1.1. GRUPOS DE ALIMENTOS

Huevos rellenos

1. Alimentos/ingredientes que aparecen en la misma

Huevos

Salsa rosa

Mayonesa

Atún en aceite

Pepinillos

Aceitunas rellenas de anchoa

Pimiento rojo asado

2. Grupo de alimentos al que pertenecen

Huevos: huevos

Salsa rosa: salsas, condimentos y especias

Mayonesa: salsas, condimentos y especias

Atún en aceite: pescados y aceites y grasas

Pepinillos: verduras y hortalizas

Aceitunas rellenas de anchoa: aceites y grasas y pescados

Pimiento rojo asado: verduras y hortalizas

3. Sus principales nutrientes y la fuente/fuentes de información de dónde se han

obtenido.

Alimentos Principales nutrientes Fuente/fuentes de información

Huevos Proteínas, colesterol, yodo, fósforo,

vitamina B12, riboflavina, niacina, vitamina

A y vitamina D

Mercado saludable de los alimentos

Salsa rosa Lípidos (predominio de los ácidos grasos

poliinsaturados y vitamina E)

Mercado saludable de los alimentos

Mayonesa Lípidos (predominio de los ácidos grasos

poliinsaturados y vitamina E)

Mercado saludable de los alimentos

Atún en

aceite

Proteínas, ácidos grasos omega 3, selenio,

fósforo, vitamina D y B12,

Mercado saludable de los alimentos

Pepinillos Proteínas, lípidos, carbohidratos pepinillos

Aceitunas

rellenas de

anchoa

Aminoácidos esenciales, minerales,

provitamina A, vitamina C y tiamina

aceitunas

Pimiento

rojo asado

Fibra, vitamina C y b-carotenos.

Mercado saludable de los alimentos