Anexo 1.

1.1. Entrevistas actores territoriales de importancia

En función de los objetivos propuestos, se realizaron ejercicios en campo, con ánimos de

entrevistar a personas que cumplen con ciertas características, como haber y seguir teniendo

estrechas relaciones con el municipio, haber vivido toda o gran parte de su vida en el

municipio y tener la capacidad de comunicar sus recuerdos con cierta claridad.

Como resultado y después de hacer visitas al municipio y tramitar permisos ante la secretaria

de desarrollo social, se logró realizar entrevistas con abuelitos de dicha casa obteniendo el

siguiente registro; posteriormente se realizó un análisis de la información y los datos

brindados.

Ilustración 1, foto zona aire libre en la "casa del abuelo", realización propia, 2017.

Ilustración 2, foto entrada de la "casa del abuelo", realización propia, 2017.

2.3.1 Entrevista 1. Don Isidoro Zamora; abuelito que lleva 76 años viviendo en Cota.

(…) Vengo de la regadera, entonces hay 4 sectores en la moya: las flores, los manzanos, el

salvio y la moya; hay otros sectores, pero yo no me acuerdo, pero tiene la Moya esos son

los 4 sectores y son diferentes nombres.

Ilustración 3, foto de entrevista con Don Isidoro, realización propia, 2017.

Don Isidoro, ¿usted es nacido en Cota? Y ¿Cuántos años tiene?

Nacido en Cota y 76 completos, el 25 de diciembre de 1940 nací yo, entonces ya entenderá

del tiempo que llevo.

¿Qué recuerdos tiene de pequeño?

Así que recuerde, solo la primaria hice yo. Por ahí me acuerdo de cositas que alcance a

leer. Viví en el sector del salvio, ahí al lado del tropezón, ¿si conoce el tropezón? Es ahí,

abajito queda mi casa.

¿Cómo era Cota antes don Isidoro?

Eran menos casas y estudiantes no había sino de primaria no más; en seguida hubo otro

(colegio) pero hasta cuarto 4to de primaria no más, tocaba por allá en el centro de la

ciudad, pero me quedaba muy lejos pa’ irme yo solo, entonces yo no pude ir y después fui a

trabajar.

¿Cómo era el municipio?

Eran caminos de tierra, yo no conocí la carretera como esta esto ahora, ahora si está más

bien pavimentadita y sectores y toda esa vaina ahora se defienden y eso.

¿En qué trabajo Don Isidoro?

En agricultura; aquí en Cota, sembraba yo espinaca, cilantro y, aunque no la conocí

sembraban lechuga, pero yo no la sembré. Porque eso es en otros sectores donde eso es

plano y la tierra es negra y se consigue plata pal agua pa’ rociarla… porque es que la

espinaca si no importa que no haya agua pa’ rociarla, pero la lechuga sí.

Entonces cilantro, espinaca y maíz… en un tiempo se sembraba el maíz. Yo tengo un sector

ahí en el tropezón donde tengo sembrado cilantro y ya pa’ diciembre va a dar mazorca, me

queda ahí cerquita; las pepitas están así (muestra con las manos que están grandes).

¿Quién les compraba el sembrado? Don Isidoro

Antes los camiones de corabastos ¿Si conoce? Ellos recogían lo que sembrábamos y nos

íbamos pa’ allá a vender con ellos, allá después nos dormíamos y luego tomábamos algo

como cerveza pero no chicha, eso a mí no me gusta.

Don Isidoro… ¿Quién lo trabaja ahora, usted lo trabaja?

No no, yo no lo trabajo, porque esto falla (señaló los ojos) y lo riñones, por la agachada

entonces me jodió mucho, entonces yo ya no lo puedo trabajar, pero póngale cuidado…

¿después de viejo, ya pa’ quiero más plata? Mire porque ¿sabe qué?, sea de día o sea de

noche, le llega a uno (la muerte) y queda uno… y encima de la cama o aquí con los amigos

y toda esa vaina. (Risas)

¿Don Isidoro, con quien vive? ¿Y tuvo hijos?

