DE ISRAEL ABIERTOS AL TURISMO

De cada uno segn su capacidad, a cada uno segn su necesidad. Con este ideal

marxista llegaron a Israel cientos de inmigrantes judos y crearon el primer kibutz en

1910. El sueo de realizar en Israel un colectivismo socialista se desvaneci hace

varios aos.

El kibutz Degania Aleph se convirti el 29 de octubre de 1910 en padre de este

movimiento, basado en un colectivismo estricto que invada los rincones ms ntimos

de la vida privada, pero que en pocos aos se extendi por toda la geografa de Israel.

El secreto de su xito era un modo de vida que combinaba a la perfeccin la sencillez

de la vida rural con la placentera vida en comunidad

Muchos de estos establecimientos, llamados, kibbutz junto a las orillas del lago

Tiberades en Israel, se reconvirtieron en resorts tursticos que reciben cada ao

cientos de miles de visitantes. Se suma as una nueva pieza a los atractivos -sobre todo

religiosos- de la regin de Galilea.

El primer kibbutz en transformarse en hotel fue el Ginofar, a pocos kilmetros de

Magdala, en 1964, Los habitantes de Ginofar dijeron adis a la vida colectiva, a los

dormitorios en comn para los nios, y abrieron un resort. Hoy es un magnfico hotel

que alberga 135.000 turistas al ao, y donde trabajan rabes, drusos, beduinos

israeles.

La estructura se presenta como un centro recreativo de lujo con duchas, vestuarios y

ropas blancas para los cientos de peregrinos, sobre todo evanglicos y protestantes,

que cada da se sumergen en el ro Jordn, lugar de bautismo

No faltan un restaurante y un enorme negocio de souvenirs que vende de todo,

desde

CASO 5: HOTELES LOW COST

La hotelera low cost es un segmento con mucho futuro.

Bajo costo no significa necesariamente baja calidad o bajo nivel de servicio, ni real ni percibido. Estos hoteles cumplen de forma muy razonable con un nivel ptimo de satisfaccin ya que su mercado objetivo, principalmente millennials (generacin Y), conoce perfectamente lo que busca y por ello la satisfaccin suele ser positiva.

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Lo que demanda un cliente es una buena cama, una buena ducha y buena conectividad (wifi, msica, tecnologa en general). Si el hotel es capaz de cubrir estos servicios a un precio razonable no pedir otros servicios. Estos hoteles se centran en la venta de camas dejando de lado, accesorios, servicio y amenities. Por ejemplo, uno de los servicios de los que han prescindido los hoteles low cost es el restaurante. El ahorro de costos tambin viene por el personal: cuando un 4 estrellas tradicional de 100 habitaciones funciona con 30 empleados aproximadamente, un low cost del mismo tamao puede hacerlo con 10. Se trata de un producto donde el precio representa la tarifa del servicio bsico: el alojamiento, al que pueden sumarse otros, contratados y pagados aparte (catering, prensa, amenities, etc

CASO 6: HOTELES SOSTENIBLES

El turismo sostenible est en auge y son mucho los hoteles que van tomando como

poltica, la gestin eficiente de los recursos y llevar a cabo acciones de sensibilizacin

medioambiental y social.

Algunas consideraciones:

* Diseo acorde al entorno, utilizando material autctono.

* Respetar el entorno natural, social y medioambiental. Evitar la contaminacin visual

y acstica. No destruir el lugar donde est emplazado. Respetar el paisaje e

intentar estar en sintona con el entorno, usando colores o materiales similares;

respetar las tradiciones culturales y sociales de la zona.

* Contribuir al desarrollo humano sostenible local: utilizando proveedores, empresas

y comercios locales.

*Promover la sana alimentacin y de temporada, con productos locales y autctonos.

*La mayor parte de la energa utilizada debe basarse en energas renovables, como

paneles solares, biogs, entre otros.

* procurar el reciclaje de materiales. La separacin de residuos.

*incentivar el ahorro de agua, evitando su desperdicio. Recoleccin de agua de lluvia y

su posterior utilizacin para el riego o de lavado de reas pblicas.

*La iluminacin de bajo consumo y aprovechando al mximo la luz solar.

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* La construccin del edificio debe cumplir unas normas de construccin bioclimtica,

es decir que la construccin est preparada para que el consumo de energa para

calefaccin y refrigeracin sea el mnimo posible. Con un buen aislante y la

orientacin adecuada, para aprovechar el fresco en verano y evitar el fro en invierno.

CASO 7: DIRTY TOURISM (TURISMO SUCIO), TURISMO REALISTA Y TURISMO

CTSTROFE

Estas nuevas modalidades de turismo, muchas veces muy criticadas, vienen a romper

con los estereotipos de viajes que se comercializan habitualmente.

