Taller de Nutrición“Recetas y grupos de alimentos”

CEDEM

Octubre de 2010

PresentaciPresentacióónn

� Día: Jueves 7 de octubre de 2010

� Hora: 15 hs

� Lugar: Salón de usos múltiples (SUM) Escuela

Municipal J. B. Justo de Bº Villa Siburu.

� Destinatarios: Adultos mayores, adultos de escuela

para mayores no escolarizados, personal docente y

administrativo.

� Tema: Grupos de alimentos y Recetarios

Objetivos

� Dar a conocer los aportes nutricionales de los distintos grupos de alimentos.

� Reforzar las nociones sobre alimentación y nutrición trabajados en talleres precedentes.

� Motivar la creatividad de recetarios a partir del conocimiento de los grupos alimenticios.

� Crear pensamiento crítico para una correcta selección alimentaria.

� Presentación y Motivación: se entregará a los participantes del taller a su ingreso, un sobre pequeño cerrado que contiene unos círculos de colores que permitirán que se conformen diversos grupos de trabajo.

� Desarrollo: los participantes del taller una vez organizados deberán presentar su grupo y buscar el sobre correspondiente. Los colores del taller servirán para luego identificar a los grupos de alimentos y hablar detalles relevantes de los mismos. Cada grupo a continuación tendrá la consigna de elaborar su propia lista de recetas recurriendo al ingenio. Las mismas serán compartidas con los demás grupos.

Para motivar la elaboración de las recetas, se entregará a cada grupo cartas con imágenes de los alimentos y de condimentos, un pequeño block de hojas y lapiceras para hacer las anotaciones.

� Cierre final: se leerán en voz alta las propuestas elaboradas por cada

grupo, un moderador hará aportes y se entregará un folleto de recetas

fáciles propuestas por el equipo CEDEM. En el próximo encuentro se

entregarán los listados de recetas propuestos por los grupos de trabajo.

Equipo CEDEM

- Taller de Educación Alimentaria –

Proyecto “Conquistando el Movimiento”

Escuela Municipal Juan B. Justo – Bº Villa Siburu

Ciudad de Córdoba, Capital