Yo vivo con la señora Blanca Lilia Acevedo, ella es también de aquí de Cota, pero del

sector del Cetime (de los Acevedo), tuve hijo y mujer, porque ella ya tenía uno, entonces

me case con ella y tuve hombre y mujer y con eso no más. No más porque eso está jodido

porque para estudiar y para trabajar y pa’ que vivan en la cosa y no tengan nada, plata

pa’ pagar el arriendo…

¿Ellos que hacen, a que se dedican y donde viven?

Ellos trabajan también en agricultura, un poco y han sido estudiados, toda esa vaina como

en bachillerato. Ellos viven aquí en Cota.

¿Cómo ha visto cambios en Cota? (…) ¿Qué hizo la gente que llegó?

Ha llegado mucha gente de otras partes, han llegado con plata y lo que les pidan por el

lotecito que les guste y toda esa vaina, ellos lo dan entonces hay mucha gente que ya no

son de la moya, sólo los que vivimos antes en la moya.

Entonces llegaron y compraron la tierrita. Ellos pusieron casas y ahí se siembra y toda esa

vaina, esto y lo otro.

En cuanto a servicios públicos, como del agua y electricidad ¿Qué recuerda?

En la casa hay, pero no recuerdo desde cuándo, porque hay veces que si se sabe pero hay

veces que no y es que esto falla (se señaló la cabeza) después de viejo. (Risas)

En cuanto a ríos, quebradas y caminos de agua ¿Qué recuerda?

Había un rio, pero no tengo idea de dónde nació, pero yo fui hasta allá cuando joven,

donde nacía un rio, hacia los lados del monte. Donde brotaba el agua, ahí se formaba la

salida que se unía con agua de otro lado, pero no recuerdo bien.

¿Qué actividades le gusta hacer ahora?

Desde siempre me gustó el tejo, yo tenía un tejo bien grande y lo traía (a la casa del

abuelo) pero empezó a fallar eso (se señaló la cabeza) y esto (se señaló los ojos) entonces

ahora solo juego a la rana con los amigos y la familia.

¿Siempre ha habido puesto de salud?

Que yo recuerde, si siempre ha estado.

¿Qué cocina usted y su señora?

Que nos guste cocinamos caldito con el cilantro, espinaca y se le echa alguito; las arepas

pero esas se compran, no las hacemos. Lo que se siembre es lo que se cocina y le gusta.

¿Qué significa Cota para usted?

Eso es como un desarrollo social, para todos; una oportunidad para sembrar, para

sembrar, para coger y comer. Diga que hay muchos tiempos que son veranos, como para

diciembre; entonces toca aprovechar en noviembre las lluvias.

Don Isidoro, usted que tiene 3 nietos ¿le gustaría dejarles algún mensaje?

Pues sí, algo toca dejarles. Lo que yo tengo, lotecitos con tierra con siembra, ellos (los

hijos) me heredaron y me dan algo de platica.

2.3.2 Entrevista 2. Doña Rufina Cao Quiroga, abuelita que llego a Cota cuando tenía

13 años aproximadamente, proveniente de San Francisco, pero de padre Cotense.

Ilustración 4 foto entrevista con Doña Rufina, realización propia, 2017.

Doña Rufina, ¿Cuánto lleva viviendo en Cota? Y ¿sus papas de donde eran?

Más o menos 55 años, mi papá era de aquí de Cota y mi mamá era de Vergara

Cundinamarca, pero ellos murieron y yo me quedé acá. Vivíamos en San Francisco, pues

mi mama nació en Vergara pero nos vinimos para San Francisco, a una finca de una tía de

mi mamá, entonces ahí ella murió y luego mi papá se aburrió y dijo “vamos a ver qué tal

nos va en Cota” (…)

Doña Rufina, ¿Qué recuerdos tiene en Cota? Y ¿sumercé ha vivido en el campo toda su

vida?

Recuerdo que vine con mi papá cuando era más pequeña (9 años) para este lado de la

iglesia (norte) había bohíos, bastantes bohíos que hacían el paisaje con la iglesia y unas

pocas casas, pero era muy solo, casi no habían casas ni nada, muy pequeño.

Cuando volví con mi papá para vivir, ya era más poblado, más grande el pueblo y mucha

más gente; donde hacían siembras de hortaliza, que es lo que siempre han sembrado acá,

cilantro, acelga, espinaca, brócoli y rábano (…) algunos sembraban calabacín, las

ahuyamas, a veces la gente siembra ahuyamas y mi esposo una vez saco una que pesó

como una arroba, grandísima y lo mas de rica.