No se trata del tpico city tour que recorre los espacios ms tradicionales, famoso y

comunes y que recorre las calles y avenidas ms atractivas. Por el contrario. Aqu habr

que considerar la cuestin de la tica y moral.

El turismo sucio es una tendencia que tiene como protagonista a un turista curioso por

cuestiones que tienen que ver con lo social. Encontramos entonces turistas que son

llevados a ver personas revolviendo la basura en busca de restos de comida, o gente

durmiendo en la calle. Donde el turista conoce otra realidad del lugar visitado y lo

fotografa.

El turismo realista por su parte, propone al turista, aparte de conocer lo ms bellos, lo

ms comercial de las ciudades, conocer la vida real de la poblacin. Se propone,

entonces que los turistas visiten barrios o zonas no tursticas, que utilicen medios de

transportes poco habituales para los visitantes, coman en restaurantes poco

atractivos, entre otros. La idea de este tipo de viajes, es conocer cmo vive la gente en

ese lugar, en su cotidianeidad

Y por ltimo el turismo catstrofe, basa su experiencia en visitar sitios, como lo dice su

nombre, donde ha ocurrida una catstrofe. Bien podemos tomar estos sitios, como

lugares histricos ya que han ocurrido all hechos que marcaron la historia de la

humanidad. Ejemplo de este tipo de viajes seria visitar un campo de concentracin en

Alemania o Polonia, visitar las ruinas de Hiroyima, conocer Chernobyl, entre otros.

CASO 7: DAY USE HOTELS

Un grupo de hoteleros de Estados Unidos, se han juntado y permiten alquiler sus

habitaciones por un periodo de entre 3 y 7 horas.

Las habitaciones como una segunda oficina, un lugar para dormir durante algunas

horas, o como un lugar de encuentros ntimos (y discretos). Las habitaciones cuentan

con escritorio para computadora personal y Wi-Fi

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CASO 8: GLAMPING

Ecolodges que permiten disfrutar del turismo en la naturaleza sin renunciar al confort

que puede ofrecer un establecimiento hotelero de lujo. En lugar de una tienda de

campaa y un saco de dormir, se propone un original alojamiento, dotado con todas

las comodidades y lujos.

Adems de contar con todas las facilidades, estarn diseados con estndares de

conservacin y respecto al entorno. Este tipo de alojamientos prioriza la eficiencia

energtica y el ahorro de recursos, decisin muy valorada por los clientes, ya que

suelen conceder gran importancia a la preservacin del medio ambiente.

El glamping propone una nueva forma de viajar que permite saborear experiencias

poco comunes en entornos excepcionales. Y adems de disfrutar de alojamientos

singulares, se pueden hacer numerosas actividades al aire libre.

CASO 9: LIVING RESIDENCE RESIDENCIAS TEMPORARIAS

El concepto de Residencia Temporaria surge a partir de la comprensin de las

necesidades de los viajeros modernos y del crecimiento de la demanda de renta

temporaria de apartamentos. Los viajeros modernos desean sentirse parte e

interactuar con la ciudad que visitan pero sin perder estilo y confort. La diferencia

entre los hoteles y este tipo de alojamiento es que los apartamentos no cuentan con

servicio de hotelera, sin embargo, hacen sentir al cliente como en su propia casa. Los

departamentos estn totalmente equipados y se encuentran distribuidos en

excelentes zonas. Quienes acceden a este tipo de producto, lo hacen por necesidades

del mundo laboral, viajes por estudio, intervenciones mdicas, viajes de placer. Pero

tambin existen casos de personas que se encuentran reformando su hogar y deciden

alojarse temporalmente en otro domicilio totalmente equipado.

CASO 10: COUCH SURFING

Se trata de una red social de intercambio de alojamiento en todo el mundo. Para

reducir gastos solo hace falta estar dispuesto a compartir un sof y convivir con los

residentes locales.

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Esta modalidad permite conseguir hospedaje econmico y obtener una experiencia completamente diferente a la del turista tradicional. La edad de los viajeros va de los 18 a los 50 aos, aunque la mayora tiene entre 20 y 28.

Todo el que se anote en esta experiencia debe dar alojamiento, buen trato y encargarse de que el visitante pase una estada agradable son los mandamientos del anfitrin de CouchSurfing. Cobrar la estada y cualquier tipo de intercambio monetario se encuentra terminantemente prohibido.

La idea es ayudar al viajero, alojndolo en la casa propia y acompandolo durante su estada. Luego uno tendr derecho al mismo servicio.

