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FASE 2 TRABAJO COLABORATIVO 2

INVESTIGACION DE MERCADOS

PRESENTADO POR:

DIEGO GERMÁN PÉREZ AVILA 80.150.119

RICARDO BAREÑO 80.214.066

SAMUEL SAENZ

GRUPO:

102045_37

TUTOR:

HUGO OCAMPO CARDENAS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE

NEGOCIOS ECACEN

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BOGOTÁ, NOVIEMBRE 17 DE 2014

Contenido INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................... 3

OBJETIVOS ........................................................................................................................................... 4

DESARROLLO DEL CONTENIDO ............................................................................................................ 5

PASO A PASO DE LA ESTRATEGIA ABP (LOS 4 PRIMEROS PASOS) ...................................................... 5

5.) Hacer una lista de aquello que necesita hacerse para resolver el problema ........................ 5

6.) Definir el problema ............................................................................................................... 5

7.) Obtener información ............................................................................................................. 6

8.) Presentar resultados: ............................................................................................................. 7

FICHA TÉCNICA .................................................................................................................................... 8

RECOLECCIÓN, PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE DATOS ................................................................ 9

ANALIZAR LOS DATOS ....................................................................................................................... 12

RECOMENDACIONES ......................................................................................................................... 13

CONCLUSIONES ................................................................................................................................. 15

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ......................................................................................................... 16

3

INTRODUCCIÓN

Este trabajo se realizó con el fin de entender y terminar los pasos estratégicos de la

investigación de mercados, basados en el problema administrativo del grupo Aje group

(Big-Cola) y completar el informe final con base a los dos trabajos que se presentaron a lo

largo del curso. Ordenar las acciones en equipo para resolver el problema planteado,

realizándolo mediante una investigación adecuada y concreta que se pueda comprender ya

analizar con los hallazgos que se encuentren y presentar los resultados, además emplear un

proceso de razonamiento efectivo que no limite el conocimiento de la construcción del

informe final. Con esta metodología se produce resultados que al aplicarlas se usa la

estrategia basada en problemas de una empresa reconocida como lo es Ajegroup (Big-

Cola).

En este trabajo veremos una serie de recomendaciones para la empresa grupo Aje group

(Big-Cola) para incursionar al mercado cervecero, en él se pueden apreciar las estrategias

que se deben utilizar para conquistar el mercado, se analizan aspectos importante como lo

que se debe tener en cuenta para incursionar en el mercado, los problemas que se presentan,

las estrategias los puntos débiles, se presentan resultados, y se analiza una encuesta hecha

en la ciudad de Bogotá la cual se debe tener en cuenta a la hora de tomar la decisión de que

producto puede ser más competitivos y lo más importante fidelizar clientes para sostenerse

en el mercado y crecer cada día.

4

OBJETIVOS

Realizar los cuatro pasos restantes de una investigación de mercados, basado en el

problema estratégico de Aje group (Big-Cola), para posicionar la cerveza en el

mercado.

Saber si un problema es una oportunidad para la investigación de mercados para dar

solución a las estrategias de la muestra que se realizó.

Comprender la importancia de la investigación de mercados y con base a este

conocimiento adquirido, realizar un trabajo que contenga la estrategia y los pasos

practicados en el curso con la empresa Big Cola.

Analizar toda la información recogida para elaborar el trabajo deseado por el tutor.

Realizar la adecuada lectura del contenido de la Unidad 2 y cumplir con los objetivos.

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DESARROLLO DEL CONTENIDO

PASO A PASO DE LA ESTRATEGIA ABP (LOS 4 PRIMEROS PASOS)

5.) Hacer una lista de aquello que necesita hacerse para resolver el problema

El problema a resolver es poder entrar a competir con un monopolio fuerte que tiene

Bavaria ya que abarca casi todas las marcas de cerveza que se comercializan en el país. A

continuación presentaremos una lista de los que se necesita para resolver este problema:

Encuesta de conformidad de los clientes regulares de Bavaria

Despertar la curiosidad de la población por probar productos nuevos

Despertar el interés de los clientes por incluir en su consumo social productos con

sabores y cualidades diferentes que den un nuevo sentir de las reuniones sociales.