Mi papa siempre bajaba la leña, trayendo paja y hacia sus cosas del campo, con eso

sobrevivimos, porque aún era muy pequeña para trabajar. Luego trabajamos en Bogotá de

interna, donde iba por días aunque siempre viviendo aquí en Cota.

Si en el campo, yo vivo hacia arriba de la carretera donde hay partes donde se puede

sembrar, mi esposo es quien siembra y tiene ahuyamas. Ahorita estamos esperando que se

construyan los muros por las lluvias, porque se viene la tierra (…)

¿Ha visto mucho cambio en cuanto al clima?

Pues, siempre ha sido igual, frio (…) pero las lluvias de hace poco fueron muy duras y por

eso los muros.

¿Qué ha visto de cambios en Cota?

Mucha casa grande, el que hizo eso, fue un alcalde que quería cambiar así. Quería

comprar lo de los indígenas porque esto va desde la carretera hacia arriba, desde la

“Gioconda” hasta “Noviciado” que es lo de los indígenas. Esto antes era lleno de bohíos y

me pareció muy bonito cuando pequeña, pero ha cambiado muchísimo.

¿Cuándo empezó con el negocio de la chicha? Doña Rufina

Un día mi hijo “haga chicha” porque se empezaron a hacer los mercados campesinos,

entonces yo hago la chica y él hace torta de quinua. Pero esa quinua, es comprada y la

hace cada que ve agotado el dinero. Él (el hijo) hace torta y la vende en una panadería del

centro del pueblo, ahí se desvara.

Luego hicimos el masato de arroz, que se vende los domingos ahí en el pueblo y nunca nos

han dicho que está feo o algo, siempre ha sido rico para la gente.

Fue herencia de mi abuela, porque ella hacía pero yo no la conocí pero de ella es que

viene lo del masato y la chicha (el conocimiento de hacerlo); hace 9 años que hago la

chicha y se vende en esos mercados campesinos y en el parque de Cota, que inicia a las 7

de la mañana.

En cuanto a la zona industrial, ¿qué nos puede contar?

Industria está en parcelas, eso antes eran potreros donde tenían ganado, pero ahora no

hay, solo pasto, igual ya no gastan tan rápido el ganado porque ese era de leche entonces

no lo acaban (…) aunque parece que alguien murió, seguramente el patrón.

Allá creo que está “colombina” y “laboratorios de droga”, en fin hay varias fábricas.

¿Ha visto cambios en el cerro Majuy?

Ahorita el cerro, está más o menos, porque le metieron candela y lloramos con mis nietas

porque la gente es muy mala, el responsable es de por ahí cerca.

Doña Rufina, ¿con quién vive?

Con mi esposo, mi hijo, la esposa de él y mis nietas. Ellas (las nietas) estudian ahí en el

municipio, al igual que el hijo, quien trabaja en la alcaldía y la esposa trabaja donde una

señora dueña de una casa – quinta.

¿Qué cambios ha visto en cuanto al tráfico y transporte en Cota?

De aquí salían busetas como la Bermúdez que era la primera buseta que llegaba allá,

luego las que iban a suba de la misma empresa. Ahora son las busetas de Chía, entonces

sale uno y lo recogen a uno. De todas maneras se complica el trasporte y todo se ha vuelto

como muy problemático (en cuanto al tránsito) (…).

La gente se molesta pero todos debemos irnos y tener paciencia, porque ¿para vivir 100

años? (Risas)

En cuanto al turismo ¿qué ha visto y como le parece el municipio?

Para mí es muy chévere; porque de todas maneras nosotros salimos todos los domingos y

pues a veces se vende, como todo (…) pero es muy escaso, muy escaso lo que compran,

pero ahorita yo no sé qué está pasando pero casi no compran, yo por ejemplo el domingo

pasado no quise salir porque eso casi no se vende y las cosas se guardan y sirve pa esta

semana.

Doña Rufina, ¿ha visto algún tipo de cambios en los ríos, quebradas, etcétera?

Si claro, en el rio pues a veces se sale de los rines pero lo he visto normal y bien.

¿Cómo fue su experiencia en cuanto a servicios públicos, tenían agua y electricidad

desde cuándo?