CASO 11: GREETERS

Son vecinos amables de una ciudad que acogen al forastero y lo acompaan como un

amigo a recorrer el lugar. Hablan su idioma o el del turista. No pueden explicar en

museos pero si pueden contar ancdotas de una plaza de forma informal o conocer los

mejores bares de tapas de su ciudad. Los turistas quieren conocer la cultura y la voz

urbana.

CASO 12 SLOW TRAVEL

Se refiere a un tipo de turismo que est en auge: el turismo lento. Ser cauteloso,

receptivo, silencioso, pausado, paciente. Valorar la calidad prima sobre la cantidad.

En muchos lugares, no se aceptan nios.

Disfrutar sin ruidos, sin computadoras, sin televisor, sin reloj. Desconectarse de todo.

Llevar unos das, una vida lenta.-

Conocer con ms profundidad el destino elegido, conocer menos destinos pero en

mayor profundidad.

Caractersticas:

Descubrir no solo mirar. Utilizar bicicleta o caminar, en vez de automvil.

Hoteles boutique, ms ntimos ms cmodos. Alojamientos rurales, no grandes

hoteles.

Turismo responsable, que genere el menor impacto en la naturaleza.

Visitar sin prisa, vivir sin prisa.

Preferir gastronoma tpica y no la internacional.

Ser parte de la vida local y conectarse con los habitantes.

Por lo menos una semana de estada.

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Improvisar.

Esto es lo opuesto a un tpico viaje a Europa de 20 destinos en 20 das. En contra de los

paquetes all inclusive.

OTRAS TENDENCIAS:

Los food trucks que se estn imponiendo en las grandes ciudades, donde pequeas

van se instalan en un punto y comercializan comida rpida, generalmente de buena

calidad o gourmet.

Hoteles temticos de todos tipo:

Hotel de hielo: ICE Hotel en Suecia / Hotel de Glace en Canad

Hotel de Futbol: Hotel Boca Juniors en la ciudad de Buenos Aires / Argentina.

Hotel en un volcn inactivo: Undara en el norte de Australia.

Hotel en forma de nido sobre copas de rboles: Ubicado en la copa de los rboles en

Suecia.

Hotel forma de lata de cerveza: en Dinamarca, hay un establecimiento (Can Sleep

Hotel) cuyas habitaciones son gigantescas latas de cerveza.

Hotel con filosofa Feng Shui: hay varios hoteles en el mundo que intentan respetar la

filosofa Feng Shui en sus instalaciones, donde tienen en consideracin ubicacin de la

cama, colocar plantas y fuentes de agua, la decoracin, no a los aparatos elctricos,

etc.

Hoteles de tango: varios hoteles basan su gestin alrededor de la temtica del tango,

donde todo est decorado a partir de la cultura del tango, desde cuadros, msica,

imgenes, escultura, y hasta el nombre de las habitaciones.

Hoteles sobre vinos: varios establecimientos han ido gestndose alrededor del vino,

donde sus suites tienen nombres de sepas, cuentan con excelentes cavas donde el

husped elige su vino, y su decoracin y entorno est basada en esta bebida.

Hotel estacin de servicio: el Hotel V8 ubicado en Alemania, recrea en sus ambientes

una estacin de servicio.

Legoland: Hotel a partir de las famosas piezas de lego.

Hard days night: hotel situado a metros de The Cavern Club, recrea la historia de los

Beatles.

Hotel Playmobil

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Hoteles temticos sobre personajes de Disney.

Hotel Flotante: Krystall en Noruega. En forma de copo de nieve gigante.

Hotel de Msica: ubicado en Berln, el NHow Hotel cuenta con dos estudios de

grabacin, decorados con pianos y guitarras, y tiene un teatro interior donde se

pueden disfrutar diversos espectculos.

Hotel Literario: ubicado en Pars, Le Pavillion des Lettres, es un hotel basado en la obra

de autores conocidos y desconocidos de Francia. Por ejemplo en las paredes, hay

escritos pasajes de obras de dichos autores.

Mujeres mexicanas: El Hotel El Sueo de Puebla, basa su temtica en la vida y obra de

importantes mujeres mexicanas, exponiendo parte de su vida, imgenes y frase. Por

ejemplo Frida Khalo y Sor Juana Ins de la Cruz.

Hoteles boutique donde el detalle y la atencin personalizada son

fundamentales,

Hoteles que fomentan o permiten el nudismo, el sexo y el intercambio de

parejas, donde no hay lmites ni prejuicios.

Alojamiento en viejos castillos convertidos en espacios de alojamiento.

Establecimientos rurales o estancias: los hay desde sencillos hasta lujosos,

donde el habitante de la ciudad escapa de la vorgine diaria para pasar unos

das en el campo conociendo las actividades tpicas del espacio rural

Lic. Daro Martn Dresner

dario@sinensis.com.ar

dariodresner@gmail.com

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