Hacer campañas publicitarias en donde se invite a los colombianos a participar en la

creación de un producto muy colombiano que despierte patriotismo.

Construir una embotelladora en el país

Desarrollar un envase atractivo y regionalista

Tener bodegas de distribución para hacer llegar el producto por todo el país.

Hacer campañas y dar degustaciones en sitios de rumba.

Tener en cuenta lugares del territorio colombiano donde se observe mayor consumo del

producto y el clima sea preferiblemente caliente, incorporando campañas de consumo

de cerveza de la marca a precios asequibles para el consumidor ,

Incentivar al consumo con responsabilidad y respetando las normas vigentes en el país

(como no vender licor a menores de edad, entre otras limitaciones ,que tiene la

comercialización del producto)

6.) Definir el problema

Con esta investigación de mercado lo que se desea resolver es la forma como AJE, BIG

COLA puede incursionar en el mercado cervecero colombiano con un producto diferente en

todas las cualidades y presentación al tradicional que ofrece Bavaria con su gama de

variedad en marcas pero en profundidad la diferencia entre ellas son muy limitadas y se

diferencian en presentación, cantidad, y una leve diferencia en el nivel de alcohol.

Lo que se plantea producir para que AJE, BIG COLA incursione en el mundo cervecero

colombiano es un producto con sabores diferentes a los tradicionales sin que pierda la

identidad de la cerveza que sirva como acompañante en las comidas sociales, reuniones en

6

familia, de negocios y de más, crear un producto derivado de la cebada o de otro

cereal con sabor a cerveza, con aromas y sensaciones diferentes, y con un bajo nivel de

alcohol para que el consumidor pueda disfrutar de ella moderadamente sin que esto tenga

que significar dejar de manejar ya que los sensibles instrumentos utilizados y la

reglamentación colombiana en cuanto a las normas de tránsito para los infractores

borrachos son muy estrictas.

Tomando consideración de lo expuesto anteriormente se formulan las siguientes preguntas

de investigación:

¿Cuál es la estrategia más adecuada que debe desarrollar la industria cervecera Aje

Big Cola en el presente para alcanzar el mejor escenario futuro?

¿Económicamente cómo se encuentra la compañía para generar competitividad?

¿Cuál será el futuro escenario más deseable para la industria cervecera?

¿Cuáles son las acciones estratégicas más adecuadas para llegar al escenario futuro

más deseable

7.) Obtener información

Con respecto al monopolio de Bavaria La producción de cerveza está dominada hoy en día por el grupo Bavaria que concentra

96% de la producción nacional y gobierna las 7 plantas existentes, tiene su propia empresa

productoras de malta (Malterías Tropical S.A.), su propia fábrica productora de envases de

aluminio (Colenvases, empresa vendida en 1998 a la multinacional Crown), estuvo

integrada con la fabricación de envases de vidrio (Conalvidrios vendida en enero del 2000 a

Peldar S.A.), posee una firma productora de cajas plásticas llamada Cajas Plásticas S.A.,

(en 2002 cambió su razón social por el de Vapsa, y hoy se encuentra en liquidación), tiene

su propia planta que suministra las tapas corona; los excedentes y subproductos de cebada y

la malta sirven para la producción de alimentos concentrados para animales en Finca S.A.

Tiene además su propia empresa encargada de la producción de etiquetas y carteles:

Impresora del sur; posee medios de difusión propios que se encargan de hacer publicidad a

sus productos por radio (Caracol Radio), por televisión (Caracol TV), y por medios escritos

la revista Cromos y el semanario El Espectador y el diario El Caribe, asimismo dispone de

sus propias empresas que se encargan de prestarles servicios temporales de empleo como

Serdan S.A. y de servicios de vigilancia, Vise Ltda. Igualmente domina 96% del mercado

ecuatoriano de la cerveza, 78% del mercado panameño.