A nosotros nos tocó bregar mucho, ir a traer agua ahí a la quebrada, a un sitio que nos

daba el agua y era el sitio que todos iban a cogerla. Y había gente de por ahí; que usted

sabe la envidia reina en todas partes; había una señora que arreglaba la tubería y cuando

ella cogía el agua, iba y la dañaba y nos dejaba sin ella (agua). Pues yo me las ingeniaba,

en una época que mi papa hizo un pozo al frente de la casa, pero llego otra (señora) peor

que la de antes y era muy envidiosa y eso es peca’o mijo; entonces se secó el pozo; de eso

fue hace mucho, tendría como 14 años, recién llegados.

Ya después cogíamos el agua de otros lados, digamos agarraba la ropa de mi papá, mi

hermano y la mía e iba a una quebrada que se llamaba la “jinchita”, que pasaba al lado

de la carretera y ahí lavaba mi ropa del día domingo, todo en un costal.

Ahora si tenemos el agua del acueducto, eso fue duro, duro, duro… pero desde hace unos

25 años. Don José Firadelfo, fue quien hizo eso.

¿Quién era don José, un alcalde?

No, ese fue un señor que tenía su casita ahí subiendo, cerca de la casita mía. Él dijo un día

“tranquilos mis muchachos, que un día de estos les voy a poner el agua…” y yo decía pues

ojala porque eso para traerla era muy duro, para comer más que todo, se sufría mucho,

tocaba batallar y batallar porque la señora esa quitaba la tubería y nos dejaba sin agua.

Con la luz no bregue mucho, yo hice dos piezas, porque mi marido es poco “echa’o

pa’lante” y no colabora mucho.

¿Qué tipos de beneficios recibe viniendo aquí (la casa del abuelo de Cota)?

Nos llevan a pasear, nos dan el refrigerio, nos enseñan algunas cosas pero para venir aquí

en el bus todos pelean por los puestos, entonces yo me gusta caminar; pero sufro de

algunas cosas entonces no me puedo esforzar mucho y caminar hasta la casa es bastante y

termino adolorida.

Para usted ¿Qué significa Cota?

Es el pueblo de mi padre, porque él es nacido y criado aquí, entonces es lo máximo para

mí, no me recibieron con platillos, pero vivo muy agradecida, porque he tenido trabajo y

he podido vivir, he compartido con buenos y malos entonces me doy por bien servida.

Doña Rufina ¿Qué mensaje quisiera dejarles a los niños de Cota y las personas jóvenes?

A los jóvenes, que estudien, que sean personas de bien, que siempre piensen que hay un

dios que los guardan y los cuidan.

2.3.3 Entrevista 3. Doña Teresa Tibaquichá, de apellido tradicional Muisca, que

significa en su lengua indígena “Capitán del pie”.

Ilustración 5, foto entrevista Doña Teresa, realización propia, 2017.

¿Qué recuerdos tiene de Cota en su niñez y el entorno de su familia?

Nací en 1940, tengo 77 años, los cumplí el 17 de mayo. De mi niñez tengo muchas cosas,

cosas que uno gozó y sufrió también, porque por ejemplo yo cuando tenía 8 años sufrí

mucho, yo me crie con mi mama y mi abuela, pero más me crie con mi abuelita, ella

trabajaba donde le saliera. Ellas me mandaban a la escuela, me mandaban sin alpargatas,

en ese tiempo era con zapatos de cuero, uno era descalzo, uno era feliz, porque bajaban las

corrientes de agua del cerro y uno chapaleaba agua que daba miedo, uno se subía a esa

roca, eso sí daba gusto. Tengo una familia que ellos son Tibaquichá también, con ellas nos

cogíamos del brazo y era chapalee agua del monte pa’ abajo, tomar agua, y sabe que

hacíamos también, donde veíamos zanahorias, nosotros por el camino era arranque para

llevárselas, era muy rica para comerla así cruda. Uno se lavaba mucho, eso es lo primero

que yo en mi niñez disfruté; otra cosa que a mí me gustó en mi niñez, fue robarme las

mazorcas, unos se metía entre los maizales, veía uno que estaban gruesitas y hágale, uno

se la comía cruda y en ese tiempo no le hacía a uno daño, pero vaya ahorita cómase una

mazorquita (...) Eso en toda parte sembraban maíz aquí en Cota, ahora uno ve es cultivo

de zanahoria, lechuga, espinaca, más que todo espinaca, bueno toda la verdura, yo que me

acuerde todo eso era la niñez. Yo recuerdos que tengo, recuerdo que me críe con mi

abuelita, y mi abuelita me crío con mazamorra, con maíz que partían en la piedra, en ese

tiempo no había molino, también le echaba tallos, haba, quedaba esa mazamorra

deliciosa, y con era que nos mantenían. Mi abuelita tenía una familia donde ella iba a

moler el cacao, en ese tiempo se comía era cacao de harina molido, con panela y clavo; y

mi abuelita tenía también una parte donde iba a moler dos arrobas de maíz, tostarlo,

dejarlo enfriar y refregarlo bien, en ese tiempo ella molía eso ,molía haba y canela. La

mazamorra la echabamos en una olla con agua, que en ese tiempo llamábamos Moyo,

como la vereda La Moya. En ese tiempo se cocinaba “en el fogón “, piedra y debajo ponía

uno la leña, candela y ponga la olla, ollas de barro, y la comida quedaba deliciosa por el

humo. Uno le tocaba a las 4 de la mañana irse pa’ el monte, mi abuelita me llamaba,

camine mija, a juntar la leña, ella se colgaba un joto grande en la espalda; eso era para el

lado de la Hacienda del Noviciado (…) de allá recuerdo que salía el mohán, y al que fuera

nervioso lo privaba. Así que uno gozó y sufrió mucho también, porque a mí, por ejemplo,

mi abuelita no me dejaba sin almuerzo, sino que me mandaba donde una familia almorzar,

y yo no iba almorzar allá, sino que me metía entre los maizales, desgajaba unas mazorcas

y me las comía así crudas, y pelaba caña y chupe ese caldito que trae por dentro; y ese era

mi almuerzo.

¿Cómo era el contacto con la naturaleza, con las montañas, con la parte rural del

municipio?

Nosotros íbamos al monte y bajábamos la leña, ¡ah y los quiches!, cuando ya estaban bien

grandes los arbolitos, los desgajaban con cuidado, le quitaban las hojitas, y en esas hojitas

se hacían los envueltos, se echaba la masa adentro, las encapuchaba uno y que envueltos

pa’ deliciosos (…) eso era antes, ya nadie le gusta subir al monte, lo primero que ya está

como temeroso, ya no es igual como lo era en un tiempo, en un tiempo era todo sanito;

cuando yo me estaba criando, mi mamá me mandaba de un lugar a otro a cuidar a mi

abuelita en la noche, me mandaban a las ¡ doce de la noche!, y sabe qué hacía yo, eso si yo

sabía canciones , antiguamente yo era…♫ Qué laureles tan verdes , qué noches tan lindas

♫, el miedo se lo hacía era uno mismo ,porque uno andaba a la hora que fuera y no era

como ahora que lo atracan, en ese tiempo no, yo me sabía un poco de canciones… ♫

métale candela al monte, que se acabé de quemar…♫

¿Considera que ha habido cambios importantes sobre las quebradas y la riqueza natural

de Cota?

Si claro, en este tiempo ya no hay ni la primera parte de lo que había antiguamente,

porque las quebradas ellas tenían sus respectivos bajaderos del agua, y ahoritica se votan

por donde sea, en cuanto ese tiempo se hacían los charcos grandísimos, para lavar la

zanahoria, para lavar las hortalizas, aunque en ese tiempo era solo zanahoria no había

todas esas verduras que hay ahoritica. De las quebradas ya ha cambiado mucho, porque

cada cual de su lote que tiene, si baja el agua por ahí, cuidado le van a tocar, ya no dan el

permiso; cada uno recogió su agua pa’ su finca, ya uno no puede chapalear, ya está todo

totalmente prohibido… eso sí es como dice el dicho “eso no es como en otros tiempos, que

comíamos y tapábamos olla”; ya se acabaron las quebradas y las que hay ya tienen su

dueño.

¿Qué referencia tiene de paseos a humedales, a ríos, a quebradas?