Cervezas con sabores diferentes a los tradicionales En Colombia podemos encontrar embotelladoras artesanales que ofrecen diferentes tipos de

cervezas con sabores y aromas interesantes pero que no han podido incursionar

significativamente en el mercado, entre ellas tenemos:

1. Bogotá Beer Company

2. Apóstol

3. Tres cordilleras.

4. Cervecería Moonshine

5. Chelarte

7

Tipos de cerveza con bajos niveles de alcohol que se pueden tener en cuenta como

referencia para la elaboración de un producto propio que cumpla estas propiedades

La cerveza sin alcohol (también llamada cerveza sin, cerveza baja en alcohol o cerveza

floja) es una cerveza con un contenido muy bajo o nulo de alcohol. La mayoría de las

cervezas sin alcohol son lager, pero también hay algunas variedades ale.

MAHOU SIN (Anterior Laiker) Contenido alcohólico: 0,8%

SAN MIGUEL 0,0% Contenido alcohólico): 0,0%

BUCKLER Sin Contenido alcohólico: 0,9%

BUCKLER 0,0 Contenido alcohólico: 0,9%

RIVER Estrella Galicia Sin y 0,0. Contenido alcohólico: 0,9% y 0,4%

ÁMBAR GREEN

8.) Presentar resultados:

Después de analizar el mercado colombiano con su capacidad de consumo, los diferentes

tipos de productos cerveceros que se distribuyen, y las experiencias de los nuevos

productos competidores directos de Bavaria hemos podido concluir que para AJE, BIG

COLA le es más factible y presenta mejores oportunidades de éxito incursionar en el

mercado con un producto nuevo desarrollado en nuestro país y con cualidades de sabor,

presentación y niveles de alcohol diferentes a la cerveza la FRANCA la cual se distribuye

en otros países.

Hemos concluido que el producto que se desarrolle en nuestro país debe abarcar un grupo

de la población que le gusta la sensación al paladar que presenta la cerveza por los

almidones de los cereales, la fermentación, y las propiedades de la malta, pero con sabores

diferentes y con niveles de alcohol bajos la cual se pueda disfrutar en momentos y por

personas que no tengan como fin embriagarse sino tener un momento de ocio agradable.

Se ha decidido que el producto debe ser lo suficientemente suave para ser consumido en

compañía de una buena comida y no representar riesgos al conducir.

Hemos determinado que AJE, BIG COLA puede aprovechar todos los canales de

distribución así como el reconocimiento que ha adquirido con la distribución de las bebidas

gaseosas para dar a conocer su nuevo producto

Se ha concluido que el producto debe seguir las políticas de bajo costo que AJE, BIG

COLA maneja no solo en Colombia sino en todos los países que hace presencia.

8

FICHA TÉCNICA

9

RECOLECCIÓN, PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE DATOS

Si No Si No

22 0 6 2

1. ¿Usted consume cerveza?

MujeresHombres

A B C A B C

10 4 8 2 1 5

2. ¿Por qué usted consume cerveza?

Hombres Mujeres

A B C D A B C D

14 5 1 2 4 3 0 1

Hombres Mujeres

3. ¿Con que frecuencia bebe usted cerveza?

Si No Si No

6 16 3 5

4. ¿Cree que el precio actual es el adecuado?

Hombres Mujeres

10

4 8

2 1 5

0

5

10

15

A B C A B C

Hombres Mujeres

2. ¿Por qué usted consume cerveza?

0102030

Si No Si No

Hombres Mujeres

1. ¿Usted consume cerveza?

0

5

10

15

A B C D A B C D

Hombres Mujeres

3. ¿Con que frecuencia bebe usted cerveza?

0

10

20

Si No Si No

Hombres Mujeres

4. ¿Cree que el precio actual es el adecuado?

47% de los Hombres toma cerveza una vez a la

semana y el 13% de las mujeres toma una vez a

la semana.

63% de los Hombres No es el precio adecuado y

20% de las mujeres si están de acuerdo con el

precio.

77% de los Hombres consume cerveza y el 20%

las mujeres consumen también la cerveza.

33 % de las mujeres la consumiría cerveza por

su variedad de sabores y el 34% de los Hombre

la consumiría por su sabor.

10

Si No Si No

4 18 2 6

Hombres Mujeres

6. ¿Cambiaría su tradicional cerveza por una nueva?