Recuerdo mucho, por ejemplo, yo me acuerdo, eso del puente de pa’ allá o de pa’ acá, eso

era uno métase dentro de eso (el humedal) y uno era feliz, a veces le llegaba uno el agua

hasta el cuello, pero uno era feliz chapaleando agua, también fuimos una vez a Tenjo y a

Tabio, que tenían agua especial para ir uno a bañarse.

¿Qué vivencias tuvo en cuanto a celebraciones, fechas conmemorativas o culturales en la

ciudad?

Celebraciones, de fiestas de Corpus; ¡Los Corpus Christi aquí en Cota eso era!, y la

corrida de gallos… La de los Corpus eran diez, doce altares que se hacían con los santos,

en la puerta de la iglesia hacía uno, pa’ el lado donde era la alcaldía vieja hacían otro; en

cada altar se hacía la oración, eso era de cada persona, y el mejor altar se ganaba el

premio (…) eso ya no existe, lástima, en ese tiempo si había mucho respeto. En diciembre,

desde el primero, cargamos frailejones, de por aquí estos cerros, se amarraba uno, dos

frailejonsitos con una quincha, pa’ tenerlos para el 7 de diciembre el día de la virgen, pa’

hacer las quemas ¡con frailejones! , eso ya nadie lo hace.

Ilustración 6, Desarrollo entrevista a Doña Teresa, realización propia, 2017.

¿Cómo era la prestación del servicio eléctrico, de agua y luz en Cota en su juventud?

Antiguamente eran las velas, eso no había luz no había nada, cada calle eso era con su

libra de espermas para uno alumbrarse, o con antorchas, uno tenía que estar pendiente, de

acostarse uno y de que se apague la vela. En ese tiempo hubo varios incendios porque les

cogía el sueño. Para el servicio de agua antes era ¡los aljibes!, cada uno tenía su aljibe, y

los que no teníamos, nos tocaba ir a mendigar a los que tenían pa’ que le regalaran a uno

el agua; uno la llevaba en unos chorotes de barro, uno le ponía las hojas de la misma

mazorca como tapa, los cogía uno con una cabuya, ¡todos los días!, y traer el agua desde

donde se la regalaron, porque como uno tenía pozo. Había múcuras o choroticos pequeños

para que uno llevara, ¡y hay donde no llevara, le pegaban a uno!, eso uno también sufrió

mucho; ahora, cuando mi mamá y mi abuela se iban a trabajar juntas, me dejaban tarea,

me decían usted me llena esta y esta vasija de agua, y eran grandes porque eran para el

desayuno, el almuerzo, y ¡para bañarse!... aunque uno también gozó, eso uno brincaba,

con las vecinas de mi familia, hacíamos la recocha.

¿Cómo es su experiencia con lo que significa Cota en su vida?

Yo quiero mucho a Cota, porque es mi pueblo, porque soy nacida y criada aquí en cota, y

porque lástima que ya murieron tantas abuelitas, allí en el pueblo Cota, había una abuelita

que ella me adoraba a mí, y yo la adoraba a ella, también las señoras Vernales, ellas

vendían mogollitas, vendían ¡la chicha!, los medios de chicha que llamábamos, eso eran

unas totumas, una delicia... con eso nos criamos nosotros; los teteros era con chichita, y

hágale , con la mazamorra todos comíamos aquí en Cota.

¿Considera el municipio de Cota como un centro turístico, cultural o industrial?

Si, pues de todo tiene un poquito, aquí se ve mucha gente de turista, ahora hay muchas

casas nuevas, antiguamente, no había sino como 30 casas, y ahoritica no es Cota, es ¡la

ciudad de Cota!, desde donde yo vivo se ven todas esas empresas allá abajo; yo tuve una

hija que trabajo allá, pero no duró mucho. Eso es bueno, pero para los mismos

empresarios, porque ellos se van engrandeciendo y para uno no hay nada.

¿Qué mensaje le gustaría dar a la juventud (epílogo) o las nuevas generaciones del

municipio?

Yo el mensaje que les doy, es que sean buenas personas, porque ya hay cualquier maldad,

uno no sabe, si uno se va por ahí pa’ la vecindad, uno ya no anda con la misma confianza

que ando antiguamente (…) que sean juiciosos, que ayuden a nosotros a los abuelos y nos

tratemos con respeto.