A B C D A B C D

10 2 6 4 1 2 3 2

Hombres Mujeres

7. ¿Podría decirme qué marcas de cerveza conoce y consume, con más frecuencia?

A B C A B C

0 18 4 0 3 5

Hombres Mujeres

8. ¿Qué particularidades busca en una cerveza?

0

5

10

15

20

Si No Si No

Hombres Mujeres

6. ¿Cambiaría su tradicional cerveza por una nueva?

0

5

10

15

A B C D A B C D

Hombres Mujeres

7. ¿Podría decirme qué marcas de cerveza conoce y consume, con más

frecuencia?

0

10

20

A B C A B C

Hombres Mujeres

8. ¿Qué particularidades busca en una cerveza?

60% de los Hombres no está dispuesto a

cambiar su cerveza tradicional y el 20% de

mujeres no la cambiarían.

33% de los Hombres conoce y consume

Cerveza Póker y el 20% de las mujeres

consume Club Colombia.

60% de los Hombres busca en una cerveza los

grados de alcohol y el 17% de las mujeres busca

el sabor.

11

A B C A B C

14 5 3 5 2 1

9. Si en una tienda hay disponibilidad de una nueva cerveza, ¿usted la probaría?

Hombres Mujeres

Si No Si No

13 9 2 6

10. ¿Ha escuchado de una nueva cerveza que entrara a Colombia?

Hombres Mujeres

Hombres Mujeres

22 8

11. ¿Podría decirme su sexo?

Genero

05

1015

A B C A B C

Hombres Mujeres

9. Si en una tienda hay disponibilidad de una nueva cerveza,

¿usted la probaría?

05

1015

Si No Si No

Hombres Mujeres

10. ¿Ha escuchado de una nueva cerveza que entrara a Colombia?

46% de los Hombres probaría una cerveza

nueva y que el 17% de las mujeres también la

probarían.

43% de los Hombres ha escuchado de una

nueva cerveza y que el 20 % de las mujeres

no ha escuchado nada.

05

10152025

Hombres Mujeres

Genero

11. ¿Podría decirme su sexo?

Se analiza que de las 30 personas encuestadas

el 73% son hombre y que el 27% son Mujeres.

02468

1012

A B C D A B C D

Hombres Mujeres

12. ¿Podría decirme su edad?

A B C D A B C D

2 4 10 6 1 4 2 1

12. ¿Podría decirme su edad?

Hombres Mujeres

Se analiza que de las 30 personas encuestadas

el 34% de los Hombres tiene entre 26 y 30 años

de edad y en las Mujeres el 13% está entre 21 y

25 años de edad.

12

ANALIZAR LOS DATOS

1. 77% de los Hombres consume cerveza y el 20% las mujeres.

2. 33 % de las mujeres la consumiría cerveza por su variedad de sabores y el 34% de

los Hombre la consumiría por su sabor.

3. 47% de los Hombres toman cerveza una vez a la semana y el 13% de las mujeres

toma una vez a la semana.

4. 63% Hombres de los afirman que No es el precio adecuado y 20% de las mujeres si

están de acuerdo con el precio.

5. 64% de los hombres le gustaría que hubiera una cerveza con menos contenido de

alcohol y el 23% de las mujeres

6. 60% de los Hombres no está dispuesto a cambiar su cerveza tradicional y el 20% de

mujeres no la cambiarían.

7. 33% de los Hombres conoce y consume Cerveza Póker y el 20% de las mujeres

consume Club Colombia.

8. Se analiza que el 60% de los Hombres busca en una cerveza los grados de alcohol y

el 17% de las mujeres busca el sabor.

9. 46% de los Hombres probaría una cerveza nueva y que el 17% de las mujeres

también la probarían

10. 43% de los Hombres ha escuchado de una nueva cerveza y que el 20 % de las

mujeres no ha escuchado nada.

11. Se analiza que de las 30 personas encuestadas el 73% son hombre y que el 27% son

Mujeres.

12. Se analiza que de las 30 personas encuestadas el 34% de los Hombres tiene entre 26

y 30 años de edad y en las Mujeres el 13% está entre 21 y 25 años de edad.

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RECOMENDACIONES

Colombia es un país de aproximadamente 48millones de habitantes los cuales el 67,5%

mayor de 18 años (32,2 millones) de ellos el 77% de los hombres y el 20% de las mujeres

son consumidores(a) habituales según la encuesta realizada a 30 personas en la ciudad de

Bogotá que si bien no representan una muestra significativa de la población si es una base

importante; en ella podemos ver que hay una gran oportunidad de ingresar al mercado con

un nivel de ventas importantes si tomamos en cuenta los datos recopilados en este estudio

En él se analizaron variables importantes como el nivel de consumo, la disposición de

cambiar de producto, el sabor, el nivel de alcohol, y el precio factores importantes a la hora

de incursionar con un nuevo producto ya que debemos tener en cuenta que Bavaria tiene un

monopolio bastante claro en el mercado y para poder ingresar a competir directamente no

es recomendable hacerlo con un producto de similares características y precio a los

actuales, ya que no despierta la curiosidad en la población por esto no es recomendable

incursionar con la cerveza tradicional del grupo AJE, BIG COLA que se comercializa en

otros países llamada FRANCA puesto que es de similares características, por lo contrario si

tomamos en cuenta los datos de los encuestados podemos ver que las oportunidad de que

los consumidores cambien de producto aumenta cuando se les pregunto si les gustaría una

cerveza con diferentes sabores, niveles de alcohol, y especialmente un menor precio.

Como podemos ver en las gráficas al preguntarles si cambiarían por un nuevo sabor las

probabilidades aumentaron a un 63% entre hombres y mujeres. Ala pregunta relacionada al

nivel de alcohol podemos observar que si bien el nivel de alcohol de las cervezas

tradicionales está enmarcado como bajo y oscila entre el 3.3% y el 4% hay una parte

importante de los encuestados que tomarían un producto con niveles más bajos.

El precio puede ser uno de los atractivos más importantes con los cuales se puede influir en

las decisiones de los consumidores ya que hay una disposición generalizada de los

consumidores a consumir cerveza de un menor precio.

Teniendo en cuenta estas recomendaciones podemos decir que para conquistar el mercado

colombiano debemos diseñar un producto a la carta para satisfacer el exigente paladar de

este grupo de la población en particular, y para ello se recomienda construir una planta de

producción con altos estándares de calidad en un lugar estratégico del territorio en donde se

pueda distribuir y abarcar el mayor número de población teniendo en cuenta las políticas ya

14

reconocidas de la compañía en cuanto a las formas prácticas de distribución que han dado

grandes beneficios.

Para dar a conocer el producto es importante hacer una gran campaña publicitaria en los

medios de comunicación y ofreciendo muestras gratis del producto para así dar a conocer

los beneficios que se quieren resaltar

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CONCLUSIONES

Se reconoció el esfuerzo del grupo por realizar la actividad y aprender de las

publicaciones y recomendaciones por el tutor.

Se desarrolló de la mejor manera la actividad con las orientaciones pertinentes,

siguiendo paso a paso el orden de la presentación.

Con la ayuda del primer trabajo colaborativo, se resolvieron los problemas de la

investigación de mercados estratégicos, y con base a estos se logró cumplir el

requerimiento para este segundo trabajo, el cual se identificaron algunos aspectos que

conlleven a la solución.

Con la muestra que se tomó, se generaron resultados para toma de decisiones y poder

dar solución a las problemáticas para posicionar la cerveza en el mercado.

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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Castellanos, Jose Ever;. (2011). Modulo electrónico del curso, Unad, (pp.150). Recuperado

el 9 de Noviembre de 2014, de Modulo electrónico del curso, Unad, (pp.150).:

http://campus0b.unadvirtual.org/campus0/

Clasificacion de la Información. (s.f.). Obtenido de Clasificacion de la Información.

Investigación de Mercados. Wikipedia. La Enciclopedía Libre. (7 de Marzo de 2012).

Recuperado el 13 de Noviembre de 2014, de Investigación de Mercados. Wikipedia.

La Enciclopedía Libre.:

http://es.wikipedia.org/wiki/Investigaci%C3%B3n_de_mercados

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